UNIVERSIDAD DE COSTA RICA SEDE GUANACASTE B-106 BIOLOGIA GENERAL

GUIA DE ESTUDIO
CAPITULO 05 LA MEMBRANA CELULAR BIOLOGIA , La unidad y diversidad de la vida

1) Explique por qu se dice que la membrana celular est constituida por una bicapa? y en qu consiste el modelo de mosaico fluido? La membrana celular de todos los organismos vivos y muchos virus est compuesta de una bicapa lipdica, y tambin las membranas que rodean el ncleo de la clula y otras estructuras subcelulares. La bicapa lipdica es la barrera que mantiene a iones, protenas y otras molculas compartimentadas e impide su libre difusin. Las bicapas lipdicas son ideales para este papel porque, aunque tienen slo unos pocos nm de espesor, son impermeables a la mayora de las molculas solubles en agua (molculas hidrfilas). Las bicapas son especialmente impermeables a los iones, lo que permite a las clulas regular las concentraciones de electrolitos y pH mediante el bombeo de iones a travs de sus membranas mediante el uso de protenas llamadas canales inicos. Las bicapas naturales estn compuestas principalmente por fosfolpidos, que tienen una cabeza hidrfila y dos colas hidrfobas. Cuando los fosfolpidos entran en contacto con el agua se organizan en dos capas de molculas (una bicapa) con todas las colas orientadas hacia el interior de la bicapa. El centro de esta bicapa casi no contiene agua y tambin excluye molculas como los azcares o las sales que se disuelven en el agua pero no en disolventes apolares. En la membrana plasmtica, los lpidos se disponen formando una bicapa de fosfolpidos, situados con sus cabezas hidrofilicas hacia el medio externo o hacia el citosol, y sus colas hidrofobicas dispuestas en empalizada. Las protenas se intercalan en esa bicapa de lpidos dependiendo de las interacciones con las regiones de la zona lipdica. Existen tres tipos de protenas segn su disposicin en la bicapa:

Protenas integrales o intrnsecas: Embebidas en la bicapa lipdica, atraviesan la membrana una o varias veces, asomando por una o las dos caras (protenas transmembrana); o bien mediante enlaces covalentes con un lpido o a un glcido de la membrana. El aislamiento de ella requiere la ruptura de la bicapa. Glucoprotenas: Se encuentran atravesando toda la capa de la membrana celular, su nombre es debido a que contiene glcidos. Protenas perifricas o extrnsecas: A un lado u otro de la bicapa lipdica, pueden estar unidas dbilmente por enlaces no covalentes. Fcilmente separables de la bicapa mediante soluciones salinas, sin provocar su ruptura. Aparecen en la membrana interna y carecen de protenas transmembranas.

2) Cul es la diferencia entre las protenas integrales y las perifricas?

Una protena perifrica es aquella protena de membrana que se encuentra unida a esta mediante uniones no covalentes (dbiles), de forma que es fcil separarla de la membrana mediante solubilizacin al someterla a un medio con alta concentracin de sal (p.ej. 0,3M KCl). Las protenas perifricas se encuentran tanto en el dominio extracitoslico de la membrana como en el dominio citoslico, aunque mayoritariamente en este ltimo. El concepto de protena perifrica se opone al de protena integral, que se halla ntimamente ligada a la membrana, y su separacin implica dao a la estructura de la bicapa lipdica. Una protena integral de membrana es aquella que se halla embebida o atravesada en la bicapa lipdica, y por tanto su separacin implica la destruccin de la estructura de membrana. El concepto de protena integral es opuesto al de protena perifrica, que se adhiere externamente y de forma dbil a la membrana y se puede separar sin alterar la bicapa simplemente aplicando alta concentracin de una sal. Las protenas integrales actan como filtros selectivos y como mecanismos de transporte activo, son responsables de hacer entrar nutrientes y de expulsar productos celulares y de desecho fuera de la clula. 3) Describa la funcin de las siguientes protenas de membrana: a) Protenas de adherencia: estn embebidas en la membrana plasmtica. Ayudan a las clulas a adherirse una a otras o a una protena, como el colgeno, que forma de una matriz extracelular. b) Protenas de comunicacin: forman canales que se complementan en las membranas plasmticas de dos clulas; permiten que las seales y las sustancias del citoplasma fluyan rpidamente de una hacia la otra. c) Protenas receptoras: se unen a sustancias extracelulares que provocan un cambio en las actividades de la clula. d) Protenas de reconocimiento: son identificadores de la identidad de las especies (algo as como las huellas digitales de la clula). e) Protenas de transporte: permiten en forma pasiva que ciertos solutos se difundan en su interior a travs del canal de la membrana o que sean bombeados activamente. 4) Caracterice las soluciones hipertnicas, hipotnicas e isotnicas y qu efectos tienen estas soluciones en una clula (turgencia, plasmlisis, crenacin) Una solucin hipertnica es aquella que tiene mayor concentracin de soluto en el medio externo, por lo que una clula en dicha solucin pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presin, es decir, a la presin osmtica, llegando incluso a morir por deshidratacin. La clula animal sufre el fenmeno de crenacin como consecuencia de la salida de agua de la clula ("arrugndose"). A su vez, en las clulas vegetales se produce la plasmlisis: cuando el agua sale del medio intracelular, el protoplasma se retrae, producindose un espacio entre la membrana plasmtica y la pared celular. Una solucin hipotnica es aquella que tiene menor concentracin de soluto en el medio exterior en relacin al medio interior de la clula, es decir, en el interior de la clula hay una cantidad de sal mayor que de la que se encuentra en el medio en la que ella habita. 1 Una clula sumergida en una solucin con una concentracin ms baja de materiales disueltos, est en un ambiente hipotnico; la concentracin de agua es ms alta (a causa de tener tan pocos materiales disueltos) fuera de la clula que dentro. Bajo

estas condiciones, el agua se difunde a la clula, es decir, se produce smosis de lquido hacia el interior de la clula. Una clula en ambiente hipotnica se hincha con el agua y puede explotar. Por otro lado, en las clulas vegetales ocurre el fenmeno de presin de turgencia: cuando entra agua, la clula se hincha pero no se destruye debido a la gran resistencia de la pared celular. El medio o solucin y la vuelta a la clula hace que se convierta en isotnica es aquel en el cual la concentracin desoluto es la misma fuera y dentro de una clula. PLASMLISIS: En este fenmeno las clulas al PERDER H2O se CONTRAEN, separndose el Protoplasto de la Pared Celular y este se encoge por lo que la membrana citoplasmtica se separa de la pared. Cuando por ejemplo se amputa un rgano de la planta este se marchita en un determinado tiempo. Tambin si la planta se encuentra un tiempo extendido a los rayos solares se produce un exceso de TRANSPIRACIN, provocando de esta manera la eliminacin de vapor de agua al medio. Cuando las condiciones del medio extracelular son HIPERTNICAS, el agua que hay dentro de la membrana Plasmtica sale por SMOSIS, entonces se Deshidrata porque pierde el agua que tena, finalmente se puede observar como la mebrana celular se separa de la pared. No hay ningn mecanismo en las clulas vegetales para evitar la prdida excesiva de H2O, pero la plasmolisis puede revertirse si las clulas se colocan en solucin HIPOTNICA. La crenacion es el fenmeno en donde de la clula animal se somete a una solucin hipertnica. Al estar en esta solucin con gran cantidad de soluto, tiende a liberar su agua. La destruccin de la clula es por deshidratacin y se seca... Cuando esto ocurre en la clula vegetal, ocurre plasmolisis y en este caso la deshidratacin ocurre debajo de la pared celular. Cuando colocamos una clula animal en una solucin hipotnica ocurre una hemlisis, es decir, como la clula animal no tiene pared celular y recibe mucha agua, se hincha hasta reventar. En las clulas vegetales que estn en contacto con soluciones hipotnicas, entra agua a la vacuola, aumenta su volumen, la membrana alcanza la pared pero no se revienta porque esta protegida por la pared, este fenmeno se llama turgencia celular. Si colocamos clulas animales y clulas vegetales en una solucin isotnica, no ocurre osmosis porque las concentraciones salinas estn equilibradas. Se denomina turgencia (del latn turgens- turgentis; hinchar) a la presin ejercida por los fluidos y por el contenido celular sobre las paredes de la clula. En trminos mdicos, se denomina turgencia, a la elasticidad normal de la piel causada por la presin hacia afuera de los tejidos y del lquido intersticial. Una parte esencial de la exploracin fsica es la evaluacin de la turgencia de la piel. Este fenmeno est ntimamente relacionado con la smosis.

5) Describa en que consisten los siguientes eventos y qu importancia tienen? a) Permeabilidad selectiva: permite que slo algunas sustancias entren a la clula y salgan de ella. b) Gradiente de concentracin: es la diferencia en el nmero de molculas por unidad de volumen de una sustancia entre dos regiones adyacentes. Las molculas fluyen hacia el gradiente ms bajo de concentracin. c) Difusin: movimiento neto de molculas o iones hacia un bajo gradiente de concentracin. d) Transporte pasivo: un gradiente de concentracin impulsa la difusin de una sustancia a travs de la membrana celular hasta el interior de una protena transportadora e) Osmosis: es la difusin del agua a travs de una membrana selectivamente permeable hacia una regin donde su concentracin sea menor. f) Tonicidad: indica la concentracin relativa del soluto en los dos lquidos. g) Presin hidrosttica h) Presin osmtica: puede definirse como la presin que se debe aplicar a una solucin para detener el flujo neto de disolvente a travs de una membrana semipermeable.1 La presin osmtica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones (dependen del nmero de partculas en disolucin, sin importar su naturaleza). Se trata de una de las caractersticas principales a tener en cuenta en las relaciones de los lquidos que constituyen el medio interno de los seres vivos, ya que la membrana plasmtica regula la entrada y salida de soluto al medio extracelular que la rodea, ejerciendo de barrera de control. 6) Describa los mecanismos de Exocitosis y Endocitosis (mediada por receptor, masiva y fagocitosis), qu importancia tienen? La endocitosis es un proceso por el cual la clula introduce molculas grandes o partculas, y lo hace englobndolas en una invaginacin de la membrana citoplasmtica, formando una vescula que termina por desprenderse de la membrana para incorporarse al citoplasma. Cuando la endocitosis da lugar a la captura de partculas se denomina fagocitosis, y cuando son solamente porciones de lquido las capturadas, se denomina pinocitosis. La pinocitosis atrapa sustancias de forma indiscriminada, mientras que la endocitosis mediada por receptores slo incluye al receptor y a aquellas molculas que se unen a dicho receptor, es decir, es un tipo de endocitosis muy selectivo. La exocitosis, o secrecin celular, es el proceso celular por el cual las vesculas situadas en el citoplasma se fusionan con la membrana citoplasmtica y liberan sus molculas. Esto sucede cuando llega una seal extracelular; adems se puede explicar como el proceso en el cual se expulsa material de desecho de la clula producido por el retculo endoplasmtico y el aparato de Golgi y posteriormente empacado en vesculas.

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