Fructe de pdure

Acest proiect a fost finanat cu sprijinul Comisiei Europene. Aceast publicaie (comunicare) reflect numai punctul de vedere al autorului i Comisia nu este responsabil pentru eventuala utilizare a informaiilor pe care le conine.

 Gustoase, colorate i parfumate, fructele de pdure aduc un plus de savoare deserturilor, dar i foarte multe beneficii pentru sntate. Efectele terapeutice ale fructelor de pdure sunt numeroase, ns ele depind de starea n care sunt consumate. Compoturile, dulceurile sau toppingurile cu fructe de pdure nu sunt recomandate, ntruct mare parte a vitaminelor i enzimelor se distrug prin preparare la temperaturi de peste 40 de grade C. Este bine ca fructele de pdure s fie consumate proaspete sau congelate (n sezonul rece), simple, fr zahr sau sirop adugat. Trebuie s ne educm gustul ca s simim savoarea natural a fructelor. Iar atunci vor avea i efecte terapeutice.

 mrgele negre, brumate specifice marilor nlimi conin vitaminele A, E, F, PP i B (B1 si B2) fructul proaspt sau uscat: ajut la regenerarea vaselor de snge la normalizarea glicemiei la regenerarea purpurei retinei crete sensibilitatea fotoreceptorilor de la nivelul ochiului neutralizeaz infeciile din intestin dilat uor vasele coronare protejeaz organismul contra radioactivitii. Pigmenii care dau nuana albstruie fructului protejeaz corpul mpotriva radioactivitii i regleaz anumite procese imunitare.

Zmeura

sunt o adevarat colecie de minerale: calciu, magneziu, zinc, mangan, potasiu, fosfor, toate n forme uor asimilabile, i vitaminele A, B1, B2, D i P, n timp ce frunzele sale sunt bogate n vitamina C. reprezint un remediu excepional pentru tubul digestiv, pentru pancreas i sistemul respirator, n timp ce frunzele sale sunt un adevrat antihemoragic

Recomandri terapeutice (cur, ceai sau sirop de zmeur): Arsuri gastrice, ulcer gastro-duodenal Stabilizeaz glicemia, stimuleaz pancreasul i normalizeaz valorile colesterolului. Afeciuni pulmonare, sensibilitate la rceli, rgueala Obezitate, ngrare

Mure
Forma fructelor i a frunzelor, micii spini de pe tulpina recomand murele ca fiind un fel de verior primar, ceva mai slbatic, al zmeurei. De altfel, murele au n linii mari aceleai proprieti terapeutice ca i zmeura. Recomandare terapeutic: Frunzele de mur sunt Dureri de gt, rgueala - jumtate de dezinfectante, cicatrizante, pahar de mure proaspete se combin cu un reglatoare hormonale i pahar i jumatate de miere lichid i se antihemoragice. amestec bine, dup care se las s se Fructele sunt frecvent folosite ntreptrund ntr-un borcan nchis, vreme pentru a trata rgueala i bolile de 40 de zile. Se consum ca atare sau filtrat, patru-ase lingurie pe zi. de gt.

Coacze
Coaczele negre conin un numr impresionant de minerale i vitamine, ntre care vitamina C ntr-o form care se dovedete a fi cea mai stabil dintre toate fructele, rezistnd la cldur i oxidare. Coaczele negre revitalizeaz organismul, ajut la reechilibrarea metabolismului, normalizeaz activitatea nervoas, mresc acuitatea vizual, elimin anemia, favorizeaz procesele de cretere i refacere, mresc imunitatea natural a organismului.
Coaczele roii sunt adevrate arme secrete a dietoterapiei n obezitate, n digestia lene i n bolile de piele. Cteva recomandri terapeutice: Digestie lent, indigestii frecvente, tranzit intestinal ncetinit, convalescen - se face cur n cantiti mici (100 g), nainte i dup mas. ngrare, obezitate, gastrit - se consum cantiti mari de coacze roii (peste 300 g) nainte de fiecare mas. Hepatita cronic, congestie hepatic, ciroz hepatic iniial, dischinezie biliar i tulburrile asociate - se bea un pahar de suc nainte de fiecare mas.

Frgue
Aromate i foarte gustoase, frguele, cunoscute sub denumirea de fragi de pdure au efecte terapeutice nebnuie. Purificarea sngelui, ntrirea sistemului imunitar i tratarea avitaminozelor sunt doar cteva dintre beneficiile aduse de acestea organismului. Intern, se administreaz sub form de suc, de infuzii sau crude. Cura cu fragi - 150-300 g de fructe proaspete dimineaa, pe stomacul gol, ca mic dejun, cnd efectul de dezintoxicare este cel mai puternic. Fragii conin mult ap (90 %), sruri minerale (fosfor, potasiu, calciu, fier) i vitamine (B, C, E i K). Frguele sunt de ajutor n tratarea hepatitelor, gutei, reumatismului, constipaiei i n bolile de piele. n acelai timp, o cur cu fragi, urmat un interval de 20-30 de zile, crete rezistena organismului la temperaturile ridicate, n zilele caniculare.

Concluzii
Afinele = insulin vegetal Cura cu fragi = cel mai bun antioxidant Zmeura = prietena digestiei Murele = inim sntoas Coaczele negre = ajutor n anemii Ruzincile = taie foamea

A
A-B: Sunt necesare organismului si sunt extrase din fructe.

1 2 3 4 5

6
7
Definiii: 1. Anotimpul frguelor. 2. Fructe considerate insuline vegetale. 4. Fructe nrudite cu cpunii. 5. Consumate pentru o inim sntoas. 6. Se mai numete i coacza roie. 7. Anotimpul dulceurilor.

8 B