SERES UNICELULARES

INTRODUO A MICROBIOLOGIA

PROCARIOTOS

REINO MONERA (Bactrias e algas azuis)

Absoro, ingesto, fotossntese

SERES PLURICELULARES EUCARIOTOS REINO PROTISTA (algas e protozorios)

Absoro, ingesto e fotossntese

REINO PLANTAE

fotossntese

Faculdade Horizontes (UNIESP) Prof.: Mauricio Yamaguti

REINO FUNGI (bolores e leveduras)

absoro

REINO ANIMALIA

ingesto

MICROBIOLOGIA
mikros = pequeno; bios = vida; logos = cincia. o ramo da biologia dedicado ao estudo dos seres microscpicos, geralmente muito pequenos para serem observados a olho n.

HISTRICO
- Girolando Francastoro (1546): definiu que o contgio ocorria pelo contato, atravs de fmites e distncia (ar); - Antony van Leeuwenhoek (1673): inventou o microscpio e observou seres microscpios (animculos); - Abiognese x Biognese: gerao espontnea foi definitivamente derrubada por Louis Pasteur que provou que a poeira do ar continha muitos microrganismos que contaminavam os caldos nutritivos.

A microbiologia surgiu da especulao do homem sobre a origem da vida, sobre as fontes das doenas epidmicas e transmissveis, da putrefao da matria e processos de fermentao.

- Louis Pasteur (1822-1895)

- Abiognese x Biognese: gerao espontnea foi definitivamente derrubada por Louis Pasteur que provou que a poeira do ar continha muitos microrganismos que contaminavam os caldos nutritivos.

HISTRICO
- Teoria Microbiana da fermentao: Fermentao Grcia (vinho); China (cerveja kiu); Japo (saqu); 1950 Pasteur : qualidade do vinho dependia do tipo de microrganismo que realizava a fermentao; - eliminou microrganismos do suco de uva, processo este denominado posteriormente de pasteurizao.

HISTRICO
- teoria microbiana da doena: Robert Koch descobriu a bactria do carbnculo e provou que um tipo especfico de microrganismo causava uma doena especfica. - desenvolvimento de tcnicas laboratoriais para o estudo dos microrganismos: meios especficos para cultivar microrganismos, tcnicas de colorao.

HISTRICO
-1880: Postulado de Koch: 1) um microrganismo especfico pode sempre estar associado a uma doena; 2) O microrganismo pode ser isolado e cultivado em cultura pura, em condies laboratoriais; 3) A cultura pura do microrganismo produzir a doena quando inoculada em animal susceptvel; 4) possvel recuperar o microrganismo inoculado do animal infectado experimentalmente.

DISTRIBUIO DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZA

- solo, superfcie, altas camadas atmosfricas, rios, lagos, profundezas ocenicas e montanhas elevadas. - sobrevivncia e o crescimento: ar, alimento, superfcie do corpo, boca, nariz e outras cavidades do corpo, no aparelho digestivo; - Maior parte dos microrganismos incua ao homem;

SEES DE MICROBIOLOGIA
Bacteriologia; Micologia (estudo dos fungos); Virologia. Pode-se fazer diferenciao segundo alguns aspectos particulares do estudo dos microrganismos como gentica de microrganismo, fisiologia, citologia, etc.

Bactrias

ALGUMAS APLICAES DA MICROBIOLOGIA

Microbiologia do solo:
- fixao do nitrognio de protenas; - atuam em restos animais e vegetais compostos minerais (utilizveis pelas plantas). plantas para a sntese

Microbiologia do Leite: :
microrganismos (produo do leite). fabricao de queijo, manteiga e outros laticnios; alimentao de vacas leiteiras

ALGUMAS APLICAES DA MICROBIOLOGIA

Fermentao Industrial: - atividades bioqumicas dos microrganismos: medicamentos, lcool etlico, enzimas, vitaminas e cidos orgnicos (atividade til de bactrias, fungos e leveduras, fazendo-os crescer em meios relativamente econmicos, para obteno de produtos de grande valor);

ALGUMAS APLICAES DA MICROBIOLOGIA

Microbiologia do Carvo: : - microrganismos: formao do carvo de pedra; formao do petrleo. Microbiologia da gua: : - microrganismos da gua: oxidao da matria orgnica. - purificao de guas residuais: oxidam a matria orgnica e destroem os agentes microbianos patognicos.

PRINCIPAIS BACTERIOSES HUMANAS

Antraz Botulismo Crie Clera Coqueluche Disenteria bacilar Doena Periodontal Febre Tifide Gangrena Gasosa Gastroenterites Gonorria Hansenase (Lepra) Intoxicao Alimentar Meningite Pneumonia Sfilis Ttano Tuberculose

ANTIBITICOS
Medicamentos produzidos especificamente para atuar nas clulas bacterianas, impedindo sua reproduo (bacteriostticos) ou destruindo-as (bactericida). O exame para a definio do tratamento de uma doena bacteriana o antibiograma, que consiste em cultivar as bactrias que causam a doena na pessoa e testar qual antibitico mais efetivo para o tratamento.

Fungos

Micotoxinas

Cogumelos

Vrus

EUCARIOTOS Tamanho 5 m; Membrana nuclear clssica;

MORFOLOGIA, CITOLOGIA E FISIOLOGIA BACTERIANA

Filamentos de DNA; Genoma diplide; Presena de mitocndrias, corpsculo Golgi e retculo endoplasmtico; Ribossomas presentes; Membrana citoplasmtica com esteris; Parede celular ausente; Reproduo sexuada ou assexuada; Respirao atravs de mitocndrias.

PROCARIOTOS Tamanho 0,5 a 3 m; Ausncia de membrana nuclear; DNA circular nico; Genoma haplide; Ausncia de mitocndrias, corpsculo Golgi e retculo endoplasmtico; Ribossomas presentes; Membrana citoplasmtica sem esteris; Parede celular complexa; (protenas, peptdios e peptdeoglicanos) Reproduo assexuada; Respirao atravs da membrana citoplasmtica.

PILI CITOPLASMA RIBOSOSMO

ESTRUTURA CELULAR
CITOPLASMA

PLASMDIO

MEMBRANA CITOPLASMTICA
FLAGELO GLICOLCLIX PAREDE CELULAR MEMBRANA CELULAR

PAREDE CELULAR CPSULA E GLICOCLICE FLAGELOS PILI (FMBRIAS)

NUCLEIDE GRANULAES

ESTRUTURA CELULAR
- CITOPLASMA: fluido denso composto de 80% de gua, cido nuclico, protenas, carboidratos, lipdeos, ons inorgnicos; stio de muitas reaes qumicas. - RIBOSSOMOS: grande nmero (aparncia granular) contm numerosas enzimas (sntese protica);

ESTRUTURA CELULAR
- CONSTITUIO MEMBRANA CITOPLASMTICA: fosfolipdeos; protenas (integrais e perifricas). - Difere da membrana das clulas eucaritica: no apresenta esteris, metabolismo respiratrio, controlar a diviso bacteriana.

- GRNULOS DE RESERVA: polissacardeos (glicognio e amido), enxofre (reserva de energia), lipdeos.

ESTRUTURA CELULAR
FUNO MEMBRANA CITOPLASMTICA: - permeabilidade seletiva e transporte de solutos: impede a passagem livre de molculas; - excreo de substncias inteis;

- DIFUSO FACILITADA (a favor do gradiente): protenas de transporte de membranas; - TRANSPORTE ATIVO: gasto de ATP; - BIOSSNTESE: sede de enzimas para formao da parede celular e de lipdios transportadores. - controle da diviso celular (mesossomo).

ESTRUTURA CELULAR
COMPOSIO PAREDE CELULAR PEPTIDEOGLICANO: N-acetilglocosamina (NAG) e cido N-acetilmurmico (NAM);

PAREDE CELULAR GRAM POSITIVA

COMPOSIO: espessa camada de peptideoglicano 15 a 20 camada; - estrutura espessa: 40 a 80% de peso seco; - cidos lipoteicicos: antgenos de superfcie; - cidos teicicos: virulncia.

PAREDE CELULAR GRAM POSITIVA

cido teicico Protinas cido lipoteicico

PAREDE CELULAR GRAM NEGATIVA

COMPOSIO: delgada camada (uma ou poucas camadas) de peptideoglicano ligam-se membrana externa por meio de lipoprotenas;
- membrana externa: dupla camada lipdica; possui canais com molculas de protenas (porinas) que permitem a difuso passiva de compostos hidroflicos; - espao periplasmtico: entre membrana externa e plasmtica, onde h protenas transportadoras; enzimas hidrolticas (quebra macromolculas no transportveis) e enzimas capazes de inativar drogas.

peptideoglicano

Membrana citoplasmtica

PAREDE CELULAR GRAM NEGATIVA

PAREDE CELULAR GRAM NEGATIVA

Lipopolissa cardeos (LPS) Membrana externa

Espao periplasmtico Membrana citoplasmtica

lipoprotena peptideoglicano fosfolipideo

PAREDE CELULAR GRAM POSITIVA

10

ESTRUTURA CELULAR
- CPSULA: camada externa a parede celular, composta de polissacardeos, polipepetdeos ou ambos; FUNES DA CPSULA: reservatrio de gua e nutrientes; Capacidade invasiva das bactrias patognicas (fator de virulncia); Aderncia; Aumento da resistncia a biocidas (barreira osmtica).

ESTRUTURA CELULAR
- FLAGELOS: composto de protenas (FLAGELINA): formam longos filamentos e se estendem a partir da membrana citoplasmtica e atravessam a parede celular; - So estruturas de locomoo; - So altamente antignicos; As bactrias recebem denominaes especiais de acordo com a distribuio dos flagelos: MONOTRQUIO (polar); LOFOTRQUIO (polares mltiplos); PERITRQUIO (distribudos por toda superfcie); ANFITRQUIO (bipolar).

ESTRUTURA CELULAR
- PILI (FMBRIAS): so filamentos pequenos, mais curtos e mais numerosos que os flagelos, que no tm funo motora; - So compostos de protinas: PILINAS; - Reponsveis por aderncia das bactrias s clulas hospedeiras; -TIPOS: PILI SEXUAIS: fixao das clulas doadoras e receptoras da conjugao bacteriana; Fmbrias comuns.

11

FMBRIAS OU PILI

ESTRUTURA CELULAR
ENDOSPOROS: Clulas especializadas de repouso; Altamente resistentes dissecao ao calor e a agentes qumicos; Produo de nica clula vegetativa;
ESPORULAO OU ESPOROGNESE: formao de endosporos dentro de uma clula me; GERMINAO: ativada pela leso fsica ou qumica ao revestimento do endosporo com liberao de enzimas e rompimento das camadas externas com entrada de guarecomea o metabolismo.

ENDOSPOROS

MORFOLOGIA BACTERIANA
As clulas bacterianas so caracterizadas morfologicamente pelo seu tamanho, forma e arranjo.
TAMANHO: 0,3 x 0,8 m at 10 x 25 m. - espcies de maior interesse mdico medem entre 0,5 a 1,0 m por 2 a 5 m.

12

MORFOLOGIA BACTERIANA
FORMA: cocos, bacilos, cocobacilos, helicoidais e vibries.

MORFOLOGIA BACTERIANA
COCOS (esfrica)

MORFOLOGIA BACTERIANA
BACILOS (bastonetes)
Latim: bacillu (pequeno basto); - So cilndricos e alongados; - No confundir com o gnero Bacillus.

MORFOLOGIA BACTERIANA
HELICOIDAIS (espiraladas): - espirilos: possuem flagelos e do voltas espirais em torno do prprio eixo;

- COCOBACILOS - FUSIFORMES - BASTONETES CURTOS - FORMAS FILAMENTOSAS - FORMAS PLEOMRFICAS

- espiroquetas: locomovem-se custa de contraes do citoplasma.

13

MORFOLOGIA BACTERIANA
VIBRIO: espiralados muito curtos com forma de vrgula.

MORFOLOGIA BACTERIANA
PLANOS DE DIVISO CELULAR

MORFOLOGIA BACTERIANA
COCOS: ARRANJOS

MORFOLOGIA BACTERIANA
COCOS: ARRANJOS Estafilococos Diplococos

Sarcinas

Ttrades

14

MORFOLOGIA BACTERIANA
COCOS: ARRANJOS

MORFOLOGIA BACTERIANA
BACILOS: ARRANJOS - diplobacilos: agrupados aos pares; - estreptobacilos: agrupados em cadeia; - paliada: alinhados lado a lado como palitos de fsforo; Estreptobacilos

Estreptococos

Diplobacilos

NUTRIO E METABOLISMO BACTERIANO

NUTRIO: material em soluo (impossibilidade de tomar alimentos por outro processo como a fagocitose); - Analisa-se a composio qumica da bactria e descobremse quais precursores podem ser retirados do meio ambiente ou sintetizados pela bactria. Necessidades bacterianas: - macro-nutriente: carbono, oxignio, hidrognio, nitrognio, enxofre, fsforo. - micro-nutriente: ferro, zinco, magnsio, mangans, clcio, potssio, sdio cloro, cobre e etc. (atuam como componentes de protenas, cofatores de enzimas, componentes de estrutura osmorreguladoras).

CONDIO DE CULTIVO BACTERIANO

Condies artificiais (laboratrio): semeadura das bactrias em meios de cultura; Meios de cultura: mistura de nutrientes como fonte de energia e elementos imprescindveis vida celular de acordo com as exigncias dos microrganismos a serem cultivados; Bactrias: sintetizam todos seus componentes (protenas, polissacardeos, cido nuclico, coenzimas, etc.) a partir de meios de cultivo simples, apenas com glicose e sal de amnio e sais minerais; Fatores de crescimento: algumas bactrias no sintetizam seus componentes essenciais orgnicos e necessitam de vitaminas, aminocido, nucleosdeos e etc, que so acrescidos ao meio.

15

MEIOS DE CULTURA
QUANTO COMPOSIO - SINTTICO: quando a composio qumica qualitativa e quantitativa conhecida. - COMPLEXO: quando a composio qumica no totalmente conhecida Ex. adio de extrato de carne, extrato de levedura.

MEIOS DE CULTURA
QUANTO AO ESTADO FSICO - LQUIDOS: maior facilidade em iniciar o crescimento (pequeno n bactrias); dificuldade em identificar a natureza e atividade de cada bactria. - SLIDOS: utilizado para separar bactrias provenientes de uma cultura lquida.
Realiza-se uma semeadura na superfcie do meio slido, onde cada bactria crescer separada de sua vizinha formando colnias que podem ser distinguidas e transferidas para novo meio para obteno de cultura pura.

Meio de cultivo adequado: no apenas os valores qualitativos, mas tambm os valores quantitativos dos fatores de crescimento. Alguns fatores em excesso podem causar inibio de crescimento. Utilizao de tampes pode ser necessria para impedir a queda de pH.

MEIOS DE CULTURA
MEIOS LQUIDOS EM TUBOS DE ENSAIO

- SELETIVO: quando possuem substncias (ex.: antibiticos) que inibe o crescimento de determinados grupos de microrganismos. Ex.: Agar verde brilhante (inibem o crescimento de bactrias Grampositivas).

MEIOS SLIDOS EM PLACAS DE PETRI

DIFERENCIAIS: quando permite a distino de colnias de microrganismos diferentes. Ex.: Agar sangue (permite a distino de bactrias produtoras de hemlise como Streptococcus). SELETIVO E DIFERENCIAL: teis na sade pblica para determinao da qualidade da gua ou na identificao da causa de infeco alimentar. Ex.: Agar MacConkey (inibe crescimento bactrias Grampositivas e permite a diferenciao das Gram-negativas que produzem cido a partir da lactose das que no produzem).

16

CONDIO DE CULTIVO BACTERIANO

QUANTO AOS FATORES AMBIENTAIS:

CONDIO DE CULTIVO BACTERIANO

QUANTO AOS FATORES AMBIENTAIS: - Presena de OXIGNIO: Aerbias: exigem oxignio Ex.: Acinetobacter Microaerfilas: baixos teores de oxignio Ex.: Campilobacter Aerbias facultativas: com ou sem presena de oxignio Ex.: Escherichia Aerotolerantes: suportam a presena de oxignio, mas no o utilizam Ex.: Lactobacillus Anaerbias estritas: no toleram oxignio Ex.: Clostridium

- TEMPERATURA: 12-17C (Psicrfilas); 28-37C (Mesfilas); 57-87C (Termfilas). - pH: a maioria das bactrias necessita de neutralidade para absoro de alimentos, mas existem grupos adaptados a viver em ambientes alcalinos ou cidos.

CONDIO DE CULTIVO BACTERIANO

- CONCENTRAES DE SAIS Halfitas: altas concentraes;

- LUMINOSIDADE: bactrias fotossintetizantes.

17