Tcnicas de Hidroponia

Renato Lemos dos Santos

Tcnico Agrcola Estudante de Engenharia Agronmica 10 Perodo Bolsista do PET/Agronomia Estagirio de Qumica Agrcola e Qumica do Solo

Sol. Nutrit.

1. INTRODUO
ETIOLOGIA Hidroponia Hidro = gua Ponos = trabalho CONCEITO Cultivo de planta sem o uso de solo

TERMINOLOGIAS
Hidrocultura NFT

Hidroponia

2. HISTRICO
John Woodward (1699) as plantas se desenvolvem melhor em gua que contm sais dissolvidos Justus von Liebig (1803-1873). Lei do mnimo Justus von Sachs (1960) primeira soluo nutritiva Knop (1860): outra soluo nutritiva William F. Gericke (1930) Cultivo hidropnico em escala comercial Hoagland & Arnon 1950

3. IMPORTNCIA

Tipos de Hidroponia

H. CIENTFICA: Trabalho de pesquisa cientfica sobre a nutrio mineral de plantas.

Fig. nutrientes

3. IMPORTNCIA
CIENTFICA

Fontes...

3. IMPORTNCIA
Hidroponia Didtica

3. IMPORTNCIA
Ornamental

Fig. pH

3. IMPORTNCIA
Lazer

Tabela: pH

3. IMPORTNCIA
Lazer

Tabela: pH

3. IMPORTNCIA
Comercial

3. IMPORTNCIA
Comercial

3. IMPORTNCIA
Comercial

4. VANTAGENS
1. Produo prximo ao consumo 2. Pouco consumo de gua 3. Reduzido consumo de fertilizantes

4. Reduzido consumo de defensivos agrcolas

5. Reduo no ciclo da cultura

6. Produo fora de poca 7. Reduo de riscos climticos 8. Melhor qualidade e preo dos produtos 9. Dispensa rotao de cultura 10. Rpido retorno do capital 11. Maior produtividade

4. VANTAGENS
Produtividade de algumas hortalias cultivadas em hidroponia e no campo
HIDROPONIA

CULTURA
Brcolis Repolho

t/ha 32,5 57,5

N.C. 3 3

t/ha/ano 97,5 172,5

CAMPO
10,5 30

Alface
Tomate Pimento Berinjela

31,3
187,5 32 28

10
2 3 2

313
375 96 56

52
100 16 20

N.C.: nmero de cultivos por ano

5. DESVANTAGENS
1. Custo inicial relativamente elevado;

2. Exige conhecimento tcnico e assistncia tcnica mais efetiva;

3. Exige mo-de-obra especializada; 4. Riscos de perda por falta de energia eltrica; 5. Prejuzo por contaminao da gua por patgenos; 6. Requer acompanhamento permanente do sistema.

6. PLANTAS DE INTERESSE ECONMICO

HORTALIAS Folha Agrio, alcachofra, alface, alho-por, brcolis, chicria, rcula... Fruto Tomate, Pimento, Melo, pepino, pimenta...

6. PLANTAS DE INTERESSE ECONMICO

PLANTAS ORNAMENTAIS Antrio, boca-de-leo, crisntemo, copo-deleite, cravo, hortncia, rosas, orqudeas... PLANTAS CONDIMENTARES Cebolinha, coentro, manjerico, manjerona, mostarda, pimenta, salsa... PLANTAS MEDICINAIS Agrio, alecrim, alfavaca, arruda, aspirina, blsamo, boldo, carqueja, camomila, chapu-de-couro, erva-doce, gengibre, hortel, malva...

6. PLANTAS DE INTERESSE ECONMICO

FRUTEIRAS Abacaxi, mamo, uva................... Coqueiro?

FORRAGEIRAS
Alfafa, azevm, cevada, sorgo, triguilho, milho...

Coqueiro .........

NUTRIO MINERAL DE PLANTAS

CLASSIFICAO

Elementos Essenciais Elementos teis Elementos Txicos

Elementos Minerais
Critrios de Essencialidade (Stout e Arnon, 1939) Critrio Fisiolgico O vegetal no efetuar o ciclo completo da sua vida na ausncia do elemento em questo, embora exista o restante dos elementos essenciais e todos os demais fatores do meio sejam favorveis.

Elementos Minerais
O elemento seja diretamente necessrio nutrio vegetal e no s requerido em condies especiais para correo de condies qumicas ou fisiolgicas desfavorveis do solo ou do meio de cultura Nenhum outro elemento possa substituir o elemento que objeto de investigao. Prova: Desaparecimento dos sintomas com a aplicao do elemento. Critrio Bioqumico: Participar de um constituinte vital da clula ou de uma reao crucial para o metabolismo da planta

Lei do mnimo

A ausncia de um nico elemento compromete o desenvolvimento da planta, mesmo que as demais condies do meio sejam favorveis

Liebig

Elementos Essenciais
Macronutrientes C, O,H (Elementos organgenos) N, P e S (Aninicos) K, Ca e Mg (Catinicos) Micronutrientes B, Cl e Mo (Aninicos) Cu, Fe, Mn e Zn (Catinicos)

ELEMENTOS TEIS Na: plantas halfitas em geral e coqueiro. Si: arroz, mais resistncia ao acamamento e ao ataque de pragas e doenas. Co: leguminosas ELEMENTOS TXICOS * Br, Pb, Cr, F, I, Ni, Al, etc

Formas de Absoro e Algumas Funes Dos Macronutrientes Primrios

FORMAS DE ABSORO NO3-, NH4+, aminas, amidas, etc. H2PO4-, HPO4--

NUTRIENTE N

FUNES estrutural e metabolismo geral. estrutural, armazenamento e transporte de energia ativador enzimtico, sntese de amido, protena, etc, transporte de CHO, abertura e fechamento dos estmatos

COMPOSTOS aminocidos, protenas, enzimas, nucleotdeos, pigmentos, etc. nucleotdeos, cidos nuclecos, coenzimas, fosfolipdeos, etc. forma inica

K+

Formas de Absoro e Algumas Funes Dos Macronutrientes Secundrios

NUTRIENTE FORMAS DE ABSORO FUNES ativador enzimtico (amilase), resistncia mecnica, seletividade da membrana. fotossntese e ativador enzimtico grupo ativo de enzimas e coenzimas COMPOSTOS pectato, carbonato, oxalado, fitato e forma inica

Ca

Ca+2

Mg

Mg+2

SO4-2

cloroifila e forma inica aminociods, protenas, enzimas, coenzimas e sulfolipdeos

Formas de Absoro e Algumas Funes Dos Micronutrientes

NUTRIENTE B Cl FORMAS DE ABSORO H2BO3e H3BO3 ClFUNES Transporte de CHO, absoro de P, Cl e K. Fotossntese (fotlise da gua) Ativador enzimtico sntese de protenas, CHO e sistema de transporte de eltrons Ativador enzimtico, sntese de protenas e sistema de transporte de eltrons. COMPOSTOS H2BO3Cl-

Cu

Cu+2

Polifenol oxidase, diamina oxidase e plastocianina.

Citocromo, ferredoxina, catalase, redutase do nitrato.

Fe+2 e Fe+3 Fe

Formas de Absoro e Algumas Funes Dos Micronutrientes

NUTRIENTE FORMAS DE ABSORO FUNES COMPOSTOS

Mn

Mn+2

Mo

MoO4-2

Zn

Zn+2

Ativador enzimtico (fosfoquinase, Inica e fosfotransferase, sint. de manganina. prot.). Redutase do nitrato Fixao de N2 e reduo e nitrogenase. de NO3-. Ativador enzimtico Anidrase (sntese de triptofano, carbnica, sntese do AIA e sntese desidrogenase de protenas). ltica, aldolase.

SUBSTRATOS PARA CULTIVO HIDROPNICO

Substratos
Solo
Suporte
Nutrientes minerais gua, Oxigenao

Substratos

Outros substratos
Areia L de rocha Vermiculita P de coco Cascalho Brita Bagao de cana-de-acar, etc

Substratos
P DE COCO

Substratos
Espuma fenlica

BRITA

Sistemas de Cultivo

Aeroponia

Sistemas de Cultivo
floating
PISCINO

Sistemas de Cultivo
NFT

SOLUO NUTRITIVA

SOLUO NUTRITIVA
Definio
Mistura homognea de sais, cidos, bases e/ou compostos orgnicos preparada de modo a atender as necessidades nutricionais das plantas.

SOLUO NUTRITIVA
Tipos de soluo a) Soluo estoque Mais concentrada. Verificar compatibilidade b) Soluo diluda

SOLUO NUTRITIVA
Cuidados devem ser observados no preparo das solues comerciais

a) Conhecer a qualidade da gua; b) Relao custo/benefcio e dos fertilizantes c) Utilizar N na forma (NH4) apenas 20 % d) Evitar a mistura de solues concentradas

Concentrao dos macronutrientes essenciais, em miligrama por litro, em vrias solues nutritivas, adaptado de vrios autores

SOLUO NUTRITIVA
FONTES DOS NUTRIENTES Reagentes para anlise (P.A.), Reagentes tcnicos ou comerciais e fertilizantes de elevada pureza e solubilidade

SOLUO NUTRITIVA

pH

* Influncia sobre a solubilidade e disponibilidade de nutrientes

* pH < 5, absoro dos ctions inibida devido a + competio com o on H .

* pH > 7, inibio da absoro dos nions, devido a competio com OH.

Faixas de pH do algumas culturas. CULTURA

Batata, m elancia e ch Batata doce Arroz Fum o M orangueiro e seringueira

solo

mais
5,0 5,5

adequadas
6,0 6,5 7,0

para
7,5

Beringela e legum inosas tropicais Aboboreira, algodoeiro, nabo, cana-de-acar e pim ento Feijoerio, pepineiro e tom ateiro Aveia, gram neas forrageiras, centeio, cevada, citrus, caup, m ilho, soja e sorgo C enoura, couve e repolho Abacateiro, M acieira, pereira e pessegueiro C ebola e quiabo Abacaxi, aipo, alface, aspargo, beterraba, cafeeiro, cacaueiro, coqueiro, couve flor, dend, ervilha, espinafre, trevo, trigo e videira. Alfafa
Fonte: Malavolta (1980).

AFERIO

SOLUO NUTRITIVA
CE DAS SOLUES NUTRITIVAS * Expressa a concentrao inica na H2O * Reposio de nutrientes na soluo nutritiva * Anlise qumica dos nutrientes

AFERIO

SOLUO NUTRITIVA
Clculo da Soluo Nutritiva
Ex.: Pepino
Macronutirentes g/1000 L K Ca 156 80 Macronutirentes g/1000 L K Ca 156 80

N 112

P 62

Mg 24

S 31,1

N 112

P 62

Mg 24

S 31,1

DIAGNOSE NUTRICIONAL DAS PLANTAS

NORMAL

DEFICINCIA DE FSFORO

DEFICINCIA DE POTSSIO

DEFICINCIA HDRICA

DEFICINCIA DE NITROGNIO

DEFICINCIA DE MAGNSIO

Deficincia de clcio

Deficincia de boro

Forragem Hidropnica