FACTORY

CUTELARIA
Diogo Mateus
20101182 Faculdade de Arquitectura - Universidade Tcnica de Lisboa Licenciatura em Design DESIGN IV 2012

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ndice
introduo pesquisa estudos conceito final concluso 5 7

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introduo
Inserido na disciplina de Design IV, este projecto surge como um concurso de ideias para a concepo de um conjunto de cutelaria. O conjunto deve ser constitudo por 4 peas (faca, garfo, colher de sopa e colher de sobremesa) e ainda um suporte, expositor, embalagem, ou outros que seja adequado ao conjunto sendo que a tipologia dever ser escolhida pelo aluno conforme a sua adequao. Deve ainda ser projectado para produo em unidades fabris semelhantes visitada (ICEL), ou seja, utilizando principalmente as tcnicas de cortes de formas em chapa e posterior prensagem.

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pesquisa
Pesquisa Geral Pesquisa Especfica

pesquisa
Pesquisa Geral
Foi efectuada uma pesquisa geral sobre formas e conceitos de cutelaria, de modo a perceber no s o que existe no mercado como (e principalmente) o que no existe. Foi ainda efectuada uma pesquisa especfica sobre lminas de barbear, conjuntos de cutelaria com encaixe e ainda sobre a moldagem de facas em unidades fabris, na qual se pode inserir a visita de estudo fbrica ICEL.

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Pesquisa Especfica

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estudos
Primeiros Esboos Esquema Explicativo Definio do Conceito Final

estudos
Primeiros Estudos
Explorao geral de formas pr-pesquisa, tanto de forma como de conceitos.

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estudos
Esquema Explicativo

BAIXO CUSTO

FORMA SIMPLIFICADA

APROVEITAMENTO DO MODO DE PRODUO ICEL

CORTE/ESTAMPAGEM + PRENSAGEM

ENCAIXE

PRODUO SERIADA

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HABITAO

CONTEXTO CRISE
TRANSPORTES

ALIMENTAO SADE

COMIDA PREPARADA EM CASA

NECESSRIA CUTELARIA QUE:

-OCUPE POUCO ESPAO -SEJA DE FCIL LIMPEZA -TENHA UM BAIXO CUSTO

EM DETRIMENTO DE RESUTAURANTES
(ALTERNATIVA SAUDVEL/ BAIXO CUSTO)

BOM DIA LISBOA AMARMITA.COM

CASOS DE ESTUDO

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estudos
Definio do Conceito Final
Surge em paralelo com a definio da forma e explorada tanto atravs de esboos como esquemas e maquetagem em carto em tamanho natural.

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conceito final
Linha de Cutelaria Factory

conceito final
Linha de Cutelaria Factory
A linha de cutelaria Factory baseada nos moldes utilizados na indstria observados na unidade fabril da ICEL. Essa inspirao reflecte-se no s na forma simplificada e limpa, como tambm no modo de organizao, ocupando um espao muito reduzido. Todos esses factores influenciam no modo de fabrico, que sendo mais rpido e fcil, diminuir os custos de produo e por conseguinte os custos de compra. A linha F portanto, pensada como uma linha de cutelaria low cost, sem prejudicar a qualidade e esttica. Devido sua espessura de conjunto em que as peas encaixam (com um total de 10 mm de espessura laterais) indicada tanto para habitaes pouco espaosas, de modo a proporcionar um melhor aproveitamento do espao, como para uma utilizao fora de casa (num almoo levado de casa, campismo, etc.) complementada por uma caixa que funciona como elemento de transporte e que proporciona uma fcil limpeza e higiene.

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concluso
Como concluso, considero importante referir, que a linha projectada surge como um conceito que visa satisfazer necessidades humanas, industriais, econmicas e sociais, tendo como principal objectivo solucionar questes que surgem num contexto de crise, sem que, no entanto, isso se torne factor limitativo da sua utilizao.

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Diogo Mateus
20101182 Faculdade de Arquitectura - Universidade Tcnica de Lisboa Licenciatura em Design DESIGN IV 2012