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Este material educativo es para uso exclusivo de los alumnos del Programa de Educación a Distancia del
Liceo Naval “Almirante Guise”
INDICE
IV BIMESTRE
Concepto de Ph 11
Electroquímica 13
Teoría de Arrhenius 14
Electrólisis 14
Leyes de Faraday 18
Reacciones Redox 21
Antioxidante 30
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Los ácidos y bases o álcalis están
presentes en muchas sustancias
que consumimos o usamos a diario.
Los ácidos y bases se diferencian
por otras propiedades, que son LIMONES
JABONES
muy marcadas y opuestas entre sí.
Propiedades
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Llamados también álcalis.
Propiedades
Su sabor es amargo y sus soluciones son resbalosas al tacto.
Al igual que los ácidos, sus soluciones conducen la electricidad, por eso
también son electrolitos.
Cambian de color los indicadores ácido-base. Por ejemplo, cambian el tornasol
de rojo a azul.
Reaccionan con ácidos, neutralizándose y formando sales y agua.
Sabías que…
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INTERPRETACIÓN DEL COMPORTAMIENTO ACIDO BASE
TEORÍA DE ARRHENIUS
Los ácidos son donadores de H+ como consecuencia del desprendimiento del protón, el
resto de la molécula queda cargada negativamente.
H + (ac) H2O
H 3 O+ (ac)
Ión hidrógeno
o protón Ión Hidronio
En una solución acuosa, los iones H+ liberados se unen a las moléculas polares del
agua, formando IONES HIDRONIO H 3 O, más estables.
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ALGUNOS ÁCIDOS COMUNES:
PUEDE
ÁCIDOS COMUNES FORMULA
ENCONTRARSE EN
Jugo gástrico
Acido clorhídrico HCl
baterías
Agua mineral
Cítricos
Ácido cítrico H3 C6 H5 O4
Leche agria
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BASES DONADORES DE (OH):
Según la teoría de Arrhenius, las bases son sustancias que, cuando se disuelven en
agua, generan iones hidróxido (OH) –
HIDRÓXIDOS
FÓRMULA USOS COMUNES
COMUNES
limpiador de hornos
elaboración de jabón
Amoniaco casero
NH4 OH
Hidróxido de amonio
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TEORÍA DE BRONSTED Y LOWRY
H2O + H2O H 3O OH
H2O H OH
La molécula del agua dona un protón al amoniaco para formar el ión NH4 y el OH
característico de las bases.
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NH 3 (g) H2O (l) N H 4 (ac) OH (ac)
Amoniaco agua ión ión
Amonio oxidrilo
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CONCEPTO DE
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El pH de algunas sustancias…
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Jugo gástrico
vinagre 2,9
Orina
6
Agua destilada 7
Jabón 8,5
Limpiador
10
amoniacal
Hidróxido de sodio 14
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La Electroquímica es la parte de la Química que estudia la
relación entre los fenómenos eléctricos y los químicos.
La electricidad es uno de los agentes mas poderosos que intervienen en las reacciones
químicas.
De acuerdo a la Conductividad Eléctrica los cuerpos se dividen en:
Buenos conductores
Malos conductores
Aisladores.
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Una teoría sobre la disociación de los electrolitos en solución acuosa.
HCl H + Cl
NaOH Na + OH
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Es la descomposición de una sustancia por acción de la corriente eléctrica.
Es el resultado de reacciones Redox que solo se producen por acción de la corriente
eléctrica.
Estos procesos tienen lugar en celdas electrolíticas, que tienen un electrolito, un par de
electrodos y una fuente eléctrica.
ELECTROLITO:
Es una sustancia que fundida o en una solución acuosa, esta constituida por iones.
Esta sustancia se descompone al paso de la corriente eléctrica.
ELECTRODOS:
Son superficies conductoras que están sumergidas en el electrolito. Debido a las cargas
eléctricas proporcionadas por una fuente eléctrica, los electrodos atraen a los iones de
carga opuesta de la solución.
Al paso de la corriente eléctrica los
Iones positivos van hacia el cátodo (-) donde ganan electrones es decir se reducen.
Iones negativos van hacia el ánodo (+) donde pierden electrones es decir se oxidan.
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USOS Y APLICACIONES DE LA ELECTROLISIS:
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Se logra con este proceso un alto grado de pureza de metales como el
cobre obtenido de la reducción de sus minerales que no está lo
suficientemente libre de impurezas y se purifica ante de fabricar
conductores eléctricos.
Se usan cátodos de cobre puro y ánodo de cobre con impurezas
llamado cobre blister.
La disociación electrolítica contiene iones de cobre Cu+2. .Durante la
electrólisis, el ánodo de cobre blister empieza a disolverse. Ya que los
átomos de cobre Cu 0 se oxidan y pasan a la disolución como cationes
Cu+2.En el cátodo del cobre, los iones Cu+2 se depositan como cobre
electrolítico de lata pureza.
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Se trata de leyes que relacionan la corriente eléctrica con la masa que se deposita
(ejemplo Ag) o libera (ejemplo Cl2) en cada electrodo como producto de la electrólisis.
1º Ley
La masa que se deposita o libera en un electrodo es directamente proporcional a la
carga eléctrica que atraviesa la solución.
m = KQ
2º Ley
Para una misma cantidad de electricidad, las masas de diferentes sustancias iberadas
o depositadas son proporcionales a sus masas equivalentes.
Podemos expresar esta ley indicando que en cada electrodo se deposita o libera el
mismo número de equivalente gramo.
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m (x) Q
EQUIVALENTE GRAMO (eq-g): 1 eq-g x =
Un1 equivalente gramo es la cantidad de sustancia que se deposita en el electrodo
eq-g 96 500 C
debido al paso de 96 500 colulombs C o 1 faraday (1 F)
1 eq-g 96 500 C
1 eq-g x =96 500 eq-eq
1 eq-g 1C
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Las PILAS ALCALINAS son similares a las pilas secas, pero
tienen mayor duración. En la pasta, se sustituye el cloruro de
amonio por hidróxido de potasio. Generan un voltaje de 1,5 voltios
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Es un método para balancear ecuaciones llamadas OXIDO – REDUCCIÓN se
experimenta cuando un átomo gana o pierde electrones es decir hay un agente oxidante
y otro reducir.
OXIDACIÓN:
Es el proceso mediante el cual un átomo, ión o molécula cede o pierde uno o más
electrones y, por lo tanto, su número de oxidación aumenta.
REDUCCIÓN:
Es el proceso mediante el cual un átomo, ión o molécula gana o recibe electrones
en consecuencia su número de oxidación disminuye.
OXIDACIÓN REDUCCIÓN
–7 –6 –5 –4 –3 –2 –1 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
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Ejemplos:
2) Las suma algebraica de los números de oxidación de todos los átomos en una
fórmula es igual a cero.
Ejemplo:
1)
+1 X –2
H N O3
1+X–6=0
X = 6 –1
X=5
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2) +1 X –2
H2 S O4
2+X–8=0
X = 8 –2
X = 6 El (S) tiene valencia + 6
3) X +5 –2
Ca3 (P O4)2
3X + 5(2) + 8 (– 2) = 0
3X + 10 – 16 = 0
3X= 16 – 10
6
X=
3
X = 2 La valencia (Ca) es + 2
4) +1 X –2
K I O3
1+X–6=0
X = 6 –1
X = 5 valencia del (I) es + 5
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BALANCE POR EL MÉTODO DE OXIDO – REDUCCIÓN LA SIGUIENTE
ECUACIÓN:
(1)
Zn + HCl Zn Cl2 + H2
Zn 0 + H +1Cl -1 → Zn +2 Cl -1 0
2 + H2
H+1 + 1 ē → H 02 reduce
2 H+1 + 1 ē → H 02
Zn - 2 ē → Zn+2
2 H+1 2 ē → 2 H 02
Zn + 2 H+1 → Zn+2 + 2 H 02
Zn + 2H+1 → Zn+2 + H2
Zn + 2 H Cl → Zn Cl2 + H2
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(2)
Al + Cu Cl2 Al Cl3 + Cu
Al 0 + Cu +2 Cl -1
2 → Al
+3
Cl -1
3 + Cu
0
2 Al0 - 6 ē → 2Al+3
3 Cu+2 6 ē → 3Cu0
2 Al0 + 3 Cu+2 → 2 Al+3 + 3 Cu0
(3) H2 SO4 + HI H 2 S + I2 + H2 O
H 2+1 S +6 O -2
4 +H
+1 -1
I → H 2+1 S -2 + I 02 + H 2+1 O -2
S+6 + 8 ē → S–2
8 I–1 – 8 ē → 8 I 02
H2 SO4 + 8 HI → H2 S + 4 I2 + 4 H2 O
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H N O3 + H 2 S NO + S + H2 O
(4)
H +1 N +5 O -2 +1 -2 +2 -2 0 +1 -2
3 + H2 S → N O + S + H2 O
2 N + 3 ē → N+2
3 S – 2 ē → S0
2N + 6 ē → 2N+2
3 S – 6 ē → 3 S0
2N + 3 S → 2N+2 + 3 S0
(5) I 2 + H N O3 H I O3 + NO + H 2O
3 I 20 - 5 ē → I+5
5 N+5 + 3 ē → N +2
3 I 20 - 15 ē → 3 I+5
5 N+5 + 15 ē → 5 N +2
3 I 20 + 5 N+5 → 3 I+5 + 5 N +2
3 I 2 + 10 HNO 3 6 H I O3 + 10 NO + 2 H2O
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Comprende Originan
Se balancean procesos
Proceso de Por el método
ESTADO
ION
DE
ELECTRON
OXIDACIÓN
Consumo Generación
De De
electricidad electricidad
PERDIDA GANANCIA
DE DE
ELECTRONES ELECTRONES
PILAS
CELDAS 0
ELECTROLITICAS CELDAS
Ocurren Ocurren VOLTAICAS
siempre siempre
DONDE DONDE
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USOS Y APLICACIONES DE REDOX:
► ANTISÉPTICOS
Son sustancias que evitan el crecimiento de
microorganismos.
► DESINFECTANTES
Son sustancias que destruyen las bacterias y
microorganismos patógenos.
Los antisépticos y desinfectantes más comunes son el
cloro, yodo, agua oxigenada, etanol, fenol etc.
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► AGENTES ANTIOXIDANTES EN ALIMENTOS
Los antioxidante se incluyen en las margarinas, aceites, queso, cremas, purés
de caja etc.
Otro agente antioxidante e la vitamina C que se usa en productos solubles en
el agua.
Otros:
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¿QUÉ ES UN ANTIOXIDANTE?
Es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de
otras moléculas.
La OXIDACIÓN es una reacción química de transferencia de electrones de una
sustancia a un agente oxidante.
Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones
en cadena que dañan las células.
Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando intermedios del radical libre e
inhiben otras reacciones de oxidación oxidadándose ellos mismos.
ESTRÉS OXIDATIVO
Es considerado como el padecimiento de nuestro tiempo, la vida tan acelerada que
llevamos, las preocupaciones, agotamiento mental y físico, nos llevan a que nuestras
Aterosclerosis
Cáncer
Cataratas
Enfermedad de Parkinson
Artritis
Diabetes
Enfermedades cardiovasculares
Hipertensión arterial
Enfermedades de la piel.
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Sin embargo, se desconoce si el estrés oxidativo es la causa o la consecuencia de tales
enfermedades.
Cada célula de nuestro organismo, posee naturalmente, los mecanismos necesarios para
compensar la acción de los radicales libres. Pero con la edad o bajo condiciones de
stress estos protectores celulares naturales (antioxidantes), disminuyen en su
concentración celular.
Aunque algunos estudios han sugerido que los suplementos antioxidantes tienen
beneficios para la salud, otros grandes ensayos clínicos no detectaron ninguna ventaja
para las formulaciones probadas y el exceso de la suplementación puede de vez en
cuando ser dañina.
Además de estas aplicaciones en medicina los antioxidantes tienen muchas aplicaciones
industriales, tales como conservantes de alimentos y cosméticos y la prevención de la
degradación del caucho y la gasolina.
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Muchas transformaciones químicas en la naturaleza experimentan
transferencia de electrones.
Estas reacciones son muy importantes en los sistemas biológicos, ya que
intervienen en los procesos de intercambio de energía, tanto en organismos
unicelulares como pluricelulares.
FOTOSINTESIS:
FERMENTACION:
Fermentación alcohólica
Fermentación láctica
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DEGRADACIÓN DEL MATERIAL ORGÁNICO
LOS BIOSENSORES:
Análisis clínicos
Terapéutica
Veterinaria
Agricultura
Control de polución y medio ambiente
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BIBLIOGRAFÍA
• QUÍMICA Chang
• BIOLOGÍA
El mundo de la vida Wallace Robert
Editorial Harla- México 6° Edición
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