Alimentos para bajar el colesterol Si tienes el colesterol alto es necesario incorporar alimentos que logren bajar el colesterol y que

adems, sean considerados protectores del corazn. Lecitina de Soja. Es una de las grasas mejores para controlar el colesterol Pescado azul Los organismos internacionales de nutricin recomiendan una ingesta de 1 a 1,5 g. al da de cidos grasos esenciales omega-3, lo que equivale a unas tres raciones de pescado azul a la semana. Estos cidos grasos tienen una especial importancia en la inhibicin plaquetaria, lo que los convierte en buenos aliados a la hora de mantener en buen estado la salud de las arterias. Son ideales el salmn, el jurel, el atn, la caballa o la trucha, al igual que la sardina o el boquern. Aceites Puedes utilizar aceite de oliva que adems contiene antioxidantes naturales como la vitamina E. Tambin son aconsejables los de maz y soja e incluso existen margarinas especialmente formuladas para impedir que las cifras de colesterol se disparen. Arroz Un estudio de la Universidad de Rochester (EE.UU.) desvel que el nivel de colesterol LDL disminuye hasta un 62% tomando tocotrienol, una forma de vitamina E presente en las cscaras del grano de arroz. Se trata de un poderoso antioxidante cada vez ms estudiado por este gran efecto sobre los lpidos de alta densidad. Cebolla Su alto contenido en alina facilita la circulacin del flujo sanguneo, evitando la formacin de placas de colesterol en las arterias. En general, acta sobre todo el sistema circulatorio evitando las enfermedades relacionadas.

Manzana Contiene una sustancia llamada metionina, un aminocido esencial que participa en el metabolismo de las grasas regulando los niveles de colesterol en sangre. Arndanos Sus antocianinas previenen la oxidacin del colesterol y fluidifican la sangre, lo que ayuda en la prevencin de placas de ateroma. Aguacate Tiene fama de ser muy calrico (y lo es, aunque sus grasas son muy saludables), pero tomado con moderacin, es un buen regulador del colesterol gracias a sus grasas insaturadas Frutas ctricas Ricos en vitamina C y E, buenos antioxidantes, evitan la formacin de trombos, ya que contrarrestan la oxidacin del LDL, causante de la formacin de ateromas, e impiden que los vasos sanguneos capten el colesterol. Frutos secos Las nueces, pero tambin las almendras, avellanas y pistachos aportan grasas monoinsaturadas y antioxidantes. Chocolate negro Aunque contiene grasas saturadas, posee flavonoides y grasas monoinsaturadas que protegen el corazn. Vino tinto Es considerado un alimento protector del corazn porque aumenta el colesterol HDL o bueno. Leches con esteroles La leche que contiene cidos omega 3 y fitoesteroles reducen los riesgos cardiovasculares.