RELAO ENTRE DIETA E SADE

ALUNA: LARISSA FERRAZ CAMARGO UNIVERSIDADE PAULISTA 2 PERODO

A indstria alimentcia ao desenvolvimento de novos produtos cujas funes pretendem ir alm do fornecimento de nutrientes bsicos e da satisfao do paladar do consumidor.

Esses produtos so conhecidos como "alimentos funcionais" e tm como principal funo a reduo do risco de doenas crnico-degenerativas. Eles representam um novo segmento dentro do mercado de alimentos e possuem como principais apelos de venda suas alegaes de sade, que so, vias de regra, veiculadas pelo rtulo e pela propaganda, com a finalidade de gerar expectativa positiva nos consumidores, induzindo-os compra.

Justificativa Na publicidade de alimentos o governo hoje se preocupa com o bem estar da sade humana, atravs de estudos indicativos v-se o aumento expressivo na populao mundial de doenas crnicas no transmissveis, tanto em crianas, jovens e adultos. Essas doenas esto relacionadas ao consumo excessivo de alimentos ricos em acar, sdio, gordura trans, gordura saturada, de aditivos e bebidas de baixo teor nutricional. Por exemplo, a obesidade, est evoluindo para uma epidemia mundial e por isso a preveno faz parte no s da Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio como tambm da Poltica Nacional das Relaes de Consumo. Com base em investimentos em sade as campanhas publicitrias e promoes de alimentos precisam ser elaboradas para um futuro melhor e saudvel. Os jovens consumidores atuais so mais conscientes quanto sade e alimentao, por isso a mdia e marketing tendem a investir mais em produtos de consumo fundamentais a sade e bem estar dos jovens. Para atrair os jovens consumidores necessrio fazer estratgias de marketing (terica com base em estudos de sade humana e nas campanhas investidas pelo governo), pois os jovens tendem a consumir excessivamente tudo aquilo que eles vem, mas eles no vo mais apenas pela aparncia, eles vo pelo contedo geral do produto. Desenvolvimento Faz-se necessrio estudar o comportamento e avaliar a atitude com relao a um determinado produto, tcnicas de pesquisa qualitativa e quantitativa so utilizadas de forma a: 1)Segmentar o mercado identificando os consumidores potenciais do produto e caracterizando suas demandas, expectativas e etc... (V se que o jovem consumidor tende a ser formador de opinio de sua classe). 2)Descobrir fatores que motivem um grupo de indivduos a agir de forma especfica, selecionando marcas ou produtos especficos no momento da compra 3)Explorar crenas e opinies dos consumidores acerca do produto.

Estas informaes possiblitam s empresas ao desenvolvimento de embalagem, de rtulo e de alegaes de campanhas publicitrias que informem sobre caractersticas e propriedades do produto, de forma a elevar a expectativa no consumidor em relao ao produto e incentivar a compra do mesmo. Concluso Em concluso, as indstrias alimentcias que desejam lanar no mercado produtos alimentcios naturais, dietticos, entre outros, devem investir tanto nos aspectos sensoriais do produto, como na divulgao dos benefcios do consumo destes alimentos para a sade humana, a fim de levantar expectativas positivas e estimular a compra e consumo destes produtos. O ponto mais importante lembrar que os jovens so consumidores excessivos e tendem a comprar por compulso (pela embalagem ou propaganda). Ento o mais interessante atra-los com estratgias diferenciadas e inovadoras para que estes consumidores no s efetuem a compra, mas tambm indique aos familiares e amigos, afinal a populao mundial em sua grande maioria constituda por jovens e jovens adultos, que esto preservando mais a sade fsica e mental do que antigamente. Atingindo estas classes joviais o mercado fica propenso a novas marcas e a marcas prprias que tem de se destacar em um mercado que tende a crescer diariamente. Sendo assim alimentos com zero caloria, dietticos e naturais se destacam no mercado em geral. As empresas por sua vez tendem a investir cada vez mais neste conceito de naturalidade para obter maior rentabilidade. Referncias bibliogrficas:

Alimentos e Refeies Saudveis. S.I.: s.n., 200