Juegos y Dinmicas.

LAVADO DE MANOS

Cul es la forma ms efectiva de eliminar las bacterias de tus manos?

Objetivos de la actividad Identificar los factores que afectan la salud y explicar los principales hbitos personales, estilos de vida vinculados a la manipulacin de alimentos. Identificar los microorganismos, su rol en el deterioro de alimentos y otros efectos. Estar prevenidos de la distribucin de microorganismos en el cuerpo humano. Identificar los factores que faciliten o impiden el desarrollo de los microorganismos (con aplicacin a los alimentos). Comprender la necesidad de realizar un adecuado lavado de manos antes y durante la manipulacin de los alimentos. Informacin de base para el docente El hogar es principalmente el lugar donde la mayora de las personas aprenden los hbitos que ponen en prctica a lo largo de sus vidas. Incluso, es el sitio donde los nios generalmente consumen los alimentos, y muchas veces los adultos no suelen ser conscientes de los potenciales riesgos que pueden generar sus acciones. Para modificar esta situacin, es importante divulgar entre los alumnos las principales prcticas de manipulacin que garanticen el acceso a un alimento inocuo. Sera muy productivo que los nios compartieran esa informacin con su familia en el hogar. Materiales requeridos: Aceite de cocina Canela Pileta de bao para el lavado de manos. Jabn Toallas de papel Ejecucin: Trabajar en grupos de cinco, donde cada alumno asume un rol especfico. Una persona se encargar de apuntar las observaciones y los resultados obtenidos en el experimento; otra recolectar los materiales y controlar el tiempo; y los 3 estudiantes restantes conducirn la investigacin. Todos los miembros del grupo observarn los tres mtodos de lavado de manos. Estimule a sus alumnos para establecer una hiptesis y predecir un resultado. Luego seguirn los pasos establecidos para el experimento. Usarn tcnicas de observacin y apuntarn los resultados visualizados. Los 3 estudiantes del grupo que conducen la investigacin se colocarn un poco de aceite de cocina sobre sus manos hasta cubrirlas totalmente. Luego se esparcirn canela hasta que tambin las manos estn completamente cubiertas. La canela simular el rol de las bacterias. Finalmente, los 3 jvenes deben lavar intensamente sus manos durante 20 segundos y anotar los resultados en una

ficha de actividades. Durante la experiencia, deben tener precaucin cuando se utilice agua caliente. Compartir las experiencias en clase sera beneficioso para los estudiantes para controlar sus observaciones y consolidar su aprendizaje. Actividades Ficha prctica: -Cul es la forma ms efectiva para quitar las bacterias de tus manos? Hiptesis del grupo: Consideraciones Estudiante 1: lava sus manos con agua fra y sin jabn Estudiante 2: lava sus manos con agua tibia y sin jabn. Estudiante 3: lava sus manos con agua tibia y jabn. Los estudiantes observan que sucede y repasan sus descubrimientos para consolidar lo que han aprendido. El mtodo de lavado de manos que ms removi las bacterias fue: El mtodo de lavado de manos que menos removi las bacterias fue: Ilustrar cmo lucieron las manos de los estudiantes 1, 2 y 3, despus del lavado de manos: Conclusiones Pude quitar la bacteria de mis manos a travs de... Si slo utilizo agua fra, sin jabn, para lavarme las manos, esto es lo sucede: Por qu el agua tibia ayuda? Por qu el jabn ayuda? Por qu refregarse las manos ayuda?