UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE SUR ORIENTE CUNSURORI FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS TECNICO EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

ADMINISTRACIN II LIC. HUMBERTO GONZALEZ

PLANEACIN

8515445 EDWIN WALFRE OSORIO CRUZ 2010 JORGE ANIBAL ALARCON MEDINA 201141057 AMANDA ARACELY HERNANDEZ GOMEZ 2011 LESBIA REBECA SANDOVAL LOPEZ 201144778 MARA ALEJANDRA RAMOS PORTILLO

JALAPA, FEBRERO DE 2013

VISIN

MISIN

OBJETIVOS Establecer y desarrollar una empresa productora y comercializadora de mermeladas. Incrementar paulatinamente la produccin para expandir nuestro mercado. Mantener la fidelidad y reconocimiento de nuestros clientes al producto. Investigar y desarrollar alternativas que permitan hacer ms eficiente nuestros procesos de produccin y comercializacin.

METAS Incrementar la gama de productos Minimizar los costos de produccin. Mejorar la manufactura de los productos en cuanto a tiempo y calidad. Realizar investigaciones que permitan determinar las preferencias de nuestro mercado meta. Generar ingresos, teniendo una rentabilidad mensual no menor al 20%.

ANLISIS DE FODA

Fortalezas Conocimientos Tcnicos Red de Contacto de Proveedores Contactos con el mercado de destino Local de fabricacin accesible Rentabilidad de la propuesta

Oportunidades Aumento de la demanda del producto Pocos competidores artesanales Fcil acceso a materias primas

 Bajo costo de materia prima Diversificacin de los productos para lograr una mayor segmentacin del mercado.

Debilidades: Falta de experiencia en el mercado Caducidad de los productos relativamente corto Falta de disponibilidad de los frutos en la no temporada.

Amenazas: Aumento de competidores Cambio de preferencia del cliente Industrializacin de los procesos lo cual sustituira la produccin artesanal Normativas Legales del pas.

POLTICAS 1. Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado. 2. Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene y control de calidad en todas las actividades de produccin. 3. Control en la seleccin de los puntos de comercializacin. 4. Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo. 5. Manejar precios accesibles para todos nuestros clientes. 6. Crdito a treinta das a nuestro clientes en la tercera compra.

PROCEDMIENTOS No. 01 02 03 04 05 06 07 Actividad Compra de Insumos Seleccin y desinfeccin de la materia prima Despulpar la materia prima Coccin y preparacin de la mezcla Esterilizacin de los envases Envasado Embalaje y Distribucin Recursos Financieros y humanos Humanos Humano Humanos, materiales Humanos y materiales Humanos y materiales Humanos y materiales rea/Responsable rea de compras rea de produccin rea de produccin rea de Produccin rea de Produccin rea de Produccin rea de Distribucin