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Sistema de Refrigeradores
Amanda Magda Almeida Santos Brbara Teixeira do Carmo Caio Cesar Vivian Guedes Oliveira Joiceane Leo de Freitas Kaio Araujo Andretta Silva Rogildo Gonalves de Azevedo Ruben Cruz Siqueira
SUMRIO
2.1. COMPRESSO ADIABTICA............................................................................4 2.2. RESFRIAMENTO ISOBRICO............................................................................4 2.3. CONDENSAO...................................................................................................4 2.4. EXPANSO ADIABTICA..................................................................................4 2.5. VAPORIZAO ISOBRICA..............................................................................4
3.ESQUEMA DE FUNCIONAMENTO........................................................................5 4. TERMOSTATO..........................................................................................................6 5. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS........................................................................7
1. SISTEMA DE REFRIGERADORES H evidncias de que os seres humanos, desde os primrdios, notaram que o simples resfriamento de alimentos era capaz de conserv-los por um tempo maior. Muito provavelmente, as apropriaes de territrios foram responsveis pela disseminao deste conhecimento s civilizaes. No entanto, somente no sculo XIX que Jacob Perkins, um inventor ingls, desenvolveu um compressor capaz de solidificar a gua, produzindo gelo artificialmente. E, obviamente, esta descoberta possibilitou que algumas indstrias, como as cervejarias, por exemplo, prosperassem. Alm disso, o ramo comercial tambm foi bastante favorecido, uma vez que tornou-se possvel enviar os produtos para vrios pases distantes.
2. FUNCIONAMENTO A presso do ar no interior do refrigerador uniforme e, em virtude disso, o ar do congelador e dos arredores, que est a temperaturas mais baixas, mais denso que o ar das outras partes. Assim, o fato desta massa de ar ser mais densa faz que ela desa, empurrando o ar das outras partes para cima. Alm disso, no toa que as prateleiras das geladeiras so confeccionadas na forma de grade: isso feito com o intuito de facilitar as correntes de conveco. Processos termodinmicos Em poucas palavras, o funcionamento das populares geladeiras baseia-se em um processo de transferncia de calor de uma fonte fria para uma fonte quente. No entanto, este processo no espontneo: faz-se necessria uma quantidade de energia externa, que ocorre na forma de trabalho, para que esta transferncia seja possvel. S para explicitar, a fonte fria o congelador e a fonte quente o condensador (tambm chamado de radiador). Analisaremos, a partir de agora, os ciclos termodinmicos que ocorrem durante o funcionamento de um refrigerador. Para isso, consideremos a figura abaixo.
Este grfico representa o ciclo envolvido por meio de um diagrama PV, dividido em cinco processos. Obviamente, trata-se da idealizao dos ciclos, uma vez que no so previstas, por exemplo, possveis perdas de energia. Vamos analisar o que ocorre em cada uma das etapas do ciclo. 2.1. COMPRESSO ADIABTICA
Ao aumentar a presso do fluido, o compressor faz o volume reduzir. Uma vez que este processo ocorre muito rapidamente, de forma que as perdas de energia so nfimas, podemos consider-lo como um processo adiabtico. O trabalho que o compressor realiza responsvel pelo aumento da energia interna do fluido e, consequentemente, pela elevao de sua temperatura. 2.2. RESFRIAMENTO ISOBRICO
O fluido comea a perder energia sob a forma de calor e, como o compressor mantm alta e constante a presso deste, o volume e a temperatura diminuem. 2.3. CONDENSAO
Ainda no condensador e sob alta presso, o fluido perde mais um pouco de energia sob a forma de calor. Por conta disso, o volume e a temperatura do fluido diminuem ainda mais e ele passa do estado gasoso para o lquido. importante ressaltar que, at aqui, o fluido se encontrava no estado gasoso. 2.4. EXPANSO ADIABTICA
Sob alta presso, o fluido atravessa o tubo capilar e, na sada do tubo, ele se expande. Visto que esta expanso ocorre muito depressa, de forma que o fluido troca uma pequena quantidade de energia (sob forma de calor) com a vizinhana, podemos considerar o processo como adiabtico. Entretanto, a presso e a temperatura do fluido diminuem, e parte dele se vaporiza. Assim, na sada do tubo, o fluido se apresenta como gotculas de lquido suspensas em vapor baixa presso. Nota: a baixa presso do tubo capilar um efeito do funcionamento do compressor, o qual retira fluido no estado gasoso desta parte do circuito para comprimi-lo no condensador. 2.5. VAPORIZAO ISOBRICA
No evaporador, sob presso baixa e constante, as gotculas restantes so vaporizadas, absorvendo energia (na forma de calor) do congelador. Ao sair do evaporador, o fluido est totalmente no estado gasoso e presso baixa, encaminhando-se para o compressor e repetindo o ciclo.
3. ESQUEMA DE FUNCIONAMENTO
Um refrigerador compe-se basicamente de um compartimento fechado, que se quer resfriar, e de um tubo longo, chamado serpentina, dentro do qual circula um gs. A serpentina est ligada a um compressor. Uma parte dela se situa no interior do refrigerador; a outra parte fica em contato com o ambiente externo.
O compressor apresenta um pisto que se move dentro de um cilindro. Ali, o gs comprimido at liquefazer-se na serpentina externa. medida que passa ao estado lquido, o vapor desprende calor. Assim, a serpentina externa se aquece e cede esse calor ao ambiente. Quando a vlvula de expanso se abre, o lquido penetra na serpentina interna da geladeira. Por no ser ali comprimido, o lquido passa novamente ao estado de gs, e absorve calor do ambiente interno. A seguir, esse gs novamente comprimido e o ciclo se repete. A substncia usada no interior das serpentinas deve ser tal que, mesmo temperatura ambiente, requeira presses relativamente baixas para passar do estado gasoso ao estado lquido. O CFC, por exemplo, se liqefaz a 20 C quando comprimido a 5,6 atm. Os refrigeradores atuais armazenam os alimentos a uma temperatura que vai desde 3C at 5C. A estas temperaturas, a atividade dos microorganismos responsveis pela deteriorizao dos alimentos torna-se mais lenta, porm no diminui. Os congeladores mantm uma temperatura por volta de -18C. Nestas condies, os microorganismos deixam de se reproduzir e praticamente anula-se qualquer outra atividade, diminuindo de maneira eficaz a deteriorizao dos alimentos. Por que o congelador fica na parte superior do refrigerador?
Colocando o congelador na parte superior, o ar frio, sendo mais denso, desce e troca de lugar continuamente com o ar que se aquece em contato com os alimentos. Forma-se, assim, uma corrente de conveco. A fim de permitir a conveco, as prateleiras do refrigerador so vazadas. Se o congelador ficasse embaixo, o ar mais frio ficaria concentrado embaixo e no subiria. A troca de calor seria, ento, pouco eficiente. 4. TERMOSTATO
No refrigerador, o motor do compressor desliga-se automaticamente quando a temperatura interna de refrigerao atinge o nvel selecionado por meio do boto de regulagem. Isso ocorre porque o termostato (dispositivo de controle da temperatura) corta o circuito eltrico, afastando os contatos quando a temperatura previamente selecionada alcanada pelo sistema de refrigerao. Como existe uma troca de calor entre o refrigerador e o meio circundante, a temperatura sobe, reconectando os contatos do termostato. Quando estes voltam a se ligar, fecham o circuito de alimentao do motor do compressor, e tem incio um novo ciclo de refrigerao. O sistema soluciona o problema de manter mais ou menos constante a temperatura interna do refrigerador.
http://educacao.uol.com.br/disciplinas/fisica/termodinamica-2-o-refrigerador-comomaquina-termica-1.htm