LUTTE CONTRE LE MILDIOU ET LOIDIUM DE LA VIGNE

BOUCHRIT -Z-, TERFI L- .

RESUME
Lagriculteur demeure toujours confront au mildiou et lodium de la vigne qui peuvent avoir des rpercussions catastrophiques sur toute une rgion. Les conditions climatiques favorables de certaines annes ncessitent plus de vigilance dans les mthodes de lutte. Les connaissances pousses des agents pathognes et la disponibilit dune gamme varie de fongicides quoffrent les laboratoires ne sont pas suffisantes si un programme de traitement rationnel nes pas mis en place. Dans ce programme lagriculteur ne doit pas uniquement associer les produits de contact et systmique mais varier au maximum les pesticides pour mieux matriser les maladies.

I- INTRODUCTION
Parmi les nombreuses maladies qui atteignent la vigne le mildiou et lodium sont considrs comme tant les plus redoutables pour lagriculteur car pouvant, pendant les annes qui leur sont favorables, causer des pertes 90%, compromettant ainsi mme la rcolte. Cest galement les deux maladies qui obligent lagriculteur effectuer de nombreux traitement. Le traitement de lune des deux maladies seule ne peut se concevoir car il est admis que le traitement par exemple au cuivre contre le mildiou rduit considrablement le developpement de lodium. Lodium caus par Uncinula necator forme imparfaite. Odium Tuckeri Berk est dorigine amricaine. Elle apparut en serre en Grande Bretagne et en France respectivement en 1845 et 1847. Entre 1849 et 1852, lpidmie gagna tous les vignobles europens et mditerranens. Le rendement de la vigne tomba de 20.7hl/ha 4.9hl/ha en 1854. Le mildiou caus par Plasmopora viticola a t import damrique en europe vers 1878. Le mildiou atteint tous les organes ariens et les dgats sont dautant plus importants que la maladie se dclare tt. En effet au dbut de leur developpement les organes sont plus sensibles car les tissus ne sont pas bien lignifis et les lsions causes sont plus dommageables.

I-

LODIUM

2.1 SYMPTOMES Lodium sattaque tous les organes verts de la vigne (feuilles, sarment, grappes). Les jeunes feuilles prennent dabord une coloration vert fonc terne par plages, tandis que les bords se crispent. Parfois les premires manifestations prennent laspect de taches dhuile, de teinte plus claire et plus jaune que le reste de la feuille. Ces taches ressemblent aux taches dhuile du mildiou mais sen distinguent par leur diamtre plus petit, par une dcoloration moins marque. Le champignon les recouvre dun feutrage blanc gristre daspect plus au moins poussireux. Les feuilles les plus ges sont involutes, leur pourtour se relevant. Sur les sarments, lodium se manifeste par des ncroses bruntres dont les filaments myclium. Les inflorescences son quelquefois attaques ds leur sorti. Un feutrage blanc grisatre se dveloppe sur les boutons floraux qui peuvent se desscher. Aprs la floraison les baies se recouvrent dune poussire daspect farineux. Le grain contamin cesse toute croissance, brunit, clate laissant apparatre les ppins. Ces grains clats servent de porte dentre aux champignons de pourriture grise. formes ramifies pousent le trac des

2.2 BIOLOGIE Durant la phase de repos de la vigne le champignon survit sous sa forme de rsistance par la production en fin de cycle de la vigne des fructifications rsultant de la reproduction sexue appeles prithces qui sont clos contenant 4 6 asques (Cleistothques). Ces prithces

forment des petits points jauntres devenant bruns puis noirtres la maturit sur feuilles, ptioles, vrilles et parfois sur rafles et sarments non aots. Ils sont capable de rsister aux basses tempratures et la dessiccation et assurent lhibernation du parasite. Au printemps quand les conditions redeviennent favorables (temprature, hygromtrie), ils clatent et librant les asques et leurs ascospores (4 8 par asques) qui germent et les hyphes dinfection se ramifient sur les organes de la vigne. Il apparat les premires taches dodium avec la formation des spores issues de la reproduction asexue : Les odies qui assurent le cycle rptitif et la propagation rapide de la maladie. Lodium peut passer lhiver sous la forme bout de mycelium sur les yeux et qui reprend son dveloppement au dbut de lactivit de la vigne ds que les conditions redeviennent favorables. Les odies assurent la propagation de la maladie de manire continue au cours de la vgtation de la vigne. Son Optimum de dveloppement se situe entre 20 et 25C. La dure dincubation varie avec la temprature ; elle est de 07jours 22C, 14 jours 14.5C. Les odies nont pas besoins deau pour germer. Par contre une humidit relative leve, proche de la saturation est favorable au champignon. Ensuite la dissmination des odies est assure par le vent.

Les phases de sensibilits de la vigne sont : Stades 3-4 feuilles Floraison Nouaison Fermeture grappe

II-

LE MILDIOU

3.1- SYPTOMES Le mildiou sattaque tous les organes de la vigne : Feuilles, rafles, fleurs, raisin avant vraison et sarments. Sur les feuilles, les premiers symptmes apparaissent la face suprieure des jeunes feuilles, sous forme de tches dhuile tandis que la face infrieure se recouvre defflorescences blanches et duveteuses dues la sporulation du champignon par la production de conidies. Les attaques foliaires provoquent des ncroses et la chute prmature des feuilles. Les grappes peuvent tre attaques trs tt, avant la floraison. Elle brunissent, se desschent et les corolles (capuchons) ne se dtachent pas, mais restent fixes aux fleurs. Linfestation peut se produire. immdiatement aprs la floraison, une fois la corolle tombe. Il suffit que les conditions soient favorables pour que les grains deviennent enfarins (fructification du champignon) : Rot gris. Plus tard on nobservera plus les fructifications blanches car lpiderme du grain devenue paisse ne permet plus la sortie des conidiophores. Seul le myclium se dveloppe lintrieur du grain qui devient brun violac, se dessche et tombe : rot brun.

3.2- BIOLOGIE A la fin du cycle vgtatif de la vigne le champignon produit des organes de rsistance : Les oospores rsultant de la reproduction sexues. Au dbut de lactivit, quand les conditions

redeviennent favorables (Temprature plus de 12C, pluies 10mm en 24heurs) les oospores germent en mettant une sporange de germination par o de laquelle sont librs des spores munies de flagelles (Zoospores) se dplaant dans leau. Ces zoospores peuvent tre projetes sur le feuillage proche du sol avec claboussures. Chaque zoospore produit un tube germinatif qui pntre par un stomate. Le tube germinatif ne tarde pas se ramifier et sinsinuer entre les cellules et y envoient des suoirs intracellulaires (haustoria) pour se nourrir au dpend de la plante hte : Linfection primaire est ainsi ralise. Le myclium peut vgter 5 18 jours suivant la temprature sans trahir sa prsence : Cest la priode dincubation. Au bout de cette priode des taches dhuile apparaissent sur les feuilles. Aprs ce temps de latence le champignon sporule lextrieur par les stomates des conidies portes par des conidiophores. Ces fructifications forment la face infrieur un duvet blanc do les conidies se dtachent par million, emportes par le vent dclencheront les cycles rptitifs tant que les conditions demeurent favorables jusquau repos vgtatif de la vigne : ce sont les infections secondaires. Les conidies et les zoospores qui assurent linfection ne peuvent germer que dans leau (une atmosphre trs humide ne suffit pas). Les pluies qui laissent une mince couche deau la surface des feuilles ralisent les conditions les plus favorables la germination du champignon. La temprature joue aussi un rle important. Loptimale tant de 22C car permet la contamination de dbuter au bout dune heure environ. Il ny a pas proprement parler de seuil de nuisibilit du mildiou tant donn sa rapidit de multiplication. Tout inoculum, mme lger, reprsente un potentiel infectieux trs dangereux jusqu la vraison. Au-del on peut redouter que les attaques sur pousses nouvelles puis sur feuilles ges nuisibles laotement et au grossissement du grain.

Les stades sensibles de la vigne sont : Sortie des feuilles Avant floraison 15jours aprs floraison Nouaison Vraison

IV CALENDRIER DE TRAITEMENT
Le mildiou est un champignon appartenant au groupe des mastigomyctes qui montre dans son cycle volutif un ou plusieurs stades mobiles (Zoospores) dit galement champignon infrieur. Le mildiou est donc beaucoup plus craindre dans les premiers stades de dveloppement de la vigne, jusquau stade floraison correspondant la priode (15 Mars-15 Mai) plus pluvieuse et dont la temprature exige est suffisante. Par contre lodium qui appartient au groupe des amastigomycetes (champignon suprieur) nest pas exigeant en eau. Les spores de lodium nont pas besoin deau liquide pour germer. Les infections se produisent en labsence de pluie mais le degr dhygromtrie de lair est ncessaire. Lappariton des maladies fongiques et leur intensit varient selon les annes. Il y a des annes sches ou un programme minimum de traitement prventif prconis suffit. Par contre les annes humides et forte hygromtrie leur sont favorable donc augmenter le nombre de

traitement en tenant compte des avertissement agricoles. Le role des Stations Rgionales de la Protection des Vgtaux est fondamental dans la lutte par llaboration et la diffusion des avertissements agricole jusqu' lagriculteur. Dans le traitement des maladies fongiques il faut tenir compte de la lgre phytotoxicit du cuivre e son action nocive sur le pollen. Le soufre galement peut provoquer des brulures sur la vgtation en conditions atmosphriques dfavorables (Journes chaudes). Si le soufre et le cuivre ont t les premiers sauver les agriculteurs contre les attaques du mildiou et de lodium sur leur vignoble ils demeurent toujours les plus utiliss pour les raisons suivantes : -Diminution des autres maladies excorioses, black rot, bactriose, acariose. -Ecologique. Ce sont des produits qui sont autoriss exceptionnellement par lagriculture biologique. -Leur prix bas.

Le programme suivant comporte le minimum de traitement contre lodium et le mildiou. En anne pluvieuse et hygromtrie leve des traitements supplmentaires doivent tre effectus.

Stade Sortie feuilles

Maladie Mildiou

Produit COPER DE SULFATE (Sulfate de cuivre)

Observation Exerce galement une action prventive contre lodium

3-4 feuilles Avant floraison

Odium Mildiou

Soufre COPER DE SULFATE Protection de la corolle

Floraison 15jours aprs floraison

Odium Mildiou

Soufre VACOMIL PLUS (Mtalaxyl+Oxychlorure de cuivre)

Pour protger grains les jeunes

Nouaison

Odium

CANVIL (Hexaconazole)

On peut faire suivre un traitement contre le mildiou VACOML MZ

72(Mancozbe+Cymoxanil)

Fermeture grappe

Odium

VIDANE (Triadimenol) Protection des feuilles pour

Veraison

Mildiou

CURTINE

(Mancozbe+Cymoxanil) un bon avutement et le grossissement des grains

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUE
ACTA index phytosanitaire 2004 ACTA fiches 155 et 156 INPV avertissements agricoles 2005-2006 Guide de dfense des culture 2004