1. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE EMPRESA DEDICADA A LA CRA, LEVANTE Y CEBA DE CONEJOS UBICADA EN EL MUNICIPIO DE BERLN SANTANDER 1.

1 PROBLEMA 1.1.1 DESCRIPCION DEL PROBLEMA: el proyecto para la creacin de la empresa dedicada a la cunicultura, ubicada en el municipio de Berln, se plantea como un modelo dentro del sector, pues busca cumplir a cabalidad con todos los requerimientos y exigencias del gremio, el gobierno, la oferta, la demanda y dems necesidades del mercado global del modelo. En la regin las empresas familiares dedicadas al ramo de la cunicultura, la produccin es mnima y eficiente por su proceso carente de tecnificacin, higiene y desconocimiento del mercado, razn por la cual es normal que el nivel de los pequeos empresarios se presente un alto ndice de conformismo con las practicas productivas y comerciales adoptadas desde el momento que decidieron iniciar sus labores. Teniendo en cuenta estos antecedentes se considera que el conocimiento de la estructura del mercado de cada uno de los productores de conejo en Santander es muy superficial para lograr entender la dinmica competitiva existente, aspecto considerado fundamentalmente para el diseo y desarrollo de programas de mercado efectivo, que logren posicionar adecuadamente la oferta actual en los mercados ms atractivos. 1.1.2 DELIMITACIN Y FORMULACIN DEL PROBLEMA: la empresa se dedicara a la cra, levante y ceba de conejo en excelente calidad, su ubicacin ser la finca VILLA SIERRA, ubicada en el municipio de Berln, Santander, con disposicin para abastecer la demanda de mercado local y el rea metropolitana de Bucaramanga. Qu tan til y rentable resultara la creacin de una empresa dedicada a la cunicultura en Berln Santander? 1.2 JUSTIFICACIN El concepto de empresa como tal lleva a comprender, que es una entidad econmica de capital, que trabaja para satisfacer un mercado

con bienes y servicios, siendo una de las mayores fuentes de empleo. Dado la falta de trabajo en la regin urge la necesidad de crear soluciones de empleo, la cual solo s logra creando nuevas empresas. Se plantea desarrollar la creacin de la empresa cuncola en la cual se llevara a cabo un estudio para ver la factibilidad y en la que se espera se ponga en prctica los conceptos tomados para hacer de la idea una realidad y de esta manera se contribuyen en la generacin de empleo y desarrollo socioeconmico para la regin.

1.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO 1.3.1 objetivo general. Realizar un estudio que permita determinar la viabilidad para la creacin de una empresa para la cra, levante y ceba de los conejos. 1.3.2 Objetivos especficos. Analizar el problema presentando como tema de estudio para determinar causas y antecedentes que lleven a la solucin. desarrollar un estudio de marcos de referencia que permita desarrollar el contexto, normatividad y antecedentes sobre lo planteado, como apoyo para la descripcin del mismo. 2. MARCO DE REFERENCIA El conejo es una especie que presenta grandes ventajas frente a otras as: gil reproduccin, adaptabilidad al medio, rpida obtencin de carne y piel; necesidades de poco espacio y mano de obra reducida. Estas caractersticas posicionan la produccin cuncola como una alternativa importante en la produccin de carne y piel. En esta cartilla se pretende ofrecer algunas pautas para una produccin a pequea escala con la certeza de estar contribuyendo a mejorar los ingresos del cunicultor y por consiguiente su calidad de vida. RAZAS MS USADAS EN COLOMBIA PELO: Angora CARNE: Nueva Zelanda, Californiano (y sus cruces), Leonado de Borgoa, Azul de Viena, Mariposa Francs, Mariposa Ingls, Belga.

DOBLE UTILIDAD: Nueva Zelanda Rojo y Blanco, Gigante de Flandes, Chinchilla, Mariposa entre los ms comunes. PIEL: Rex, Ruso, Chinchilla PLANTEL INICIAL El nmero de animales para comenzar es de 5 hembras y un macho, posteriormente se ir aumentando de acuerdo a las posibilidades econmicas y disponibilidad de espacio. Es importante definir: Lugar para el sacrificio, para el mercadeo del producto y en caso de necesitarse, un sitio adecuado para refrigerar la carne. UBICACIN El lugar adecuado para ubicar instalaciones debe cumplir los siguientes requisitos: Alejado de corrientes fuertes de aire. Protegido de ruidos. Bien ventilado. Protegido de rayos directos de sol, pero con buena luz. Cercano a la vivienda. Orientado en: Clima clido: de Oriente a Occidente Clima fro: Norte - Sur ALOJAMIENTO 1. JAULAS. Para construir las jaulas se puede utilizar materiales producidos en la zona, madera guadua o tambin las tradicionales jaulas de alambre, eso s respetando el espacio adecuado por animal. Se debe garantizar resistencia y funcionalidad. a) Pisos: Deben poseer rejillas o huecos que permitan la salida de excrementos, orina y desperdicios de comida, y as evitarle enfermedades a los animales. Si no se dispone de malla (de 1 cm. de dimetro) para utilizarla clomo piso, entonces se puede utilizar madera u otro material que no retenga humedad, cuidando que las patas de los conejos estn protegidas y no pasen derecho por entre la madera, lo que ocasiona lesiones, el espacio aconsejado es de 1 a 1.5 centmetros. b) Dimensiones: Dependen del tipo de material, de la raza, de los animales y de la explotacin que se quiera realizar. Sin embargo se tienen unas medidas que pueden ser usadas con confianza as: Altura: 50 a 60 centmetros Largo: 80 a 100 centmetros Ancho: 60 a 80 centmetros

Para reproductores, comercialmente se consiguen jaulas circulares, que facilitan la monta, con un dimetro de 60 a 80 centmetros y una altura de 40 a 60 centmetros. 2. NIDALES. Es el lugar donde la coneja pare y protege del fro y la humedad a sus gazapos durante la cra, se recomienda ubicarlo externamente a la jaula, para dejarle suficiente espacio a la hembra durante este perodo. El piso del nidal debe permitir la salida de orina, se pueden hacer algunos orificios sobre la superficie del nidal, para cuando hay exceso de calor, el nidal se ventile. Las dimensiones recomendadas son : Largo : entre 50 y 55 centmetros Ancho entre 25 y 33 centmetros Alto entre 25 y 30 centmetros La recomendacin es que el nidal debe estar permanentemente vigilado y con garanta de limpieza y ambiente seco, as se protegen los gazapos de parsitos y enfermedades causadas por fro, se debe colocar paja limpia, cartn o viruta para ayudarle a construir el nido a la coneja, que inicialmente lo cubre con su propio pelo. COMEDEROS: De acuerdo al tipo de alimento las jaulas debern tener un comedero as: Tolva para granos o concentrado. Rastrillo para Consumo de Forraje. Deben ser amplios y muy prcticos para su limpieza, deben guardar las dimensiones exactas para evitar que los conejos se metan dentro de ellos y los contaminen con materia fecal y orines. BEBEDEROS: El agua es uno de los factores ms importantes en cualquier explotacin pecuaria, porque permite entre otras cosas, tener animales sanos. Por lo tanto es necesario que tengan agua permanente y disponible las 24 horas del da en la jaula. El agua debe cambiarse diariamente, lavando los respectivos recipientes. Tipos de Bebederos: Automticos: Con superficie de agua libre Con chupo. De Botella De tarro. La ubicacin en lo posible debe ser en un nivel superior al del piso de la jaula, para evitar contaminacin; tambin pueden colocarse en las paredes de la jaula. REPRODUCCIN La reproduccin en los conejos es una de las principales caractersticas de esta especie por su prolificidad llegando a superar los 100 gazapos por hembra al

ao y por su fcil manejo permite establecer ritmos reproductivos de acuerdo a las necesidades de la explotacin y del cunicultor. CICLO REPRODUCTIVO. Pubertad o Madurez Sexual: Definida como la poca en que la hembra y el macho estn aptos para la monta y reproduccin. La edad en la cual se presenta la pubertad en las hembras: RAZA EDAD Pequeas 4 a 5 meses Medianas 6 a 8 meses Grandes 9 a 12 meses CELO: Se caracteriza por inquietud en la hembra, nerviosismo, se frota con la jaula levanta su tren posterior en actitud de aceptacin del macho, el principal sntoma es la vulva enrojecida y hmeda con secrecin de moco. CICLO ESTRAL: la hembra presenta celo cada 14 a 16 das con una duracin del celo entre 24 y 36 horas, presenta formacin y reabsorcin de vulos permanente, lo que nos indica que la hembra puede ovular en cualquier momento. Esto significa que no es indispensable que la coneja est en celo para aparearse. Una forma para estimular la ovulacin es la presencia del macho. FRECUENCIA DE LOS SERVICIOS: El servicio de los machos puede ser natural o artificial a travs de la inseminacin. Es factible realizarlos 3 veces por semana, con das de descanso intermedios. CUBRICIONES: Se realizan llevando la hembra a la jaula del macho, si la hembra est en celo es montada inmediatamente por el macho pues ella facilita la cpula levantando su tren posterior. Una vez realizada la cpula el macho cae para atrs o un lado lo que es indicativo de una monta efectiva, acto seguido se retira la hembra llevndola a su jaula. Las hembras de raza mediana se deben montar por primera vez cuando tengan 6 a 8 meses de edad o un peso aproximado de 3.5 a 4 kilogramos. En razas pesadas el primer servicio debe hacerse cuando alcance un peso de 4.5 a 5.5 kilos que lo alcanza entre los 9 y 12 meses. El nmero aconsejado de partos por ao por hembra es de cinco (5). PALPACION: Se palpa tomando a la hembra por el vientre en su parte inferior, entre 15 y 20 das posteriores a la monta. Si al hacer una leve presin con los dedos se sienten unas estructuras con un tamao un tanto mayor al excremento es signo de preez. Otros signos al observar la hembra son: La prdida de vivacidad, la quietud, el rechazo al servicio del macho si se juntan nuevamente. La duracin de la preez, oscila entre 30 y 32 das. La preparacin del nido debe realizarse unos 3 das antes del parto para lo cual se llevar la hembra a la madriguera y se le coloca como se dijo anteriormente paja limpia y seca y cartn. La hembra puede presentar calor 6 a 14 horas despus del parto pero no es conveniente servirla en este momento, ella contribuye arrancndose los pelos del vientre y de los flancos para la cama de su cra. Al nacer los gazapos la coneja, los limpia y permanece fuera del nido,

solamente entra cuando tiene que alimentarlos, si el animal se asusta, puede lesionar los gazapos por lo tanto hay que garantizarle tranquilidad, una temperatura ideal y control de corrientes de aire durante todo el perodo de lactancia. Los gazapos nacen sin pelo y se protegen del fro con el nido que la madre ha construido. Una forma de evaluar la habilidad materna es observando el comportamiento de la hembra antes del parto si est dispuesta a la construccin de su nido, amamanta con cuidado y dedicacin a sus gazapos, es una medida para ser seleccionada. SEXAJE: Es conveniente realizarlo a fin de separar hembras de machos, se toma al gazapo entre las dos manos, se presiona a la altura del ano, si se observan dos crculos pequeos, el animal es un macho, si se observa que el crculo del ano se une a lo que sera la vulva, algo alargada, estamos en presencia de una hembra. TATUAJE: En el caso de dejar animales para la explotacin como futuros reproductores, se deben identificar en una oreja con el nmero de la madre y en la otra una identificacin individual. DESTETE: Se puede realizar entre 25 y 30 das despus del nacimiento, los gazapos nacen ciegos y poco a poco van logrando ver, motivo por el cual empiezan a movilizarse y a salir del nidal y poco a poco van consumiendo alimento que encuentran en la jaula de la madre. La mejor manera de efectuar un destete es trasladando la coneja a otro espacio en donde pueda observar sus gazapos evitando as algunos trastornos por cambio de lugar y ausencia de la madre. Otra forma es reuniendo en una misma jaula gazapos de la misma edad y de otras camadas, con este sistema se ahorra trabajo y espacio. REGISTROS: Es una forma de controlar la explotacin. La informacin que debe llevar un registro es: Edad del animal Fecha de nacimiento Fecha de presencia de pubertad Fecha de servicio Fecha de palpacin Nmero del padre Nmero de gazapos nacidos vivos Nmero de gazapos nacidos muertos Peso de la camada al nacer Peso a la semana y al mes de vida Peso a la faena y rendimiento en canal ALIMENTACIN: El alimento de conejos debe ser completo. El conejo tiene que satisfacer sus necesidades de agua, nutrientes y adems requiere complementar su dieta con sales minerales y vitaminas. GRASA: El conejo necesita muy poca grasa (3.5%), los alimentos que consume generalmente le aporta la cantidad necesaria.

FIBRA: Depender del estado fisiolgico, gazapos en crecimiento 13-14%, madres lactantes 13-14% de fibra. PROTEINA: Crecimiento y engorde 13-17% de protena, madres lactantes 1718% de protena. SALES MINERALES: Son importantes algunos elementos como calcio, fsforo, cloro y sodio, tambin magnesio, hierro, cobre, zinc y yodo. Se adiciona generalmente suplemento mineral en 1% de la dieta. ALIMENTOS CONCENTRADOS: La base de estos son granos de cereales y fuentes protenas como torta de soya, man, ajonjol y algodn, estn preparados de manera que llenan los requerimientos de nutrientes de los animales con pocas cantidades. Significa altos costos en la explotacin, que pueden reducirse preparando el alimento en la granja. ALIMENTOS VOLUMINOSOS: Son los ms usados en las explotaciones casera por su bajo costo y disponibilidad, puesto que se pueden producir en la finca, son alimentos con una digestibilidad menor (grado de aprovechamiento por el animal). Entre ellos se tiene pastos y luguminosas (trboles, soya, alfalfa, etc.). CONSUMO DIARIO DE ALIMENTO: Crecimiento y Ceba : Periodo comprendido entre el destete y el sacrificio, con una duracin aproximada entre 70 y 90 das, se debe dar alimento a voluntad, con un consumo diario entre 100 y 130 gramos esperando un aumento de peso de 30 a 35 gramos por da. Hembras Lactantes: Deben tener alimento a voluntad, con un consumo al da entre 230 y 550 gramos de alimento segn la raza y el nmero de gazapos que tenga, una vez los gazapos han abierto los ojos comenzarn a consumir el alimento de la madre por lo que se debe aumentarse la racin de alimento ofrecido. Reproductores y Hembras en Perodo de Descanso: Los machos y las hembras que no estn en lactancia deben consumir alrededor de 120 a 130 gramos al da. Se debe suministrar el alimento siempre a la misma hora con el fin de evitar trastornos fisiolgicos digestivos. Sugerencia de Racin Diaria. Alimento Balanceado Forraje Henificado (Deshidratado) Reproductores y Mantenimiento 150 grs. 40-50 grs. Hembras gestantes 185 grs. 30-40 grs. Hembras lactantes 100 grs. 20-30 grs. SANIDAD

La sanidad es uno de los factores a los cules se les debe prestar mayor atencin, pus depende en buena medida del control, del manejo alimenticio y el aseo.Un correcto plan sanitario y permanente observacin llevara a tener animales sanos, fuertes y productivos. CMO DARNOS CUENTA SI NUESTROS CONEJOS ESTAN ENFERMOS? Ante todo la obsrvacin permanente permitir detectar los animales enfermos. Si se observa que: Los animales no consumen alimento Toman agua en exceso. Falta de vivaciada en los ojos. Pelo poco lustroso Prdida de peso. Aislamiento. Es entonces hora de tomar medidas para dar solucin a un casi seguro problema de salud. ENFERMEDADES MS COMUNES EN LOS CONEJOS DIGESTIVAS DIARREA Causas. Stress en el animal, presencia de extraos en la explotacin, alteraciones en la alimentacin, ruidos. Sntomas: Mal olor en la jaula, disminucin en el consumo de alimento, prdida de peso, dolor abdominal, suciedad en el animal. Tratamiento El tratamiento para esta enfermedad es a base de antibiticos especficos. ENTERITIS MUCOIDE Causa Parece ser que cambios bruscos de temperatura y de alimentacin ocasiona sta enfermedad. Sntomas Prdida de apetito, diarrea, pelo spero, postracin, orejas cadas, actitud de rechinamiento de dientes, dorso arqueado. Tratamiento Antibiticos, especialmente las tetraciclinas. COCCIDIOSIS Causas: Parsitos, suciedad en jaulas y nidos, presencia de roedores. Sntomas Prdida del apetito, prdida de peso hinchazn del vientre, pelo erizado. Tratamiento

Lo ms importante es realizar un anlisis de laboratorio de la materia fecal y as determinar qu tipo de parsito presenta el animal afectado. RESPIRATORIAS CORIZA Causas: Generalmente esta enfermedad es causada por cambios bruscos de temperatura, exposicin de los animales a corrientes de aire, exceso de animales en un mismo espacio, alimentos pulverizados Sntomas: Estornudos, piquia en la nariz, hocico con costras e irritado, prpados enrojecidos. Tratamiento Cambio de la dieta a granos, aislamiento de los animales enfermos, limpieza de las fosas nasales, ambientes agradables, en caso de proceso infeccioso, usar sulfas. PASTERELOSIS PULMONAR Causas Alimentacin deficiente, transporte de los animales, mala ventilacin, fros intensos, agua e implementos contaminados. Sntomas Animales se ubican en los rincones de las jaulas, se observan tristes, con las orejas cadas, respiracin acelerada, diarrea, dolor abdominal, secrecin nasal Tratamiento Aislamiento de los animales enfermos, limpieza y desinfeccin de los utensilios, destruccin de los cadveres. ENFERMEDADES DE LA PIEL Sarna en la oreja Causas: caros Sntomas: Piquia en las orejas, sacudida fuerte de las orejas. Tratamiento: Aplicar 1 mililitro de Ivomec con una jeringa de las que se utilizan para aplicar Insulina.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE EMPRESA DEDICADA A LA CRA, LEVANTE Y CEBA DE CONEJOS UBICADA EN EL MUNICIPIO DE BERLN SANTANDER

Silvia Juliana Pedraza Silvia Julieth Pardo

Universidad tecnolgica FITEC Gestin financiera Bucaramanga 2009

CONTENIDO Pg 1. TITULO 1.1 PROBLEMA 1.1.1 Descripcin del problema 1.1.2 Delimitacin y formulacin del problema 1.2 JUSTIFICACIN 1.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO 1.3.1 Objetivo General 1.3.2 Objetivo Especifico 2. MARCO DE REFERENCIAS 1 1 1 1 1 2 2 2 2