EL USO DE JUGO DE SBILA (Aloe barbadensis millier) COMO ESTIMULANTE DEL DESARROLLO DE LA BOLSA DE FABRICIO EN POLLOS DE ENGORDA Cruz,

L.J.,* Reyes T. D., * Snchez, M.B.,* Manzur; C.A.,* Ruiz, R.J.*, Orantes, Z.M.*
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNACH.* Cuerpo Acadmico Sistemas sustentables de produccin y transferencia de tecnologa para el desarrollo rural.*

INTRODUCCIN El buen desarrollo del sistema inmune en la etapa temprana de vida del pollito es primordial para su buen desempeo productivo. La Bolsa de Fabricio, el Timo y la Medula sea (rganos linfoides) constituyen el sistema inmune primario, responsables de la maduracin linfocitaria independiente de los antgenos. Los rganos linfoides secundarios lo integran el bazo, la glndula de Harder, el tejido linfoide asociado a bronquios (BALT) y el tejido linfoide asociado al intestino (GALT). Un sistema inmune eficiente depende de la sntesis de enzimas, secrecin de citocinas o expresin de receptores en las membranas celulares, cualquier alteracin en el proceso afecta la respuesta inmune. Factores como el cortisol liberado en situaciones de estrs, los agentes infecciosos que afectan las clulas de defensa colonizan rganos linfoides, interfiriendo el desarrollo normal de las funciones de defensa. La sbila (Aloe vera barbadensis) es una planta que dentro sus propiedades se encuentra el germanio, sustancia que acta como filtro depurador del organismo, elimina las sustancias toxicas y desechos de las clulas, reestructura y revitaliza la mdula sea, y estimula el sistema inmunolgico. El objetivo: fue determinar el efecto del jugo de sbila (aloe barbadensis millier) como estimulante del sistema inmune en pollos de engorda. RESULTADOS. De acuerdo a los valores obtenidos en el ndice Bursal (IB) se puede observar que no existe diferencia entre los tratamiento T2, T1 y

T3 pero si con el tratamiento T4 (P < 0.05). Los valores del IB fueron disminuyendo a medida que la dosis de sbila aumentaba; evidencindose una atrofia bursal en el tratamiento T4 (Cuadro 1). Cuadro 1.INDICE BURSAL agrupamiento Media N Tratamiento A 1.4469 8 T2 A 1.3943 8 T1 A 1.3874 8 T3 B 0.6409 8 T4 Los resultados histopatolgicos de los T2, T1 y T3 muestran una deplecin y atrofia linfoide moderada de la Bolsa de Fabricio, no existiendo diferencia significativa, sin embargo en el T4 se observa diferencia significativa (P < 0.05), y presenta una deplecin y atrofia severa. En general los tratamientos que recibieron menor dosis de sbila presentaron bolsas menos atrofiadas. (Cuadro 2). Cuadro 2.HISTOPATOLOGIA Agrupamiento Media N Tratamiento A 3.6250 8 T4 AB 3.1250 8 T3 B 2.6250 8 T1 B 2.5000 8 T2 De acuerdo a los valores obtenidos mediante la prueba de ELISA se puede observar que los tratamiento forman dos grupos (T1 y T2) y (T3 yT4), existiendo diferencias significativa (P < 0.05); entre ambos grupos. Sin embargo los tratamientos que recibieron una mayor dosis de jugo de sbila obtuvieron mayores ttulos de anticuerpos contra la enfermedad de gumboro. (Cuadro 3).

Cuadro 3. ELISA agrupamiento Media N Tratamiento A 14846 8 T4 A 12030 8 T3 B 1670 8 T2 B 78 8 T1 MATERIAL Y METODOS La presente investigacin se llev a cabo en la unidad de produccin avcola de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autnoma de Chiapas. METODOLOGIA Se utilizaron 160 pollitos mixtos de 1 da de edad de la lnea comercial Cobb. Bajo un diseo experimental completamente al azar se distribuyeron en 16 lotes de 10 pollitos cada uno, se aplicaron cuatro tratamientos con cuatro repeticiones. La cantidad de sbila correspondiente a cada tratamiento se dio en agua de bebida durante los primeros 10 das de edad. Tratamientos: T1.- Grupo testigo (Sin sbila en el agua). T2.- Aplicacin de 50 ml. de sbila. T3.- Aplicacin de 100 ml. de sbila. T4 Aplicacin de 150 ml. de sbila. A la edad de 21 y 35 das se sacrificaron 2 aves de cada lote y se tomaron muestras de sangre y de bolsa de Fabricio. A la edad de 21 das se le aplic la vacuna contra la enfermedad de la bolsa de Fabricio (Gumboro) va gota al pico. Evaluacin Macroscpica Se determino por el ndice bursal [(Peso de la bursa / Peso corporal del ave) x 1000], segn Giambrone (1987). Evaluacin Microscpica Se determino por medio de histopatologa. Evaluacin Serolgica Los sueros fueron analizados mediante la prueba de ELISA. CONCLUSINES. De acuerdo a los resultados obtenidos se concluye que el jugo de sbila si tiene efecto sobre el sistema inmune del pollo, sin embargo los resultados de cada uno de los

tratamientos nicamente muestra una relacin entre el ndice bursal y el examen histopatolgico no siendo as con los resultados de ttulos de anticuerpos donde se observa que el T4 que obtuvo los peores resultados en cuanto al ndice bursal e histopatologa presenta los mejores resultados en ELISA. Esto puede deberse a que la sbila haya estimulado la maduracin de los linfocitos B, produciendo una mejor respuesta de anticuerpos y a la vez, asociado a la replicacin del virus vacunal, una deplecin, necrosis de los folculos y atrofia de la bolsa de Fabricio. LITERATURA CITADA. lvarez, A., I. Ramos, et al. (1996). "Efecto anti ulceroso de frmulas que contienen extracto de aloe (Sbila)." Rev. Cubana Plant Med 1(3): 31. Arce R., Molina J., Morn, F., Moreno J. (2007). Efecto protector del Aloe vera (sbila) en lesiones gstricas inducidas con etanol en ratas. Sociedad Cientfica de San Fernando. Lima, Per. Vol. 12, N. 2. Banda, A. 2002. X Seminario Internacional de Patologa y Produccin Aviar: Gumboro mtodos de diagnostico e Interpretacin de resultados. (CD). Athens Georgia, University of Georgia. 1 disco compacto, 8 mm. Chateauneuf, R., (2008) El Aloe vera, sus importantes cualidades medicinales y el germanio orgnico que contiene. Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Pecuarias de la Universidad de Chile. Giambrone J. 1987. Evaluacin y relaciones morfomtricas en la enfermedad infecciosa de la Bursa como mtodo de diagnstico. The American Association of Avian Pathology. Georgia, USA. Bull Tech 23: 24-38. Guzmn G. J., Alba Ch. M., Icochea D. E. et al. (2010) Evaluacin del complejo vacunal antgeno-anticuerpo de la enfermedad de Gumboro administrado in ovo en pollos de carne frente a un desafo experimental con la cepa F52/70. Rev. investig. vet. Per, vol.21, no.2, p.210-218. ISSN 1609-9117. 1609-9117.