Problemas Alimenticios

2. Los problemas alimenticios que usualmente experimenta el adolescente son resultado de depresiones, malos hbitos de nutricin y por el hecho de querer las comidas de moda. 3. Nutricin humana, ciencia que estudia los nutrientes y otras sustancias alimenticias, y la forma en que el cuerpo las asimila. La ciencia de la nutricin an est lejos de explicar en qu modo los alimentos afectan a ciertos individuos. Por qu algunas personas pueden dejar de comer en un momento determinado mientras otras viven obsesionadas con la comida. 4. Alimentacin adecuada en general: comer alimentos variados; mantener el peso ideal; evitar el exceso de grasas y aceites, grasas saturadas y colesterol; comer alimentos con suficiente almidn y fibra; evitar el exceso de azcar y sodio, y, en caso de beber alcohol, hacerlo moderadamente. 5. Malnutricin y sus consecuencias: Estado o condicin diettica causado por una insuficiencia o exceso de uno o ms nutrientes en la dieta. Una persona corre riesgo de malnutricin si la cantidad de energa y/o nutrientes de la dieta no satisface sus necesidades nutricionales. Las dos formas ms comunes de este estado, marasmo y kwashiorkor. El marasmo se da cuando a un nio se le deja de amamantar demasiado rpido y se le pasa a alimentos pobres en energa y nutrientes. El kwashiorkor se da cuando a un nio se le deja de amamantar demasiado tarde y se le pasa a una dieta tradicional a base de fculas y baja en protenas. Anemia: La anemia es un trastorno frecuente de la sangre que ocurre cuando la cantidad de glbulos rojos es menor que lo normal, o cuando la concentracin de hemoglobina en sangre es baja. 6. Anorexia Es un sntoma frecuente en multitud de enfermedades y situaciones fisiolgicas consistente en la disminucin del apetito, lo que puede conducir a una disminucin de la ingesta de alimentos La causa ms comn de anorexia es la propia saciedad tras la ingesta de alimentos. A esta situacin fisiolgica se la denomina anorexia postprandial. 7. Sntomas de la anorexia La joven con anorexia nerviosa es tpicamente una perfeccionista. En su mente tiene la firme creencia -irracional- que est gruesa inclusive cuando pierde mucho peso y se pone muy delgada. Esta persona siente la necesidad de tener en control de su propia vida, experimentando este control slo cuando niega la demanda que su cuerpo necesita de comida. Es su obsesin por adelgazar, la adolescente poco a poco se est matando a causa de su rgimen de hambre La prdida

del periodo menstrual es tpico en las mujeres con esta enfermedad. Los hombres anorxicos se pueden volver impotentes. 8. Consecuencias de la anorexia Son muchas las alteraciones orgnicas que pueden quedar en forma permanente como consecuencia de un trastorno alimentario severo. Las secuelas de la anorexia nerviosa son tanto mas frecuentes cuanto mayor ha sido el tiempo de evolucin de la enfermedad. Lamentablemente se ha comprobado que la tasa de mortalidad se incrementa ostensiblemente luego de transcurridos cinco aos de enfermedad, siendo infrecuente en las etapas iniciales. 9. Bulimia Su caracterstica esencial consiste en que la persona sufre episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensacin de prdida de control. Suele alternarse con episodios de ayuno de muy poca ingesta de alimentos, pero al poco tiempo vuelven a sufrir episodios de ingestas compulsivas. 10. Sntomas de la bulimia Los sntomas de esta enfermedad se identifican al momento que la persona ingiere grandes cantidades de comida de altas caloras y luego se purga de estas caloras vomitado y/o usando laxantes. Adems, esta excesiva alimentacin puede alternarse con dietas extremas que trae como consecuencia fluctuaciones de peso dramticas. Las repetidas purgas traen consigo un peligro muy serio a la salud fsica, incluyendo la deshidratacin, el desequilibrio hormonal, el agotamiento de minerales importantes y el dao a los rganos vitales. Asimismo, las personas que padecen esta enfermedad suelen experimentar depresin, ansiedad y abuso de substancias. El tratamiento para estas personas debe ser comprensivo y requiere de un tratamiento en equipo; es decir mucha colaboracin de los familiares, amigos y mdico. Es importante el que se reconozcan estos problemas y se les de el tratamiento apropiado. 11. Consecuencia de la Bulimia: Los trastornos en la alimentacin presentan una de las tasas de mortalidad ms altas dentro del grupo de los trastornos mentales. Se sabe relativamente poco acerca de los efectos o consecuencias a largo plazo de la bulimia. Las investigaciones ms recientes sugieren que el pronstico es diverso. En casos graves, la persona puede fallecer como consecuencia de un atracn muy severo, o incluso puede suicidarse. En muchas ocasiones el enfermo presenta sntomas como ansiedad y suele ingerir ansiolticos excesivamente para revertir el sntoma. 12. Tratamiento a los problemas alimenticios El tratamiento de los trastornos alimentarios incluye la psicoterapia y la farmacoterapia, ya sea por separado o en combinacin. Los problemas alimentarios se tratan con ms xito cuando se diagnostican en forma temprana. Desafortunadamente, aun cuando la familia enfrente a la persona enferma o el mdico haya dado su diagnstico correcto, los enfermos niegan tener el problema, por lo que las personas con anorexia no reciben atencin

mdica ni psicolgica hasta estar demasiado delgadas y desnutridas. Las personas con bulimia frecuentemente tienen peso normal y durante aos ocultan de otros su enfermedad. En cualquier caso, entre ms pronto sea tratado el paciente, mucho mejor. Entre ms persistan las conductas alimentarias anormales, ser ms difcil sobrellevar el problema y sus efectos en el cuerpo. Habr casos en que se requiera un tratamiento de largo plazo. Las familias, los amigos y los maestros pueden jugar un papel muy importante en el xito del tratamiento. 13. Como ayudar ?El tratamiento puede salvar la vida de una persona con un trastorno alimentario. Los amigos, los parientes, los maestros y los mdicos juegan todos unos papeles muy importante para ayudar a la persona enferma a iniciar y permanecer en un programa de tratamiento. La motivacin, el cuidado y la persistencia, as como la informacin acerca de los trastornos alimentarios y sus peligros pueden ser necesarios para convencer a la persona enferma de que busque ayuda y permanezca en tratamiento.