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Bulletin officiel spcial n 8 du 13 octobre 2011

Annexe Programme de lenseignement spcifique et de spcialit de physique-chimie Classe terminale de la srie scientifique

ENSEIGNEMENT SPCIFIQUE Prsentation


Dans une socit o des informations de tous ordres arrivent dans limmdiatet et de toutes parts, la priorit est donne la formation des esprits pour transformer cette information en une connaissance. Lenseignant doit tre un accompagnateur de chaque lve dans lacquisition de comptences qui ne peuvent tre oprationnelles sans connaissances, qui sont la fois la base et lobjectif de la didactique, notamment scientifique. Formation des esprits et acquisition de connaissances sont deux facettes indissociables de lactivit ducative. Ainsi le programme de physique-chimie de terminale S se situe dans le prolongement de celui de premire S en approfondissant la formation la dmarche scientifique. Il permet de mieux installer les comptences dj rencontres, de les complter et de faire acqurir des connaissances nouvelles. Comme pour la premire S, une rdaction volontairement allge des contenus, notions et comptences a t privilgie, sans pour autant altrer la lisibilit et la prcision des exigences telles quelles sont attendues en fin danne scolaire et exigibles pour le baccalaurat. Deux comptences occupent une place centrale en terminale : extraire et exploiter des informations ; elles seront mises en uvre frquemment, notamment dans les situations identifies dans la colonne de droite du programme, en respectant lesprit de la dmarche scientifique. Les activits proposes aux lves au sujet de la comptence extraire et leurs connaissances acquises doivent les conduire sinterroger de manire critique sur la valeur scientifique des informations, sur la pertinence de leur prise en compte, et choisir de faon argumente ce qui est retenir dans des ensembles o linformation est souvent surabondante et parfois errone, o la connaissance objective et rationnelle doit tre distingue de lopinion et de la croyance. Les supports dinformations proposs aux lves seront multiples et diversifis : textes de vulgarisation et textes scientifiques en franais et ventuellement en langue trangre, tableaux de donnes, constructions graphiques, vidos, signaux dlivrs par des capteurs, spectres, modles molculaires, expriences ralises ou simules, etc. Lexploitation sera conduite en passant par ltape didentification des grandeurs physiques ou chimiques pertinentes et par celle de modlisation. Cette formalisation pourra conduire ltablissement des quations du modle puis leur traitement mathmatique, numrique ou graphique. Llve est ainsi amen raisonner avec mthode et mettre en uvre avec rigueur lensemble des tapes qui lui permettent de trouver la ou les solution(s) au problme pos. Le professeur aura cependant lesprit que le recours des outils mathmatiques nest pas le but premier de la formation de llve en physique-chimie, mme si cela peut tre parfois ncessaire pour conduire une tude son terme. Dans certains cas, le professeur utilisera des mthodes de rsolutions graphique ou numrique, pratiques de plus en plus frquentes en raison de la complexit des systmes tudis. Ce sera aussi loccasion de souligner que les travaux de recherche sont souvent conduits par des quipes pluridisciplinaires. Le professeur fera aussi appel des exploitations qualitatives conduites avec rigueur. Lemploi de celles-ci savre particulirement opportun dans le cas o elles permettent de dgager directement le sens de ltude que pourrait masquer un dveloppement calculatoire. Ainsi, lanalyse dimensionnelle, lexamen pralable des diffrents phnomnes en cause, la comparaison dordres de grandeur peuvent permettre une simplification efficace du cadre conceptuel de la situation et fournir une rsolution lgante, rapide, un problme a priori complexe. Familiariser ainsi llve pratiquer des raisonnements qualitatifs, savoir faire de la physique et de la chimie avec les mains , cest aussi lhabituer savoir communiquer en tant que scientifique avec des non-scientifiques. Le rsultat obtenu lissue dune dmarche de rsolution sera lobjet dune attention particulire. Lanalyse critique dun rsultat permet en effet de lui donner davantage de sens, notamment lorsque lon compare les effets attendus rsultant de la modification dun paramtre et ceux effectivement observs. Lexploitation dun rsultat apparat comme un moyen de validation des hypothses faites lors de la modlisation mais aussi comme le point de dpart dun rinvestissement : il sagit de la charnire entre les dmarches comprendre et agir que soulignent les programmes. Les professeurs, sils souhaitent bnficier de ressources didactiques, de situations et de questionnements, peuvent se reporter aux sites ministriels sur duscol : http://www.eduscol.education.fr/cid46456/ressources-pour-le-collegeet-le-lycee.html o ils trouveront des ressources pour la classe terminale, qui nont cependant pas de valeur prescriptive. Il conviendra par ailleurs quils sappuient au mieux sur les acquis du collge et sur ceux des programmes de seconde et de premire du lyce. Les comptences values en fin de cycle terminal loccasion des preuves du baccalaurat porteront principalement sur le programme de terminale sans exclure celles des programmes des classes de seconde et de premire, notamment celles de nature exprimentale.
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Tout en poursuivant leffort en cours de contextualisation de leur problmatique, ces preuves mettront ainsi laccent sur lacquisition de la mthodologie scientifique. Pour les lves de terminale, le baccalaurat nest pas en effet une fin en soi, mais une tape, destine prparer les lves aux tudes suprieures, en accompagnant et prolongeant la formation des esprits la dmarche scientifique. Laccent mis sur la mthodologie aura aussi notamment pour consquence que les preuves dvaluation fourniront tous les lments de savoir (formules, proprits, donnes physicochimiques, schmas, etc.) ncessaires leur rsolution si cette dernire implique la mise en uvre de comptences non exigibles car ne figurant pas dans la colonne de droite du programme. Les programmes de terminale de la srie scientifique comme ceux de premire sarticulent autour des grandes phases de la dmarche scientifique : observer, comprendre, agir et sappuient sur des entres porteuses et modernes introduites partir de questionnements.

Observer : ondes et matire


La partie observation est tendue lensemble du spectre des ondes lectromagntiques et aux ondes dans la matire, ainsi quaux particules. Ondes et particules Des sources froides (rayonnement cosmologique, nuages interstellaires, corps solides, etc.) aux plus chaudes (toiles et sources associes), en passant par les sources composites comme les galaxies, lUnivers est empli dmetteurs lectromagntiques sur tout le spectre, qui interagissent avec latmosphre terrestre. Cette interaction, qui dpend du domaine spectral considr, conditionne la nature de linstrument dobservation, son support technologique et son altitude (du sol lextrieur de latmosphre). LHomme sait galement fabriquer des sources de rayonnement sur lensemble du spectre, dans le visible, mais aussi dans les domaines radio, infrarouge et ultraviolet notamment. Une tude documentaire, non exhaustive, des sources de rayonnement, ventuellement absorb par latmosphre, sera mene, ainsi que sur les ondes de matire luvre sur Terre, avec une tonalit particulire mise sur les ondes sonores, dont un prolongement pourra tre trouv dans lenseignement de spcialit. Les photons associs aux ondes lectromagntiques, les particules lmentaires (lectrons, protons, neutrinos, etc.), ou composites (noyaux, atomes, molcules) sont, ct des ondes lectromagntiques et mcaniques, des supports prcieux dinformation. Parmi lensemble des sources dondes et de particules, un choix est possible dtude plus particulire ainsi que sur un dispositif dobservation donn. Cette facult de choix porte galement sur ltude exprimentale obligatoire dun dispositif de dtection. Caractristiques et proprits des ondes Il sagit de savoir dcrire les ondes, dfinir et utiliser les grandeurs physiques associes. La diffraction dondes dans tous les domaines du spectre est souligne, en particulier dans ses consquences sur lobservation. Ltude des interfrences met laccent sur les conditions dinterfrences constructives et destructives pour les ondes monochromatiques. Comme la diffraction et les interfrences, leffet Doppler se prte bien exploitation exprimentale. Son tude sera tendue linvestigation en astrophysique (mouvements des corps, dtections indirectes et plantes extrasolaires, expansion de lUnivers) et la vlocimtrie. Analyse spectrale La spectroscopie est un moyen privilgi dtude des proprits physicochimiques (temprature, composition) des sources de rayonnement, des objets astronomiques aux sources colores fabriques par lHomme. Elle est galement un instrument irremplaable danalyse des espces chimiques dorigine varie, notamment issues du domaine du vivant, quil sagisse des spectres UV-visible, IR ou RMN. Cest principalement cet aspect qui donnera lieu lenseignement de terminale. Sans aborder les rgles qui rgissent les transferts dnergie dans les molcules, il sagira dexploiter des spectres de natures diffrentes laide de tables et de logiciels, en vue de les mettre en relation avec la structure des molcules. En outre, il sagira de choisir une espce colore pour conduire une dmarche exprimentale destine la caractriser. Comme dans lensemble du programme, lenseignant nest pas tenu une lecture squentielle dans cette partie Observer et peut la traiter dans lordre de son choix pour les trois thmes. Il peut galement, comme pour le programme de premire, choisir de faire un dtour parmi les deux autres parties Comprendre et Agir du programme au moyen dun fil rouge .

Comprendre : lois et modles


La longueur des prcisions relatives chacun des thmes de cette partie nest pas indicative de la dure consacrer leur enseignement, mais vise apporter des prcisions supplmentaires sur les notions les plus nouvelles de physique contemporaine (relativit, physique quantique). Temps, mouvement et volution Le temps et sa mesure, la dfinition et lvolution de son unit, reposent sur ltude et lexploitation de phnomnes priodiques.

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Lhistoire de cette mesure, qui peut remonter aux procds ancestraux (gnomonique), fournit la matire ltude documentaire dune recherche de progrs tendue par le souci toujours plus grand de la prcision, de la stabilit et de luniversalit (rotation et rvolution terrestres, oscillateurs mcaniques et lectriques, horloges atomiques). Loccasion est alors donne dappliquer la cinmatique et la dynamique newtoniennes pour inscrire le temps comme variable naturelle des phnomnes volutifs. Outre lnergie, lintroduction de la quantit de mouvement permet dtendre ltude si fructueuse pour la physique de grandeurs qui se conservent lors dune volution. Les aspects nergtiques interviennent dans ce cadre en particulier pour analyser les causes de dissipation qui altrent la reproductibilit des phnomnes et donc la qualit des talons de temps. La dfinition du temps atomique et la ralisation des horloges associes font accder des chelles de prcision telles quelles mettent directement en vidence le caractre relatif du temps en fonction de la vitesse relative de lhorloge et de lobservateur, qui est la base de la relativit restreinte. Les postulats dEinstein (1905), qui constituent cette base, aboutissent affirmer que la vitesse de la lumire dans le vide est la mme dans tous les rfrentiels galilens. Cest une constante fondamentale de la physique. Ltude de cette proprit fondamentale dans le cadre dun enseignement illustre bien la problmatique du choix didactique face la subtilit de la dmarche scientifique. Cette subtilit est en loccurrence celle de linterrogation dEinstein se posant la question de lunit de la physique, entre llectromagntisme faisant apparatre une vitesse de propagation des ondes dans le vide indpendante du rfrentiel et la mcanique newtonienne posant ladditivit des vitesses, sans que lon sache vraiment si la rponse dEinstein avait pu tre inspire de tests exprimentaux comme lexprience de Michelson et Morley. La rponse dEinstein sous forme de postulat remet en cause le cadre de la mcanique newtonienne, savoir une vitesse de la lumire relative et un temps absolu, au profit dune vitesse de la lumire absolue et un temps relatif. Linvariance de la vitesse de la lumire dans le vide a t abondamment confirme par lexprience (prisme mobile dArago 1810, Michelson et Morley 1887, Alvger 1964, Hall Brillet 1979, toiles doubles, etc.). La libert didactique du professeur consiste faire un choix, notamment entre une approche historique, pouvant demble annoncer le postulat et le faire suivre par des tests exprimentaux, et une approche plus pdagogique , partant des rsultats exprimentaux pour rendre plus naturelle ensuite lhypothse dEinstein. En ce sens, le programme se prsente selon un ordre qui ne saurait tre prescriptif, selon lesprit gnral qui lanime. Il en va de mme du caractre relatif du temps, entre ses notions affrentes (vnement, temps propre, temps mesur, dilatation des dures) et ses confirmations exprimentales ou situations concrtes (dsintgration des muons dans latmosphre, particules instables dans les acclrateurs, horloges atomiques embarques, GPS, etc.). ce titre, on remarquera que la dilatation des dures se prte analyse quantitative : la relation tm = tp avec = 1/(1 2 1/2 (v/c) ) entre dure mesure et dure propre peut tre aisment justifie (horloge de lumire, exprience de la lumire mise dans un bateau). La mesure du temps (dans une approche classique) sapplique galement ltude de la transformation de la matire, au travers notamment des facteurs qui influencent le rythme et la dure des volutions chimiques. La cintique et la catalyse sinscrivent dans cette problmatique, en se prtant bien des approches exprimentales et des illustrations dans les champs aussi bien naturels quindustriels. Structure et transformation de la matire Le programme de la classe terminale consacre ce thme lvolution de la matire au travers des ractions chimiques, en partant des reprsentations. Ceci pourra tre loccasion de mentionner limportance des conformations et configurations dans le milieu biologique. Une premire approche de la ractivit est prsente. Lobjectif est dintroduire les grandes classes de ractions en chimie organique et de faire percevoir lide que linteraction entre un site nuclophile et un site lectrophile fonde la plupart des ractions en chimie organique. Sans entrer dans le dtail de leur interprtation par un mcanisme ractionnel, cette approche doit permettre de prparer la comprhension des fondements des ractions qui interviendront lors de la poursuite dtudes scientifiques. Les transformations tudies sinscrivent dans les deux grands ensembles de la chimie organique et de la raction chimique par change de proton. Au-del du ct classique de ces exemples, il importera de contextualiser autant que possible leur tude, avec une attention particulire porte aux milieux biologiques, qui permettent aisment de construire des fils rouges. On notera que les dmarches exprimentales portant sur le mme objet initial dtude, comme les solutions par exemple, se prtent bien aux analyses statistiques dans le cadre de la formation des lves aux mthodes danalyse des rsultats de mesure. nergie, matire et rayonnement Ce thme porte pour lessentiel sur le rapport entre nergie et matire, avec un clairage particulier port au rayonnement, comme porte dentre sur le comportement quantique du rel. Ltude documentaire doit permettre de saisir le changement des ordres de grandeur lors du passage du macroscopique au microscopique, notamment sur le plan du dnombrement (constante dAvogadro) ou de la taille des objets. Cette tude doit aussi mettre en vidence laspect ncessairement statistique de notre connaissance des systmes forms dun grand nombre dentits microscopiques. Les rsultats des observations trs petite chelle fournissent des reprsentations au moyen dimages (il faudra tre prudent sur la signification du terme visualiser )
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des atomes et des molcules, qui permettent de remonter aux dimensions et la structure de la matire ce niveau dorganisation. Ltude des transferts dnergie entre systmes macroscopiques traite de notions de base de la thermodynamique (nergie interne, transferts thermiques, travail, capacit thermique), premire tape vers ltude future de ses principes. Loccasion doit tre donne de mettre en place certains lments mthodologiques de la thermodynamique : dfinition du systme tudi, identification de la nature et du sens des transferts dnergie, analyse critique des rsultats obtenus et mise en perspective avec des dispositifs rels. La diversit des transferts thermiques permet dvoquer lirrversibilit des phnomnes lie, en particulier aux processus diffusifs, et daborder des aspects de la vie courante tenant aux proccupations nergtiques. Ainsi, les bilans dnergie peuvent tre emprunts au domaine de lhabitat (problmatique du chauffage dune habitation, gothermie, pompe chaleur, climatiseur, rfrigrateur, etc.), du transport (moteurs, effets thermiques lis au frottement, etc.) ou bien encore celui de la production dnergie, qui peut tre loccasion pour le professeur de faire un lien avec la thmatique sur les enjeux nergtiques de la partie Agir - dfis du XXIme sicle . Au niveau quantique, le laser savre tre un objet et un outil dtude privilgi des transferts dnergie. Ltude des missions et de labsorption quantiques nest mene quau niveau de leur principe, toute tude thorique plus quantitative (coefficients dEinstein) tant hors programme. La prsentation doit en effet avoir comme seule fin de comprendre le principe du pompage optique et de lamplification cohrente et directive dun rayonnement monochromatique incident, dans lenceinte dun oscillateur optique. Lusage du laser peut aisment faire partie des fils rouges du programme (onde lectromagntique, spectroscopie, principe des transferts quantiques, traitement de linformation, etc.). La dualit onde-corpuscule est une formulation qui sapplique aux manifestations du photon, qui se comporte soit comme une onde, soit comme une particule, selon le contexte exprimental considr. Mais elle ne doit pas dcrire la nature intrinsque du photon lui-mme, qui nest ni une onde, ni une particule, mais larchtype dun objet quantique, appel parfois quanton par les scientifiques. Loccasion doit pouvoir tre saisie dune similitude des proprits des ondes de matire et des ondes lectromagntiques, comme dans le cas des lectrons et des rayons X. Une illustration naturelle et ncessaire en est celle du microscope lectronique o p = h/, soit = h/p, rapporte au phnomne de diffraction, explique la ncessit dexplorer la matire par des particules ou du rayonnement de longueur donde nettement plus petite que la taille des objets observs. Lobservation (vido) de la ralisation progressive de la figure dinterfrences obtenue en mettant le rayonnement photon par photon, ou la matire particule par particule, souligne ltranget ventuelle des phnomnes quantiques pour le sens commun. Elle est une illustration parmi dautres de laspect probabiliste de la ralit quantique, comme peut ltre la dsintgration radioactive (cas des muons voqus plus haut). Lincertitude associe aux phnomnes quantiques, comme sur linstant auquel se produit une dsintgration, ne doit pas laisser croire que toutes les mesures physiques ce niveau sont incertaines. Ainsi, lnergie des niveaux quantiques stables peut tre connue avec une -13 prcision exceptionnelle (de lordre de 10 par exemple pour le premier niveau dnergie de latome dhydrogne !). Si loccurrence des phnomnes quantiques individuels ne peut tre connue avec prcision, la loi des grands nombres permet nanmoins de prvoir prcisment le comportement des grands ensembles, cest--dire des systmes macroscopiques. Il faut bien voir alors que la limite de la prcision dans leur connaissance rside dans lacte de mesure lui-mme, alors quelle est intrinsque au niveau microscopique, en raison du caractre probabiliste de la ralit quantique. Le professeur exerce sa libert pdagogique en traitant cette partie Lois et modles du programme, ddie la modlisation conceptuelle, dans lordre des thmes de son choix.

Agir : dfis du XXIme sicle


Lhistoire des socits montre que la science a acquis droit de cit lorsquelle a donn aux faits techniques tablis de faon empirique une base conceptuelle Universelle permettant de les comprendre, den formaliser la thorie pour la rinvestir de faon efficiente. Si lon excepte un changement radical des modes de vie, lactivit scientifique et ses applications technologiques savrent tre des rponses crdibles aux dfis poss lHomme, en particulier ceux retenus pour la terminale S : conomiser les ressources et respecter lenvironnement, synthtiser des molcules et fabriquer de nouveaux matriaux, transmettre et stocker linformation, qui prolongent et tendent ceux de la premire S. Les dfis du XXIme sicle concernent la plante et lhumanit tout entires. La communication internationale traitant de cette globalit a lieu de plus en plus frquemment en anglais. Ds lors, la lecture de documents comme ceux relatifs aux protocoles exprimentaux (en synthse organique par exemple) pourra offrir quelques occasions de se familiariser avec lusage scientifique de cette langue, sans exclure une autre langue trangre en fonction de lorigine de linformation et du contexte linguistique de la classe. Le thme Crer et innover est un espace de libert pour le professeur, qui peut choisir un ou deux sujet(s) dtude en raison de lintrt que ses lves et lui-mme y trouvent, des ressources locales, de lactualit scientifique, de lopportunit de dcouvrir certains mtiers de la recherche ou de la possibilit de participer des actions de promotion de la culture scientifique et technique. ce titre, le professeur peut trouver des exemples dactions spcifiques en ce domaine dans celles du dispositif ministriel Sciences lcole .
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Ainsi, la partie Agir : dfis du XXIme sicle conduit llve percevoir les tendances actuelles de la recherche et du progrs scientifique. Sur cette partie de programme, la comptence exigible portera sur la rdaction dune synthse de document qui permet en effet de mobiliser les capacits danalyse, desprit critique, de synthse et les mthodes de travail quelles supposent, acquises tout au long de la formation. Le programme est prsent en deux colonnes intitules : - Notions et contenus : il sagit des concepts tudier ; - Comptences exigibles : il sagit de connaissances mobiliser, de capacits mettre en uvre et dattitudes acqurir et dont la matrise est exige en fin danne scolaire. Lorsquelles sont crites en italique, ces comptences sont de nature exprimentale et leur acquisition est indissociable dune pratique pdagogique dans des conditions indispensables une activit exprimentale de chaque lve authentique et sre, et qui intgre ds la classe de premire des comptences lies la prcision et aux incertitudes des mesures (annexe Mesures et incertitudes ). Comme pour le programme de premire S, la dmarche scientifique peut tre mise en uvre dans chacune des trois grandes parties du programme, voire dans chacun des thmes constituant une de ces grandes parties. Le professeur peut aussi bien avoir une lecture horizontale de son choix de progression thmatique (dans une mme partie) que verticale (par succession de thmes appartenant des parties diffrentes), en suivant un fil rouge . Ainsi, ltude des briques du vivant permet aisment dassocier lobservation spectroscopique, les mcanismes de la transformation chimique (Comprendre) et les stratgies de la synthse (Agir). Lexemple des acides amins, briques des protines et des enzymes, peut tre avanc. On en trouve dailleurs un certain nombre (alanine, glycine, acide aspartique, etc.) en des endroits comme les mtorites (Murchison) o ils sont en compagnie des constituants de lARN et de lADN que sont les purines (adnine, guanine) et les pyrimidines (uracile, thymine, cytosine). De telles illustrations de lUniversalit des phnomnes - qui doit tre souligne - sont laisses au libre choix du professeur ; elles ne peuvent en consquence faire partie des connaissances exigibles de llve pour le baccalaurat. Dautres fils rouges possibles existent, plus larges, comme la thmatique gnrale des ondes (proprits, sources, dtection, traitement de linformation), la spectroscopie comme mthode (principe, exprience, rsultats, exploitations), etc. La seule contrainte est quau bout du compte, lensemble des notions et contenus explicits dans le programme soient traits dans la perspective de lacquisition par tous les lves des comptences exigibles prcises, tout en respectant lesprit de la dmarche scientifique. Celle-ci ne saurait en effet tre dnature par le biais dune libert pdagogique qui conduirait reconstituer une pratique dogmatique et acadmique de lenseignement scientifique, articule avec un dcoupage traditionnel de la discipline. La libert de lenseignant, traduction sur le plan pdagogique de la libert intellectuelle du chercheur, doit tre rvlatrice pour les lves de lesprit de la dmarche scientifique.

Mesures et incertitudes
Informations destines au professeur Le tableau suivant rsume les notions et comptences spcifiques relatives aux mesures et leurs incertitudes que les lves doivent matriser la fin de la formation du lyce. Elles pourront tre approfondies avec profit dans le cadre de la spcialit de physique-chimie de la terminale S. Lensemble des activits exprimentales, en italique dans la colonne de droite des programmes de premire et de terminale, doit progressivement fournir loccasion de leur mise en uvre et de leur acquisition. Linformatique peut jouer un rle tout fait particulier en fournissant aux lves les outils ncessaires lvaluation des incertitudes sans quils soient conduits entrer dans le dtail des outils mathmatiques utiliss. Laccent doit tre mis sur la prise de conscience des causes de limitation de la prcision (sources derreurs) et de leurs implications sur la qualit de la mesure. Dans une perspective de comprhension des bases de la mtrologie, le professeur pourra mettre en regard la smantique de ces bases et les acceptions courantes. Pour ces dernires, le vrai est ce qui est indubitable, lincertain est ce dont on nest pas sr et lerreur est ce quon aurait pu ne pas faire. Dans le langage de la mtrologie, il est question de valeur vraie, celle quon aurait obtenue avec une mesure parfaite (de prcision illimite). Cette valeur est donc inconnue, elle est mme illusoire, en raison de la variabilit des phnomnes. On aura donc une valeur mesure, et le rsultat final de la mesure sera cette valeur, ventuellement issue dune moyenne, assortie dune incertitude (en fait un cart-type) rsultant derreurs. Ici, lincertitude et lerreur sont des concepts scientifiques prcis ; cette dichotomie peut entraner des confusions (comme la masse et le poids) que lenseignant peut souligner.

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Formation de llve Notions et contenus Erreurs et notions associes Comptences exprimentales exigibles Identifier les diffrentes sources derreur (de limites la prcision) lors dune mesure : variabilits du phnomne et de lacte de mesure (facteurs lis loprateur, aux instruments, etc.). valuer et comparer les incertitudes associes chaque source derreur. valuer lincertitude de rptabilit laide dune formule dvaluation fournie. valuer lincertitude dune mesure unique obtenue laide dun instrument de mesure. valuer, laide dune formule fournie, lincertitude dune mesure obtenue lors de la ralisation dun protocole dans lequel interviennent plusieurs sources derreurs. Matriser lusage des chiffres significatifs et lcriture scientifique. Associer lincertitude cette criture. Exprimer le rsultat dune opration de mesure par une valeur issue ventuellement dune moyenne et une incertitude de mesure associe un niveau de confiance. valuer la prcision relative. Dterminer les mesures conserver en fonction dun critre donn. Commenter le rsultat dune opration de mesure en le comparant une valeur de rfrence. Faire des propositions pour amliorer la dmarche.

Incertitudes et notions associes

Expression et acceptabilit du rsultat

Programme Observer
Ondes et matire Les ondes et les particules sont supports dinformations. Comment les dtecte-t-on ? Quelles sont les caractristiques et les proprits des ondes ? Comment raliser et exploiter des spectres pour identifier des atomes et des molcules ? Ondes et particules Notions et contenus Rayonnements dans lUnivers Absorption de rayonnements par latmosphre terrestre.

Comptences exigibles Extraire et exploiter des informations sur labsorption de rayonnements par latmosphre terrestre et ses consquences sur lobservation des sources de rayonnements dans lUnivers. Connatre des sources de rayonnement radio, infrarouge et ultraviolet. Extraire et exploiter des informations sur les manifestations des ondes mcaniques dans la matire. Connatre et exploiter la relation liant le niveau dintensit sonore lintensit sonore. Extraire et exploiter des informations sur : - des sources dondes et de particules et leurs utilisations ; - un dispositif de dtection. Pratiquer une dmarche exprimentale mettant en uvre un capteur ou un dispositif de dtection.

Les ondes dans la matire Houle, ondes sismiques, ondes sonores. Magnitude dun sisme sur lchelle de Richter. Niveau dintensit sonore. Dtecteurs dondes (mcaniques et lectromagntiques) et de particules (photons, particules lmentaires ou non).

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Caractristiques et proprits des ondes Notions et contenus Caractristiques des ondes Ondes progressives. Grandeurs physiques associes. Retard. Comptences exigibles Dfinir une onde progressive une dimension. Connatre et exploiter la relation entre retard, distance et vitesse de propagation (clrit). Pratiquer une dmarche exprimentale visant tudier qualitativement et quantitativement un phnomne de propagation dune onde. Dfinir, pour une onde progressive sinusodale, la priode, la frquence et la longueur donde. Connatre et exploiter la relation entre la priode ou la frquence, la longueur donde et la clrit. Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la priode, la frquence, la longueur donde et la clrit dune onde progressive sinusodale. Raliser lanalyse spectrale dun son musical et lexploiter pour en caractriser la hauteur et le timbre. Savoir que limportance du phnomne de diffraction est lie au rapport de la longueur donde aux dimensions de louverture ou de lobstacle. Connatre et exploiter la relation = /a. Identifier les situations physiques o il est pertinent de prendre en compte le phnomne de diffraction. Pratiquer une dmarche exprimentale visant tudier ou utiliser le phnomne de diffraction dans le cas des ondes lumineuses. Connatre et exploiter les conditions dinterfrences constructives et destructives pour des ondes monochromatiques. Pratiquer une dmarche exprimentale visant tudier quantitativement le phnomne dinterfrence dans le cas des ondes lumineuses. Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour mesurer une vitesse en utilisant leffet Doppler. Exploiter lexpression du dcalage Doppler de la frquence dans le cas des faibles vitesses. Utiliser des donnes spectrales et un logiciel de traitement dimages pour illustrer lutilisation de leffet Doppler comme moyen dinvestigation en astrophysique. Comptences exigibles Mettre en uvre un protocole exprimental pour caractriser une espce colore. Exploiter des spectres UV-visible. Exploiter un spectre IR pour dterminer des groupes caractristiques laide de tables de donnes ou de logiciels. Associer un groupe caractristique une fonction dans le cas des alcool, aldhyde, ctone, acide carboxylique, ester, amine, amide. Connatre les rgles de nomenclature de ces composs ainsi que celles des alcanes et des alcnes.
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Ondes progressives priodiques, ondes sinusodales.

Ondes sonores et ultrasonores. Analyse spectrale. Hauteur et timbre. Proprits des ondes Diffraction. Influence relative de la taille de louverture ou de lobstacle et de la longueur donde sur le phnomne de diffraction.

Cas des ondes lumineuses monochromatiques, cas de la lumire blanche.

Interfrences.

Cas des ondes lumineuses monochromatiques, cas de la lumire blanche. Couleurs interfrentielles.

Effet Doppler.

Analyse spectrale Notions et contenus Spectres UV-visible Lien entre couleur perue et longueur donde au maximum dabsorption de substances organiques ou inorganiques. Spectres IR Identification de liaisons laide du nombre donde correspondant ; dtermination de groupes caractristiques. Mise en vidence de la liaison hydrogne.

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Spectres RMN du proton Identification de molcules organiques laide : - du dplacement chimique ; - de lintgration ; - de la multiplicit du signal : rgle des (n+1)-uplets. Relier un spectre RMN simple une molcule organique donne, laide de tables de donnes ou de logiciels. Identifier les protons quivalents. Relier la multiplicit du signal au nombre de voisins. Extraire et exploiter des informations sur diffrents types de spectres et sur leurs utilisations.

Comprendre
Lois et modles Comment exploite-t-on des phnomnes priodiques pour accder la mesure du temps ? En quoi le concept de temps joue-t-il un rle essentiel dans la relativit ? Quels paramtres influencent lvolution chimique ? Comment la structure des molcules permet-elle d'interprter leurs proprits ? Comment les ractions en chimie organique et celles par change de proton participent-elles de la transformation de la matire ? Comment seffectuent les transferts dnergie diffrentes chelles ? Comment se manifeste la ralit quantique, notamment pour la lumire ? Temps, mouvement et volution Notions et contenus

Comptences exigibles Extraire et exploiter des informations relatives la mesure du temps pour justifier lvolution de la dfinition de la seconde. Choisir un rfrentiel dtude. Dfinir et reconnatre des mouvements (rectiligne uniforme, rectiligne uniformment vari, circulaire uniforme, circulaire non uniforme) et donner dans chaque cas les caractristiques du vecteur acclration. Dfinir la quantit de mouvement p dun point matriel. Connatre et exploiter les trois lois de Newton ; les mettre en uvre pour tudier des mouvements dans des champs de pesanteur et lectrostatique uniformes. Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour tudier un mouvement.

Temps, cinmatique et dynamique newtoniennes Description du mouvement dun point au cours du temps : vecteurs position, vitesse et acclration.

Rfrentiel galilen.

dp Lois de Newton : principe dinertie, F et dt


principe des actions rciproques.

Conservation de la quantit de mouvement dun systme isol.

Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour interprter un mode de propulsion par raction laide dun bilan qualitatif de quantit de mouvement.

Mouvement dun satellite. Rvolution de la Terre autour du Soleil.

Dmontrer que, dans lapproximation des trajectoires circulaires, le mouvement dun satellite, dune plante, est uniforme. tablir lexpression de sa vitesse et de sa priode. Connatre les trois lois de Kepler ; exploiter la troisime dans le cas dun mouvement circulaire.

Lois de Kepler.

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Mesure du temps et oscillateur, amortissement Pratiquer une dmarche exprimentale pour mettre en vidence : - les diffrents paramtres influenant la priode dun oscillateur mcanique ; - son amortissement. tablir et exploiter les expressions du travail dune force constante (force de pesanteur, force lectrique dans le cas dun champ uniforme). tablir lexpression du travail dune force de frottement dintensit constante dans le cas dune trajectoire rectiligne. Analyser les transferts nergtiques au cours dun mouvement dun point matriel. Pratiquer une dmarche exprimentale pour tudier lvolution des nergies cintique, potentielle et mcanique dun oscillateur. Extraire et exploiter des informations sur linfluence des phnomnes dissipatifs sur la problmatique de la mesure du temps et la dfinition de la seconde. Extraire et exploiter des informations pour justifier lutilisation des horloges atomiques dans la mesure du temps.

Travail dune force. Force conservative ; nergie potentielle. Forces non conservatives : exemple des frottements.

nergie mcanique. tude nergtique des oscillations libres dun systme mcanique. Dissipation dnergie.

Dfinition du temps atomique.

Temps et relativit restreinte Invariance de la vitesse de la lumire et caractre relatif du temps. Postulat dEinstein. Tests exprimentaux de linvariance de la vitesse de la lumire. Notion dvnement. Temps propre. Dilatation des dures. Preuves exprimentales. Savoir que la vitesse de la lumire dans le vide est la mme dans tous les rfrentiels galilens. Dfinir la notion de temps propre. Exploiter la relation entre dure propre et dure mesure. Extraire et exploiter des informations relatives une situation concrte o le caractre relatif du temps est prendre en compte. Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour suivre dans le temps une synthse organique par CCM et en estimer la dure. Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour mettre en vidence quelques paramtres influenant lvolution temporelle dune raction chimique : concentration, temprature, solvant. Dterminer un temps de demi-raction. Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour mettre en vidence le rle dun catalyseur. Extraire et exploiter des informations sur la catalyse, notamment en milieu biologique et dans le domaine industriel, pour en dgager lintrt.

Temps et volution chimique : cintique et catalyse Ractions lentes, rapides ; dure d'une raction chimique.

Facteurs cintiques. volution d'une quantit de matire au cours du temps. Temps de demi-raction.

Catalyse homogne, htrogne et enzymatique.

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Structure et transformation de la matire Notions et contenus Reprsentation spatiale des molcules Chiralit : dfinition, approche historique. Reprsentation de Cram. Carbone asymtrique. Chiralit des acides -amins. nantiomrie, mlange racmique, diastroisomrie (Z/E, deux atomes de carbone asymtriques). Comptences exigibles Reconnatre des espces chirales partir de leur reprsentation. Utiliser la reprsentation de Cram. Identifier les atomes de carbone asymtrique dune molcule donne. partir dun modle molculaire ou dune reprsentation, reconnatre si des molcules sont identiques, nantiomres ou diastroisomres. Pratiquer une dmarche exprimentale pour mettre en vidence des proprits diffrentes de diastroisomres. Visualiser, partir dun modle molculaire ou dun logiciel de simulation, les diffrentes conformations d'une molcule. Utiliser la reprsentation topologique des molcules organiques. Extraire et exploiter des informations sur : - les proprits biologiques de stroisomres, - les conformations de molcules biologiques, pour mettre en vidence limportance de la stroisomrie dans la nature. Reconnatre les groupes caractristiques dans les alcool, aldhyde, ctone, acide carboxylique, ester, amine, amide. Utiliser le nom systmatique dune espce chimique organique pour en dterminer les groupes caractristiques et la chane carbone. Distinguer une modification de chane dune modification de groupe caractristique. Dterminer la catgorie dune raction (substitution, addition, limination) partir de lexamen de la nature des ractifs et des produits. Dterminer la polarisation des liaisons en lien avec llectrongativit (table fournie). Identifier un site donneur, un site accepteur de doublet d'lectrons. Pour une ou plusieurs tapes dun mcanisme ractionnel donn, relier par une flche courbe les sites donneur et accepteur en vue dexpliquer la formation ou la rupture de liaisons.

Conformation : rotation autour dune liaison simple ; conformation la plus stable. Formule topologique des molcules organiques. Proprits biologiques et stroisomrie.

Transformation en chimie organique Aspect macroscopique : - Modification de chane, modification de groupe caractristique. - Grandes catgories de ractions en chimie organique : substitution, addition, limination.

Aspect microscopique : - Liaison polarise, site donneur et site accepteur de doublet dlectrons. - Interaction entre des sites donneurs et accepteurs de doublet d'lectrons ; reprsentation du mouvement dun doublet dlectrons laide dune flche courbe lors dune tape dun mcanisme ractionnel.

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Raction chimique par change de proton Le pH : dfinition, mesure. Thorie de Brnsted : acides faibles, bases faibles ; notion dquilibre ; couple acide-base ; constante dacidit Ka. chelle des pKa dans leau, produit ionique de leau ; domaines de prdominance (cas des acides carboxyliques, des amines, des acides -amins). Mesurer le pH d'une solution aqueuse. Reconnatre un acide, une base dans la thorie de Brnsted. Utiliser les symbolismes , et dans lcriture des ractions chimiques pour rendre compte des situations observes. Identifier lespce prdominante dun couple acide-base connaissant le pH du milieu et le pKa du couple. Mettre en uvre une dmarche exprimentale pour dterminer une constante dacidit. Calculer le pH dune solution aqueuse dacide fort ou de base forte de concentration usuelle.

Ractions quasi-totales en faveur des produits : - acide fort, base forte dans leau ; - mlange dun acide fort et dune base forte dans leau. Raction entre un acide fort et une base forte : aspect thermique de la raction. Scurit.

Mettre en vidence l'influence des quantits de matire mises en jeu sur llvation de temprature observe. Extraire et exploiter des informations pour montrer limportance du contrle du pH dans un milieu biologique.

Contrle du pH : solution tampon ; rle en milieu biologique. nergie, matire et rayonnement Notions et contenus Du macroscopique au microscopique

Comptences exigibles Extraire et exploiter des informations sur un dispositif exprimental permettant de visualiser les atomes et les molcules. valuer des ordres de grandeurs relatifs aux domaines microscopique et macroscopique. Savoir que lnergie interne dun systme macroscopique rsulte de contributions microscopiques.

Constante dAvogadro. Transferts dnergie entre systmes macroscopiques Notions de systme et dnergie interne. Interprtation microscopique.

Capacit thermique.

Connatre et exploiter la relation entre la variation dnergie interne et la variation de temprature pour un corps dans un tat condens. Interprter les transferts thermiques dans la matire lchelle microscopique. Exploiter la relation entre le flux thermique travers une paroi plane et lcart de temprature entre ses deux faces. tablir un bilan nergtique faisant intervenir transfert thermique et travail. Connatre le principe de lmission stimule et les principales proprits du laser (directivit, monochromaticit, concentration spatiale et temporelle de lnergie). Mettre en uvre un protocole exprimental utilisant un laser comme outil dinvestigation ou pour transmettre de linformation. Associer un domaine spectral la nature de la transition mise en jeu.

Transferts thermiques : conduction, convection, rayonnement. Flux thermique. Rsistance thermique. Notion dirrversibilit. Bilans dnergie. Transferts quantiques dnergie mission et absorption quantiques. mission stimule et amplification dune onde lumineuse. Oscillateur optique : principe du laser.

Transitions dnergie : lectroniques, vibratoires.

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Dualit onde-particule Photon et onde lumineuse. Savoir que la lumire prsente des aspects ondulatoire et particulaire. Extraire et exploiter des informations sur les ondes de matire et sur la dualit onde-particule. Connatre et utiliser la relation p = h/. Identifier des situations physiques o le caractre ondulatoire de la matire est significatif. Extraire et exploiter des informations sur les phnomnes quantiques pour mettre en vidence leur aspect probabiliste.

Particule matrielle et onde de matire ; relation de de Broglie.

Interfrences photon par photon, particule de matire par particule de matire.

Agir
Dfis du XXIme sicle En quoi la science permet-elle de rpondre aux dfis rencontrs par lHomme dans sa volont de dveloppement tout en prservant la plante ? conomiser les ressources et respecter lenvironnement Notions et contenus Comptences exigibles Enjeux nergtiques Nouvelles chanes nergtiques. Extraire et exploiter des informations sur des ralisations ou des projets scientifiques rpondant des problmatiques nergtiques contemporaines. conomies dnergie. Faire un bilan nergtique dans les domaines de lhabitat ou du transport. Argumenter sur des solutions permettant de raliser des conomies dnergie.

Apport de la chimie au respect de lenvironnement Chimie durable : - conomie datomes ; - limitation des dchets ; - agro ressources ; - chimie douce ; - choix des solvants ; - recyclage. Valorisation du dioxyde de carbone. Contrle de la qualit par dosage Dosages par talonnage : - spectrophotomtrie ; loi de Beer-Lambert ; - conductimtrie ; explication qualitative de la loi de Kohlrausch, par analogie avec la loi de Beer-Lambert.

Extraire et exploiter des informations en lien avec : - la chimie durable, - la valorisation du dioxyde de carbone pour comparer les avantages et les inconvnients de procds de synthse du point de vue du respect de lenvironnement.

Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce laide de courbes dtalonnage en utilisant la spectrophotomtrie et la conductimtrie, dans le domaine de la sant, de lenvironnement ou du contrle de la qualit. tablir lquation de la raction support de titrage partir dun protocole exprimental. Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce chimique par titrage par le suivi dune grandeur physique et par la visualisation dun changement de couleur, dans le domaine de la sant, de lenvironnement ou du contrle de la qualit. Interprter qualitativement un changement de pente dans un titrage conductimtrique.

Dosages par titrage direct. Raction support de titrage ; caractre quantitatif. quivalence dans un titrage ; reprage de l'quivalence pour un titrage pH-mtrique, conductimtrique et par utilisation dun indicateur de fin de raction.

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Synthtiser des molcules, fabriquer de nouveaux matriaux Notions et contenus Comptences exigibles Stratgie de la synthse organique Protocole de synthse organique : - identification des ractifs, du solvant, du catalyseur, des Effectuer une analyse critique de protocoles produits ; exprimentaux pour identifier les espces mises en jeu, - dtermination des quantits des espces mises en jeu, leurs quantits et les paramtres exprimentaux. du ractif limitant ; Justifier le choix des techniques de synthse et danalyse - choix des paramtres exprimentaux : temprature, utilises. solvant, dure de la raction, pH ; - choix du montage, de la technique de purification, de Comparer les avantages et les inconvnients de deux lanalyse du produit ; protocoles. - calcul dun rendement ; - aspects lis la scurit ; - cots. Slectivit en chimie organique Compos polyfonctionnel : ractif chimioslectif, Extraire et exploiter des informations : protection de fonctions. - sur l'utilisation de ractifs chimioslectifs, - sur la protection dune fonction dans le cas de la synthse peptidique, pour mettre en vidence le caractre slectif ou non dune raction. Pratiquer une dmarche exprimentale pour synthtiser une molcule organique dintrt biologique partir dun protocole. Identifier des ractifs et des produits laide de spectres et de tables fournis. Transmettre et stocker de linformation Notions et contenus Chane de transmission dinformations

Comptences exigibles Identifier les lments dune chane de transmission dinformations. Recueillir et exploiter des informations concernant des lments de chanes de transmission dinformations et leur volution rcente. Associer un tableau de nombres une image numrique. Mettre en uvre un protocole exprimental utilisant un capteur (camra ou appareil photo numriques par exemple) pour tudier un phnomne optique. Reconnatre des signaux de nature analogique et des signaux de nature numrique. Mettre en uvre un protocole exprimental utilisant un chantillonneur-bloqueur et/ou un convertisseur analogique numrique (CAN) pour tudier linfluence des diffrents paramtres sur la numrisation dun signal (dorigine sonore par exemple).

Images numriques Caractristiques dune image numrique : pixellisation, codage RVB et niveaux de gris.

Signal analogique et signal numrique Conversion dun signal analogique en signal numrique.

chantillonnage ; quantification ; numrisation.

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Procds physiques de transmission Propagation libre et propagation guide. Transmission : - par cble ; - par fibre optique : notion de mode ; - transmission hertzienne. Dbit binaire. Attnuations. Exploiter des informations pour comparer les diffrents types de transmission.

Caractriser une transmission numrique par son dbit binaire. valuer laffaiblissement dun signal laide du coefficient dattnuation. Mettre en uvre un dispositif de transmission de donnes (cble, fibre optique). Expliquer le principe de la lecture par une approche interfrentielle. Relier la capacit de stockage et son volution au phnomne de diffraction.

Stockage optique criture et lecture des donnes sur un disque optique. Capacits de stockage.

Crer et innover Notions et contenus Culture scientifique et technique ; relation sciencesocit. Mtiers de lactivit scientifique (partenariat avec une institution de recherche, une entreprise, etc.).

Comptences exigibles Rdiger une synthse de documents pouvant porter sur : - lactualit scientifique et technologique ; - des mtiers ou des formations scientifiques et techniques ; - les interactions entre la science et la socit.

ENSEIGNEMENT DE SPCIALIT
Lenseignement de spcialit de physique-chimie prpare llve une poursuite dtudes scientifiques dans ce domaine en consolidant son choix dorientation. Il lui permet en effet daffirmer sa matrise de la dmarche scientifique ainsi que celle des pratiques exprimentales et lui offre le moyen de tester ses gots et ses comptences. En plaant llve en situation de recherche et daction, cet enseignement lui permet de consolider les comptences associes une dmarche scientifique. Llve est ainsi amen dvelopper trois activits essentielles chez un scientifique : - la pratique exprimentale ; - lanalyse et la synthse de documents scientifiques ; - la rsolution de problmes scientifiques. Pour cela, le programme de spcialit fait appel ltude de trois thmes, un thme de chimie (leau), un thme de physique (son et musique) et un thme (matriaux) qui conjugue des apports de chimie et de physique. Pour chacun des trois thmes, le professeur aborde tous les domaines dtude en dveloppant son enseignement partir de quelques mots-cls choisis parmi ceux de la colonne de droite du programme. Ces mots-cls sous-tendent des connaissances nouvelles compltant lenseignement spcifique. Ncessaires la comprhension des sujets tudis, elles ne sont cependant pas exigibles au baccalaurat. La pratique exprimentale doit tre soutenue et diversifie et favoriser linitiative des lves. Pour chaque thme, elle doit prendre en compte leurs centres dintrt. Lanalyse et la synthse de documents scientifiques prolongent les comptences extraire et exploiter mises en uvre dans lenseignement spcifique. Elles conduisent llve prsenter de faon objective et critique, structure et claire, les lments quil aura extraits et exploits des documents scientifiques mis sa disposition. Lors de la dmarche de rsolution de problmes scientifiques, llve analyse le problme pos pour en comprendre le sens, construit des tapes de rsolution et les met en uvre. Il porte un regard critique sur le rsultat, notamment par lvaluation dun ordre de grandeur ou par des considrations sur lhomognit. Il examine la pertinence des tapes de rsolution quil a labores et les modifie ventuellement en consquence. Il ne sagit donc pas pour lui de suivre les tapes de rsolution qui seraient imposes par la rdaction dun exercice, mais dimaginer lui-mme une ou plusieurs pistes pour rpondre la question scientifique pose. Cest sur la faon dapprhender une question scientifique, sur le choix raisonn de la mthode de rsolution et sur les moyens de vrification quest centre la formation de llve lors de la dmarche de rsolution de problme. Les situations rencontres par llve en cours de formation ainsi quau baccalaurat se limiteront aux domaines dtude des trois thmes de lenseignement de spcialit. Le professeur fera largement appel des situations comportant une dimension exprimentale.

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Bulletin officiel spcial n 8 du 13 octobre 2011 Thme 1 : l'eau


Domaines dtude Eau et environnement Mots-cls Mers, ocans ; climat ; traceurs chimiques. rosion, dissolution, concrtion. Surveillance et lutte physico-chimique contre les pollutions ; pluies acides. Production deau potable ; traitement des eaux Ressources minrales et organiques dans les ocans ; hydrates de gaz. Piles combustible. Production de dihydrogne.

Eau et ressources Eau et nergie

Thme 2 : son et musique


Domaines dtude Instruments de musique Mots-cls Instruments cordes, vent et percussion. Instruments lectroniques. Acoustique musicale ; gammes ; harmonies. Traitement du son. Voix ; acoustique physiologique. Microphone ; enceintes acoustiques ; casque audio. Reconnaissance vocale. Auditorium ; salle sourde. Isolation phonique ; acoustique active ; rverbration.

metteurs et rcepteurs sonores

Son et architecture

Thme 3 : matriaux
Domaines dtude Cycle de vie Structure et proprits Mots-cls laboration, vieillissement, corrosion, protection, recyclage, limination. Conducteurs, supraconducteurs, cristaux liquides. Semi-conducteurs, photovoltaques. Membranes. Colles et adhsifs Tensioactifs, mulsions, mousses. Nanotubes, nanoparticules. Matriaux nanostructurs. Matriaux composites Cramiques, verres. Matriaux biocompatibles, textiles innovants.

Nouveaux matriaux

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