Pav (sobremesa)

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1. Ingredientes
-1 lata de leite condensado -2 lata de creme de leite -3 ovos -500g chocolate meio amargo -1 colher de amido de milho -1 lata de leite integral -bolacha doce -1 pacote de coco ralado -1 xcara de acar

2. Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho, o leite integral e as trs gemas. Leve ao fogo at engrossar e depois disto, coloque o coco ralado e espere esfriar. Fazer o ganache: Pode ser em banho-maria ou no microondas. Derreta o chocolate e depois acrescente o creme de leite, misture tudo muito bem e reserve. Na batedeira, coloque as 3 claras em neve, em seguida coloque o acar, bata mais um pouco, e em seguida coloque a outra lata de creme de leite sem soro. Para o ganache, tambm necessrio retirar o soro do creme de leite. Montar o pav: Coloque o primeiro creme, coloque um pouco de bolacha umidecidas, em seguida coloque o ganache, e mais um pouco de bolacha. Finalize com o terceiro creme, leve a geladeira por mais ou menos umas 2 horas e est pronto para servir. Se desejar decore o pav com bico em chantily, raspas de chocolate ou com coco ralado grosso, fica uma delcia e mais bonito.

Po segura marido!!

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1. Ingredientes
Massa: -1 kg de farinha de trigo -2 copos de leite morno -1 copo de leo -1 colher de sopa de fermento Flashman -Sal a gosto Recheio: -250g de presunto -250g de mussarela -Massa de tomate -Requeijo -Organo

2. Modo de preparo
Junte o leite morno, o leo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha. V acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mos para sentir o ponto. Acrescente farinha e misture at a massa ficar consistente e soltar das mos e da vasilha. Deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfcie limpa e seca, com as mos ou com um rolo. Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela. Espalhe uma camada de requeijo e salpique o organo. Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole. faa o mesmo com a outra parte da massa. Leve ao forno pr-aquecido por cerca de 20 minutos.

Pav de Abacaxi

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1. Ingredientes
-1 lata de leite condensado -1 litro de leite -5 gemas -5 claras batidas em neve -1 lata de creme de leite -1 pacote de coco ralado (100g) -1 abacaxi (grande) -3 colheres de maizena

2. Modo de preparo
Corte o abacaxi em pedaos pequenos aproveitando o caldo e coloque em uma panela para cozinhar at secar o caldo. Em outra panela coloque o leite, o leite condenado, as gemas e a maisena e leve ao fogo mexendo at virar um caldo grosso. Na batedeira bata as claras at ficar bem durinha e acrecente o coco ralado e o creme de leite. Mexa com a colher e leve geladeira. Montagem: Em um refratrio coloque o abacaxi cozido e em seguida o creme e as claras e leve geladeira.