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Tubo1 Casi no presenta cambios, algo opaco, casi impercept ible Tono un poco ms claro y opaco Ligerame nte decolorad o
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60 min
No cambi a No cambi a
No cambi a No cambi a
Tubo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tratamiento
Resultados y Observaciones
Glucosa 5%, Levadura 10%, Present muy poca decoloracin, no cambi Azul de metileno mucho desde el tiempo 0 Glucosa 10%, Levadura 10%, Su coloracin fue poca, pero mayor que la Azul de metileno del tubo 1 con glucosa 5% Glucosa 15%, Levadura 10%, Present mucha ms decoloracin en Azul de metileno comparacin a los otros tubos. Agua destilada, Levadura 10%, Prcticamente, no se vio un cambio de Azul de metileno coloracin en este tubo. Glucosa 5%, Levadura 10%, Tuvo una coloracin ligera, poco notable, Bao mara, Azul de metileno pero mayor a la del tubo 1. Glucosa 10%, Levadura 10%, Present una decoloracin media. Bao mara, Azul de metileno Glucosa 15%, Levadura 10%, Fue el tubo con mayor decoloracin, esta Bao mara, Azul de metileno fue media-alta. Glucosa 5%, Agua destilada, No hubo cambio Azul de metileno Glucosa 10%, Agua destilada, No hubo cambio Azul de metileno Glucosa 15%, Agua destilada, No hubo cambio Azul de metileno
Discusin de resultados: En esta experiencia, se observ un ejemplo de respiracin aerobia, es decir, con presencia de oxgeno, el cual, actu como agente oxidante, ya que re redujo, por recibir electrones del proceso de respiracin de la levadura. Actuaron en este caso factores importantes, como la temperatura, a mayores grados de sta, ms rpido se lleva a cabo una reaccin, lo que ocurri y se demuestra en la tabla de datos en los tubos 5, 6 y 7, al presentarse una decoloracin rpida. Otro factor crucial, fue la concentracin de glucosa utilizada, ya que a mayor concentracin de sta, haba mayor cambio de color en el azul de metileno, pues exista una fuente mayor de energa para la respiracin de la levadura, gracias a esto, se present mayor decoloracin en los tubos donde haba glucosa 15%, en comparacin con los tubos de glucosa 5%. De esta manera el control positivo de la experiencia fue el tubo 7. Lgicamente, si en el tubo no exista levadura, sino agua, no se llevara a cabo ningn cambio de tono pues no existira respiracin, por ello, el control negativo, fue el tubo 8. La decoloracin del azul de metileno en la experiencia, se dio ya que cuando la levadura lleva a cabo su proceso de respiracin, toma el oxgeno presente y libera CO2, haciendo que estos cambios qumicos generes decoloracin en el tubo. Conclusiones: En la experiencia de respiracin aerbica en levaduras, el oxgeno acta como agente oxidante, al reducirse perder electrones En la respiracin aerbica en levaduras, intervienen factores que incrementan la reaccin, como la alta concentracin de glucosa como fuente de energa y la alta temperatura.