Tesis Lista 1 Rectificado

UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR TCNICO INDUSTRIAL HERMANO MIGUEL
Monografa previa a la obtencin del Ttulo de bachiller en la Especialidad de Ciencias Qumico Biolgicos con Auxiliara en Conservera de Alimentos Consumo Humano. TEMA: OBTENCIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ A PARTIR DE DESECHOS ORGNICOS PROVENIENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA PARTICUALR TCNICO INDUSTRIAL HERMANO MIGUEL PARA LA UTILIZACIN EN EL SENDERO DEL BUEN VIVIR. Participantes para
Casa Ynez Pal Alexander
Tovar Molina Santiago Alejandro
Troya Crdenas Jorge Fabin
Lic. Irene Muoz Asesor Latacunga - Ecuador 2012-2013
CERTIFICACIN
En mi calidad de asesor de la monografa, certifico que el trabajo de investigacin titulado: OBTENCIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ A PARTIR DE DESECHOS ORGNICOS PROVENIENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA PARTICUALR TCNICO INDUSTRIAL HERMANO MIGUEL PARA LA UTILIZACIN EN EL SENDERO DEL BUEN VIVIR.. Elaborado por Santiago Alejandro Tovar Molina, Pal Alexander Casa Ynez, Jorge Fabin Troya Crdenas, estudiantes del Tercer Ao de Bachillerato de la Especializacin Qumico Biolgicas, han desarrollado su trabajo investigativo bajo los lineamientos jurdicos y acadmicos de la institucin, por lo que se aprueba la misma, pudiendo ser sometidos a presentacin pblica y evaluacin por parte del tribunal examinador designado por las autoridades del plantel.
Atentamente Lic. Irene Muoz ASESORA
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo en primer lugar a Dios y a nuestra madre Mara por ser los que nos han guiado en nuestro diario vivir y por ende en la realizacin del proyecto. De igual manera a nuestros padres que con su amor, comprensin y apoyo tanto moral y econmico hemos logrado cumplir nuestro propsito. Adems a nuestros docentes quienes nos han educado espiritual y acadmicamente. Con esfuerzo, cario y admiracin.
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AGRADECIMIENTO
La realizacin de nuestra monografa fue un proceso de aprendizaje y convivencia personal, por la cual queremos empezar agradeciendo a Dios nuestro padre creador y dueo de nuestras vidas, que cada da nos brinda la dicha de la salud, bienestar fsico y espiritual.
nuestros
padres, por transmitirnos apoyo,
confianza y amor incondicional,
durante nuestra formacin tanto personal, como a lo largo de nuestra vida estudiantil. Adems por seguirnos guiando e impulsando hacia el sendero del bien con valores; muchsimas gracias queridos padres por darnos la educacin y permitirnos llegar a cada meta que nos tracemos y otorgarnos las oportunidades para ser alguien en la vida.
Gratitud es lo que emerge de nuestras inteligencias, hacia los gestores de la noble tarea en la que pusimos todo nuestro empeo: A nuestros maestros, a nuestro querido Colegio, a Mara nuestra Madre Educadora y Rectora.
A nuestra asesora la Lic. Irene Muoz por brindarnos su gua y sabidura en el desarrollo de esta monografa y ensearnos propone con fe y sacrificio se puede lograr. que no hay lmites, que lo que se
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NDICE
CERTIFICACIN.. i DEDICATORIA.ii AGRADECIMIENTO... iii NDICE. iv INTRODUCCIN. 6 OBJETIVOS...8 OBJETIVO GENERAL. 8 OBJETIVOS ESPECFICOS. 8 CAPITULO I. 9 1. LOMBRICULTURA. 9 1.1. 1.2. 1.2.1. 1.3. 1.4. HISTORIA DE LA LOMBRICULTURA. 9 CONCEPTO DE LOMBRICULTURA... 14 LOMBRICES.......................................... 19 CONCEPTO DE HUMUS....................... 21 COMPOST............................................... 23
CAPITULO II.......................................................... 25 2. BASES TERICAS DE LA LOMBRICULTURA.25 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. HUMUS DE LOMBRIZ.......................... 25 TIPOS DE LOMBRICES........................ 27 EL SUSTRATO O FUENTE DE ALIMENTO...38 COSECHA DE LOMBRICES Y HUMUS..44 PLAGAS Y ENFERMEDADES. 45
CAPITULO III......................................................... 47 3. METODOLOGA Y TCNICAS PARA EL USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ47 3.1. LA LOMBRICULTURA CON EL SUELO50
3.1.1. RELACIN DE LOS BENEFICIOS DEL SUELO CON LA PRCTICA DE LA LOMBRICULTURA. ......................................... 50 3.2. 3.3. APLICACIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ 51 LA RETENCIN DE AGUA Y NUTRIENTES ESENCIALES... 53
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3.4. 3.5. 3.6. 3.7.
EVOLUCIN DE LOS CONSTITUYENTES ORGNICOS... 54 LA GERMINACIN DE LAS SEMILLAS56 MANEJO DEL SUELO.. 56 ENRIQUECIMIENTO DEL SUELO, ORGNICO Y MINERAL57
3.7.1. LA TIERRA CON ESTE ABONO. 58 3.8. AUMENTA LA RESISTENCIA DE LAS PLANTAS PARA LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES.. 58 3.9. 3.10. PRINCIPALES PROPIEDADES DEL HUMUS DE LOMBRIZ.. 59 VERMICOMPOST.60
3.10.1. PROPIEDADES QUMICAS 61 3.10.2. PROPIEDADES FSICAS. 61 3.10.3. EN LO QUE SE REFIERE A LA BIOLOGA..62 3.11. 3.12. 4. 5. 6. CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS... 62 PROPUESTA.64
CONCLUSIONES... 65 RECOMENDACIONES.. 66 BIBLIOGRAFA..67 6.1. LINCOGRAFA...68
INTRODUCCIN
Son ya casi dcadas en las que se habla de escribe intensamente, en todo el mundo, de la necesidad de conservar el medio ambiente. La palabra ecologa viene del griego oikos que significa casa o hbitat y logos conocimiento, no solamente ha ganado su espacio dentro del lenguaje cotidiano, si no que, su uso se ha transformado en abuso y a instante se cree menos en su real significado. El hombre esta ineludiblemente vinculado al medio ambiente. El aire, el agua, los alimentos, as como los productos que utiliza para su subsistencia, lo condicionan, determinando su modo de vida. Los problemas de contaminacin orgnica han captado a ms personas que han ido descubriendo dentro de la naturaleza, la posibilidad de encontrar soluciones. As nace la lombricultura como una biotecnologa que busca paliar los problemas de prdida de suelos frtiles y dar una fuente de nutrientes para la planta, como lo son: nitrgenos, azufre, aminocidos,etc. El primer paso para entender de qu se trata la agricultura orgnica, es aclarar sus orgenes. Aunque es cierto que en Europa el discurso de Rudolf Steiner en 1924 genero iniciativas dirigidas a una alimentacin y produccin de cultivos mas sana, con un fuerte desarrollo del sector en los aos 60, no es ah de donde nace la agricultura orgnica. En Amrica Latina, como en otras partes del mundo, la agricultura orgnica entendida en su forma ms amplia, es una practica milenaria.
Desde hace 2000 aos, los agricultores practican la rotacin de cultivos, la reutilizacin de residuos vegetales, la diversificacin de cultivos, practicas de labranza, manejo del suelo aumentado su fertilidad y la ordenacin de agua, que hoy da son conocidas como practicas de la agricultura integrada, especialmente vigentes en comunidades indgenas. El cultivo de la lombriz se inicio en Norteamrica en 1947, especficamente en California, de donde proviene el nombre de la Lombriz Roja de California. Posteriormente se expendio por Europa, destacndose Italia y Espaa por el gran avance de la tecnologa del cultivo de este anlido. 1
SUQUILANDA, M, Agricultura orgnica, alternativa tecnolgica del futuro, UPS ediciones, Quito, 1997
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Obtener el humus de lombriz mediante los desechos orgnicos y su relacin directa con el sistema del suelo, para una adecuada habitad ecolgica.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Conocer y analizar los conceptos que tienen los diferentes autores y sus aportes, sobre la Lombricultura y su relacin directa con los beneficios del suelo. Fundamentar terica y cientficamente lo que es Lombricultura y sus principios que regulan los nutrientes beneficiosos para el suelo. Realizar un anlisis descriptivo de los principios en que se sustenta el humus de lombriz en la habitad ecolgica
CAPITULO I
1. LOMBRICULTURA
1.1.
HISTORIA DE LA LOMBRICULTURA
La lombricultura tiene antecedentes, de manera cientfica que fundamenta de forma objetiva a esta como una tcnica, en referencias realizadas por: Aristteles (384-322 A.C.) Charles Darwin (18881-1942)
Thomas Barret (1930-1964)
Aunque la cra intensiva de lombrices de tierra o Lombricultura parece una actividad nueva, realmente es muy antigua, su historia se remonta a tiempos inmemoriales. La lombriz, siempre ha estado ligada al desarrollo de la humanidad.2
Ferruzzi, C. 1999. Manual de Lombricultura. Ed. Mundiprensa, Argentina 1999
En el antiguo Egipto, los faraones castigaban a todos los que daaban a las lombrices que producan humus. Ya hace ms de tres mil aos Antes de Cristo la civilizacin de los sumerios, conocidos por sus adelantos agrcolas y de ser uno de los primeros pueblosen dejar de ser nmadas y que les dieron importancia a las
lombrices. Establecan la calidad de los suelos de cultivo sobre la base de la densidad de lombrices que encontraban al excavar un hueco en la tierra.
La reina Cleopatra del antiguo Egipto le confiri el titulo de "animal sagrado", y a las personas que trataban de sacarlas de su reino a otros territorios, eran castigados con la pena mxima."el arado es una de las ms antiguas y tiles invenciones del hombre, pero mucho antes de que l existiera, la tierra era arada regular y continuamente por las lombrices. Probablemente el hombre; reconocer un da la gigantesca obra que realizan estos anlidos.
En el antiguo Egipto se consideraba a la lombriz como animal enormemente valioso. Llegaban al extremo de que se tenan previstos castigos muy severos, incluso pena de muerte a quien intentara exportar fuera del reino una sola lombriz. En la antigua Grecia entre los aos 384 322 A.C. Aristteles en su obra Historia Animalium no solo trat la primera clasificacin de estos seres vivos sino que enunci a travs del mtodo inductivo que estos seres eran los intestinos de la tierra y que contribuan a su productividad.
El rol de las lombrices en el mejoramiento de las tierras de cultivo era bien conocido en el Antiguo Egipto. Una gran parte de la fertilidad del valle del Nilo dependa de
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estos animales. Por eso los faraones tenan previstos castigos muy severos a quienes las daaran o contrabandearan.
El gran filsofo griego Aristteles las defini certeramente como "los intestinos de la tierra". Los romanos tambin supieron apreciar a las lombrices, aunque recin en el siglo XIX se explic cientficamente cul era su verdadera funcin en el ecosistema. Aparecen tambin en notas asiticas, indias y europeas, referencias a las lombrices. Charles Darwin comenz a interesarse por las lombrices desde nio, maravillado por la lectura del libro Natural History of Selborn, del naturalista ingls.
Hay quienes sostienen de algunas apariciones de la lombriz como alimento de indios americanos, pero se asegura que Thomas Barret fue el precursor de la explotacin intensiva en California, en el ao de 1920. Por la misma poca, el suizo Alberto Roth las trajo de Europa y las utilizaba en labores agrcolas en Argentina.
La necesidad de poder administrar este esplndido recurso que es la lombriz, llev a Thomas Barret en 1930 a iniciar un proceso de domesticacin que luego de 16 aos de trabajo le permiti criarla en cautiverio y en densidades aceptables.
La lombriz era conocida en la antigedad como el arado o intestino de la tierra, denominacin dada por Aristteles. En el antiguo Egipto, la Reina Cleopatra le confiri la categora de animal sagrado, y se castigaba con pena mxima el tratar de sacarlas del Reino.
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Darwin se interes por las lombrices. Sus libros ms famosos, "El Origen de las Especies por medio de la Seleccin Natural" y el "Origen del Hombre", tal vez opacaron un poco otro, no menos famoso, aparecido en 1881 titulado: "La Formacin de la Tierra Vegetal por la Accin de las Lombrices". Esta obra sera el inicio de una serie de investigaciones que hoy han transformado la lombricultura en una actividad zootcnica muy importante.
Estamos llegando al siglo XXI, un mundo en el cual estn abarrotadas ms de 6.000 millones de personas. Esto genera problemas, a los cuales debemos buscarle soluciones reales, a bajo costo, incrementando la produccin de alimentos proteicos en unidades mnimas de produccin, reciclando desechos y basuras.
Para producir ms cantidad de protenas, debemos usar ms intensamente la tierra y para ello aplicar grandes cantidades de abonos qumicos. Pero esto tambin tiene un limite. Las tierras se acidifican, se erosionan por el uso constante de arados y mquinas; adems las plantas tienen un potencial gentico de produccin el cual no podemos alterar fcilmente.
Dentro de este contexto, la lombricultura aporta una interesante iniciativa destinada a regenerar y abonar las tierras en forma natural y econmica y proveer a la ganadera de protenas de alta calidad y bajo costo. Aristteles describa las lombrices como los intestinos de la tierra. No existiran alimentos agrcolas ni agricultura sostenible si las lombrices no hubieran removido el suelo miles de aos antes de que se inventara el arado.
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Charles Darwin escribi su ltimo libro La formacin de la tierra vegetal por la accin delas lombrices en 1881. En esta obra afirmaba que cada ao pasan por los intestinos de las lombrices 7 toneladas de tierra seca por hectrea.
Sus excrementos aportan potasio a la superficie, fosfato al subsuelo y aaden a la tierra productos nitrogenados de su metabolismo.La importancia de los
conocimientos de Darwin radican en el estudio profundo de la biologa de la lombriz, sus hbitos y hbitat, adems del mtodo de investigacin llevado a cabo. Todo lo anterior le a merecido al famoso sabio ser considerado como el padre de la lombricultura.
En los aos 80 se empez a comercializar en Espaa humus mezclado con heces deshidratadas. Esta forma fraudulenta de humus quemaba las plantas, y en consecuencia fren su uso.
Eurasia, donde hace 10.000 aos se hallaba confinada y peregrinando de la mano del hombre se extendi por todo el planeta. Las lombrices rojas "californianas" fueron criadas intensivamente a partir de los aos 50 en california (EE.UU.). Esta lombriz originaria de Eurasia es esenia foetida, especie que en alguna literatura no cientfica se denomina rojo hbrido", lo que dado lugar a no pocas confusiones ya que no se trata de un hbrido, sino de una lombriz que al igual que el resto de sus parientes son el resultado de la seleccin natural. La presente es la especie ms
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cultivada en el mundo entero, dadas rusticidad, tolerancia a los factores ambientales (pH. Temperatura, humedad), potencial reproductor y capacidad de apiamiento.3 La lombriz para beneficio econmico se dice que se utiliz por primera vez en Estados Unidos de Norteamrica en 1974 cuando un primo del Presidente Crter, utilizando un atad, sembr lombrices que posteriormente le reportaron jugosas ganancias. Ms recientemente, la explotacin de lombrices conllev a serias investigaciones a fin de lograr una lombriz que se pudiera criar en cautiverio, que tuviera una vida duradera y un periodo de reproduccin corto; es as como en la Universidad Agrcola de California se obtiene el hbrido rojo californiano, el ms usado recientemente en el mundo.
1.2.
CONCEPTO DE LOMBRICULTURA
Se entiende por Lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cra y produccin de lombrices y el tratamiento, por medio de stas, de residuos orgnicos para su reciclaje en forma de abonos y protenas.
La lombricultura es una biotecnologa que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgnica obteniendo como fruto de este trabajo humus, carne y harina de lombriz. Se trata de una interesante actividad zootcnica, que permite perfeccionar todos los sistemas de
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Alvarez, R.M. 1998. Lombricultura. Alternativa de desarrollo sustentable. Universidad de la Habana, Cuba.
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produccin agrcola. Es una aplicacin de la biotecnologa, ya que se usa un organismo vivo (la lombriz), para lograr una produccin masiva de carne y humus de lombriz como productos principales.
Es una tecnologa basada en la cra intensiva de lombrices para la produccin de humus a partir de un sustrato orgnico. Es un proceso de descomposicin natural, similar al compostaje, en el que el material orgnico, adems de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) .
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, sntesis y
enriquecimiento enzimtico y microbiano, lo cual tiene como consecuencia un aumento significativo en la velocidad de degradacin y mineralizacin del residuo, obteniendo un producto de alta calidad. Esta
transformacin hace que los niveles de prdida de nutrientes como nitrgeno, potasio, etc., sean mnimos con relacin a los sistemas tradicionales de compostaje. El resultado son dos productos de alta calidad: el humus y las lombrices. Esenia foetida, que es de color rojo prpura, su engrosamiento (clitelo) se encuentra centrado y su cola es achatada, de color amarillo. Mide aproximadamente de 8 a 10 cm.Esta tcnica aprovecha ventajas derivadas de la actividad de ciertas especies de lombrices, las cuales aceleran la descomposicin y humificacin de la materia
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orgnica. Por otro lado, mejoran la estructura del producto final, al provocar la ruptura de los materiales orgnicos, reduciendo su tamao de partculas y favoreciendo la formacin de agregados estables. Adems, las lombrices aumentan la disponibilidad de los nutrientes contenidos en el sustrato, convirtindolos a travs de la actividad microbiana en formas solubles y asimilables por los cultivos. Asimismo, mediante este proceso se favorece la produccin de sustancias que pueden actuar con accin fitohormonal sobre las plantas. Por ltimo, la lombricultura posibilita la explotacin de las lombrices como fuente proteica para el consumo animal y humano.4
La roja africana, Fudrillusssp, es de color oscuro, su clitelo se encuentra ms adelantado y su cola es redonda, de color blanquecino. Mide aproximadamente de 15 a 20 cm. No son muy resistentes a condiciones adversas, y cuando no se encuentran en su medio o hbitat adecuado emigran o mueren, pero en condiciones ptimas se reproduce ms rpido que la californiana.
La lombricultura se practica actualmente con variados propsitos. Por una parte est la que llamamos lombricultura domstica, practicada por personas con alto sentido de la ecologa para reciclar sus residuos domsticos, de cocina y jardn
Perez, Q.L.; Aguirre, B.M.; Briones, E.F. y Olivo, R. C. 2004. Desarrollo de Eiseniafoetida en dos desechos agroindustriales. 16 0 Encuentro de Investigacin Cientfica y Tecnolgica del Golfo de Mxico. Cd. Mante, Tamaulipas, Mxico. Mayo, 2004
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Por otra parte, la lombricultura ofrece una buena alternativa para el tratamiento de residuos orgnicos contaminantes, tales como restos de cosechas, R. S. U., desperdicios de restaurantes, estircoles, residuos industriales de origen orgnico.
De entre todas las lombrices, la que ms rendimiento proporciona para el uso que nos ocupa es la conocida lombriz roja de California (Esenia foetida), fruto de los estudios y de la seleccin llevada a cabo por Sheffield Oliver y Hug Carter. Gracias a ello disponemos de una lombriz domstica de alta rentabilidad.
Esta lombriz roja puede llegar a vivir 16 aos y se reproduce cada 7 das. Consume diariamente alimentos de un peso equivalente al de su propio cuerpo, que es de 0,8 gramos (adultos). Est acostumbrada a vivir en cautividad y resiste favorablemente las oscilaciones de temperatura de 0C a 40C.
La lombricultura permite resolver de manera racional y econmica el preocupante problema de la eliminacin de residuos orgnicos y de los lodos de las estaciones depuradoras. Por otra parte, contribuye a la restitucin del equilibrio ecolgico en la relacin Hombre-Naturaleza.5
En las ltimas dcadas, las tierras han sido explotadas de manera intensiva, lo cual ha comportado un uso indiscriminado y desmesurado de fertilizantes qumicos que est provocando la esterilizacin de los terrenos agrcolas a corto plazo. En cambio el vermicompost que produce la lombriz puede no slo aportar los minerales necesarios
Schuldt, M. 2001. Lombricultura. Su teora y prctica en el mbito agropecuario, industrial y domstico. ED. Mundi prensa, Buenos Aires, Argentina
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para la planta, sino tambin estimular y enriquecer toda la flora microbiana activa que contribuye a restablecer la fertilidad natural del suelo.
El vermicompost es el mejor fertilizante orgnico que existe. Tiene un color oscuro y es muy rico en fosfatos, nitratos y potasio. Tambin contienen grandes cantidades de vitaminas y fitorreguladores naturales, lo cual permite prescindir de cualquier otro tipo de abono o preparado de nutrientes para el suelo. El vermicompost o humus resulta indispensable para los floricultores, horticultores, agricultores y fruticulturas.
El humus de lombriz evita y combate la clorosis frrica, facilita la eficacia del trabajo mecnico en el campo, aumenta la resistencia a las heladas y favorece la formacin de micorrizas. La actividad residual del humus de lombriz se mantiene en el suelo hasta cinco aos. Al tener un pH neutro no presenta problemas de dosificacin ni de fitotoxicidad, an en aquellos casos en que se utiliza puro.
La lombricultura tiene cada da ms futuro, ya que ayuda al hombre a reciclar los restos de la mayora de las materias orgnicas que produce tanto de origen animal como domstico, evitando la contaminacin y a la vez ayudndole en los sistemas de produccin agrcola, forestal y de jardinera, poniendo a su disposicin un producto totalmente ecolgico y reconocido como ideal para el alimento de cualquier clase de plantas y germinacin de semillas. La lombricultura es un negocio en expansin, y en un futuro ser el medio ms rpido y eficiente para la recuperacin de suelos de las zonas rurales.
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La Lombricultura es una BIOTECNOLOGIA que utiliza, a una especie domesticada de lombriz (Lombriz Roja de California), como una herramienta de trabajo. Recicla todo tipo de materia orgnica y obtiene como fruto de este trabajo fundamentalmente dos productos: el humus y la carne. Aprovechando al mismo tiempo la misma lombriz para mltiples usos: en vivo, para cebo de pesca y al ser tan rica en protenas, como alimento para pollitos de todas clases (perdiz, codorniz, faisn, etc.) y en harina para mezclar con el pienso para peces, tanto de peceras domsticas como piscifactoras.
1.2.1. LOMBRICES
La especie ms utilizada es la lombriz roja californiana (Eiseniafoetida), lombriz que consume diariamente una cantidad de residuos equivalente, prcticamente, a su propio peso. Esta especie requiere de altas concentraciones de materia orgnica como medio de vida y alimentacin, por lo que no sobreviven mucho tiempo en suelos con bajos porcentajes de materia orgnica.6
Aunque un mismo individuo tiene ambos sexos se reproduce por fertilizacin cruzada, donde ambos ponen un capullo, llamado cocn, cada 10 - 30 das. Cada capullo contiene de 2 a 10 lombrices que emergen a los 21 das, siendo individuos juveniles, que no podrn reproducirse hasta los 3 - 4 meses, cuando pasan a ser adultas.
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Las condiciones ambientales para un ptimo desarrollo son una temperatura de 19 a 20 C, con una humedad del 80%, un pH de desarrollo entre 6.5 y 7.5 y con baja luminosidad, ya que teme a la luz, pues los rayos ultravioleta las matan. En estas condiciones una lombriz produce unas 1.500 lombrices por ao que producen el 60% de la ingesta en forma de humus.
La produccin comercial se debe manejar como cualquier tipo de produccin animal, con las ventajas de que no contraen enfermedades y tienen fcil manejo de produccin.
La lombriz de tierra es un animal omnvoro, es decir que come de todo: animales, vegetales y minerales. Cuando la lombriz cava tneles en el suelo blando y hmedo, succiona o chupa la tierra y digiere de ella las partculas vegetales o animales en descomposicin, expulsando los elementos no digeribles y los residuos metablicos.
Desde tiempos inmemorables, la lombriz es conocida como el animal ecolgico por definicin. Transforma los residuos convirtindolos en humus de ptima calidad, que retorna al suelo. La quema de las basuras ayud a solucionar en parte el problema, pero surgi el de las cenizas, y el permanente colapso de los rellenos sanitarios en las grandes ciudades. La solucin inmediata es seleccionar las basuras, y con las lombrices podremos transformar las basuras, el fango y los lodos en un fertilizante orgnico.
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Muchos pases del mundo, debido a los altos costos de los tratamientos de desechos, siguen investigando las tcnicas de explotacin de la lombriz de tierra. Hoy se tiene una tcnica perfectamente desarrollada cuyo fruto se puede apreciar en muchas partes del mundo.
CLASIFICACIN ZOOLGICA.
-REINO: Animal -TIPO: Anlido -CLASE: Oligoqueto -ORDEN: Opistoporo -FAMILIA: Lombricidae -GNERO: Esenia -ESPECIE: Esenia foetida
1.3.
CONCEPTO DE HUMUS
Es un abono orgnico de coloracin oscura denominado tcnicamente humus, que resulta de la descomposicin de los desechos vegetales y animales que sufren la accin digestiva de la lombriz y de los microorganismos que se encuentran presentes en el tracto digestivo.
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Para ellos, humus era el material de coloracin obscura, que resultaba de la descomposicin de los tejidos vegetales y animales que se encontraban en contacto con el suelo, al mismo que le atribuan gran importancia desde el punto de vista de la fertilidad. En los ltimos 50 aos, los avances obtenidos en tcnicas de anlisis qumicos y micro biolgicos han permitido conocer algo ms sobre el humus y su formacin. La accin de imn del humus, hace posible que los suelos que lo contienen presenten una mejor estructura, debido a que el humus acta como cemento de unin entre las partculas del suelo, dando origen a estructuras granulares, que permiten un mejor desarrollo radicular, mejorando el intercambio gaseoso, activando a los
microorganismos del suelo, aumentando la oxidacin de la materia orgnica y por ende la entrega de nutrientes en formas qumicas en que las plantas lo pueden asimilar, estimulando de esta manera el crecimiento.
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Por otra parte se sugiere que esta actividad fitohormonal tiene efectos sobre semillas en germinacin y plntulas en crecimiento, ya que en una primera etapa aumentara la tasa mittica del tejido caulinar y radicular para en una segunda favorecer en forma clara el desarrollo de races con lo cual las plantas se encuentran mejor preparadas para resistir dentro de ciertos rangos, los efectos depresivos del crecimiento causado por un insuficiente contenido de humedad en el suelo.
PIUELA, J, "El Humus de Lombriz"
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Es un producto que presenta un amplio espectro de utilizacin dentro de los sistemas de produccin vegetal, y que las ventajas que el ofrece justifican ampliamente su produccin y de las formas de aplicacin ms evidentes del producto en los distintos sectores de la produccin Agrcola.
1.4.
COMPOST
La compostizacin es tan vieja como el mundo aunque solo hace poco est siendo redescubierta y potenciada con nuevos aportes biotecnolgicos. La necesidad de preservar vertederos, manipular grandes volmenes de residuos orgnicos con un objeto ambiental que preserve de la contaminacin y al mismo tiempo la obtencin de un producto final que es un recurso de valor, ha desarrollado en los pases industrializados una importantsima actividad compostizadora.
Severa legislacin y normativas ambientales, apoyos y subsidios, una industria ad hoc y un mercado consciente y demandante del producto, est llevando al compost, en esos pases, a ocupar un lugar importante para cultivos, forestaciones, espacios verdes, etc.
La produccin de humus es el resultado final de la compostizacin. El humus es la vida del suelo y debe estar presente en l para ser frtil. Un total de slo 1% a 2% es necesario para diferenciar un suelo frtil y otro que no lo es. Los microorganismos del suelo usan el humus como sustrato y la mayora de los nutrientes de los minerales del
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suelo permanecern no asimilables por las plantas en los suelos pobres o carentes de humus.8
El compost, debido al humus obtenido y otras propiedades es ms valioso para el suelo que los estircoles u otros residuos orgnicos. Estos son aplicados al suelo en un intento por incrementar el contenido de humus pero en general esto no sucede. Los estircoles incorporados o en superficie durante un tiempo pierden nutrientes al no haber sufrido los procesos fermentativos de la compostizacin y pueden estar contaminados con insectos, malezas, enfermedades que no debera retornar a los cultivos.
Adems tienen una alta relacin carbono-nitrgeno que requiere un agregado extra de fertilizacin nitrogenada. El desarrollo de la tcnica del compostaje tiene su origen en la India con las experiencias hechas por el ingls Albert Howard desde 1905 al 47. Su xito consisti en combinar sus conocimientos cientficos con los tradicionales de los campesinos. Su mtodo, llamado mtodo Indore, se basaba en fermentar una mezcla de desechos vegetales y excrementos animales y humedecerlos peridicamente. La compostizacin es un proceso biolgico. Este es aerbico, termoflico, autogenerador de temperatura y una biolgica descomposicin de materiales orgnicos biodegradables.
Ramdane, D y Mohan, S. 2004. Production Practices and Quality Assessment of Food Crops, Volume 1: Preharvest Practice., Editorial Kluwer Law International, Norwell, MA, USA
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CAPITULO II
2. BASES TERICAS DE LA LOMBRICULTURA 2.1. HUMUS DE LOMBRIZ
El humus de lombriz, es un abono orgnico, natural, sin elementos qumicos de sntesis, muy rico en macro y micro nutrientes, que procedente de la preparacin de los detritus fito-aprovechables de la lombriz roja, constituye una perfecta y completa alternativa en la fertilizacin de los cultivos en general y ecolgicos.9 Cuando las lombrices digieren los sustratos biodegradables, una gama completa y balanceada de colonias microbianas nativas se agregan a estos materiales, las cuales mantienen su viabilidad y se convierten en los responsables de la disponibilidad de nutrientes para las plantas. En el humus tambin encontramos enzimas, cidos hmicos, cidos flvicos, huminas y ulminas, que permiten mejorar la estructura del suelo, debido a que actan como cementantes de unin entre las partculas del suelo, dando origen a estructuras granulares uniformes que permiten un ptimo desarrollo radicular, mejora el intercambio gaseoso, aumenta la oxidacin de la materia orgnica y por ello la
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Schuldt, M. 2001. Lombricultura. Su teora y prctica en el mbito agropecuario, industrial y domstico. ED. Mundi prensa, Buenos Aires, Argentina.
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disponibilidad de nutrientes en formas asimilables, estimulando as el crecimiento vegetal.10 Su adecuada relacin carbono/nitrgeno lo diferencia de la mayora de los abonos orgnicos, permitiendo una mejor disponibilidad de nitrgeno para la planta, reduciendo tambin su lixiviacin. El humus de lombriz se puede utilizar tanto en forma slida como lquida, siendo particularmente importante su aplicacin en la preparacin de suelos y produccin de hortalizas, frutales o flores ornamentales. Tiene tambin otros usos ms especficos, como en jardinera y campos para practicar deportes. Con su empleo, adems de aportar unidades fertilizadoras orgnico-naturales, conseguimos la actuacin directa de una riqusima flora bacteriana beneficiosa, que potencia la liberacin de sustancias nutritivas del sustrato, la transformacin de elementos contaminantes en elementos aprovechables y el control y eliminacin de residuos txicos medio ambientales de lenta degradacin, que ven potenciada su desaparicin del horizonte nutritivo del cultivo por va radicular. Su alto contenido en cidos hmicos y flvicos, lo convierte en un eficaz colaborador en las funciones fito-reguladoras del crecimiento vegetativo, con resultados funcionales de superior rendimiento a su homlogo mineral la Leonardita, y la
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ventaja aadida de la mayor riqueza en contenidos, y la no existencia de otros contaminantes minerales (metales no quelatos).11 La actividad orgnica natural del humus de lombriz crea un medio desfavorable para determinadas plagas que con su uso continuado son naturalmente controladas llegando incluso a desaparecer sin utilizacin masiva de pesticidas especficos. Este producto orgnico y natural, es totalmente inodoro, y puede ser dosificado en exceso sin ningn tipo de perjuicio para el cultivo, incluso en los brotes ms tiernos y plantines ms delicados. Es idneo para la fertilizacin en viveros y reproductores de especies vegetales delicadas, que obtienen un horizonte nutritivo de amplio espectro, sin peligro de dosificaciones excesivas.
2.2.
TIPOS DE LOMBRICES
En la actualidad hay descritas unas 4000 especies y se calcula que existan unas 6000. En las especies de lombrices utilizadas en lumbricultura se buscan una sere de caractersticas que facilitan su explotacin. Algunas de estas caractersticas son:

Ciclo de vida corto Crecimiento rpido = Tasa de crecimiento elevada. Valencia ecolgica amplia (respecto a temperatura, humedad, etc)
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Martnez, C. C. 1999. Potencial de la Lombricultura. Elementos bsicos para su desarrollo
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Algunas de las especies de lombrices mas utilizadas en lumbricultura son:
Eiseniafetida (Eiseniafoetida)
Es una especie de lombriz de tierra del gneroEisenia, perteneciente a la familiaLumbricidae.Eshermafrodita incompleta (tiene ambos sexos, pero para reproducirse ha de aparearse). Est dotada de 5 corazones y 6 pares de riones.12
Caractersticas:

Color rojo oscuro Respiracin cutnea Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 mm de dimetro, y pesa hasta aproximadamente 1,4 g
No soporta la luz solar: una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos
Vive aproximadamente unos 4,5 aos, y puede llegar a producir, bajo ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al ao
La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando sus deyecciones y convirtiendo ese terreno en uno mucho mas frtil que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales
12
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Eiseniaandrei es un pariente cercano de la Eisenia ftida. Son epgeas, es decir, que prefiere vivir en la basura de compost o de la hoja en lugar de los suelos minerales.
Lumbricusterrestris
La lombriz de tierra comn (Lumbricusterrestris) es una especie de anlidocliteladolumbrcido originario de Europa e introducido a los dems continentes. Es una especie muy apreciada debido a su metabolismo.
Descripcin:
Las lombrices de tierra suelen medir de 9 centmetros a 30, pero pueden crecer ms. Sin embargo, no son animales anchos, ya que su dimetro no alcanza el centmetro. Como todos los animales de su filo, el cuerpo est segmentado en anillos, que pueden llegar a ser 180. Su abdomen es aplanado. Los anillos 3137 producen una secrecin que forma un abultamiento del cuerpo, llamado clitelo, en el que almacenan los huevos antes de la puesta. El color del cuerpo suele ser rosa, marrn o marrn-rojizo en su parte dorsal y mas amarillento en la parte ventral. Mientras que un extremo del cuerpo es puntiagudo, el opuesto es redondeado y forma un bulto.
Biologa y comportamiento:
La lombriz de tierra suele vivir en terrenos pantanosos y hmedos, bajo tierra, donde se alimenta de materia orgnica en descomposicin mientras va
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excavando galeras. Estas galeras son muy beneficiosas para las plantas, pues renuevan el aire del suelo. Gracias a su alimentacin juega un papel importante en la formacin del humus, lo cual es tambin beneficioso para la plantas. La esperanza de vida de la lombriz es normalmente de 4 a 8 aos, aunque suelen vivir 6 aos en cautividad. Esta lombriz es hermafrodita y se reproduce por medio de huevos, que almacena en el clitelo antes de la puesta.13
Eiseniahortensis o Dendrobaenaveneta o Eiseniaandrei

Es un medio-pequea lombriz de tierra con un promedio de 1,5 gramos cada una cuando estn bien desarrollados. Por lo general de color rosa-gris en color con una apariencia de bandas o rayas. La punta de la cola es a menudo crema o amarillo plido. Cuando la especie no ha sido la alimentacin, es de color rosa plido. La especie se encuentra generalmente en cama profunda y jardn arbolado suelos que son ricos en orgnicos matterin pases europeos. Eiseniahortensis se vende principalmente como un gusano de cebo, pero su popularidad como un gusano de compostaje va en aumento.14 En comparacin con Eiseniafetida, Eiseniahortensis mejor en un ambiente con emisiones de carbono superior a la proporcin de nitrgeno. Esto hace que sea muy adecuado para los hoyos de compost con alto contenido de materiales fibrosos conocidos comnmente como marrones.
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Martnez, C. C. 1999. Potencial de la Lombricultura. Elementos bsicos para su desarrollo. Mxico Cra moderna de las lombrices. Compagnoni- Putzolu. Ed. De Vecchi, Barcelona 127 pgs. 1988
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Caractersticas:
Nombres comunes: Gusano de Tigre, gusano rojo del Tigre, rojo y tigre mestizos.
Color: rojo oscuro o prpura con cada segmento de la ligera definida por una banda amarilla.
Longitud: 75 mm de plena madurez
Clitelo: Segmentos de 26 a 32, levant a su alrededor.
Hbitat: Bajo acolchado y sobre la superficie del suelo.
Hbitos alimenticios:Rich, el compost, planta o animal en descomposicin de materia. Preferencia de temperatura: 18 a 23 oC
Perionyxexcavatus
Los expertos nos dicen que el excavatusPerionyx es una especie de gusanos tropicales que se encuentran comnmente en la India, Filipinas, los dominicos, Australia y partes de Amrica del Sur.15
Caractersticas:
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Cra moderna de las lombrices. Compagnoni- Putzolu. Ed. De Vecchi, Barcelona 127 pgs. 1988
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El excavatusPerionyx carece de la luz alterna y las bandas oscuras de la E. ftida. El excavatusPerionyx es considerablemente ms rpido que el E. ftida. El excavatusPerionyx deja el agua increblemente ms rpido que el E. ftida. El excavatusPerionyx es mucho ms delgada que la E. ftida, con lo que el P. excavatus mucho ms difciles de usar como un gusano cebo. El excavatusPerionyx tiene un brillo azul iridiscente. P. excavatus se mueren rpidamente cuando estn expuestos a temperaturas por debajo de 45 grados F.
Lumbricusrubellus
Lumbricusrubellus es una especie de lombriz de tierra que se relaciona con Lumbricusterrestris . Por lo general, marrn rojizo o violeta rojizo, iridiscente en el dorso, y plido ventral de color amarillo. Por lo general son alrededor de 25 milmetros (0,98 pulgadas) a 105 milmetros (4,1 pulgadas) de longitud, con alrededor de 95 a 120 segmentos. Su distribucin natural era la Europa continental y las islas britnicas, pero se han extendido en la actualidad en todo el mundo en hbitats adecuados.16
El tamao y la apariencia:
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Lumbricusrubellus, o la "lombriz roja", oscila entre 25 milmetros (0,98 pulgadas) a 105 milmetros (4,1 pulgadas) de longitud y tiene suave, de color rojizo, semi-transparente, piel flexible, segmentado en secciones circulares. Cada segmento tiene cuatro pares de cerdas o cerdas, y el nmero total de segmentos por rangos de organismos maduros 95 a 105. La segmentacin de la lombriz rubellus identifica al organismo como miembro del
PhylumAnnelida, mientras que los segmentos ampliada hacia el anterior del organismo llamado clitelo denota pertenencia a la clase Clitellata. Los miembros de esta clase tambin se definen por tener permanentes gnadas.17
Hbitat
Lumbricusrubellus vive naturalmente en los suelos ricos en materia orgnica, preferentemente de estircol y las heces. Los gusanos requiere tierra suelta que se entierran en el suelo y lo suficientemente hmedo como para el intercambio gaseoso. Otros requisitos incluyen factores abiticos como el pH y la temperatura.
Eudriluseugeniae
Eudriluseugeniae es una especie de lombriz de tierra nativa de regiones tropicales de frica occidental y ahora muy extendida en las regiones clidas, tanto silvestres como en la lombricultura , tambin llamado el rastreador de la noche africana
17
http://es.wikipedia.org/wiki/Lumbricultura
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Ciclo de vida:
A lo largo de su ciclo de vida, E. eugeniae creci mucho ms rpidamente que E. fetida, en condiciones ambientales similares. El Rondador Nocturno de frica Occidental crece bien a una temperatura de 75-85 F (24-29 C). El peso mximo (11 gusanos por onza) ocurre dentro de 8-10 semanas. La produccin de capullos ptimo se obtiene cuando hay 150 adultos por pie cbico. El Rondador Nocturno (EE) tiene un uniforme de color morado-gris, brillo y los segmentos posteriores son uniformemente cnico a un punto. Los segmentos del gusano brandling (FE) se alternan de color rojizo-naranja y marrn, y los segmentos posteriores no cono, y el segmento final es contundente.
Lumbricuscastaneus
Descripcin y biologa:
Pigmentacin roja-vinosa en el dorso, con gradientes antero-posterior y dorsoventral. Longitud 35 a 60 mm. Grosor 2 a 2,5 mm. N de segmentos 81-91. Prostomiotanilbico. Quetas estrechamente pareadas. Primer poro dorsal en el intersegmento 6/7. Poros nefridianos esparcidos pero siempre por encima de la
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lnea b de quetas. Poros masculinos sin labios glandulares, puntiformes. Clitelo del 28 al 33. Tubrculos pubertarios del segmento 29 al 32 en forma de banda.
Distribucin:
Europa Central y septentrional, Siberia, Amrica del Norte, centro y norte de la Pennsula Ibrica. En la C. Valenciana, citada nicamente de las choperas que rodean al ro Buol, en los trminos de Buol y Siete Aguas (Valencia).
Hbitat:
Borde de ros y choperas en arroyos de montaa (cd. 44.17). Altitud mediaalta
Polypheretimaelongata
Etimologa: Esta especie debe su nombre a la forma del cuerpo alargado.
Morfologa: Caracteres externos:

Longitud de 75 a 300 mm, ancho de 3.6 mm clitelo, el nmero de segmento de 136 a 297. Prostomioprolobous o epilobous. Pelos 67-104 en el 8, 55-75 en 20. En primer lugar poros dorsales 12/13 o 13/14. Clitelo 14-16, anular, presente setas o poro ventral ausente, dorsal ausente. Espermateca poros ausente. Un solo poro de Mujer en el 14, medio-ventral. Poros masculinos
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emparejado en el 18, en poropores planteadas. Papilas genitales emparejados en 19-23,24, pre-setas, grande, levantada, con el centro suave. Especmenes vivos de color gris claro con el anterior de color rosa.
Caracteres internos:
Septa muy gruesa 04.05 a 07.08, 08.09 a 09.10 ausente. Molleja en el 9. Intestino de 15. Intestinal en ausencia de ciegos. Corazones en 9,10-12,13. Espermatecas ausente. Nefridios meroic. Los ovarios emparejados en el 13. Testculo alvolos dos pares en 10 y 11. Vesculas seminales en los 11 y 12. Las glndulas de prstata emparejado en el 18, racemosa, se extiende anteriormente a 16 y posteriormente a 21.
Distribucin:
Cosmopolitan, incluyendo Amrica del Sur y Central, el Caribe, frica, Madagascar, Sri Lanka, India, Pakistn, Bangladesh, Myanmar, Filipinas, Taiwn, Papa Nueva Guinea, Australia, Nueva Caledonia, Islas Carolinas y Hawai. Se distribuye en las regiones de llanura y la colina a una altura por debajo de 500 m en el centro y sur de Taiwan y en la isla de Lanyu. Sin embargo la especie ms utilizada es la lombriz roja californiana (Eiseniafoetida), lombriz que consume diariamente una cantidad de residuos equivalente, prcticamente, a su propio peso. Esta especie requiere de altas concentraciones de
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materia orgnica como medio de vida y alimentacin, por lo que no sobreviven mucho tiempo en suelos con bajos porcentajes de materia orgnica. Aunque un mismo individuo tiene ambos sexos se reproduce por fertilizacin cruzada, donde ambos ponen un capullo, llamado cocn, cada 10 - 30 das. Cada capullo contiene de 2 a 10 lombrices que emergen a los 21 das, siendo individuos juveniles, que no podrn reproducirse hasta los 3 - 4 meses, cuando pasan a ser adultas. Las condiciones ambientales para un ptimo desarrollo son una temperatura de 19 a 21 C, sin embargo su cra tambin se da en lugares mas templados y ha tenido los mismos resultados favorables. Con una humedad del 80%, un pH de desarrollo entre 6.5 y 7.5 y con baja luminosidad, ya que teme a la luz, pues los rayos ultravioleta las matan. En estas condiciones una lombriz produce unas 1.500 lombrices por ao que producen el 60% de la ingesta en forma de humus. La produccin comercial se debe manejar como cualquier tipo de produccin animal, con las ventajas de que no contraen enfermedades y tienen fcil manejo de produccin. La lombriz de tierra es un animal omnvoro, es decir que come de todo: animales, vegetales y minerales. Cuando la lombriz cava tneles en el suelo blando y hmedo, succiona o chupa la tierra y digiere de ella las partculas vegetales o animales en descomposicin, expulsando los elementos no digeribles y los residuos metablicos, que son los que forman el humus.
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2.3.
EL SUSTRATO O FUENTE DE ALIMENTO
El manejo del sustrato es el elemento de mayor importancia dentro del cultivo de lombrices, puesto que si lo entregamos estabilizado, aseguramos la reproduccin de nuestro pie de cra y en poco tiempo lo habremos multiplicado y obtendremos buenas cosechas de compost.18 Es posible el empleo de diversos desechos orgnicos. La preparacin del sustrato alimentario debe ser muy cuidadosa para no perder nutrientes. En el manejo del sustrato tenemos que tener en cuenta tres factores muy importantes:
Humedad:
La humedad es un factor de mucha importancia que influye en la reproduccin. Debe estar entre el 70 y 80%. Una humedad superior al 85 % hace que las lombrices entren en un perodo de latencia y se afecta la produccin de vermicompost y la reproduccin. Debajo de 70 % de humedad es una condicin desfavorable. Niveles de humedad inferiores al 55 % son mortales para las lombrices. La prueba para medir el porcentaje de humedad en el sustrato se conoce como prueba de puo, la cual consiste en agarrar una cantidad del sustrato con el puo de una mano, posteriormente se le aplica fuerza, lo normal de un brazo, y si salen de 8 a 10
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Ferruzzi, C. 1999. Manual de Lombricultura. Ed. Mundiprensa, Argentina 1999
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gotas es que la humedad est en un 80 % aproximadamente. En cualquier caso es mejor utilizar un medidor de humedad.
Temperatura:
La temperatura es otro de los factores que influyen en la reproduccin, produccin y fecundidad de las cpsulas. Una temperatura entre 18 a 25 grados centgrados es considerada ptima, que conlleva el mximo rendimiento de las lombrices. Cuando la temperatura desciende por debajo de 15 c las lombrices entran en un perodo de latencia, disminuyendo su actividad. Van dejando de reproducirse, crecer y producir vermicompost; los cocones (huevos) no eclosionan y pasan ms tiempo encerrados los embriones, hasta que se presentan condiciones favorables.
PH:
El pH mide lo alcalino o cido del sustrato. La lombriz acepta sustratos con pH de 5 a 8.4, que podemos controlar mediante un pH-metro o un simple papel indicador. Fuera de esta escala, la lombriz entra en una etapa de latencia. Con pH cido en el sustrato (<7) puede desarrollarse una plaga conocida en el mundo de la lombricultura como planaria. La preparacin del sustrato debe hacerse mediante fermentacin aerobia. Esta fermentacin es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos de
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diferentes grupos. El tiempo que dure la fermentacin depende del pH, humedad, temperatura y tipo de sustrato.19 El objetivo es que el alimento se estabilice en un pH de 7.5 a 8, humedad 80 % y temperatura 18 a 25 grados centgrados. En el estircol bovino el tiempo necesario para la estabilizacin es de 10 a 15 das, y es el sustrato que ms rpido se estabiliza. El estircol de conejo tarda de 20 a 25 das, y los residuos de cosechas de 15 a 25 das. Las lombrices pueden tambin alimentarse de papel, no importando la tinta que ste contenga, se puede mezclar con el estircol 10 das antes que ste est estabilizado. Los metales, plsticos, gomas y vidrio son materiales que la lombriz no puede digerir. Todos estos sustratos tienen una coloracin caf oscuro, no presentan mal olor y al tacto son semi-pastosos; esto indica que el pH, humedad y temperatura son ptimos. Estos factores se pueden medir al ojo de la experiencia, si bien es mejor el uso de equipos adecuados. Antes de poner a las lombrices en contacto directo con el alimento en las camas, debemos asegurarnos que la fermentacin del material se haya ultimado, para lo cual se procede a realizar una prueba de supervivencia. Para realizarla se coloca, en una caja de prueba, suficiente cantidad del alimento preparado hasta tener un grosor de 10 cm, se colocan 50 lombrices en el centro de la
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http://www.bioagrotecsa.com.ec/lombricultura/humus-de-lombriz.html
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caja y se riega adecuadamente. Las lombrices se introducen solas y tratarn de descubrir si el nuevo ambiente es adecuado para garantizar primero su permanencia y despus su accin productiva. Pasadas 48 horas se verifica que las lombrices se encuentren en condiciones ptimas. Si mueren ms de 2 quiere decir que el alimento no rene las caractersticas adecuadas y hay que proceder a realizar las oportunas correcciones. Por el contrario, si al menos 48 lombrices estn vivas y se han distribuido en el medio, el alimento ha sido correctamente preparado y se puede proceder a suministrar el alimento a las lombrices. Las camas pueden ser variadas. Bsicamente hay dos mtodos de cra de lombrices: con arcas de bastidores y con cunas sobre el terreno. Ambos pueden estar bajo cubierto o al exterior, siendo distinto el manejo en cada caso. Entre las principales ventajas de un proyecto de lombricultura bajo techo y bien diseado destacamos: No hay peligro con las variaciones de la temperatura ni la lluvia, ya que se controlan. Es un proceso que no produce al final ningn desecho, ya que el 100% del material suministrado a las lombrices en transformado en abono. Es un proceso rpido y continuo, que no produce malos olores. No produce contaminacin de aguas de escorrenta o al subsuelo, ya que los lixiviados se recolectan a travs del humus y se reciclan.
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Se controlan mejor las posibles plagas.
Las arcas contienen cajones (bastidores) de diferentes medidas, y son la tcnica ms sencilla, las cuales son ideales para iniciar el proceso. Se coloca un espesor de unos 10 cm de sustrato en el bastidor y se agregan las lombrices. Las cunas consisten en colocar una capa de sustrato sobre el piso de un mximo de 1'5 metros de ancho, de la longitud requerida y de 10 cm de alto. Aqu se pone un kilogramo de lombrices por cada metro de lecho, y cada vez que se necesite alimento hay que proporcionrselo en capas de 10 cm. Una vez hecha la inoculacin se procede a tapar y se riega cuidadosamente. Las lombrices penetran inmediatamente al sustrato y se distribuyen por todo el alimento en pocas horas, y comienzan a alimentarse y a reproducirse. Es necesario tomar las oportunas precauciones en funcin del tipo de residuo a tratar. Cuando el cultivo es con cunas se debe tener sumo cuidado en el manejo, puesto que si no les damos una buena atencin corremos el peligro de que las lombrices escapen y/o mueran. Conviene disponer de una reserva de lombrices en un arca de bastidores bien protegida, para que si, a causa de un accidente en las cunas, se pierde poblacin de lombrices, tengamos como reponerlo.
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La superficie debe tener un desnivel con buen drenaje para evitar encharcamiento en la poca de lluvia o por los riegos. La cuna no debe pasar de una altura de 60 cm para evitar una fermentacin anaerobia que hara perder calidad al vermicompost. El manejo de camas, tanto en arcas como en cunas, consiste en alimentar, proporcionar agua y proteger a las lombrices.Una vez que las camas estn inoculadas con lombrices, pasar un tiempo de 7 a 15 das para que consuman el sustrato dependiendo de la cantidad de alimento y la densidad de poblacin. Cuando el alimento est consumido se observarn pequeos grumos, siendo una indicacin de que el lecho no tiene comida, teniendo la necesidad de agregar ms sustrato.20 El alimento preparado se coloca a lo largo de las camas (parte media longitudinal del cajn o cama). Este sistema permite controlar si el alimento es apropiado y est correctamente preparado. Si despus de 2 o 3 das en el interior del lomo se encuentran las lombrices colonizando el alimento nuevo, este es correcto. La ausencia de lombrices descalificara al alimento por lo que habra que removerlo y cambiarlo por otro. El sistema lomo de toro tiene adems la ventaja de que permite determinar cundo hay que alimentar nuevamente las camas; esto ocurre cuando el lomo de toro ha sido consumido del todo por las lombrices, vindose plana la cama en la parte de la superficie. La humedad de las camas debe de mantenerse en un 70 - 80 % aproximadamente. En pocas calurosas se recomienda que exista un control diario de humedad.Como parte del manejo de cunas o cajones se recomienda llevar un registro con datos como fecha
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http://www.alecoconsult.com/index.php?id=humus-de-lombriz
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de inoculacin, frecuencia de alimentacin, fechas de cosecha de humus y lombrices, destino de las lombrices (venta o inocular otro cajn), problemas presentados y su solucin, cantidad de lombrices y humus producidos, consumos de sustratos, su procedencia, tipo y tratamiento 2.4.
COSECHA DE LOMBRICES Y HUMUS
Para la cosecha de lombrices es necesario que las camas estn llenas y el alimento consumido, y se realiza en distintas formas segn el tipo de cultivo. Por ejemplo, en cunas se retrasa la alimentacin por lo menos 4 das y luego se ofrece alimento en cantidad normal, con lo que la lombriz se concentra en la superficie. Al cabo de 2 o 3 das, una vez poblada la superficie se procede a retirarlas manualmente. Este procedimiento se repite dos veces ms para separar la mayora de la poblacin de lombrices. Si la cra se realiza en bastidores, la cosecha es mucho ms sencilla ya que stos tienen la parte inferior formada por una tela metlica, y, colocndolos uno encima de otro se consigue la separacin de las lombrices del humus sin intervencin manual.21 Una vez cosechadas las lombrices se procede a retirar el vermicompost, que se extiende sobre un plstico o piso y se deja que la humedad baje hasta un 40 %. Una vez seco se tamiza y puede envasarse en bolsas de polietileno, que tengan aireacin, de diferentes tamaos para su venta. El ms grueso se integra al lecho.
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Si no se usa al instante, se puede almacenar bajo sombra, cuidando que la humedad no baje del 40 %, puesto que todava hay actividad microbiana que es la que le da calidad al vermicompost, como uno de los mejores fertilizantes orgnicos del mundo.22 La carne de lombriz tiene un alto contenido de protenas y todos los aminocidos esenciales, superando a la harina de pescado y soja. La harina de lombrices se utiliza en alimentacin de peces, aves y otros animales domsticos, incluso en la alimentacin humana. Tambin se usa en la alimentacin de cerdos, observndose una mejor conversin alimenticia. Experiencias locales nos dicen que complementando la alimentacin de las gallinas de patio con tres lombrices diarias se logra un aumento significativo en la produccin de huevos.
2.5.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
La lombriz es el nico animal en el mundo que no transmite ni padece enfermedades (Cuevas, 1991), pero existe un sndrome que lo afecta y es conocido como Gozzo cido o Sndrome Protico. Se debe a que cuando a la lombriz se le suministran sustratos con altos contenidos en protena, no son asimilados y se presentan inflamaciones en todo el cuerpo, y muriendo a las pocas horas.23
22
Schuldt, M. 2001. Lombricultura. Su teora y prctica en el mbito agropecuario, industrial y domstico. ED. Mundi prensa, Buenos Aires, Argentina 23 http://enciclopediaanimal.wordpress.com/las-lombrices-de-tierra/
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Entre las plagas que ms atacan las lombrices tenemos cuatro que son las ms comunes: Pjaros:Las aves pueden acabar poco a poco con un lombricero situado al aire libre, pero esta plaga se puede controlar fcilmente poniendo una red sobre la cama de las lombrices. Hormigas:Las hormigas rojas son un depredador natural de la lombriz y pueden acabar en poco tiempo con nuestro criadero. Son atradas principalmente por la secrecin azucarada que la lombriz produce. La hormiga se puede controlar sin necesidad de productos qumicos, con slo que la humedad de la cama se encuentre en el 80%. Si en nuestras camas encontramos hormigas es una seal de que la humedad est baja. Planaria:Es la plaga de mayor importancia dentro de los criaderos de lombrices. Es un gusano plano que puede medir de 5 a 50 mm, de color caf oscuro, con rayas longitudinales de color caf. La planaria se adhiere a la lombriz por medio de una sustancia cerosa que el platelminto produce, posteriormente introduce en la lombriz un pequeo tubo de color blanco succionando todo el interior de la lombriz hasta matarla. Ratones:El ratn es otra plaga muy peligrosa para el cultivo de lombrices, pero se puede controlar al igual que las hormigas manteniendo la humedad en un 80 %.
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CAPITULO III
3. METODOLOGA Y TCNICAS PARA EL USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ
El elemento bsico para dedicarse a la cra y explotacin de lombriz de tierra es la composta, que en todos los casos ser la materia prima para su alimentacin , por lo anterior a composta la definiremos como el material que se obtiene producto de la accin microbiana controlada, teniendo como materia prima desechos orgnicos, la composta es un trmino utilizado desde el punto de vista del ser humano, y que puede definir al conjunto de procesos fsicos, y biolgicos, mediante los cuales el hombre promueve y maneja la descomposicin de los residuos orgnicos para convertirlos en constituyentes naturales de los suelos.24
Desde un punto de vista fsico, la composta provoca un cambio drstico en el tamao, apariencia, color, consistencia y textura de lo que inicia como tejidos vivos, hojas, ramas, races o restos de animales, pasando por la forma intermedia de mezclas semilquidas o pastosas, pero terminando como una tierra fresca, obscura, porosa, ligera y sin olor.
24
Cra moderna de las lombrices. Compagnoni- Putzolu. Ed. De Vecchi, Barcelona 127 pgs. 1988.
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Para conocer este proceso daremos a conocer la tecnologa de su obtencin, el mtodo del composteo es el mas comn para producir compostas, consiste en la acumulacin de residuos vegetales, basuras, estircol, hojarascas y residuos industriales de origen orgnico, en forma separada o bien mezclados, formando pilas o montones en lugares dedicados para este propsito, los materiales para su elaboracin estarn en funcin al medio.25
Camas para la produccin de compostas localizacin el rea de produccin de la composta deber de ser localizado en las instalaciones del cecyt, o cerca del rea de utilizacin, que cuente con agua y vas de acceso para poder transportar el material orgnico. El terreno debe ser plano, limpio es decir que no tenga piedras, vidrios o cualquier otro material que no se descomponga. La cama para la elaboracin de la composta en el cuadro no 1 se describen los 16 planteles cuentan con camas de produccin de concreto. para el caso de nuevos planteles que deseen ingresar al programa terico practico, se recomienda que la cama se elabore de preferencia de material con piso, en un lugar donde no caigan lluvias, con un desnivel del 2 %. Sino contamos con los recursos necesarios se recomienda poner un nylon sobre el suelo para recolectar el material orgnico, con un desnivel del 2 % para evitar inundaciones por exceso de riego.
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La materia orgnica a utilizar el tamao de la cama depender de la disposicin del material para construir la composta, en trminos generales casi cualquier materia orgnica fresca contiene valores ms o menos suficientes de la mayora de los elementos minerales, pero de entre todos ellos es el nitrgeno el que debe encontrarse en una proporcin adecuada y suficiente, en este sentido diremos a manera de informacin que se pueden clasificar dos grupos principales de materiales orgnicos: los ricos en carbono y los nitrogenados . Los tejidos de plantas secas, como pajas, ramas, hojas secas, aserrn, viruta, papel, cscara de arroz, mazorcas de maz, cortes de pastos secos, consisten principalmente de compuestos ricos en carbono como la celulosa y la lignina, pero son relativamente pobres en nitrgeno, por lo que su descomposicin se hace lenta y requieren de ser adicionados con materiales ms ricos en nitrgeno, por el otro extremo, existen otros residuos orgnicos, que contienen proporcionalmente ms nitrgeno, tales como la gallinaza, el estircol de cerdo, de conejo y otros estircoles animales combinados, el nitrgeno puede favorecer la formacin y liberacin de sustancias amoniacales, perjudicial o mortal para los organismos que se desarrollan en la composta.
Existe un grupo intermedio de residuos orgnicos, que representan valores apropiados de carbono y de nitrgeno, por lo que no requieren de ser mezclados o combinados entre s; entre ellos podemos situar a la mayora de los estircoles de animales rumiantes, (cuando no se encuentran mezclados con orines) los residuos de la cocina
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y las hierbas y pastos frescos la solucin en cualquiera de los casos estriba en equilibrar la relacin de carbono y nitrgeno a valores cercanos a 30:1 , lo que quiere decir que un sustrato es apropiado cuando contiene valores cercanos a la relacin c/n de 30 partes de carbono por una parte de nitrgeno.
3.1.
LA LOMBRICULTURA CON EL SUELO
3.1.1. RELACIN DE LOS BENEFICIOS DEL SUELO CON LA PRCTICA DE LA LOMBRICULTURA.

El Humus de lombriz es un abono orgnico 100% natural, que se obtiene de la transformacin de residuos orgnicos compostados, por medio de la Lombriz Roja de California. Mejora la porosidad y la retencin de humedad, aumenta la colonia bacteriana y su sobredosis no genera problemas. Tiene las mejores cualidades constituyndose en un abono de excelente calidad debido a sus propiedades y composiciones.
La accin de las lombrices da al sustrato un valor agregado, permitiendo valorarlo como un abono completo y eficaz mejorador de suelos. Tiene un aspecto terroso, suave e inodoro, facilitando una mejor manipulacin al aplicarlo, por su estabilidad no da lugar a fermentacin o putrefaccin.
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Posee un alto contenido de macro y oligoelementos ofreciendo una alimentacin equilibrada para las plantas. Una de las caractersticas principales es su gran contenido de microrganismos (bacterias y hongos benficos) lo que permite elevar la actividad biolgica de los suelos. La carga bacteriana es de aproximadamente de veinte mil millones por gramo de materia seca.
En su composicin esta presente todos los nutrientes: nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, manganeso, hierro, cobre, cinc, carbono, etc, en cantidad suficiente para garantizar el perfecto desarrollo de las plantas. Adems de una alto contenido en materia orgnica, que enriquece el terreno.
Comparando con otros abonos orgnicos tales como estircoles de bovinos, cerdos, gallinaza etc. Tiene la gran ventaja de que una tonelada de Humus equivale a 10 toneladas de los estercoles referidos.
Esta definido como un organismo vivo que acta sobre las sustancias orgnicas del terreno donde se aplica. Contiene adems buenas cantidades de fitohormanas. Todas estas propiedades mas la presencia de enzimas, hacen que este producto sea muy valioso para os terrenos que se han vuelto estriles debido a explotacin intensivas, uso de fertilizantes qumicos poco equilibrados y empleo masivo de plaguicidas.
3.2.
APLICACIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ.
Hasta el momento existen experiencias de aplicacin en cultivos como: Fruta bomba, pltano fruta, aj, zanahoria, remolacha y otras hortalizas. Existe coincidencia con ,
51
diversas fuentes bibliogrficas en que, no slo es un excelente fertilizante orgnico, sino que adems posee una serie de propiedades que permiten su uso como sustrato para la germinacin de semillas, soporte para inoculantes microbianos, material con capacidad para suprimir fitopatgenos, bioregeneradores de suelos degradados e incluso biorecuperador de suelos contaminados.26
Por ejemplo en huertos donde existen alrededor de 15 a 20 tipos de hortalizas sembradas, se hacen aplicaciones de humus cada vez que se planta. Antes de aplicar esta experiencia, era necesario asperjar contra enfermedades fungosas e insectos alrededor de 2 o 3 veces por semana, hoy la frecuencia de aplicaciones de estos funguicidas e insecticidas han diminuido notablemente a una vez en el cultivo, adems las plantas a simple vista poseen mucho mas vigor y buena salud, los semilleros germinan con ms de un 98% de poblacin; as como en todos los otros cultivos mencionados anteriormente se han mantenido en muy buenas condiciones.27
Es decir la aplicacin de humus de lombriz mejora la estructura del suelo, ya que favorece la formacin de agregados estables y aumenta:
La eficiencia de las labores del terreno evitando la erosin.La porosidad del suelo favoreciendo la permeabilidad del agua y la aireacin.
La capacidad de retencin de agua del suelo, por lo que disminuye el consumo de agua de riego.
26 27
PIUELA, J, "El Humus de Lombriz" www.produccin.com.ar/1997/97sep_15.htm
52
Los niveles de materia orgnica total y humificada del suelo, incrementando su capacidad de intercambio de cationes y suministrando a las plantas sustancias fitohormonales (auxinas, giberelinas, citoquinonas).
La cantidad y diversidad de hongos, actinomicetos y bacterias del suelo, favoreciendo la formacin de micorrizas arbusculares.
Las actividades de diferentes enzimas del suelo que favorecern la disponibilidad de nutrientes asimilables para los cultivos vegetales.
El pH de suelos cidos, evitando la absorcin de elementos contaminantes por las plantas.
Los niveles de macro nutrientes y micro nutrientes del suelo, favoreciendo su disponibilidad y asimilabilidad por las plantas
La resistencia de las plantas a las plagas inhibiendo el desarrollo de bacterias y hongos Fito patgenos.
Adems el humus ha contribuido a la formacin y mejoramiento del suelo y el desarrollo agro ecolgico, alcanzndose con esta tcnica un aumento sustancial en los rendimientos y calidad de los productos.
3.3.
LA RETENCIN DE AGUA Y NUTRIENTES ESENCIALES.
El HUMUS incrementa la capacidad de retencin de humedad en el suelo, lo que favorece la normal fisiologa de las plantas que en este material crecen y se desarrollan.
53
El HUMUS presenta un efecto homeosttico (tampn), ya que modera los cambios de acidez y neutraliza los compuestos orgnicos txicos que llegan a el por contaminacin. De esta forma, un suelo que posee un nivel adecuado de materia orgnica humificada, se encuentran con mayores defensas frente a invasiones bacterianas y fngicas toxicas para las plantas.
De lo anteriormente expuesto, podemos visualizar que existe un cambio radical de las caractersticas cualitativas entre el material orgnico entregado al sistema y el producto final humificado.
3.4.
EVOLUCIN DE LOS CONSTITUYENTES ORGNICOS
La humificacin es el proceso de formacin del humus (es decir, conjunto de procesos responsables de la transformacin de la materia orgnica). La transformacin de la materia orgnica puede llegar a la destruccin total de los compuestos orgnicos dando lugar a productos inorgnicos sencillos como CO2, NH3, H20etc y se habla, en este caso, del proceso de mineralizacin.28
Dependiendo de las caractersticas del suelo y de la naturaleza de los restos vegetales aportados dominar la humificacin o la mineralizacin aunque siempre se dan las dos procesos con mayor o menor intensidad.
28
Alvarez, R.M. 1998. Lombricultura. Alternativa de desarrollo sustentable. Universidad de la Habana, Cuba.
54
La humificacin es responsable de la acumulacin de la materia orgnica en el suelo mientras que la mineralizacin conduce a su destruccin.
En la transformacin de los restos orgnicos se pueden diferenciar tres etapas sucesivas.
I) Transformacin qumica inicial, es una alteracin que sufren los restos vegetales antes de caer al suelo. Las hojas son atacadas por los microorganismos, en el mismo rbol, y se producen importantes transformaciones en su composicin y estructura. Consiste en prdida de sustancias orgnicas y elementos minerales P, N, K, Na.
II) Acumulacin y destruccin mecnica. La hojarasca, ramas, tallos, etc, se acumulan sobre el suelo y se van destruyendo mecnicamente, fundamentalmente por la accin de los animales que reducen su tamao, lo mezclan con la fraccin mineral y lo preparan para la posterior etapa.
III) Alteracin qumica. En esta etapa se produce una intensa transformacin de los materiales orgnicos y su mezcla e infiltracin en el suelo. Los restos orgnicos en el suelo pierden rpidamente su estructura celular y se alteran a un material amorfo que va adquiriendo un color cada vez ms negro, con una constitucin y composicin absolutamente distintos de los originales. Poco a poco los restos transformados se van desintegrando, difuminandose en el suelo y finalmente se integran totalmente con la fraccin mineral, formando parte ntima del plasma basal del suelo.
55
3.5.
LA GERMINACIN DE LAS SEMILLAS.
Al estudiar el efecto de cada uno de los componentes por separados se observaron grandes diferencias en la germinacin y crecimiento de las posturas. Lo que esta determinado por las caractersticas fsico-qumicas de los materiales orgnicas en diferentes proporciones se observa una pequea reduccin de la velocidad de germinacin segn disminuye el contenido de humus de lombriz desde el 100%hasta un 20% en el sustrato, o lo que es lo mismo, la presencia del humus en solo un 25% en la composicin del sustrato ya ejerce un efecto positivo sobre la germinacin, la cual se intensifica a medida que se incrementa su presencia en el sustrato
3.6.
MANEJO DEL SUELO.
Para el buen manejo del suelo existe una accin de imane de HUMUS, hace posible que los suelos que lo contienen presenten una mejor estructura, debido a que el HUMUS acta como cemento de unin entre las partculas del suelo, dando origen a estructuras granulares, que permiten un mejor desarrollo radicular, mejorando el intercambio gaseoso, activando a los microrganismos del suelo, aumentando la oxidacin de la materia orgnicas y por ende la entrega de nutrientes en formas qumicas en que las plantas los puede asimilar, estimulando de esta manera el crecimiento vegetal.
56
3.7.
ENRIQUECIMIENTO DEL SUELO, ORGNICO Y MINERAL.
El HUMUS de lombriz es el producto resultante de la transformacin digestivo en forma de excretas que ejercen las lombrices sobre la materia orgnica que consume. Como abono orgnico tiene un excelente valor en macro y micro nutrientes y cabe mencionar la gama de compuestos orgnicos presentes en el y su disponibilidad en el consumo por las plantas. Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la solubilidad de los nutrientes haciendo que puedan ser inmediatamente asimilar por las races de las plantas. Por otra parte, impide que estos sean lavados por el agua de riego, mantenindolos por ms tiempo en el suelo. El HUMUS de lombriz esta compuesto por el carbono, el oxigeno, nitrgeno y todos los macro y micro elementos que se utiliza para darle origen.29
Adems, la micro flora benfica contiene en el HUMUS de la lombriz, no es igualada por ningn abono similar, presentando un contenido bacteriano de hasta dos billones de colonias por agrado de muestra; lo cual lo convierte en el mejor inoculador de vida en los suelos que lo utilizan, donde los procesos qumicos y microbiolgicos se desarrollo como mayor intensidad, traducindose en una mejor nutricin y sanidad de la planta.
29
SUQUILANDA, M, Agricultura orgnica, alternativa tecnolgica del futuro, UPS ediciones, Quito, 1997
57
3.7.1. LA TIERRA CON ESTE ABONO.

Es mas rica en nitrgeno (principal nutriente de la planta que estimula su crecimiento y le da un follaje de color intenso), fosforo (favorece el arraigamiento y la floracin), calcio y magnesio. Tiene mejores condiciones para el drenaje del agua y se incrementa su retencin de humedad. Se ve favorecida por el volumen de aire necesario para que las races puedan crecer. Contiene una mayor la cantidad de sustancias antibacterianas, logrando que las plantas sean mas saludables.
3.8.
AUMENTA LA RESISTENCIA DE LAS PLANTAS PARA LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES.
Los concentrados hmicos de la lombriz tambin se pueden utilizar para prevenir enfermedades y plagas en nuestro huerto, el concentrado que se suele utilizar, contiene hasta un 20% en potasio y es muy espeso, de este se mezcla 25ml por cada 5 litros de agua y sirve tanto como abono liquido u para prevenir enfermedades y plagas.30
30
58
3.9.
PRINCIPALES PROPIEDADES DEL HUMUS DE LOMBRIZ
El humus de lombriz es considerado uno de los mejores fertilizantes orgnico, al ser el resultado de la digestin de mltiples microrganismos y como punto final el paso por el tubo digestivo de la lombriz, el cual le aporta propiedades antibiticas, potenciadores radiculares y otras que se enumeran a continuacin:31 Es un material de color oscuro, con un agradable olor a mantillo del bosque. Es limpio, suave al tacto y su gran bio estabilidad evita su fermentacin o putrefaccin. Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la solubilizacin de los nutrientes haciendo que puedan ser inmediatamente asimilables por las races. Por otra parte, impide que stos sean lavados por el agua de riego, mantenindolos por ms tiempo en el suelo. Influye de forma efectiva en la germinacin de las semillas y en el desarrollo de los planteles. Aumenta notablemente el porte de plantas, rboles y arbustos en comparacin con otros ejemplares de la misma edad. Durante el trasplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o cambios bruscos de temperatura y humedad.
31
59
Se puede usar sin inconvenientes en estado puro y se encuentra libre de nematodos. Favorece la formacin de micorrizas. Su accin antibitica aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y agentes patgenos. Su pH neutro lo hace sumamente adecuado para ser usado con plantas delicadas. Aporta y contribuye al mantenimiento y al desarrollo de la micro flora y micro fauna del suelo. Favorece la absorcin radicular. Regula el incremento y la actividad de los microrganismos nitrificadores del suelo.
3.10. VERMICOMPOST
El vermicompost es un abono rico en hormonas, sustancias producidas por el metabolismo secundario de las bacterias, que estimulan los procesos biolgicos de la planta. Estos agentes reguladores del crecimiento son:32 La Auxina, que provoca el alargamiento de las clulas de los brotes, incrementa la floracin y la cantidad y dimensin de los frutos.
32
Sainz, H.; Bentez, E.; Melgar, R.; Alvarez, R.; Gmez M. y Nogales, R. 2000. Biotransformacin y valorizacin agrcola de subproductos del olivar -orujos secos y extractados- mediante vermicomposteo. Edafologa. Volumen 7-2. Mayo 2000. pag 103-111, Espaa
60
La Gibberelina, favorece el desarrollo de las flores, aumenta el poder germinativo de las semillas y la dimensin de algunos frutos. La Citoquinina, retarda el envejecimiento de los tejidos vegetales, facilita la formacin de los tubrculos y la acumulacin de almidones en ellos.
El vermicompost cumple un rol trascendente al corregir y mejorar las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos, de la siguiente manera:
3.10.1.
PROPIEDADES QUMICAS.
Incrementa la disponibilidad de nitrgeno, fsforo, potasio, hierro y azufre. Incrementa la eficiencia de la fertilizacin, particularmente nitrgeno. Estabiliza la reaccin del suelo, debido a su alto poder de tampn. Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorcin. Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas
3.10.2. PROPIEDADES FSICAS.
Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados y compactos y ligando los sueltos y arenosos. Mejora la porosidad y, por consiguiente, la permeabilidad y ventilacin. Reduce la erosin del terreno. Incrementa la capacidad de retencin de humedad.
61
Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de energa calorfica
3.10.3.
EN LO QUE SE REFIERE A LA BIOLOGA.
El vermicompost es fuente de energa, la cual incentiva a la actividad microbiana. Al existir condiciones ptimas de aireacin, permeabilidad, pH y otros, se incrementa y diversifica la flora microbiana.
El humus de lombriz resulta rico en elementos nutritivos, rindiendo en fertilidad de 5 a 6 veces ms que con el estircol comn. Se han realizado pruebas comparativas de fertilidad con terrenos tratados con abono qumico y vermicompost. Los resultados, despus de seis aos de experimentacin, muestran que el primer ao el incremento logrado con vermicompost fue de 250%, el segundo 100%, el tercero 70%. En experiencias realizadas con hortalizas se lograron berenjenas en 65 das, tomates en 55 das, y achicorias en 35.33
3.11. CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS

La mayora de estudios realizados sobre la influencia de las lombrices en el crecimiento de las plantas, han reportado buenos resultados, otros han reportado efectos negativo e incluso ningn efecto de las lombrices sobre el crecimiento de las plantas.
33
SUQUILANDA, M, Serie de agricultura orgnica, UPS ediciones, Quito, 1996
62
Las lombrices producen un incremento de produccin de retoos y granos en diferentes cultivos en ensayos de campo y en pruebas de invernaderos. En Nueva Zelanda, la introduccin de lombrices en pastizales logr un incremento considerable en la calidad y cantidad del forraje cosechado (Stockdill 1982). Los efectos benficos de las lombrices sobre el crecimiento de las plantas se pueden deber al incremento en la disponibilidad de nutrientes y agua, mejoramiento de la estructura del suelo,
Estimulacin de microorganismos o formacin de productos microbiales que aumentan el crecimiento de las plantas, o a la posibilidad de la produccin directa de sustancias promotoras del crecimiento (hormonas).
63
3.12. PROPUESTA
Despus de haber realizado la practica respectiva de nuestro tema a realizar OBTENCIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ A PARTIR DE DESECHOS ORGNICOS PROVENIENTES DE LA MICROEMPRESA Y BAR DE LA UNIDAD EDUCATIVA HERMANO MIGUEL PARA LA UTILIZACIN EN SUS REAS VERDES. tomando en cuenta el tiempo invertido en laprctica y segn los resultados obtenidos, podemos decir que en el manejo y la utilizacin del HUMUS DE LOMBRIZ es uno de los abonos orgnicos ms utilizados en todo el mundo ya que posee varias aportaciones hacia el suelo, con beneficios qumicos y fsicos los cuales ayudan al suelo a regenerarse y fertilizarse nuevamente, ya que se lo va utilizar en los espacios verdes del nuestra unidad educativa.
Analizando todo lo anteriormente explicado, nosotros hemos visto como una propuesta interesante lo que en si representa el humus de lombriz, es decir sus ventajas: Incrementa la retencin de humedad del suelo a casi el doble, contribuyendo de esta manera a que las plantas toleren y resistan mejor las sequias. Mejora la estructura del suelo a favorecer la informacin y estabilizacin de agregados modificando el espacio poroso del suelo, lo cual favorece el movimiento del agua y aire. Aporta de manera natural, los 16 elementos minerales que requieren las plantas.
64
Ayuda a corregir las condiciones toxicas del suelo.
4. CONCLUSIONES
La lombricultura se define cientfica y tericamente como la ciencia que estudia la estructura y funcin de la relacin del suelo con las lombrices. Las recopilacin obtenidas de cada uno de los autores nos ayuda a construir el conocimiento de la lombricultura y su relacin directa con el suelo La lombricultura es un proceso que incluye un esfuerzo planificado para comunicar informacin y/o suministrar instruccin basado en los ms prevalecientes diseado para apoyar el desarrollo de actitudes, opiniones que apoyen a su vez la adopcin sostenida de conductas que guan a todos los seres humanos. Esta investigacin espera por medio de conocimiento a concienciar a las personas y los grupos sociales a que adquieran mayor sensibilidad del medio ambiente en general y de los problemas conexos. La obtencin de humus de lombriz como abonos verdes que son la prctica con conservacin de los suelos enfocadas a la obtencin de alimentos agrcolas sanos. El manejo ecolgico de plagas y enfermedades de los cultivos agrcolas son una alternativa cierta que permite obtener alimentos sanos.
65
5. RECOMENDACIONES
Utilizar la gallinaza debido a que tiene el mayor rendimiento, por ser las mejores alternativas tcnicas, ecolgicas y econmicas. El humus de la lombriz es de fcil produccin, sin embargo es necesario disponer de suficiente cantidad de compost y no perder el modulo de lombrices, aunque las lombrices de tierra viven en cautiverio, escapan cuando les faltan alimento Mantener la adecuada humedad dentro de la cama de lombricultura, no agregar mucha agua: es suficiente con humedecer de manera frecuente y ligera, para comprobar que no se ha encharcado. Se pisa suavemente con la planta del pie y si sale o escurre agua significa que hay demasiada humedad No olvidar tapar la cama de crianza de lombrices, puede ser comida por las aves de corral y otras aves Proteger las camas de las fuertes lluvias mediante un techo elaborado con materiales de la zona Usar el humus de lombrices para mejorar el vigor de las plantas, incrementar el rendimiento y la resistencia a factores ambientales adversos (heladas, sequias, etc.)
66
6. BIBLIOGRAFA
PIUELA, J, "El Humus de Lombriz" SUQUILANDA, M, Agricultura orgnica, alternativa tecnolgica del futuro, UPS ediciones, Quito, 1997 SUQUILANDA, M, Serie de agricultura orgnica, UPS ediciones, Quito, 1996 GOMEZ, Ma. , El Nitrgeno, Zamorano, Tegucigalpa, 2000 Alvarez, R.M. 1998. Lombricultura. Alternativa de desarrollo sustentable. Universidad de la Habana, Cuba. Ferruzzi, C. 1999. Manual de Lombricultura. Ed. Mundiprensa, Argentina 1999 Lori Ashford, 2004. Population reference bureau 1875 Connecticut Ave., NW, Suite 520, Washington, DC 20009 EE.UU. Martnez, C. C. 1999. Potencial de la Lombricultura. Elementos bsicos para su desarrollo. Mxico. En www.semarnat.gob.mx Perez, Q.L.; Aguirre, B.M.; Briones, E.F. y Olivo, R. C. 2004. Desarrollo de Eiseniafoetidaen dos desechos agroindustriales. 16 0 Encuentro de Investigacin Cientfica y Tecnolgica del Golfo de Mxico. Cd. Mante, Tamaulipas, Mxico. Mayo, 2004.
67
Ramdane, D y Mohan, S. 2004. Production Practices and Quality Assessment of Food Crops, Volume 1: PreharvestPractice., Editorial Kluwer Law International+, Norwell, MA, USA. Reins, A. M. 1998. Lombricultura. Alternativa para el desarrollo sustentable. Centro Universitario de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Zapopan, Jalisco. Mxico. Sainz, H.; Bentez, E.; Melgar, R.; Alvarez, R.; Gmez M. y Nogales, R. 2000. Biotransformacin y valorizacin agrcola de subproductos del olivar -orujos secos y extractados- mediante vermicomposteo. Edafologa. Volumen 7-2. Mayo 2000. pag 103-111, Espaa. Schuldt, M. 2001. Lombricultura. Su teora y prctica en el mbito agropecuario, industrial y domstico. ED. Mundi prensa, Buenos Aires, Argentina. -Cra moderna de las lombrices. Compagnoni- Putzolu. Ed. De Vecchi, Barcelona 127 pgs. 1988.
6.1.

LINCOGRAFIA
http://www.bioagrotecsa.com.ec/lombricultura/humus-de-lombriz.html http://www.nevilweb.com/lombrihumus/propiedades.htm http://www.alecoconsult.com/index.php?id=humus-de-lombriz http://enciclopediaanimal.wordpress.com/las-lombrices-de-tierra/ http://es.wikipedia.org/wiki/Lumbricultura
68
7. ANEXOS
69
70
71

Tesis Lista 1 Rectificado

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UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR TCNICO INDUSTRIAL HERMANO MIGUEL

Casa Ynez Pal Alexander

Tovar Molina Santiago Alejandro

Troya Crdenas Jorge Fabin

Lic. Irene Muoz Asesor Latacunga - Ecuador 2012-2013

Atentamente Lic. Irene Muoz ASESORA

padres, por transmitirnos apoyo,

confianza y amor incondicional,

3.4. 3.5. 3.6. 3.7.

CONCLUSIONES... 65 RECOMENDACIONES.. 66 BIBLIOGRAFA..67 6.1. LINCOGRAFA...68

Thomas Barret (1930-1964)

Ferruzzi, C. 1999. Manual de Lombricultura. Ed. Mundiprensa, Argentina 1999

En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, sntesis y

PIUELA, J, "El Humus de Lombriz"

2. BASES TERICAS DE LA LOMBRICULTURA 2.1. HUMUS DE LOMBRIZ

PIUELA, J, "El Humus de Lombriz"

Martnez, C. C. 1999. Potencial de la Lombricultura. Elementos bsicos para su desarrollo

Algunas de las especies de lombrices mas utilizadas en lumbricultura son:

Eiseniahortensis o Dendrobaenaveneta o Eiseniaandrei

Longitud: 75 mm de plena madurez

Clitelo: Segmentos de 26 a 32, levant a su alrededor.

Hbitat: Bajo acolchado y sobre la superficie del suelo.

Hbitos alimenticios:Rich, el compost, planta o animal en descomposicin de materia. Preferencia de temperatura: 18 a 23 oC

Morfologa: Caracteres externos:

EL SUSTRATO O FUENTE DE ALIMENTO

Ferruzzi, C. 1999. Manual de Lombricultura. Ed. Mundiprensa, Argentina 1999

Se controlan mejor las posibles plagas.

COSECHA DE LOMBRICES Y HUMUS

PIUELA, J, "El Humus de Lombriz"

3. METODOLOGA Y TCNICAS PARA EL USO DEL HUMUS DE LOMBRIZ

LA LOMBRICULTURA CON EL SUELO

3.1.1. RELACIN DE LOS BENEFICIOS DEL SUELO CON LA PRCTICA DE LA LOMBRICULTURA.

APLICACIN DEL HUMUS DE LOMBRIZ.

PIUELA, J, "El Humus de Lombriz" www.produccin.com.ar/1997/97sep_15.htm

El pH de suelos cidos, evitando la absorcin de elementos contaminantes por las plantas.

LA RETENCIN DE AGUA Y NUTRIENTES ESENCIALES.

EVOLUCIN DE LOS CONSTITUYENTES ORGNICOS

En la transformacin de los restos orgnicos se pueden diferenciar tres etapas sucesivas.

LA GERMINACIN DE LAS SEMILLAS.

MANEJO DEL SUELO.

ENRIQUECIMIENTO DEL SUELO, ORGNICO Y MINERAL.

3.7.1. LA TIERRA CON ESTE ABONO.

AUMENTA LA RESISTENCIA DE LAS PLANTAS PARA LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES.

PRINCIPALES PROPIEDADES DEL HUMUS DE LOMBRIZ

3.10.2. PROPIEDADES FSICAS.

Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de energa calorfica

EN LO QUE SE REFIERE A LA BIOLOGA.

3.11. CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS

SUQUILANDA, M, Serie de agricultura orgnica, UPS ediciones, Quito, 1996

Ayuda a corregir las condiciones toxicas del suelo.

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