Planejando a Propriedade Rural

Um guia para o Corredor Ecolgico da Mantiqueira

Planejando a Propriedade Rural

Um guia para o Corredor Ecolgico da Mantiqueira

Ficha Tcnica Organizao e edio

Cludia Maria Rocha Costa Gisela Herrmann Isabel de Andrade Pinto Paula Azevedo de Morais Costa

Texto
Nilo Salgado Jardim

Colaborao
Myrian Mesquita Porto Amlia Pereira

Ilustraes
Humberto Fernandes

Projeto Grfico
Adaequatio Estdio de Criao Nlio Ribeiro e Srgio Luciano

Realizao
Valor Natural Rua Acara, 205, Conjunto 03 Cidade Jardim BH MG CEP.30.380-020 Telefax: (31) 3342-4180 www.valornatural.org.br

Apoio
APROSA Associao de Produtores Rurais de Santo Antnio e Vales do Rio Grande e Paiol Emater de Bocaina de Minas Prefeitura Municipal de Bocaina de Minas Fundao Roge Escola Tcnica Limassis

Financiamento
PDA Subprograma Projetos Demonstrativos do Programa Piloto para Florestas Tropicais do Brasil Ministrio do Meio Ambiente

Sumrio
1 2 3 4 Apresentao Importncia do planejamento Planejando a propriedade: Por onde comear? A Proteja o solo contra eroso C Plante pastagens de vero O que fazer aps a avaliao da propriedade?

B Forme pastagens diversificadas D Conserve alimentos para o inverno

E Plante cana-de-acar para usar no inverno F Plante pastagens de inverno H Faa rodzio de pastagens G Plante leguminosas junto com a pastagem I Mantenha rvores nos pastos

M Faa anotaes 5 6 7

L Conserve os corredores ecolgicos

J Fornea sal mineral aos animais

Conhea e fique atento s leis Para terminar a prosa Endereos e telefones teis

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Apresentao
Essa cartilha para voc que produtor rural na Serra da Mantiqueira. Nela esto algumas sugestes para que voc possa planejar sua propriedade e melhorar a produtividade das atividades agropecurias, em especial da criao de gado de leite.

Importncia do planejamento
O planejamento da propriedade rural o primeiro passo para quem deseja aumentar a produtividade dos pastos, rebanhos e lavouras. importante conhecer as reas mais adequadas para cada tipo de uso, para garantir a produo de alimentos e madeira ao longo dos anos. Tambm importante saber que parte da propriedade deve ser preservada para manuteno da qualidade do ambiente e da gua.

Planejando a propriedade: por onde comear?

O planejamento da propriedade rural comea com a realizao de uma avaliao do uso do solo. Deve ser observado:
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 se h sinais de degradao do solo (falhas na pastagem com solo exposto, deslizamentos de terra ou baixa produtividade do pasto); se h sombra para o gado nas pastagens, se h bebedouros para os animais, se tem cochos cobertos para sal mineral; se tem alimento para a seca (silagem, cana ou pastagem de inverno); se o produtor faz anotaes como controle leiteiro, controle reprodutivo e controle de despesas e lucros; se as reas de nascentes, beira de rio e topos de morro esto protegidas.

Essa avaliao deve ser feita pelo prprio produtor, porque ningum melhor que o dono para conhecer sua terra. Mas tambm bom contar com auxlio de tcnicos da EMATER ou profissionais como engenheiros agrnomos, mdicos veterinrios ou zootecnistas.

DICA

muito importante estudar a propriedade, pois s assim possvel ver o que est errado e corrigir os rumos para aumentar a produtividade.

O que fazer aps a avaliao da propriedade?

Proteja o solo contra eroso

Chamamos de eroso a perda de solo causada pela ao da chuva. A eroso acontece quando a chuva cai sobre o solo sem cobertura vegetal e carrega partculas de terra das partes mais altas para as baixadas ou leito dos rios. Ocorre tambm quando h deslizamentos de terra provocados pelas enxurradas. A eroso empobrece o solo e diminui a produtividade das pastagens. Como evitar a eroso: Quando formar pastagens em morro, are a terra com bois. Assim a perda de solo frtil menor, garantindo uma pastagem mais produtiva. Evite preparar o solo arando com trator morro abaixo. Essa forma de preparo do solo a principal causa de eroso e empobrecimento dos solos na regio da Mantiqueira. Plante as roas em curvas de nvel. As linhas de plantio nas reas de morro devem ser feitas em nvel. Dessa forma as plantas serviro como barreiras para evitar a eroso causada pela enxurrada.
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rea de morro sendo arada em nvel, com 2 juntas de bois.

Plante ou mantenha cordes em contorno. Nas roas ou pastagens em morros com rampas muito longas recomendvel manter uma faixa de 5m de largura com vegetao, dispostas em curva de nvel, a cada 50-80 metros. Podem ser de vegetao nativa, eucaliptos, rvores frutferas, capim napier, ou cana. Essas faixas de vegetao so importantes para diminuir a velocidade da enxurrada e reter a terra que levada com a gua da chuva. Realize roadas para renovao e limpeza dos pastos. A melhor prtica que se pode fazer para renovar a pastagem ao final da seca a roada. Pode ser com foice ou com roadeira
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acoplada ao trator. A palha roada protege o solo e favorece a vida na terra, pois ao se decompor vira adubo.

Plantio de milho em curvas de nvel. Topo de morro com rvores e cordes em contorno, intercalando as reas de roa.

Evite queimar pastagens. O fogo causa grandes prejuzos ao solo, pois diminui a vida na terra. Apesar de parecer que favorece a brotao, com o passar dos anos o pasto fica mais pobre e mais ralo. Alm disso, nas reas queimadas aparece cada vez mais samambaia, sap e outras plantas que no so boas para o gado.

Forme pastagens diversificadas

comum encontrar fazendas com apenas dois tipos de capim: braquiria nos pastos e napier na capineira. Isso leva o produtor a correr riscos, seja pelo ataque de pragas, como a cigarrinha-das-pastagens ou pelo frio do inverno que seca todo o pasto da fazenda. Isso tambm provoca uma forte queda na produo de leite e no ganho de peso dos animais. Portanto, muito importante plantar outros tipos de capim.

Plante pastagens de vero

Para alimentar os animais durante a poca das guas, alm das braquirias decumbens e brizanta e dos capins do grupo elefante (napier, camerum e roxo) plante tambm outros capins como: Tanznia, Mombaa, Tifton 85 e Setria. O Tanznia, o Mombaa e a Setria so plantados atravs de sementes. J o Tifton 85 plantado por meio de mudas. Esses capins apresentam maior teor de protena do que as braquirias, portanto tambm precisam de solos mais ricos. Voc pode melhorar a qualidade do solo aplicando calcrio e adubos. .
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Procure um tcnico da EMATER para realizar a anlise do solo e recomendar

PROCURE as quantidades de corretivos e fertilizantes necessrias para cada rea.

Voc pode tambm produzir um composto orgnico e hms de minhoca: em locais adequados, especificamente destinados a este fim, dimensionados conforme critrios tcnicos. possvel aproveitar os resduos gerados na

DICA

propriedade, quando da realizao de podas e resultar em insumos de alta qualidade nutricional para os mais variados tipos de culturas.

Conserve alimentos para o inverno

No perodo de inverno os pastos crescem pouco devido ao frio, a seca e aos dias com pouca luz. Portanto fundamental que no perodo das guas, quando h produo abundante de capim na capineira, o produtor se prepare para conservar parte desse capim para utilizar na seca. A forma de conservao mais utilizada na regio a silagem. Para que a silagem de capim napier tenha boa qualidade nutricional importante cort-lo com altura mxima de 1,80m. Se o capim estiver muito maduro (maior que 1,80m) o
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teor de protena j est baixo, ou seja, j passou o ponto para ensilar. Para conseguir uma boa silagem de capim importante adicionar rolo de milho, melao ou polpa de laranja no momento do enchimento do silo. Deixar pastos reservados tambm uma opo, mas a qualidade do alimento no muito boa, pois o capim estar maduro durante a seca.

Plante cana-de-acar para usar no inverno

Uma alternativa de baixo custo para alimentao do rebanho no inverno a cana-de-acar. Mas a cana pobre em protena e ser necessrio corrigir essa deficincia com uso de uria pecuria.
Procure um tcnico da EMATER para aprender como usar essa mistura.

PROCURE

Plante pastagens de inverno

Alm dos alimentos j citados, uma boa maneira de fornecer uma dieta de boa qualidade para o rebanho plantar pastagens de inverno. Alm da aveia, que mais conhecida, deve-se
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plantar tambm o azevm que dever ser usado para pastejo direto dos animais. Eles so recomendados para locais frios, com ocorrncia de geadas, como acontece na Mantiqueira.

Plante leguminosas junto com a pastagem

A introduo de plantas leguminosas (ou seja, plantas que do vagem como o feijo) nas pastagens proporciona um aumento no valor nutritivo do pasto. Isso melhora a produo de leite e aumenta o peso dos animais. Alm disso, as leguminosas disponibilizam grandes quantidades de nitrognio, que favorece uma boa produo da pastagem.

Folha de gramnea (capim) e folha e vagem de uma leguminosa 12

Pastagens de vero como braquirias, tanznia, mombaa, setria e tifton devem ser consorciadas com as seguintes leguminosas: soja perene, calopognio, estilosantes, amendoim forrageiro ou feijo guand. Na capineira, uma boa alternativa plantar a soja perene. J as forrageiras de inverno (aveia e azevm) devem ser consorciadas com trevo branco e cornicho. Alm das leguminosas rasteiras, arbustivas e trepadeiras j citadas, existem rvores leguminosas que tambm tem importante papel na alimentao de animais como o caso da leucena, ou que so importantes adubos verdes como o angico, o muchoco, o pau-jacar, o mujolo, a bracatinga, o eucalipto bravo e a sucupira do campo (ou corticeira). Essas rvores podem estar dispersas na rea de pastagem ou dispostas nos cordes em contorno ou mesmo ao longo das cercas funcionando tambm como quebra-ventos.
Procure a EMBRAPA Gado de Leite ou tcnicos da EMATER para saber onde adquirir o inoculante que deve ser misturado nas sementes antes do plantio.

PROCURE

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Faa rodzio de pastagens

O rodzio de pastagens, ou pastejo rotacionado, caracterizado pela subdiviso das pastagens em um nmero varivel de piquetes menores, que so utilizados um aps o outro. Geralmente, o perodo de ocupao varia entre 1 e 7 dias. De modo geral, consideram-se perodos de descanso de 28 a 35 dias como sendo satisfatrios para a recuperao das plantas durante o perodo das guas. O nmero de piquetes calculado usando a seguinte frmula:
Nmero de piquetes = perodo de descanso dividido pelo perodo de ocupao + 1. Ex. N de piquetes = 30 3 + 1 = 11 piquetes. Ou seja, para 30 dias de descanso da pastagem com trs dias de pastejo por piquete, so necessrios 11 piquetes para fazer o rodzio.

O tamanho dos piquetes vai variar de acordo com o nmero de animais que se deseja colocar na rea, com o tipo (bezerros ou animais adultos) e com a disponibilidade de pasto (altura da pastagem no momento de entrar com os animais).

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Desenho esquemtico dos piquetes com cocho no meio.

A maneira mais econmica de subdividir as pastagens em piquetes usando a cerca eltrica. Para isso preciso adquirir um aparelho eletrificador de cercas, arame liso prprio para cercas eltricas e isoladores. Com este tipo de cerca usa-se apenas um fio de arame e os moires ficaro a uma distncia de 4 a 20 metros um do outro, dependendo do tipo de terreno. A cerca eltrica instalada corretamente no oferece risco aos animais nem s pessoas. Elas mantm o gado no piquete pelo medo que os animais tm de encostar no fio.

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Nunca ligue a energia de tomadas direto na cerca e nunca use arame

ATENO

farpado para construo de cercas eltricas.

Algumas vantagens do pastejo rotacionado: Aumenta a produo das pastagens e do rebanho; Aumenta a fertilidade do solo;

DICA

Diminui o gasto de energia dos animais com longas caminhadas, evitando a perda de peso; Diminui a compactao do solo; Diminui a ocorrncia de vermes e carrapatos.

Mais informaes sobre esse sistema de pastejo podem ser obtidas na EMBRAPA Gado de Leite. Para implantar esse sistema na fazenda consulte

PROCURE um tcnico da EMATER.

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Mantenha rvores nos pastos

No momento da roada para limpeza de pastagens, corte o capim velho, mas permita que algumas rvores, que nasceram espontaneamente, permaneam na rea. Elas podem ficar agrupadas formando bosques, podem estar em linha prximas s cercas ou em curvas de nvel como cordes em contorno, formando quebra-ventos ou podem estar espalhadas pela pastagem, no local em que nasceram. D preferncia s espcies de madeira nobre ou que tenham alguma utilidade e que no sejam txicas aos animais. A introduo de rvores na pastagem, numa proporo de at 100 rvores por hectare, aumenta significativamente o conforto para os animais, e consequentemente a produtividade. Alm do sombreamento do pasto, a formao de faixas de reflorestamento com espcies de rpido crescimento, propicia o fornecimento de madeira para lenha ou para comercializao, diversificando o uso da propriedade e ampliando o potencial para formao de corredores ecolgicos. A presena de rvores em pastagens favorece um aumento na produo de leite porque:

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 As folhas que caem viram adubo para a pastagem aumentando a fertilidade do solo; As rvores protegem as pastagens do efeito do frio no inverno; A presena de rvores ajuda a manter a umidade no solo, o que propicia pastagens verdes por mais tempo na seca; O conforto proporcionado pela sombra nas horas mais quentes do dia tambm favorece um aumento na produo.

Pastagem com rvores.

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Fornea sal mineral aos animais

As pastagens nativas ou plantadas no atendem completamente as necessidades dos animais para crescimento e produo de leite. muito importante oferecer sal mineral vontade para todo o rebanho. Isso deve ser feito atravs da instalao de cochos prximo aos bebedouros e sombras onde os animais costumam deitar para remoer o capim que comeram. Porm no se esquea de fazer uma boa cobertura no cocho, para que o sal no tome chuva. O fornecimento adequado de sal mineral melhora a reproduo dos animais, o crescimento dos bezerros e a produo de leite.

Conserve os corredores ecolgicos

Mantenha a vegetao nativa nos topos de morros, nascentes e margens de rios. Alm de proteger a gua e o solo de sua propriedade, voc est garantindo a vida dos bichos, pois muitos animais dependem desses corredores para se deslocar pela regio em busca de alimentos e para acasalar. Manter os animais nativos, alm de garantir a vida para todos os
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seres vivos do planeta importante para dispersar sementes e polinizar as plantas. Sem os bichos, a vegetao tambm fica mais pobre, e pode um dia desaparecer.

Faa anotaes
A nica maneira de saber se sua atividade rentvel avaliando a produo e as despesas necessrias manuteno das atividades. Portanto, fundamental fazer o controle leiteiro (pesagem do leite) uma vez por ms, anotar nascimentos, data de cobertura das fmeas, poca de secagem das vacas, aplicao de medicamentos e vacinas, e o que mais julgar necessrio. Tambm importante controlar as despesas e recebimentos em caderno prprio. Somente com essas anotaes possvel analisar o desempenho do rebanho e a rentabilidade da atividade pecuria. So essas informaes que permitiro ao produtor tomar decises acertadas para aumentar os lucros da fazenda.

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Modelos de fichas para anotaes

Modelo de ficha para controle leiteiro
Nome da vaca Produo de leite (Kg) ms: setembro ano: 2006 Manh Jurubeba Estrela 9,5 8,7 Tarde 7,3 6,9 Total 16,8 15,6

Modelo de ficha para controle reprodutivo

Nome da vaca Mimosa Baixinha Data do parto 20/05/2006 Data do cio ou da cobertura 30/06 21/07 Nome do touro Tigro Tigro Data para secagem* 28/02/2007 24/02/2007 Previso do parrto 30/04/2007 26/04/2007

05/06/2006 17/07

*Secar a vaca 60 dias antes do parto

Modelo de ficha para controle de recebimentos

Data 05/09/2006 20/09/2006 Descrio Venda de leite ms de agosto Venda de garrotes Quantidade 9.000 litros 5 Valor unitrio 0,48 450,00 Valor total 4.320,00 2.250,00

Modelo de ficha para controle de despesas

Data 03/09/2006 05/09/2005 Descrio Compra de arame farpado Compra de sal mineral Quantidade 3 rolos 10 sacos Valor unitrio 115,00 38,00 Valor total 345,00 380,00

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Conhea e fique atento s leis

Respeite a legislao, pois ela um meio para que todos tenham os mesmos direitos e convivam em bem estar. Fique Legal! Esse um assunto que tem a ver com o seu dia-a-dia. Na Serra da Mantiqueira esto importantes pedaos da Mata Atlntica, onde moram muitos animais e plantas que s existem aqui, alguns at ameaados de extino. A Mantiqueira tambm muito rica pela quantidade de gua que nasce nas suas encostas e brejos. Todos so responsveis por proteger este rico patrimnio para filhos e netos. Isso inclui voc, proprietrio rural. Por isso, um passo correto para o planejamento de propriedades identificar quais so as reas que merecem ser preservadas, como as margens de rio e os topos de morro. Essas reas so necessrias para o equilbrio dos bichos, plantas, clima, solo e gua da regio, alm de influenciarem na capacidade produtiva das terras. As aes sugeridas para melhorar o planejamento de sua propriedade j garantem parte do cumprimento da lei. Proteger as guas, as encostas ngremes, o solo e manter parte da propriedade com vegetao nativa so passos importantes para manter a qualidade do pasto, a sombra, a gua e o alimento para o gado, o mouro para a cerca, etc. Ou seja, cumprir a legislao ambiental ajuda a melhorar a sua produo. No Legal?
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As leis protegem a gua, os bichos e as plantas O Cdigo Florestal Brasileiro estabelece reas de Preservao Permanente (chamadas de APP). Como o prprio nome j diz, essas reas devem ser protegidas sempre, pois elas garantem a qualidade da gua, fornecem proteo ao solo, evitam o desmoronamento das encostas e ainda servem como corredores para os animais se deslocarem pela regio. Na Serra da Mantiqueira as reas de Preservao Permanente esto localizadas: a) Num raio de 50m ao redor de nascentes e lagoas; b) Numa faixa de 30m a partir das margens dos crregos e rios; c) No topo dos morros; d) Nas encostas muito ngremes (declividade maior que 45 graus); e) Nos altos de serra (acima de 1.800m).

reas de Preservao Permanente e de Reserva Legal 23

A Reserva Legal do dono da terra e deve ser cuidada para que permanea para seus filhos e netos. O Cdigo Florestal diz tambm que todo proprietrio deve deixar parte de sua terra coberta com vegetao nativa, criando a Reserva Legal. Muita gente acha que para fazer a Reserva Legal da propriedade tem que dar terra para o governo. Isso no verdade. Na verdade, a Reserva Legal um pedao de mata ou capoeira da propriedade que usada com cuidado para garantir que seus filhos e netos tambm possam usufruir dessa riqueza. Isso quer dizer que a Reserva Legal pode ser manejada, ou seja, pode ser utilizada seguindo algumas regras para que no desaparea. E no pode esquecer de pedir autorizao do IBAMA ou IEF. A Reserva Legal deve ter pelo menos 20% da rea da propriedade e deve ser e registrada em cartrio de maneira gratuita. Registrar a Reserva Legal, alm de ser lei, facilita a vida do proprietrio porque fica mais fcil conseguir autorizao para queimadas controladas, cortes de rvores, financiamentos, etc.

Para terminar a prosa

Como voc viu, planejar a propriedade e respeitar a legislao no muito complicado. E os benefcios para o seu negcio so muito grandes. Planejando voc poder melhorar a produtividade da sua propriedade e diversificar o seu negcio aos poucos, atravs da apicultura, fruticultura, cultivo orgnico ou turismo rural. Voc est em uma regio de ambiente imensamente rico. As riquezas naturais e belezas da Mantiqueira so te24

souros que merecem ser conservados. O planejamento da sua propriedade pode favorecer a implantao do Corredor Ecolgico da Mantiqueira. As florestas nos morros e beira de rio protegero a fauna, a flora, as guas e o homem da montanha. So muitas as possibilidades para quem planeja o futuro. Entre nessa voc tambm.

Endereos e telefones teis

Emater Regional de Pouso Alegre Avenida Doutor Lisboa 38 Centro - Pouso Alegre - CEP 37550-000 Contato: Joo Lcio Garcia Menezes

Fone: (35)3422-3777 - Fax : (35)3422-8985 - e-mail: emurpale@uol.com.br Emater Regional de Juiz de Fora Rua Tenente Luiz Freitas 116 Santa Terezinha - Juiz de Fora - CEP 36045-560 Contato : Paulo Carvalho Fonseca Fone : (32)3224-5389 - Fax : (32)3224-5389 - e-mail : emurjufo@terra.com.br Emater Regional de Lavras Rua Campus Histrico da UFLA S/N Velho Campus - Lavras - CEP 37200-000 Contato: Marco Antnio Canestri Fone : (35)3821-0010 - Fax : (35)3821-3784 - e-mail : emurlavr@ufla.br

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Endereos de Escritrios Locais da Emater Aiuruoca: Rua J. Benfica, 126 - Fone: (35) 3344 1465 Alagoa: Rua Capito Manoel Borges Pinto- Fone: (35) 3366 1318 Baependi: Rua Cel J. E. Ferreira 189 - Fone: (35) 3343 1323 Bocaina de Minas: Rua Intendente Mrio Benfica, 57 - Centro Fone: (32) 3294-1174 - e-mail: bocaina@ematerd.mg.gov.br Brazpolis: Rod. MG 295 - Fone: (35) 3641 1155 Carvalhos: Av. Esdras Thoms Salvador, 136 - Fone: (32) 3345-1211 e-mail: jfa.carvalhos@ematerd.mg.gov.br Caxambu: Av. Joo Pessoa s/n - Fone: (35) 33413966 Conceio dos Ouros: Rua Cap. Francisco de Oliveira Costa, 10, Centro Fone: (35) 3653 1211 Consolao: Fone: (35) 36561307 Delfim Moreira: Rua P. Faria - Fone: (35) 3624 1260 Itajub: Av. P Chiaradia s/n - Fone: (35) 3623 2576 / 3621 1694 Itamonte: Rodovia Br 354, km 4 - Fone: (35) 3363 1582 Itanhandu: Rua Eng P F Rosa, 298 - Fone: (35) 3361 2185 Juiz de Fora: Rua Maria Perptua, 72 - 4 Andar - Bairro Ladeira Fone: (32) 3215 0667 / (32) 3214 8273 - e-mail: emeljufo@terra.com.br Liberdade: Av. Dr. Jos Pitgoras Barbosa Lima, n 39 Fone: (32) 3293-1903 - e-mail: liberdade@ematerd.mg.gov.br Lima Duarte: Rua Tancredo Alves, 85 - Caixa Postal 25 Fone: (32) 3281 1302 - e-mail: jfa.lduarte@ematerd.mg.gov.br Olaria: Praa 1 de Maro, n 13 - Centro - Fone:. (32) 3288 1117 e-mail: olaria@ematerd.com.br

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 Passa Vinte: Fone: (32) 3295 1184 Passa Quatro: Rua S Lima, 63 - Fone: (35) 337 12544 Passa Vinte: Rua Benedito Caetano Alves, s/n - Fone: (32) 3295 1223 e-mail: passavinte@ematerd.mg.gov.br Piranguu: Rodovia Itajub-Piranguu km 400 - Fone: (35) 3643 1256 Pouso Alto: Av. P V Nogueira, 14 - Fone: (35) 3364 1320 Rio Preto: Rua Jos Fernandes Fagundes, s/n - Atalaia Fone: (32) 3283 1291 - e-mail: jfa.rpreto@ematerd.mg.gov.br Santa Brbara do Monte Verde: Rua Manuel Duarte da Silveira, 10 - Lj 01- Fone:(32) 3283 8260 - e-mail: sbmonteverde@ematerd.mg.gov.br Santa Rita de Jacutinga: Praa Governador Valadares, s/n Fone: (32) 3291-1306 - e-mail: jfa.srj@ematerd.mg.gov.br. EMBRAPA Gado de Leite SAC - Servio de Atendimento ao Cidado Rua Eugnio do Nascimento, 610 CEP 36.038-330 - Juiz de Fora MG Fone: (32) 3249 4700 IBAMA Escritrio APA Serra da Mantiqueira Fone: (35) 3363 1090 IEF Escritrio Local de Caxambu Fone: (35) 3341 7532

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Apoio

EMATER DE BOCAINA DE MINAS

APROSA
Associao de Produtores Rurais de Santo Antnio e Vales do Rio Grande e Paiol

PREFEITURA MUNICIPAL DE BOCAINA DE MINAS