Vocabulario de alimentos y la cocina en chino

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Vocabulario de alimentos y la cocina en chino ru CARNE (genrico, pero sin especificar se suele referir al cerdo) zhru: cerdo niru: ternera jru: pollo yngru: cordero PARTES DE LA CARNE pig: costilla lj: solomillo shci VERDURAS tdu: patata xhngsh: tomate qizi: berenjena xlnhu: brcoli xhlu: calabacn shngci: lechuga bci: espinaca hlubo: zanahoria ljio: chili qngjio: pimiento verde sun: ajo cng: puerro jing: genjible xingci: cilantro shugu FRUTAS pnggu: manzana xingjio: pltano chngzi: naranja jzi: mandarina pto: uva xgu: sanda blu: pia to: melocotn
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MEDIDAS de PESO k: gramo jn:medida de peso en China: igual a medio kilo gngjn: kilo ling: un dcimo de JIN

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dn HUEVO jdn: huevo (de gallina) zhsh Comida principal (pans, tortillas, fideos o arroces) mntou: pan chino (en realidad se come normalmente al vapor que frer.) mfn: arroz blanco mintio: fideos/tallarines bng: tortilla (de harina) bozi: pan chino con relleno jiozi: ravioli yutio: porra (tpico desayuno chino pero se come con leche de soja) hndn: wantun (ravioli en sopa) zngzi: rellenos de arroz glutinoso tiolio INGREDIENTES yu: aceite (en general) gnln yu: aceite de oliva hushng yu: aceite de cacahuete jingyu: salsa de soja xingyu: aceite de ssamo lioji: licor para cocinar yn: sal c: vinagre tng: azcar hjio: pimienta en polvo hujio: pimienta en grano zrn: comino jing: salsas (en general) tinjing: salsa dulce ljing: salsa picante

HERRAMIENTAS Y RECIPIENTES kuizi: palillos shozi: chuchara chzi: tenedor dozi: chuchillo
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pnzi: plato (recipiente) wn: bol bizi: vaso/copa/taza gu: olla/sartn/wok ni nini: leche de vaca tng SOPA/CALDO (si no se especifica est caliente) hugu FUNDUE CHINO(HOTPOT) zhu SOPA DE ARROZ bbozhu: sopa de arroz con 8 tesoros y PEZ&PESCADO/ hixin MARSCOS xi: gambas pngxi: cangrejo ynlio BEBIDA S pji: cerveza kl: coca cola hngji: vino tinto zh: zumo/jugo ( en general) chngzh: zumo/jugo de naranja biji: licor chino kfi: caf ch: t hngch: t rojo lch: t verde MANERAS DE COCINAR Y SABORE TPICOS cho: saltear / zh/dn: cocer zhng: al vapor zh: frer ko: asar bn: mezclar (plato fro) tibn: a la planca tngc: agridulce (literalmente: azcar y vinagre) yxing: a sabor de pescado LECHE

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FORMAS DE CORTAR (se suele pronunciar con el er en el norte de China) kui: en trozos medianos dng: en trocitos pequeos pin: en rodajas m: picado/a tindin DULCES dnggo: tartas nilo dnggo: tarta de queso niyu: nata pi: pastel (pie de ingls)

Ejercicios: Cmo diras en chino.?

1) Especificacin+categora Tortilla de patata ____________ Zumo/jugo de pia __________ Sopa de pollo __________ 2) Medida de peso+alimento Medio kilo de cordero __________ 10 gramo de azcar __________ 3) Medida de recipiente+alimento Una cucharada de aceite de oliva _________ Una copa de vino __________ 4) alimentos+forma de cocinar Tomates salteados con huevos __________ Solomillo agridulce _________ 5) alimentos slo Berenjena con carne picada _________ 6) forma de cocinar+alimentos+formar de cortar Trozos de pollo salteados _______ 7) sabor tpico+alimento Berenjena al sabor de pescado _________ 8) sabor tpico+alimento+forma de cortar (Trocitos de) pollo al estilo gongbao ________ OJO: el con en nombres de de platos en espaol no se traduce en chino

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