Guia Componente Practico Quimica General Agosto 2012

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA GUIA COMPONENTE PRCTICO DEL CURSO:
: 201102 QUIMICA GENERAL
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
GUA COMPONENTE PRCTICO

201102 QUIMICA GENERAL
DANILO ARIZA RUA Autor STELLA DIAZ NEIRA Directora Nacional MILENA RAQUEL ALCOCER Acreditadora
BOGOTA Agosto de 2012

1
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA GUIA COMPONENTE PRCTICO DEL CURSO: 201102 QUIMICA GENERAL
2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
La presente Gua fue diseado en el ao 2006 por el Msc. Danilo Lusbn Ariza Rua, docente de la UNAD, y ubicado en el CEAD de Barranquilla, actualmente se desempea como tutor de la UNAD. La primera actualizacin del mdulo fue realizada por la Qumica Stella Daz Neira, quien ha sido tutora en el CEAD JAG, de la ciudad de Bogot desde el ao 2001 y se desempea actualmente como directora y tutora del curso a nivel nacional. Para la presente actualizacin se recibieron observaciones, sugerencias y aportes del Licenciado en Qumica Johny Roberto Rodrguez. Este mismo ao La Ingeniera. Milena Raquel Alcocer, tutora del CEAD Ibagu, apoy el proceso de revisin de estilo y dio aportes disciplinares, didcticos y pedaggicos en el proceso de acreditacin de material didctico desarrollado en el mes de Julio de 2009. En Septiembre de 2010 a Qca Stella Daz Neira, hace una segunda actualizacin de forma y contenidos.
3. INDICE DE CONTENIDO
5. CARACTERSTICAS GENERALES ............................................................................... 5 PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO ....................................................................... 8 PRACTICA No. 2 MEDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS ESTADOS SLIDO Y LQUIDO ............................................................................................................................ 15 PARTE I LQUIDOS ....................................................................................................................... 18 PARTE II - SLIDOS......................................................................................................................... 19 PRACTICA No. 3 LEY DE CHARLES .............................................................................. 24 PRACTICA No. 4 SOLUCIONES ........................................................................................ 29 PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLGIGATIVAS ................................................................ 35 PRACTICA No. 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH ................... 43 PRACTICA No. 7. REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS ................................................. 51 PRACTICA No. 8. ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE ..................................................... 58 PRACTICA No. 9. ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN GASES Y SOLUCIONES ........................................................................................................................................ 64 7. FUENTES DOCUMENTALES ..................................................................................... 69 ANEXO 1 REQUISITOS PARA REALIZACIN DE LABORATORIO DE QUMICA G ENERAL ........ 70 ANEXO 2 GUA PARA LA PRESENTACIN DE PREINFORME E INFORME DE L ABORATORIO 72
4. LISTADO DE TABLAS
Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1 Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3 Tabla 5. Resultados experimentales prctica 5 Tabla 6. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores. Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras. Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo Tabla 10. Resultados experimentales prctica
12 18 20 27 42 48 49 49 61 61
4.1. LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS

Figura 1. Posicin de los ojos para medir volmenes Figura 2. Procedimiento para la determinacin de la densidad de un slido irregular Figura 3. Montaje prctica 3 Figura 4. Montaje necesario para la prctica 5 Figura 5. Montaje necesario para la prctica 9 17 19 26 39 65
5. CARACTERSTICAS GENERALES
Actualmente vivimos maravillosos das de nuevos descubrimientos y avances en todos los campos del saber. La qumica no es la excepcin. El rpido desarrollo de los conocimientos sobre la estructura atmica y molecular de la materia, la qumica nuclear, qumica inorgnica y orgnica, bioqumica y otras reas de gran impacto, han dado una inmensurable importancia a las ciencias qumicas. La qumica como una ciencia con un alto componente experimental requiere del desarrollo de competencias orientadas al adecuado y eficaz reconocimiento y manejo de instrumental, sustancias y tcnicas propias de un laboratorio. En tal sentido, el presente protocolo esta diseado para servir como referencia a los eventos prcticos del curso Qumica General de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera, Unidad de ciencias bsicas. El documento presenta nueve prcticas de laboratorio, especialmente propuestas para complementar el avance terico del curso.
Introduccin
El contenido de cada una de ellas fue seleccionado, teniendo en cuenta el tiempo y las competencias metodolgicas mnimas que se esperara debe alcanzar un estudiante de la Universidad en el campo de la Qumica General. Las prcticas de laboratorio pretenden servir como complemento de aprendizaje autnomo a los aspectos revisados en la parte terica. Sin embargo requieren de una preparacin y compromiso particular para garantizar el cumplimiento de los objetivos, en tal sentido es recomendable revisar antes de cada evento prctico, el presente documento y a partir de l elaborar un preinforme de laboratorio. Cada prctica debe conducir a un producto que se ver plasmado en un informe de laboratorio, el cual servir como referencia para determinar hasta que punto se logro avanzar en el desarrollo de los objetivos. Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en Qumica, adems de ayudas audiovisuales y visitas a sitios web, que sirvan como complemento a las prcticas y como herramientas para la construccin de los informes de laboratorio. Stella Daz Neira, 5
Justificacin
Bogot, agosto 2009 Johny Roberto Rodrguez P. Es requisito para los estudiantes de Ingenieras de Alimentos, Industrial, Regencia de Farmacia, Agronoma y afines y Zootecnia y afines que estn cursando el curso de Qumica General.
Intencionalidades PROPSITOS: formativas
Desarrollar el pensamiento cientfico en los estudiantes Que el estudiante se apropie de habilidades de anlisis y observacin a travs del desarrollo de actividades y experiencias sobre los diferentes conceptos de la qumica.
Que el estudiante pueda relacionar y demostrar algunos de los conceptos tericos en la parte experimental
OBJETIVOS:
Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio Desarrollar en los estudiantes destrezas para manejar datos experimentales y aplicar conceptos tericos para explicar situaciones y problemas concretos en el laboratorio. Que el estudiante presente de manera clara, rigurosa y concisa informes de laboratorio y reportes de trabajo sobre el tema o los temas de la prctica
METAS:
Desarrollar habilidades relacionadas con las prcticas en un laboratorio y el montaje y puesta en marcha de actividades experimentales.
COMPETENCIAS:
Los estudiantes analizan, simulan, comprueban y dan solucin adecuada a problemas de inters disciplinar para el desarrollo de habilidades de pensamiento y destrezas instrumentales que puedan ser aplicadas en el ejercicio de su profesin, su campo de inters y la vida diaria. El estudiante reconoce la experimentacin y el mtodo cientfico 6
como herramientas vlidas dentro del proceso de construccin de nuevo conocimiento.
Denominacin de practicas
Prctica 1: Reconocimiento de materiales de laboratorio y normas de seguridad de trabajo en el laboratorio Practica 2: Medicin de densidad de los estados slido y lquido Practica 3: Gases Ley de Charles Practica 4: Soluciones Practica 5: Propiedades Coligativas Practica 6: Caracterizacin de cidos y bases. Medicin de pH Practica 7. Reacciones y ecuaciones qumicas PRACTICA 8. Estequiometria - Reactivo Lmite PRACTICA 9. Clculos estequiomtricos que involucran gases y soluciones 18 30% SI___ NO_X_
Nmero de horas Porcentaje Curso Evaluado por proyecto Seguridad industrial
Blusa blanca de laboratorio Gafas translucidas Guantes de Vinilo
6. DESCRIPCIN DE PRCTICAS PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y

NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
Tipo de practica Presencial X Autodirigida Otra Cul Remota
Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica
Intencionalidades formativas
3.333% dos Conocimiento de los materiales ms utilizados y las normas de seguridad bsicas para trabajar en un laboratorio qumico. PROPSITO El trabajo en el laboratorio es un componente importante del curso acadmico de qumica. Es por eso que se hace necesario no solo conocer los diversos equipos y materiales que se utilizan en un laboratorio de qumica, sino tambin las normas de seguridad y de manejo de los mismos. OBJETIVOS Familiarizar al estudiante con los diversos materiales, implementos y equipos usados en el Laboratorio de Qumica Instruir al estudiante en las reglas bsicas de
8
comportamiento y seguridad dentro de un laboratorio de Qumica. META Identificar y aplicar las normas de seguridad de trabajo en el laboratorio de qumica, reconociendo a su vez los smbolos de peligrosidad usados para determinar las caractersticas de sustancias peligrosas. COMPETENCIA Adquirir el hbito de trabajar de forma segura, limpia y ordenada. para proteger su integridad personal, grupal y el espacio fsico.
Fundamentacin Terica
P ARTE I RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realizacin de las experiencias, algunos de ellos son denominados volumtricos, ya que se usan para medir volmenes de fluidos, ya sean lquidos o gases, Algunos se emplean para calentar, por lo que se emplean materiales refractarios para su elaboracin. Otros materiales se emplean para soporte, que son elaborados de metal, plstico o madera. P ARTE II NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
Nunca trabaje solo en el laboratorio. Experiencias no autorizadas no deben realizarse. No consuma ni beba ningn tipo de alimento mientras est en el laboratorio.
9
Siempre utilice los implementos de proteccin como gafas, guantes, batas entre otros. Lea cuidadosamente las instrucciones de los reactivos antes de trabajar con ellos. Conozca los smbolos de peligrosidad de las etiquetas. Cuando trabaje con fuego tenga la precaucin de recogerse el pelo (si es largo). No fume en el laboratorio. Nunca apunte la boca de los tubos de ensayo haca usted o hacia un compaero. No exponga al fuego los reactivos inflamables. Trabaje lejos de fuentes de agua cuando trabaje con reactivos que reaccionan violentamente con ella, por ejemplo con los metales alcalinos. Prepare siempre un mapa de proceso para estar seguro de lo que est haciendo. Cuando termine de trabajar asegrese que las fuentes de gas, luz y agua queden cerradas. Cuando mezcle cidos concentrados y agua, vierta el cido sobre el agua. Primeros auxilios en el laboratorio En caso de accidente siga las siguientes reglas bsicas de atencin inmediata. Informe cualquier accidente, por pequeo que sea. Si cae cido en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de bicarbonato de sodio, seguido nuevamente con agua. Si cae lcali en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de cido brico y finalice nuevamente con agua. Si cae otra sustancia qumica en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos. Se recomienda la asistencia de un mdico.
10
Si se derrama algn tipo de cido (excepto cido sulfrico concentrado) en su piel, lave el rea afectada con suficiente agua y aplique una pasta de bicarbonato de sodio durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua. En caso de que el cido derramado haya sido el sulfrico, seque la parte de piel afectada lo ms posible con una toalla o algn otro tipo de textil, antes de lavar con agua y luego siga el procedimiento ya indicado. Si se derrama algn tipo de base en su piel, lave el rea afectada con suficiente agua y aplique una solucin de cido brico durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua. Utilice las instrucciones de un botiqun en caso de quemaduras y cortaduras.
Descripcin de la prctica. Esta prctica se dividir en dos partes: La primera se dedicara para que el estudiante reconozca los diferentes materiales y equipos y sus usos. En la segunda, debe conocer las diferentes normas de seguridad, primeros auxilios, tabla de seguridad de los reactivos qumicos, Reglamento de Laboratorio y los sitios de disposicin final de residuos de laboratorio. Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos) Los materiales y equipos utilizados en el laboratorio de Qumica General y las normas, procedimientos y tablas de seguridad. Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica
Un aula diferente https://www.serina.es/empresas/cede_muestra/312/TEMA%20MUESTRA.p df Leer los primeros auxilios en pg. 10 del siguiente enlace : http://ciencias.unizar.es/aux/seguridadSalud/SegLabQuimicoPanreac.pdf
Seguridad Industrial Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.
11
RECOMENDACIN
Es importante conocer las reglas de disposicin de materiales y reactivos qumicos usados, con el propsito de no causar contaminacin. Lo ms recomendable es desechar los diferentes reactivos en por lo menos tres recipientes separados que el ayudante o encargado del laboratorio debe mantener: Uno para cidos, uno para bases y otro para solventes.
Metodologa CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

Leer la gua de la prctica y teora sobre el tema; preparar un pre informe sobre los mismos (ver anexo2).
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes.
PROCEDIMIENTO. PARTE I. MATERIAL DE LABORATORIO 1. Investigue previamente sobre el material de laboratorio empleado en los laboratorios de
qumica, haga particular hincapi en sus especificaciones y uso. (Busque imgenes o fotografas que muestren sus formas). 2. Examine cuidadosamente el material de laboratorio suministrado. 3. Complete la siguiente matriz de acuerdo a sus observaciones: Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1 Instrumento 1 2 n Uso Especificaciones Observaciones Imagen
4. Clasifique el material observado de acuerdo a las siguientes categoras: Material volumtrico (utilizados para medir volmenes exactos) Material de calentamiento (que puede calentarse) Material de sostenimiento 12
Otros usos (para medir temperatura, para medir variables fsicas, otros) 5. Qu puede concluir a partir de los resultados de los puntos 3 y 4?
PARTE II. NORMAS DE SEGURIDAD

1. Determine las principales normas de trabajo en el laboratorio de qumica, presntelas en un diagrama. 2. Consulte los pictogramas usados para identificar la peligrosidad de las sustancias qumicas. Presntelos y explquelos. 3. Indague sobre las frases R y frases S, qu son? Escriba las frases S y R de tres reactivos que encuentre en el laboratorio. 4. En un diccionario de reactivos y productos qumicos (o en la web) busque una sustancia peligrosa usada en el laboratorio, identifique sus smbolos de peligrosidad, caractersticas de manejo, primeros auxilios en caso de accidente y otro tipo de informacin que considere relevante. 5. Investigue como debe realizarse la disposicin final de sustancias qumicas peligrosas, con el fin de mitigar la contaminacin medio ambiental.
CONCLUSIONES Qu conclusiones se derivan de esta prctica.

Sistema de Evaluacin Se evaluar por lo menos Desempeo durante la prctica. Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar (segn rbrica) Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la prctica. Informe o productos a entregar
Preinforme (entregarlo antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe (entregarlo despus de las prcticas, cuando lo determine el tutor de laboratorio). Revisar anexo 2 13
Rbrica de evaluacin tem 1. Objetivos 2. Teora (Resumen, o mapa conceptual) 3. Procedimiento (diagrama de flujo) Valoracin baja No presenta objetivos (0) No presenta teora (0) Valoracin media Presenta algunos objetivos (0.15) Presenta parte de los conceptos (0.3) Valoracin alta Presenta todos los objetivos (0.3) Presenta los suficientes conceptos para realizar el informe (0.6) Presenta el procedimiento para cada una de las partes. (0.6) Presenta los grficos, de acuerdo a las instrucciones (0.8) Resolvi en su totalidad y correctamente los cuestionarios (07) Puntaje Mximo (0.3)
(0.6)
No presenta el Presenta el procedimiento procedimiento para para cada una de algunas de las partes las partes de la (0.3) prctica (0) Solo presenta No presenta grficos incompletos o 4. Diagramas o grficos sin ceirse a las Grficos (0) instrucciones (0.4) Resolvi parcialmente No responde las 5. los cuestionarios, o preguntas de los Cuestionarios los resolvi de forma cuestionarios incorrecta (0) (0.35) Presenta solamente No presenta Presenta las conclusiones o algunas conclusiones 7. conclusiones estn mal Conclusiones. correspondientes a elaboradas (0.3) los objetivos (0.6) (0) Presenta las No presenta Presenta solamente referencias 8. Referencias referencias una o dos referencias suficientes para un (0) (0.15) buen informe (0.3) Desorden, Buena 9. Presentacin Mala ortografa y presentacin (0.3) redaccin (0)
(0.6)
(0.8)
(1.5)
(0.6)
(0.3)
(0.3)
TOTAL
Retroalimentacin.
5.0
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe y cuestionarios.
14
PRACTICA No. 2 M EDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS

ESTADOS SLIDO Y LQUIDO
Tipo de practica Presencial X Autodirigida Remota
Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica Intencionalidades formativas
3.333% dos Medir alguna propiedades fsicas de materiales lquidos y slidos PROPSITOS
Diferenciar propiedades fsicas generales y especficas Adquirir destreza en medir volmenes y hacer pesadas de diferentes lquidos y slidos y a partir de ellos determinar densidades. Aprender a realizar grficos y a interpretarlos.
OBJETIVO GENERAL
Medir el volumen, la masa y calcular la densidad de algunos lquidos y slidos.
METAS
Que los estudiantes, se familiaricen con la medicin de volmenes y pesadas
COMPETENCIAS
Adquirir destreza en mediciones de volmenes y de pesos.
15
Las propiedades fsicas de la materia son aquellas que pueden medirse y observarse sin que se afecten la naturaleza o composicin originales de las sustancias, porque sus estructuras moleculares no cambian durante la medicin. Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se miden directamente con un patrn de referencia se denominan fundamentales, y las que se miden a partir de las fundamentales se llaman derivadas. El volumen y la masa son propiedades fsicas generales, que no son caractersticas de un material porque varan con la cantidad de materia. Estas propiedades no nos permiten diferenciar un material de otro. La densidad e una propiedad fsica especfica que es propia de cada sustancia En algunos aparatos el lquido se mide adicionndolo en el interior de este, mientras que en otros como en el caso de las pipetas el liquido se mide llenndolo mediante succin (o vaco) con peras de caucho. Al medir un lquido con el uso de pipetas se debe tener la precaucin de que la punta inferior quede muy por debajo de la superficie del lquido, ya que de lo contrario absorber aire, el cual impulsara el liquido hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho. Cuando se mide un lquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura denominada menisco, para efectos de una buena medicin la parte inferior del menisco debe quedar tangente a la seal de referencia, Fig. 1.
Fig. 1. Posicin de los ojos para medir volmenes

Tomado de http://www.angelfire.com/hi/odeon/Laboratorio_1.PDF
Descripcin de la practica
16
Medicin de masa y volumen para determinar densidad en lquidos y slidos, Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

2 Probetas (25 y 100mL) 2 Pipetas (1 y 5mL) Vaso de precipitados 100mL Balanza Agua Etanol Glicerina ( u otro lquido ms denso que el agua) Hierro Zinc Plomo Metales conocidos en piezas pequeas Software a utilizar en la practica
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido
RECOMENDACIN
Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de medir volmenes en las probetas.
Metodologa
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

El estudiante debe conocer: el manejo del material bsico del laboratorio. las normas de seguridad y el reglamento de trabajo en el laboratorio. Ajustar una grfica por mnimos cuadrados y determinar la pendientes de una recta. Principio de Arqumedes (determinacin de densidades de slidos irregulares)
17
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO. PARTE I LQUIDOS

1. Pese una probeta limpia y seca en una balanza de precisin con aproximacin a 0.01g Registre la masa pesada. Aada 5mL de agua usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta (teniendo cuidado de no derramar el liquido por la parte exterior de las paredes). PRECAUCIN: Use siempre la misma pipeta para cada lquido con el fin de no contaminarlos entre s. Repita el procedimiento incrementando el volumen en fracciones de 5mL cada vez hasta completar 25mL. Es necesario que a cada fraccin de volumen aadido, el conjunto sea pesado. El ltimo peso ser para el volumen de 25mL. Vaci y limpie la probeta. Repita el procedimiento anterior con el etanol y la glicerina. No olvide registrar cada uno de los pesos obtenidos. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los lquidos ensayados.
2.
3.
4.
5.
Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos Masa de la Lquido Probeta vaca (g) Masa de la probeta + liquido (g) Masa del lquido (g) Volumen del lquido (mL) Relacin masa / volumen (g/mL) (Densidad)
Densidad promedio
18
6.
Para cada lquido elabore en papel milimetrado una grfica: volumen (mL) vs. masa (g) con el volumen en el eje de las X. Puede utilizar una sola grfica para los tres lquidos, indicando una codificacin (Ej. Color) para cada uno de ellos. Tome para cada lquido los valores de masa hallados a partir de las grficas para varios volmenes y halle sus densidades dividiendo la masa por el volumen correspondiente. Finalmente, para cada lquido halle su densidad promedio sumando las densidades () halladas y dividiendo por el nmero de densidades. El tutor le entregar a cada grupo un lquido desconocido (uno de los utilizados en el experimento). Tome 5 mL del lquido en una probeta graduada. Determine la densidad y comprela con la obtenida para los lquidos que se trabajaron. Grafique la relacin 5mL vs. Masa, para ver a cual de los lquidos corresponde.
7.
8.
PARTE II - SLIDOS
Se medir el volumen de varios slidos irregulares por desplazamiento de un volumen de agua tomado previamente. 1. Coloque 40mL de agua en una probeta graduada de 100mL. Registre el volumen de agua con precisin de 0,1mL 2. Pese la probeta con agua. Registre el peso. Deje la probeta en la balanza. 3. Con la probeta en la balanza agregue muestras del metal (de cada uno por separado) de tal forma que el volumen incremente en ms de 2 mL. Repita el procedimiento hasta completar cuatro pesadas y sus respectivos cuatro volmenes. Registre las masas y volmenes en la tabla 3, (figura 1). 4. Repita el procedimiento anterior para cada uno de los dems metales.
Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2009 Figura 2. Procedimiento para la determinacin de la densidad de un slido
19
irregular
5. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los slidos ensayados:
Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos Masa Masa Volumen Volumen Masa Volumen probeta probeta agua + del del del agua + agua Slido + agua metal metal metal + metal (cm3) (g) (cm3) (cm3) (g) (g) Masa/ Volumen (g/ cm3) Densidad
Metal Densidad promedio
Pendiente del grfico = (Y/X)
6. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los lquidos. Haga un grfico para cada slido. 7. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin masa / volumen. 8. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la obtenida para algunos de los metales trabajados. 9. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los lquidos. Haga un grfico para cada slido. 10. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin 20
masa / volumen. 11. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la obtenida para algunos de los metales trabajados. CLCULOS 1. Busque las densidades tericas de las sustancias trabajadas, comprelas con la densidad promedio obtenida en la tabla y con la densidad experimental obtenida en la grfica (pendiente del grfico), para cada una de las sustancias ensayadas (lquidos y slidos). Aplique las formulas para hallar error absoluto y relativo. Qu puede concluir de lo anterior, si se presenta una variacin muy amplia entre los datos experimentales y los tericos?
2.
LABORATORIO VIRTUAL (OPCIONAL) Entre al siguiente link y realice la actividad para los metales, hierro y plomo. http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido.
Compare los resultados, con los obtenidos en el laboratorio ANLISIS DE RESULTADOS : Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. 2. Qu representa la pendiente para cada lnea de las grficas? Qu valor ser mejor para 10mL de cada lquido: la relacin masa / volumen o el valor obtenido del grfico? Cmo determinara la relacin masa / volumen de un slido que flote en el agua? Investigue sobre otras propiedades fsicas especficas de la materia, nmbrelas.
3. 4.
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
RECOMENDACIN
Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de medir volmenes 21
en las probetas. Sistema de Evaluacin Se evaluar por lo menos Desempeo durante la prctica. Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar (segn rbrica) Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la prctica. Informe o productos a entregar
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar anexo 2 respuestas a las preguntas (cuestionarios) Rbrica de evaluacin del Informe tem Valoracin baja No presenta objetivos (0) No presenta teora (0) Valoracin media Presenta algunos objetivos (0.2) Presenta parte de los conceptos (0.2) Valoracin alta Presenta todos los objetivos (0.4) Presenta los suficientes conceptos para realizar el informe (0.4) Presenta el procedimiento para cada una de las partes. (0.4) Presenta correctamente los datos Puntaje Mximo (0.4)
1. Objetivos 2. Teora (Resumen, o mapa conceptual) 3. Procedimiento (diagrama de flujo)
(0.4)
No presenta el Presenta el procedimiento procedimiento para para cada una algunas de las de las partes de partes la prctica (0) (0.2) No presenta Presenta 4. Datos datos solamente algunos experimentales experimentales o datos 22
(0.4)
(0.6)
estn equivocados(0)
5. Clculos y grficos (cuando se requiere)
No presenta clculos, ni grficos (0)
6. Resultados.
7. Anlisis de Resultados.
No presenta resultados o estn muy equivocados (0) No hace anlisis de resultados o est mal enfocado (0)
experimentales, o experimentales (0.6) estn en desorden (0.2) Solo presenta Presenta todos los clculos parciales clculos o un y/o grficos ejemplo de cada uno incompletos o sin de ellos. ceirse a las Presenta los instrucciones grficos, de acuerdo (0.3) a las instrucciones (0.6) Presenta Presenta correctamente todos solamente algunos los resultados resultados pedidos. (0.3) (0.6) Analiza solamente algunos aspectos (0.3) Hace un anlisis de resultados correcto (0.6) Resolvi en su totalidad y correctamente los cuestionarios (0.5) Presenta las conclusiones correspondientes a los objetivos (0.5) Presenta las referencias suficientes para un buen informe (0.2) Buena presentacin (0.2)
(0.6)
(0.6)
(0.6)
8. Cuestionarios
9. Conclusiones.
Resolvi No responde las parcialmente los preguntas de los cuestionarios, o los cuestionarios resolvi de forma (0) incorrecta (0.5) No presenta Presenta solamente conclusiones o algunas conclusiones estn mal elaboradas (0.5) (0) No presenta referencias (0) Desorden, sucio, Mala ortografa y redaccin (0) Presenta solamente una o dos referencias (0.1)
(0.5)
(0.5)
10. Referencias
(0.2)
11. Presentacin
(0.2)
TOTAL
Retroalimentacin Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe. 23
5.0
PRACTICA No. 3 LEY DE CHARLES
3.333% dos Comprobar la ley de Charles PROPSITO

Comprobar experimentalmente la ley de Charles
OBJETIVO GENERAL
Observar el efecto del aumento de la temperatura sobre el volumen de un gas confinado en un recipiente, deduciendo la relacin grfica temperatura absoluta volumen a partir de los datos obtenidos.
METAS
Que el estudiante compruebe experimentalmente la relacin de proporcionalidad directa entre el Volumen y la Temperatura absoluta
COMPETENCIAS
Qu el estudiante adquiera habilidad de observacin, anlisis y deduccin.
Fundamentacin Terica En el ao 1987, Jacques Charles observ la relacin entre el volumen de un gas y su 24
temperatura, en condiciones de presin constante. Encontr que cuando una muestra de gas se calienta, su volumen aumenta. En trminos de la teora cintica esto significa que al aumentar la temperatura, la velocidad de las molculas aumenta y el volumen ocupado por el gas es mayor. La Ley de Charles se cumple si la temperatura se expresa en una escala absoluta. En resumen, la Ley de Charles enuncia la relacin de proporcionalidad directa entre el volumen de una muestra de gas y su temperatura absoluta, si la presin permanece constante. Descripcin de la practica Se realiza el montaje mostrado en la figura 2. Para observar la relacin entre la temperatura y el volumen de un gas a presin y cantidad de moles contantes. Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

Soporte universal Aro Malla de asbesto Vaso de precipitados de 250mL Vaso de precipitados de 500mL Termmetro de laboratorio. Mechero 2 Pinzas 2 Nueces Tubo con desprendimiento lateral Tapn de caucho para tubo de ensayo Manguera de caucho Probeta de 100mL Pipeta de 5mL
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica Gases Ideales http://www.educaplus.org/gases/gasideal.html Seguridad Industrial Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.
25
Metodologa
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA. Teora sobre gases ideales y las leyes de los gases
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo tres estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
1. Realice el siguiente montaje de la figura 2. 2. Llene en partes con agua el vaso de precipitados de 250 y a la mitad el de 500mL 3. Tape hermticamente el tubo de ensayo, verifique que no queden escapes en la manguera de lo contrario el experimento no tendr resultados positivos 4. Llene una probeta de 100mL con agua casi hasta su totalidad, invirtala sobre el vaso de precipitados de 500mL, registre la cantidad de aire atrapado 5. Inicie el calentamiento, controle las variables: temperatura y volumen de aire en la probeta. 6. Complete la tabla 5, con los datos que recoja. 7. Finalice la experiencia cuando llegue a temperatura constante (punto de ebullicin del agua).
Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2008
Figura 3. Montaje prctica 3
26
Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3 Temperatura Lectura 1 2 n C K Volumen de aire en la probeta
PRECAUCIN
El termmetro solo debe tocar el liquido (agua), de lo contrario la lectura de la temperatura ser errnea.
CLCULOS
1. Construya en un grfico que presente la relacin temperatura absoluta (K) vs. Volumen (cm3), con los datos de temperatura en el eje de las X. 2. Calcule por extrapolacin el volumen del gas a una temperatura de cero absoluto.
LABORATORIO VIRTUAL Realice la prctica virtual y compare con lo realizado en el laboratorio Procedimiento:
1. Abra la pgina http://www.educaplus.org/play-118-Ley-de-Charles.html 2. Coloque el cursor en el extremo ms izquierdo (73,15K), deslice el cursor hacia la izquierda, aumentando de 40 en 40 K, hasta aproximadamente 380 K. 3. Haga clic en tabla de datos. Anote los datos de volumen. Realice un grfico con los datos de T (K) vs V (cm3). Extrapole hasta 0 Kelvin. 4. Qu volumen se obtiene a 0 Kelvin? ANLISIS DE RESULTADOS : Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
27
1. Por qu no se cumple la ley de Charles si la temperatura se expresa en (C)? 2. Existe el estado gaseoso en cero absoluto? Explique su respuesta 3. Cul es la temperatura de ebullicin del agua en su laboratorio (a nivel del mar es 100C) ? Si le da diferente a 100C, a qu se debe?
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica. Sistema de Evaluacin Se evaluar por lo menos Desempeo durante la prctica. Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar (segn rbrica) Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la prctica. Informe o productos a entregar
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar anexo 2 respuestas a las preguntas (cuestionarios) Rbrica de evaluacin del Informe
Se utiliza la misma rbrica colocada en la prctica 2 Retroalimentacin Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
28
PRACTICA No. 4 SOLUCIONES
Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica
3.333% dos Preparar soluciones de diferentes concentraciones PROPSITO

Familiarizarse con la preparacin de soluciones de diferentes concentraciones
OBJETIVO GENERAL
Aprender a calcular y preparar soluciones y diluciones de diferentes concentraciones
METAS
Que el estudiante comprenda las diferentes formas de expresar las concentraciones y cmo calcularlas.
COMPETENCIAS
Adquirir destreza en el manejo de materiales volumetricos del laboratorio para la preparacin de diferentes soluciones. Adquirir habilidad de deduccin para comprender la diferncia entre las formas de expresar las concentraciones.
29
Fundamentacin Terica Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms componentes. El ser homogneas significa que las propiedades fsicas y qumicas son iguales en cualquier parte de la solucin. Adems, cuando se observa una solucin a simple vista solo se distingue una fase, sea lquida, slida o gaseosa. Los componentes de la solucin se denominan soluto y solvente. Soluto es el componente que se disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve. Distinguir en una solucin, cual es el soluto y el solvente, a veces se dificulta. Por regla general, el solvente es el componente cuyo estado de la materia es igual al de la solucin final. Por ejemplo, si mezclamos slidos y lquidos y la solucin resultante es slida, entonces el solvente es el slido. Cuando los componentes se encuentran en el mismo estado de la materia, el solvente ser el que se encuentra en mayor proporcin. Las unidades de concentracin expresan la relacin de las cantidades de soluto y solvente que se tomaron para preparar la solucin. Las principales unidades de concentracin son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) % w/w; porcentaje en volumen, % v/v; porcentaje peso volumen; % p/v; concentracin molar o molaridad (M); concentracin molal o molalidad (m) y concentracin normal o normalidad (N). Descripcin de la practica En Esta prctica se preparan soluciones de diferente concentracin utilizando unidades de concentracin fsicas y qumicas. Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

Baln aforado de 50mL Baln aforado de 100mL Baln aforado de 250mL Vaso de precipitados de 200mL Vaso de precipitados de 100mL Embudo Frasco lavador Pipeta 5mL Pipeta 10mL Pipeteador Esptula Agitador de vidrio Balanza NaCl (slido)
30
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica Video sobre preparacin de soluciones http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8 (Enlace suministrado por la tutora Nira Daz del CEAD de Acacas).
Metodologa CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

Clculos para determinar concentracin de una solucin utilizando diferentes unidades. Clculos para diluir una solucin.
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO. 1. Preparacin de una solucin de NaCl en %p/p (peso/peso)

El tutor indica el peso y la concentracin de la solucin que debe prepara cada grupo. Ejemplo. Preparar 100 g de una solucin al 10% p/p En un vaso de precipitados seco tome 10g de NaCl. Retrelo de la balanza y agregue 90 g de agua (90 Ml). Homogenice con un agitador de vidrio. Registre sus observaciones. Por qu 90 g de agua son igual a 90 Ml de agua?
2. Preparacin de una solucin de NaCl en %p/v (peso-volumen)

El tutor indicael volumen y la concentracin de la solucin que debe prepara cada grupo. Ejemplo. Preparar 100 mL de una solucin al 5% p/v 31
En un vaso de precipitados seco de 100mL pese 5g de NaCl. Retrelo de la balanza y agregue una cantidad de agua inferior a 50mL para disolver la sal. Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado de 100mL ayudndose con un embudo y enjuagando con agua destilada y la ayuda de un frasco lavador. Complete con agua el volumen del baln aforado. Agite y tape la solucin. Registre sus observaciones.
3. Preparacin de una solucin Molar de NaCl

El tutor indica el volumen y la concentracin en Molaridad de la solucin que debe prepara cada grupo. Ejemplo. Preparar 250 mL de una solucin al 2M Calcular la masa de NaCl que se debe pesar. Pese en un vaso de precipitados la masa de NaCl necesaria para preparar 250 mL de una solucin 2M de NaCl. Agregue agua de tal forma que se disuelva preliminarmente la sal. Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado de 250 mLy complete a volumen con agua destilada, en la misma forma que lo hizo en el apartado 2. Agite, tape el baln aforado y guarde la solucin para las dos prximas experiencias. Guarde la solucin preparada. Realice los clculos y registre sus observaciones.
4. Diluciones
Calcule el volumen que se debe tomar de la solucin anterior (punto 3) para preparar las siguientes soluciones y prepare alguna de las tres.: 50mL - 0.5M
100mL - 0.2M
250mL 0.1M Procedimiento: Tome el volumen calculado de la solucin del punto tres con una pipeta y trasldelo al baln aforado correspondiente al volumen a preparar (indicado por su tutor). Complete con agua el volumen del baln, tape, agite y conserve la solucin. Realice los clculos y registre sus observaciones.
5. Determinar concentracin de una solucin salina 32
Tome una cpsula de porcelana limpia y seca, psela con precisin de 0,01g. Tome una alcuota (volumen) de 10mL de la solucin del punto 3, virtala en una cpsula de porcelana. Pese la cpsula con la solucin y evapore en bao de Mara hasta sequedad. Deje enfriar y vuelva a pesar. Registre sus observaciones. Nota: para la realizacin de los clculos, debe determinar Peso de la cpsula vacia: _______ g Peso de la cpsula + 10 mL de la solucin 2M : ________ g Peso de la solucin (Los 10 mL): _______ g Peso de la cpsula + el soluto (el residuo despus de la evaporacin): ______ g Peso del soluto: ______ g
CLCULOS
1. Determine la cantidad terica de soluto que debe obtener en el punto 5, realice los clculos de error absoluto y relativo, al comparar con el valor experimental. 2. Calcule la concentracin de la solucin del numeral cinco y exprsela en %p/v, %p/p, ppm, g/L, molaridad (mol/L), molalidad (mol/Kg), normalidad (equi/L), y XSoluto, XSolvente. 3. Calcule la masa de NaCl necesaria para preparar 200mL de una solucin 2.5M 4. Calcule el volumen que se debe tomar de una solucin 2.5M para preparar 100ml de una solucin 1M
ANLISIS DE RESULTADOS :
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Cuando se prepara una solucin, en donde el solvente y el soluto son lquidos, se puede considerar el volumen total de la solucin como la suma de los volmenes del soluto y solvente? 2. Se pueden expresar las concentraciones concentraciones molares? Explique su respuesta 3. Qu puede inferir de la experiencia realizada? 33 de soluciones de gases en
CONCLUSIONES
PRECAUCIN:
Cuando se preparan soluciones lquidas deben conservarse bien tapadas para prevenir la evaporacin del solvente y as evitar el cambio de concentracin. Sistema de Evaluacin Se evaluar por lo menos Desempeo durante la prctica. Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar (segn rbrica) Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la prctica. Informe o productos a entregar
34
PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS

Diseado por: M.A. Carlos A Lpez, con adaptaciones de Quim. Stella Daz Neira
3.333% 2 Propiedades coligativas de las soluciones. PROPSITO (s) Medir la temperatura de ebullicin de un solvente y la temperatura de ebullicin de soluciones con diferente concentracin molar de soluto; verificando que al adicionar un soluto a un solvente, su temperatura de ebullicin aumenta. OBJETIVO(s) Los estudiantes verificarn experimentalmente una de las propiedades coligativas de las soluciones, el aumento en la temperatura de ebullicin ( aumento ebulloscpico) y determinarn la masa molar del soluto a partir de los datos recolectados durante la prctica. META Comprobar la propiedad coligativa conocida como aumento en la temperatura de ebullicin; al adicionar un soluto no voltil y molecular a un solvente, aumenta la temperatura de ebullicin Te, con respecto a la temperatura de ebullicin del solvente puro.
35
COMPETENCIA (s) El estudiante desarrollar habilidades de anlisis, registro y procesamiento de datos experimentales.
Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades coligativas cuando son empleadas en la preparacin de una solucin; lo anterior debido a la presencia de molculas, iones tomos de soluto disueltos. As pues, el valor de estos cambios se encuentra directamente relacionado con la concentracin final de la solucin, no de su naturaleza.
Las propiedades coligativas (del latn colligare = unir, ligar) de una disolucin
son aqullas que dependen de la concentracin de soluto y no de la naturaleza del mismo, y estn relacionadas con las fuerzas de interaccin o cohesin entre molculas dependiendo de la cantidad de soluto presente, y en concreto con la presin de vapor que ejerce la fase de vapor sobre la fase lquida en un recipiente cerrado (lnea de equilibrio de fases). Experimentalmente se constata que a medida que se aade soluto a un disolvente, se alteran algunas propiedades fsicas de la disolucin. La disolucin es capaz de ejercer una presin osmtica, disminuye la presin de vapor en solutos no voltiles, el punto de ebullicin es mayor (aumento ebulloscpico) y el de congelacin, en disoluciones diluidas, disminuye respecto a la del disolvente puro. (tomado de http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf) En resumen, los cuatro propiedades coligativas son: Disminucin de la presin de vapor Disminucin del punto de congelacin, o descenso crioscpico (del griego kryos = fro; skopein= examinar). Aumento del punto de ebullicin, o aumento ebulloscpico. Presin osmtica
36
Figura 1 - Comparacin del diagrama de fases de la sustancia pura (lnea azul) y su disolucin (lnea roja). tomada de mediateca.cl/500/540/apuntes1/soluc3.ppt Nota: Tf es el descenso crioscpico, o descenso del punto de fusin. Tb, o Te es el aumento ebulloscpico, o aumento de la temperatura de ebullicin (en ingls boilling, en espaol ebullicin) Tb = T de la solucin - T del solvente puro fp0 = punto de fusin del agua pura fp = punto de fusin de la solucin bp0 = punto de ebullicin del agua pura bp = punto de ebullicin de la solucin En la grfica se observa que el punto de ebullicin de la solucin es mayor que el punto de ebullicin del agua pura. Te = Ke m Donde, Te = aumento del punto de ebullicin Ke = Constante ebulloscpica Te = T de la solucin - T del solvente puro
37
M = molalidad ( moles de soluto/ kilogramos de solvente) A continuacin se realiza una relacin de las propiedades coligativas de las soluciones: disminucin en la presin de vapor del solvente, aumento en la temperatura de ebullicin, disminucin en la temperatura de congelacin y disminucin de la presin osmtica.
Se determinar la temperatura de ebullicin de un solvente y de soluciones de concentracin conocida.
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS - Baln de fondo plano de 100 ml - Pipeta volumtrica de 1 ml - Matraz aforado de 100 ml - Balanza digital - Termmetro electrnico - Plancha de calentamiento. - Esptula. - Beaker de 100 ml - Agitador. - Cronmetro. Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica
Metodologa

38
Definicin de solucin y componentes de una solucin Propiedades coligativas de las soluciones
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
Conocimiento previo para el desarrollo de la prctica. Definicin de solucin y componentes de una solucin Propiedades coligativas de las soluciones
Forma de trabajo: En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes. Procedimiento: Realice los respectivos clculos para la preparacin de 5 soluciones acuosas de sacarosa con las siguientes concentraciones y volumen: Solucin 1: 0,2 M y 100ml Solucin 2: 0,4 M y 100ml Solucin 3: 0,6 M y 100ml Solucin 4: 0,8 M y 100ml Solucin 5: 1,0 M y 100ml Segn la orientacin del tutor cada grupo colaborativo preparar una de las soluciones para las cuales realiz los anteriores clculos. Siga el protocolo establecido en la prctica 4 Soluciones para su preparacin. Uno de los grupos de laboratorio rotular, con la palabra control, un baln de fondo plano y dispondr en l 100ml de agua del grifo. Los dems grupos rotularn el baln de fondo plano y dispondrn en l la solucin que han preparado. Conecte la plancha de calentamiento y ajstela a una temperatura cercana a los 150 oC. Prepare su cronmetro y pngalo a correr al dar inicio al calentamiento de la solucin a cargo de su grupo. Registre el tiempo en minutos que la solucin a su cargo necesito para alcanzar la ebullicin. Determine la temperatura de ebullicin de la solucin. El grupo al cual se le encarg la muestra control realizar igual procedimiento determinando tiempo en minutos que la muestra a su cargo necesito para alcanzar la ebullicin. Determine la temperatura de ebullicin de la muestra control. 39
1.
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
9.
Registre los datos generados en la experiencia en tablas como las siguientes:
Tabla 5. Resultados experimentales prctica 5 A Tiempo (s) Temperatura Agua (C) Temperatura solucin Agua - Sacarosa (C)
: B Concentracin Molar 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 W (g) Sacarosa 0 Tiempo total en llegar a Ebullicin (s) Temperatura Ebullicin (oC)
CLCULOS I. Determinar la masa molar de la Sacarosa.

1. En primera instancia se mide el punto de ebullicin del solvente (Agua) puro. Luego, se disuelve una determinada masa de Sacarosa en una determinada cantidad de Agua. 2. Experimentalmente se mide el punto de ebullicin de la solucin formada. 3. Sabiendo que la constante ebulloscpica del agua Ke es 0.52C/m, a partir del valor experimental hallado para Te se calcular m (molalidad). Por definicin, molalidad es: m = moles de soluto / Kg de solvente, Si. g2 = masa de soluto (sacarosa). g1 = masa de solvente (agua). M2 = masa molar del soluto (sacarosa). 40
La anterior igualdad se puede expresar como sigue: m = 1000 x g2 g1 x M2 despejando M2, queda: M2 = (1000 x g2) / (m x g1) Dado que g2, g1 y m se conocen, se puede calcular M2 (masa molar del soluto)
Masa de agua (g1) ____________ Masa de sacarosa (g2) _______________ Temperatura de ebullicin del agua (T0e) ______________ Temperatura de ebullicin de la solucin (Te) ____________________ Aumento del punto de ebullicin Te = (T0e Te) __________________ Molalidad de la solucin m = (Te / Ke) ______________________ Masa molar de la sacarosa = 1000 x g2 / m x g1 = ________________ Error absoluto = _______________________ Error relativo porcentual = (Error absoluto) x 100 = ______________
II. Grficas
1. Grafique las curvas de calentamiento del Agua y de la solucin (temperatura vs. tiempo). T (eje Y), t (eje X) Las dos curvas en la misma grfica utilizando diferente color. 2. Grafique Temperatura de ebullicin en oC vs Concentracin de la solucin en M. 3. Grafique Temperatura de ebullicin en oC vs Concentracin de la solucin en M. 4. Tiempo en segundos vs Concentracin de la solucin en M. NOTA: Las grficas deben acompaarse con su correspondiente tabla de resultados
ANLISIS DE RESULTADOS : Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos, de las grficas y de comparacin con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Mencionar otro mtodo similar al empleado en la prctica que permita determinar la masa molar de un soluto en solucin diluida. Ampliar y explicar.
41
2. Resolver el siguiente ejercicio. Cuando se disuelve 15,0 g de etanol (CH3CH2OH) en 750 g de cido frmico, el punto de congelamiento de la solucin es 7,20C. Sabiendo que el punto de congelamiento del cido frmico es 8,40C, calcular Kc para el cido frmico. Rta: 2,76 C/m 3. Resolver el siguiente ejercicio. Cul es el punto de ebullicin normal de una solucin de sacarosa C12H22O11, 1,25 m sabiendo que Ke del agua pura es 0,512 C/mol? Rta: 100,64C 4. Resolver el siguiente ejercicio. Calcular la masa molecular de un soluto desconocido, a partir de los siguientes datos: - Solucin que contiene 0.85 g de un soluto desconocido en 100 g de Benceno. - Punto de solidificacin de la anterior solucin = 5.16C - Punto de fusin del benceno puro= 5.5C - Constante Crioscpica del benceno = 5.12C-Kg/mol Rta: 128.8g/mol
CONCLUSIONES
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar anexo 2 respuestas a las preguntas (cuestionarios)
42
Rbrica de evaluacin del Informe Se utiliza la misma rbrica colocada en la prctica 2 Retroalimentacin Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
PRACTICA No. 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH
3.333% dos PROPSITO

Qu los estudiantes apliquen los conocimientos sobre pH y sobre cido y base y puedan diferenciarlos y determinarlos utilizando diferentes soluciones indicadoras, equipos y materiales
OBJETIVO GENERAL
Caracterizar soluciones como cidas o bsicas utilizando un indicador cido-bsico, estimando su pH.
METAS
Que los estudiantes comprendan la diferencia entre soluciones cidas y bsicas y asociarlas con los electrolitos fuertes y dbiles.
43
COMPETENCIAS
Adquirir habilidad de anlisis e interpretacin de diferentes tipos de cidos y bases
Fundamentacin Terica La teora de Brnsted - Lowry define los cidos como las sustancias que donan iones hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios. De esta manera, solo existe el cido, si la base est presente y viceversa. MARCO REFERENCIAL Segn la teora de Brnsted - Lowry la ecuacin general para una reaccin cido base, se puede escribir as:
HA cido I
H2O Base II
H3O+ cido II
ABase I
En esta ecuacin A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H30+ es el cido conjugado de H2O. Los cidos y bases se clasifican en fuertes y dbiles. Los cidos y bases fuertes son aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los cidos fuertes, la concentracin de iones hidronios es muy grande. Los cidos y bases dbiles son las sustancias que en soluciones acuosas se disocian (ionizan) parcialmente. Para los cidos dbiles la concentracin de iones hidronios (H3O+) es muy pequea. Un cido de Brnsted-Lowry donar iones hidronios (H3O+) a cualquier base cuyo cido conjugado sea ms dbil que el cido donante. Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentracin de los iones hidronios.
44
pH = - log H3O+ Las soluciones acuosas de cidos tienen un pH 7 y las soluciones bsicas un pH 7 y las soluciones neutras pH = 7 Un indicador cido-bsico es un cido dbil que cambia de color cuando pierde iones hidronios. Por ejemplo, la fenolftalena, que representaremos como HPhth, es un indicador que cambia de incolora (en medio cido) a rosado intenso (en medio bsico). HPhth Incoloro + OH Phth+ H2O
Rosado
En una solucin neutra las dos formas de la fenolftalena HPhth (incolora) y Phth(rosada) se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un indicador cambia de color depende de su fuerza cida. En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los cidos, bases, y productos caseros, utilizando una serie de indicadores. El cambio de color ser la evidencia de la presencia de un medio cido o bsico. Para medir el valor exacto del pH de una solucin o producto, se utiliza un pH-metro. INVESTIGAR sobre:
Qu es pH y pOH, como se relacionan Electrolitos fuertes y dbiles Clculos de pH de cidos y bases fuertes y cidos y bases dbiles.
Descripcin de la practica Determinar pH a diferentes soluciones, algunos reactivos cidos y bases y otras soluciones caseras. Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

20 tubos de ensayos Gradilla Frasco lavador pH metro (opcional) cido clorhdrico (HCl) 0,1 M cido actico (CH3C00H) 0,1 M 45
Amoniaco (NH3) 0.1 M Hidrxido de sodio (Na0H) 0.1 M Agua destilada
INDICADORES
Rojo de metilo Azul de bromotimol Fenolftalena Azul de timol Papel indicador universal
Materiales caseros (Uno por cada grupo)

Jugo de limn Vinagre Caf Leche Aspirina o alka-seltzer Anticido (leche de Magnsia) Gaseosa Blanqueador Otros
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica No se emplea Seguridad Industrial
PRECAUCIONES
Cumpla las normas de seguridad cuando trabaje con cidos y bases. No inhale el amoniaco. Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.
Metodologa

Teora sobre cidos, bases, qu es pH, cmo se calcula. 46
Diferenciar electrolitos fuertes y electrolitos dbiles. Diferenciar cidos fuertes y cidos dbiles
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. En cinco tubos de ensayos limpios y marcados vierta por separado 2mL de cada una de las siguientes soluciones: cido clorhdrico 0.1 M; cido actico 0.1 M; amoniaco 0.1 M, hidrxido de sodio 0,1; agua destilada. Agregue una gota de rojo de metilo a cada uno de los 5 tubos de ensayo. Agite. Registre el color final de la solucin y estime el pH de la solucin. Repite para nuevas muestras de solucin los procedimientos anteriores para cada uno de los indicadores. Utilice cada uno de los indicadores para estimar el pH de cada una de las sustancias de uso domiciliario; para ello tenga en cuenta la siguiente tabla en la que se da una lista de algunos indicadores cidos bsicos y el intervalo de pH en el cual cambia de color.
2.
3.
4.
Tabla 6. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores.
Indicador
Azul de timol (Primer cambio) Azul de timol (Segundo cambio) Azul de bromofenol Rojo de clorofenol Rojo de cresol Fenolftalena
Color 1
Color 2
Intervalo de cambio de color (pH)

1,2 - 2,8
Rojo
Amarillo
Amarillo Amarillo Amarillo Amarillo Incoloro
Azul Azul Rojo Rojo Rojo
8,0 - 9,6 3,1 - 4,4 4,8 - 6,4 7,2 - 3,8 8,3 10
47
Alizarina amarilla Anaranjado de metilo Rojo de metilo Azul de bromotimol
Amarillo Rojo Rojo Amarillo
Rojo Amarillo Amarillo Azul
10 12,1 3,1 4,4 4, 2 6,3 6 7,6
5.
Compruebe el pH de todas las soluciones utilizando el pH-metro (OPCIONAL)
RESULTADOS 1. Registre sus datos en tablas similares a las nmeros 7 y 8.
Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar
pH utilizando Indicador Solucin Rojo de metilo Azul de Fenolfta Bromoti lena mol Azul de timol Estimado
pH Papel indicador universal pHmetr o (OPCI ONAL)
HCl 0.1 M cido actico 0.1M Amoniaco 0.1M Hidrxido de sodio 0.1M Agua destilada
Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras Soluci pH utilizando Indicador

48
pH medido
n casera
Rojo Azul Papel de Fenolftale Azul de Estima pHmetro de indicador metil na Bromotimol do (OPCIONAL) timol universal o
2. Compare el pH del cido clorhdrico y el del cido actico y compare el pH del amoniaco con el del hidrxido de sodio 3. Compare el valor del pH de las diferentes soluciones caseras
ANLISIS DE RESULTADOS: Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Explique la diferencia del valor del pH entre el cido clorhdrico y el cido actico, entre el amoniaco y el hidrxido de sodio y entre las soluciones caseras. Qu puede concluir? 2. De los reactivos registrados en la tabla 7 identifique los cidos y bases fuertes, por qu reciben ese nombre? 3. Clasifique las soluciones de la tabla 8 en cidos o bases fuertes dbiles o neutras 4. Calcule el pH de la solucin de HCl 0,1 M (cido fuerte) 5. Calcule el pH de la solucin 0,1M de cido actico (Ka = 1,8x10-5) 6. Calcule el pH de la solucin de NaOH 0.1 M (base fuerte) 7. Calcule el pH de la solucin de NH4OH 0.1 M (Ka = 1,75x 10-5)
CONCLUSIONES
49
Sistema de Evaluacin Se evaluar por lo menos Desempeo durante la prctica. Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar (segn rbrica) Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la prctica. Informe o productos a entregar Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar anexo 2 respuestas a las preguntas (cuestionarios) Rbrica de evaluacin del Informe
50
PRACTICA No. 7. R EACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
3.333% dos PROPSITOS

Reconocer cuando se produce una reaccin qumica Escribir correctamente una ecuacin qumica Observar diferentes clases de reacciones qumicas
OBJETIVO GENERAL
Identificar diferentes tipos de reacciones qumicas.
METAS
Observar evidencias que indiquen que se realiz
51
una reaccin qumica. Diferenciar los tipos de reacciones que se producen Adquirir habilidades de observacin y anlisis
COMPETENCIAS
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar y argumentar sobre las reacciones qumicas.
Investigar en el mdulo y en otros textos sobre: - La ecuacin qumica, - Las reacciones qumicas, su clasificacin y ejemplos de ellas. - Enumere evidencias que indiquen que se ha llevado a cabo una reaccin qumica. - Cmo se determina el nmero de oxidacin de los elementos que forman los compuestos. Qu es Reduccin, Oxidacin, Agente oxidante y Agente reductor. Descripcin de la practica Realizar diferentes reacciones qumicas, observar y analizar los cambios presentados. Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

Vasos de precipitado de 50 ml y 100 ml Tubos de ensayo Agitador de vidrio Oxido de Calcio Hidrxido de Bario Nitrato de Amonio Solucin de Yoduro de Potasio (KI) Solucin de Acetato de Plomo (CH3COOH) Solucin de Sulfato de cobre (Cu(SO4)2 ) Acido sulfrico concentrado (H2SO4) Granallas de Zinc 52
Carbonato de Calcio (CaCO3) Acido Clorhdrico concentrado (HCl) Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica No se emplea Seguridad Industrial Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad que se debe tener para manejar los reactivos utilizados en el laboratorio.
PRECAUCIN El nitrato de amonio debe estar alejado del fuego y de fuentes de calor porque es un agente oxidante muy poderoso.
Metodologa

Teora sobre clasificacin de las reacciones qumicas Conocimiento de una ecuacin qumica Conocimiento sobre nmero de oxidacin, Reduccin y Oxidacin.
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO. 1. Observar cuidadosamente cada una de las reacciones que se describen a continuacin. 2. Escribir la ecuacin qumica balanceada, clasificar la reaccin y determinar si hay o no transferencia de electrones.
Reaccin 1 1. Anote la temperatura ambiental 2. Coloque en un tubo de ensayo oxido de calcio (aproximadamente 1,0g) 3. Aada un 1mL de agua y tome la temperatura 4. Agite con cuidado (evite romper el termmetro) 5. Observe y registre sus observaciones
53
CaO + H2O ? Reaccin 2 1. Coloque en un beaker de 100 ml 1,0g de Hidrxido de Bario agregue 5mL de H2O, agite con una varilla para disolver el hidrxido. 2. Tome la temperatura ambiental y la de la solucin. 3. Agregue 1,0g Nitrato de Amonio agite. 4. Tome de nuevo la temperatura. 5. Observe y registre sus observaciones Ba(OH)2 + NH4NO3 ?
Reaccin 3 1. En un tubo de ensayo tomar 2mL de agua, luego agregue 0.5g de acetato de plomo, agite. Observe el color de la solucin. 2. En otro tubo de ensayo prepare, siguiendo la misma tcnica, una solucin de yoduro de potasio. Tome 2mL de agua, luego agregue 0.5 de yoduro de potasio. Observe el color de la solucin. 3. Vierta el contenido de ambos tubos en un vaso de precipitados de 50mL 4. Observe y registre sus observaciones (CH3COO)2Pb + KI ? Reaccin 4 1. En un vaso de precipitados de 100 mLcolocar de 5mL de una solucin de sulfato de cobre 2. Acidular la solucin con 6 gotas de cido sulfrico concentrado 3. Adicionar al vaso una granalla o una lmina de zinc 4. Deje reposar 5. Observe y registre sus observaciones CuSO4 + Zn + H2SO4 --? Reaccin 5 1. En un tubo de ensayo coloque una pequea cantidad de xido de mercurio, observe el color de la muestra. 2. Caliente fuertemente en la llama del mechero el tubo con la muestra. Al mismo tiempo acerque una astilla de madera con un punto de ignicin, a la boca del tubo. Observe lo que ocurre.
54
3. Vierta el residuo en una cpsula de porcelana. Observe cuidadosamente las paredes del tubo y el residuo. 4. Registre sus observaciones.
RESULTADOS 1. Identifique cada una de las anteriores reacciones (clasifquelas segn su tipo). 2. Escriba las ecuaciones qumicas de cada reaccin. 3. Diga cual de las anteriores reacciones es de oxido reduccin y por qu (Para determinar si son de oxido reduccin debe determinar el nmero de oxidacin de los elementos y decir cual compuesto se redujo y cual se oxid)
ANLISIS DE RESULTADOS : Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS Cuando los metales reaccionan con oxgeno producen oxidos bsicos y al reaccionar estos con agua se producen bases o Hidrxidos. Cuando reaccionan no metales con Oxgeno se producen xidos cidos, al reaccionar estos con agua se producen cidos. Cuando reacciona un cido con una base se produce una sal. De acuerdo a la anterior informacin completar los espacios en las siguientes ecuaciones qumicas, a. 2Ca + O2 ------- 2CaO ( CaO + H2O ------ ________ b. 4 K + O2 ---- __________ ( ) ) (oxido de potasio)
________ + H2O ---- 2 _______ (hidrxido de Potasio c. Cl2 + O2 ------- 2Cl2O d. HCl 2Cl2O (xido hipocloroso)
+ _____ -------- HClO (cido hipocloroso) + NaOH -------- _______ + H2O
e. emparejar las siguientes reacciones con su correspondiente tipo de reaccin

55
H2O H2 + O2 H2SO4 + Cu CuSO4 + H2 NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3 SO2 + O2 SO3
Reaccin de desplazamiento Reaccin de Sntesis o combinacin Reaccin de descomposicin Reaccin de intercambio o doble desplazamiento
CONCLUSIONES
Se utiliza la misma rbrica colocada en la prctica 2 Retroalimentacin
56
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
57
PRACTICA No. 8. ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE
3.333% dos Propsito(s) Conceptualizar el significado de Reactivo Limitante de una reaccin qumica.
OBJETIVO GENERAL
Determinar las relaciones estequiomtricas molares de los reactantes de una reaccin qumica, estableciendo con esto el reactivo limitante de la misma.
Meta(s)
Que el estudiante pueda balancear una ecuacin qumica Qu el estudiante sea capaz de calcular el reactivo limitante en una reaccin y la cantidad de producto resultante en un problema donde se dan datos de dos de los reactivos.
58
Competencia(s)
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar y argumentar sobre reactivo lmite y reactivo en exceso en una reaccin qumica.
En un cambio qumico los reactantes reaccionan en relaciones estequiomtricas molares. Es por esto que cuando la cantidad molar de uno de los reactantes se agota la reaccin no prosigue. Esta sustancia se conoce con el nombre de reactivo lmite o limitante. Las cantidades de los dems reactantes se encuentran en exceso. Las evidencias de ocurrencia de una reaccin qumica son: formacin de gases; cambios de color, formacin de precipitados, cambios de pH; calentamiento o enfriamiento.
En este trabajo se observarn las cantidades de carbonato de plomo (II), PbCO 3, que se formarn como precipitado en la reaccin del nitrato de plomo (II) Pb(NO3)2, con carbonato de sodio Na2CO3. La dependencia de las cantidades de PbCO3 formado a partir de las cantidades molares inciales de los reactantes se determinar grficamente.
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS 2 Pipetas (10 mL) Gradilla 16 tubos de ensayo
59
Pb(N03)2 0.25 M Na2C03 0.25 M

Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.
PRECAUCIN No vierta las soluciones de plomo en el desage.

Metodologa

Ecuacin qumica Clculos estequiomtricos
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO. 1. En tubos separados mida las cantidades de soluciones segn la siguiente tabla:
60
Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo Tubo de ensayo 1 2 3 4 5 6 7 8 Volumen Pb(NO3)2 0.25M (mL) 0.5 1.0 2.0 3.0 5.0 6.0 7.0 7.5 Volumen Na2CO3 0.25M (mL) 7.5 7.0 6.0 5.0 3.0 2.0 1.0 0.5
2.
Mezcle, los contenidos de los tubos, segn la numeracin. Siempre en pares. Vierta el volumen mayor en el menor. Despus de mezclar agite unos segundos el tubo, sin colocar el dedo en la boca del tubo. Deje reposar el tubo 10 minutos ms.
3.
Mida la altura del precipitado de carbonato de plomo PbCO3 en cada tubo. Registre esta altura en mm. Complete la siguiente tabla:
Tabla 10. Resultados experimentales prctica 8 Volume n Pb(NO3 )2 0.25M (mL) 1 2 3 4 5 6 7 8 Volume Altura del n precipitad Na2CO3 o 0.25M (mL) (mm)
Tubo de ensay o
Moles de Pb(NO3 )2 0.25M
Moles de Na2CO
3
0.25M
Moles de Reactiv PbCO3 o producido Lmite s
61
4.
A partir de los resultados determine el reactivo limitante.
CLCULOS 1. 2. Determine los moles de Pb(NO3)2 y Na2CO3 en cada tubo Dibuje una grfica: altura del precipitado (eje y) de cada tubo contra el nmero de cada tubo (eje x) Dibuje una segunda grfica: altura del precipitado (eje y) contra el nmero de moles de Pb(NO3)2 y el correspondiente nmero de moles de Na2CO3 (eje x). Establezca el reactivo lmite en cada tubo, realice los clculos necesarios.
3.
4.
ANLISIS DE RESULTADOS : Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Que propiedad de la reaccin qumica control la altura del precipitado del tubo 1 al 4? 2. Cual fue el factor que control la altura del precipitado del tubo 5 al 8? 3. Cuando se mide la altura del precipitado que propiedad del precipitado se esta midiendo? CONCLUSIONES
Sistema de Evaluacin Se evaluar por lo menos Desempeo durante la prctica. Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y
62
procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar (segn rbrica) Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la prctica. Informe o productos a entregar
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar anexo 2 Respuestas a las preguntas (cuestionarios) Rbrica de evaluacin del Informe
Se utiliza la misma rbrica colocada en la prctica 2 Retroalimentacin
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
63
PRACTICA No. 9. ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN

GASES Y SOLUCIONES
3.333% dos Propsito(s)

Conceptualizar clculos estequiomtricos en reacciones qumicas que involucren gases y soluciones acuosas.
OBJETIVO GENERAL
Generar CO2 a partir de una reaccin, determinando la cantidad de gas que se puede obtener.
Meta(s)
Que los estudiantes adquieran destreza para realizar clculos estequiomtricos
Competencia(s)
Adquirir la habilidad para interpretar y expresar con claridad y precisin informaciones, datos y argumentaciones, que les dar la posibilidad de seguir aprendiendo a lo largo de la vida, tanto en el mbito escolar o acadmico como fuera de l. 64
Fundamentacin Terica Los estudiantes deben investigar la teora en el mdulo y en otros textos de Qumica sobre clculos estequiomtricos, clculos de concentracin de soluciones acuosas, especialmente Molaridad y clculos de volmenes de gases
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS Probeta 250mL Tubo con desprendimiento lateral y manguera Tapn de caucho Pipeta 5mL Esptula Vaso de precipitados de 100mL Vaso de precipitados de 1L Balanza Carbonato de calcio (CaCO3) Acido clorhdrico (HCl)
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la prctica
Seguridad Industrial Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio. Metodologa

Clculos que involucran gases y soluciones
65
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO. 1. En un tubo con desprendimiento lateral unido a una manguera cuyo extremo va dentro de una probeta llena de agua colocada boca abajo sobre la cubeta tambin con agua (ver figura 4), colocar 1mL de una solucin de cido clorhdrico concentrado. 2. Tomar la temperatura y la presin ambiente del laboratorio en el que se realiza la experiencia (p.ej.: en Bogot la presin es 560mmHg). 3. Verter sobre el tubo 0,1g de CaCO3, sin que este haga contacto con el HCl aadido antes de tapar hermticamente el tubo (puede colocar el carbonato dentro de un papel con el tubo ligeramente inclinado).
Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2008 Figura 4. Montaje necesario para la prctica 9
4. Tapar el tubo con un tapn hermticamente. 5. Dejar mezclar los reactivos.
66
6. Una vez que empiece a desplazar el gas, este se va recogiendo en la probeta, que previamente se ha llenado con agua y est invertida en la cubeta. El gas es CO2. 7. Leer el volumen recogido de CO2 (para esto es necesario determinar el volumen inicial de aire contenido en la probeta). 8. Registre sus observaciones y resultados. 9. Repita el procedimiento variando la cantidad de CaCO 3 que vierte, hgalo tambin con 0,2g y 0,3g por separado.
CLCULOS
1. Cul es la reaccin que tuvo un mayor rendimiento en la generacin de CO2? 2. Determine el nmero de moles y de gramos de CO2 obtenidos en cada caso? 3. Calcule los gramos de CaCO3 que reaccionaron 4. Qu cantidad de HCl puro se emple (en moles)? 5. Suponiendo que el rendimiento de la reaccin fue del 60%, cunto HCl puro se emple (en moles)?
ANLISIS DE RESULTADOS :
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos. PREGUNTAS 1. Por qu el gas se ubica en la parte superior de la probeta? 2. A que hacen referencia las condiciones normales (CN) de un gas? 3. Qu es volumen molar?
67
OPCIONAL Determinar la concentracin de carbonato en una sustancia que lo contenga. 1. Averiguar que sustancias de su entorno contienen carbonato de calcio o de sodio 2. Llevar al laboratorio una de ellas para determinarle el porcentaje de pureza (en carbonato de sodio o calcio), utilizando el procedimiento anterior CONCLUSIONES
Sistema de Evaluacin Se evaluar por lo menos Desempeo durante la prctica. Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar (segn rbrica) Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la prctica. Informe o productos a entregar
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2 Informe. Revisar anexo 2 respuestas a las preguntas (cuestionarios) Rbrica de evaluacin del Informe Se utiliza la misma rbrica colocada en la prctica 2 Retroalimentacin Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe. 68
7. FUENTES DOCUMENTALES REFERENCIAS

MUOZ C., Jos y MALDONADO S., Luis A. Modulo de Qumica General. UNAD, Bogot. 2001.
CIBERGRAFA
Prctica 1
Normas de seguridad http://www.iespana.es/biolocos/ts/manual2.htm
Prctica 2
Laboratorio virtual Enlace de google, Principio de Arqumedes, y clic en densidad de un slido:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medida%20de %20la%20densidad%20de%20un%20slido
Prctica 3
Laboratorio virtual. Ley de Charles
http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/ley_charles.html
Determinacin del cero absoluto y prctica de la ley de Gay Lussac

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/cero/cero.htm#La%20escala%20Kelvin %20de%20temperaturas
Prctica 4
Preparacin de soluciones
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/iesgaviota/fisiqui/practicasq/node8.html http://usuarios.lycos.es/ifob/preparacion_de_disoluciones.htm
Video sobre preparacin de soluciones

http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8 (Enlace suministrado por la tutora Nira Daz del CEAD de Acacas),
Prctica 5 Propiedades coligativas

Determinacin de la masa molar a partir del descenso del punto de solidificacin
http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf
Prctica 6
http://pdf.rincondelvago.com/determinacion-del-ph.html
Prctica 7
http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=54&l=s
Prcticas 8 y 9
Teora sobre estequiometria
http://www1.ceit.es/Asignaturas/quimica/Curso0/estequiometr%C3%ADa.htm
69
ANEXO 1. REQUISITOS PARA REALIZACIN DE LABORATORIO DE QUMICA GENERAL

Para asistir al laboratorio se deben cumplir algunas normas: 1. Inscribirse al laboratorio, los primeros das del periodo acadmico , en su respectivo CEAD o CERES (las estudiantes en estado de embarazo no deben inscribir cursos metodolgicos porque no se permite asistir a los laboratorios). 2. Asistencia obligatoria Cumplir el horario establecido (El laboratorio se realiza en tres sesiones) : Ejemplo: En el JAG de Bogot existen dos modalidades: o Tardes. Tres (3) sesiones: 2 pm a 8 pm o Fines de semana: dos (2) sesiones Sbado 7 am 7 pm Una sesin (1) Domingo 7 am 1 pm 3. Llevar al laboratorio, a todas las sesiones: Blusa blanca Cinta de enmascarar Fsforos Churrusco delgado para lavar frascos Trapo para limpiar el mesn Detergente (poca cantidad) Toallas de papel y jabn para las manos Guantes de ciruga Papel milimetrado Regla, lpiz 4. Preparar un preinforme que contenga Nmero de la Prctica Ttulo de la Prctica Objetivos
70
Mapa conceptual sobre la teora de la prctica,. Procedimiento en diagrama de bloques. Referencias.
Materiales que deben llevar a cada sesin. Primera Sesin Prcticas 1,2 y 3 Adems de lo solicitado en los numerales 3 y 4 de este anexo, Llevar (por cada pequeo grupo de laboratorio) aprox. 100 g. metales de tamao pequeo, por ejemplo: puntillas pequeas (acero), pedacitos de plomo, de cobre. Segunda sesin Prcticas 4, 5 y 6 Adems de lo solicitado en el numeral 4 de este anexo, Llevar al laboratorio (una por grupo colaborativo, de acuerdo a lo que le indique su tutor de laboratorio): 100g de sal de cocina (ojal Refisal o similar, que sea refinada); Diferentes sustancias caseras (aproximadamente 100 ml de cada una) a las que se les pueda determinar el pH, entre ellas: Leche de magnesia, Alka zeltser, sal de frutas, gaseosa incolora, leche, vinagre, blanqueador, jugo de limn, de naranja, u otra que deseen determinarle el pH. Tercera sesin Prcticas 7, 8 y 9 Adems de lo solicitado en el numeral 4 de este anexo, Llevar alguna sustancia que contenga carbonatos, ejemplo: cscara de un huevo, bicarbonato, alka zeltser, pastillas de carbonato de calcio, etc.
71
ANEXO 2
GUA PARA LA PRESENTACIN DE PREINFORME E INFORME DE LABORATORIO
Los informes de laboratorio tienen como objetivo principal comunicar los resultados de un estudio experimental a otras personas.. En el caso del laboratorio de qumica, el estudiante debe demostrar que ha hecho la conexin entre los conceptos aprendidos en el curso y la aplicacin que ha realizado en el laboratorio. Para que el informe tenga un estilo y apariencia atractivos que invite a leerlo utilice estilos y tamaos de letra apropiados, mrgenes adecuados, use espacio y medio entre lneas. El preinforme de Laboratorio debe contener las primeras secciones del informe: Portada, Nmero y nombre de la prctica, objetivos, introduccin, marco terico y procedimiento (en diagrama de flujo) El Informe de Laboratorio debe poseer como mnimo las siguientes secciones:
Portada: La portada debe contener, Nombre de la Institucin, Nombre del curso, Prcticas realizadas, Nmero de Grupo de Laboratorio, Nmero de grupo colaborativo (de laboratorio, no del aula), nombres de los integrantes del grupo colaborativo (de laboratorio, no del aula), Tutor del curso, fecha de realizado el experimento, fecha de entrega del informe, Ciudad donde realiz la prctica.
Cada prctica debe contener: Nmero y Nombre de la prctica Objetivos En dos o tres oraciones se explica los objetivos del experimento. Es importante presentar claramente los objetivos ya que como parte de la conclusin se debe discutir si stos se alcanzaron.
72
Marco terico En esta seccin se presenta de manera ordenada y coherente aquellos conceptos fundamentales necesarios para entender los fundamentos del experimento realizado. Esta seccin debe incluir las ecuaciones que se van a utilizar y una explicacin de cmo se utiliza la data colectada en el experimento para hacer los clculos de las propiedades que se van a determinar. Procedimiento En esta seccin se describe el equipo utilizado y el procedimiento, el procedimiento debe ser lo suficientemente claro como para que otro estudiante pueda usarlo de gua para realizar el experimento (es aconsejable utilizar un diagrama de flujo para describirlo). Recuerde incluir los cambios de ltima hora. Y mencionan precauciones particulares para ese experimento. Datos Experimentales En esta seccin se presentan de forma organizada los datos obtenidos en el laboratorio, sin haberles hecho ningn tipo de conversin o clculo. Puede utilizar el formato de presentacin que crea ms apropiado. Es importante utilizar el nmero correcto de cifras significativas en cada valor reportado as como su incertidumbre (ejemplo, la masa de una pastilla de cido benzoico medida en una balanza analtica podra ser 1.009 0.001). El nmero de cifras significativas depender de la precisin del instrumento utilizado para hacer las medidas. Recuerde que las cifras significativas incluyen un ltimo dgito incierto. Ejemplos de Clculos En esta seccin incluya un ejemplo de todos los clculos utilizando uno de sus conjuntos de datos. Incluya las unidades en todos los valores numricos. Resultados Presente los resultados en el orden en que fueron calculados y obtenidos, de manera organizada. Por lo general se utilizan tablas cuando los clculos son repetitivos para una o ms variables independientes. Todas las tablas y figuras deben tener un nmero de referencia, ejemplo. Figura 1, Tabla I, etc.
Grficas Todas las grficas deben tener un ttulo completo que describa lo que se presenta en la misma incluyendo el sistema (ejemplo, determinacin de la densidad del plomo (calculado de la relacin masa vs volumen). Los ejes de las grficas deben estar rotulados incluyendo la propiedad y las unidades utilizadas (ejemplo, Temperatura (K)). Debe seleccionarse la escala de los ejes de manera que la grfica presentada (lnea o curva) cubra la mayor parte del espacio.
73
Tablas Las tablas son muy tiles para presentar grandes cantidades de datos o resultados, especialmente cuando los resultados guardan una relacin entre s. Por ejemplo, si a un lquido puro se le mide la masa y el volumen en mltiples ocasiones y con estos valores se calcula la densidad, entonces es conveniente presentar todos estos resultados en una misma tabla. Recuerde que todas las tablas deben tener un ttulo y un nmero. Debe especificarse en la parte superior de las columnas la cantidad que se est tabulando, las unidades y la incertidumbre de los valores tabulados. Anlisis y discusin de resultados La discusin es la parte ms importante del Informe de Laboratorio ya que en ella el estudiante demuestra que tiene dominio del experimento realizado y de los principios en los cuales ste est basado (Por ejemplo La discusin debe centrarse en una explicacin del comportamiento observado para el sistema estudiado utilizando como fundamento para estas explicaciones la determinacin del volumen en slidos irregulares por desplazamiento de un lquido). En la discusin no slo se analizan los resultados sino que se discute las implicaciones de los mismos. Se pueden utilizar en la discusin comparaciones con sistemas similares como una manera de validar los resultados observados. En el caso de que se estudien dos o ms sistemas, se debe discutir las razones para las diferencias o similitudes observadas. Es importante adems discutir las limitaciones del diseo del experimento y la propagacin de error en las ecuaciones utilizadas. Haga siempre una bsqueda de valores reportados en la literatura para compararlos con los valores obtenidos en el experimento. Sin embargo recuerde que los valores de la literatura son el resultado de otros experimentos y no deben tomarse como verdaderos. Por lo tanto, calcule y reporte un por ciento de diferencia y no un por ciento de error. Debe presentar en la sesin de referencias la fuente de donde obtuvo los valores tericos. Cuestionarios. Responder las preguntas de los cuestionarios que se incluyen el la prctica Conclusin En esta seccin se resumen brevemente los aspectos ms importantes de los objetivos del experimento. Adems se discute brevemente la importancia del experimento. Referencias Debe incluir todas las referencias utilizadas y citadas a travs del informe. Existen muchos estilos para citar referencias utilizar el mismo estilo en todo el informe (sea consistente). Un estilo usado frecuentemente es el estilo de la A.P.A. (Amerincan Psychological Association) sobre el cual puede obtener informacin en el siguiente enlace: http://www.capitalemocional.com/apa.htm.
74
2. Algunas normas para la redaccin del informe
(2)
Un pensamiento debidamente elaborado, abre la puerta a una expresin tambin debidamente elaborada.
Al ser el medio escrito una forma de comunicacin dentro del ambiente cientfico, es necesario que el estudiante se entrene en su redaccin. El informe de laboratorio no es una carga adicional al trabajo experimental, l es una comprobacin de su dominio del tema, su conocimiento sobre el desarrollo del trabajo y de su capacidad selectiva y organizativa. Debe cuidar su claridad, precisin y concisin, respetando las normas del idioma espaol. Debe buscar que su escrito tenga mrito cientfico y literario. Para facilitar esa redaccin se le sugiere tener en cuenta las siguientes recomendaciones: a) Tenga en cuenta los objetivos previstos y escriba las principales ideas en la forma en que vayan apareciendo y deje espacios en blanco para concretar aspectos, reforzar ideas o ampliar informacin. b) Escriba siempre en tercera persona y elimine los pronombres personales cuando quiera indicar sus propios aportes. c) Verifique permanentemente los tiempos de los verbos; como se trata del reporte de un trabajo ya realizado, stos deben estar en tiempo pasado. d) En las descripciones se debe escudriar y detallar la estructura misma de los hechos y objetivos para dejarlos en forma clara y precisa, eliminando lo vano y metafrico, haciendo uso adecuado de las palabras y evitando el exceso de las mismas dentro de un mismo prrafo empleando los sinnimos adecuados. e) La claridad que se tenga sobre el material que escribe permite la correcta comprensin e interpretacin del mensaje por parte del lector. Un escrito
75
ininteligible indica un pensamiento confuso e imperfecto y con profundos vacos conceptuales por parte de quien lo escribe. f) Al escribir tenga en cuenta a su lector, no crea que l lo sabe todo o es un nefito en el tema; dle los elementos necesarios para que lo pueda comprender e interpretar, como usted desea que el entiendan su escrito. Seleccione adecuadamente el material y sea equilibrado en el empleo del lenguaje tcnico; entregue un mensaje completo y coherente en cada una de sus partes y entre ellas. g) Organice el material en forma sistemtica, secuencial y que mantenga la coherencia interna (relaciones entre frases, entre prrafos y entre los de anlisis y los que contienen las conclusiones). Permita a su lector le siga mentalmente en la forma como obtuvo sus resultados (cules fueron los supuestos tericos usados, qu mtodos emple para su comprobacin, qu resultados obtuvo, cmo los evalu, cmo resolvi el problema, cmo se pueden aplicar a otros problemas semejantes).
Referencia Bibliogrfica 1. Cruz, Astri J. Preparacin de informes de laboratrio. Departamento de Qumica, Recinto Universitario de Mayagez. Universidad de Puerto Rico URL: http://blogs.uprm.edu/quim4101/guias-para-la-preparacion-de-informes-delaboratorio/ 2. Guerrero, Jos H. (2005). Mdulo Qumica Orgnica. UNAD. Bogot Colombia
76

Guia Componente Practico Quimica General Agosto 2012

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Guia Componente Practico Quimica General Agosto 2012

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA GUIA COMPONENTE PRCTICO DEL CURSO:

: 201102 QUIMICA GENERAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GUA COMPONENTE PRCTICO

BOGOTA Agosto de 2012

2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO

4.1. LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS

Intencionalidades PROPSITOS: formativas

como herramientas vlidas dentro del proceso de construccin de nuevo conocimiento.

Nmero de horas Porcentaje Curso Evaluado por proyecto Seguridad industrial

Blusa blanca de laboratorio Gafas translucidas Guantes de Vinilo

6. DESCRIPCIN DE PRCTICAS PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y

Tipo de practica Presencial X Autodirigida Otra Cul Remota

Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica

Metodologa CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

PARTE II. NORMAS DE SEGURIDAD

CONCLUSIONES Qu conclusiones se derivan de esta prctica.

PRACTICA No. 2 M EDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS

Tipo de practica Presencial X Autodirigida Remota

Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica Intencionalidades formativas

Fig. 1. Posicin de los ojos para medir volmenes

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

PROCEDIMIENTO. PARTE I LQUIDOS

Metal Densidad promedio

Pendiente del grfico = (Y/X)

1. Objetivos 2. Teora (Resumen, o mapa conceptual) 3. Procedimiento (diagrama de flujo)

5. Clculos y grficos (cuando se requiere)

No presenta clculos, ni grficos (0)

PRACTICA No. 3 LEY DE CHARLES

Tipo de practica Presencial X Autodirigida Otra Cul Remota

Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica Intencionalidades formativas

3.333% dos Comprobar la ley de Charles PROPSITO

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2008

Figura 3. Montaje prctica 3

PRACTICA No. 4 SOLUCIONES

Tipo de practica Presencial X Autodirigida Otra Cul Remota

Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica

3.333% dos Preparar soluciones de diferentes concentraciones PROPSITO

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

Metodologa CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

PROCEDIMIENTO. 1. Preparacin de una solucin de NaCl en %p/p (peso/peso)

2. Preparacin de una solucin de NaCl en %p/v (peso-volumen)

3. Preparacin de una solucin Molar de NaCl

5. Determinar concentracin de una solucin salina 32

PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS

Tipo de practica Presencial X Autodirigida Otra Cul Remota

Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica Intencionalidades formativas

Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

Definicin de solucin y componentes de una solucin Propiedades coligativas de las soluciones

Registre los datos generados en la experiencia en tablas como las siguientes:

CLCULOS I. Determinar la masa molar de la Sacarosa.

PRACTICA No. 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH

Tipo de practica Presencial X Autodirigida Otra Cul Remota

Porcentaje de evaluacin Horas de la practica Temticas de la prctica Intencionalidades formativas

3.333% dos PROPSITO

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

Amoniaco (NH3) 0.1 M Hidrxido de sodio (Na0H) 0.1 M Agua destilada

Materiales caseros (Uno por cada grupo)

CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.

Tabla 6. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores.

Intervalo de cambio de color (pH)

+ _ -------- HClO (cido hipocloroso) + NaOH -------- ___ + H2O