CUSTOS DA PADRONIZAO E ARMAZENAGEM DA SOJA EM ARMAZM PRPRIO NO MUNICPIO DE SORRISO/MT Marcos Antonio Dambrosio1 Arlete Redivo2 Adriana Regina

Redivo3 Geraldo Alves Ferreira4 RESUMO O objetivo desse trabalho foi demonstrar tcnicas e custos de padronizao e armazenagem da soja na Fazenda Mato Grosso, localizada no municpio de Sorriso/MT. Foi elaborada uma pesquisa bibliogrfica em livros especializados no assunto, um levantamento de dados atravs da aplicao de um questionrio ao proprietrio da fazenda estudada e um levantamento de dados atravs de entrevistas com representantes de cinco empresas que, entre outras atividades, prestam servio de armazenagem de soja para o municpio de Sorriso/MT. Tambm foi elaborado um levantamento sobre a soja para demonstrar a importncia dessa commodity para a economia brasileira. Foi comprovado atravs da elaborao de tabelas, que permitiram a melhor anlise de todos os custos, que o proprietrio da Fazenda Mato Grosso gastou, no ano de 2009, R$ 97.457,58 ou unitariamente R$ 11,62 por tonelada ou R$ 0,70 por saca para padronizar e armazenar a produo da safra 2008/2009 em seu armazm e que gastaria R$ 244.668,10 ou unitariamente R$ 29,16 por tonelada ou R$ 1,75 por saca para manter essa mesma produo em um armazm terceirizado. Aps realizada a anlise de todos os dados levantados, ficou comprovado que economicamente mais vivel a um produtor rural do municpio de Sorriso/MT manter sua produo armazenada em armazm prprio. Palavras-Chaves: Soja. Custos. Padronizao da soja. Armazenagem da soja. 1 INTRODUO O Brasil hoje o segundo maior produtor de soja no mundo, ficando atrs apenas dos Estados Unidos. Mas mesmo com esse status, o Brasil ainda depende dos EUA para formar seu preo de venda, pois a soja sendo uma commodity tem seu preo definido no mercado internacional, na bolsa de Chicago e, por isso, fica exposto a constantes variaes. O agronegcio brasileiro est cada vez mais complexo e cheio de desafios, pois o mercado mostra-se em constantes mudanas, em que a oscilao de preo das commodities de um dia para outro so enormes. Devido a essas oscilaes, alguns produtores optam por manterem sua colheita armazenada em armazm prprio pelo tempo necessrio para efetuar uma venda com um preo satisfatrio. Outras vantagens que levam os produtores a manterem sua colheita de soja armazenada na prpria fazenda so expostas por Darce (2008). O caminho no precisar enfrentar filas para descarregar; economia no transporte, pois durante a safra os preos atingem os patamares mais altos; a limpeza e secagem so feitas na prpria fazenda, o que evita descontos de classificao no destino; o resduo gerado pela limpeza ser de propriedade do produtor rural, podendo ser usado na prpria fazenda ou comercializado e, ainda, pode manter seu produto estocado pelo tempo necessrio para conseguir um preo de
Bacharel em Administrao pela Universidade do Estado de Mato Grosso UNEMAT; Professora do Departamento de Administrao da Universidade do Estado de Mato Grosso UNEMAT, Mestranda em Engenharia de Produo pela Universidade Federal de So Carlos UFSCar, arlete@unematnet.br 3 Professora do Departamento de Administrao da Universidade do Estado de Mato Grosso UNEMAT, Mestranda em Engenharia de Produo pela Universidade Federal de So Carlos UFSCar, redivo82@hotmail.com; 4 Professor do Departamento de Cincias Contbeis da Universidade do Estado de Mato Grosso UNEMAT, Mestrando em Engenharia de Produo pela Universidade Federal de So Carlos UFSCar, geraldo@unematnet.br
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venda satisfatrio. Deste modo, o presente estudo pretende determinar quais so os custos por saca que um produtor rural tem para manter sua colheita de soja armazenada pelo perodo de quatro meses em um armazm prprio em comparao se armazenado pelo mesmo perodo em um armazm de terceiros. Para tal propsito, foi feito um levantamento de dados na Fazenda Mato Grosso, localizado no municpio de Sorriso/MT, para mensurao de todos os custos envolvidos no processo de armazenagem da saca da soja. Outro levantamento de informaes foi realizado com empresas armazenadoras de gros de soja do municpio de Sorriso/MT, onde foi mensurado o custo da prestao de servio de armazenagem para que o proprietrio da fazenda em questo conseguisse efetuar uma anlise mais eficiente do sistema como um todo de modo que possa originar o mximo de informaes gerenciais para lhe auxiliar na tomada de deciso e, assim, minimizar seus custos e maximizar seus lucros. 1.1 Problema Quais so os custos de padronizao e armazenagem de soja em armazm prprio no municpio de Sorriso/MT? 1.2 Objetivos 1.2.1 Geral Levantar os custos de padronizao e armazenagem da soja em armazm prprio de uma propriedade localizada no municpio de Sorriso/MT. 1.2.2 Especficos a) Descrever a infraestrutura da unidade de padronizao e armazenamento existente na Fazenda Mato Grosso, localizada no municpio de Sorriso/MT; b) Formular tabelas que auxiliem o produtor rural a manter o controle dos custos de padronizao e armazenagem de soja em sua propriedade; c) Realizar um levantamento dos custos de armazenagem em armazns que prestam esse tipo de servio no municpio de Sorriso/MT com a finalidade de comparao e verificao da opo mais vivel para o produtor. 2 REFERENCIAL TERICO 2.1 Armazenagem Segundo Faria (2003), citado por Ching (2006), a armazenagem um conjunto de atividades usadas para manter fisicamente estoques de forma adequada, no qual se devem administrar questes referentes localizao, dimensionamento da rea, configuraes dos armazns, tecnologia de movimentao interna, estocagem e sistemas. Tem como principal funo, citada por Ballou (1993), a guarda de estoques gerados pelo desbalanceamento entre oferta e demanda e proteo. Ento, pode-se perceber que armazenagem todo o processo necessrio para manter estoques guardados e protegidos de forma adequada. Considera-se como parte do processo de armazenagem, a recepo, descarga, carregamento e organizao do estoque. 2.1.1 Padronizao e armazenagem de gros Normalmente, aps a colheita, os gros precisam ser enviados a um destino que, normalmente, o armazenamento. Conforme Weber (2005), o armazenamento adequado de produtos tem como objetivo manter as qualidades biolgicas, qumicas e fsicas desses produtos imediatamente aps a colheita, ou seja, a qualidade do gro no pode ser melhorada durante o armazenamento, mas se este for feito de forma correta poder manter as caractersticas do gro pelo tempo necessrio.

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O armazenamento objetiva ainda manter o gro protegido contra os roedores, insetos, pssaros e fungos. Mas, segundo Barrella e Bragatto, citado por Gottardo e Cestari Jr. (2008), o acondicionamento de gros no pode ser feito de forma direta (lavoura-armazm), o produto precisa ser preparado (padronizado) para que possa ser guardado em condies que diminuam os riscos de prejuzos. Assim, os autores citam dois grupos de etapas necessrias para a correta padronizao e acondicionamento do produto: as que antecedem o armazenamento (padronizao): pr-limpeza retirada de impurezas, secagem retirada da umidade e transporte e descarga acomodar no interior do armazm; as que acontecem durante o armazenamento: aerao injeo de ar para conservao do produto, termometria medio de temperatura e tratamento fitossanitrio preveno e eliminao de insetos, se necessrio. Neste contexto, percebe-se a armazenagem como um processo, cujo inicio se da na lavoura, logo aps a colheita, pois ser a partir desse momento que se comear a classificar e preparar os gros para a armazenagem atravs do processo de padronizao. Tambm pode-se definir a padronizao como um processo que busca a diminuio de fatores que possam prejudicar a armazenagem dos gros. Esse processo composto por: pr-limpeza, secagem e aerao. 2.2 Custos de armazenagem No agronegcio, se est sujeita s flutuaes de mercado ou impactos de natureza climtica ou sanitria que podem causar problemas desestruturantes nas organizaes. Isso faz com que os produtores ataquem o problema da minimizao de custos j que no exercem influencia sobre o preo de venda, pois a soja uma commodities e seu preo formado na bolsa de Chicago USA. Segundo Batalha (2007), o custo em uma organizao o total de recursos financeiros, humanos e tecnolgicos que ela utiliza para alcanar um objetivo, chamado objeto de custeio. Dessa forma, o custo sempre ir fazer referncia a um objeto como custo de transporte; custo da matria prima e custo de Armazenagem, entre outros. Na fazenda, aps a colheita, quando o produto agrcola est totalmente acabado, pronto para a venda, comum armazen-lo em armazm prprio ou alugado com a inteno de esperar o melhor momento para realizar a venda. Para Marion (2002, p. 39), estes gastos so normalmente tratados como Despesa de Vendas, no grupo Despesa Operacional, e no Custo do Produto. Dessa forma so considerados custo do perodo e no do produto. Porm, como h casos em que o produto chega a ficar mais de um ano armazenado, devido a vendas futuras, pode tambm ser contabilizado como gasto de armazenamento, identificando melhor o custo do produto no momento da venda. Dentre os custos de armazenagem, Dias (1995, p. 43) destaca os seguintes: juros, depreciao, aluguel, equipamentos de movimentao, deteriorizao, obsolescncia, seguros, salrios e conservao. O autor diz ainda que esses custos podem aumentar em funo de duas variveis, a quantidade estocada, e o tempo de armazenagem. Portanto, a relao quantidade X tempo deve ser muito bem analisada, pois, em se tratando de um mercado to instvel como o da soja, um aumento desproporcional na armazenagem pode no acompanhar o aumento de preo das commodities. Batalha (2007, p. 432) relata que para dirigir as decises na empresa, um bom sistema de custeio deve conseguir utilizar as informaes coletadas de forma apropriada a atender os seus propsitos, ou seja, para que as informaes tenham valor, os produtores devem contar com dados corretos e saber exatamente como us-los.

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2.2.1 Custos variveis Os custos variveis podem ser definidos como custos diretamente relacionados com a quantidade produzida. Em no sendo produzido nada o custo ser nulo, assim ele ir aumentar conforme aumentar a produo. Por exemplo, mo de obra temporria, consumo de lenha, energia eltrica e custo operacional de armazenagem (BATALHA, 2007). A seguir ser detalhado alguns custos variveis necessrios para este estudo (SILVA, QUEIROZ e FLORES, 2006): a) Mo de obra temporria: a contratao temporria algo comum em todas as empresas que trabalham diretamente com a colheita de gros, pois, como uma mo de obra sazonal, no vivel contratar funcionrios permanentes, tambm se considera que esse custo s obtido durante o perodo de safra, cerca de um ms, mas ser dividido de forma homognea e alocado em todos os quatro meses de armazenagem, perodo deste estudo; b) Energia eltrica: cerca de 36% do consumo de energia eltrica ocorre no setor de secagem. Ento, para facilitar o estudo, os mesmos autores aconselham a dividir a energia eltrica em modalidades de consumo: (i) realizao da secagem: secadores e elevadores que os abastecem e; (ii) utilizao nas demais atividades: mquina de pr-limpeza, iluminao e maquinrio de aerao. c) Lenha: o combustvel usado na secagem da soja, alm da lenha propriamente dita, pode ser usadas algumas opes economicamente mais viveis, tais como: resduo de lenha, serragem ou casca de lenha, que so as partes das arvores rejeitadas em madeireiras, serrarias e indstrias de mveis. 2.2.2 Custos fixos Leone (2000) define custos fixos como sendo custos no evitveis, pois aparecero de qualquer modo em qualquer circunstncia, ou seja, no podem ser eliminados, independente da quantidade produzida. Os custos fixos so aqueles cuja quantidade produzida no o altera, portanto quanto mais unidades forem produzidas em mais partes esse custo ser dividido. Mesmo uma empresa que no produza nada em um determinado ms ter de arcar com esse custo. Segundo Batalha (2007), custos fixos so aqueles que independem da quantidade produzida ou armazenada. Como exemplo, pode-se colocar: salrios, manuteno, depreciao e seguro da infraestrutura, detalhados a seguir: 1) Salrios: o salrio, na viso de Chiavenato (2008, p. 299), a retribuio em dinheiro ou equivalente paga pelo empregador ao empregado em funo do cargo que este exerce e dos servios que presta durante determinado perodo de tempo. Para Silva, Queiroz e Flores (2006 p 8), salrios correspondem remunerao dos funcionrios vinculados empresa durante todo o ano ou por um determinado perodo de tempo. Neste trabalho foram considerados tambm encargos sociais, frias, dcimo terceiro e FGTS proporcional aos quatro meses estudados. 2) Reparos e manuteno: utilizando-se dos fundamentos expostos por Silva, Queiroz e Flores (2006), os custos de reparos e manuteno foram subdivididos e utilizados da seguinte forma: a) Estrutura: foram aplicadas alquotas de 1% do valor avaliado da estrutura ao ano para manuteno e b) Equipamentos: foram aplicadas alquota de 6% do valor avaliado do maquinrio ao ano para manuteno. 3) Depreciao: segundo Iudcibus, Martins e Gelbcke (2003, p. 215) com exceo de terrenos e de alguns outros itens, os elementos que integram o Ativo Imobilizado tm um perodo limitado de vida til econmica. Dessa forma, o custo de tais ativos deve ser alocado aos exerccios beneficiados por seu uso no decorrer de sua vida til econmica. De acordo com Crepaldi (1998), para o clculo da depreciao do maquinrio e da infraestrutura, deve-se definir a escolha do mtodo, da base de clculo (valor do ativo) e a

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estimativa da vida til. Para isso, deve-se adotar as taxas admitidas pela legislao fiscal. Os critrios bsicos de depreciao, de acordo com a legislao fiscal, esto consolidados no regulamento do Imposto de Renda por meio dos arts. 305 a 323. As taxas anuais de depreciao admitidas pelo fisco so, segundo Iudcibus, Martins e Gelbcke (2003, p. 216), as apresentadas na TABELA 1.
TABELA 1 Taxas anuais de depreciao ESPECIFICAO Edifcios Mquinas e equipamentos Instalaes Mveis e utenslios Veculos Sistema de proc. Dados Fonte: Iudcibus; Martins; Gelbcke (2003). TAXA ANUAL 4% 10% 10% 10% 20% 20% ANOS DE VIDA TIL 25 10 10 10 5 5

2.2.3 Custos diretos e indiretos Segundo Nascimento (2001, p. 28), custo direto o que incide diretamente sobre a produo ou a venda de um bem ou servio, ou seja, para os quais possvel determinar uma ligao nica com um objeto, o qual podese determinar atravs de uma nica medida de consumo. O mesmo autor tambm cita uma definio de custo indiretom aquele que no incide diretamente sobre a produo ou a venda de um produto ou servio e estimado atravs de rateios devido a impossibilidade de definir quanto foi gasto para um determinado produto atravs de uma medida. Entretanto, um fator de extrema importncia para a mensurao do custo de armazenagem que deve ser avaliado o tempo de armazenagem da mercadoria, pois quanto mais tempo a mercadoria ficar armazenada, maior ser o custo final de armazenagem. 3 METODOLOGIA O desenvolvimento deste trabalho foi realizado atravs de um estudo de caso, tcnica essa considerada por Gil (1991) como uma modalidade de pesquisa, da qual se pode melhor extrair os dados para posterior analise. E da pesquisa bibliogrfica, a qual serviu de embasamento terico para fortalecer os pressupostos aplicados nos estudos de caso. A pesquisa bibliogrfica, segundo Gil (1999), desenvolvida a partir de material j elaborado, constitudo principalmente de livros e artigos cientficos. Neste estudo foram utilizados dois tipos de dados: Dados primrios: colhidos atravs da aplicao de um questionrio junto ao proprietrio da fazenda estudada, no ms de maro de 2009, e atravs de entrevistas informais com representantes de empresas prestadoras de servio de armazenagem do municpio de Sorriso/MT. Dados secundrios: obtidos atravs de livros, revistas e sites. Depois de concluda o trabalho de coleta de dados, foi elaborada a sua anlise que, segundo Gil (1991), envolve a codificao das respostas e a tabulao dos dados. E, de acordo com Roesch (1999), a anlise tem o objetivo de contar a frequncia de um fenmeno e procurar encontrar relaes entre eles. Aps feita essa anlise, ocorreu a interpretao dos dados, quando se tentou estabelecer uma ligao entre os resultados obtidos nas pesquisas com outros j conhecidos. 4 Levantamento e anlise dos dados 4.1 Anlise de dados As informaes a seguir foram levantadas a partir da aplicao de um questionrio

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(APNDICE 1) junto ao proprietrio da Fazenda Mato Grosso, o qual tinha como objetivo levantar as tcnicas e os custos de padronizao e armazenagem de soja na fazenda pesquisada. Durante a aplicao da pesquisa, foi diagnosticado que o produtor no dispe de nenhum controle sobre os custos de armazenagem, assim como tambm no conhece todos os componentes que formam o seu custo final. 4.1.1 Infraestrutura da unidade armazenadora da Fazenda Mato Grosso Durante a aplicao da pesquisa foi conhecido todas as caractersticas do armazm da Fazenda Mato Grosso, desde a infraestrutura at o maquinrio utilizado para a padronizao e manuteno da qualidade dos gros. O armazm seguiu a definio citado por Silva, Queiroz e Flores (2006, p. 2), uma unidade armazenadora de gros um sistema projetado e estruturado para recebimento, limpeza, secagem, armazenamento e expedio de gros e leguminosas. Portanto, pode-se classificar o armazm instalado na Fazenda Mato Grosso como uma unidade armazenadora de gros. Toda a estrutura e o maquinrio foram adquiridos pelo proprietrio da fazenda durante o final do ano de 1998 e o incio de 1999, mas, para padronizao, foi utilizado o ano de 1999 como ano de aquisio, pois foi naquele ano que foram ativados, conforme demonstrado nas TABELAS 2 e 3.
TABELA 2 Componentes da unidade armazenadora: estrutura ESTRUTURA ANO DE AQUISIO Armazm 1999 Silo Pulmo 1999 Fornalha 1999 Moega 1999 Total Fonte: Dados da pesquisa (2009). TABELA 3 Componentes da unidade armazenadora: maquinrio MAQUINRIO ANO DE AQUISIO Balana 1999 Mquina de Pr Limpeza 1999 Secadores 1999 Elevadores 1999 Sistema de Termometria 1999 Sistema de Aerao 1999 Quadro de Comando 1999 Total Fonte: Dados da pesquisa (2009). VALOR DE AQUISIO R$ 150.000,00 R$ 15.000,00 R$ 8.000,00 R$ 15.000,00 R$ 188.000,00

VALOR DE AQUISIO R$ 40.000,00 R$ 12.000,00 R$ 40.000,00 R$ 60.000,00 R$ 15.000,00 R$ 25.000,00 R$ 5.000,00 R$ 197.000,00

4.1.2 Custo de Padronizao e Armazenagem na Fazenda Mato Grosso As informaes a seguir foram levantadas junto ao proprietrio da Fazenda Mato Grosso para que fosse possvel a efetuao dos clculos dos custos de padronizao e armazenagem de soja produzida na safra 08/09 na fazenda pesquisada. Para facilitar o entendimento dos resultados, os clculos foram demonstrados tanto em toneladas quanto em sacas e representam o valor gasto pelo produtor para padronizar e manter sua produo armazenada pelo perodo de quatro meses. A seguir a anlise dos dados levantados: 1) Depreciao: na fazenda estudada, o produtor no mantm um controle da depreciao de sua estrutura e de seu maquinrio. Com o intuito de tornar o resultado do presente estudo mais exato, o autor elaborou, com base nas taxas estabelecidas pelo art. 183, 2, da Lei n 6.404/76 (IUDCIBUS, MARTINS e GELBCKE 2003, p. 215), a TABELA 4 que apresenta

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a depreciao para a estrutura e maquinrio do setor de armazenagem da Fazenda Mato Grosso.

TABELA 4 Valor da depreciao anual dos bens do setor de armazenagem da Fazenda Mato Grosso ANO DE R$ DE ATIVO AQUISIO AQUISIO % ANUAL R$ DEP/ANO Armazm 1999 R$ 150.000,00 4% R$ 6.000,00 Silo Pulmo 1999 R$ 15.000,00 4% R$ 600,00 Fornalha 1999 R$ 8.000,00 4% R$ 320,00 Moega 1999 R$ 15.000,00 4% R$ 600,00 Balana 1999 R$ 40.000,00 10% R$ 4.000,00 Mquina de Pr Limpeza 1999 R$ 12.000,00 10% R$ 1.200,00 Secadores 1999 R$ 40.000,00 10% R$ 4.000,00 Elevadores 1999 R$ 60.000,00 10% R$ 6.000,00 Sistema de Termometria 1999 R$ 15.000,00 10% R$ 1.500,00 Sistema de Aerao 1999 R$ 25.000,00 10% R$ 2.500,00 Quadro de Comando 1999 R$ 5.000,00 10% R$ 500,00 Total R$ 27.220,00 Fonte: Dados da pesquisa (2009).

2) Mo de obra: representa o total que foi gasto com salrios mais os encargos sociais (dcimo terceiro, frias e FGTS) equivalentes a quatro meses dos colaboradores fixos e temporrios. Foram considerados colaboradores fixos aqueles que trabalham na fazenda durante todo o ano e temporrios os contratados somente para o perodo da colheita. Todos os colaboradores da fazenda trabalham tanto no setor de produo quanto no setor de armazenagem. Portanto, para que os valores fiquem mais reais possvel, o valor total gasto com cada colaborador foi dividido entre os dois setores nos quais eles trabalham e cada setor arcou com cinquenta por cento do gasto (TABELAS 5 e 6).
TABELA 5 Custos referentes mo de obra fixa SALRIO MO DE OBRA REFERENTE A 4 FIXA MESES Funcionrio 1 R$ 8.000,00 Funcionrio 2 R$ 8.000,00 Funcionrio 3 R$ 8.000,00 Funcionrio 4 R$ 8.000,00 Total Fonte: Dados da pesquisa (2009).

ENCARGOS R$ R$ R$ R$ 1.555,53 1.555,53 1.555,53 1.555,53

TOTAL R$ 9.555,53 R$ 9.555,53 R$ 9.555,53 R$ 9.555,53 R$ 38.222,12

SETOR DE ARMAZENAGEM R$ R$ R$ R$ R$ 4.777,77 4.777,77 4.777,77 4.777,77 19.111,06

TABELA 6 Custos referentes mo de obra temporria SALRIO MO DE OBRA REFERENTE A 4 ENCARGOS TEMPORRIA MESES Funcionrio 1 R$ 5.200,00 R$ 1.011,09 Funcionrio 2 R$ 5.200,00 R$ 1.011,09 Funcionrio 3 R$ 5.200,00 R$ 1.011,09 Funcionrio 4 R$ 5.200,00 R$ 1.011,09 Funcionrio 5 R$ 5.200,00 R$ 1.011,09 Total Fonte: Dados da pesquisa (2009).

TOTAL R$ 6.211,09 R$ 6.211,09 R$ 6.211,09 R$ 6.211,09 R$ 6.211,09 R$ 31.055,45

SETOR DE ARMAZENAGEM R$ R$ R$ R$ R$ R$ 3.105,55 3.105,55 3.105,55 3.105,55 3.105,55 15.527,73

3) Energia eltrica: na TABELA 7, pode-se acompanhar os gastos referentes ao consumo de

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energia eltrica nos meses de fevereiro, maro, abril e maio 2009 da Fazenda Mato Grosso. Para anlise da tabela, deve-se ter conhecimento que durante a primeira quinzena do ms de fevereiro at o final da segunda quinzena de maro todo o maquinrio necessrio para padronizao da soja estava sendo utilizado. A partir da primeira quinzena de abril, a energia eltrica passou a ser utilizada apenas para manter a qualidade da soja armazenada. Tambm deve ser observado que o consumo relativo ao ms de maio foi estimado pelo consumo dos anos anteriores.
TABELA 7 Consumo de energia eltrica MS Fevereiro Maro Abril Maio Total Fonte: Dados da pesquisa (2009). VALOR PAGO R$ 2.799,94 R$ 2.381,60 R$ 2.788,86 R$ 864,39 R$ 8.834,79

4) Lenha: a lenha utilizada para a secagem do produto foi igual a 350 metros cbicos. Foi adquirida pelo valor de R$ 52,00 o metro cbico, o que gerou um custo de R$ 18.500,00. 5) Seguro da infraestrutura: o produtor contrata junto a uma cooperativa de crdito localizada no municpio de Sorriso/MT um seguro que cobre totalmente a estrutura e o maquinrio de sua unidade armazenadora. Porm esse seguro no cobre o produto que estiver armazenado. O valor gasto com seguro de R$ 15.000,00 anuais, que foram divididos pelos quatro meses em estudo, resultando em um custo mensal de R$ 3.750,00. 6) Manuteno: para o calculo desse item foram utilizadas as alquotas sugeridas pela OCEPAR (1997), citadas por Silva, Queiroz e Flores (2006), as quais so de 1% ao ano para a estrutura e 6% ao ano para os equipamentos. Na TABELA 8 esto representados os gastos com manuteno. Os valores da estrutura e dos equipamentos foram retirados das TABELAS 3 e 4 deste estudo.
TABELA 8 Gastos referentes a reparos e manuteno VALOR AVALIADO ALQUOTA VALOR DE MANUTENO Estrutura R$ 188.000,00 1% R$ 1.880,00 Equipamentos R$ 197.000,00 6% R$ 11.820,00 Total R$ 13.700,00 Fonte: Dados da pesquisa (2009).

7) Custo total: aps feita a anlise de todos os custos que fazem parte do setor de armazenagem da Fazenda Mato Grosso e utilizando como base de clculo a produo da fazenda nas safras 08/09 (8.389.800 Kgs ou 139.830 sacas), chegou-se aos seguintes valores unitrios, demonstrados nas TABELAS 9, 10 e 11.
TABELA 9 Custos fixos VALOR TOTAL Mo de Obra Fixa R$ 19.111,06 Manuteno R$ 13.700,00 Depreciao R$ 27.220,00 Seguro R$ 15.000,00 Totais R$ 75.031,06 Fonte: Dados da pesquisa (2009). ITEM PRODUO EM TON. 8.389,8 8.389,8 8.389,8 8.389,8 8.389,8 R$ POR TON. R$ 2,28 R$ 1,63 R$ 3,24 R$ 1,79 R$ 8,94 PRODUO EM SACAS 139.830 139.830 139.830 139.830 139.830 R$ POR SACA R$ 0,14 R$ 0,10 R$ 0,19 R$ 0,11 R$ 0,54

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TABELA 10 Custos variveis VALOR TOTAL Mo de Obra Temporria R$ 15.527,73 Energia Eltrica R$ 8.834,79 Lenha R$ 18.200,00 Totais R$ 33.727,73 Fonte: Dados da pesquisa (2009). ITEM PROD. EM TON. 8.389,8 8.389,8 8.389,8 8.389,8 R$ POR TON. R$ 1,85 R$ 1,05 R$ 2,17 R$ 5,07 PROD. EM SACAS 139.830 139.830 139.830 139.830 R$ POR SACA R$ 0,11 R$ 0,06 R$ 0,13 R$ 0,30

TABELA 11 Custo de armazenagem final VALOR PRODUO TOTAL EM TON. Custo Fixo R$ 75.031,06 8.389,8 Custo Varivel R$ 42.562,52 8.389,8 Custo Total R$ 117.593,58 8.389,8 Fonte: Dados da pesquisa (2009).

R$ POR TON. R$ 8,94 R$ 5,07 R$ 14,02

PRODUO EM SACAS 139.830 139.830 139.830

R$ POR SACA R$ 0,54 R$ 0,30 R$ 0,84

8) Resduo: todo tipo impureza retirada da massa de gros durante o processo de limpeza. so considerados impurezas: vagens abertas ou fechadas, mesmo com gros dentro; pedaos do caule da planta; terra e pedaos de soja muito pequenos (capazes de passar pela peneira da mquina de pr-limpeza). Esse resduo gerado pode ser aproveitado na prpria fazenda ou comercializado, pois tem um bom valor no mercado. Devido a grande concentrao de protenas, utilizado na fabricao de rao animal. Se o produtor deixar a soja armazenada em um armazm de terceiro, ele perder todo o resduo que ser gerado a partir do produto que entregar, pois os armazns no so obrigados a devolver ao produtor o resduo ou o seu valor. Na Fazenda Mato Grosso todos os anos o produtor vende todo o resduo gerado. Portanto, o valor adquirido com a venda deve ser abatido do custo de armazenagem final e mesmo se o resduo fosse aproveitado na prpria fazenda, deve-se abater o valor que o produtor gastaria para comprar o resduo de um terceiro. Nas safras de 08/09 foi gerado na Fazenda Mato Grosso, segundo o proprietrio, 251.700 Kgs de resduo, que foi comercializado a um valor de R$ 80,00 a tonelada, gerando uma receita de R$ 20.136, 00. Portanto, deve-se abater do custo total de armazenagem, R$ 117.593,58 (conforme TABELA 11) o valor obtido com a venda do resduo. O valor unitrio por tonelada e por saca pode ser observado na TABELA 12, levando em considerao a produo das safras 08/09 da Fazenda Mato Grosso.
TABELA 12 Custo de armazenagem final real PRODUO VALOR TOTAL EM TON. Custo Total R$ 117.593,58 8.389,8 Valor Resduo -R$ 20.136,00 8.389,8 Total R$ 97.457,58 8.389,8 Fonte: Dados da pesquisa (2009). R$ POR PRODUO EM TON. SACAS R$ 14,02 139.830 -R$ 2,40 139.830 R$ 11,62 139.830 R$ POR SACA R$ 0,84 -R$ 0,14 R$ 0,70

4.1.3 Armazenagem de soja em uma unidade armazenadora terceirizada Aps apurado os dados que foram obtidos atravs da aplicao da pesquisa ao proprietrio da Fazenda Mato Grosso, foram realizadas entrevistas informais com representantes de cinco empresas que prestam servio de armazenagem no municpio de Sorriso/MT, cujo tinham o objetivo era determinar qual o valor unitrio mdio praticado pelas empresas que prestam servio de armazenagem na regio. Devido a grande concorrncia

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nesse setor e a particularidade de cada empresa com seus clientes, todas optaram pela no divulgao de seus nomes. Na TABELA 13, pode-se fazer uma comparao entre os valores praticados em cada uma delas.
TABELA 13 Taxas de armazenagens EMPRESA TAXA Empresa A 4% Sobre a Quantidade Depositada Empresa B R$ 0,20 a Saca Mais 5% de Taxa de Recebimento Empresa C U$ 9,50 a Tonelada Mais Quebra Tcnica de 0,30% ao Ms Empresa D R$ 1,00 a Saca Mais Quebra Tcnica de 0,30% ao Ms Empresa E R$ 1,67 a Saca Mais Quebra Tcnica de 0,30% ao Ms Fonte: Dados da pesquisa (2009).

Aplicando-se as taxas de armazenagem citadas na TABELA 13 na produo da Fazenda Mato Grosso nas safras 08/09 (8.389.800 Kgs ou 139.830 sacas), foram obtidos os resultados apresentados na TABELA 14:
TABELA 14 Valor de armazenagem em armazns terceirizados PRODUO VALOR EM PRODUO EM EMPRESA VALOR TOTAL EM TON. TON. SACAS Empresa A R$ 205.270,44 8.389,8 R$ 24,47 139.830 Empresa B R$ 284.554,05 8.389,8 R$ 33,92 139.830 Empresa C R$ 237.007,66 8.389,8 R$ 28,25 139.830 Empresa D R$ 201.411,13 8.389,8 R$ 24,01 139.830 Empresa E R$ 295.097,23 8.389,8 R$ 35,17 139.830 Mdia R$ 244.668,10 8.389,8 R$ 29,16 139.830 Fonte: Dados da pesquisa (2009). VALOR EM SACA R$ 1,47 R$ 2,04 R$ 1,69 R$ 1,44 R$ 2,11 R$ 1,75

Para a montagem da TABELA 14 foram considerados os seguintes valores: a) taxa dlar: R$ 2,2010, e b) valor soja: R$ 36,70 a saca, disponvel para o municpio de Sorriso/MT (Valor retirado do site www.centrograo.com.br, no dia 27 de abril de 2009, s 10h54min.). Como j foi dito, a soja uma commodities e, portanto, tem seu preo estabelecido pela Bolsa de Valores de Chicago CBOT (Chicago Board of Trade), na qual ocorrem oscilaes a todo momento. Do mesmo modo, a taxa do dlar definida pela BM&F (Bolsa de Mercadorias e Futuro) e tambm sofre alteraes constantemente. Devido a isso, para os valores referentes taxa do dlar e ao valor da saca da soja citadas acima devem ser considerados os retirados do site Centro Gros, no dia 27 de abril de 2009 s 10h54min.. 5 CONSIDERAES FINAIS O presente estudo foi elaborado a partir de pesquisas bibliogrficas e de levantamentos de dados atravs de entrevistas informais em empresas que prestam servio de armazenagem de soja no municpio de Sorriso e de um levantamento de dados atravs de questionrio na Fazenda Mato Grosso localizada no municpio de Sorriso. Todo o estudo teve como objetivo analisar tcnicas e custos de padronizao e armazenagem de soja. Durante a elaborao da pesquisa bibliogrfica, pode ser observada a importncia do conhecimento de todos os custos que oneram a produo agrcola por parte do produtor rural. Tambm foi demonstrado que a soja uma commodities e, assim sendo, tem seu preo definido pela Bolsa de Valores de Chicago CBOT (Chicago Board of Trade) e, portanto, o produtor rural no tem influencia alguma sobre o seu valor de venda. Para evidenciar qual o processo mais vantajoso ao produtor rural, se manter sua produo armazenada em seu prprio armazm ou mant-la em armazns de terceiros, foi

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realizado um levantamento dos custos de padronizao e armazenagem de soja na Fazenda Mato Grosso e a taxa cobrada por cinco empresas prestadoras de servio de armazenagem de soja do municpio de Sorriso. Aps realizada a anlise dos custos de armazenagem da Fazenda Mato Grosso, atravs dos dados obtidos por meio do questionrio aplicado junto ao seu proprietrio, pde-se verificar que o produtor tem os seguintes custos para padronizar e manter sua produo armazenada por quatro meses em seu armazm: custos fixos iguais a R$ 75.031, 06 ou unitariamente, R$ 8, 94 por tonelada ou R$ 0,54 por saca; custos variveis iguais a R$ 42.562,52 ou unitariamente, R$ 5,07 por tonelada ou R$ 0,30 por saca; custos totais iguais a R$ 117.593,58 ou unitariamente, R$ 14,01 por tonelada ou R$ 0,84 por saca. Alm dos custos fixos e variveis, pde-se verificar que o produtor, ao efetuar a limpeza da massa de gros, gerou 251.700 Kgs de resduo, os quais foram vendidos a um valor de R$ 80,00 a tonelada, originando, assim, uma receita de R$ 20.136,00 que devem ser abatidos no custo de armazenagem total, resultando, dessa maneira, um custo final de R$ 97.457,58 ou unitariamente, R$ 11,62 por tonelada ou R$ 0,70 por saca. E atravs das entrevistas informais com representantes das empresas, foi possvel determinar a mdia cobrada na regio por esse tipo de servio. Aps determinar quanto cada empresa cobra, foi calculado quanto o proprietrio da Fazenda Mato Grosso pagaria para deixar sua produo armazenada em cada uma essas empresas pelo perodo de quatro meses. Foi comprovado que gastaria, em mdia, R$ 244.668,10, o que representa R$ 29,16 por tonelada ou R$ 1,75 por saca. Totalizando uma economia de R$ 147.210,52 ou, proporcionalmente, R$ 17,54 por tonelada ou R$ 1,05 por saca. Ao finalizar o estudo ficou comprovado que vivel ao produtor rural manter sua produo armazenada em sua prpria fazenda devido ao alto valor cobrado para armazenagem pelas empresas do municpio de Sorriso/MT. REFERNCIAS
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APENDICE QUESTIONRIO APLICADO Este questionrio tem o objetivo de levantar dados necessrios realizao do trabalho de concluso de curso de Marcos Antonio Dambrosio, acadmico do curso de Administrao de Empresas da UNEMAT, Universidade do Estado de Mato Grosso, Campus de Sinop, e ter fins exclusivamente acadmicos. Questo 01 Nome do produtor (Opcional): Questo 02 Nome da Fazenda (Opcional): Questo 03 Histrico da Fazenda: Questo 04 Localizao da Fazenda: Questo 05 rea Total de Plantio: Questo 06 Quantidade produzida: Questo 07 Qual a estimativa (quantidade X tempo) de armazenagem? Questo 08 Na fazenda existe algum sistema de controle de estoque? Qual? Questo 10 Dos equipamentos abaixo, quais existem na fazenda? No caso de existir favor descrever: marca, modelo, capacidade, ano de aquisio e valor de aquisio. ( ) Balana ( ) Moegas ( ) Mquinas de pr limpeza ( ) Secadores ( ) Elevadores ( ) Silo pulmo ( ) Silo de armazenagem ( ) Sistema de Termometria ( ) Sistema de Aerao ( ) Quadro de comando Questo 11 Quantos motores de aerao, e qual a capacidade dos mesmos, que o armazm possui? Questo 12 Existe um controle de energia eltrica restrito ao setor de armazenagem? Qual? Questo 13 Quantos funcionrios trabalham na rea de armazenagem? Questo 15 Quais as funes e salrios dos colaboradores fixos nos meses de fevereiro, maro, abril e maio?
Funo Total Fev. Mar. Abr. Maio Total

Questo 14 So contratados colaboradores temporrios para o perodo de safra? Quantos?

Questo 16 Quais as funes e salrios dos colaboradores temporrios nos meses de fevereiro, maro, abril e maio?
Funo Total Fev. Mar. Abr. Maio Total

Questo 17 Qual foi o consumo de lenha e valor pago pelo metro cbico da mesma nos meses de fevereiro, maro e abril?
Perodo Fevereiro Maro Abril Total Metragem Valor

Questo 18 Qual o consumo de energia eltrica e valor pago por ela nos meses de fevereiro, maro, abril e maio?
Perodo Fevereiro Maro Abril Maio Total Consumo Valor

Questo 19 Em qual a empresa que feito e quanto gasto em seguro para a estrutura de armazenagem? Questo 20 Qual o sistema de depreciao do maquinrio que a empresa utiliza?

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Questo 21 Qual a Quantidade de resduo gerado nos meses de fevereiro, maro e abril?
Perodo Fevereiro Maro Abril Total Total de Resduo Gerado

Questo 22 O resduo gerado utilizado pela prpria fazenda ou comercializado? No caso de comercializado, qual o valor do retorno nos meses de fevereiro, maro e abril?
Perodo Fevereiro Maro Abril Total Valor Total Comercializado de Resduo

Questo 23 Qual a opinio do proprietrio da fazenda sobre manter seu produto armazenado em seu prprio armazm?

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