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ALHO
Perodo:
Janeiro de 2013
Panorama Internacional
Segundo os ltimos dados disponibilizados pela Organizao das
Naes Unidas para Agricultura e Alimentao (FAO), a produo mundial de alho
no ano de 2010 foi de 17,6 milhes de toneladas em uma rea cultivada de 1,2
milhes de ha.
Nos dois ltimos anos, a produo mundial, que vinha aumentando
gradativamente nos anos anteriores, apresentou reduo, em boa parte, nos
maiores produtores mundiais, destacando-se a China, lder do ranking com 77% de
participao. J a participao brasileira foi de 0,59% em 2010 (Tabela 1).
Pases
China
ndia
Coria do Sul
Rssia
Etipia
EUA
Egito
Bangladesh
Espanha
Argentina
Brasil
Mundo
Fonte: FAO
CONJUNTURA MENSAL
2000
383.860
80.082
65.070
14.512
10.711
14.052
17.745
6.955
26
735.490
2001
546.506
82.259
56.780
19.185
13.357
17.385
17.472
7.721
70
867.357
2008
1.535.590
98.576
48.909
22.860
19.683
10.506
12.410
9.070
477
1.828.627
2009
1.595.612
92.116
63.131
35.995
13.397
10.382
12.661
10.620
67
1.907.317
2010
1.365.187
89.265
65.802
26.932
6.378
10.637
12.370
10.509
0,1
1.682.068
Fonte: FAO
2000
174.036
88.897
16.300
7.100
55.056
28.709
5.113
19.008
788.210
2001
205.470
77.827
5.000
8.200
67.567
36.550
7.599
17.099
899.316
2008
425.274
145.917
141.837
46.396
78.564
88.563
66.999
43.600
1.820.990
2009
405.138
151.720
140.061
103.884
94.998
75.507
33.296
46.049
1.769.178
2010
361.289
153.141
122.598
50.898
80.751
74.554
17.627
45.205
1.658.095
Fonte: FAO
CONJUNTURA MENSAL
forte alta nos preos e em junho de 2012 as vendas giraram em torno de US$
18,00/caixa de 10 quilos, preo Fob China.
Segundo ainda a mesma sntese, dados extraoficiais da Argentina do
conta de uma reduo de 40% nas reas de cultivo do alho na safra de 2012/13 em
relao anterior, acompanhando uma onda mundial, aps um ano de excesso de
ofertas e preos baixos no mercado mundial. O produtor de alho no mundo
aumenta ou diminui as reas de cultivo com base no resultado econmico da safra
anterior, como fazem tambm os produtores do Brasil.
Panorama da Produo Nacional
A rea plantada com alho no Brasil sofreu forte reduo,
principalmente, em decorrncia da diminuio do preo Fob do alho chins, no
perodo de junho de 2011 a abril de 2012, o que puxou os preos do mercado
brasileiro para baixo e trouxe desincentivo ao plantio.
Ao observarmos a Tabela 4, referente rea total de alho plantado,
nota-se que ela diminuiu quase na mesma proporo que a produo; a produo e
rea plantada total diminuram do Brasil 24,35% e 21,01% respectivamente. J o
rendimento mdio do alho caiu de 11,08 para 10,61 ton/ha (Tabela 5).
UF
Brasil
Bahia
Minas Gerais
Esprito Santo
So Paulo
Paran
Santa Catarina
Rio Grande do Sul
Goias
Distrito Federal
2000
13.269
1.277
1.922
684
193
509
2793
4145
1536
115
2001
14.353
1.394
2.524
414
200
691
2792
4323
1620
323
2002
15.760
1.558
2.869
414
180
888
2955
4586
1909
324
2009
10.163
661
1.844
91
827
701
1476
2717
1650
171
2010
10.451
729
1.635
93
91
679
1765
2625
2666
146
2011
12.930
892
3.075
143
89
617
1.875
2.684
3.096
443
2012
Var 12/11
10.213
-21,01
635
-28,81
1.456
-52,65
84
-41,26
111
24,72
573
-7,13
1.908
1,76
2.542
-5,29
2.432
-21,45
472
6,55
2010
9,96
7,51
11,69
6,92
9,39
4,31
9,31
6,76
14,72
10,90
2011
11,08
10,56
13,33
7,42
9,26
4,49
10,02
6,61
15,08
11,18
2012
Var 12/11
10,61
-4,24
12,53
18,72
12,45
-6,57
11,38
53,40
8,80
-4,93
4,68
4,12
10,12
1,02
6,88
4,07
14,70
-2,53
10,87
-2,71
Fonte: IBGE
2013: ltima atualizao em janeiro
Dados de 2012 coletados do Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola (LSPA), referente a dezembro de 2012
UF
Brasil
Bahia
Minas Gerais
Esprito Santo
So Paulo
Paran
Santa Catarina
Rio Grande do Sul
Goias
Distrito Federal
2000
6,34
6,63
5,73
6,65
6,65
4,34
7,49
5,90
6,64
5,94
2001
7,13
8,52
8,14
6,46
7,30
4,82
7,61
5,70
8,39
8,39
2002
7,28
8,45
9,30
7,25
6,05
4,55
5,26
6,19
10,23
9,06
Fonte: IBGE
2013: ltima atualizao em janeiro
CONJUNTURA MENSAL
2000
84.141
8.462
11.017
4.550
1.283
2.210
20.909
24.435
10.206
683
2001
101.925
11.872
20.541
2.673
1.460
3.333
20.861
24.639
13.590
2.711
2002
114.436
13.167
26.669
3.003
1.089
4.037
15.296
28.391
19.525
2.936
2003
123.099
13.963
33.830
1.834
1.365
3.692
15.656
25.572
24.272
2.700
UF
Bahia
Minas Gerais
Esprito Santo
So Paulo
Paran
Santa Catarina
Rio Grande do Sul
Goias
Distrito Federal
2000
10,06
13,09
5,41
1,52
2,63
24,85
29,04
12,13
0,81
2001
11,65
20,15
2,62
1,43
3,27
20,47
24,17
13,33
2,66
2002
11,51
23,30
2,62
0,95
3,53
13,37
24,81
17,06
2,57
2003
11,34
27,48
1,49
1,11
3,00
12,72
20,77
19,72
2,19
2010
104.124
5.478
19.120
644
845
2.924
16.430
17.755
39.247
1.592
2011
143.293
9.418
40.960
1.061
824
2.773
18.791
17.746
46.700
4.951
2012
Var 12/11
108.393
-24,35
7.959
-15,49
18.132
-55,73
956
-9,90
977
18,57
2.681
-3,32
19.315
2,79
17.488
-1,45
35.753
-23,44
5.132
3,65
2010
5,26
18,36
0,62
0,81
2,81
15,78
17,05
37,69
1,53
2011
6,57
28,58
0,74
0,58
1,94
13,11
12,38
32,59
3,46
2012
7,34
16,73
0,88
0,90
2,47
17,82
16,13
32,98
4,73
Fonte: IBGE
2013: ltim a atualizao em janeiro
Dados de 2012 coletados do Levantam ento Sistem tico da Produo Agrcola (LSPA), referente a dezem bro de 2012
Situao da Comercializao
A evoluo da quantidade comercializada pela Companhia de Entrepostos e
Armazns Gerais de So Paulo (Ceagesp), no perodo de janeiro de 2006 a
dezembro de 2012, encontra-se na Tabela 7, a seguir.
Tabela 7 - Evoluo da comercializao de alho de janeiro de 2006 a dezembro de 2012 - Ceagesp (t)
Anos
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
total
nacional
argentino
chins
total
nacional
argentino
chins
total
nacional
argentino
chins
total
nacional
argentino
chins
total
nacional
argentino
chins
total
nacional
argentino
chins
total
nacional
argentino
chins
jan
1.153
484
158
511,0
1.175
376
497
245,7
1.555
260
458
661,8
2.159
457
320
1.309,0
1.785
346,7
308,7
1.100,2
1.187
451,9
400,1
335,1
867
206,8
259,2
401,4
fev
1.352
553
273
526,7
893
375
495
23,6
1.799
357
460
918,0
1.536
483
415
451,7
1.587
279,5
269,1
971,9
951
346,2
320,8
284,3
865
310,9
385,9
168,0
mar
1.001
435
246
320,8
1.149
321
538
217,0
1.903
334
335
1.153,0
1.974
577
654
573,4
2.155
438,0
405,4
1.714,5
986
266,1
399,1
321,3
1.126
333,9
634,0
158,0
abr
822
407
218
197,0
1.192
326
294
524,6
2.269
260
117
1.746,0
1.445
363
412
470,5
2.072
412,4
135,3
1.524,6
906
261,6
376,0
268,3
1.082
320,6
347,3
414,0
mai
935
401
120
414,1
1.490
384
208
626,8
3.018
330
233
2.299,9
1.601
324
429
538,5
1.701
387,2
168,2
1.145,7
926
286,6
233,4
405,9
1.224
338,0
240,3
645,4
jun
1.008
370
96
541,7
1.462
315
228
801,5
2.206
282
230
1.534,1
1.358
432
255
521,8
1.592
396,0
155,9
1.040,5
844
209,6
279,5
355,2
991
359,0
259,5
372,0
jul
1.045
533
128
384,0
1.419
401
172
797,4
1.872
500
129
1.072,7
2.167
975
106
928,4
1.352
392,8
171,9
787,3
1.051
441,7
210,6
399,0
841
311,8
226,7
302,0
ago
1.359
503
56
799,4
2.142
542
241
1.216,9
1.789
353
71
1.309,0
2.004
717
26
1.126,0
1.510
105,4
589,8
1.911
61,8
1.095,2
1.053
547,4
153,9
351,7
set
1.449
573
4
871,1
1.036
523
3
429,2
1.985
597
117
1.104,7
1.720
485
0
1.231,7
1.458
674,3
24,6
759,1
1.392
652,6
44,4
694,6
1.257
545,8
39,4
672,2
out
1.552
555
0
854,2
1.563
484
3
1.047,6
1.801
538
0
1.176,5
2.159
468
13
1.651,6
1.343
714,6
22,0
606,1
1.463
623,2
27,1
812,2
1.162
534,2
14,6
612,9
nov
1.435
375
86
974,3
1.194
371
118
646,8
1.527
460
59
950,2
1.749
318
14
1.359,7
1.073
543,1
124,9
404,8
1.176
436
0,0
739
1.231
462,3
39,5
729,4
dez
1.769
516
451
802,4
1.388
306
349
484,2
1.584
516
211
755,2
1.763
247
64
1.452,1
1.110
528,0
212,8
369,2
993
439
91,6
463
895
466,2
55,7
373,5
Fonte: Ceagesp
total
14.880
5.705
1.836
7.197
16.103
4.724
3.146
7.061
23.308
4.787
2.420
14.681
21.636
5.846
2.708
11.614
18.738
5.927
2.104
11.014
13.786
5.168
2.444
6.173
12.593
4.737
2.656
5.201
CONJUNTURA MENSAL
dez
12.302
12.270
13.844
11.741
14.427
12.425
0
dez
10.220
9.796
7.162
4.688
10.870
4.057
0
dez
2.053
2.349
6.675
6.897
3.556
8.368
0
total
120.565
133.085
145.811
151.720
151.505
161.123
122.452
total
56.690
74.698
58.214
59.804
54.083
60.544
52.548
total
62.907
57.786
86.899
91.916
97.190
100.579
69.904
Preos
Segundo dados do XXV Encontro Nacional do Alho, o alho nacional
vernalizado (alho que recebe o choque frio para criar a habilidade de produzir em
regio quente), produzido na regio do Cerrado, reduziu 20% a rea de plantio e por
problemas climticos diminuiu a produtividade mdia, em especial os precoces.
Sendo o preo mdio recebido o dobro do obtido na safra de 2011.
De acordo com a Associao Nacional dos Produtores de Alho (ANAPA), a
alta do preo do alho no mercado motivou os produtores catarinenses a aumentar a
Conab Companhia Nacional de Abastecimento
SGAS 901 Conjunto A Lote 69 70390 010 Braslia-DF
Tel: (61) 3312-6000 | www.conab.gov.br
Este texto pode ser reproduzido por qualquer meio, desde que seja citada a fonte.
CONJUNTURA MENSAL
jan
2,80
2,80
2,80
2,40
5,60
5,00
2,68
out
3,50
3,40
3,20
6,00
6,50
2,90
4,50
nov
3,40
3,40
3,00
6,00
6,00
4,00
4,53
dez
3,20
3,10
2,80
5,50
5,50
3,64
Fonte: Epagri - SC
jan
3,42
3,73
3,90
3,50
5,70
6,00
3,43
fev
3,67
3,92
3,85
3,60
4,85
7,48
3,55
fev
6,17
6,39
5,38
4,53
6,43
7,31
4,61
fev
4,31
4,59
4,72
4,53
7,78
9,06
5,47
nov
3,73
3,91
3,69
5,54
8,24
3,82
7,47
dez
3,74
3,87
3,50
5,55
7,29
3,40
7,90
nov
4,80
5,30
4,50
7,00
9,45
7,50
dez
5,79
5,23
3,60
6,50
9,23
7,50
nov
4,95
5,05
4,55
8,09
9,50
5,90
10,79
dez
5,23
4,78
4,43
7,57
8,69
5,92
11,51
Fonte: Ceagesp
R$/kg
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
jan
4,84
6,28
4,80
4,61
5,36
6,41
4,64
Fonte: Ceagesp
R$/kg
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
jan
4,68
4,94
4,55
4,32
6,89
8,69
5,52
Fonte: Ceagesp
CONJUNTURA MENSAL
tambm apresentou aumento, ficando com valor 6,7% maior que o ms anterior e
94,4% maior que dezembro de 2011.
Segundo a ANAPA, este ano, o preo do alho roxo promete uma boa
rentabilidade para os produtores. O quilo do produto de boa qualidade, chamado de
classe 5, est sendo vendido por R$ 5,00. Em janeiro do ano passado, a mesma
quantidade foi comercializada por R$ 1,80. Neste perodo, houve uma valorizao
de 177%. A alta do preo no segundo semestre do ano passado motivou os
produtores catarinenses a aumentar a rea plantada e com isso houve aumento de
20% na colheita da cultura. O preo mais alto se deve queda na produo em
outras regies brasileiras, na China e na Argentina.
No que se refere ao varejo, a Tabela 13 mostra que houve queda de 0,73%,
quando se compara outubro com setembro. J em termos anuais, isto , entre
outubro de 2011 e outubro de 2012, houve aumento dos preos em 29,1%.
R$/kg
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
jan
fev
mar
set
out
nov
Fonte: Procon/Dieese
dez