ESTUDIO DE PROSPECTIVA PARA LA CADENA PRODUCTIVA DE LA INDUSTRIA PESQUERA EN LA REGION DE LA COSTA DEL PACIFICO DE AMERICA DEL SUR

TECNOLOGIA DE PESCA

Carlos Martn Salazar Cspedes

TECNOLOGIA DE PESCA Ing Carlos Martn Salazar Cspedes TECNICAS DE PESCA Ing Mariano Gutirrez/Julio Alarcn Vlez. METODOS DE CAPTURA SELECTIVA Ing Francisco Ganoza Chozo/Lic. German Chacn CONSERVACION DE ESPECIES Y BIO DIVERSIDAD Blga Albertina Kameya.

-Tcnicas de Pesca
-Selectividad -Aplicacin de mtodos de selectividad para la explotacin sostenible de recursos

ARTES DE PESCA DE LAS PRINCIPALES PESQUERIAS EN EL PERU

PESCA INDUSTRIAL PESCA ARTESANAL

CARACTERISTICAS PRINCIPALES PESCA INDUSTRIAL : CERCO-CLASIFICACION

PESCA INDUSTRIAL (Acero naval/mediana-mayor escala-CHI.CHD) : CERCO

NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO CAPITAL E INVERSIONES ALTO ARTES DE PESCA (Cerco) ALTA MEDIANA TECNOLOGIA

(Tripulacin,embarcaciones,artes,sistemas de deteccin, sistemas de cobrado y estibado de las redes, sistema de conservacin y fro a bordo)

MATERIALES DE PESCA CON DENSIDADES APROPIADAS DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente en mtodos

de prueba y error ahora reemplazados por mtodos analticos con principios de similaridad)
MAYORES VOLUMENES DE CAPTURA PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN EXISTENCIA DE UNA INDUSTRIA PROVEEDORES DE MATERIALES, DISEOS, Y MANTENIEMIENTO

EMBARCACIONES CERQUERAS DE MEDIANA Y MAYOR ESCALA

REDES DE CERCO

PESCA INDUSTRIAL (Madera-menor escala) VIKINGAS: CERCO

NIVEL DE ORGANIZACIN MEDIO/BAJO (vikingas) CAPITAL E INVERSIONES POCO ARTES DE PESCA (Cerco)

BAJA TECNOLOGIA (Tripulacin,embarcaciones,artes,sistemas de deteccin, sistemas de cobrado y estibado de las redes)

MATERIALES DE PESCA RECICLADO DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente en mtodos de prueba y error. EMPIRICO) MEDIANOS VOLUMENES DE CAPTURA SIN PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN UTILIZACION DE MERCADO INFORMAL PARA PROVEER DE MATERIALES

Desarrollo de Tecnologa Investig. Aplicada

Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa de artes de pesca cerco industriales (Embarcaciones de acero naval )
Proceso y Sistemas de Tecnologas de artes de Pesca SISTEMAS TECNOLOGICOS Laboratorio de diseo con software especializados. Laboratorio de las redes. tensionometra Fabricacin del arte de pesca (profesionales calificados) Diseo del arte de pesca (planos en software especializados) Clculo de materiales . Adquisicin de materiales (garanta de calidad). Seleccin de materiales. Armado y confeccin. Pruebas experimental en el mar. Rearmado y/o modificaciones. Prueba Final. Arte de pesca listo para la pesca comercial. DE POCA EXPORTACION

Estudio de Mercado

Diseos y modelos apropiados Tecnologa acorde a los avances mundiales. Pesca Objetivo

Nacional

Pelgicos (Cerco) Anchoveta, Jurel, Caballa y otros pelgicos

Comercializacin
INTERNA

Consumo Final

Laboratorio de control y seleccin de materiales Pruebas del performance del arte de pesca a bordo Embarcaciones seleccionadas utilizando equipos acsticos Ecosonda y Netsondas (Sistema MICREL y otros.). Otros pruebas tecnolgicas (Power Block y Haladores)

Insumos Industriales MATERIALES DE PESCA Paos Hilos Cadenas Flotadores Plomos Anillas Otros accesorios SERVICIOS Diseo y construccin del arte de pesca Mantenimiento y reparacin Asesoramiento de nuevas tecnologas de artes de pesca Proveedores de Materiales de pesca. INFRAESTRUCTURA Taller de artes de pesca implementados. Bienes de capital

NO HUMANO Uso industrial

Internacional

PROCESOS PRODUCTIVOS

Artes de pesca ms eficientes y de mayor durabilidad. Modelos matemticos adecuados, obtenidos de las pruebas de los artes de pesca fabricados. Artes de pesca con mayores rendimientos en volmenes de pesca.

Desarrollo de Tecnologa

Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa de artes de pesca cerco industriales (Embarcaciones de madera )
Proceso y Sistemas de Tecnologas de artes de Pesca SISTEMAS TECNOLOGICOS No posee equipamiento tecnolgico para el diseo y construccin del arte de pesca. Prueba y error del arte de pesca a bordo Embarcaciones madera con escasos recursos tecnolgicos en equipos auxiliares de pesca. El trabajo de construccin del arte de pesca es guiado de manera emprica por el patrn y/o redero. No se considera los aspectos tcnicos de construccin de artes de pesca. Fabricacin del arte de pesca

Estudio de Mercado

Investig. Aplicada Diseos y modelos empricos

Nacional

Pesca Objetivo

Pelgicos (Cerco) Anchoveta, Jurel, Caballa y otros pelgicos

Comercializacin

Consumo Final

NO HUMANO INTERNA Uso industrial

Insumos Industriales

Regional

MATERIALES DE PESCA (Reciclado y/o usado) Paos Hilos Cadenas Flotadores Plomos Anillas Otros accesorios

PROCESOS PRODUCTIVOS
Artes de pesca no muy eficientes y de poca durabilidad. Artes de pesca con pocos rendimientos en volmenes de pesca.

INFRAESTRUCTURA Taller de artes de pesca improvisados (en corralones, playas, etc.)

CLASIFICACION DE LA FLOTA ARRASTRERA

Embarcaciones Arrastreras Costeras (EAC)

Embarcaciones Arrastreras de Mediana Escala (EAME)

EAF 6,94%

Embarcaciones Arrastreras Factor a (EAF).

EAME 30,18%

EAC 62,89%

EMBARCACIONES ARRASTRERAS COSTERAS

EMBARCACIONES ARRASTRERAS DE MEDIANA ESCALA

EMBARCACIONES ARRASTRERAS FACTORIA

IDENTIFICACIN y CARACTERIZACION DE LOS TIPOS DE FLOTA ARRASTRERA MERLUCERA

Mtodo Factorial por Componentes Principales

REPRESENTACION DE VARIABLES EN EL ESPACIO FACTORIAL

FACTOR 2

FACTOR 1 FACTOR 3

Factor 1: Parmetros estructurales y modernizacin de la embarcacin Factor 2: Estructura de la redes de arrastre Factor 3: Antigedad

CARACTERIZACION DE LA FLOTA ARRASTRERA

Flota EAC 1

Flota EAME

Flota EAF

Flota EAC 2

CPUE(t/hr)
10 15 20 25 30 0 DosHermanos(30/60) UninI(30/65) DoaPepa(35/35) Chimu(35/65) AnaAlexandra(45/45) LaMerlin(45/45) RosaSilvia(45/45) DonEduardo(45/40) Tintorera(50/35) Janet(50/45) Mariscala(50/55) Mero(50/50) Ondina(55/40) Kurama(55/55) Iskra(55/55) Diana(60/60) DonHoracio(60/35) Ga(65/75) Lorena(65/65) 5

CPUE (t/hr) L.Media (cm) linea de tendencia

EAC
EAC

Rodavalo(85/35) CapeMerci(90/90) AugustusII(90/90) Orca(90/110)

VARIACION DEL CPUE Y LONGITUD MEDIA EN FUNCION AL TAMAO DE MALLA

EAME

EAME

SanVtedePaul(90/90) Poseidn(110/110) Barbara(110/60) Sta.MnicaIII(90/90) Camelot(90/90) Isabel(90/90) SantaMnicaI(90/90) AnaMara(110) 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

L.Media(cm)

Redes de arrastre y Potencia de Motor

350 300 250
Superficiedelhilo(m2)

EAC= 83%

EAC

n = 13

RED DE 4 TAPAS AREA MAX RED 2 TAPAS

EAME n = 7

200 150

RED DE 2 TAPAS

EMB.

100 50 0 0 500 1000 1500 2000 2500 Potencia de motor (hp)

EAME = 15% EAF = 2%

CURVA DE SELECTIVIDAD DE LA FLOTA ARRASTRERA DE PAITA DURANTE LA ETAPA DE ESTUDIO

1,0 0,9

6000

5000
0,8 0,7

4000

Selectividad

0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 15 25 35

SL e

(33,0Li ) / 8,02,50

3000

L25% = 23,88 L50% = 26,09 L75% = 28,14

2000

1000

0
45 55

Longitud (cm)
New curve M. Values per length group TM 55 mm TM 90 mm

** La distribucin de tallas indica que en esos momentos era indistinto emplear redes de 55 o de 90 mm, pues con ambas se capturaban juveniles. *** Los parmetros selectivos indican la alta disponibilidad de juveniles en algunos casos llegaba hasta el 100%.

Frecuencia

0,6

EL USO DE LA TECNOLOGICA INEFICIENTE NOS LLEVA A COMETER ERRORES

Descartes, pesca de individuos debajo de la talla legal establecida, uso de mallas antirreglamentarias, pesca negra, pesca ilegal, ineficiencia extractiva, mal manipuleo y preservacin a bordo etc.

FRENTE A LA SITUACION ACTUAL EXISTE LA NECESIDAD DE INCLUIR MECANISMOS DE SELECTIVIDAD EN NUESTRAS REDES EN FORMA PROGRESIVA, PARA MEJORAR LAS COSTUMBRES DE PESCA

SE ESTUDIARA LA POSIBILIDAD DE LA APLICACIN DE LAS REJILLAS SELECTORAS COMBINADAS CON MALLAS CUADRADAS

GRILLAS SELECTORAS

Sort X DEJUPA

ALTERNATIVAS A LOS DISPOSITIVO SELECTORES

Desarrollo de Tecnologa Investig. Aplicada

Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa de artes de pesca de arrastre industriales (EAME y EAF)
Proceso y Sistemas de Tecnologas de artes de Pesca SISTEMAS TECNOLOGICOS Laboratorio de diseo con software especializados. Laboratorio tensionometra de las redes. Laboratorio de control seleccin de materiales y Fabricacin del arte de pesca (asesoramiento externo)

Estudio de Mercado

Diseos y modelos Tecnologa acorde a los avances mundiales.

Nacional

Pesca Objetivo

Diseo del arte de pesca Clculo de cantidad de materiales. Adquisicin de materiales. Seleccin de materiales. Armado y confeccin. Pruebas experimental en el mar. Rearmado y/o modificaciones. Prueba Final. Arte de pesca listo para la pesca comercial. DE POCA EXPORTACION

Recursos Demersales Merluza y otros demersales (pesca incidental

Comercializacin
INTERNA

Consumo Final

Insumos Industriales MATERIALES DE PESCA Paos Hilos Cadenas Flotadores Tren de arrastre accesorios Puertas de arrastre Otros equipos

Pruebas del performance del arte de pesca a bordo Embarcaciones seleccionadas utilizando equipos acsticos Ecosonda , Netsondas (SCANMAR y otros.) Otros pruebas tecnolgicas (Cartas Electrnicas, Carretes hidrulicos de redes, etc.)

NO HUMANO Uso industrial

Internacional

PROCESOS PRODUCTIVOS

SERVICIOS Diseo y construccin del arte de pesca (arrastre y/o cerco) Mantenimiento y reparacin Asesoramiento de nuevas tecnologas de artes de pesca Proveedores de Materiales de pesca. INFRAESTRUCTURA Taller de artes de pesca implementados Bienes de capital

Artes de pesca ms eficientes y de mayor durabilidad. Modelos matemticos adecuados, obtenidos de las pruebas de los artes de pesca fabricados. Artes de pesca con mayores rendimientos de volmenes de pesca.

Desarrollo de Tecnologa Investig. Aplicada

Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa de artes de pesca de arrastre industriales (EAC)
Proceso y Sistemas de Tecnologas de artes de Pesca SISTEMAS TECNOLOGICOS No posee equipamiento tecnolgico para el diseo y construccin del arte de pesca de arrastre. Prueba y error del arte de pesca a bordo Embarcaciones madera con escasos recursos tecnolgicos en equipos auxiliares de pesca. El trabajo de construccin del arte de pesca es guiado de manera emprica por el patrn y/o redero. No se considera los aspectos tcnicos de construccin de artes de pesca. Fabricacin del arte de pesca (asesoramiento externo)

Estudio de Mercado

Diseos y modelos empiricos (con algunas excepciones)

Nacional

Pesca Objetivo

Recursos Demersales Merluza y otros demersales (pesca incidental

Comercializacin
INTERNA

Consumo Final

Insumos Industriales MATERIALES DE PESCA (Reciclados y/o usados) Paos Hilos Cadenas Flotadores Puertas de arrastre Otros equipos

NO HUMANO Uso industrial DE POCA EXPORTACION

Regional

PROCESOS PRODUCTIVOS
Artes de pesca eficientes y de durabilidad. pocos menor

Artes de pesca con menores rendimientos de volmenes de pesca.

INFRAESTRUCTURA Taller de artes de pesca implementados Bienes de capital

ARTES DE PESCA ARTESANAL

PESCA ARTESANAL Redes de cerco- boliche para consumo humano y bolichito de bolsillo
NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO CAPITAL E INVERSIONES mediano ARTES DE PESCA (cerco) Bsicamente artesanal (Tripulacin, embarcaciones pequeas, sistema mecnico de cobrado y estibado de las redes) MATERIALES DE PESCA (reciclado) DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente emprico) Medianos VOLUMENES DE CAPTURA PROBLEMAS CON SELECTIVIDAD Y CONFLICTO POR ZONAS DE PESCA

PESCA ARTESANAL: Redes de enmalle

NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO CAPITAL E INVERSIONES bajo ARTES DE PESCA (enmalle) Bsicamente artesanal (Tripulacin, embarcaciones pequeas, sistema manual para el cobrado y estibado de las redes) MATERIALES DE PESCA (reciclado) DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente emprico) Medianos VOLUMENES DE CAPTURA PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN EXISTENCIA DE UNA INDUSTRIA PROVEEDORES DE MATERIALES, DISEOS, Y MANTENIEMIENTO Generalmente SELECTIVOS

CURVA DE SELECTIVIDAD: PEJERREY PISCO

1.00

Tm = 25 mm

Tm = 27 mm

FraccinderetencinS(L)

0.75 FS = 0,60 S2 = 1,63 Lm1 = 15,18 0.25 Lm2 = 16,39

0.50

0.00 11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Longitud (cm)

FAENA DE PESCA Y CAPTURA

ESTRATEGIA DE PESCA

ESTRATEGIA DE PESCA

FLOTA ARTESANAL DE PALANGRE EN EL PERU

DE SUPERFICIE (Espinel)

DEMERSALES

DE PROFUNDIDAD (Palangre)

DE FONDO (Espinel)

Caractersticas tcnicas del palangre de superficie.

Lnea principal Reinal

Anzuelo

- Material: Polietileno (PE) torcido - Dimensin: Diam. 4 mm - Material: Nylon (PA) monofilamento - Dimensin: Diam. 2 mm, longitud 9,5 m (4,5mx2+0,5m cable 2mm) - Tipo: Mustad Kirby N 2 (Pez espada, atn) - Cantidad: hasta 1.200 por lnea - intervalo de separacion: 25 m

Esquema de un reinal.

Tendido del palangre de superficie.

Esquema del anzuelo

FUENTE: IMARPE

Diferentes tipos de tiburones

Disposicin del palangre de superficie en el mar.

Proceso de la captura y proceso

FUENTE: IMARPE

USO DE IMGENES DE SATELITE EN LA PESQUERIA ARTESANAL

DIFUSION EN EL USO DE CARTAS DE NAVEGACION, GPS Y CARTAS SATELITALES A PESCADORES ARTESANALES

IMGENES SATELITALES DE AYUDA A LA PESQUERIA

CARTAS DE ZONAS PROBABLES DE PESCA

Leyenda Baja Media Alta

FLOTA ARTESANAL DE PALANGRE

DE SUPERFICIE (Espinel)

DEMERSALES

DE PROFUNDIDAD (Palangre)

DE FONDO (Espinel)

CARACTERISTICAS PRINCIPALES PESCA ARTESANAL: Palangre (Bacalao)

NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO CAPITAL E INVERSIONES bajo ARTES DE PESCA (palangre de fondo) Tecnologia de deteccion alta, sistema de cobrado y tirado del arte, medianamente tecnificado. MATERIALES DE PESCA DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente emprico) Medianos VOLUMENES DE CAPTURA PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN EXISTENCIA DE UNA INDUSTRIA PROVEEDORES DE MATERIALES, DISEOS, Y MANTENIMIENTO

Caractersticas tcnicas del palangre de profundidad.

Lnea principal Lnea retenida barandillo Orinque - Material: PA nylon monofilamento 2,5mm diam. - caja: 180-230m en promedio - Material: PE 16mm diam. - Material: PE 08mm diam. Longitud 22m separacion entre ellos: 180m aprox. - Material: Polietileno(PE) - Dimensin: Diam. 15-18mm. longitud entre +30-40% del fondo - Material: Poliamida monofilamento - Dimensin: Diam. 1,5 mm, longitud 1,0 m - montado mediante giratorios 15mm - Tipo: Mustad Kirby N 4 pico de aguila - intervalo de separacion: 1,83m - caja: 95-120 anzuelos en promedio - Cantidad: hasta 5.000 por lnea

Reinal
Esquema del anzuelo

Anzuelo

Tendido y detalle del palangre de profundidad. Esquema del reinal de profundidad.

FUENTE: IMARPE

Disposicin del palangre de profundidad en el mar.

Preparacin del palangre.

Cobrado y captura de bacalao

Quimera

FLOTA ARTESANAL DE PALANGRE

DE SUPERFICIE (Espinel)

DEMERSALES

DE PROFUNDIDAD (Palangre)

DE FONDO

DEMERSALES PALANGRE DE FONDO ARTESANAL

Nmero de embarcaciones: Total Capacidad de bodega: 2-5 (TM) Promedio Capacidad de bodega: 3.5 (TM)

Pesca dirigida a: CONGRIO, OTROS Ubicacin: NORTE-CENTRO-SUR DEL PERU

FUENTE: IMARPE

Arreglos del espinel de fondo

Tendido del espinel de fondo

Cobrado y captura del espinel de fondo

Estudio de Mercado

MODELO GENERAL CON LOS COMPONENTES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE ARTES DE PESCA ARTESANAL - REDES

Tecnologa de Artes de Pesca

EMPIRICO Prueba y error

Pesca Objetivo

Proceso y Sistemas de Construccin

Clasificacin del Arte de Pesca

Operatividad del arte de Pesca

NACIONAL COSTEROS Lorna, pejerrey, machete, cabinza, corvina, tollo, otros. Disponibilidad de dinero TRADICIONAL ACTIVAS Bolichito De Bolsillo De Consumo Chinchorro Al hombro Mecanizado
Comercializacin Consumo Final

Seleccin/ Reciclaje de materiales

Manual/Mec. Mecanizado Manual Mecanizado INTERNA NO HUMANO Autoconsumo Uso artesanal

Insumos Industriales

Cabos Hilo Flotadores Plomos Pao

Periodo de Construccin PASIVAS Enmalle Manual

Diseo Emprico

Construccin Manual

NO TRADICIONAL Red Trampa Manual Flujo de Materiales Flujo de Capital

Adaptacin

Eslabones (Componentes)

Estudio de Mercado Tecnologa de Artes de Pesca

MODELO GENERAL CON LOS COMPONENTES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE ARTES DE PESCA ARTESANAL COSTERA - LINEAS

EMPIRICO Prueba y error

Pesca Objetivo Proceso y Sistemas de Construccin Clasificacin del Arte de Pesca Operatividad del arte de Pesca

NACIONAL

COSTEROS Pota DEMERSALES Congrio, anguila, otros.

Disponibilidad de dinero

Comercializacin

Consumo Final

Seleccin/ Reciclaje de materiales

TRADICIONAL PASIVAS Espinel Nasas Pinta Poteras NO HUMANO Autoconsumo Uso artesanal

MANUAL

INTERNA

Insumos Industriales

Periodo de Construccin

Cabos Flotadores Plomos Seuelos Anzuelo Nasas

Diseo Emprico

Construccin Manual

Adaptacin

Flujo de Materiales Flujo de Capital

Implementacin de dispositivos

Eslabones (Componentes)

Estudio de Mercado Tecnologa de Artes de Pesca

MODELO GENERAL CON LOS COMPONENTES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE ARTES DE PESCA ARTESANAL OCEANICA - LINEAS

EMPIRICO Prueba y error

Tecnologa de Navegacin y seguimiento Proceso y Sistemas de Construccin Clasificacin del Arte de Pesca Operatividad del arte de Pesca

NACIONAL

Presupuesto GPS Seguimiento satelital

Pesca Objetivo

Comercializacin

Consumo Final

Seleccin de materiales

TRADICIONAL PASIVAS Espinel de altura NO HUMANO Autoconsumo Uso artesanal

MANUAL

INTERNA

OCEANICOS Tiburn, perico

Periodo de Construccin

Diseo
Insumos Industriales

Armado Cabos Flotadores Plomos Seuelos Anzuelo Nasas

Construccin Flujo de Materiales Flujo de Capital

Adaptacin

Eslabones (Componentes)

CONCLUSIONES
Las embarcaciones industriales nacionales deben de estar equipadas con tecnologas de pesca para diversificar sus capturas y puedan acceder a nuevas pesqueras (Vinciguerria, pota, atn, mnida,etc.) Las embarcaciones arrastreras deben contar con artes de pesca selectivas e implementarlas con dispositivos de seleccin para preservar los recursos demersales. Que las embarcaciones artesanales cuenten con un buen manipuleo y conservacin del recurso con hielo abordo o que cuenten con bodegas insuladas.

Las embarcaciones artesanales deben de estar equipadas con tecnologas de deteccin y de posicionamiento para detectar los cardmenes de recursos costeros y georreferenciar las zonas de pesca.

Las embarcaciones artesanales deben de esta implementadas con maquinarias para el proceso de cobrado y tendido de las artes de pesca. Capacitacin al pescador artesanal en el uso de nuevas tecnologas de pesca.

ESTUDIO DE PROSPECTIVA PARA LA CADENA PRODUCTIVA DE LA INDUSTRIA PESQUERA EN LA REGION DE LA COSTA DEL PACIFICO DE AMERICA DEL SUR

TECNOLOGIA DE PESCA

Carlos Martn Salazar Cspedes