Receitas de Doces

Brigadeiros
Ingredientes: - 60g chocolate em p - 1 lata de leite condensado - 2 colheres de sopa de leite - 50g manteiga - chocolate granulado - leo - forminhas de papel frizado Preparao: 1. Num tacho, misture o leite com o chocolate em p e o leite condensado. 2. Junte a manteiga e leve a lume muito brando, mexendo sempre at o preparado se despegar do fundo do tacho. 3. Deite a massa dos brigadeiros num prato untado com um pouco de leo, para evitar que se agarre e deixe arrefecer. 4. Quando a temperatura da massa o permitir, molde bolinhas com as mos, previamente untadas com leo e passe-as em seguida pelo chocolate granulado. 5. Coloque em forminhas de papel frisado e sirva frios.

Cheesecake de Morango
Ingredientes: - 4 queijos frescos - 1 lata de leite condensado - 2dl de natas - 4 folhas de gelatina - meia chvena de leite - compota de morango - 250g de manteiga/margarina - 1 pacote e meio de bolachas Maria Preparao: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Pique as bolachas na picadora Coloque as folhas de gelatina durante 3 minutos, em gua fria para demolhar Coloque o leite a aquecer Esprema bem as folhas de gelatina e junte-as ao leite quente Mexa para dissolver bem e apague o lume Num tacho, coloque a manteiga a derreter e, depois de derretida, apague o lume 7. Junte a bolacha ralada e mexa bem para que absorva a manteiga 8. Coloque a bolacha numa forma com fundo amovvel, espalhando bem a bolacha, de forma a ficar com uma base compacta 9. Leve a base arca para que fique totalmente rija 10. Numa tigela, coloque a lata de leite condensado e junte os queijos, de seguida bata na batedeira 11. Junte as natas e bata tudo novamente 12. Junte as folhas de gelatina dissolvidas no leite e volte a bater 13. Coloque o creme branco por cima da base de bolacha 14. Leve ao frio at ficar rijo 15. Depois de fria, desenforme a cheesecake 16. Barre a cheesecake com a compota

Torta de Chocolate
Ingredientes: - 100g farinha - 6 ovos - 180g acar - 75g chocolate em p - 2 colheres de sopa de natas - 150g chocolate culinrio - 3 colheres de sopa de manteiga Preparao: 1. Numa taa, bater muito bem as gemas com o acar. 2. Noutra, bater as claras em castelo firme. 3. Misturar a farinha com o chocolate e adicionar mistura das gemas e alternando com as claras em castelo sem bater mas envolvendo bem. 4. Deitar a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. 5. Levar ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos (verificar com um palito). 6. Retirar do forno e ainda quente desenformar sobre um pano polvilhado com acar. 7. Rechear com o creme de chocolate: Levar tudo ao lume em banho-maria. Assim que o chocolate estiver derretido aplicar sobre a massa e de seguida enrolar a torta. 8. Se gostar, pode cobrir a torta com chantilly ou raspas de chocolate.