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2. Cos la formula grezza di una molecola? (1) ! la formula che indica la quantit dei diversi atomi nella molecola
3. Cos la formula strutturale di una molecola? (1) ! ! unimmagine degli atomi legati tra di loro via legami covalenti (singoli, doppi, o tripli)
5. Cosa signica il glucosio un isomero dello fruttosio? (1) ! ha la stessa formula grezza ma una formula strutturale diversa
6. Cos un monomero? (1) ! una piccola molecola che pu legarsi ad altre piccole molecole dello stesso tipo per formare una catena di molecole, un polimero (macromolecola) 7. Come si chiama una lunga catena di monomeri? (1) ! polimero
8. Come si chiama una reazione (anabolica) in cui va persa una molecola dacqua? (1) ! ! condensazione 9. Come si chiama una reazione che catabolizza i polimeri in monomeri via laggiunta dellacqua? (1) ! idrolisi
10. Quale legame lega due monomeri di zucchero? (1) ! legame glicosidico
15. In quale di questi monomeri si trova un gruppo amminico e un gruppo carbossile? (1) ! amminoacido
16.Riempi la tabella. (5) monomeri nucleotidi monosaccaridi amminoacidi legame legame fosfodiestere legame glicosidico legame peptidico DNA polisaccaridi polipeptidi polimeri
19. Qual la differenza chimica entro lamido e la cellulosa? (2) ! lamido ha legami 1,4- e mentre la cellulosa ha quelli 1,4-
20. Cos la chitina? (1) ! un polisaccaride strutturale che forma lesoscheletro dei artropodi
22. Com formato un trigliceride? (4) ! ! tre acidi grassi si legano a una molecola di glicerolo (reazioni di ! condensazione)
24. Com formato un fosfolipide? (4) ! due acidi grassi e un gruppo fosfato si legano a una molecola di glicerolo
25. Quale sono i due tipi di acidi grassi? (2) ! cis e trans
26. Qual la differenza tra unacido grasso trans e uno cis? (2) - lacido grasso trans ha una forma tridimensionale dritta - lacido grasso cis ha una forma tridimensionale piegata 27. Le membrane cellulari sono formate di... (2) ! fosfolipidi
30. Scrivi i nomi di tutti gli amminoacidi e la loro abbreviazione s a tre lettere. (20) ! ! ! ! ! ! ! ! alanina, Ala arginina, Arg asparagina, Asn acido aspartico, Asp cisteina, Cis glicina, Gly acido glutamico, Glu glutamina, Gln
32. Quanti amminoacidi sono essenziali? (1) ! ! 10 33. Cos la struttura primaria delle proteine? (1) ! la sequenza degli amminoacidi
34. Cos sono le strutture secondarie delle proteine? (1) ! l-elica ed il foglietto- piegato
35. Cos la struttura terziaria delle proteine? (1) ! la forma tridimensionale della proteina
36. Cos la struttura quaternaria delle proteine? (1) ! la forma tridimensionale di un complesso di proteine (pi di uno)
37. Qual la struttura quaternaria dellemoglobina? (3) ! ! 4 subunit identiche, ciascuna con un gruppo eme (gruppo che pu legare il ossigeno)
38. I nucleotidi sono formati da tre molecole pi semplici. Quali? (3) ! gruppo fosfato, una molecola di ribosio e una base azotata
39. Scrivi il nome non abbreviato del DNA e del RNA. (2) ! acido deossiribonucleico (DNA), acido ribonucleico (RNA)
40. Scrivi i nomi interi delle quattro basi azotati del DNA. (4) ! adenina, citosina, guanina, timina
42. Cosa sono i geni? (1) ! ! sono una sequenza di nucleotidi che codicano per una proteina; vengono trasmessi da una generazione ad unaltra