XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA

Universidade Federal de Mato Grosso Cuiab/MT, 14 a 18 de maio de 2012 A importncia da Zootecnia para a Segurana Alimentar
www.zootec.org.br e zootec2012@gmail.com. Fone: (65) 3615-8322

Eficincia alimentar de novilhos alimentados com casca de soja como fonte de volumoso Daniel Monge de Almeida Queiroz1, Marinaldo Divino Ribeiro2, Wlademiro Pereira Neto3, Janaina Januario da Silva4, dila Cristina de Souza5, Ademilson Nogueira Monteiro6, Rosilene Silva Lima6, Edersom Lucilio Carara Lopes6
Graduando do curso de Zootecnia UFMT/Cuiab. e-mail: monge.daniel@hotmail.com Departamento de Zootecnia UFMT/Cuiab. 3 Mestrando do Programa de Ps-Graduao em Cincia Animal UFMT/Cuiab. 4 Departamento de Cincias Bsicas e Produo Animal UFMT/Cuiab. 5 Departamento de Estatstica UFMT/Cuiab. 6 Graduandos em Zootecnia IFMT, Campus So Vicente.
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Resumo: Objetivou-se avaliar a eficincia alimentar de novilhos em recria alimentados com casca de soja como fonte de volumoso. Foram utilizados 20 animais, com idade mdia de 100 dias, distribudos em 4 tratamentos (0%, 10%, 20%, 30% e 40% de substituio a silagem de milho na base da matria natural), em blocos inteiramente casualizados. Ao final de cada perodo os animais foram submetidos observao visual para avaliao do tempo despendido com alimentao, ruminao e cio, nmero de mastigaes mercicas e o tempo gasto por bolo ruminal, com a utilizao de cronmetro digital. No houve diferena significativa na eficincia alimentar dos novilhos alimentados com as dietas estudadas. Concluiu-se que a casca de soja pode ser usada em substituio ao volumoso na alimentao de novilhos, com incluso de at 40% na dieta. Palavraschave: consumo, coprodutos, fibra, recria Feed efficiency of calves fed soybean hulls as roughage source Abstract: It was objectified to evaluate the alimentary efficiency of calves in recreates fed soybean hulls as a source of roughage. Were used 20 animals, with average age of 100 days, distributed in 4 treatments (0 %, 10 %, 20 %, 30% and 40% of replacement to corn silage at the base of natural material), in a completely randomized design. At the end of each period the animals were subjected to visual observation for assessment of time spent on food, rumination and laziness, number of cud-chewing and the time spent by ruminal cake, with the use of digital stopwatch. There was no significant difference in feed efficiency of steers fed the diets studied. It was concluded that the soybean hulls can be used in replacement to the roughage in the feeding of calves, with inclusion of up to 40% in the diet. Keywords: consumption, co-products, fiber, recreates Introduo O elevado custo de alimentos tradicionalmente utilizados na nutrio animal e a baixa disponibilidade de forragem no perodo da seca tm intensificado a procura por resduos oriundos da produo agroindustrial. Neste contexto, surge a oportunidade do aproveitamento de coprodutos gerados pelas indstrias de processamento da soja, rotineiramente descartado, como o caso da casca de soja, que pode ser includa na dieta de ruminantes em substituio ao volumoso. Segundo Mendona et al. (2004), o tempo despendido em ruminao proporcional ao teor de parede celular dos volumosos, ou seja, quanto maior a quantidade de alimentos volumosos na dieta, maior ser o tempo despendido com ruminao. Logo, a importncia do estudo da eficincia alimentar est no manejo nutricional, j que, conhecendo a eficincia de alimentao e ruminao, podemos obter o melhor desempenho produtivo. Portanto, objetivou-se avaliar a eficincia alimentar de novilhos alimentados com casca de soja como fonte de volumoso na dieta. Material e Mtodos O experimento foi conduzido no setor da bovinocultura de leite do Instituto Federal de Matogrosso, localizada no municpio de Cuiab Km 80 Serra de So Vicente, no perodo de outubro a

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dezembro de 2009. Foram utilizados 20 novilhos mestios Europeu x Zebu, com idade mdia de 18 meses de idade e peso corporal mdio igual a 250 kg. Os animais foram mantidos durante todo o perodo experimental em baias individuais de 4 x 4 m, dotadas de comedouros, bebedouros e saleiros. Os tratamentos experimentais utilizados por dieta continham 0; 10; 20; 30 e 40% de casca de soja em substituio ao volumoso (silagem de milho), oferecido em pores dirias na alimentao dos animais. Utilizou-se delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados, sendo distribudos 4 animais por tratamento em funo da idade, raa e peso. No 14, 29, 44 e 59 dia do perodo experimental, os animais foram submetidos observao visual para avaliao da eficincia alimentar. As observaes foram feitas a cada 5 minutos, durante 24 horas, para determinao do tempo despendido com alimentao, ruminao e cio (Johnson e Combs, 1991). No dia seguinte (15, 30, 43 e 60) foi realizada a contagem do nmero de mastigaes mercicas e tempo despendido na ruminao de cada bolo ruminal, com a utilizao de cronmetro digital. Para essa avaliao, foram feitas observaes de trs bolos ruminais, em trs perodos diferentes do dia (10-12; 1416 e 19-21 horas), medindo-se a mdia do nmero de mastigaes mercicas e o tempo gasto por bolo ruminal. Durante a observao noturna dos animais, o ambiente foi mantido com iluminao artificial. A eficincia de alimentao (EAL), a eficincia de ruminao (ERU), o tempo de mastigao total por dia (TMT), o nmero de bolos ruminais por dia (NBR) e o nmero de mastigaes mercicas por dia (NMMnd) foram obtidos segundo metodologia descrita em Bger et al. (2000), em que: EAL (g MS/h) = consumo de MS (g MS/dia) / tempo de alimentao (TAL), h/dia; ERU (g MS/h) = consumo de MS (g MS/dia) / tempo de ruminao (TRU), h/dia; TMT (h/dia) = TAL + TRU; NBR (n/dia) = TRU (s/dia) / tempo de mastigaes mercicas por bolo ruminal (MM tb), s/bolo, Polli et al. (1996); NMMnd (n/dia) = NBR nmero de mastigaes mercicas por bolo, MM nb (n/bolo). Resultados e Discusso No houve interao entre as mdias das variveis de eficincia alimentar (p<0,05) quando os novilhos foram alimentados com os nveis de casca de soja (Tabela 1). Ainda que a casca de soja apresente maior digestibilidade (Restle, J. et al. 2004), a adio desse coproduto no alterou o tempo dispendido com ruminao e eficincias alimentar e ruminal, provavelmente devido ao fato de haver semelhana de FDN nas raes testadas. Tabela 1 - Mdias, coeficientes de variao (CV), coeficientes de determinao (R2) e equaes de regresso (ER) de Tempo gasto em alimentao (pcald), Tempo gasto em ruminao (pcrud), Tempo gasto em cio (pcocd), consumo de matria seca (CMS), eficincia alimentar (EAL), eficincia de ruminao (ERU), tempo de mastigao total por dia (TMT), nmero de bolos ruminais por dia (NBR), nmero de mastigaes mercicas por dia (NMMnd), mdia do nmero de mastigaes e mdia do tempo de mastigaes. Variveis Pcald Pcrud Pcocd CMS EAL g MS/h ERU g MS/h TMT h/dia NBR n/dia NMMnd n/dia Mdia n mast Mdia de tempo Nveis de incluso de casca de soja 10% 20% 30% 12,93 12,50 14,58 34,38 33,42 26,39 52,69 54,08 59,03 44,52 43,30 33,78 15,40 14,36 9,72 5,39 5,54 5,76 11,36 11,02 9,83 0,16 0,20 0,15 9,14 7,87 6,68 61,01 41,11 44,78 55,28 41,60 42,58 CV(%) 19,42 20,91 13,70 15,79 22,63 23,73 16,77 23,06 23,06 21,85 19,24 R2 0,38 0,40 0,33 0,60 0,60 0,19 0,33 0,35 0,41 0,47 0,38 ER =13,44 =31,63 =54,91 =41,24 =13,26 =5,59 =10,82 =0,17 =7,95 =48,99 =46,61

0% 14,59 35,33 50,09 47,91 14,47 5,66 11,98 0,17 9,13 54,35 50,42

40% 12,59 28,65 58,68 36,71 12,36 5,61 9,90 0,16 6,96 43,71 43,18

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A casca de soja apresenta reduzida proporo de lignina e alta taxa de digestibilidade, ainda assim, dietas com at 40% de incluso desse coproduto no foram suficientes para alterar as variveis estudadas. possvel que em valores acima dos avaliados possa diminuir do tempo de ruminao, o que far aumentar a taxa de passagem ruminal, afetando assim, todas as outras variveis. Concluses Conclui-se que a casca de soja pode ser utilizada como fonte volumosa para novilhos em at 40% de incluso, sem comprometer a eficincia alimentar dos animais. Literatura citada BRGER, P.J.; PEREIRA, J.C.; QUEIROZ, A.C SILVA, J.F.C.; VALADARES FILHO,; S.C. CECON, P.R.; CASALI, A.D.P. Comportamento ingestivo em bezerros holandeses alimentados com dietas contendo diferentes nveis de concentrado. Revista Brasileira de Zootecnia, v.29, n.1, p.236-242, 2000. MENDONA, S.S.; CAMPOS, J.M.S.; VALADARES FILHO, S.C. VALADARES, R.F.D.; SOARES, C.A.; LANA, R.P.; QUEIROZ, A.C.; ASSIS, A.J.; PEREIRA, M. L.A. Comportamento ingestivo de vacas leiteiras alimentadas com dietas base de cana-de-acar ou silagem de milho. Revista Brasileira de Zootecnia, v.33, n.3, p.723-728, 2004. RESTLE, J.; FATURI, C.; ALVES FILHO, D.C. BRONDANI, I.L.; S.SILVA, J.H.; KUSS, F.; M.SANTOS, C.V.; FERREIRA, J.J. Substituio do gro de sorgo por casca de soja na dieta de novilhos terminados em confinamento. Revista Brasileira de Zootecnia, v.33, n.4, p.1009-1015, 2004.