Sobre o Cobre / Principais usos do Cobre / Sade

Cobre bactericida
A condio de antimicrobiano a habilidade de uma substncia para matar ou deixar inativos micrbios tais como as bactrias, fungos (incluindo os mofos) e vrus. Demonstrou-se claramente que algumas das espcies mais txicas de bactrias, fungos e vrus no podem sobreviver ao estarem em contato com o cobre. Realizaram-se estudos comparativos da eficcia antimicrobiana no cobre com alumnio, ao inoxidvel, PVC e polietileno, nos que se estabeleceu que no h evidncias que indiquem que estes materiais possuam propriedades antimicrobianas. A literatura cientfica cita a eficcia do cobre para inativar diferentes tipos de micrbios, incluindo Actinomucor elegans, Aspergillus niger, Bacterium linens, Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Brevibacterium erythrogenes, Candida utilis, Candida albicans, Penicillium chrysogenum, Rhizopus niveus, Saccharomyces mandshuricus, Saccharomyces cerevisiae, Torulopsis utilis, Tubercle bacillus, Achromobacter fischeri, Photobacterium phosphoreum, Paramecium caudatum, Poliovirus, Proteus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus grupo D, e Pseudomonas aeruginosa. Durante os ltimos anos, os estudos de eficcia antimicrobiana em diferentes superfcies de contato demonstraram claramente que o cobre e certas ligas de cobre deixam inativos vrios dos tipos mais potentes de micrbios, incluindo Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni (1), Salmonella enteriditis (1), Legionella pneumophilia, Enterobacter aureus, Staphylococcus aureus resistente Meticilina (MRSA) e Gripe A. Os mecanismos antimicrobianos do cobre so complexos e ocorrem em diferentes formas, tanto dentro das clulas quanto nos espaos intersticiais entre as clulas. Um fator crtico responsvel pelas propriedades antimicrobianas do cobre a habilidade deste metal de aceitar ou doar facilmente seus eltrons (quer dizer, o cobre tem uma alta oxidao cataltica e alto potencial de reduo). Esta propriedade qumica permite que os ons de cobre alterem as protenas dentro das clulas dos micrbios para que as protenas j no possam realizar suas funes normais. Os cientistas tambm observaram que o cobre responsvel por inibir o transporte eletrnico nas interaes da parede celular, ligando o DNA e desordenando as estruturas helicoidais. Atravs destes mecanismos e outros, o cobre deixa inativos muitos tipos de bactrias, fungos e vrus. Sob condies especficas, o cobre pode eliminar micrbios ou evitar seu crescimento adicional. Sua eficcia e taxa de inatividade microbiana dependem da temperatura, da umidade, da concentrao de ons de cobre e do tipo de microorganismo com o qual est em contato. Sob condies timas, quando estiveram em contato com o cobre, obtiveram-se taxas de sobrevida de 0% em alguns micrbios. Em conseqncia do anterior, o cobre um ingrediente ativo em diferentes tipos de produtos antimicrobianos. Na agricultura, o sulfato de cobre, o cobre-8-quinolato, o octoato de cobre, o xido de nanocobre e o arsenato de cobre amoniacal se utilizam para lutar contra os fungos em cultivos, nos txteis e nas madeiras. Nos ambientes marinhos, as pinturas baseadas em cobre e o revestimento de cobre nos botes tm potentes propriedades antiincrustaes. Em ambientes de ateno de sade, as chocadeiras de cobre resistem o crescimento microbiano e as solues de cloreto de cobre tm eficcias antimicrobianas similares aos desinfetantes e aos produtos qumicos esterilizantes que se utilizam na indstria dos equipamentos mdicos.

Sobre o Cobre / Principais usos do Cobre / Sade

Para os consumidores, o cobre um ingrediente ativo em enxges bucais, creme dental e medicamentos. Estudos experimentais extensivos realizados durante os ltimos anos confirmaram que o cobre e certas ligas de cobre deixam os micrbios patognicos inativos ao contato, tanto a temperatura ambiente quanto a temperaturas de esfriamento. Por exemplo, em um experimento, a 20 C (temperatura ambiente), todas as bactrias do E. coli O157:H7 morreram s depois de 4 horas de estar em contato com o cobre. No ao inoxidvel, estas bactrias txicas ainda eram viveis depois de 34 dias. Por outra parte, a 4 C (temperatura de esfriamento), todas as bactrias do E. coli O157 morreram ao contatar o cobre em s 14 horas, Entretanto, no ao inoxidvel, as bactrias at eram viveis depois de vrios meses. A eficcia antimicrobiana e a taxa de inatividade dos micrbios por contato com as ligas de cobre geralmente aumentam com o contedo de cobre da liga. Por exemplo, a temperatura ambiente, obteve-se que morreram todas a bactrias MRSA 1 ? hora depois em uma liga de cobre de 99%. Houve redues significativas s 3 horas em uma liga de cobre de 80% e s 4 ? horas em uma liga de cobre de 55%. Entretanto, em ao inoxidvel, as bactrias MRSA puderam persistir e permanecer viveis em depsitos secos at por 3 dias (durao do estudo). As taxas de sobrevida da Listeria monocytogenes em cobre, bronze, bronze de alumnio e bronze com alto contedo de silcio se limitaram a 60 minutos a temperatura ambiente. As ligas de baixo contedo de cobre tais como as de cobre-nquel e nquel-prata (cobre+alumnio+zinco) puderam deixar inativas s bactrias Listeria monocytogenesen 70 85 minutos. Entretanto, em ao inoxidvel, as bactrias Listeria monocytogenes continuaram sobrevivendo por vrios dias. As populaes da Salmonella entrica e do Campylobacter jejuni tambm ficaram inativas ao entrar em contato com o cobre. As populaes de ambos os micrbios se reduziram significativamente em mais de trs valores logartmicos s quatro horas de estar em contato a 25 C. Nos edifcios modernos de hoje, a preocupao da exposio a microorganismos txicos criou uma grande necessidade de melhorar as condies higinicas dos sistemas de ar condicionado, ventilao e aquecimento, os quais se acredita que so causadores de mais de 60% das enfermidades nos edifcios (por exemplo, demonstrou-se que as palhetas de alumnio nos sistemas de ar condicionado, ventilao e calefao so uma fonte importante de populaes microbianas). Nas pessoas imunocomprometidas, a exposio a potentes microorganismos provenientes dos sistemas de ar condicionado, ventilao e calefao pode causar infeces severas, possivelmente causando a morte. O uso do cobre antimicrobiano em vez de materiais biologicamente inertes nos tubos do trocador de calor, nas palhetas, nos filtros e nos ductos, um meio vivel e efetivo quanto a custos para ajudar a controlar o crescimento de bactrias e fungos que se desenvolvem nestes sistemas. Por outra parte, a quantidade de infeces que surgem atravs da comida sugere que os programas de higiene governamentais e o automonitoramento da indstria so insuficientes para proteger a qualidade dos insumos alimentcios do mundo. As superfcies de contato higinicas, como o cobre e as ligas de cobre, podem ajudar a reduzir a incidncia de contaminao cruzada dos patognicos perigosos na comida, tais como E. coli O157:H7, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Salmonella enteriditis, e MRSA, nas operaes de processamento de alimentos. O cobre tem a capacidade intrnseca para deixar inativos estes micrbios perigosos rapidamente a temperaturas de refrigerao (4 C) e a temperatura ambiente (20 C).

Sobre o Cobre / Principais usos do Cobre / Sade

O cobre puro s de valor limitado para a indstria de processamento de alimentos porque reage com agentes cidos e oxidantes, no to durvel como o ao inoxidvel e forma uma ptina que poderia perceber-se como indesejvel. O desafio neste momento comprometer s autoridades sanitrias, aos fabricantes de equipamentos, aos reguladores e outros interessados para investigar as ligas de cobre mais compatveis para as superfcies de contato nas instalaes de processamento de alimentos. Isto requerer equilibrar a eficcia antimicrobiana de ligas de cobre especficas com outros atributos necessrios, como a deformao, durabilidade, facilidade de fabricao, atrativo esttico, acabados superficiais, resistncia corroso, resistncia s manchas, e reatividade com alimentos, desinfetantes e solues de limpeza. preciso notar que o cobre e as ligas de cobre se utilizaram por muitos anos em vrias aplicaes de processamento de alimentos, tais como o destilado de cerveja, destilado de licores, fabricao de batatas fritas e massa, e a fabricao de doces e bolachas, entre outros. Especula-se com que o cobre nquel e o cobre nquel zinco (nquel prata) poderiam provar que so as ligas mais teis para combater a Listeria monocytogenes e E. coli O157:H7 em ambientes de processamento de alimentos devido combinao de suas impressionantes caractersticas antimicrobianas, de anticorrosso e de antimancha. Estas e outras ligas prometedoras precisam ser experimentadas em uma ampla gama de cenrios da vida real. No caso dos Hospitais, prticas de higiene inadequadas nas instalaes relacionadas com a sade causaram um grande aumento na incidncia de infeces surgidas nos hospitais durante os ltimos 20 anos, apesar dos enormes avanos de como os micrbios patognicos causam enfermidades e mortes. A habilidade intrnseca do cobre para deixar inativas s bactrias E. coli O157:H7, Legionella pneumophilia, Staphylococcus aureus, Streptococcus grupo D, Pseudomonas aeruginosa e o recente descobrimento de sua habilidade para deixar inativa bactria MRSA (o mortal patognico que chegou a ser uma preocupao maior dos administradores de sade em todo mundo), abre a possibilidade de que a substituio das superfcies de contato com ligas de cobre nas instalaes de sade, em conjunto com boas prticas higinicas, possam ajudar a reduzir a incidncia das infeces microbianas devido s superfcies poludas. Os exemplos de produtos sanitrios que se beneficiariam das superfcies de contato de ligas de cobre higinicas incluem as maanetas, ferrolhos de porta, trilhos de cama, corrimo, placas de impulso, torneiras, toalheiros, cadeiras de visita e txteis (uniformes, lenis, pijamas de pacientes). Os exemplos de insumos mdicos que se beneficiariam das superfcies de contato de ligas de cobre higinicas incluem cabos de instrumentos, carros para equipamentos, postes para infuses endovenosas, e equipamentos de exerccios e reabilitao.