V Seminrio de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL - SeminTUR Turismo: Inovaes da Pesquisa na Amrica Latina Universidade de Caxias do Sul UCS, Caxias

s do Sul, RS, Brasil 27 e 28 de Junho de 2008

O turismo e a reconstruo da etnicidade em uma arena turstica1 Rita Lourdes Michelin2 Rafael Jos dos Santos3 Universidade de Caxias do Sul - UCS Resumo O presente artigo versa sobre o processo de reconstruo da etnicidade italiana na arena turstica do Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra - RS. Busca-se demonstrar o processo de reconstruo que a etnicidade sofre por influncias geradas pela atividade turstica. Sendo assim, sero analisadas questes acerca das influncias internas e externas que a cultura de um grupo pode sofrer. Voltando-se questo do turismo, analisa-se, sob um olhar antropolgico, de que maneira a relao entre visitantes e visitados colabora na reconstruo da etnicidade de uma comunidade. Para tal, utilizou-se como metodologia a etnografia com observao participante, tendo por objetivo perceber a etnicidade da comunidade local, a partir da viso dos prprios moradores em seu cotidiano e em suas relaes com os visitantes. Palavras-chave Turismo; cultura; etnicidade; Caminhos de Pedra Rio Grande do Sul. O turismo, por ser interdisciplinar, est ligado a diversas reas cientficas, incluindo a Antropologia. Tanto a Antropologia quanto o turismo
[...] tentam identificar e entender a cultura e a dinmica humana. Uma vez que o turismo um conjunto global de atividades que cruza muitas culturas, precisamos de um conhecimento mais profundo sobre as conseqncias de interao entre as sociedades que geram e que recebem turistas (BURNS & HOLDEN, 1995 apud BURNS 2002, p.92).

De acordo com Banducci (2001), a Antropologia hesitou em estudar o turismo porque os antroplogos acreditavam que se o fizessem seriam considerados como exploradores dos nativos, equivalendo-se, assim, aos turistas. Outro fator que contribuiu para a hesitao em estudar o turismo foi porque os antroplogos ainda no estavam cientes do papel que o turismo comeava a apresentar na sociedade moderna. No entanto, na dcada de 1960 iniciam os estudos atravs da Sociologia e da Antropologia voltados ao turismo. O primeiro artigo tratando do assunto datado de 1963, com
Trabalho apresentado ao GT Turismo, antropologia e inovao do V Seminrio de Pesquisa do MERCOSUL Caxias do Sul 27 e 28 de Junho de 2008. 2 Mestranda em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul UCS. Bacharel em Turismo pela Pontifcia Universidade Catlica do RS PUCRS. Endereo eletrnico: rita.michelin@gmail.com 3 Doutor em Cincias Sociais, Mestre em Antropologia Social, Bacharel em Cincias Sociais. Professor do Programa de Mestrado em Turismo da Universidade de Caxias do Sul. Endereo eletrnico: rafael@cipnet.com.br
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autoria de Theron Nuez (BANDUCCI, 2001, p.24). Tanto Banducci (2001) quanto Burns (2002) afirmam que os primeiros escritos antropolgicos acerca do turismo tratavam esse como danoso e abordavam principalmente os problemas gerados pelo turismo culpando-o pelas mudanas nas sociedades. Entretanto Burns (2002, p.117) alerta:
o turismo no automaticamente a principal causa da mudana, mas apenas um entre diversos canais para a transmisso de novas idias. Seria igualmente ingnuo, contudo, negar o papel que o turismo pode ter na precipitao ou acelerao da mudana rpida.

Segundo Ortiz (2000), atravs da globalizao o processo de reconstruo cultural torna-se cada vez mais amplo, sofrendo influncias de todas as partes do mundo, seja atravs dos meios de comunicao, da interao entre os sujeitos, do turismo, dentre outros. So mudanas resultantes do sistema cultural e sua dinamicidade, sendo algumas provenientes dos efeitos da globalizao, no sendo o turismo o nico responsvel por essas mudanas. Sabe-se, por outro lado, que o processo de reconstruo cultural deriva de vrios fatores de influncia, sendo o turismo apenas um deles. Ento para compreender as contribuies do turismo nas mudanas de determinada cultura, necessrio um estudo longitudinal de longa durao, conforme apresentado por Burns (2002), ou seja, um estudo etnogrfico, de vivncia com a comunidade a ser estudada, compreendendo as teias de significados das relaes e, assim, podendo analis-las. Nos estudos antropolgicos voltados ao turismo, apresentava-se uma preocupao por parte dos antroplogos quanto ao turismo que se desenvolvia nas sociedades, promovendo mudanas, apontando para a relao existente entre os turistas e a comunidade local (visitantes e visitados). Valene Smith afirma que as culturas locais esto, provavelmente, diante de dois caminhos, tendo que optar entre
(1) controlar e restringir deliberadamente o turismo para preservar sua integridade cultural e econmica, ou (2) estimular no possvel o turismo por consider-lo um objeto econmico desejvel e reestruturar sua cultura de tal maneira que esta possa absorver o fenmeno turstico (SMITH, 1989, p.38, traduo minha).

Isso estaria relacionado s tenses entre moradores locais e visitantes, ocasionadas pelo grande afluxo de turistas em uma determinada localidade. Smith (1989, p.36-37) afirma que a variao da freqncia de visitantes em um local indica as relaes com os visitados. Quanto menor o nmero de turistas, menor as interferncias

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desses na cultura visitada e maior o contato com a populao local. Por outro lado, quanto maior o nmero de visitantes, maior as interferncias e menor a interao com os visitados. Conforme Burns (2002, p.128), nessa relao h uma transferncia cultural que [...] caracteriza-se por uma transformao temporria no comportamento do anfitrio, apenas durante o encontro ou interao entre anfitries e convidados Santos e Barretto (2006) relatam em seu artigo a viso que alguns autores tinham de que a relao existente entre diferenciadas culturas resultava em aculturao e impacto cultural e que a cultura era concebida como um sistema fechado. Ao falar de processos de aculturao estamos reconhecendo a diversidade cultural. Se todas as culturas fossem iguais, a aculturao no existiria (BARRETTO, 2007, p. 24, traduo minha). Todavia, os termos aculturao e impactos nesses estudos da Antropologia voltados ao turismo, atualmente, apresentam problemas, pois no abrangem a totalidade e a dinamicidade cultural. A aculturao era apresentada como o contato de duas diferentes culturas que resultava em mudanas em ambas. As discusses contemporneas vinculando cultura e turismo tem incorporado novos conceitos aos de aculturao e impacto. Reflexividade, dialogismo, cosmopolitismo, hibridismo cultural e limites aceitveis de troca so alguns deles (BARRETTO, 2007, p.53, traduo minha). Entretanto, atualmente, uma perspectiva mais produtiva concebe tais processos em termos de hibridismo cultural. Desta perspectiva a relao entre duas culturas diferenciadas resulta em uma terceira cultura, pois h uma troca cultural modificando-a. Sendo assim, as mudanas ocorrem nos traos culturais que so trocados atravs dessa relao. Por meio do hibridismo, segundo Santos e Barretto (2006), fica implcito que a cultura um processo dinmico no podendo ser considerada um sistema fechado.
Nos estudos de turismo, durante praticamente quarenta anos, predominou como uma grande narrativa o paradigma conceitual de aculturao. Conceitos como hibridismo cultural, reflexividade e cosmopolitismo podem, no entanto, contribuir melhor para a explicao dessa complexa relao entre turistas e populaes residentes (SANTOS e BARRETTO, 2006, p. 259).

Canclini (2003, p.XIX) entende por hibridao os [...] processos socioculturais nos quais estruturas ou prticas discretas, que existam de forma separada, se combinam para gerar novas estruturas, objetos e prticas, no podendo ser considerados como fontes puras, por sofrerem influncias.

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Percebe-se que no hibridismo a modernidade e as tradies tendem a se articular, os traos diferenciados passam a fazer parte dos traos culturais j conhecidos, tornando-se, assim, parte da tradio de um determinado povo. Segundo Barretto (2007, p.55), analisando Bhabha (2002), [...] as culturas que se encontram no se subordinam, mas que h mediaes e tradues que resultam em um processo de construo de uma nova cultura, com trocas de significados. A relao existente entre a comunidade local e os turistas [...] varia em cada caso, em funo de uma srie de circunstncias, favorveis ou desfavorveis, o que obriga os investigadores a terem muito cuidado antes de generalizar (BARRETTO, 2007, p.58), pois essa relao difere em funo de diversos fatores, inclusive a viso que a comunidade local tem acerca dos turistas. Por esse motivo, acredita-se na necessidade de estudos de caso nos quais seja possvel interpretar e analisar a relao entre visitantes e visitados e os resultados dessa, principalmente do ponto de vista do visitado.
Na atualidade, se pode dizer que a relao entre visitantes e visitados varia dentro de um amplo espectro, desde situaes de contato zero at situaes de intimidade dentro de casa ou da aldeia, desde situaes de simpatia e criao de laos de amizade at situaes de hostilidade (BARRETTO, 2007, p.81).

Percebendo essas formas de relaes entre visitantes e visitados, optou-se por estudar no Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra, no qual a relao entre visitantes e visitados ocorre de diferentes formas dependendo da casa visitada. Procurou-se analisar de que forma a etnicidade dos moradores influenciada pelo turismo no processo de reconstruo, sendo essa anlise realizada atravs da relao entre visitantes e visitados. Pozenato (2003), lembra que preciso analisar um processo cultural dentro de um processo histrico para poder compreend-lo, pois
Ele estando dentro de um processo de histria ele se transforma. importante saber identificar que fatores podem determinar transformaes culturais, mudanas culturais. Que fatores, ao introduzir mudanas culturais, respeitam a identidade, fazem modificaes, mas no destroem o significado cultural, e que fatores, ao interferir numa cultura, destroem essa identidade (POZENATO, 2003, p.30).

Sendo assim, preciso analisar o turismo nas relaes entre visitantes e visitados como um fator que pode influenciar nas mudanas culturais, podendo essas mudanas virem a ser positivas ou negativas, dependendo do local e da forma com que a atividade turstica desenvolvida e da maneira como ocorre a relao entre visitantes e visitados.

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Segundo Wainberg (2003), trabalhando com a viso de Taylor (2001), tem-se que uma das grandes potencialidades da comunicao atravs do turismo que o visitante e o visitado esto em uma rea de contato.
A comunicao turstica sempre mediada por artefatos do outro. Ns vivemos num mundo que materialmente heterogneo. Sua exposio pelo nativo e o desejo do turista de vislumbrar tais acervos refletem o encontro de alteridades. Um encontro com dilogo constrangidos, limitados pela prpria natureza desta indstria. Neste andar apressado, consomem-se marcas, imagens, significaes empacotadas, narrativas agendadas por roteiros pr-moldados (WAINBERG, 2003, p.76).

Essa comunicao ocorre atravs das relaes interpessoais favorecidas pelo turismo, relaes entre visitantes e visitados, nas quais a comunicao entre ambos pode influenciar no processo de reconstruo cultural e na representao dessa aos visitantes e para os prprios moradores locais. Sendo assim, busca-se perceber esses fatores existentes na relao entre moradores locais e turistas no Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra a fim de compreender o processo cultural atual e suas interferncias provenientes do processo turstico nesse local. Etnicidade em uma arena turstica A natureza, a crena religiosa, os esportes, a herana cultural, a identidade e a etnicidade, dentre tantos outros, so utilizados como atrativos pela atividade turstica. Se uma das motivaes do turismo a busca do extico, do diferente, do outro, esse fato pode levar o visitado a
[...] se apresentar de acordo com o exotismo requerido pela perspectiva turstica a fim de serem atrativos no mercado turstico. Devem ter sinais diacrticos a exibir, a serem consumidos nesse amplo mercado. A construo, promoo ou fortalecimento de sinais diacrticos que caracterizam (que definem culturalmente) um povo o prprio mbito da etnicidade (GRNEWALD, 2004, p. 02).

Dessa forma, a etnicidade est no contexto da identidade dos visitados. Estes buscam os sinais diacrticos de sua identidade, reconstruindo-os e renovando-os de acordo com a demanda turstica e, assim, valorizando a sua etnicidade como um produto turstico. Segundo Barth (1998), a etnicidade se define nas fronteiras, ou seja, quando h o contato entre dois grupos diferenciados, as fronteiras desses definem a sua etnicidade. Dentro de um grupo o contedo, os traos culturais, podem se modificar, todavia a etnicidade continua a mesma sendo percebida atravs dos sinais diacrticos das

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fronteiras. De acordo com Grnewald (2004), Nelson Graburn percebe a etnicidade como a construo identitria em que se tem a comunicao como um dos acessos ao outro. Ainda interpretando esse autor, Grnewald (2004) afirma que uma identidade pode buscar renovar as tradies baseada em um perodo anterior de uma cultura, ou mesmo buscando traos culturais distintos. Segundo Graburn (apud GRNEWALD, 2004, p.02), smbolos identitrios no precisam ser originais de uma cultura, eles podem ser trocados, emprestados e at roubados:
De fato, seria difcil selecionar qualquer cultura ou subgrupo cujos smbolos culturais fossem totalmente de sua prpria criao ou de sua prpria histria. Alm disso, tais identidades emprestadas so freqentemente teis ou funcionais num mundo onde velhos grupos so degradados ou novas categorias e etnicidades esto sendo criadas.

Dessa forma, percebe-se a dinamicidade do processo de reconstruo cultural, no decorrer do qual uma cultura pode absorver traos diferenciados de outras culturas passando a ser caractersticos tambm da cultura que os absorveu. Alm disso, o que define a identidade de determinado smbolo transplantado de uma cultura para outra o significado que lhe deferido:
Quando se copia uma manifestao cultural se copia o signo, no o significado. Descobrir isso um processo de interpretao permanente. Toda interpretao uma interpretao, uma leitura sempre sujeita a re-exame, a reformulao, quer dizer, a leitura do significado sempre um processo em aberto. (POZENATO, 1990, p. 13).

Seguindo essa linha de pensamento, a etnicidade deriva da origem comum que gera vrios traos culturais, formando, assim, uma identidade que passa a ser vivenciada como real em determinado momento. Com o passar do tempo, novos traos culturais vo sendo absorvidos e esses passam a fazer parte dessa etnicidade, tornando-se a herana cultural de um grupo. A etnicidade determina
[...] um tipo particular de grau social que se alimenta de caractersticas distintas e de oposies de estilos de vida, utilizadas para avaliar a honra e o prestgio segundo um sistema de divises sociais verticais. Mas essas caractersticas distintivas s tm eficcia na formao dos grupos tnicos quando induzem a crer que existe, entre os grupos que existem, um parentesco ou uma estranheza de origem (POUTIGNAT e STREIFFFENART, 1998, p.38).

ento essa relao de alteridade entre os visitantes e visitados que faz com que os moradores locais do Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra passem a valorizar a sua etnicidade, tornando-a um atrativo turstico, buscando reconstru-la ou renov-la. Conforme Poutignat e Streiff-Fenart (1998, p.124) [...] a etnicidade no se

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manifesta nas condies de isolamento, , ao contrrio, a intensificao das interaes caractersticas do mundo moderno e do universo urbano que torna salientes as identidades tnicas. Ou seja, atravs das diferenas culturais e do contato com o outro que a etnicidade se evidencia. Quando h uma comunicao entre diferentes culturas, a identidade tnica se define.
A etnicidade no vazia de contedo cultural (os grupos encontram cabides nos quais pendur-la), mas ela nunca tambm a simples expresso de uma cultura j pronta. Ela implica sempre um processo de seleo de traos culturais dos quais os atores se apoderam para transform-los em critrios de consignao ou de identificao com um grupo tnico (POUTIGNAT e STREIFF-FENART, 1998, p.129).

Seguindo o embasamento apresentado por Poutignat e Streiff-Fenart acerca da etnicidade, tem-se que essa dinmica, estando em constante construo. Neste caso fica implcita [...] uma concepo dinmica e processual de cultura, j no mais concebida como sistema fechado (SANTOS e BARRETTO, 2006, p.246). O processo de seleo dos traos culturais da etnicidade que iro se tornar mais caractersticos de um grupo pode ocorrer objetivando a interao com o turismo: tratase de uma etnicidade-para-turismo na qual culturas exticas figuram como atrao chave, onde os nativos se esforam para satisfazerem a demanda turstica ou para fazerse-nativo-para-turista (MACCANNEL, 1992 apud GRNEWALD, 2004, p. 03). Neste caso [...] o turismo promove a restaurao, preservao e a recriao de atributos tnicos (ibid, p.03). Rodrigo Grnewald (2004) apresenta em suas pesquisas, a forma com que os ndios Patax e os Potiguara, de Coroa Vermelha na Bahia, desenvolveram o turismo voltado s suas culturas. Os ndios no querem integrar-se totalmente ao desenvolvimento regional, tendo a necessidade de reforarem a sua indianidade, nesse ponto o turismo surge como uma forma de reforo. O autor demonstra como os ndios buscaram a renovao e o fortalecimento da sua identidade tnica produzindo uma cultura diante do contexto turstico. Essa uma cultura que no obedece mais a lgicas ancestrais e relativas aos mitos de origem ou coisa parecida [...] ela recebe influncias de uma [...] dinmica ps-moderna, globalizada, informada por fluxos translocais de cultura [...] (GRNEWALD, 2004, p.17), sendo organizada de acordo com contextos especficos. Assim como ocorre com os ndios Patax, pode-se dar como exemplo a italianidade, ou seja, a reconstruo da etnicidade italiana gerada pelo desenvolvimento

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do turismo, sendo uma forma de reconstruo da cultura. Essa cultura qual diz respeito a leitura que imigrantes fazem hoje do passado. Elegem no passado os pilares que do sustentao para o ideal de cultura italiana, que corresponda s aspiraes atuais, modernas, do que ser italiano (SAVOLDI, 2001, p.90). O mesmo que Rodrigo Grnewald apresenta sobre os ndios Patax pode ocorrer em outras comunidades. O autor lembra que seria incorreto um turista pensar que ir encontrar os ndios, atualmente, vivendo da mesma forma que os ndios da poca do descobrimento. Assim, seria equivocado o turista acreditar que iria encontrar as pequenas comunidades coloniais da mesma maneira que as encontraria no sculo XIX, quando da chegada dos imigrantes italianos ao Rio Grande do Sul. Seguindo a idia de Grnewald, atravs do turismo a reconstruo da etnicidade no necessariamente negativa, pois contribui para restaurar traos culturais que estavam se perdendo. Essa reconstruo contribui para a valorizao da etnicidade e da identidade de um grupo. No entanto, essas no so reconstrudas da mesma forma que ocorria em geraes passadas, pois h uma transformao, um contato com outras culturas e a absoro de traos diferenciados, formando assim determinada etnicidade que no deixa de ser original, mas tambm no se trata de uma etnicidade totalmente nova. No caso estudado, do Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra, muitos traos culturais italianos foram se alterando com o passar do tempo. Entretanto, isso no significa que os descendentes dos imigrantes italianos perderam a sua etnicidade. Mesmo absorvendo outros traos culturais, mantm traos tnicos particulares.
O realce da identidade tnica exprime-se, assim, inicialmente atravs de um rtulo tnico entre outros meios possveis de identificao das pessoas. apenas depois de ter selecionado esse rtulo [...] que os comportamentos, as pessoas, os traos culturais que eles designam surgem quase naturalmente como tnicos (POUTIGNAT e STREIFFFENART, 1998, p.129).

A identidade de um grupo, assim como a etnicidade, relacional, ela depende de influncias externas para ser tal identidade, ou seja, ela precisa de outra identidade para se diferenciar. A identidade , assim, marcada pela diferena (WOODWARD, 2000, p.09).
As formas pelas quais a cultura estabelece fronteiras e distingue a diferena so cruciais para compreender as identidades. A diferena aquilo que separa uma identidade da outra, estabelecendo distines, freqentemente na forma de oposies [...]. A marcao

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da diferena , assim, o componente-chave em qualquer sistema de classificao (WOODWARD, 2000, p. 41).

tambm a partir das diferenas que se reconstri a identidade tnica. Por meio da comunicao se evidenciam as diferenas e se estabelecem fronteiras tnicas.
[...] dentro desses fatores que interferem nas mudanas culturais, na questo das trocas entre culturas, no vamos encontrar maiores dificuldades de compreenso, nem traumas culturais, porque esse processo se faz dentro de uma dinmica em que os significados vo sendo reconstrudos, na medida em que os elementos vo sendo tomados de emprstimo (POZENATO, 2003, p.33).

De acordo com Poutignat e Streiff-Fenart (1998, p.156), um grupo pode adotar os traos culturais de um outro, como a lngua e a religio, e, contudo continuar a ser percebido e a perceber-se como distinto, pois os traos que esses adotarem de outro grupo podem ser os mesmos, no entanto, podem ser atribudos significados diferenciados do que se tinha no grupo anterior. Sendo a identidade tnica realada por meio de um rtulo tnico como forma de identificao apenas depois de ter selecionado esse rtulo (depois que a etnicidade foi realada pelo procedimento mesmo de sua seleo) que os comportamentos, as pessoas, os traos culturais que eles designam surgem quase naturalmente como tnicos (Ibid, p.167). O turismo, na medida em que supe contato, pode levar as diferenas culturais a se tornarem um atrativo em uma arena turstica, que o [...] espao social onde ocorrem interaes geradas pela atividade turstica (GRNEWALD, 2004). Podemos detectar etnicidade e identidade tnica nesses casos, igualmente legtimas na medida em que legitima e autntica na medida em que autnticos e legtimos so os turismos nesses espaos sociais (GRNEWALD, 2004, p.05). Essa noo de arena turstica, apresentada por Grnewald pode ser aplicada ao Roteiro Cultural Caminhos de Pedra da seguinte forma: sujeitos de comunidades tnicas inserem-se nas atividades tursticas, juntamente com outros membros, dando origem a uma comunidade turstica; as fronteiras desta comunidade podem ter a mesma amplitude da arena turstica, que o local no qual desenvolvida a experincia turstica. Ento os membros da comunidade turstica, que so os envolvidos no turismo juntamente com os demais da comunidade tnica, formam uma comunidade etnoturstica. Dessa forma, o Distrito de So Pedro, juntamente com as comunidades de Santo Antnio e Santo Antoninho, formam uma comunidade etnoturstica na qual os membros que se inserem na atividade turstica podem ser considerados membros de uma

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comunidade tnica, e o roteiro, que o espao no qual h a interao gerada pelo turismo, como a arena turstica. O Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra - RS O Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra est localizado na zona rural do municpio de Bento Gonalves - RS, na Serra Gacha, distante 109km da capital Porto Alegre. No final da dcada de 1980, deu-se incio a um levantamento do acervo arquitetnico do interior do municpio de Bento Gonalves. Atravs desse levantamento, realizado em 1987, constatou-se que o Distrito de So Pedro era o que possua o maior nmero de casas antigas que ainda conservavam traos da cultura e da histria dos imigrantes italianos, alm de ser de fcil acesso. A partir desse levantamento, deu-se incio a elaborao do Projeto Cultural Caminhos de Pedra, que teve por objetivo o resgate da herana cultural dos moradores da Linha Palmeiro, no Distrito de So Pedro. Esse projeto inicial foi desenvolvido pelo arquiteto Julio Posenato e recebeu financiamento da iniciativa privada, atravs do Sr. Tarcsio Michelon, para o desenvolvimento turstico do roteiro. De acordo com a Associao dos Caminhos de Pedra, juntando esses fatores percebeu-se o potencial turstico da localidade e a necessidade de preservar tamanho acervo material para que no fosse abandonado ou destrudo. Sendo assim, a partir do incio da dcada de 1990, tendo como idealizadores um engenheiro e um arquiteto, o projeto volta-se ao turismo como uma alternativa para manter o patrimnio cultural material e reconstruir a herana cultural dos moradores locais. A primeira casa a receber um grupo de turistas foi a Cantina Strapazzon, no dia 30 de maio de 1992. Os turistas eram provenientes de So Paulo e vieram atravs da Operadora CVC. Pelo sucesso do roteiro, em 10 de Julho de 1997, com assessoria do Sebrae, fundou-se a Associao Caminhos de Pedra, visando auxiliar na reconstruo do patrimnio cultural da localidade tanto no aspecto arquitetnico quanto das tradies e da lngua: o dialeto talian ainda muito utilizado por parte dos moradores, o que conota um sinal diacrtico de identidade. O projeto buscava, portanto, valorizar a etnicidade da populao local. No ano de 1998 o Projeto Cultural Caminhos de Pedra passou a contar com a Lei de Incentivo Cultura do Estado do Rio Grande do Sul (Lei 10.846 de

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19/08/1996), atravs de aprovao pelo Conselho Estadual de Cultura, passando a captar recursos de empresas locais. Atravs do Projeto Cultural Caminhos de Pedra, os moradores do Distrito de So Pedro foram incentivados a reconstruir sua etnicidade, valorizando alguns traos de suas tradies que estavam se perdendo, com objetivo de compartilh-los com os visitantes. As casas ainda mantm algumas caractersticas, originais ou recuperadas, das construdas pelos imigrantes italianos. Na sua grande maioria, so casas de pedra ou ento com o poro de pedra e o restante da casa em madeira, caracterstica tpica das construes dos imigrantes italianos no Rio Grande do Sul. Antes da implementao do projeto, algumas casas estavam se degradando e ficando descaracterizadas. Algumas haviam sido rebocadas, pois ter uma casa de pedra era sinnimo de vergonha e de estar parado no tempo, segundo os moradores. Por meio de recursos recebidos pelo projeto, o reboco foi retirado e as casas restauradas, retomando assim as suas caractersticas bsicas originais para serem abertas visitao. O roteiro recebe uma visitao mdia anual de 50.000 turistas4. Atualmente o roteiro conta com 10 pontos de visitao e 52 pontos de observao externa. Os atuais estabelecimentos de visitao so: Casa dos Doces Predebon; Restaurante Nona Ludia Casa Bertarello; Il Cantuccio Del Pomodoro e Della Gasosa (Casa do Tomate); Atelier Bez Batti Casa Gilmar Cantelli; Casa da Ovelha / Hotel Cavalet; Casa do Artesanato; Casa Vanni - Restaurante e Tecelagem; Cantina e Casa Strapazzon; Cantina de Vinhos Finos Salvati & Sirena; Casa da Erva-Mate. As casas do roteiro comercializam produtos elaborados nos prprios estabelecimentos, sendo alguns caractersticos de cada casa e tambm produtos de outros moradores da comunidade, no ligados diretamente atividade turstica. Nos termos de Grnewald (2004) constitui-se, portanto, uma comunidade etnoturstica. Conforme apresentado anteriormente, de acordo com Grnewald (2004) a comunidade etnoturstica a unio dos membros da comunidade turstica (envolvidos diretamente com o turismo) e os membros da comunidade tnica (indiretamente ligados ao turismo). O que apresentado no Projeto Cultural Caminhos de Pedra que se busca, atravs de uma reconstruo da herana cultural, tambm a reconstruo daquela italianidade dos descendentes que estava se perdendo com o tempo, tendo o turismo
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Dados fornecidos pela Associao Caminhos de Pedra. Referente ao ano de 2005.

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como um meio para auxiliar nesse processo. Considerando a influncia do turismo Sabendo, ento, que a etnicidade e a identidade de uma comunidade podem sofrer influncias, alterando-se com os passar dos tempos por serem dinmicas assim como a sua cultura, buscou-se melhor avaliar a situao encontrada, atravs da etnografia, com os moradores do Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra no municpio de Bento Gonalves - RS. Para analisar a influncia do turismo no processo de reconstruo da etnicidade dos moradores do Roteiro Caminhos de Pedra, um dos autores permaneceu durante dois meses no roteiro realizando observao participante e etnografia com os visitados. Por meio dessa metodologia, percebeu-se que a etnicidade dos moradores do roteiro encontra-se em um constante processo de reconstruo, sendo um processo dinmico que sofre influncias externas, seja pelos meios de comunicao, pelo turismo quando se d o contato com o outro -, seja pelo processo de modernizao e transformao no qual nenhuma cultura esttica. Percebemos no caso estudado grande influncia por parte do desenvolvimento da atividade turstica para a motivao no processo de reconstruo da etnicidade italiana local, transformando esta em um atrativo turstico. Antes do incio do turismo no Distrito de So Pedro, os moradores locais tinham vergonha da sua etnicidade. No entanto, depois que comearam as relaes com os visitantes de diferentes culturas, as quais apresentavam diferenciados traos, passaram a valorizar e a buscar a reconstruo de sua etnicidade que estava se perdendo, principalmente quando notaram essa valorizao por parte dos turistas que chegam at o roteiro. Nesse ponto, ento, o turismo vem agregar valor a italianidade dos moradores locais passando a ser tambm um atrativo para os visitantes. A etnicidade cultural dos descendentes de italianos do Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra, pode ser considerada atualmente como autntica na medida em que detm traos culturais tnicos caractersticos de seus antepassados, assim como os traos culturais atuais das novas geraes, formando assim a etnicidade cultural dessa comunidade. Tanto a etnicidade quanto a identidade so nicas e dinmicas e sofrem influncias internas e externas, alm de interpretaes, conforme apresentado por Geertz (1978), que emergem e ocorrem dentro do contexto cultural, a

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includos os pesquisadores. Sendo assim, a interpretao aqui apresentada a que se obteve atravs da convivncia tanto com os moradores locais quanto com os turistas, a percepo e interpretao da relao existente entre eles e de que forma o turismo vem a ter grande influncia no processo de reconstruo etnicidade dos moradores locais. Lembrando o apresentado por Barth (1998), para quem as fronteiras tnicas so construdas atravs do contato com o outro, percebe-se no turismo a existncia dessas fronteiras, nas quais os sinais diacrticos de ambos os grupos em contato so evidenciados e valorizados, da mesma forma que ocorrem as trocas culturais. Percebese o hibridismo cultural, conforme apresentado por Canclini (2003), assim como por Santos e Barretto (2006), que por meio das trocas as culturas sofrem alteraes dos seus traos, estando em constantes transformaes, sendo as influncias internas ou externas. No Roteiro Caminhos de Pedra, percebe-se a absoro de traos culturais de outras culturas como, por exemplo, o costume de tomar o chimarro, vindo da cultura indgena. Esse trao cultural, absorvido pelos primeiros imigrantes chegados ao Rio Grande do Sul, se tornou caracterstico da italianidade tnica dos seus descendentes. Alm disso, tambm possvel a absoro de traos culturais provenientes da globalizao. Traos caractersticos da modernidade, que passaram a fazer parte do cotidiano dos moradores do Distrito de So Pedro, como por exemplo, o uso de internet e telefone celular. Sendo assim, o hibridismo cultural perceptvel em diversas culturas, lembrando que a partir do momento que os smbolos recebem um novo significado em uma cultura passam a ser traos culturais caractersticos dela. Ento, no Roteiro Caminhos de Pedra, a vergonha gerada pela herana cultural, influenciada pelo avano da modernidade, foi fator contribuinte para o esquecimento dessa herana. Entretanto, atravs do turismo buscou-se reconstruir essa herana valorizando a etnicidade e a identidade cultural dos descendentes de italianos, sendo reconhecida pelos moradores locais atravs do desenvolvimento da atividade turstica e pela valorizao por parte dos visitantes. A comunicao existente entre a comunidade receptora e os turistas foi um dos fatores de interferncia nas representaes e, principalmente, no processo de reconstruo cultural da etnicidade, a italianidade, dos moradores da arena turstica do Roteiro Caminhos de Pedra. Sendo assim, no caso apresentado, o turismo foi uma das alternativas para a reconstruo da etnicidade da populao local, pelo fato de que ela no reconhecia a

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importncia do seu patrimnio cultural. Somente a partir do momento em que o turismo passou a fazer parte da realidade do Distrito de So Pedro, e que os turistas demonstraram interesse pela cultura local, que os moradores perceberam a importncia e passaram a valorizar todo o patrimnio cultural de que so detentores, alm de buscar a reconstruo de traos culturais de seus antecessores que vinham se perdendo ao longo do tempo. No Roteiro de Turismo Rural Cultural Caminhos de Pedra a italianidade da comunidade local que apresentada aos turistas a autenticidade do cotidiano dos visitados, sendo a cultura dos moradores do Distrito de So Pedro, no incio do sculo XXI, um constante processo de reconstruo que , entre outras dimenses, um dos principais atrativos do roteiro. Referncias BANDUCCI, lvaro Jr. Turismo e Antropologia no Brasil: estudo preliminar. In: BANDUCCI, lvaro Jr., BARRETTO, Margarita (orgs). Turismo e identidade local: Uma viso antropolgica. Campinas: Papirus, 2001. BARRETTO, Margarita. Relaes entre Visitantes e Visitados:um retrospecto dos estudos socioantropolgicos. In: Turismo em Anlise, So Paulo. V. 15, N.2, p. 133149, 2004. __________. Turismo y Cultura: Relaciones, contradicciones y expectativas. El Sauzal (Tenerife. Espaa): ACA Y PASOS, RTPC: 2007. BARTH, Fredrik. Grupos tnicos e suas fronteiras. In: POUTIGNAT, Philippe e STREIFF-FENART, Jocelyne. Teorias da Etnicidade seguido de grupos tnicos e suas fronteiras de Fredrik Barth. Traduzido por: Elcio Fernandes. So Paulo: Fundao Editora da UNESP, 1998. BURNS, Peter M. Turismo e antropologia: uma introduo. Traduzido por: Dayse Batista. So Paulo: Chronos, 2002. Traduo de: An introduction to tourism & antropology. CANCLINI, Nestor Garca. Culturas hbridas: Estratgias para entrar e sair da modernidade. Traduzido por: Helosa Pezza Cintro e Ana Regina Lessa. 4.ed.. So Paulo: Editora da Universidade de So Paulo, 2003. GEERTZ, Clifford. A interpretao das culturas. Traduzido por: Fanny Wrobel. Rio de Janeiro: Zahar, 1978. Traduo de: The interpretation of cultures. GRNEWALD, Rodrigo de A. Turismo, cultura e identidade tnica. 24 Reunio Brasileira de Antropologia, Olinda PE. 2004.

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