Educao e Formao de Adultos Nvel Secundrio

rea de competncia: Cultura, Lngua e Comunicao (CLC) Professor: Rui Cravo

UFCD 6: Culturas de urbanismo e mobilidade RA2: Compreende as noes de ruralidade e urbanidade, compreendendo os seus impactos no processo de integrao socioprofissional

Fomento, oportunidade e mobilidade laborais aliados valorizao do patrimnio urbano e rural

O mundo profissional sofre evolues advindas de alteraes econmicas, sociais e polticas. Assim, tambm os meios rural e urbano reflectem as mesmas, caracterizando-se sobretudo pelo xodo dos habitantes do primeiro em direco ao segundo. O motivo: procura de melhores condies de vida. Portugal tem tambm vivido essa realidade, pois assistiu-se a uma fuga do interior para o litoral ou dos pequenos para os grandes meios, muitas das vezes procura de oportunidades de trabalho, de melhores servios de sade, de educao e acesso cultura, etc. Valorizou-se a cidade em desprimor do meio rural. Hoje, felizmente, assistimos a um retrocesso dessa situao. A perspectiva outra, comea a revalorizar-se a provncia, as razes ancestrais e culturais de cada um; ao contrrio de h alguns anos, (re)valoriza-se, (re)qualifica-se o que antes se desprezava, nomeadamente em termos de turismo. Associado a esta valorizao da identidade local/regional surgem tambm actividades de lazer, de turismo e profissionais, que projectam dentro e fora do territrio nacional o que de melhor se faz em cada uma delas. Mas tambm a nvel urbano surgem novas formas de animao, de dinamizao e divulgao do patrimnio.
Adaptado http://clc-rvcc.blogspot.com/

1.Leia os textos atentamente. Texto 1 O Turismo de Habitao gerou uma nova forma de fazer turismo em Portugal, aliado ao factor da obrigatoriedade da presena do dono da casa e de uma forma familiar de receber, conferindo-lhe caractersticas nicas que o distingue de outros tipos de alojamento turstico tornando-o num verdadeiro produto turstico. O Turismo de Habitao nasceu em boa hora com o objectivo de recuperar o patrimnio privado e coloc-lo ao servio do turismo, sobretudo em zonas interiores, dando origem ao que hoje se chama o Turismo no Espao Rural. O desenvolvimento do Turismo de Habitao correspondeu a uma dupla necessidade: conservar o patrimnio arquitectnico e responder procura de alojamento turstico de qualidade nas zonas rurais; mas tambm, foi o resultado duma atraco partilhada entre o proprietrio e o seu hspede pelo patrimnio histrico, por uma maneira familiar de receber e naturalmente por um certo modo de vida, prprio destas casas. Casas de famlia que ao longo da nossa histria tiveram um papel preponderante no desenvolvimento das aldeias e regies em que se
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encontram, que constituram plos de ensinamento, cultura e apoio social, e que com a evoluo dos tempos e da sociedade, passaram a ser residncias secundrias, muitas vezes abandonadas. O Turismo de habitao veio reconstruir as paredes e sobretudo devolver o calor e a vida que em muitas delas se tinham perdido, granjeando o respeito e a admirao das populaes vizinhas e sendo exemplo para o exerccio de uma nova actividade. Vimos assim rapidamente alongar-se a recuperao do patrimnio s casas rsticas e o envolvimento das populaes rurais num projecto que representa uma atitude inovadora e que contribui para um desenvolvimento integrado. Vivemos o culto dos valores, da preservao das tradies e da nossa histria e numa poca em que cada vez mais temos necessidade da sua afirmao, quem melhor do que o Turismo de Habitao para reflectir este estado de alma? O Turismo de Habitao , assim, uma arma poderosa para apoiar uma estratgia de promoo de imagem de Portugal no estrangeiro, devendo continuar a ser apoiado e sobretudo ser-lhe dado o lugar e o relevo que merece. () Vivemos preocupados com a recuperao da nossa herana cultural e arquitectnica, enfrentando problemas de desertificao no mundo rural, e consequente perda de tradies ancestrais que marcam a nossa histria e a nossa memria, devemos por isso defender com todas as nossas foras o desenvolvimento rural integrado e a preservao da nossa identidade cultural. As tradies de cada povo, a lngua, a histria, a cultura, os costumes, o patrimnio natural, o patrimnio edificado, as nossas referncias, a nossa maneira de viver. As tradies eruditas, as tradies populares, o autntico, o genuno, quer se trate de um palcio, quer se trate de um moinho. A beleza do mundo rural est na sua diversidade, nos seus contrastes, no cultivar das suas diferenas, mas tambm na definio da sua identidade, isto , na capacidade de constituir um todo sem que cada um perca a sua prpria identidade. Abrimos as portas das nossas casas ao turismo. O esprito com que o fazemos o de preservar o legado dos nossos antepassados, mant--lo, e se possvel entreg-lo gerao vindoura melhor do que o recebemos. difcil levantar paredes, conservar telhados, manter as pinturas vivas, mas mais difcil ainda reaver as nossas tradies e afirmar as nossas razes.
Francisco de Calheiros Presidente da TURIHAB Solares de Portugal

Texto 2 Desporto no mar algarvio A diverso no tem limites quando o mar oferece todas as condies para a prtica de desporto. Ponha a terra de lado e passe momentos desafiantes tocando o cu e o mar, fazendo Parasailing em Albufeira. Alugue uma moto de gua ou um barco a motor e percorra a costa, seguido pela espuma dos dias de emoo. Desafie os seus amigos para rasgar o mar numa salsicha e tente no cair. Em Portimo, pratique canoagem e, ao longo do Parque Natural da
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Ria Formosa, deslize languidamente ao sabor do vento e da vela. O windsurf numa zona de fauna e flora protegida faz bem ao corpo e ao esprito.
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Texto 3 Descobrir o Alentejo O Sol no Alentejo mais dourado. Encante-se com esta luz, explorando a natureza da regio. Passeie pela Serra d'Ossa e Monfurado ou explore o Parque Natural da Serra de S. Mamede. No esturio do Sado descubra todo um habitat nico e nas barragens sinta a tranquilidade das guas. Parta em descoberta da costa, numa praia contnua de Tria a Sines, prosseguindo depois para um cenrio mais selvagem, de recantos idlicos escondidos entre falsias. Redescubra o passado alentejano, num roteiro que inclua as runas de So Cucufate e Pises, viaje do Neoltico Idade Mdia pelo circuito arqueolgico de Castro da Cola e embrenhe-se nas Runas de Mirbriga. Conhea a identidade alentejana entranhada em cada ponto de Arraiolos, nos trabalhos dos mrmores, nos puros cavalos lusitanos ou nos deliciosos vinho e po alentejanos. Em Beja conhea os segredos da plancie e em Marvo ascenda at ao "ninho de guia". Em Alqueva e no Guadiana encante-se com histrias da fronteira e terras ribeirinhas e no Campo Branco conhea a riqussima avifauna das estepes. Mas se procura emoo, no vai ficar desapontado: o Alentejo tambm cenrio privilegiado de actividades ao ar livre. Pode percorrer a regio a cavalo ou em BTT ou julgar que est a explorar uma savana africana num safari em pleno Alentejo. Viva em pleno o prazer no Alentejo e no se esquea das delcias gastronmicas. Conhea os queijos de Serpa, de vora e de Nisa; trace uma rota do azeite pelos lagares e cooperativas e coleccione as ervas e os aromas da regio. E no fim, como sobremesa, saboreie o cu na terra, provando os divinos doces conventuais.

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Texto 4 Entrevista a Jorge Loureno, scio gerente da Unipessoal, Lda, com sede em Poo do Canto - Mda VINILOURENO,

Os vinhos produzidos pela Viniloureno so feitos segundo o mtodo tradicional aliado s novas tecnologias P - A Viniloureno uma empresa recente mas j com alguma visibilidade na regio. Faa-nos um breve historial da empresa. R Tudo comeou com o meu pai, Horcio Loureno, que apesar de ser um empresrio da construo civil, sempre teve uma enorme paixo pela agricultura e em especial pela viticultura, tendo por isso decidido investir neste sector. Inicialmente a produo era para consumo prprio mas rapidamente percebeu, pelas crticas muito positivas de alguns amigos, que o seu vinho tinha qualidade. Em 2003, e porque a paixo pela actividade vitivincola tambm partilhada por mim, decidi, com o apoio do meu pai, candidatar-me aos apoios comunitrios, mais propriamente ao programa AGRO. Assim nesse mesmo ano fiz um investimento de cerca de 750.000 na construo de uma adega. Em 2006 j com o projecto consolidado, transformo a minha actividade de Empresrio em Nome Individual em sociedade, tendo para esse efeito constitudo a firma Viniloureno Unipessoal, Lda. P - A Viniloureno tem j um vasto leque de produtos disponveis no mercado. Diga-nos quais. R Em 2004, j sob a minha gesto, lanado o primeiro vinho, o "Fraga da Galhofa" tinto. J sob a gide da nova firma, aumentmos a oferta e lanmos no mercado, quase em simultneo e com uma imagem renovada, os "Fraga da Galhofa" branco Rabigato, o Tinto Doc., Reserva Tinto e os "D. Graa Viosinho branco, Reserva Tinto e Ros. Em 2007 lanamos o novo "D. Graa Viosinho 2006" e o "Reserva Especial Tinto Touriga Nacional 2005", estes claramente direccionados para o segmento de mercado alto. Lanmos ainda para o segmento mdio, o "Fraga da Galhofa Tinto Reserva 2005", o Branco Reserva Rabigato com Malvasia Fina e o Ros. () P - De que forma so produzidos os vossos vinhos?

R Os vinhos produzidos pela Viniloureno so feitos segundo o mtodo tradicional aliado s novas tecnologias, ou seja, so vinificados em lagares de granito com pisa mecnica e controlo de temperatura. A vinificao realizada com castas separadas e posteriormente so feitos os lotes por forma a obter um produto final de excelncia. P - A Viniloureno tem participado nas edies anteriores da Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira. Qual a importncia que atribui a esta participao? R A Viniloureno apostou, desde o incio, numa poltica de divulgao e promoo dos seus produtos assente, principalmente, na participao em feiras e eventos dedicados aos sectores agro-alimentar onde tem a possibilidade de contactar directamente com os consumidores. Assim a participao assdua nos eventos organizados pela AENEBEIRA nomeadamente a Feira de So Bartolomeu e em especial a Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira faz parte da estratgia promocional da Viniloureno. Pois sendo esta ltima Feira um certame, talvez o nico da regio, que rene apenas produtores, que no caso do sector vitivincola so produtores engarrafadores, torna-a uma prioridade para ns, pois permite que possamos comparar os nossos produtos com outros do gnero e da mesma regio. Quero ainda salientar os proveitos obtidos, com a nossa participao no certame referido, quer ao nvel financeiro e promocional, quer ao nvel da recolha de informao acerca da aceitao dos nossos produtos por parte do consumidor final contribuindo assim para a melhoria continua dos mesmos.
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2. Optar por uma carreira profissional no meio rural pode, por vezes, ser difcil. Pense nas oportunidades de emprego no meio rural e faa uma listagem de profisses relacionadas com esse meio. 3. Exprima a sua opinio relativamente ao desenvolvimento de actividades culturais no espao urbano e no espao rural. Refira-se: - realizao dessas actividades como carreira profissional e/ou como prtica de lazer; - adeso e/ou receptividade dessas actividades