ARCHIVO 3 Hospedaje Central

PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C.
Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas
Direccin: Jr. Hunuco N614 Telfono: 322625 - 321935 Celular: 988372482 Facebook: hospedajecentral_tarma
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 1.1 Descripcin de la empresa
FICHA RUC: Hospedaje Central S.A.C Cuadro N001 INFORMACIN GENERAL DEL CONTRIBUYENTE Razn Social Tipo de Contribuyente Fecha de Inscripcin Fecha de inicio de Actividades Estado del Contribuyente Dependencia SUNAT Condicin del Domicilio Fiscal Cuadro N002 DATOS DEL CONTRIBUYENTE Actividad Econmica Principal Sistema Emisin Comprobantes de Pago Sistema de contabilidad Actividad de comercio Exterior Telfono fijo 1 Telfono Mvil 2 Cuadro N003 DATOS DE LA EMPRESA Fecha Inscripcin RR.PP Numero de Partida Registral Origen del Capital 16/07/2010 12517525 NACIONAL 55104 HOTELES MANUAL MANUAL SIN ACTIVIDAD 064- 322625 064-321935 988372482 Judy Anglica Robles Camarena SOCIEDAD ANNIMA CERRADA 28 de noviembre de 1969 01 de enero de 1970 ACTIVO 0023 I.R. LIMA MEPECO HABIDO
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Cuadro N004 .DOMICILIO FISCAL Departamento Provincia Distrito Tipo y Nombre Zona Nro. Otras Referencias Condicin del inmueble declarado como Domicilio Gerente general Doc. Nacional de identidad Fecha de Nacimiento Direccin Junn Tarma. Tarma Jr. Hunuco 614 A una cdra. del coliseo de Tarma CESION EN USO. Judy Anglica Robles Camarena 21067735 O4/05/1965 Jr. Hunuco nro. 614
1.2 Historia de la fundacin El hospedaje central se apertura en el ao 1969 con una licencia otorgada por la municipalidad provincial de Tarma a nombre de la Sra. Mara Anglica Feijoo Alania, posteriormente en el ao 1975 se dio un cambio de razn social a nombre del sr. Julio Ernesto rivera castillo esposo de la Sra. . Mara Anglica Feijoo Alania un ao despus a la fecha de apertura el 22 / 09 / 1979 se crea el observatorio astronmico AFARI (Anglica Feijoo
Alania de Rivera) afiliado a la asociacin peruana de astronoma siendo reconocida a nivel nacional e internacional y el nico en el pas. En 1987 por segunda vez se cambia la razn social a nombre del sr. David Ral rivera Feijoo (hijo de Julio Ernesto rivera castillo y Sra. Mara Anglica Feijoo Alania) siendo administrado por el mismo durante varios aos con asesora del padre. Despus de 19 aos de administrar cambia por tercera vez la razn social a nombre de la era Judy Anglica robles Camarena (esposa del sr David Ral rivera Feijoo) y hasta la actualidad se mantiene con la misma razn social.
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas AUDITORIA INTERNA Las reas funcionales de la organizacin tienen fuerzas y debilidades internas. Estas sumadas a las oportunidades y amenazas externas, as como el enunciado de la misin, son la base para establecer objetivos y estrategias. Las fuerzas de una organizacin que los competidores no pueden igualar ni imitar se denominan competencias distintivas por ello para crear ventajas competitivas es preciso aprovechar las competencias distintivas. 2.1 AUDITORIA GERENCIAL Para la Auditoria gerencial del hospedaje central, observaremos las actividades bsicas previstas como modelo y esquema, utilizando un mtodo interrogatorio, por medio de preguntas que sobre las debilidades y fortalezas del hospedaje central. 2.1.1 Organizacin La estructura organizacional del hospedaje central no es clara y flexible por lo que no favorece la coordinacin entre las funciones de la organizacin pero existe un organigrama explcito ya que todo el personal conoce con claridad sus funciones, responsabilidades y el mtodo para realizar sus tareas pero la estructura no facilita la iniciativa de personal debido a que no hay una adecuacin de las actividades por afinidad porque no hay un administrador por cada nos darn luces
departamento an no se han definido un sistema de control. 2.1.2 Planeacin En el hospedaje central notamos que no se ha definido una metodologa para realizar la planeacin del hospedaje central, por lo que no utiliza el enfoque de gerencia estratgica para la toma de decisiones por eso hemos realizado una auditora interna del hospedaje central ya que se conoce a la competencia, su capacidad, sus objetivos y estrategias, fortalezas y debilidades son claros por lo que hay una visin y
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas misin definida. 2.1.3 Control El resultado de la auditoria de gerencial de control nos muestra que el hospedaje central no tiene bien definido los objetivos de control ya que no maneja sistemas de control como de gestin las cuales dificultan el progreso del hospedaje, se sabe que el hospedaje solo maneja un sistema de inventarios y gastos. Se conoce el costo de los sistemas quiz sea por eso que no se controla de la manera que debera hacerse. Por otra parte se establecieron normas las cuales estn claras en la organizacin. 2.1.4 Personal El resultado de la auditoria de gerencial de personal nos muestra que tiene una buena seleccin del personal ya que tambin se le induce al personal, pero no est altamente motivado ni tampoco los trabajadores pueden satisfacer sus necesidades, no se ofrece capacitacin ni es alta la satisfaccin del personal tampoco los promueve dentro del hospedaje, pero si cuenta con una sistema de evaluacin de desempeo que ofrece incentivos y sanciones, es importante que cuenten con un cdigo de tica y esta organizacin la tiene clara. Por otro lado el hospedaje central cuenta con ambientes adecuados, se han establecido procedimientos para realizar reclamos y quejas las cuales ayudaran a la mejora del hospedaje central as como tambin las polticas
disciplinarias, se ha analizado como son las relaciones de trato del personal y tienen una variable positiva.
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 2.1.5 Direccin El resultado de la auditoria de gerencial de auditoria de mercadeo nos muestra que el hospedaje central tiene claro cul es su mercado objetivo y para ellas utiliza estrategias, tambin tiene objetivos en cuanto a sus investigaciones de mercado, adems muestra la evolucin en la participacin del mercado, pero no es superior que la competencia, no se realizan clases de motivacin ni capacitacin lo que dificultan un poco la evolucin que podra tener, no tiene publicidad menos un empleado que se encargue de relaciones pblicas. Por otro lado se realizan competencias en precios con estrategias especficas y objetivas, conociendo el manejo del precio de la competencia ofreciendo descuentos a los clientes potenciales ofreciendo garanta al cliente. Claro est que no se sabe cmo se comportara en el futuro la demanda de servicios hoteleros, adems que no hay lanzamiento y retiros del mercado. 2.1.6 Auditoria de mercado La participacin del mercado del hospedaje Central ha ido evolucionado ya que conoce su mercado objetivo pero en el hotel el gerente no invierte en lo que es publicidad por ello no hay una investigacin de mercado ya que no se cuenta con un personal de relaciones pblicas y esto llega a ser una debilidad. La mayora de veces el hospedaje realiza competencia en precios tambin ofrece descuentos,
deducciones en el servicio y ha llegado a saber la conducta del consumidor para brindarle satisfaccin a sus necesidades. 2.1.7 Anlisis de la competencia Analizando a la competencia encontramos una gran debilidad
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas por qu no conocemos muy bien quienes son nuestras competencias directas y menos los servicios que estos brinda pero tambin contamos con ventajas como conocer algunas de las debilidades y fortalezas de algunos hospedajes
cercanos al nuestro sera muy necesario conocer las caractersticas del sector y cules son las polticas, objetivos, estrategias y metas de los principales competidores y su ventaja competitiva la base de datos de este y los factores claves del sector.
2.1.8 Auditara del servicio al cliente En el servicio al cliente estamos yendo por un buen camino en la atencin, sin embargo tenemos algunas falencias como el no contar con una base de datos del cliente, no conocemos el grado de satisfaccin de los clientes tampoco contamos con una estrategia clara y expresa del servicio al cliente.
2.2 DIAGNSTICO DE REAS FUNCIONALES 2.2.1 Administracin La parte de la administracin del hospedaje Central no est adecuada ya que la organizacin no tiene una planeacin estratgica porque sus objetivos y sus metas no son mesurables y debidamente comunicado. 2.2.2 Marketing La verificacin del marketing nos ayuda a saber si las ventas del hospedaje son buenas en este caso el marketing es una de las mayores debilidades del hospedaje ya que todava no se ha logrado posicionamiento en la mente el cliente.
2.2.3 Investigacin y desarrollo La parte de investigacin y desarrollo tambin es una debilidad del hospedaje ya que an no se posee equipos actualizados, ni instalaciones para investigacin y desarrollo lo cual le ayudara a obtener ms calidad en su servicio y un mejor control en todas las necesidades del rey (cliente). 2.2.4 Sistema de informacin gerencial En cuanto al sistema de informacin el hospedaje tiene en cuenta quienes son sus competidores, pero no posee un informacin total de sus ellos, por ende el sistema de informacin pasa tambin a ser una debilidad ya que ellos no cuentan con un sistema de informacin adecuado debido a que todava no saben que el sistema de informacin brinda ventajas competitivas con la informacin que se puede obtener. 2.3 MATRIZ DE EVALUACIN DE FACTORES INTERNOS - MEFI Este instrumento sirve para formular estrategias resume y evala las fuerzas y debilidades ms importantes dentro de las reas funcionales de la organizacin y adems ofrece una base para identificar y evaluar las relaciones entre dichas reas Cuadro N005 FACTORES CRTICOS PARA EL PESO CALIFICACIN PESO XITO FUERZAS 01.- Precios mdicos. 0.04 02.nicos en poseer un 0.10 observatorio astronmico AFARI, nico en su gnero en el Per 03.-. Trabajo en equipo 0.09 4 4 0.16 0.40 PONDERADO
0.27
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 04.- Ofrece diversas opciones: tipos de habitaciones, agua caliente, cable 05.- Ambicin 06.- Pasin por lo que hacen 07.- Comunicacin 08.- Respeto hacia los dems 09.- Integridad 10.- Cuenta con una infraestructura histrica 11.Ubicada en un lugar estratgico DEBILIDADES 01.- Falta de tecnologa 02.- No cuenta con garaje 03.- No cuenta con un plan estratgico de marketing 04.- No cuenta con servicio de restaurante 05.- Inestabilidad del personal 06.- Personal no capacitado 07.- Publicidad 08.- Sucursales TOTAL 0.05 4 0.20
0.02 0.02 0.05 0.06 0.05 0.07 0.12
2 2 2 3 2 4 4
0.04 0.04 0.10 0.18 0.10 0.28 0.48
0.02 0.03 0.09 0.05 0.04 0.02 0.06 0.02 1.00
2 1 1 1 1 2 1 3
0.04 0.03 0.09 0.05 0.04 0.04 0.06 0.06 2.66
Nota: el resultado de 2.66 indica que el negocio tiene una posicin saludable, se capitalizan las fortalezas y neutralizan las debilidades. 2.4 MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO MPC Identifica a los principales competidores de la organizacin, as como sus fuerzas y debilidades particulares, en relacin con una muestra de la posicin estratgica de la organizacin. Los pesos y los totales ponderados de una MPC o una matriz EFE tienen el mismo significado. En la MPC los factores incluyen cuestiones internas y externas; las
calificaciones se refieren a las fuerzas y a las debilidades. En la MPC los factores crticos o determinantes son ms amplios, no incluyen datos especficos o concretos.
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Cuadro N006 Hospedaje Central FACTORES CRTICOS PARA EL PESO XITO 01.-calidad en los 0.10 servicios 02.-competitividad de 0.05 los precios 03.-direccionamiento 0.05 04.posicionamiento 0.05 financiero 05.-lealtad de los 0.10 clientes 06.-participacion en el 0.10 mercado 07.-muestra una imagen que genera 0.10 integridad 08.-da confianza al 0.20 cliente 09.-trabajo en equipo 10.-publicidad 0.05 0.20 HOSPEDAJE PRINCIPE HOSPEDAJE VARGAS HOSTAL NANDO HOSPEDAJE BOLIVAR EL
CALIF. 4 3 3 2 3 2 4 4 3 1
PESO PESO PESO CALIF. CALIF. PONDER. PONDER. PONDER. 0.40 0.15 0.15 0.10 0.30 0.20 0.40 0.80 0.15 0.20 4 3 2 3 2 3 3 3 3 1 0.40 0.15 0.10 0.15 0.20 0.30 0.30 0.60 0.15 0.20 4 2 3 3 3 4 2 2 3 2 0.40 0.10 0.15 0.15 0.30 0.40 0.20 0.40 0.15 0.40
CALI PESO CALIF. F. PONDER. 4 3 3 3 3 3 2 3 3 1 0.40 0.15 0.15 0.15 0.30 0.30 0.20 0.60 0.15 0.20 4 4 3 3 4 3 3 4 2 1
PESO PONDER. 0.40 0.20 0.15 0.15 0.40 0.30 0.30 0.80 0.10 0.20
Direccin: Jr. Hunuco N614 Celular: 988372482 Facebook: hospedajecentral_tarma
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Telfono: 322625 - 321935
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 2.65 2.60 3.00
TOTAL
1.00
2.85
2.55
* En base al puntaje obtenido nuestro negocio tiene una posicin fuerte ya que a nivel de la competencia ocupa el segundo lugar en el mercado debido al poco nivel de publicidad que no nos ayuda a posicionarnos en la mente del cliente pero tenemos un competidor (hospedaje Bolvar) que es reconocido por el mercado y puede superarnos si nosotros no nos esmeramos y bajamos los brazos.
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Telfono: 322625 - 321935
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3.1 ANLISIS DE SECTOR

Conocida como revisin del entorno o anlisis de la industria, pretende detectar y evaluar las tendencias y los acontecimientos que estn ms all del control de una sola organizacin. Revelara las oportunidades y amenazas que tiene el hospedaje ya que su propsito es elaborar una lista finita no exhaustiva de oportunidades que podran beneficiar y de amenazas que se debera eludir. Las organizaciones deben tener capacidad para responder en forma ofensiva o defensiva a los factores, formulando estrategias que le permitan aprovechar las oportunidades externas y reducir al mnimo las consecuencias de las amenazas potenciales. 3.1.1 Proveedores
Cuadro N007 PRODUCTO Alimenticios (comida y bebidas) GASEOSAS Galletas Pikeos Artculos de Limpieza Guantes Escobas tachos Trapeadores Trapos de limpieza Franela. Acido. Creso. Leja. Limpia sarro. Ambientadores. Desinfectantes. La grande () Comercial bueno recogedores LINSDEYL. S.A DISTRIBUIDORA DE GASEOSAS PROVEEDOR
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Insumos para mantenimiento edilicio Fluorescentes Focos ahorradores Trasformadores Televisores antena Empresas aseguradoras Empresas de seguridad. Ferretera rosales Ferretera Maranatha Ferretera don pepe
MAPFRE NO TIENE
3.1.2
Clientes
Cuadro N008 AB 0-18 45-90 Turistas y personas que deseen hospedarse
18- 45 Varones y mujeres C D E
Leyenda: Clases sociales Sexo Edad
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas SEGMENTACION DE MERCADO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C Cuadro N009 Bases de segmentacin Regin Ciudad Urbana rural Clima DEMOGRAFA Edad Sexo Ciclo de vida INGRESO Nivel Educacional Religin Raza Nacionalidad Clase Socioeconmica PSICOGRAFIA Tipo de Vida Personalidad Segmentos tpicos del mercado Junn Tarma Urbano, rural. Seco y templado. Sin especificacin Masculino, femenino Nios ,adolecente, adultos, ancianos Todos Todas Todas Todas Alto, Medio y Bajo Todos Todas
COMPORTAMIENTO DE LOS CLIENTES Beneficios Respuesta promocional Buen servicio Incremento de las ventas, Prestigio, entre otros. Fidelidad FUENTE: ELABORACIN PROPIA PERFIL DEL CLIENTE 3.1.1 Clientes potenciales Los clientes que la empresa espera alcanzar son del segmento A- B, las cuales se toman importancia de sus caractersticas:
Lealtad
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 3.1.2 Clientes actuales. Segmento B/C/D Empresarios Turistas extranjeros y nacionales Quines son? Grupos de Promociones (escolares, universitarios) y turistas (nacionales y extranjeros) Qu edad tienen? Indeterminado Cules son sus preferencias? Ambiente rustico y discreto Por qu visitan el hotel? Por el precio y la calidad de servicio Cundo se hospedan? Indeterminado
3.1.3
Competidores (grado de rivalidad)
Competencia potencial: Local: Los balcones Los portales El vuelo del cndor. Regional: El presidente
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Los cocos El fundo san Jos. Nacional: Sheraton Hotel el bolvar El bosque Las cadenas de hoteles.
3.1.4
Competidores superficiales o del mismo sector: HOSPEDAJE IDEAL HOSPEDAJE JR HOSPEDAJE BOULEVARD HOSPEDAJE PRINCIPE HOSPEDAJE EL BOLIVAR HOSTAL NANDO
3.1.5
Sustituto HOSTAL TUCHO HOSTAL VARGAS HOSTAL ARUBA HOSTAL KODAK HOSPEDAJE EL DORADO HOSTAL DURAND HOTEL REAL GALAXIA HOSPEDAJE AMAZONAS HOSTAL EL VUELO DEL CONDOR HOTEL LOS PORTALES HOTEL LOS BALCONES
3.2 ANLISIS DE VARIABLES DEL ENTORNO

3.2.1 Variables econmicos
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas INVERSIONES HOTELERAS EN PERU 2009 2013
El mercado hotelero peruano muestra su dinamismo con la apertura y construccin de nuevos establecimientos hoteleros en diversas regiones del pas, con el sello de grandes marcas nacionales e internacionales. Las inversiones en este sector no se detienen en el 2011, considerado el ao de la recuperacin final, pese a la coyuntura electoral que se avecina en los prximos meses. De acuerdo a cifras de la Sociedad Hoteles del Per (SHP) al menos 21 nuevos hoteles se proyectan para este ao con una inversin de 475.4 millones de dlares, mientras que las perspectivas de crecimiento se mantienen para los siguientes dos aos. A continuacin un completo especial estadstico sobre las inversiones hoteleras en el Per, registradas en los ltimos aos y las proyecciones para el 2012 y 2013. US$ 310 MILLONES PARA ZONA CENTRO DEL PAS Las inversiones hoteleras en la zona centro del pas, que incluye el departamento de Lima, alcanzarn este ao los 310 millones de dlares, un 868 por ciento ms que lo registrado el ao pasado, tal como lo revelan las cifras de la SHP. El estimado de inversiones para el perodo 2011 2013 es de casi 500 millones de dlares.
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Grfico N001
(Fuente y elaboracin: SHP)
3.2.1 Variables Econmicas:

o
Inflacin: El mes de agosto culmin con una inflacin de 0,51%
influenciada por el alza de precios de algunos alimentos debido a la estacionalidad, inform el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI). Segn el informe Variacin de Indicadores de Precios de la Economa Agosto 2012, se ha acumulado una inflacin de 2,17% en los ocho primeros meses del ao. El documento indica que, debido a la estacionalidad, el limn, la palta fuerte, la manzana corriente, la papaya, la manzana delicia, la cebolla de cabeza roja y otros, influyeron en el ndice de Precios al Consumidor. Otros rubros en los que se apreci el alza de precios fueron las tarifas de la energa elctrica residencial (1,5%), el carbn de palo (1,3%), el gas propano en (0,6%), las
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas pensiones en universidades (0,8%) y de institutos superiores (0,2%). Otros alimentos que dependen de los precios internacionales tuvieron ligeras alzas: los derivados del trigo como el pan francs y fideos subieron 1,1% y 0,3%, respectivamente, mientras que el aceite derivado de la soya, subi en 0,16%. LOS PRECIOS QUE BAJARON Paradjicamente, el precio del pollo no coincidi con el aumento de los precios del maz a nivel internacional y cay en 1,8% debido a la sobreproduccin en el pas. La baja de precios se dio en los pasajes en mnibus interprovincial (2,8%), los combustibles para vehculos como el GLP vehicular (-1,7%), el petrleo diesel (-0,2%) y gas natural vehicular (-0,1%). Tambin bajaron alimentos como el pato (-0,7%), la gallina eviscerada (-0,6%) y el azcar (0,2%).
o
Tasa de desempleo
Grfico N002
Pobreza
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Salud
Grfico N004
o Tendencias a futuro:
22
Grfico N006
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 3.2.2 Variables Socioculturales:
o
Factores demogrficos como: Tamao de la poblacin y distribucin:
La densidad poblacional del departamento de Junn es de 29,68 hab./km 2 , el nivel superior al promedio nacional (23.18 29,68 hab./km 2). La provincia de Huancayo tiene la mayor densidad poblacional (12.07 29,68 hab./km2). Grfico N007
Distritos con mayor y menor poblacin: El tambo destaca como es distrito que concentra la mayor poblacin del departamento (157 mil 593 habitantes). Tarma cuenta con (49 mil 400 habitantes)
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Estructuras culturales como: Diettica y nutricin: Grfico N009
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Acceso a la vivienda: Grfico N010
Estructural ambientales como:
Grfico N011
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 3.2.3 Variables polticas, legales y gubernamentales:
Poltica
El marco poltico es un conjunto de tendencias y fuerzas que tambin forman parte del medio. Tomemos en cuenta que la accin del gobierno no es cada vez ms directa, determinante y diversificada en la vida de las organizaciones. Tericamente su intervencin deriva de decisiones polticas para preservar los intereses de las mayoras, en la prctica el alcance de sus medidas limita y condiciona las decisiones de la alta direccin. Concretamente el gobierno interviene y afecta a las organizaciones.
Legislacin
o
Ley del salario mnimo:
La ley del salario minino se increment ya que anteriormente era de no menos de 650 y ahora es 750 nuevos soles.
o
Leyes de seguridad en el empleo:
La mayora de empresas cuentan con una ley de poner en planilla a todos trabajadores dependiendo del cargo del que ocupan. 3.2.4 Variables Tecnolgicas:
o
Eficiencia de infraestructuras, incluyendo: carreteras, puertos, aeropuertos, hospitales, educacin, sistema de salud,
comunicaciones, etc.: En el Per actualmente se est incrementando la tecnologa de punta como por ejemplo los productos exportados desde Japn. La Feria Expo TIC 2012 espera convertirse en la primera plataforma comercial y de exhibicin ms grande y moderna del pas, al congregar a ms de 200 empresas extranjeras y locales del sector. Expo TIC 2012 presentar la Casa y
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Oficina Tecnolgica, que contar con cinco ambientes: cocina, patio de servicios, sala de entretenimiento, oficina y sala, equipadas con tecnologa de ltima generacin. Del mismo modo, el certamen incluir un Saln de Juegos Virtuales donde se mostrarn las plataformas y consolas de videojuegos con mayor demanda, as como recientes lanzamientos a nivel mundial. En el marco de la Expo TIC 2012 se realizar el I Congreso Internacional de TIC Infraestructura e Innovacin Tecnolgica: Desarrollo con Inclusin Social. Tambin abordar temticas como las telecomunicaciones y la conectividad, la aplicacin de las TIC en la educacin, oportunidades de negocios a travs de las TIC y la proyeccin de vida de las nuevas generaciones
3.2.5 Variables Competitivas: Ejemplos de las caractersticas de una compaa que pueden constituir una ventaja competitiva:

Orientacin al cliente. Cualidad superior del servicio. Contratos de distribucin de largo perodo. Valor de marca acumulado y buena reputacin de la compaa. Ser el productor de bienes y servicios de menor costo, ofrecer un producto diferenciado o aplicar cualquiera de las dos estrategias anteriores en un segmento de mercado especfico.
Posesin de patentes y copyright. monopolio protegido por el gobierno. Equipo profesional altamente cualificado.
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3.3 MATRIZ DE EVOLUCIN DE FACTORES EXTERNOS

La matriz EFE permite resumir y evaluar informacin econmica; social, cultural, demogrfica y ambiental; poltica, legal y gubernamental; tecnolgica y competitiva. Cuadro N010 FACTORES DEL XITO OPORTUNIDADES 01.- Tecnologa 02.- Convenios con servicios. 03.- Capacitaciones y seminarios en el tema hotelero. 04.- Demanda insatisfecha 05.- Especializacin 06.- Ubicada en una zona estratgica AMENAZAS 01.- Competencias 02.- Inestabilidad econmica 03.- Factor climatolgico 04.- Movilizaciones, paralizaciones, protestas, etc. 05.- Falta de promocin turstica por la municipalidad de provincial de Tarma TOTAL 0.05 0.05 0.10 0.20 0.10 0.10 2 3 2 3 2 3 0.10 0.15 0.20 0.60 0.20 0.30 DETERMINANTES PESO CALIFICACIN PESO PONDERADO
0.10 0.10 0.05 0.05 0.10
3 3 2 2 3
0.30 0.30 0.10 0.10 0.30
1.00
2.65
Nota: El resultado es de 2.65 indica que el hospedaje est aprovechando sus oportunidades, y va neutralizando sus amenazas.
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO Las organizaciones para crecer, generar utilidades y permanecer en el mercado por ello deben tener muy claro hacia dnde van, es decir, haber definido su direccionamiento estratgico el cual est constituido por los principios corporativos, la visin y la misin de la organizacin. 4.1 Establecimiento de principios cooperativos
Es el Conjunto de valores, creencias, normas, que regulan la vida de una organizacin y que deben ser compartidos por todos los miembros de la organizacin. Constituyen la norma de vida corporativa y el soporte de la cultura organizacional. El hospedaje central tiene como mercado objetivo personas mayores de 18 y que estn de visita, o viajen por negocios la ciudad de Tarma Valores del hospedaje central Respeto Responsabilidad Empata Esfuerzo Entrega Motivacin Confianza Honradez Establecimiento de misin Es la formulacin de los propsitos de una organizacin que la distingue de otros negocios en cuanto al cubrimiento de sus operaciones.. Nuestra misin nace luego de poder determinar nuestro mercado objetivo. De constatar quienes es nuestro cliente potencial, que es nuestro producto de venta es la tranquilidad, la cultura, la amabilidad y el engreimiento a nuestros hospedados. Misin del hospedaje central
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Somos un hospedaje, que brinda un servicio de calidad en la regin Junn, para que nuestro husped se sienta engredo y termine satisfecho. . Establecimiento de visin Nuestra visin nace Conjunto de ideas generales, que proveen el marco de referencia de lo que una organizacin es y quiere ser en el futuro. Seala el rumbo, da direccin; es la cadena o el lazo que une, el presente con el futuro
La visin del hospedaje central Ser hospedaje lder en la regin para el 2016, impulsando el desarrollo del turismo y la tecnologa apoyando e impulsando la economa de nuestra regin.
Objetivo estratgico Hacer uso de la tecnologa para poder ingresar al mercado con mayor impulso. En nuestra atencin priorizar la atencin al momento del recibimiento y en la despedida ya que son los momentos claves de una atencin personalizada. Para impulsar el turismo necesitamos hacer que ms turistas y habitantes de la regin conozcan ms el observatorio AFARI, al mismo tiempo explotar nuestras riquezas propias de la regin
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 4.2 Diseo y estructura orgnica
Grfico N012
GERENTE GENERAL
ADMINISTRADOR
RECEPCION
LAVANDERIA
PERSONAL DE LIMPIEZA
CONTADOR
Diseo propio
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 5.1 MATRICES DE ANALICES ESTRATGICO 5.1.1 MATRIZ FODA
Nos ayuda a crear estrategias con nuestras fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas para enfrentar a la competencia y al entorno.
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Cuadro N011
OPORTUNIDADES a) Convenios con empresas de servicios. b) La ciudad cuenta con profesionales en administracin Hotelera. c) Su ubicacin est en una provincia turstica. d) Capacitaciones frecuentes a los hospedajes.
AMENAZAS a) Competencias. b) Falta de promocin turstica. c) Inestabilidad econmica. d) No adaptarse al cambio.
FORTALEZAS a) Cuenta con un observatorio astronmico AFARI (Anglica Feijoo Alania De Rivera). b) Precios accesibles. c) Ubicacin cntrica. d) Fachada rustica.
ESTRATEGIAS (FO) a) Implementar con tecnologa. b) Crear mayor publicidad. c) Buscar nuevos proveedores. d) Brindar mejor servicio.
ESTRATEGIAS (FA) a) Promocionar el observatorio AFARI para que se diferencie de la competencia. b) Invertir en publicidad. c) Ofrecer promociones y ofertas. d) Aprovechar lo rustico adaptndose al cambio. ESTRATEGIAS (DA) a) Crear alianzas con los dueos de los garajes. b) Crear una pgina del hospedaje en las redes sociales. c) Crear paquetes econmicos. d) Brindar mayor comodidad al personal (trato familiar)
DEBILIDADES a) No cuenta con garaje (cochera). b) Le falta tecnologa. c) No cuenta con servicios adicionales. d) El personal es inestable.
ESTRATEGIAS (DO) a) Hacer convenios con casas que tengan garaje para brindar mejor servicio. b) Aprovechar los conocimientos de los egresados de administracin hotelera para generar ingresos. c) Capacitar al personal frecuentemente. d) Habilitar un ambiente para ofrecer servicios adicionales.
36
5.1.2
MATRIZ LA POSICIN ESTRATGICA Y EVALUACIN DE LA
ACCIN La matriz PEYEA mostrar la apropiada postura estratgica con los valores identificados para las fortalezas determinantes de cada cuadrante, as como el grfico del perfil de estrategia. La Fortaleza Financiera (FF) y la Ventaja Competitiva (VC) sern los mayores determinantes de la posicin estratgica del hospedaje CENTRAL, mientras que las Fortaleza de la Industria (FI) y la Estabilidad del Entorno (EE) se refiere a la posicin estratgica de la industria del hospedaje CENTRAL. Cuadro N012 POSICIN ESTRATGICA EXTERNA FORTALEZA FINANCIERA - FF 1. Rendimiento sobre la 3 inversin. 2. Apalancamiento 2 3.Liquidez 3 4. Capital de trabajo 4 5. Flujos de efectivo 3 POSICIN ESTRATGICA EXTERNA ESTABILIDAD DEL AMBIENTE - EA 1. Cambios tecnolgicos. -1 2. Tasa de inflacin. 3. Variabilidad de la demanda. 4. Escala precios de productos competidores. 5. Barreras para entrar en el mercado. 6. Presin competitiva. -2 -1 -3 -1 -3 -2 1.86 4 3 4 3 3 3 3
6. Facilidad para salir del 2 mercado 7. Riesgos implcitos del 2 7. Elasticidad de la demanda. negocio TOTAL DE FORTALEZA 2.71 TOTAL DE ESTABILIDAD DEL FINANCIERA AMBIENTE VENTAJA COMPETITIVA - VC FUERZA DE LA INDUSTRIA - FI 1. Participacin en el mercado -2 1. Potencial de conocimiento. 2. Calidad del producto -3 2. potencial de utilidades. 3.Ciclo de vida del producto -2 3. estabilidad financiera. 4. Lealtad de los clientes -4 4. conocimientos tecnolgicos. 5.Utilizacin capacidad -2 5. aprovechamiento de competencia recursos. 6.Conocimientos tecnolgicos -2 6. intensidad de capital. 7. Control sobre proveedores y -1 7. productividad, distribuidores aprovechamiento capacidad.
37
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas TOTAL DE VENTAJA COMPETITIVA 2.29 TOTAL FORTALEZA DE LA INDUSTRIA 3.29
X=1 Y=0,85
El anlisis de la matriz y el perfil estratgico de PEYEA nos indica que el hospedaje central tiene diversas ventajas como el potencial de crecimiento de utilidades; as como desventajas financieras, tales como el capital de trabajo y la liquidez. Grfico N013
CONSERVADORA
6 5 4 3
F F
AGRESIVA
2.71 2.29 VC 1 5 4 3 2 1.86 1 2 3 4 5 3.29 2 1 1 2 3 4 5
F I
DEFENSIVA EA
COMPETITI VA
38
En la figura
se muestra la ubicacin del vector resultante del anlisis de
las posiciones estratgicas tanto internas como externas. De acuerdo a los resultados esta matriz, cuyo vector es horizontal derecho con direccin al este, indica que las estrategias a adoptar pueden ser agresivas y competitivas, tales como: a. Estrategias de penetracin de mercado en lugares tursticos dentro de la regin Junn.
b. Estrategias de competitividad que permitan el desarrollo del producto con valor agregado.
5.1.3
MATRIZ BCG Matriz BCG:
Habitaciones simples Habitaciones dobles Habitaciones triples Habitaciones matrimoniales
39
MATRIZ BCG Grfico N014
Bajo
Potencial de Crecimiento
Alto
Bajo
Alto
Fuente: Elaboracin propia
Este instrumento nos ayuda a identificar cuanto de participacin de mercado y crecimiento hay en el sector de hospedajes y nuestros servicios en la cuidad de Tarma en donde podemos observar que cuenta con una participacin de crecimiento lento. 5.1.4 MATRIZ INTERNA EXTERNA Para la matriz IE se posicionaron los valores obtenidos de las matrices EFI y EFE, tal como se observa en la figura.
40
El anlisis de los resultados de la matriz ubica al hospedaje central en el cuadrante V, que recomienda las estrategias de retener y mantener. Asimismo, se aconsejan las estrategias de desarrollo de mercado y la estrategia de penetracin de mercado. LA ESTRATEGIA DE DESARROLLO DE MERCADO. Buscan desarrollar las ventas introduciendo los productos actuales en nuevos mercados. *El Ingreso a nuevas zonas, Creando una red de sucursales o travs de convenios con las empresas de tours. *La Creacin de nuevos segmentos objetivos, ofreciendo el producto a otro grupo de compradores, posicionndolo de forma diferente como tambin
41
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas desarrollando nuevas categoras en la lnea de productos. *El Desarrollo de nuevos canales de distribucin, generando una servicio intensivo tambin creando una red de franquicias. *Las estrategias de desarrollo de mercado, se apoyan principalmente en la distribucin y en el marketing propio de la empresa. LA ESTRATEGIA DE PENETRACIN DE MERCADO. Buscan aumentar las ventas de productos actuales en los mercados actuales, con el aumento de la tasa de penetracin esta consiste en lograr un mayor volumen de consumo por ocasin y/o una mayor frecuencia de consumo en los clientes actuales, por medio de nuevos usos del producto. El aumento de la tasa de ocupacin, consiste en lograr atraer a nuevos clientes no consumidores del producto, por medio del incremento de la publicidad, promocin de ventas y/o la disminucin de precios.
5.1.5
MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA
La matriz de la gran estrategia es una herramienta conocida para formular estrategias alternativas; se basa principalmente en dos dimensiones evaluativos:
a. Posicin competitiva b. Crecimiento del mercado
42
En tal sentido, el hospedaje central se ubica en el segundo cuadrante de la matriz, pues su industria se desarrolla en: a. Mercados en crecimiento cuyos nmeros mundiales de hospedajes de US$ 2,431941,111 en el ao 2004 a US$ 2,739952,102 en el 2005, registrando una tasa de crecimiento anual del 13% respecto al ao anterior. b. Posicin competitiva dbil, pues en el 2005 el Per export US$ 1, 351, 321,02 (valor FOB) de su produccin de joyera de plata.
43
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas c. Escasa innovacin y poca inversin tecnolgica que impide competir con servicios diferenciados, as como ofrecer comodidad que responda a nuevas expectativas del mercado y conformar una oferta de calidad para los clientes del extranjero.
5.1.6
MATRIZ
CUANTITATIVA
DE
LA
PLANIFICACIN
ESTRATGICA MCPE DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C
Estrategias 1. Desarrollo de mercado 2. Posicionamiento en la mente del cliente Cuadro N013 Estrategias FACTORES CRTICOS PARA EL XITO OPORTUNIDADES 1.- Tecnologa 2.- Capacitaciones y seminarios en el tema hotelero. 3.- Demanda insatisfecha 4.- Especializacin 5.- Ubicada en una zona estratgica 6.- Convenios con servicios. AMENAZAS 1.- Competencias 2.- Inestabilidad econmica 3.- Factor climatolgico 4.- Movilizaciones, paralizaciones, protestas, etc. 5.- Falta de promocin turstica por la municipalidad de provincial de Tarma FUERZAS 01.- Precios mdicos. 02.- nicos en poseer un observatorio astronmico AFARI, nico en su gnero en el Per 03.-. Trabajo en equipo 0.05 0.05 0.10 0.20 0.10 0.10 2 3 2 2 3 4 0.10 0.15 0.20 0.40 0.30 0.40 2 3 3 2 1 3 0.10 0.45 0.60 0.80 0.30 0.12 PESO CA 1 TCA CA 2 TCA
0.10 0.10 0.05 0.05 0.10
3 2 3 2 4
0.30 0.20 0.15 0.10 0.40
2 2 1 2 4
0.60 0.40 0.05 0.10 0.40
0.04 0.10 0.09
3 4 3
0.12 0.40 0.18
3 4 3
0.12 0.40 0.18
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 04.- Ofrece diversas opciones: tipos de habitaciones, agua 0.05 caliente, cable 05.- Ambicin 0.02 06.- Pasin por lo que hacen 0.02 07.- Comunicacin 0.05 08.- Respeto hacia los dems 0.06 09.- Integridad 0.05 10.- Cuenta con una infraestructura histrica 0.07 11.- Ubicada en un lugar estratgico 0.12 DEBILIDADES 01.- Falta de tecnologa 0.02 02.- No cuenta con garaje 0.03 03.- No cuenta con un plan estratgico de marketing 0.09 04.- No cuenta con servicio de restaurante 0.05 05.- Inestabilidad del personal 0.04 06.- Personal no capacitado 0.02 07.- Publicidad 0.06 08.- Sucursales 0.02 TOTAL 2.00 2 1 2 1 1 1 2 3 4 3 4 2 1 1 4 3 0.10 0.02 0.04 0.05 0.06 0.05 0.14 0.36 0.08 0.09 0.36 0.10 0.04 0.02 0.24 0.06 5.21 3 2 2 2 1 1 3 2 3 3 4 2 1 1 4 2 0.15 0.04 0.04 0.10 0.06 0.05 0.21 0.24 0.06 0.09 0.36 0.10 0.04 0.02 0.24 0.04 7.01
El resultado que nos brinda la tabla de MPCE da a conocer que se debe utilizar la segunda estrategia para generar clientes fieles.
45
5.1.7 LA CADENA DE VALOR Grfico N017

GERENCIA: La gerencia est compuesta por la misma duea ya que ella trabaja con entusiasmo y liderazgo. FINANZAS: Los ingresos en general del hotel esta administrado por la misma duea, pero siempre se cuentan con una contadora la que lleva las cuentas al da. ADMINISTRACIN DE PERSONAL O TALENTO HUMANO: La duea trabaja recibiendo s/. 1000.00 Y se cuenta con 5 trabajadores recibiendo s/.20.00 diarios y al mes con un sueldo de s/600.00 DESARROLLO TECNOLGICO SIG: Se utilizan televisores estndares en cada cuarto y una grande en la sala de televisin, MARGEN se utilizan servicios de cable de TV adems servicios de telefona fija y publica. ABASTECIMIENTO (TERCERIZACIN): Los productos de limpieza se compran semanalmente y otros insumos se compra segn se agotan.
LOGSTICA DE SALIDA Personal se encarga de dejar las habitaciones en perfecto estado y con asepsia para poder ser utilizado por los clientes. MERCADOTECNI A O VENTAS La innovacin de los precios es constante de acuerdo al precio del mercado y se cuenta con colaboradores con experiencia en el campo. SERVICIOS POST VENTA Se posee un proceso o estructura de atencin al cliente.
MARGEN
LOGSTICA DE ENTRADA Materiales de limpieza. Productos comestibles
OPERACIONE S Ingresan los materiales de limpieza y luego son utilizadas por el personal
46
5.1.8 MATRIZ DE DECISION

ESTRATEGIAS ESPECFICAS MATRIZ FODA PEYEA IE GE TOTAL 2 X I X II X X X X 4 X 3 1 X 2 X 1 X 2 X 2 III X X IV X X X V VI VII VIII X IX X X X X 4 X X 2 X XI X X X X 4 X X X 3 XII
Cuadro N014 A continuacin se detallan las estrategias especficas: I. Realizar encuestas acerca de la empresa, para conocer competencias potenciales y las necesidades del mercado objetivo. las
II. Visitar a las competencias, para conocer su infraestructura y vivir la experiencia de su atencin. III. IV. V. VI. VII. VIII. Hacer base de datos de clientes. Crear un sistema de informacin gerencial para el Hospedaje Central. Elaborar un buzn de sugerencias para el Hospedaje Central. Redisear la sala de espera del Hospedaje Central. Hacer inventario de almacn. Capacitar al personal del Hospedaje Central.
IX. Informar a la empresa acerca de los resultados de las encuestas, es decir informar acerca de sus debilidades. X. XI. XII. Entrega de afiches y volantes, para publicidad de la empresa. Mejorar la imagen de la empresa con la elaboracin de recuerdos. Promocionar a la empresa en nuestra ciudad y entorno turstico.
Como consecuencia de la matriz anterior, se consideran como estrategias prioritarias a las siguientes; II, III, IX,XI y XII, las cuales mencionaremos a continuacin: II. Visitar a las competencias, para conocer su infraestructura y vivir la
47
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas experiencia de su atencin. III. Hacer base de datos de clientes. IX. Informar a la empresa acerca de los resultados de las encuestas, es decir informar acerca de sus debilidades. XI. Mejorar la imagen de la empresa con la elaboracin de recuerdos. XII. Promocionar a la empresa en nuestra ciudad y entorno turstico.
48
49
PLAN OPERATIVO DE PROYECTOS Y GESTION DE P.E 16 SEMANAS

CRONOGRAMA POR SEMANAS OBJETIVOS METAS ESTRATEGIAS TACTICAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Recopilacin de informacin de la empresa Investigacin de mercado de la empresa Elaboracin de encuestas Elaboracin del plan estratgico Elaboracin del plan anual y operativo Redisear la sala de espera EL EQUIPO DE TRABAJO 1 1 1 1 1 1 1 0 1 2 3 4 5 6
RESPONSA BLE
presupu esto S/.

s/. 10.00
PLAN DE EVALUA CONTINGENCIA CION

Tener una entrevista con el gerente Realizar empricamente Preguntas a boca de urna. Revisar informacin especfica. Realizar un borrador antes. Adornar la sala de espera. Realizar propagandas radiales. Incentivar al personal que aporte su opinin.
Diaria
2.
S/.6.00 EL EQUIPO S/. 9.00 DE TRABAJO S/. 15.00
Semanal
PLAN ESTRATEGICO Mejorar la calidad de servicio utilizando estrategias para fidelizar a nuestros clientes
3.
Semanal
4. Fidelizar a un 70% al cliente a nivel nacional 5.
Semanal
S/. 3.00
Diaria
1.
S/. 50.00
Semanal
2.
Publicidad en las redes sociales
S/. 4.00
Semanal
3. EJECUCION DE
Buzn de sugerencia
S/. 5.00
Semanal
50
Telfono: 322625 - 321935
PROYECTOS 4. Dar un aperitivo a los clientes Capacitar al personal Disear tarjetas para publicidad Recomendarles un restaurant. Comprar videos motivacionales. Realizar propagandas televisivas y radiales. Implementar un pequeo restaurant en el hospedaje. Compara recuerdos ya elaborados. Crear una pgina web. Hacer un prstamo del banco. Esto es hecho si o si Esto es entregado s o s.
S/. 25.00
Mensual
5.
S/. 30.00
Mensaul
6.
S/. 50.00
mensual
7.
Hacer convenios con restaurantes Dar recuerdos innovadores a mano elaboradas por el equipo a los huspedes Crear un SIG
S/. 7.00
Semanal
8.
S/. 45.00
Mensual
9.
S/. 7.50
Mensual
10. Implementar tecnolgicament e 1.exposicion GESTIN 2. entrega del plan estratgico al licenciado. EQUIPO DDE TRABAJO
S/. 700.00 Mensual
S/. 5.00
Semanal
S/. 7.00
Semanal
51
Telfono: 322625 - 321935
3. entrega del plan estratgico a la empresa.
S/. 15.00
Mensual
Esto es entregado s o s.
52
Telfono: 322625 - 321935
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Cuadro N015 PROYECTO 1 REDISEAR LA SALA DE ESPERA META Tener una sala de espera atractiva y llamativa que impresione al turista DESCRIPCIN RESPONSABLE DINERO PLAN DE CONTIGENCIA Disear modelos hechas a mano por los integrantes del equipo
tenemos que combinar los diseos para tener una sala El equipo de espera trabajo donde el hospedado se sienta cmodo
de
20.00
Cuadro N016 PROYECTO 2 ELABORACION DE UN BUZON DE SUGERENCIAS META DESCRIPCIN RESPONSABLE DINERO PLAN DE CONTIGENCIA
Un buzn de sugerencias es muy necesario para poder Buzn de observar si Lorena Navarro sugerencias nuestro cliente Nikitza Paucar (husped) se sienta bien con la atencin brindada. Cuadro N017 PROYECTO 3 DAR CAF A LOS CLIENTES META DESCRIPCIN
10.00
Forrar una cajita de cartn con papel lustre.
RESPONSABLE DINERO
El caf es como Dar caf un incentivo a a los Lorena navarro. los huspedes y clientes Liliana rosas. una forma de clase B diferenciarnos.
30.00
PLAN DE CONTIGENCIA Servir amates de hierbas de la regin (manzanilla, ans, cedrn)
54
Cuadro N018 PROYECTO 4 RECUERDO INNOVADOR REGIN META DESCRIPCIN Una atencin completa es importante y se muestra mejor en al bienvenida y en la despedida por ello para que nuestro husped se sienta mejor tenemos que darle un recuerdo para que as regresen y nos recomienden. CON MATERIALES DE LA
RESPONSABLE DINERO
PLAN DE CONTIGENCIA
Entregar al husped al momento de dejar nuestro hospedaje un recordatorio hecho con materiales de la regin
Franklin Luna Liliana Rosas Lorena Navarro Nikitza Paucar Susan Torres
40.00
Pedir un auspicio, para hacer publicidad tanto el hospedaje como la imprenta o elaborar los recordatorios.
Cuadro N019 PROYECTO 5 CREAR UN S.I.G Y APLICARLO META DESCRIPCIN RESPONSABLE DINERO PLAN DE CONTIGENCIA Que los mismo estudiantes lo realicen en una pc o descargar un prototipo de base de datos hotelero.
Tener un sistema de Que el base de datos hospedaje para el Franklin Luna tengue su hospedaje es Nikitza Paucar propio una manera Susan Torres base de mas eficaz para datos. la toma de decisiones empresariales.
50.00
55
Cuadro N020 PROYECTO 6 IMPLEMENTACIN TECNOLGICA META DESCRIPCIN RESPONSABLE DINERO PLAN DE CONTIGENCIA Explicar al dueo del hospedaje que es necesario usar la tecnologa para el mejoramiento del servicio.
Para poder tener mejores resultados y Implementar satisfacer con internet, necesidad del El equipo y necesidad husped es trabajo del necesario estar husped. en el tiempo de con la tecnologa actual. Cuadro N021
de
400.00
PROYECTO 7 CAPACITACION DEL PERSONAL META Lograr un 100% de entrega al trabajo DESCRIPCIN RESPONSABLE DINERO PLAN DE CONTIGENCIA Convocar a docentes de hotelera para una conferencia.
Primero buscar a profesionales, El equipo luego capacitar trabajo con charlas al personal.
de
50.00
Cuadro N022 PROYECTO 8 PUBLICIDAD EN LAS REDES SOCIALES META Generar un 100% de posicionamient o en la mente del cliente DESCRIPCI N RESPONSABL E DINER O PLAN DE CONTIGENCI A Realizar convenios
Ir a los radios, canales de El equipo televisin, trabajo internet y revistas
de
20.00
56
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Cuadro N023 PROYECTO 9 DISEAR TARJETAS PARA PUBLICITARNOS META DESCRIPCIN RESPONSABLE DINERO PLAN DE CONTIGENCIA Pedir la realizacin del diseo a un compaero que domine la informtica
Lograr un Elaborar diseo modelo 100% Corel Draw atractivo
un El equipo en trabajo
de
20.00
Cuadro N024 PROYECTO 10 COCHERAS META REALIZAR CONVENIOS CON RESTAURANTES Y/O
DESCRIPCIN
RESPONSABLE DINERO
PLAN DE CONTIGENCIA Conversar personalmente con los gerentes de cada negocio.
Para la comodidad del Minimizar cliente es mejor costos en realizar El equipo un 100% convenios con trabajo al cliente restaurantes de un nivel adecuado.
de
10.00
57
58
Presupuesto estratgico Cuadro N025 Proyecto 1 Proyecto 2 Proyecto 3 Proyecto 4 Proyecto 5 Proyecto 6 Proyecto 7 Proyecto 8 Proyecto 9 Proyecto 10 Imprevistos Total del presupuesto s/.20.00 s/.10.00 s/.30.00 s/.40.00 s/.50.00 s/.400.00 s/.50.00 s/.20.00 s/.20.00 s/.10.00 s/.100.00 s/.800.00
59
CONCLUSIONES Se puede decir que el Hospedaje Central. Tiene un mercado en el cual tiene que consolidar con sus clientes actuales e incursionar en otros mercados para diversificar sus utilidades. El ambiente globalizado hace que las empresas estn en competencia continuamente para la supervivencia de las mismas, y esto se logra brindando un buen servicio al cliente, creando productos de alta calidad e innovando en los mismos productos para superar las expectativas del cliente. Hoy en da las alianzas entre empresas del mismo rango (riesgo compartido) impulsan crean empresas ms fuertes lo que ocasiona el cierre de unas y el crecimiento de otras. Contar con un departamento de investigacin y desarrollo en una empresa que quiere estar a la vanguardia es indispensable ya que del podremos desarrollar nuevos productos que nos den una identificacin en el mercado por la calidad, resistencia o el precio de los mismos. La planeacin estratgica es una herramienta fundamental para el logro de los objetivos al corto, mediano y largo plazo ya que permite ubicar la empresa en su mercado, conocer los principales competidores y crear cursos de accin para llegar a donde queremos llegar por lo que el conocimiento de esta herramienta es fundamental en toda empresa. La entrada de nuevos mercados es una buena opcin para competir con otros productos y diversificar nuestro mercado, para contar con varias armas para hacerle frente a las adversidades. El marketing es el primer paso para lograr el posicionamiento del cliente por ello se pide a las empresas considerarla como base para su negocio.
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RECOMENDACIONES Se recomienda al Hospedaje aplicar la planificacin estratgica elaborada por el equipo de trabajo. La implementacin del marketing en el Hospedaje es base para el posicionamiento del cliente, por ello el Hospedaje debe invertir en publicidad. Implementar y renovar sus inmobiliarias y servicios. Innovacin en su tecnologa.
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AUDITORIA GERENCIAL ORGANIZACIN del Hospedaje Central N 1 2 3 INTERROGANTES Es clara la estructura organizacional del hospedaje central? Existe un organigrama explcito en el hospedaje central? Todo el personal conoce con claridad sus funciones, responsabilidades y el mtodo para realizar sus tareas en el hospedaje central? La estructura facilita la iniciativa de personal en el hospedaje central? Estn agrupadas en forma adecuada las actividades por afinidad en el hospedaje central? Se asigna un administrador por departamento en el hospedaje central? La estructura organizacional favorece la coordinacin entre las funciones de la organizacin en el hospedaje central? Se han definido sistemas de control en el hospedaje central? La estructura organizacional es flexible en el hospedaje central? SI NO X
X X
4 5 6 7
X X X X
10 11
X X
PLANEACIN del Hospedaje Central N 1 2 4 5 6 7 INTERROGANTES Se ha definido una metodologa para realizar la planeacin del hospedaje central? El hospedaje central utiliza el enfoque de gerencia estratgica para la toma de decisiones? Se conocen los valores y creencias que regulan la vida organizacional del hospedaje central? Se ha realizado una auditora interna del hospedaje central? Se conoce a la competencia, su capacidad, sus objetivos y estrategias en el hospedaje central? El hospedaje central analiza y anticipa la necesidad de los principales clientes, proveedores, distribuidores, acreedores, accionistas y empleados? Hay claridad respecto a las fortalezas y debilidades en el hospedaje central? SI NO X X X X X X
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 9 10 11 12 13 14 15 El hospedaje central tiene una visin definida y divulgada? El hospedaje central ha definido su misin en forma explcita? El hospedaje central ha precisado objetivos y estrategias globales? El hospedaje central ha establecido objetivos y estrategias funcionales? Se han definido metas, polticas y planes de accin en el hospedaje central? El plan estratgico ha sido difundido ampliamente en el hospedaje central? Se han definido indicadores de gestin en el hospedaje central? X X X X X X X
CONTROL del Hospedaje Central N 1 3 4 5 INTERROGANTES Se han definido los objetivos de control en el hospedaje central? El hospedaje central maneja un sistema de control de servicio al cliente? El hospedaje central maneja sistemas de control operativos? El hospedaje central tiene sistemas eficientes y efectivos de control financiero, de ventas, inventarios, gastos, calidad y gerenciales? Los sistemas de control en el hospedaje central son exactos, completos y efectivos? La informacin sobre el desempeo es exacta, oportuna, objetiva y clara en el hospedaje central? Se han establecido normas y mtodos para medir el desempeo en el hospedaje central? El control se adeca a la realidad organizacional en el hospedaje central? SI NO X X X X
6 7 8 9
X X X X
PERSONAL del Hospedaje Central N 1 2 3 INTERROGANTES SI El hospedaje central cuenta con un departamento de personal o de recursos humanos? Se utiliza un proceso para la seleccin del personal en el X hospedaje central? Existe un proceso de induccin de personal en el X hospedaje central? NO X
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 26 El personal del hospedaje central est altamente motivado? Los trabajadores pueden satisfacer sus necesidades individuales en el hospedaje central? Se ofrece capacitacin al empleado en el hospedaje central? Es alta la satisfaccin del trabajo en el hospedaje central? El hospedaje central ofrece sistemas de incentivos y sanciones? El hospedaje central cuenta con un sistema de evaluacin de desempeo? Cuenta el hospedaje central con un cdigo de tica? Se promueve al empleado dentro del hospedaje central? Son adecuadas las condiciones fsicas del ambiente en el cual se desempea el empleado en el hospedaje central? Existe un sistema adecuado de descripcin de funciones en el hospedaje central? Tiene el hospedaje central un sistema de administracin de salarios? Se han establecido procedimientos para presentar reclamos y quejas en el hospedaje central? Se han definido polticas disciplinarias en el hospedaje central? X X X X X X X X X X X X X
DIRECCIN del Hospedaje Central N 1 2 3 4 5 6 7 8 10 INTERROGANTES Existe una clara definicin de funciones en el hospedaje central? La toma de decisiones es gil y oportuna en el hospedaje central? El proceso de coordinacin es eficiente y efectivo en el hospedaje central? Existen mecanismos para realizar el control de gestin en el hospedaje central? El sistema de evaluacin es conocido por toda la organizacin en el hospedaje central? El hospedaje central cuenta con gerentes lderes? Existe un proceso de delegacin o en cambio es una organizacin centralizada el hospedaje central? Estn definidos los niveles de responsabilidad en el hospedaje central? El proceso de comunicacin es eficiente y efectivo en el hospedaje central? SI X NO
X X X X X X X X
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 11 12 13 14 15 En el hospedaje central el proceso de comunicacin fluye gilmente de arriba hacia abajo y viceversa? Hay un sistema de auditora de la comunicacin en el hospedaje central? La gerencia utiliza un estilo participativo en el hospedaje central? Existen mecanismos de participacin en el hospedaje central? Existen y se utilizan los ndices de gestin en el hospedaje central? X X X X X
AUDITORIA DE MERCADO del Hospedaje Central N 1 2 7 13 14 17 20 21 22 23 25 28 35 36 38 41 43 INTERROGANTES Ha evolucionado la participacin de mercado del hospedaje central? El hospedaje central conoce cul es su mercado objetivo? El personal de recepcin recibe clase de motivacin y capacitacin? Se realiza publicidad en el hospedaje central? Son especficos los objetivos de publicidad en el hospedaje central? Se realizan investigaciones de mercado en el hospedaje central? Se utilizan los resultados de las investigaciones de mercado en el hospedaje central? Se cuenta con personal de relaciones pblicas en el hospedaje central? Es efectivo el funcionamiento de relaciones pblicas en el hospedaje central? Se realiza competencia en precios en el hospedaje central? Existen polticas objetivas y estrategias especficas en precios dentro del hospedaje central? Se ofrecen descuentos, deducciones o crditos en el hospedaje central? El hospedaje central cuenta con clientes potenciales? Se ha podido determinar la conducta del consumidor en el hospedaje central? Se pronostica el comportamiento de la demanda en el hospedaje central? Se lanzan y retiran servicios al cliente del mercado en el hospedaje central? Se analizan los costos de mercadeo en el hospedaje central? SI X X X X X X X X X X X X X X X X X NO
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 44 47 Se realizan acciones para reducir los costos de mercadeo en el hospedaje central? Se ampla o reduce la lnea de servicios en el hospedaje central? X X
ANLISIS DE LA COMPETENCIA del Hospedaje Central N 1 2 3 4 5 INTERROGANTES Se conoce las caractersticas del sector en el cual participa el hospedaje central? Se conoce el segmento del sector en donde se ubica la competencia del hospedaje central? Se conoce cules son los competidores del hospedaje central? Existe la posibilidad del surgimiento de nuevos competidores para el hospedaje central? Se conoce con qu frecuencia se presenta este surgimiento de nuevos competidores para el hospedaje central? Se conoce cules son las fortalezas de los principales competidores del hospedaje central? Se conoce cules son las debilidades de los principales competidores del hospedaje central? Se conoce cules son las polticas, objetivos, estrategias y metas de los principales competidores del hospedaje central? Se conoce cul (es) es (son) la (s) ventaja (s) competitiva (s) del hospedaje central? Se conoce cul (es) es (son) la (s) ventaja (s) competitiva (s) de la competencia? Se sabe cules son los factores clave de xito en sector o segmento definido? El hospedaje central realiza estudios sistemticos de competencia? el hospedaje central tiene una base de datos de competencia? Existe un sistema de inteligencia comercial en hospedaje central? el hospedaje central tiene perfiles de competitividad? el hospedaje central realiza el benchmarking? el la la el SI NO X
X X X X
10 11 12
X X X
13 14 15 16 17 18 19 20
X X X X X X X X
67
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas AUDITARA DEL SERVICIO AL CLIENTE del Hospedaje Central N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 INTERROGANTES SI Cuenta el hospedaje central con una base de datos del cliente? Existen perfiles y hojas de vida de los clientes en el hospedaje central? Realiza el hospedaje central una investigacin sistemtica sobre sus clientes? Conoce el hospedaje central el nivel de satisfaccin de sus clientes? El hospedaje central hace mejoramiento de los ndices de X satisfaccin de sus clientes? El hospedaje central tiene un sistema de auditora del servicio y la realiza sistemticamente? El hospedaje central cuenta con una estrategia clara y expresa del servicio al cliente? Existe en el hospedaje central una cultura de servicio? X El hospedaje central se compara con el servicio y niveles de calidad del servicio de su competencia? NO X X X X
X X
LISTA DE VERIFICACIN DE FACTORES INTERNOS REA DE GERENCIA N 1 2 3 4 5 INTERROGANTES F El Hospedaje Central no tiene establecido un organigrama. En el Hospedaje Central el sistema de informacin gerencial es llevado en forma manual. En el Hospedaje Central no se usa el enfoque de gerencia estratgica. El Hospedaje Central no se encuentra establecido con un sistema de evaluacin y control. El Hospedaje Central no cuenta con documentos de gestin debidamente normados. El Hospedaje Central tiene establecido la declaracin de X su visin y misin. Hay Conocimiento emprico de las debilidades en el Hospedaje Central. fortalezas y X D X X X X X
68
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas 8 En el Hospedaje Central se tienen objetivos mas no estn formalizados. En el Hospedaje Central no se encuentran establecidos planes estratgicos. El Hospedaje Central cuenta computarizado de informacin. con un sistema X
10
11
La orientacin al personal del Hospedaje Central es poco relevante con relacin al servicio al cliente. En el Hospedaje Central hay mayor capacidad de liderazgo y establecimiento de planes.
12
69
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas LISTA DE VERIFICACIN DE FACTORES INTERNOS REA DE PERSONAL
N 1
INTERROGANTES F En el Hospedaje Central se encuentra asignado un X personal por rea. En el Hospedaje Central no se tiene establecido normas y mtodos para medir el desempeo personal. La coordinacin y comunicacin es favorable por la poca cantidad de personal en el Hospedaje Central. En Hospedaje Central no se tiene una administracin normada y clara de salarios. La seleccin de personal es realizada de manera tradicional en el Hospedaje Central. El Hospedaje Central apremia demuestra un buen trabajo. al personal que
Lista de los hospedajes, hoteles (investigacin de mercado) HOSPEDAJE IDEAL Jr. Moquegua 12 horas Habitaciones simples.... S/. 12.00 Habitaciones matrimoniales.S/. 16.00 Habitaciones dobles..S/. 18.00 Habitaciones triplesS/.25.00 Habitaciones colectivas.S/.8.00 Nota: ninguna tiene bao privado, ni agua caliente ni tv. HOSPEDAJE JR Jr. Moquegua 12 horas
70
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Habitaciones simples.... S/. 12.00 Habitaciones matrimoniales.S/. 15.00 Habitaciones dobles..S/. 20.00 Habitaciones triplesS/.30.00 Habitaciones colectivas.S/.7.00 Nota: ninguna tiene bao privado, ni agua caliente ni tv. HOSPEDAJE PRINCIPE Jr. Amazonas 12 horas Habitaciones simples.... S/. 15.00 Habitaciones matrimoniales.S/. 20.00 Habitaciones dobles..S/. 30.00 Habitaciones triplesS/.45.00 Cuatro camas...S/.60.00 Nota: ninguna tiene bao privado, pero si se quiere utilizar con tv se agrega S/.5.00 ms al precio. HOSPEDAJE EL BOLIVAR Jr. Huaraz 24 horas Habitaciones simples.... S/. 20.00 Habitaciones dobles...S/. 25.00 Habitaciones triples..S/.30.00 Habitaciones especiales.S/.40.00 Nota: las habitaciones tienen tv. Cable bao privado. La habitacin especial cuenta con bao privado, ducha con agua caliente tv. Cable. HOSPEDAJE BOULEVARD 12 horas Habitaciones simples.... S/. 25.00
71
PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Habitaciones matrimoniales.S/. 30.00 Habitaciones dobles..S/. 35.00 Habitaciones triplesS/.60.00 Ocho camas...S/.160.00 Nota: las habitaciones cuentan con bao privado, ducha con agua caliente y tv. Cable. Si se quiere cochera cuesta S/. 5.00 ms. HOSTAL NANDO 12 horas Habitaciones simples.... S/. 25.00 Habitaciones matrimoniales.S/. 30.00 Habitaciones dobles..S/. 30.00 Habitaciones triplesS/.45.00 Nota: todas tienen agua caliente, bao privado y tv. Cable. HOSTAL TUCHO Jr. Dos de Mayo 12 horas Habitaciones simples.... S/. 25.00 Habitaciones dobles...S/. 35.00 Nota: todas las habitaciones Cable. tienen agua caliente, bao privado y tv.
HOSTAL VARGAS Jr. Dos de Mayo 24 horas Habitaciones simples.... S/. 30.00 Habitaciones simples sin bao. S/. 15.00 Habitaciones dobles..S/. 45.00
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Habitaciones dobles sin bao..S/. 25.00 Habitaciones triplesS/.60.00 Nota: todas las habitaciones privado y tv. Cable. HOSTAL ARUBA Jr. Moquegua 12 horas Habitaciones simples.... S/. 35.00 Habitaciones matrimoniales.S/. 50.00 Habitaciones dobles..S/. 45.00 Habitaciones triplesS/.65.00 Habitaciones cudruples..S/.80.00 Nota: todas las habitaciones privado y tv. Cable. tienen ducha con agua caliente, bao tienen ducha con agua caliente, bao
HOSTAL KODAK Jr. Lima 24 horas Habitaciones simples.... S/. 35.00 Habitaciones matrimoniales.S/. 50.00 Habitaciones dobles..S/. 50.00 Habitaciones triplesS/.75.00 Nota: todas las habitaciones privado y tv. Cable. tienen ducha con agua caliente, bao
HOSPEDAJE EL DORADO Jr. Hunuco 12 horas Habitaciones simples.... S/. 35.00 Habitaciones simples con desayuno.. S/. 47.00
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Habitaciones dobles...S/. 55.00 Habitaciones dobles con desayuno.....S/. 79.00 Habitaciones triples..S/.85.00 Habitaciones triples con desayunoS/.121.00 Nota: todas las habitaciones tienen ducha con agua caliente, bao privado, internet y tv color. Cable.
HOSTAL DURAND Jr. Lima 12 horas Habitaciones simples.... S/. 40.00 Habitaciones matrimoniales..S/. 60.00 Habitaciones dobles...S/. 60.00 Habitaciones triples.S/.80.00 Habitaciones cudruplesS/.100.00 Nota: todas las habitaciones tienen ducha con agua caliente, bao privado, internet y tv color. Cable.
HOTEL REAL GALAXIA Jr. Lima 12 horas Habitaciones simples.... S/. 42.00 Habitaciones matrimoniales..S/. 65.00 Habitaciones dobles...S/. 65.00 Habitaciones triples.S/.95.00 Nota: todas las habitaciones privado y tv. Cable. tienen ducha con agua caliente, bao
HOSPEDAJE AMAZONAS
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas Jr. Amazonas 12 horas Habitaciones simples.... S/. 50.00 Habitaciones matrimoniales..S/. 70.00 Habitaciones dobles...S/. 90.00 Habitaciones triples.S/.120.00 Nota: todas las habitaciones tienen ducha con agua caliente, bao privado, internet y tv color. Cable.
HOSTAL EL VUELO DEL CONDOR Jr. Dos de Mayo 12 horas Habitaciones simples.... S/. 50.00 Habitaciones matrimoniales..S/. 75.00 Habitaciones dobles...S/. 80.00 Habitaciones triples.S/.90.00 Familiar.S/.120.00 Habitaciones cudruples...S/.130.00 Nota: todas las habitaciones tienen ducha con agua caliente, bao privado y tv color. Cable. Tambin tiene sucursal.
LOS PORTALES LOS BALCONES
75
ENCUESTA PARA AL HUSPED Por favor srvase responder a cada pregunta con toda la sinceridad posible porque esto va a servir para mejorar los servicios del hospedaje central Marca con un aspa en el recuadro de las siguientes preguntas. 1. 2. 3. 4. EDAD _____ SEXO M F ESTADO CIVIL C V D S NACIONALIDAD_____________ PROFESIN U OCUPACIN PROFESIONAL EMPLEADO ESTUDIANTE OTRO 5. CON QUIENES Y CON CUANTAS PERSONAS VIAJA USTED? AMIGOS FAMILIARES PAREJA OTROS UNO DOS TRES MAS 6. CUNTAS VECES VISITO TARMA? UNO DOS TRES MAS 7. POR QU RAZONES VISITA TARMA? TRABAJO ESTUDIOS CONOCER RECURSOS TURSTICOS 8. CUNTO TIEMPO PIENSA QUEDARSE EN TARMA? HORAS DAS MESES 9. MEDIANTE QUE MEDIO SE INFORMO SOBRE EL DISTRITO DE TARMA? PERIDICOS INTERNET AFICHES TRPTICOS AGENCIAS DE VIAJE OTRO 10. MEDIANTE QUE MEDIO SE INFORMO SOBRE EL HOSPEDAJE CENTRAL?
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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C. Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas PERIDICOS INTERNET AFICHES TRPTICOS AGENCIAS DE VIAJE OTRO 11. EST SATISFECHO CON EL SERVICIO BRINDADO POR EL HOSPEDAJE? SI NO MS O MENOS 12. CON QUE OTROS SERVICIOS LE GUSTARA CONTAR DENTRO DEL ESTABLECIMIENTO? INTERNET ALIMENTACIN GARAJE OTROS 13. QU OPINA SOBRE EL PRECIO ESTABLECIDO POR EL HOSPEDAJE? BARATO CARO MUY CARO 14. QU FACTOR INFLUYO PARA QUE USTED TOME EL SERVICIO DEL HOSPEDAJE? INFRAESTRUCTURA UBICACIN RECOMENDACIN OTROS 15. QU ES LO QUE MS LE AGRADO DEL HOSPEDAJE? LA CALIDAD EL PRECIO LA HIGIENE LA INFRAESTRUCTURA OTROS 16. RECOMENDARA QUE VISITEN EL HOSPEDAJE? SI NO 17. VOLVERA A VISITAR EL HOSPEDAJE? SI NO 18. SUGERENCIAS QUE DARA AL HOSPEDAJE __________________________________________________________ __________________________________________________________ ________________________
77
78
79
Telfono: 322625 - 321935
PLAN ANUAL OPERATIVO DE PROYECTOS DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C

VISION Y MISION OBJETIVO METAS ESTRATEGIAS TACTICAS RESPONSABLE PRESUPUESTO CRONOGRAMA PLAN DE CONTINGENCI A EVALUACI ON
Visin Ser hospedaje lder en la regin para el 2016, impulsando el desarrollo del turismo y la tecnologa apoyando e impulsando la economa de nuestra regin. Misin Somos un hospedaje, que brinda
1.1 Utilizar Estrategia de diferenciacin
* PUBLICITAR .e impulsar nuestro observatorio AFARI 250,00 * Publicidad. a travs delas redes sociales (Twiter) *atencin muy amable que haga sentir al husped que est en casa Crea una base de datos exclusiva par a el hospedaje * Hacer alianzas estratgicas con agencias de turismo
M A
J J
S *A Travs De Internet Encuesta a los clientes.
Lograr un posicionamien to de liderazgo en las ventas de abarrotes en general para lograr fidelizar al cliente.
Lograr la fidelidad del cliente en un 70% a nivel del distrito de Acobamba
1.2 Mejorar la atencin del cliente.
200,00 Acceso a calculo ms rpido por la computadora Demostrar a las agencias que nuestro observatorio AFARI no solo nos diferencia sino que tambin es turstico ya que es el nico ene l Per * Realizar el control de calidad antes de recibir el
Mediante las ventas que se obtiene
El equipo completo
1.3 Dar a conocer nuestro mensaje publicitario
300,00 * hacer alianzas estratgicas con los restaurantes.
Entrevistas a los clientes
1.4 monitorear la cuenta realizada en las redes sociales.
Ver a diario de qu manera va evolucionando la publicidad en red sociales como son
70,00
Evaluacin y control de calidad del producto..
80
Telfono: 322625 - 321935
un servicio de calidad en la regin Junn, para que nuestro husped se sienta engredo y termine satisfecho.
twiter, Facebook. producto
*Comprometerles con la visin compartida
1.5 dar confianza en el huesped para

*Darle un valor agregado
50,00
Dar videos de misin y visin de la empresa
Eficiencia y eficacia en la produccin.
81
Telfono: 322625 - 321935
82

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PLAN ESTRATGICO DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C.

Experiencia placentera, para su descanso junto a las estrellas

0.02 0.02 0.05 0.06 0.05 0.07 0.12

0.04 0.04 0.10 0.18 0.10 0.28 0.48

0.02 0.03 0.09 0.05 0.04 0.02 0.06 0.02 1.00

0.04 0.03 0.09 0.05 0.04 0.04 0.06 0.06 2.66

Direccin: Jr. Hunuco N614 Celular: 988372482 Facebook: hospedajecentral_tarma

Telfono: 322625 - 321935

Direccin: Jr. Hunuco N614 Celular: 988372482 Facebook: hospedajecentral_tarma

Telfono: 322625 - 321935

3.1 ANLISIS DE SECTOR

Cuadro N008 AB 0-18 45-90 Turistas y personas que deseen hospedarse

18- 45 Varones y mujeres C D E

Leyenda: Clases sociales Sexo Edad

Competidores (grado de rivalidad)

3.2 ANLISIS DE VARIABLES DEL ENTORNO

(Fuente y elaboracin: SHP)

3.2.1 Variables Econmicas:

Inflacin: El mes de agosto culmin con una inflacin de 0,51%

Factores demogrficos como: Tamao de la poblacin y distribucin:

Estructuras culturales como: Diettica y nutricin: Grfico N009

Acceso a la vivienda: Grfico N010

Estructural ambientales como:

Ley del salario mnimo:

Leyes de seguridad en el empleo:

3.3 MATRIZ DE EVOLUCIN DE FACTORES EXTERNOS

0.10 0.10 0.05 0.05 0.10

0.30 0.30 0.10 0.10 0.30

AMENAZAS a) Competencias. b) Falta de promocin turstica. c) Inestabilidad econmica. d) No adaptarse al cambio.

MATRIZ LA POSICIN ESTRATGICA Y EVALUACIN DE LA

2.71 2.29 VC 1 5 4 3 2 1.86 1 2 3 4 5 3.29 2 1 1 2 3 4 5

se muestra la ubicacin del vector resultante del anlisis de

MATRIZ BCG Matriz BCG:

Habitaciones simples Habitaciones dobles Habitaciones triples Habitaciones matrimoniales

MATRIZ BCG Grfico N014

Fuente: Elaboracin propia

MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA

a. Posicin competitiva b. Crecimiento del mercado

ESTRATGICA MCPE DEL HOSPEDAJE CENTRAL S.A.C

0.10 0.10 0.05 0.05 0.10

0.30 0.20 0.15 0.10 0.40

0.60 0.40 0.05 0.10 0.40

0.04 0.10 0.09

0.12 0.40 0.18

0.12 0.40 0.18

5.1.7 LA CADENA DE VALOR Grfico N017

LOGSTICA DE ENTRADA Materiales de limpieza. Productos comestibles

5.1.8 MATRIZ DE DECISION

PLAN OPERATIVO DE PROYECTOS Y GESTION DE P.E 16 SEMANAS

presupu esto S/.

PLAN DE EVALUA CONTINGENCIA CION

S/.6.00 EL EQUIPO S/. 9.00 DE TRABAJO S/. 15.00

4. Fidelizar a un 70% al cliente a nivel nacional 5.

Publicidad en las redes sociales

Telfono: 322625 - 321935

S/. 700.00 Mensual

Direccin: Jr. Hunuco N614 Celular: 988372482 Facebook: hospedajecentral_tarma

Telfono: 322625 - 321935

Direccin: Jr. Hunuco N614 Celular: 988372482 Facebook: hospedajecentral_tarma

Telfono: 322625 - 321935

Forrar una cajita de cartn con papel lustre.

PLAN DE CONTIGENCIA Servir amates de hierbas de la regin (manzanilla, ans, cedrn)

Ir a los radios, canales de El equipo televisin, trabajo internet y revistas

Lograr un Elaborar diseo modelo 100% Corel Draw atractivo