Stio Charqueada Santa Brbara: Um Projeto de Arqueologia Pblica em Pelotas

Giullia Caldas dos Anjos1 Andressa Domanski2

Resumo: Esse trabalho articula-se ao projeto de pesquisa O Pampa Negro: Arqueologia da Escravido na Regio Meridional do Rio Grande do Sul (780888). Busca-se instituir uma linha formal de pesquisa sobre Arqueologia da escravido na regio, sobretudo na cidade de Pelotas, tendo-se em vista que a cidade concentrou, em alguns perodos, a maior populao de escravos africanos durante a expanso e desenvolvimento da produo de charque. Uma descoberta importante foi a localizao da Charqueada Santa Brbara, situada no leito do Arroio homnimo. Os trabalhos na Charqueada sero feitos nos moldes da Arqueologia Pblica, buscando compreender as representaes e as cosmologias das populaes locais sobre o stio arqueolgico e a escravido em Pelotas, alm de envolv-las nas pesquisas, destacando-as como atores no processo de investigao, no esprito da arqueologia comunitria. A meta integrar as comunidades locais nas escavaes e definir junto a elas polticas de preservao e musealizao da cultura material encontrada. Palavras-chave: Arqueologia Pblica e comunitria, arqueologia da escravido, escravido. Abstract: This paper is articulated to the research Project named O Pampa Negro: Arqueologia da Escravido na Regio Meridional do Rio Grande do Sul (788-888). We intent to establish a formal research row about Archaeology of Slavery in the region, especially in Pelotas city, having in mind that this city has concentrated, in some periods, most of the African slave population during the spread and development of the production of charque. One important discovery was the location of the Charqueada Santa Brbara, situated alongside the homonym stream. The work will be done in the Public Archaeology pattern, in the intent of comprehend the representation and the cosmologies of local population about the archaeological site and Pelotass slavery, apart from involve them in the researches, emphasizing them as actors in the investigation process, in the spirit of community Archaeology. We aim to integrate the local communities in the excavation and besides define with them the preservation and musealization policies of the material culture found. Key words: public and community archaeology, archaeology of slavery, slavery.
 2

Graduanda de Bacharelado em Histria - UFPel Mestranda em Memria Social e Patrimnio Cultural - UFPel

Volume 8 | Nmero Especial | 20 | Revista Thema

1.

Contextualizao histrica

impossvel pensar na escravido no Rio Grande do Sul sem relacionla com a expanso da cultura charqueadora, concentrada principalmente na regio Meridional do Estado. Segundo diversos autores, foi a partir de 780, com a chegada de Jos Pinto Martins cidade de Pelotas, que se d o incio da produo de charque em larga escala, estruturando, dessa forma, um slido polo escravista no Brasil meridional (MAESTRI, 993, p. 40; GUTIERREZ, 200, p. 9). O escravo era personagem fundamental no contexto da regio, tendo em vista que a base da economia gacha era o charque. Porm, no era somente no processo de charquia da carne que o escravo trabalhava. Ele era essencial em todo contexto funcional das charqueadas, desde os trabalhos domsticos, alm daqueles que estavam envolvidos em todo processo de produo (abate, salga, etc.), mas tambm havia aqueles envolvidos nos trabalhos em olarias, dentre outras funes. Nesse contexto, possvel perceber o fluxo do escravo em toda a conjuntura urbana. Dentre os ofcios desempenhados pelos escravos inseridos no contexto das charqueadas, destacam-se os de carneadores, serventes e salgadores, seguidos de graxeiros, sebeiros, chimangos, charqueadores, aprendizes e, por fim, tripeiros (GUITIRREZ, 2006, p.253). A ocupao de Pelotas se d no contexto de estabelecimento das primeiras charqueadas, a exemplo de Pinto Martins em 780, em torno do Canal So Gonalo e dos diversos arroios adjacentes. A rede fluvial era elemento-chave para o escoamento da produo, o que justifica a ocupao das margens hidrogrficas da atual cidade de Pelotas, pois, sendo Rio Grande um importante porto para a poca, o estabelecimento nas margens do Canal e Arroios era um facilitador na exportao do charque. nesse mbito que se desenvolve o projeto de pesquisa O Pampa Negro: Arqueologia da Escravido na Regio Meridional do Rio Grande do Sul (788888), que pretende instituir uma linha de pesquisa formal sobre a Arqueologia da escravido na referida regio. Nesse sentido, o Projeto e os trabalhos subsequentes so de extrema importncia, pois permitiro dar visibilidade aos escravos que formaram uma parte significativa da populao regional. Os objetivos do Projeto focam o desenvolvimento dos primeiros trabalhos arqueolgicos sobre a escravido em Pelotas e o mapeamento arqueolgico nas antigas propriedades charqueadoras, viabilizando um dilogo com a arqueologia da escravido em estudos nacionais e internacionais sobre o tema. As atividades desenvolvidas pelo Projeto compreendem, num primeiro momento, levantamento documental junto a diversos jornais da cidade de Pelotas (Dirio de Pelotas, Onze de Junho, O Paiz, A Discusso, etc.), Atas da Cmara, registro de entrada de escravos no Hospital Santa Casa de Misericrdia, obras de naturalistas e cronistas, livro de compra e venda de escravos. Porm, cabe dizer que esse levantamento ainda no foi concludo e, assim, no foi possvel trazer para o presente trabalho dados empricos referentes. Alm das anlises documentais que vm sendo efetuadas, realizamos levantamento topogrfico e arqueolgico das charqueadas do Arroio Pelotas e Canal So Gonalo, com definio de reas de amostragem para futuras escavaes. Como primeiro estudo de caso delimitado no Projeto, est sendo

Revista Thema | 20 | Volume 8 | Nmero Especial

analisada a antiga Charqueada Santa Brbara, batizada assim por estar situada no leito do Arroio Santa Brbara, na zona sul da cidade. Esse stio composto por duas edificaes, uma relativamente conservada arquitetonicamente e outra em runas, podendo ser esta uma senzala. Em seu tempo de auge na produo, em 1859, essa charqueada possua 59 escravos; destes, cerca de 80% seriam provenientes diretamente da frica. At o momento, foram realizadas pesquisas etnogrficas iniciais com os moradores que ainda residem na edificao que se manteve (ROSA, 20). Nesse contexto que justificamos o intento de elaborar um plano de trabalho respeitando os conceitos da Arqueologia Pblica, abrindo espao para a discusso e envolvimento da comunidade que est ligada cotidianamente ao Stio Arqueolgico Charqueada Santa Brbara.

2.

Stio Charqueada Santa Brbara

A provncia de So Pedro do Rio Grande do Sul, atual estado do Rio Grande do Sul teve, se comparada a outras regies coloniais, um tardio povoamento. O impulso inicial da colonizao foi a fundao da cidade de Rio Grande. A partir de 732, foram concedidas as primeiras sesmarias na provncia, localizada nas proximidades da atual cidade de Tramanda, a Manuel Gonalves Ribeiro e Francisco Xavier Ribeiro (GUTIERREZ, 2001, p. 36). Em 790, o charqueador Theodsio Pereira Jacom solicitou a concesso de uma sesmaria localizada no Forte de So Gonalo, com o objetivo de criar mais de mil e quinhentas cabeas de vacuns para a charquia. Em fevereiro de 79, Jos Vieira da Cunha, vizinho de Jacom, tambm requereu a legalizao de sua sesmaria, obtendo-a em 792. J no ano de 87, o espao situado entre os Arroios Santa Brbara e Moreira com frente para a Serra dos Tapes e fundos ao atual Canal So Gonalo tinha como proprietria Roslia Maria Anglica, que deu continuidade criao de gado e atividade charqueadora; posteriormente, tal espao passou a ser chamado de Estncia Santa Brbara. Rita Leocdia de Moraes Borges, filha de Roslia, casou-se com Manoel Alves de Moraes. Quando o pai de Roslia, Antonio Pereira de Lemos, morreu, o seu genro, Manoel, passou a auxiliar a sogra Roslia na administrao dos bens, tornando-se um dos proprietrios da Estncia Santa Brbara. Ao morrer Manoel Alves de Moraes, sua esposa realizou a partilha com suas trs filhas, tendo uma delas se casado com Jos Vieira Vianna, que passou a possuir uma poro de terras entre o Canal So Gonalo e o Arroio Santa Brbara. nessa poro territorial que, atualmente, concentramos as anlises arqueolgicas. A Estncia Santa Brbara era composta pelo potreiro principal, que estava situado ao Sul, nas proximidades da cidade, havendo, nesse espao, casas, sobrados, armazns, cocheiras, pomar e um estabelecimento charqueador. Na poro de campo destinada criao de gado, havia uma olaria, galpes e casas para moradia.

Volume 8 | Nmero Especial | 20 | Revista Thema

3.

Arqueologia Pblica e Comunitria

Os arquelogos tm o dever, tanto a seus colegas, como seu pblico em geral, de explicar o que fazem e por qu. Isto significa, sobretudo, a publicao e difuso de seus conhecimentos, de forma que outros investigadores disponham dos resultados e o pblico, que geralmente pagou pelo trabalho, ainda que indiretamente, possa desfrut-los e compreend-los (RENFREW; BAHN, 2007, p. 504).

imperativa a necessidade de que arquelogos no fiquem restritos suas instituies de trabalho, pois um pblico interessado e informado no destruir seu prprio passado (RAHTZ apud OLVEIRA, 2009, p. 7). A Arqueologia Pblica, como campo de pesquisa arqueolgica, foi mencionada pela primeira vez na obra de Charles Robert McGimsey III, nos Estados Unidos, nos anos 970. Nesse momento, o pas se encontrava em pleno processo de urbanizao e industrializao, e colocavam-se em risco os recursos culturais do pas (FERNANDES, 2007, p. 6). Desde ento, a Arqueologia passou por questionamentos acerca de suas funes sociais e a sua relao entre o meio acadmico e a sociedade em geral (CARVALHO; FUNARI, 2007, p. 34). Os Estados Unidos sofriam, ento, com problemas de degradao dos stios arqueolgicos, comrcio ilcito de artefatos e amadorismo nas investigaes arqueolgicas, o que comprometia a integridade do registro arqueolgico. Foi o discurso preservacionista que estimulou o surgimento da Arqueologia Pblica como campo cientfico interessado na relao entre cincia e sociedade (FERNANDES, 2007, p. 3). Surgiram as propostas da Arqueologia Pblica, compreendida como:
[...] um campo de pesquisa, debate e aplicao da Arqueologia, destinado a dialogar com a sociedade sobre as questes pblicas da disciplina (legislao, gesto, tica e educao), almejando garantir a proteo e preservao do patrimnio arqueolgico, bem como, defender os interesses profissionais, cientficos e pblicos da Arqueologia (FERNANDES, 2007, p. 47).

O objetivo desse campo permitir discusses no somente no que diz respeito a programas educacionais, exposies e visitas a museus e stios, mas permitir, tambm, que sejam estabelecidos dilogos e discusses a respeito das simbologias e representaes feitas a partir da cultura material. No Brasil, foi o processo de redemocratizao poltica que, a partir da dcada de 980, abriu espao para a consolidao da Arqueolgica Pblica no pas (OLIVEIRA, 2009, p. 8). Segundo Carvalho e Funari, com o fim da violncia e da censura, pesquisadores puderam criar novos espaos de comunicao entre eles, suas prticas arqueolgicas e a sociedade em que estavam inseridos (2007, p. 34). At ento, todo o intento de divulgao das investigaes arqueolgicas esteve relacionado ao processo de musealizao da Arqueologia. Em 990, o Comit Internacional para a Gesto do Patrimnio Arqueolgico (ICAHM ICOMOS) publicou a Carta Internacional para a Gesto do Patrimnio Arqueolgico. Direcionada aos profissionais da rea, objetivava estabelecer meios de proteo especfica de vestgios considerados patrimnio arqueolgico.

Revista Thema | 20 | Volume 8 | Nmero Especial

Nessa Carta, o patrimnio arqueolgico definido de forma genrica, englobando:

[...] as marcas da existncia do homem e se refere aos lugares onde se praticou qualquer tipo de atividade humana, s estruturas e vestgios abandonados de qualquer ndole, tanto na superfcie como enterrados, ou em baixo dgua, assim como ao material relacionado com os mesmos (ICAHM, 990).

A Carta estabelece que, de forma a envolver a sociedade, imprescindvel fornecer ao pblico geral informaes relacionadas ao patrimnio. Destaca que as especificidades de cada localidade devem ser consideradas, e que no existe, ademais, um modelo especfico para a ao de preservao e educao. Por fim, ressalta que o passado deve ser respeitado e mostrado como sendo algo multifacetado (CARVALHO; FUNARI, 2007, p. 37). Tambm nesse sentido, experincias de diversos arquelogos vm comprovando que o envolvimento das comunidades fundamental, sendo que a razo ltima para nossa ao trabalhar para e com tais pblicos (FUNARI; OLIVEIRA; TAMANINI, 2008, p. 3). Outra forma de abordagem nesse mbito a Arqueologia comunitria, que tem o intuito de integrar populaes das localidades onde ocorrem pesquisas arqueolgicas e tambm o seu envolvimento nas polticas de representao do patrimnio cultural (FERREIRA, 20, p. 17), inserindo-se em meio aos conflitos sociais e tratando de negociaes de identidades culturais. Segundo Ferreira:
[...] enfatiza-se a necessidade de tornar as comunidades em agentes e colaboradoras ativas da pesquisa arqueolgica. Os trabalhos em campo e laboratrio, bem como as polticas de gesto do patrimnio cultural, devem ser discutidos e decididos conjuntamente pela equipe de arquelogos e a comunidade, num dilogo e colaboraes contnuos (FERREIRA, 20, p.29).

A Arqueologia Pblica e comunitria permite que se reflita e se elaborem metodologias que visem o trabalho para e pelo pblico, tendo sempre em mente que essas comunidades possuem diversidades e especificidades tangveis que devem ser respeitadas. S assim a Arqueologia Pblica e comunitria poderia atingir seus objetivos primordiais.

4.

Consideraes finais

O estudo sobre Arqueologia Pblica nos remete importncia da participao das comunidades como agentes ativos nas pesquisas arqueolgicas em todas suas fases, desde o trabalho de campo ao laboratrio. Eles mostram, ainda, que as discusses com as comunidades abrem o dilogo para o engajamento pblico nas diversas fases do projeto. A permanncia de atividades, tais como entrevistas peridicas, permitiro o entendimento dos sentimentos e interpretaes das comunidades diante das pesquisas (FERREIRA, 20, p.30) e, ainda, permitiro a compreenso de identidades culturais que esto relacionadas ao patrimnio cultural e ao

Volume 8 | Nmero Especial | 20 | Revista Thema

anseio de conservao desses ambientes e materiais. A arqueologia atuante em comunidades possibilita que estas se mostrem como pertencentes, sendo o patrimnio um depositrio de representaes que permitem articulaes entre a cultura do passado com o presente. Visto isso, estamos em fase de elaborao de um plano de trabalho integrando as comunidades que residem nos arredores do territrio do Stio Charqueada Santa Brbara, visando tanto pesquisa etnogrfica com todos os moradores do entorno do Stio quanto ao trabalho com escolas circundantes. Pesquisas etnogrficas realizadas at o momento com os moradores da casa possibilitam um primeiro conhecimento sobre essas comunidades, e tambm a compreenso de como estas se identificam com o espao. Devero ser realizadas atividades com escolas que circundam o stio, mediante atividades, em um primeiro momento, dentro da prpria escola, visando exposio dos trabalhos que sero realizados, bem como a um breve embasamento histrico do contexto regional e local das charqueadas. Dessa forma, concordamos com Mnica Montenegro, quando diz que:
Consideramos relevante apresentar o olhar dos prprios atores sobre o patrimnio. Por isso, procuramos conhecer e analisar as prticas discursivas da comunidade educativa, para aproximar-nos a uma compreenso mais profunda das tradies locais. Desde o ponto de vista metodolgico, focalizamos a investigao nas representaes sociais das crianas sobre o patrimnio tentando detectar os mecanismos de construo (MONTENEGRO, 200, p. 2).

Na segunda parte, os estudantes sero levados at o stio durante a realizao dos trabalhos de campo, para participarem de oficinas de escavaes arqueolgicas e curadoria, a fim de que, assim, mostre-se a importncia desses trabalhos a tais jovens. Essas atividades no pretendem ser encerradas com o final desta primeira misso. Como o trabalho arqueolgico implica responsabilidade social e engajamento poltico (FERREIRA, 20, p. 3), pretendemos dar continuidade, interagindo com a comunidade at a concluso dos trabalhos no Stio Charqueada Santa Brbara, estendendo o projeto Pampa Negro a todas as escolas e comunidade local.

Revista Thema | 20 | Volume 8 | Nmero Especial

Notas
. A contextualizao histrica desta seo foi realizada com base no texto de qualificao de Mestrado em Memria Social e Patrimnio Cultural de Estefnia Jakel da Rosa. Traduo das autoras.

2.

Volume 8 | Nmero Especial | 20 | Revista Thema

Referncias bibliogrficas
ASSUMPO, Jorge Euzbio. O negro nas charqueadas Pelotenses. In: TRIUMPHO, Vera. Rio Grande do Sul: Aspectos da Negritude. Porto Alegre: Martins Livreiro, 99, pp. 7-27. CARVALHO, Aline de Vieira; FUNARI, Pedro Paulo Abreu. Arqueologia e Patrimnio no sculo XXI: as perspectivas abertas pela Arqueologia Pblica. In: Anais do III Encontro de Histria da Arte. Campinas: IFCH/UNICAMP, 2007. Disponvel em: <http://www.unicamp.br/chaa/eha/atas/2007/ CARVALHO,%20A.V%20e%20FUNARI,%20P.P.A.pdf>. Acesso em: 12 jul. 20. FERNANDES, Tatiana. Vamos criar um sentimento?! Um olhar sobre a Arqueologia pblica no Brasil. So Paulo: USP. 2007. Dissertao (Mestrado em Arqueologia) Museu de Arqueologia e Etnologia, Universidade de So Paulo. 2007 FERREIRA, Lcio Menezes. Quieta non movere: Arqueologia comunitria e Patrimnio cultural. In: FUNARI, Pedro Paulo A; CARVALHO, Aline Vieira (Orgs.). Patrimnio Cultural, Diversidade e Comunidades. Campinas: Editora da Unicamp, 2011, pp. 15-36. FERREIRA, Lcio Menezes. Sob Fogo Cruzado: Arqueologia comunitria e Patrimnio Cultural. Revista Arqueologia Pblica, So Paulo, n 3, 2008, pp. 8-92. FUNARI, Pedro Paulo Abreu; OLVEIRA, Nanci Vieira; TAMANINI, Elizabete. Arqueologia Pblica no Brasil e as Novas Fronteiras. Praxis Archaeologica, (3): 3-38, 2008. ICAHM. Carta Internacional para la Gestin del Patrimnio Arqueolgico, 990. Disponvel em:<http:// www.international.icomos.org/charters/arch_ sp.htm>. Acesso em: 23 jul. 2011. MAESTRI, Mrio. O Escravo Gacho: Resistncia e Trabalho. Porto Alegre: Editora da Universidade/UFRGS, 993. MAESTRI, Mrio. O negro e o gacho: Estncias e fazendas no Rio Grande do Sul, Uruguai e Brasil. Passo Fundo: Editora da Universidade de Passo Fundo, 2008. MONTENEGRO, Mnica Rudy. Semana Santa: representaciones de los nios de la Quebrada de Humahuaca, Jujuy (Argentina). Aproximaciones desde la escuela. In: ALONSO PONGA, Jos Luis (Coord.) La Semana Santa: Antropologa y Religin en Latinoamerica II. Valladolid: Ayuntamiento de Valladolid, 2010. p. 109-116. OLIVEIRA, Jorge Eremites de. Por Uma Arqueologia Socialmente Engajada: Arqueologia Pblica, Universidade Pblica e Cidadania. In: FUNARI, Pedro Paulo Abreu; ORSER JR, Charles; SCHIAVETTO, Solange N. de O. (Orgs.). Identidades, Discurso e Poder: Estudos da Arqueologia Contempornea. So Paulo: Annablume/FAPESP, 2005. pp. 117-134.

Revista Thema | 20 | Volume 8 | Nmero Especial

RENFREW, Colin; BAHN, Paul. De Quin Es el Pasado? La Arqueologa y el Pblico. In: RENFREW, Colin; BAHN, Paul. Arqueologa: Teoras, Mtodos y Prctica. Madrid: Ediciones Akal, 2007. pp. 487-508. ROSA, Estefnia Jaekel. Paisagem e Cultura Material: Arqueologia da Escravido na Charqueada Santa Brbara (Pelotas/RS). Pelotas: UFPEL, 2011. Qualificao de Mestrado, Instituto de Cincias Humanas, Universidade Federal de Pelotas, 20. WEIMER, Gnter. O trabalho escravo no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Editora da Universidade/UFRGS, 99.

Volume 8 | Nmero Especial | 20 | Revista Thema