RECUERDAN LA FAMOSA PIRMIDE DE LOS ALIMENTOS?

PLATO DEL BUEN COMER

QUE ES EL PLATO DEL BUEN COMER?

Es una herramienta diseada para que todos los mexicanos aprendamos a comer de una manera prctica y sencilla.

COMO SURGI?

La idea surgi con el propsito de promover y educar en el campo de la salud en materia alimentaria.

OBJETIVO:
Servir como ayuda visual en las actividades de orientacin alimentaria para ilustrar la agrupacin de los alimentos correspondientes.

PLATO DEL BUEN COMER:

La alimentacin correcta que busca fomentar la grfica se explica as:

Completa: incluir un alimento de cada grupo del Plato.

Equilibrada: que los nutrientes guarden las proporciones entre s.

PLATO DEL BUEN COMER:

Suficiente: pretende cubrir la necesidades nutritivas que el adulto requiere para tener una buena nutricin y un peso saludable. Variada: integra diferentes alimentos de cada grupo en las diferente comidas.

PLATO DEL BUEN COMER:

Inocua: Alimentos exentos de microorganismos dainos, toxinas y contaminantes.

Adecuada: a los gustos y la cultura de quien la consume, de acuerdo con sus recursos econmicos.

El Plato cuenta con Tres Grupos de Alimentos: Grupo 1. Verduras y Frutas. (Muchas)
Grupo 2. Cereales. (Suficientes) Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal. (Pocos)

CLASIFICACIN DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

Aportan principalmente agua, fibra, vitaminas (antioxidantes)

y minerales .

PRIMER GRUPO FRUTAS Y VERDURAS

Verduras y frutas:

Aprovechar Frutas y Verduras de Temporada. Consumirlas como colaciones o refrigerios y seleccionarlas en vez de otro postre
Incluir por lo menos cinco verduras y frutas al da.

CONSEJOS:

Cereales

Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorcin rpida, como absorcin lenta (fibra).

SEGUNDO GRUPO CEREALES

Principalmente nos aportan energa, fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta.

Leguminosas: frijoles, lentejas, habas y garbanzos. Incluir por lo menos una o dos veces por semana. Alimentos de Origen Animal: pescado, pollo, res, quesos y leche.

TERCER GRUPO LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

LEGUMINOSAS:

Aportan energa con su contenido de aceite, protenas de origen vegetal, fibra, hierro y vitaminas .

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Aportan protenas, hierro, vitaminas y el contenido de grasa vara segn el alimento.

CONCLUSIN:

Con base en el conocimiento del Plato del Bien Comer se puede hablar de las tres reglas de Oro de la Alimentacin.

PRIMERA:
En cada una de las comidas (desayuno, comida, cena) se debe incluir al menos un alimento de cada grupo.

UN PLATO DE PAPAYA Y UN SNDWICH

Papaya= Alimento del Primer Grupo. Sndwich=Cereales y Alimentos de origen animal

EJEMPLO: DESAYUNO ADECUADO

SEGUNDA:
Dentro del mismo grupo, se debe intentar seleccionar alimentos diferentes. Es beneficioso escoger alimentos diferentes de cada grupo en cada comida.

Si en el desayuno se comi quesadillas (tortilla), a la hora de la comida puede preparar arroz o galletas y en la cena comer un pan dulce.

EJEMPLO:

TERCERA:
Muchas veces el problema de la alimentacin no radica en lo que se consume, sino en la cantidad.

RECOMENDACIONES PARA INTEGRAR UNA ALIMENTACIN CORRECTA

1. 2. Incluir al menos un alimento de cada grupo en cada una de las tres comidas del da. Comer la mayor variedad posible de alimentos. Muchas verduras y frutas Suficientes cereales (tortilla, pan integral, pastas y galletas, arroz o avena) Pocos alimentos de origen animal. Consumir lo menos posible de grasas, aceites, azcar y sal.

3. 4. 5.
6.