Trato nacional Principio segn el cual cada Miembro concede a los nacionales de los dems el mismo trato que

otorga a sus nacionales. El artculo III del GATT exige que se conceda a las mercancas importadas, una vez que hayan pasado la aduana, un trato no menos favorable que el otorgado a las mercancas idnticas o similares de produccin nacional. En el artculo XVII del AGCS y el artculo 3 del Acuerdo sobre los ADPIC tambin se establece el trato nacional en materia de servicios y de proteccin de la propiedad intelectual, respectivamente.

Los alimentos perecederos son aquellos con probabilidad de estropearse, descomponerse o se vuelven inseguros para consumir. Deben ser conservados refrigerados a 40 grados F (4.4 C) o menos para permanecer inocuos o prolongar el tiempo en que permanecern saludables por que la refrigeracin frena el crecimiento bacterial. Hay dos familias completamente diferentes de bacterias que se pueden encontrar en los alimentos: "bacterias patgenas", la clase que causa enfermedad por intoxicacin de alimentos, y "bacterias estropeantes", la clase de bacterias que causa el deterioro de los alimentos y desarrolla olores, sabores y texturas desagradables. Ejemplos de los alimentos que deben ser conservados refrigerados por seguridad incluyen carnes, aves, pescado, productos lcteos, quesos suaves, tarta de queso (cheesecake), la mayora de los pasteles, todas las sobras cocidas y cualesquiera alimentos comprados refrigerados o con una etiqueta "mantngase refrigerado" ("keep refrigerated"). Muy pocas frutas y verduras frescas permanecern seguras a temperatura ambiente por mucho tiempo, por eso la mayora deben ser conservadas en el refrigerador para evitar descomposicin o crecimiento de moho. Algunos condimentos que son seguros a temperatura ambiente (tales como salsa de tomate [ketchup], mostaza y salsa de soya) pueden mantenerse refrigerados para conservar la textura o el sabor, pero no es necesario. Para encontrar los tiempos de almacenamiento para los alimentos, vaya al sitio Web del Instituto de Comercializacin de Alimentos (Food Marketing Institute

Cuando se habla de productos perecederos se hace referencia a frutas, vegetales, carne fresca, alimentos obtenidos de gabinetes de refrigeracin y a comida cocinada; para ser consumida tiempo despus. Por lo general, estos productos son guardados en un refrigerador, aunque algunas frutas y verduras, pueden estar fuera de l, siempre y cuando estn en un lugar fresco. La refrigeracin puede, de manera sustancial, reducir la tasa a la que los alimentos se deterioran. De esta manera, las bajas temperaturas diminuyen el crecimiento de microorganismos y los cambios qumicos de los alimentos. Estas son las dos mayores causas de que la comida de eche a perder. Para evitar que los alimentos se daen, existen varios equipos de refrigeracin a los que se puede acudir. Sin importar que sistema se use, se deben tener en mente algunas recomendaciones y seguir ciertos cuidados, para sacar el mejor provecho de l. Como

primera medida se debe verificar que el equipo que se use est operando de forma adecuada. Para hacerlo se debe usar un termmetro, muchos sistemas lo tienen incluido, pero en caso de que no sea as, se puede usar uno porttil. Otras de las medidas a seguir es evitar amontonar productos de forma desorganizada. Un sistema de refrigeracin funciona mejor cuando, al interior de l, se disponen los productos de manera que quede espacio para la circulacin de aire. Una adecuada distribucin, de lo que se va a refrigerar, no slo mantiene los alimentos en buenas condiciones y alejados del crecimiento de bacterias, sino que tambin permite ahorrar energa, puesto que el sistema de refrigeracin no tendr que esforzarse de ms. A parte de necesitar de almacenamiento en fro, los productos perecederos tambin necesitan de cuidados especiales cuando son transportados. Para ello, se debe acudir a vehculos frigorficos que sean capaces de suministrarles la temperatura indicada, durante todo el trayecto. Es por ello que existen camiones que cuentan con una unidad de fro, con la pueden mantener los alimentos en su interior, sin que haya peligro de que comiencen a proliferar microorganismos. Si se quiere que los productos perecederos lleguen en buenas condiciones al consumidor, es esencial que se usen sistemas de almacenamiento en fro y medios de transporte refrigerados. Ambos mecanismos son necesarios o la calidad de los alimentos puede verse seriamente comprometida. Es por ello, que existen compaas que ofrecen soluciones para el almacenamiento en fro y tambin soluciones para el transporte refrigerado de alimentos. Gracias a estas compaas se pueden suministrar los cuidados que los productos perecederos necesitan.

http://preguntaleakaren.custhelp.com/app/answers/detail/a_id/5039/~/%E2%BFcu%E3%A 1les-alimentos-son-perecederos%3F

http://logisticadefrio.com/blog/cuidados-de-los-productos-perecederos/ http://www.infored.com.mx/productos-perecederos/