CARNES

ALIMENTO
Acociles Almeja fresca Atn en agua Bacalao Bistec de res o cerdo Camarn Carne molida de res Cecina de cerdo o res Chambarete de res Charales secos Chuleta ahumada Clara de huevo Escamoles Filete de pescado Hgado de res Jamn Milanesa Mojarra o trucha
Muslo o pierna de pollo

Ostin cocido Pancita de res Pata de res Pavo sin piel Pechuga de pollo Pierna de conejo Pulpo Queso cottage Queso fresco Queso panela Requesn Res Sardinas en tomate Surimi

MEDIDA CASERA 3 cdas. soperas 4 piezas de lata 1/3 taza pieza 5 piezas 3 cdas. soperas pieza trozo chico 1 cdas. soperas pieza 2 piezas 1 cda. sopera pieza pieza 2 rebanadas pieza pieza chica pieza 9 piezas taza 1 taza trozo chico de pieza pieza 3 cdas. soperas 3 cdas. soperas 3 cdas. soperas 3 cdas. soperas 2 cdas. soperas trozo chico 1 pieza 2/3 de barra

GRAMOS
40 58 30 13 40 30 40 40 40 10 40 50 15 40 30 40 40 45 40 88 45 120 40 40 30 45 40 40 45 24 40 30 40

AZCAR 3 RACIONES DE AZUCAR EQUIVALE A DEJAR DE COMER 2 RACIONES DE FRUTA

ALIMENTO Ate Azcar Cajeta Caramelos Chicle
Chocolate en polvo

PLAN DE ALIMENTACIN PARA CONTROL DE PESO DE 2050 Kcal

DESAYUNO
VERDURAS TIPO B FRUTAS CEREALES CARNES LECHE DESCREMADA

Gelatina de agua Gomitas Jalea Jugo de fruta Malvavisco Mermelada Miel Nieve Paleta de caramelo Paleta helada de agua Paleta helada de fruta Refresco Salsa ctsup Yakult

MEDIDA CASERA 1 cda. sopera 2 cditas. cafeteras 1 cdita. cafetera 2 piezas 5 piezas 2 cditas. cafeteras 4 cucharadas 4 piezas 2 cditas. cafeteras 1/3 de taza 2 piezas
2 cditas. cafeteras

GRAMOS

2 cditas. cafeteras 1 bola 2 piezas 1 pieza pieza lata 2 cdas. Soperas 1 pieza

15 10 12 12 15 10 72 12 15 80 14 20 12 45 12 59 46 92 30 80

RACIONES
2 2 3 1

COMIDA
VERDURAS TIPO A VERDURAS TIPO B FRUTAS CEREALES LEGUMINOSAS CARNES AGUA NATURAL, DE JAMAICA O LIMN

RACIONES
LIBRE 2 NO 5 1 2 LIBRE

NOTAS: *Evite frer, dorar, capear o empanizar los alimentos. *Si lo desea puede utilizar cualquier sustituto de azcar libre de caloras (Canderel, NutraSweet, Splenda, Sweet n low, sacarina, etc) *NO DEBE CONSUMIR NI MS NI MENOS RACIONES DE ALIMENTOS DE LAS INDICADAS EN SU PLAN DE ALIMENTACIN.

CENA
FRUTAS CEREALES LECHE DESCREMADA GRASAS PARA TODO EL DA

RACIONES
2 3 1 9 3

GRASAS
ALIMENTO
Aceite en spray Aceite vegetal Aceituna chica Aguacate Crema Guacamole Margarina Mayonesa Piones Queso crema Crema para caf Tocino Vinagreta MEDIDA CASERA 5 disparos 1 cdita. cafetera 6 piezas 1/3 pieza chica 1 cda. sopera 2 cdas. soperas 1 cdita. cafetera 1 cdita. cafetera 1 cda. sopera 1 cda. sopera 1 cda. sopera 1 rebanada cda. sopera

GRAMOS
5 5 24 20 14 30 5 5 10 13 14 10 8

1 Taza = 1 vaso de unicel del No. 8 = 240ml 1 cda. = 1 cucharada sopera 1 cdita. = 1 cucharadita cafetera

AZCAR PARA TODO EL DA

ELABORADO Y CALCULADO POR: L.N. BRENDA KAROL MAQUEDA LUGO

*Las hojuelas crudas de avena, el salvado, germen de trigo y amaranto naturales (sin miel), proporcionan fibra diettica; se sugiere agregar una cucharadita cafetera de cualquiera de ellos en la fruta del desayuno, comida y cena. NO DEBE USAR GRANOLA.

GUA DE INTERCAMBIOS DE ALIMENTOS

VERDURAS TIPO A
Su valor energtico es muy bajo y pueden consumirse en forma libre (en cualquier cantidad y horario), adems son ricas en vitaminas y minerales.
Acelga Apio Berenjena Berros Brcoli Calabazas Cebolla Championes Chayote Chilacayote Chile verde Cilantro Col Coliflor Colinabo Ejote Epazote Esprragos Espinacas Flor de calabaza Hierbabuena Jcama Jitomate Lechuga Lengua de vaca Malva Mejorana Nabo Nopales Organo Ppalo Pepino Perejil Pimiento morrn Quelites Rbanos Romeritos Tomate Tomillo Verdolagas Xoconostle Zetas

FRUTAS
ALIMENTO ALIMENTO Agua de coco Carambolo* Capulines Cerezas naturales* Ciruelas Ciruela pasa* Chabacano Chicozapote* Chirimoya Durazno* Fresa* Granada china Granada roja Guanbana* Guayaba* Higo fresco* Kiwi Lichis Lima* Mamey* Mandarina Mango de Manila Mango petacn Manzana* Meln Membrillo Nanche agrio* Naranja* Papaya Pasitas Pera Pia Pitahaya* Pltano dominico Pltano Tabasco Sanda Tejocote Toronja Tuna* Uvas Zapote negro Zarzamora* MEDIDA CASERA 1 tazas 1 piezas 3 tazas 20 piezas 3 piezas medianas 7 piezas 4 piezas medianas pieza 1/3 de pieza 2 piezas medianas 1 taza 2 piezas medianas 1 pieza mediana 1 pieza chica 3 piezas medianas 2 piezas medianas
1 piezas medianas
GRAMOS

CEREALES
MEDIDA CASERA
GRAMOS

VERDURAS TIPO B Una racin equivale a taza

Betabel Papa Zanahoria Chcharos Chile poblano Poro Habas verdes Alcachofa Granos de elote Huauzontle Camote Cuitlacoche

12 piezas 3 piezas medianas 1/3 pieza 2 piezas medianas 1 pieza mediana pieza mediana 1 pieza mediana 1 taza 1 pieza mediana 45 piezas 2 piezas chicas 1 taza 10 piezas pieza taza 2 piezas 3 piezas pieza mediana 1 taza 2 piezas medianas 1 pieza chica 2 piezas medianas 18 piezas taza taza

360 255 480 150 120 55 126 100 107 175 150 120 190 350 135 100 135 165 315 140 180 160 200 140 290 160 300 245 140 25 85 220 240 105 80 360 70 123 250 126 150 113

Arroz cocido Atole Barra de cereal Bolillo sin migajn Cereal para desayuno sin azcar Galletas de animalitos Galletas saladas Galletas habaneras Galletas Maras Hot cake Palitos de pan Pan de caja blanco Pan de centeno Pan integral Pan multigrano Pan negro Pan tostado Sopa de pasta cocida Tortilla de harina
Tortilla de harina integral

taza taza pieza 1/3 pieza taza 6 piezas 5 piezas 3 piezas 5 piezas pieza 3 piezas 1 rebanada rebanada 1 rebanada 1 rebanada 1 rebanada 1 rebanada taza
pieza 1 pieza 1 pieza

83 120 14 23 21 15 20 20 25 38 18 26 21 28
28

Tortilla de maz

26 20 60 14 25 30

LEGUMINOSAS COCIDAS
Una racin equivale a taza
Frijol* Alverjn* Haba* Garbanzo* Lenteja*
Soya texturizada*

Alubias*
Frijol de soya*

LECHE
ALIMENTO Leche de soya Leche descremada
Leche descremada en polvo Leche evaporada descremada

MEDIDA CASERA 1 taza 1 taza 4 cdas. soperas taza 5 cdas. soperas 5 cdas. soperas 1 taza 1pieza 1 taza

GRAMOS

240 240ml 28 120 75 75 240 250 240

No se recomienda que consuma las frutas en forma de jugo. Todos los pesos se refieren a las frutas con todo y cscara.

Queso panela Requesn Yogurt light Yogurt Light para beber Yogurt natural

ESTE ES SLO UN EJEMPLO DE MEN SEMANAL, EL CUAL PUEDE APLICAR OBSERVANDO LAS RACIONES PERMITIDAS EN SU PLAN DE ALIMENTACIN
MARTES
DESAYUNO
Leche descremada Huevo a la mexicana Tortillas Fruta con germen de trigo

LUNES
DESAYUNO
Leche descremada Enchiladas sin frer la tortilla, con crema, y pollo deshebrado. Fruta con hojuelas de avena Ensalada de vegetales

MIRCOLES
DESAYUNO
Special K con leche descremada Quesadillas sin frer la tortilla Ensalada de vegetales Fruta con amaranto

JUEVES
DESAYUNO
Leche descremada Sndwich de jamn Ensalada blanca Fruta con hojuelas de avena

VIERNES
DESAYUNO
Leche descremada Pan multigrano o tostado con requesn Verduras al vapor Fruta con amaranto

SBADO
DESAYUNO
Yogurt con fruta y hojuelas de avena Sndwich de queso Verduras al vapor T de manzanilla

DOMINGO
DESAYUNO
Leche descremada Ensalada de atn con verduras Galletas habaneras Fruta con germen de trigo

COMIDA
Sopa de calabazas sin vsceras Chiles rellenos de queso panela y sin capear Frijoles Tortillas Fruta con salvado Agua de sabor

COMIDA
Sopa de lentejas Carne molida con verduras Tortillas Fruta con hojuelas de avena Agua de sabor

COMIDA
Arroz Pescado al horno con vegetales envuelto en papel aluminio Frijoles Tortillas Fruta con germen de trigo Agua de sabor

COMIDA
Sopa de verduras sin vsceras Cebiche de soya y camarones Galletas saladas Fruta con amaranto Agua de sabor

COMIDA

COMIDA

COMIDA
Sopa de habas con nopales Calabazas a la mexicana con queso panela Tortillas Fruta con amaranto Agua de sabor

Sopa de pasta Sopa de Caldo de pollo espinacas sin con verduras y vsceras garbanzos Nopales con Tortillas huevos ahogados Fruta con salvado en salsa roja Agua de sabor Frijoles Tortillas Fruta con germen de trigo Agua de sabor

CENA

CENA

CENA

CENA

CENA
Leche descremada Bolillo con queso crema Fruta con hojuelas de avena

CENA

CENA

Corn Flakes con Yogurt natural Yogurt light de Leche leche descremada con fruta picada y fresa descremada Pan tostado con Bran Flakes Galletas maras Pan multigrano margarina Gelatina Fruta con salvado con cajeta Fruta con Fruta con germen amaranto de trigo

Torta de queso de Yogurt puerco Hot cakes Fruta con salvado Fruta con Leche hojuelas de descremada avena

ELABORADO POR: LN BRENDA KAROL MAQUEDA LUGO