UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

AGRONOMIA EN HORTICULTURA PROTEGIDA ENERGIAS ALTERNATIV AS

I. DATOS GENERALES Unidad Acadmica: Programa Educativo: Nivel Educativo: Lnea Curricular: Asignatura: Crditos Clave Carcter: Tipo: Prerrequisitos Nombre del profesor: Ciclo Escolar: Ao: Semestre: Periodo: Horas Teora/Semana: Horas Prctica/Semana: Horas totales del curso: Horas Aprendizaje Independiente Departamento de Fitotecnia Agronoma en Agricultura Protegida Licenciatura Tecnologa Agrcola

Energas Alternativas
4.5 Optativo Terico Prctico Sistemas de Riego Localizado y Diseo Agronmico de Estructuras de Proteccin Eugenio Romantchik K. 2010-2011 Sexto Primero Julio - Diciembre 1.5 1.5 48 24

II. RESUMEN DIDCTICO: La asignatura de Energas Alternativos para Invernadero contribuye en la formacin del Agrnomo en Agricultura Protegida ya que sta tiene por finalidad proporcionar conocimientos terico prcticos aplicados en su profesin. Se cursa en el primer semestre de sexto ao. Prerrequisitos: Diseos experimentales, Sistemas de riego localizado y Diseo agronmico de estructuras de proteccin ; que se imparten en los semestres anteriores . La asignatura tiene una relacin ver tical con Sistemas hidropnicos y Diseo agronmico de Estructuras de proteccin; y una relacin horizontal con Construccin de estructuras de proteccin. Para la parte terica se utiliza las siguientes estrategias de enseanza y aprendizaje: exposiciones orales en aula con el apoyo de material didctico (acetatos, transparencias,

material escrito y artculos relacionados con el tema); revisin de material bibliogrfico. En la parte prctica y trabajo independiente se realizan visitas a las estaciones uso de energa solar cercanas a la UACh, se utilizan datos meteorolgicos de la estacin Chapingo, as como de otras estaciones, las cuales son reportadas en publicaciones del Servicio Meteorolgico Nacional, se manejan algunos equipos y se desarrolla un proye cto donde se aplican los conocimientos para suministrar la energa al invernadero . La evaluacin de esta asignatura se realiza con base en tres exmenes , una serie de ejercicios prcticos y el desarrollo de un proyecto a lo largo del semestre. La califica cin final de la asignatura es la suma de los porcentajes de las tres partes.

III. PRESENTACION La justificacin de este curso, est dada en la necesidad actual de la utilizacin de las fuentes no convencionales de energa, ante el agotamiento de las fu entes de energa convencionales, as como poder manejar a los invernaderos lejos de las estaciones elctricas. La asignatura aborda los temas de una manera ordenada y lgica, donde el elemento o proceso que se analiza puede ser explicado a travs de la i nformacin precedente. Para cada elemento se presentan estudios de caso donde se aprecia su influencia en la produccin agrcola, enfatizando con ejemplos de agricultura protegida. Las prcticas estn diseadas con el propsito de que el estudiante compren da de mejor manera los aspectos tericos vistos en clase y al mismo tiempo desarrolle y muestre sus habilidades en el manejo de bases de datos e instrumental agrometeorolgico.

IV. OBJETIVOS GENERALES

Exponer los conocimientos sobre las principales fuent es de energa no convencionales que se emplean y las particularidades de su uso en los invernaderos , para identificar sus caractersticas, diseo y proyeccin de uso . Identificar los principales elementos y factores del tiempo y el clima a fin de explica r su relacin con el crecimiento y desarrollo de los cultivos. Exponer los procesos y tecnologas que se utilizan en la generacin de energa renovables como son: solar, elica y el uso del biogs y sus caractersticas; con el fin de planear su uso en la produccin bajo invernadero Disear tecnologas de las principales fuent es de energa no convencionales, as como evaluar sus caractersticas, empleando el mtodo analtico y grfico, a fin de formular la solucin al problema de la produccin agrcola. V. CONTENIDO 1. Recursos energticos. ( 3 horas) 1.1. Introduccin. 1.2. Fuentes de energa, ventajas y desventajas. 1.3. Recursos renovables o inagotables y no renovables. 1.4. Consumo de energa y consideraciones econmicas y ecolgicas.

2. Los flujos energticos en los invernaderos. ( 4.5 horas) 2.1. Niveles de desarrollo de los invernaderos. 2.2. Uso de la energa en los invernaderos. 3. Energa solar. ( 6.0 horas) 3.1. Introduccin. 3.2. Captacin de energa solar. 3.3. Aplicaciones: calentamiento de agua, destilacin del agua, bombeo de agua, refrigeracin solar. 3.4. Celdas fotovoltaicas para produccin de la energa. 3.5. Clculos de los Sistemas elctricas para distintos usos en los invernaderos. 4. Energa elica. ( 4.5 horas) 4.1. Determinacin de la potencia mxima. 4.2. Generadores elicos. 4.3. Aplicaciones: bombeo de agua, generadores de electricidad y su uso en la agricultura; estructura y funcionamiento. 4.4. Sistemas de bombeo de agua. Sistema de energa elctrica. Clculos, instalaciones. 5. Uso de residuos orgnicos. ( 6.0 horas) 5.1. Disponibilidad de los residuos orgnicos. . 5.2. Procesamiento por va seca o hmeda. 5.4. Tipos de digestores y diseo de plantas productoras de metano. 5.6. Uso del biogas en los invernaderos.

VI. ACTIVIDADES PRCTICAS A cada unidad se asocia un ejercicio, con el propsito de reforzar los elementos tericos, desarrollar habilidades de manejo de datos e instrumental meteorolgico, al mismo tiempo que el estudiante identifica los alcances y limitaciones de la aplicacin de cada mtodo y estrategia de anlisis en la mejora de la produccin agrcola. PRCTICAS: 1. El sistema solar para bombeo. (6.0 horas) Objetivo: Identificar los componentes y procesos involucrados en la energa por medio del uso de la radiacin solar, a fin de disear tcnica. 2. El sistema solar de calentamiento de agua. (4.5 horas) Objetivo: Identificar los componentes y procesos involucrados en la energa por medio del uso de la r adiacin solar, a fin de disear tcnica 3. El sistema de Energa Elica. (4.5 horas) Objetivo: Identificar los componentes y procesos involucrados en la energa por medio del uso de la Energa Elica, a fin de disear tcnica.

generacin de una propuesta

generacin de una propuesta

generacin de una prop uesta

4. El sistema de produccin de biogs ( 6.0 horas) Objetivo: Identificar los componentes y procesos involucrados en la generacin de energa por medio del uso del biogs, a fin de disear una propuesta tcnica

VII. METODOLOGIA La parte terica de esta asignatura se imparte por el profesor en el aula, por medio de exposiciones, para lo cual se apoya de acetatos, transparencias y material impreso que se les entrega a los estudiantes, adems para complementar lo visto en clases se les recomendarn: textos, tesis y artculos cientficos relacionados con cada uno de los temas que comprende el programa. Para reafirmar lo visto en la parte terica los alumnos, asesorados por el profesor, realizan cuatro prcticas, para lo cual forman equipos de no ms de cinco estudiantes. Algunas de las prcticas se realizan en las estaciones meteorolgicas que se encuentran en el entrono de la Universidad, para otras consultan datos meteorolgicos de las estaciones que el estudiante seleccione y emplean diversos instrumentos de medicin . Los estudiantes para sus reportes y anlisis de datos utilizan procesador de textos , hoja de clculo. Para la realizacin de los ejercicios, los alumnos deben elegir una regin del pas, sta es el espacio de anlisis para t odas sus prcticas. La prctica final (10) consiste en elaborar un proyecto de evaluacin agrometeorolgica regional, utilizando la informacin generada en cada una de las nueve prcticas, a partir de un anlisis integral de las caractersticas agrometeorolgicas de la regin que cada equipo seleccion y deben presentarlo de manera oral y escrita. La estructura del reporte final integra una revisin bibliogrfica de aspectos geogrficos y de produccin agrcola y el anlisis debe considerar la evaluacin de l impacto que las variables agrometeorolgicas pueden tener en la produccin de dicha regin.

VIII. EVALUACION La evaluacin de esta asignatura esta integrada por: Elementos de evaluacin Parte terica % 35% Estrategias de Evaluacin Tres exmenes parciales Valor El porcentaje se obtiene del promedio de los tres exmenes parciales. El porcentaje se obtiene del promedio de calificaciones obtenidas en las prcticas

Parte prctica

40%

Nueve reportes de las prcticas realizadas durante el curso

Portafolios Proyecto final Total

15% 10% 100%

Reporte escrito Presentacin oral

IX. BIBLIOGRAFA.

R.P. Singh.1984. Energy in Food Processing,Edited by B.F. Parker. 1991. Solar Energy in Agriculture. University of Kentucky, College of Agriculture, Department of Agricultural Engineering, Lexington, KY, USA.

R.M. Peart. 1992. Analysis of Agricultural Energy Systems. University of Florida, R.C. Brook, Institute of Food and Agricultural Sciences, Gainsville, FL, USA and Agricultural Engineering Departmen t, Michigan State University, MI, USA. . Energy in Farm Production. Edited by R.C. Fluck, University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences, Agricultural Engineering Department, Gainesville, FL 32611, USA. De Francisco, A. y M. Castillo. 1 985 Energa Solar. Diseo y Dimensionamiento de Instalaciones. Crdoba, Espaa. Fluck , R.C. y C.D. Baird. 1980. Agricultural Energetics. AVI P.C. Connecticut. Muoz, J.A., J. Ortiz-Caavate y J. Vzquez. 1987. Tcnica y Aplicaciones Agrcolas de la Biometanizacin. M.A.P.A. Madrid, Espaa. Romo Gonzalez, J.R. Y Arteaga Ramirez R. 1989. Meteorologa Agrcola. Universidad Autnoma Chapingo. Departamento de Irrigacin. Chapingo, Mx. Stout, B.A. et al. 1980. Energa para la Agricultura Mundial. Colec. FAO. Rome.