FRUTALES # 201621_15 ACT.

6 TRABAJO COLABORATIVO 1

Universidad Abierta y Nacional a Distancia

NAD

PRESENTADO POR LIDA CENETH SANDOVAL GOMEZ Cdigo: 52314.531

PRESENTADO A: JUAN CARLOS HERNANDEZ H. TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA (UNAD) INGENIERIA AGROFORESTAL MIRAFLORES BOYACA CEAD Tunja 2013

INTRODUCCION Este trabajo se realiz teniendo en cuenta las especificaciones de la gua de actividades del trabajo colaborativo No 1 del curso Frutales, permitiendo obtener un acercamiento a la temtica a abordar, se presenta un resumen sobre lo estudiado en el captulo de morfologa y clasificacin de los frutos, respecto a los frutos carnosos que se cultiven en la regin y sobre los frutos secos que consume en la dieta alimenticia cotidiana. Se practica visita a la finca las laderas ubicada en la vereda de Castaal del Municipio de Campohermoso, con el fin de observar las especies cultivas en especial el cultivo de naranja observando el proceso de produccin de la especie de este frutal.

OBJETIVOS GENERAL. Realizar un resumen sobre lo estudiado en el captulo de morfologa y clasificacin de los frutos, respecto a los frutos carnosos que se cultiven en la regin y sobre los frutos secos que consume en su dieta alimenticia cotidiana. ESPECIFICOS Indicar en el resumen el nombre vulgar o comn y el nombre cientfico de los frutos estudiados (Gnero, especie y familia). Indicar el clima en que se cultiva y la importancia econmica para la regin. Visitar un cultivo de la regin, con el fin ver la especie cultivada y cul es el proceso de produccin de la especie frutal.

3. MARCO TEORICO 3.1 RESUMEN MORFOLOGIA Y CLASIFICACION DE LOS FRUTOS Este resumen est enfocado a los frutales de clima clido del municipio de Campohermoso Departamento de Boyac, donde sobre salen frutas como: El mango (Mangifera indica L), papaya (Carica Papaya L) y la naranja dulce, los cuales son cultivados como elemento principal para la dieta familiar, su comercio es interno, suple a las familias del municipio. Dentro de los frutos mencionados el mango y la naranja son frutos sencillos carnosos. - El mango es un rbol compuesto, su forma depende del tipo de propagacin, A pesar del nmero de flores solo unas pocas llegan a formar frutos, este es una drupa. Requiere una temperatura promedio anual de 24C, precipitacin de 1800 mm por ao, a una altura de 1000 m s n m. - La naranja dulce, pertenece a la familia de las (Rutaceae), genero (Citrus), especie (Citrus sinensis). Fruto Hesperidio. Consta de Exocarpo (flavedo; presenta vesculas que contienen aceites esenciales) Mesocarpo (albedo; pomposo y de color blanco) Endocarpo (pulpa; presenta tricomas con jugo). Requiere zonas de precipitaciones promedio anuales de 1800 mm con buen drenaje el suelo, y una temperatura promedio anual de 24 C, altitud de 1100 msnm. - La papaya pertenece a la familia de las (Caricceas), especie (Carica Papaya L), Orden (Parietales); especie arbustiva de tronco hueco, rara vez se ramifica pues posee fuerte dominancia apical, su Fruto: Baya ovoide-oblonga, piriforme o casi cilndrica, grande, carnosa, jugosa, ranurada longitudinalmente en su parte superior, de color verde amarillento, amarillo o anaranjado amarillo cuando madura, de una celda, de color anaranjado o rojizo por dentro con numerosas semillas. Requiere zonas de precipitaciones promedio anuales de 1800 mm y una temperatura media anual de 24 C. Dentro de la dieta alimenticia se intercalan los frutos secos como la arveja, el frijol que pertenece a las legumbres, presentando una especie de folculo unilocular y polispermo. Hay que resaltar la importancia econmica de los frutales en esta regin no solo para la zona. En el Municipio de Campohermoso, est ubicado en la provincia de Lengup del Departamento de Boyac, a una altura de 1.100 msnm y una temperatura de 24C, promedio anual, correspondiente al piso trmico clido, donde las condiciones microclimaticas son favorables para que se produzcan frutas de clima

medio que permiten desarrollar muchas especies de caractersticas nutritivas y gustativas extraordinarias. 3.2 CLASIFICACION CIENTIFICA - Mango: (Mangifera indica L) Reino: Plantae Filo: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Familia: Anacardiaceae Gnero: Mangifera - Naranja dulce: (Citrus sinensis) Familia: Rutaceae. Gnero: Citrus. Especie: Citrus sinensis (L.) Osb. Reino: plantae Divisin: magnoliophyta Clase: magnoliopsida Subclase: rosidae Orden: sapindales - Papaya: (Carica Papaya L) Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Brassicales Familia: Caricaceae Gnero: Carica Especie: Carica papaya Nombre binomial Carica papaya - Arveja (Pisum sativum) Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta Clase: Magnoliophyta Orden: Fabales

Familia: Fabaceae Subfamilia: Faboideae Tribu: Fabeae Gnero: Pisum Especie: P. Sativum - Frijol (Phaseolus vulgaris L.) Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Fabales Familia: Fabaceae Gnero: Phaseolus Especie: P. vulgaris 4. VISITA CULTIVO DE NARANJA

4.1 UBICACIN GEOGRAFICA Sitio donde se realiza la prctica: Municipio de Campohermoso Departamento: Boyac. Nombre de la finca: Las laderas Vereda: Castaal Altura: 1.100 m.s.n.m Temperatura Promedio: 24C 4.2 INFORME DE VISITA Se realiza visita prctica a la finca las laderas ubicada en la vereda de castaal del Municipio de Campohermoso del Departamento de Boyac, de propiedad del

seor Orlando Ramrez; donde se encuentran cultivos de gran importancia para la comunidad como la Naranja dulce: (Citrus sinensis), la papaya (Carica Papaya L). 4.2.1 Detalles de la finca Cultivos establecidos: Suelos: Extensin de la finca: Extensin del cultivo: (Citrus sinensis), (Carica Papaya L) Frtiles y profundos 4 hectreas 1 fanegada

4.3 MANEJO AGRONOMICO DE LA NARANJA DULCE Esta variedad se adapt muy bien en el municipio de Campohermoso. Primero se hace el trazado que puede ser en cuadrado o tambin en tres bolillos a una distancia de 6 * 6 y luego se realiza un ahoyado que pude ser de 60 *60 luego se realiza la aplicacin de la correccin de enmienda segn la recomendacin del anlisis de suelo. Luego son sembrados los patrones, despus de trascurrir un ao se injertan sobre la variedad, se pueden injertar por varias clases. Se hacen programas de fertilizacin por lo menos dos veces al ao, se le realiza las podas de formacin y tambin se le realiza agobio en caso que sea necesario. Cuando las plantas inicia produccin, despus de injertadas se comienzan las labores de produccin que consisten , primero poda antes de la planta salir de dormancia se realiza esta labor , segundo despus de haber realiza la poda se hace la fertilizacin que consiste la aplicacin de minerales segn la recomendacin del anlisis de suelos. Pasado el tiempo antes de la brotacion de las yemas se realiza una aplicacin fitosanitaria para la prevencin de plagas y enfermedades que afectan esta clase de cultivos. Una vez ya ha pasado floracin se hace otra fertilizacin siguiendo las recomendaciones del anlisis de suelo se continua con las aplicaciones fitosanitarias. El cultivo de la naranja es de ciclo largo, un error en esta decisin nos acompaar durante 25 aos o ms y es determinante en el rendimiento del cultivo en las etapas iniciales y futuras

CONCLUCIONES Los frutales presentan un eslabn importante para la alimentacin de todos los habitantes de nuestro pas. La seguridad alimentaria de nuestra Nacin es muy importante, por este motivo, todos los profesionales de sector agropecuario nos vemos comprometidos para que no falten alimentos para la poblacin. Todas las prcticas agronmicas son de vital importancia para lograr que los cultivos tengan una buena produccin, logrando mantener una buena rentabilidad para todos los productores.

BIBLIOGRAFIA FERNANDEZ H Jaime, Ingeniero Agrnomo Esp. Modulo de Frutales, Universidad Nacional abierta y a Distancia UNAD, 2006. http://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica http://canales.hoy.es/canalagro/datos/frutas/frutas_tradicionales/manzanas.htm