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Logstica y operaci n

Introduccin a Logstica y SCM


DR. PRIMITIVO REYES AGUILAR / sept. 2009

Slo para uso didctico, referencia Apuntes de Integracin de la cadena de suministro de Manuel del Moral Dvila

ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009

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Contenido
Contenido.....................................................................................................................................2 1. INTRODUCCIN A LOGSTICA Y OPERACIN............................................................4 1.1 Introduccin.......................................................................................................................4 Algunas preguntas...............................................................................................................4 Entorno competitivo............................................................................................................4 Tendencia en logstica dentro de las empresas...................................................................4 1.2 Logstica.............................................................................................................................5 La logstica y la distribucin como herramientas competitivas.........................................5 Definiciones:........................................................................................................................5 Definicin de Logstica (1985-2002)..................................................................................5 Definicin de logstica (2003-?)..........................................................................................5 Otras definiciones............................................................................................................5 Inventario segn el punto de Ubicacin..............................................................................6 Los costos de los productos.................................................................................................7 Costos Logsticos Totales....................................................................................................7 1.3 Logstica y Cadena de Suministro.....................................................................................8 Estrategias de planeacin de la Logstica y la Cadena de Suministro................................8 Algoritmo de Optimizacin en Logstica............................................................................9 Actividades..........................................................................................................................9 La logstica est cambiando..........................................................................................10 1.4 Cadena de suministro......................................................................................................12 Una definicin...............................................................................................................12 Una Nueva Definicin (2003)...........................................................................................12 Cobertura de la Cadena de suministro..............................................................................13 La Diferencia.................................................................................................................13 Los Objetivos.....................................................................................................................14 Los jugadores.................................................................................................................14 La Empresa Expandida......................................................................................................14 El Balance de la Cadena de Suministro............................................................................15 Un Resumen de la cadena de suministro..........................................................................15 Las Actividades de la Cadena de Suministro....................................................................16 Una Base para la Actividad...............................................................................................16 1.2. PROCESO DE INTEGRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO........................17 Etapas.....................................................................................................................................17 Etapa 1. Pirmide Fragmentada.......................................................................................18 Etapa 2. Integracin Funcional..........................................................................................18 Qu es una Cadena de Suministro?.................................................................................20 3. INTERFACE DE LA LOGSTICA Y MERCADOTECNIA..............................................21 3.1 Una Relacin Conflictiva................................................................................................21 Interfase Logstica/ Mercadotecnia...................................................................................21 Concepto Gerencial de Mercadotecnia-Logstica.............................................................22 Fuentes de Ventaja en Mercadotecnia...............................................................................22 3.2 Manejo de las Decisiones................................................................................................23 3.3 Impacto de la Logstica en la Cadena de Valor de una Empresa...................................26
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3.4 Investigando acerca del servicio que requieren los Clientes......................................27 Definiendo el Pedido Perfecto...........................................................................................28 Ponderaciones dentro de la Empresa.................................................................................28 1.4. TENDENCIAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO....................................................29 1 Tendencias mundiales.........................................................................................................29 El consumidor empoderado ..............................................................................................29 Cambios en la cadena de suministro.................................................................................29 Desregulacin....................................................................................................................29 La Evaluacin Empresarial...............................................................................................30 El Nuevo Mercado (La Demanda)....................................................................................30 4.2 Nuevos Requerimientos...................................................................................................31 Ventaja Competitiva (Michael Porter)..............................................................................31 La Cadena de Valor de Porter...........................................................................................32 Una Primera Conclusin...............................................................................................33 4.3 Tendencias Actuales en la Cadena de Valor...............................................................33 El Futuro de la cadena de suministro................................................................................33 Principios de la Cadena de Suministro.............................................................................34 Visin de las Cadenas de Suministro................................................................................35 Visin Global.....................................................................................................................35 Oportunidades dentro de la Cadena de Suministro...........................................................35 Generacin de Valor a travs de los Procesos..................................................................35

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1. INTRODUCCIN A LOGSTICA Y OPERACIN


1.1 Introduccin
Algunas preguntas
Qu tan seguido va a una tienda a comprar un determinado producto que vio en un comercial o necesita y ste no est disponible o no lo encuentra? Alguna vez ha pedido algo por correo, por telfono o en persona y ha recibido la mercanca equivocada? Alguna vez ha enviado un paquete o documento y ste ha llegado daado o, quizs, nunca lleg? Existe un sistema JIT donde por falta de un correcto suministro de materiales se haya detenido la planta completa de produccin? Alguna vez le prometieron la entrega de un producto o finalizacin de un servicio en pocos das y llev pocas semanas?

Entorno competitivo
Ciclo de vida del producto Tamao ptimo de produccin Tamao de mercado Patrones y poder de compra del consumidor Homogeneidad de consumo Mezcla competitiva nacional vs. Internacional Habilidades y estrategias de los competidores Costos de logstica y distribucin Estrategias de logstica por industria

Tendencia en logstica dentro de las empresas


Existe una tendencia de las empresas a invertir en distribucin y a mejorar sus programas de logstica. Esto sucede debido a la competencia global que existe. La distribucin ya no consiste exclusivamente en mover bienes de un lugar a otro, sino ya es considerado un elemento crtico de la competitividad. 4

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La logstica se ha convertido en una herramienta competitiva y estratgica de las empresas para diferenciarse en costo y/o servicio.

1.2 Logstica
La logstica y la distribucin como herramientas competitivas
La logstica y el transporte buscan colocar en ventaja a una empresa frente a las dems desde el punto de vista del cliente. El Sistema Logstico de una empresa debe encargarse de: Proveer el producto correcto En el lugar correcto, En el tiempo correcto, En la condicin correcta y, En el costo correcto.

Definiciones: Definicin de Logstica (1985-2002)


Es el proceso de planeacin, implementacin y control del eficiente y efectivo flujo y almacenamiento de: Materias primas (MP) Inventarios En proceso (IP) y Productos terminados (PT) Adems de la informacin relacionada con el proceso entre las partes integrantes, desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propsito de satisfacer los requerimientos del cliente. (Management, 2002)

Definicin de logstica (2003-?)


Es la parte de la cadena de suministro que planea, implementa y controla el eficiente y efectivo flujo de almacenamiento hacia delante y en reversa de bienes, servicios e informacin relacionada entre el punto de origen y el punto de consumo en bsqueda de satisfacer los requerimientos de los clientes. (Management, 2002)

Otras definiciones
La logstica es el conjunto de actividades que tienen por objetivo la colocacin, al menor costo posible, de una cantidad de producto en el lugar y en el tiempo donde una demanda existe. ASLOG (Association des Logisticiens dEnterprises-Francia)

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ACCIONES : Planeacin , implementacin y control

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ENTRADAS Recursos e instalaciones Recursos humanos Recursos financieros Recursos de informacin

LOGISTICA Materiales Inventarios Bienes Suministrados en proceso terminados

SALIDAS Orientacin del mercado, Utilidad de tiempo y lugar , Movimiento eficiente, Valor de propiedad

ACTIVIDADES LOGSTICAS Servicio al cliente , pronsticos de demanda , comunicaciones , control de inventarios , manejo de materiales , proceso de pedidos, servicio . Seleccin de ubicaciones , suministro y compras , empacado, logstica de devoluciones , desperdicios , transportacin , almacenamiento

Inventario segn el punto de Ubicacin

PROVEEDOR Materias primas

Centro de distribucin

Minorista

PLANTA Inventario en proceso

PLANTA Producto terminado

ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 Los costos de los productos

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Costos Logsticos Totales

La manufactura proporciona valor de forma y estructura al producto La mercadotecnia proporciona valor de posesin al producto La logstica proporciona valor de tiempo y lugar al producto

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1.3 Logstica y Cadena de Suministro


I. Gerencia de demanda: Poltica de Servicio al Cliente y Procesamiento de pedidos. II. Gerencia de Abastecimiento: Inventarios II. Gerencia de abastecimiento: Compras y/o planeacin de la produccin III. Gerencia de cumplimiento: Transporte IV. Gerencia de cumplimiento: Almacenamiento

Estrategias de planeacin de la Logstica y la Cadena de Suministro 5 procesos


Servicio al cliente Inventarios Suministros Transporte Almacenamiento

4 elementos Procesos Indicadores Organizacin Infraestructura 1 estrategia Logstica

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Cmo definir xito en la Gerencia de Sistemas Logsticos?


Minimizar o Costo total de Logstica Costo de transporte Costo de almacenamiento Costo de manejo de inventarios Costo de procesamiento de pedidos

Sujeto a: o Poltica de servicio al Cliente (Disponibilidad y Oportunidad)

Algoritmo de Optimizacin en Logstica


Minimizar el costo total de logstica (CTL): CTL = CMI + CTS + CTT + CTA Sujeto a: Poltica de servicio al cliente (PSC) = Disponibilidad o tiempo de respuesta

MINIMIZAR Costo de manejo de inventario (CMI) Costo total de suministro (CTS) Costo total de transporte (CTT) Costo total de almacenamiento (CTA)

SUJETO A: Disponibilidad requerida Disponibilidad requerida Ventanas de atencin Disponibilidad, ventana de atencin

Actividades
Logstica tiene que ver con el movimiento fsico de productos. Transporte Manejo de inventario Manejo de informacin

La Meta: mejor servicio al cliente y minimizar costos. 9

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Se ocupa de las operaciones internas y las interfaces con clientes y proveedores. Las actividades de soporte en logstica son: procesamiento de pedidos, almacenamiento, pronsticos, calendario de produccin, manejo de materiales y empaque.

La logstica est cambiando


Evolucin de los costos logsticos en los Estados Unidos de Amrica

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ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 Pero parece que todo sigue igual

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En los ltimos 50 aos, el costo de distribuir lujos y necesidades se ha triplicado, mientras que los costos de produccin (manufactura) han disminuido alrededor de un 20%... Lo que estamos ahorrando en la produccin lo estamos perdiendo en la distribucin. (Borsodi, The Distribution Age, 1929) Mejoras en la eficiencia de la mercadotecnia y sus costos deben venir en el futuro, esto representa un factor importante para el costo Existe espacio para una mejora substancial, particularmente en la distribucin fsica (Parker, 1962) Casi 50 centavos de cada dlar que los Americanos gastan por bienes, van hacia actividades que suceden despus de que los bienes son producidos La distribucin fsica es la que da valor al producto ya que lo pone al alcance del consumidor (Drucker, 1962)

Estamos Pagando por los costos Logsticos de los Proveedores.

Los costos de materiales incluyen los costos administrativos e indirectos de los proveedores (un tercio de estos costos son costos logsticos).

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1.4 Cadena de suministro


La logstica cruza fronteras departamentales para unir operaciones a travs de la informacin. La Cadena de Suministro se parece a la funcin logstica pero es an ms o La Cadena incluye el flujo de materiales y productos a clientes, pero ahora, incluye a las ORGANIZACIONES que son parte del proceso (la supra-organizacin). o Las empresas han dejado de ser autnomas, es necesaria la cooperacin de empresas expertas para ser eficientes.

Una definicin
La Cadena de Suministro o La cadena de suministro es la red de organizaciones conectadas e interdependientes trabajando juntas en forma cooperativa para controlar, manejar y mejorar el flujo de materiales e informacin desde los proveedores hasta los usuarios finales. (Alteen,J. (1998). Supply Chain Integration within the Context of a Supplier Association La cadena de Suministro es la agrupacin de la serie de actividades asociadas con el flujo y la trasformacin de bienes desde la extraccin de la materia prima hasta el consumidor final, as como los flujos de informacin asociados al proceso. El flujo de materiales y de informacin integral a lo largo de la cadena. Handfield, R. Y Nichols, E. (1999). Introduction to SCM

Una Nueva Definicin (2003)


La Cadena de Suministro cubre la planeacin y la gestin de todas las actividades involucradas en el abastecimiento y procuracin, transformacin y todas las dems actividades de la gestin logstica. Es importante mencionar que tambin incluye la coordinacin y colaboracin con los diversos socios del canal, que pueden ser los proveedores, intermediarios, proveedores de servicios logsticos y clientes. En esencia, la gestin de la cadena de suministro integra la gestin de la oferta y la demanda dentro de las diferentes empresas participantes. 12

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Council of Logistics Management

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Cobertura de la Cadena de suministro


La Cadena de Suministro abarca: o La Estrategia y procesos del negocio, o El desarrollo del concepto, o Manejo del cliente, o Procesamiento de informacin, o Transformacin de materiales, o Manejo de contratos, o Logstica, o Visin global y o Manejo del cambio.

La Diferencia

Logstica

Proveedor

Empresa

Cliente

Transporte

Inventario

Informacin

Transporte

Inventario

Informacin

Transporte

Inventario

Informacin

Cadena de Suministro
Proveedor Empresa Cliente

Transporte

Inventario

Informacin

Transporte

Inventario

Informacin

Transporte

Inventario

Informacin

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Los Objetivos
Los objetivos de la Cadena de Suministro son: o Proveer un adecuado servicio al consumidor final o La Entrega de productos en forma confiable y oportuna (tiempo, lugar y calidad) o Capacidad de entrega de la variedad de productos necesaria (diferente gestin cada producto) o Balance adecuado

Los jugadores
Fabricante Centro de distribucin Mayorista Minorista Consumidor

Los Jugadores Un Conflicto de Intereses


Desempeo del proveedor Nivel de inventario Disponibilidad de inventario Fabrica Produccin plan vs real Disponibilidad de producto terminado Servicio al cliente Pedido completado Entrega a tiempo Usuario final

La Empresa Expandida
Manejo eficiente de las Operaciones del Negocio o Pedidos Completos entregados a tiempo (OTIF) o Ciclo de Vida del Producto o Servicio Inters en la Conectividad e la Empresa con los otros participantes 14

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El Balance de la Cadena de Suministro

Servicio al cliente

y ia s e n c an nto a n Ga imie uctur c r cre aest r inf

Costos en la cadena de suministro

Activos de la cadena de suministro


Un Resumen de la cadena de suministro
Es el proceso integral de proveer bienes y servicios al consumidor final. Incluye a todas las partes y operaciones logsticas desde el proveedor al cliente. Su objetivo incluye el aprovisionamiento (antes del proceso), la produccin o manufactura (el proceso) y la distribucin (despus del proceso). Trasciende las fronteras organizacionales. Debe proveer un sistema de informacin eficiente. Su principal objetivo son los clientes. Debe existir un balance entre objetivos. Los objetivos de cada miembro deben ayudar al todo.

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ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 Las Actividades de la Cadena de Suministro
Diseo de producto

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Suministro

Produccin

Demanda / pronsticos

Distribucin

Ahora existe la tendencia hacia una sexta actividad.

La interdependencia de estas actividades es un aspecto esencial para el adecuado desarrollo de la cadena de suministro.

Las Actividades y los Flujos de la Cadena de Suministro

Flujo de materiales
Diseo de producto Demanda / pronsticos Logstica de reciclaje

Suministro

Produccin

Distribucin

Flujo de informacin Flujo de dinero

Una Base para la Actividad


La Misin de la Gerencia Logstica es: o Coordinar las actividades necesarias para alcanzar los niveles de servicio y calidad deseados al menor costo posible. o Favorecer los flujos de materiales, dinero e informacin a travs de toda la Cadena de Suministro.

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Logstica de reciclaje

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1.2. PROCESO DE INTEGRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO


Etapas
Etapa 1: Elemental
Compra - materia prima Control de materiales Produccin Ventas Distribucin servicio al cliente

Etapa 2: Integracin funcional


Manejo de materiales materia prima Manufactura Distribucin servicio al cliente

Etapa 3: Integracin interna


Manejo de materiales materia prima Manufactura Distribucin servicio al cliente

Etapa 4: Integracin externa


Proveedores materia prima Cadena de suministro interna Clientes servicio al cliente

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Etapa 1. Pirmide Fragmentada

Proveedor Direccin Gerencia Ventas y Mkt . Proveedor Ingeniera Manufactura Finanzas Informacin

Cliente

Cliente

Etapa 2. Integracin Funcional


Flujo de materiales
Diseo de produc to Demanda / pronstic os Logstic a de rec ic laje

Proveedor
Suministro

Cliente
Distribuc in

Producc in

Flujo de informacin

Proveedor

Cliente
Flujo de dinero

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ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 La competencia entre cadenas de suministros
Cadena de suministro Proveedor A

P.

Cadena de suministro Proveedor B

Cadena de suministro de la empresa A

Cadena de suministro Distribuidor F

Cadena de suministro Proveedor C

Existe una competencia entre cadenas de suministros

Consumidor Final

Cadena de suministro Proveedor C

Cadena de suministro Proveedor D

Cadena de suministro de la empresa B

Cadena de suministro Distribuidor G

Cadena de suministro Proveedor E

Alineacin en Diferentes Niveles

I. Infraestructura

II. Control

III. Informacin

IV. Fsico

Proveedores

Empresa

Clientes

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ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 Los Participantes

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Proveedor de servicios Proveedor

Intermediario

Usuario final Cadena de suministro

Proveedor

Otros

Outsourcing

Otros

Qu es una Cadena de Suministro?


La mayora de las cadenas de suministro son series de agrupaciones entrelazadas, estableciendo una red o una cadena de cadenas de suministro.

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3. INTERFACE DE LA LOGSTICA Y MERCADOTECNIA


3.1 Una Relacin Conflictiva

Producto Precio Plaza / Distribucin Costos de inventarios Costos de adquisicin Proceso de pedidos Costos de transporte Costos de almacn Promocin

Mercadotecnia

Logstica

Interfase Logstica/ Mercadotecnia


La relacin entre estas dos disciplinas se puede identificar en los siguientes grupos o decisiones: o Decisiones sobre el producto o productos a desarrollar o vender (atributos fsicos, valor, necesidad, disponibilidad, urgencia dependencia) o Decisiones sobre el rea de mercado (lugar de venta o necesidad) o Decisiones sobre compras (disponibilidad) o Decisiones sobre localizacin de instalaciones (fbrica, almacn, oficinas, tiendas, matriz, etc.) o Decisiones sobre precio (el trasporte interviene directamente en el precio)

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ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 Concepto Gerencial de Mercadotecnia-Logstica

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Satisfaccin del cliente Proveedores, Clientes intermedios, clientes finales

Integracin de esfuerzos Producto, precio, promocin, plaza (distribucin)

Utilidad de negocios Maximizar la rentablidad , disminuir los costos totales, ofrecer un adecuado nivel de servicio

Fuentes de Ventaja en Mercadotecnia

Franquicia y consumidor Valor de la marca Imagen corporativa Enfocado en lo beneficios

Ventajas de la mercadotecnia

Valor para el cliente Costo de tener / Poseer Relaciones de valor agregado Enfoque de calidad en el servicio

Cadena de suministro Proveedores de bajo costo Manejo de redes Respuesta rpida (QR)

Fuente: Christopher, M. Marketing Logistics

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3.2 Manejo de las Decisiones


Los consumidores toman como principal criterio el valor. El valor es una funcin que tiene que ver con CALIDAD contra PRECIO. La Calidad incluye todos los atributos que no tienen precio especialmente lo referente a las caractersticas intrnsecas del producto y el servicio al cliente. La calidad, el precio y el valor generado son relativos dependiendo del consumidor. Producto Calidad Servicio al Cliente

VALOR

$
Una Definicin de Valor (CVA)

El valor para el Cliente es creado cuando la percepcin de los beneficios recibidos excede el costo de la propiedad
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ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 Componentes de Valor para el Cliente

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Atributos del producto Atributos del servicio

Beneficios percibidos Sacrificios percibidos

Costo de transaccin Costo en el ciclo de vida Riesgo

Valor para el cliente

Enfocndose en el Valor para el Cliente


La Relacin con el Cliente (Servicio al Cliente) debe ser

Mejor

Calidad de servicio superior

Ms rpido (menor t.)

Mayor agilidad de respuesta

Ms barato

Menor costo

Ms cercano

Creacin de asociaciones en la SCM

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3.3 Impacto de la Logstica en la Cadena de Valor de una Empresa


Logstica hacia adentro Sistemas operativos Desarrollo de marca

Logstica hacia afuera

Incrementar la serie de actividades de Valor Agregado a lo largo de la Cadena de Suministro Reduccin de los Costos del cliente/ Mejorar su liquidez y tiempos de ciclo Reduccin de los Costos de Inventario Reducir a las rupturas de Inventario

Comportamiento del Consumidor ante una Ruptura de Inventarios


El cliente dice que volver y sto ocurre (venta que se atrasa). El cliente solicita que le avisen cuando nuevamente est disponible el producto que busca (incertidumbre de compra). El cliente compra un producto substituto al que no encuentra, donde este producto da un menor margen de utilidad a la empresa (Venta Substituta). El cliente coloca un pedido formal del producto que no encuentra y solicita le avisen cuando est disponible (Consumidor Leal). El cliente se dirige a la competencia (Cliente perdido).

Comportamiento del Consumidor


Probabilidad de Ocurrencia de Comportamientos Tpicos del Consumidor frente a Rupturas de Inventarios.

Comportamiento del consumidor frente a una ruptura de inventarios Cliente leal que retrasa la compra Cliente leal que transitoriamente compra a la competencia Cliente perdido

Probabilidad de ocurrencia 10% 65%

25%

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Acciones de los consumidores cuando no encuentran un producto


Comprar misma marca diferente tamao (%) Comprar en otra tienda la misma marca (%) Comprar otros productos (%)

Producto

Comprar diferente marca (%)

Posponer la compra (%)

Caf T Refrescos Mantequilla Artculos de bao Frijoles Pauelos

19 2 10 3 8 18 0

41 34 29 55 37 61 20

15 12 15 16 17 8 40

21 48 36 24 38 12 39

4 4 10 2 0 1 1

Prdida de ingresos por rupturas de inventarios (Fuente: Anderson


Consulting)

3.4 Investigando acerca del servicio que requieren los Clientes


La mayora de las tiendas comparten el 50% de sus clientes con su competidor ms cercano. Importante medir el servicio al cliente, desde el punto de vista y necesidades del cliente. Contra quin compite la empresa? (En la mente del cliente) 27

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Las opiniones de los clientes con respecto al servicio y lo que necesitan son susceptibles para un estudio de benchmarking. Uno de los elementos que se deben medir en el servicio al cliente es el desempeo de la empresa contra las expectativas del cliente. Importante definir los factores crticos (a ojos del cliente).

Una Base para la Relacin

Solo hay dos niveles de servicio al cliente (desde el punto de vista del comprador) 0% y 100%
Definiendo el Pedido Perfecto
El Pedido perfecto es el alcanzado cuando son cumplidos cabalmente todos los requerimientos del cliente. Algunos elementos del pedido perfecto son: o Entrega a tiempo (ET) o Pedido satisfecho completamente (PS) o No error en la documentacin y/o factura (NE) o Un ejemplo: Entrega a tiempo =90% Pedido satisfecho completamente =80% No error en la documentacin y/o factura =70%

Servicio al cliente = (ET)(PS)(NE) = (0.9)(0.8)(0.7) = 0.5 Nivel de Servicio al Cliente = 50%

Ponderaciones dentro de la Empresa Operaciones: Produccin y logstica Mnimo Estable constante Mnima Largo No aceptable ATRIBUTO Variedad de producto Tipo de productos Flexibilidad Tiempo de respuesta Demanda no pronosticada
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Mercadotecn ia y ventas Mximo Cambio Infinita Corto Normal

ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 Pesimista Perspectiva optimista

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1.4. TENDENCIAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO


Cambios y tendencias principales en el mundo.

1 Tendencias mundiales
El consumidor empoderado Consumidores mejor informados, por diversos medios e Internet,
tienen poca tolerancia a productos la baja calidad, prefieren la personalizacin

Cambios demogrficos, los nuevos clientes ya no son leales ni tienen


paciencia con el bajo nivel de servicio como antes

Importancia creciente de la logstica, las cadenas deben abrir 24


horas los 365 das al ao, sin faltantes de producto. Tambin la presin en precios bajos es alta.

Cambios en la cadena de suministro Grandes supermercados, tendencia hacia la consolidacin de tiendas y


crecimiento.

Enfoque a los costos de distribucin, para reducir los precios finales Cambio en estrategias, los grandes supermercados ejercen presin en
los fabricantes para incluir pallets personalizados, sistemas de surtimiento continuos, etc.

Globalizacin, mercados globales, redes globales, alternativas globales,


unificacin de la geografa, nuevas fuentes de suministro, cambios en la tecnologa.

Desregulacin Cambio en controles econmicos, se han ido quitando regulaciones en


reas como transportes, comunicaciones, energa y sistemas financieros.

Cambios en transportes, se han privatizado y liberado en cuotas y


reas de servicio

Cambios en instituciones financieras, se ha permitido una ampliacin


de la gama de servicios y de precios en los mismos.

Cambios en la industria de comunicaciones, cada vez hay ms


competencia en esta rea.

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energa (30% de la electricidad generada en el pas es privada).

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Industria de la energa, tambin se ha liberado la autogeneracin de

La Evaluacin Empresarial
Las empresas generan cierto tipo de mediciones para identificar su desempeo. Estas mediciones conducen el negocio y son base para la planeacin. o Crecimiento de los ingresos o Mayores mrgenes de utilidad o Satisfaccin de los clientes

El Nuevo Mercado (La Demanda)


Las empresas se estn enfrentando a un nuevo mercado o Un mercado que cambia rpida e impredeciblemente o Mercado fragmentado o Segmentacin de productos, en lugar de un mercado masivo o Ciclos de productos cada vez ms cortos o Creciente demanda hacia productos hechos a la medida o Bsqueda de soluciones completas para los clientes

Las Reglas estn Cambiando


Motivaciones Organizacionales o Tendencia a Mercados Cmodos o Reduccin de costos o Ciclo de vida de los productos o Centrado en la parte estratgica del negocio o Diseo de procesos (incluyendo la Cadena de Suministro) o Tendencia a subcontratar (productos y servicios) o Eficiencia en el uso de recursos Un problema: Las mtricas Financieras no siempre estn relacionadas con las Mtricas Operacionales

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4.2 Nuevos Requerimientos


Para ser exitosos en la Nueva Economa basada en el Internet, es necesario manejar correctamente: o La capacidad de respuesta (flexibilidad) o El Riesgo (manejo de riesgos a lo largo del proceso) o El conocimiento (capital intelectual) Conocimiento acerca de los clientes Conocimiento acerca de los competidores Conocimiento de los procesos de negocio

El modelo de las 3Cs Cliente, Compaa, Competidor


El objetivo es la diferenciacin de la empresa (costo, calidad, servicio, entregas) frente a sus competidores desde el punto de vista del cliente.

Ventaja Competitiva (Michael Porter)


Un Postulado: o Un negocio es rentable si el valor que crea para el cliente excede el costo de ejecutar las actividades que crean valor. Para tener una ventaja competitiva sobre sus rivales, una empresa debe desempear sus actividades a un costo ms bajo diferenciarse en el valor que sus productos representan a sus clientes. (Porter, M. Ventaja Competitiva, 19865) Un concepto: o La ventaja competitiva no puede ser entendida observando la empresa como un todo. Esta ventaja proviene de la serie de actividades que la empresa desempea como diseo, produccin, mercadotecnia, entrega y soporte de su producto. Cada una de estas actividades contribuye al costo de la firma y crea una base de diferenciacin. (Porter ventaja competitiva ,1985)

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ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM Reyes / sept. 2009 La Cadena de Valor de Porter

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La cadena de valor est formada por las actividades estratgicamente importantes para la empresa con la finalidad de entender: o El comportamiento de los costos y o Las existentes y potenciales fuentes de diferenciacin de la empresa. Define la trascendencia que tiene cada una de las actividades de la empresa en conseguir el xito en el mercado. Cada una de estas actividades puede contribuir al costo total de las actividades y puede crear una base para la diferenciacin frente a sus competidores.

Una Decisin
Ventaja en Valor
Influencia de la Logstica

Objetivo: Valor total al cliente

Servicios a la medida Confiabilidad Responsabilidad

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Ventaja en Productividad
Influencia de la Logstica

Utilizacin de la Capacidad Instalada Utilizacin de activos Integracin de itinerarios

Una Primera Conclusin


La competencia que existe entre empresas, ms que ser una competencia de productos, es una competencia entre cadenas de valor. Quin es capaz de producir mayor valor para el cliente al menor precio?

4.3 Tendencias Actuales en la Cadena de Valor


Existen tendencias claras dentro de los procesos en las industrias y la competitividad: o El Crecimiento de los Niveles de servicio al Cliente o Reduccin de tiempo de Ciclo o La globalizacin de las Industrias

El Futuro de la cadena de suministro El Futuro


La tecnologa es una herramienta central para la generacin de Cadenas de Suministro exitosas. 4 Principios alrededor de la Nueva Cadena de Suministro: o Tendencia hacia la total conectividad entre todos los participantes o Velocidad es una unidad de medicin del desempeo o Flexibilidad o Niveles de servicio al cliente

Modelo de Negocio Tradicional


Emplea -dos

Client es

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P.

Socio s

Empre sa

Proveed ores

Silos de informacin Sectorizacin de la empresa Falta de integracin en procesos y funciones Duplicacin de esfuerzos

Nuevo Modelo de Negocio

Emplea -dos

Client es Empre sa Proveed ores

Socio s

Mayor grado de satisfaccin al cliente Disminucin de costos Agilidad Menor tiempo de ciclo Eficiencia en el uso de recursos

Estructura de Colaboracin
Mltiples empresas que participan dentro del proceso se convierten en una unidad virtual en la cual existe una colaboracin entre las interfases (manejo de informacin).

Principios de la Cadena de Suministro


Proveer visibilidad de la Informacin o Inventario, pronsticos, pedidos, planes, indicadores de desempeo. Sincronizacin de Actividades o Optimizar las actividades de procura y manejo de la demanda. Promover la Capacidad de Respuesta o Reduccin de los tiempos de ciclo, compromisos, produccin, manejo de pedidos completas. Influenciar los Mecanismos del mercado o Agregar valor al proceso (cadena de valor) Conseguir la simplificacin de los Procesos o Procesos automatizados, integracin virtual. 34

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P.

Visin de las Cadenas de Suministro


Definicin del proceso Determinacin del Manejo de Datos Establecimiento de las Reglas del Negocio Establecer una Cadena de Suministro que responda las Necesidades

Visin Global

Oportunidades dentro de la Cadena de Suministro


Habilidad para satisfacer los requerimientos de los consumidores Identificar las oportunidades para mejorar el desempeo del negocio Generacin de equipos interfuncionales para obtener los beneficios de la visin Reduccin o eliminacin de las actividades que no generan valor agregado Especializacin en los diferentes posiciones de la empresa

Generacin de Valor a travs de los Procesos


Definir lo que implica Valor para el Cliente Especificar los elementos que son considerados de Valor desde el punto de vista del cliente 35

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P.

Proceso de reingeniera de la cadena con la intencin de desarrollar actividades de valor. Crear un marco de desarrollo para el negocio en trminos del concepto de Valor. Proceso de Mejora Continua.

Una Visin acerca del Valor


Manufactura Centros de Distribucin Inventarios

Servicio al cliente

Costos

Costos fijos Costos de compras Manufactura variable Distribucin/ Transporte Obsolescencia de Productos Administrativos

Activos

Manufactura Centros de Distribucin Inventarios

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