Ficha de Avaliao de Cincias Naturais 6 ano turma E 25 outubro 2012

Avaliao Rubrica da Prof Assinatura do Enc. Educao

Nome .. n T L, com ateno, e responde corretamente s seguintes questes. 1- A tabela seguinte mostra a composio nutricional, por cada 100 g, de vrios alimentos usados na cozinha mediterrnica. Valor energtico Prtidos (g) (Kcal) Azeite Sardinha Batata Tomate Alface Gelado de leite 900 221 89 19 12 198 0,1 18,4 2,5 0,8 1,8 3,6 Vitamina s Lpidos A (g) C (g) B1(g) (mg) 99,9 ---16,4 47 90 - 210 14 0,3 85 50 20 0,2 115 60 4,0 10,9 115 40 1,0 Minerais Ferro Clcio (mg) (mg) --1,0 72 0,2 9 0,7 11 1,5 70 0,1 140

Glcidos (g) -19,2 3,5 0,8 21,7

Fibras (g) --1,6 1,3 1,3 0

*g microgramas (1 g = 0,001 mg) Dados de Tabela da Composio dos Alimentos, INSARJ

1.1-Depois de consultares a tabela indica, justificando, as tuas respostas: 1.1.1-O alimento mais rico em nutrientes energticos. 1.1.2- O alimento mais rico em nutrientes plsticos. 1.1.3- Um alimento aconselhado para evitar avitaminoses. 1.2-Explica a diferena entre alimento e nutriente. 1.3- Um dos alimentos da tabela s deve ser consumido ocasionalmente. Diz qual e porqu. 1.4- Qual a forma mais aconselhada de consumir as sardinhas, fritas ou assadas? Justifica a tua resposta. 1.5- - Uma refeio que inclua todos os alimentos da tabela ser equilibrada? Justifica a tua resposta.

2-Seleciona apenas uma opo: 2.1. Um alimento A um conjunto de vitaminas. C serve para fornecer oxignio ao organismo. B uma substncia constituda por nutrientes. D uma substncia constituda por protenas.

2.2- Um uma substncia constituinte de um necessrio manuteno da vida. A nutriente [] glcido. C prtido [] nutriente. B alimento [] nutriente. D nutriente [] alimento.

2.3- As tm funo reguladora do sistema digestivo e facilitam o trnsito intestinal. A vitaminas. B fibras alimentares. C gorduras. D nenhuma das alternativas anteriores.

3- A Roda dos Alimentos d-nos indicaes sobre como fazer uma alimentao saudvel. 3.1- Que informaes nos fornece a Roda dos Alimentos? 3.2- Indica quatro alimentos que pertenam ao mesmo grupo da Roda dos Alimentos. 4- Analisa com ateno o texto seguinte, que representa a informao contida num rtulo de um gelado de frutos silvestres. Ingredientes: Leite magro, nata, estabilizador (E 407), molho de frutos silvestres (acar, amora, mirtilo), xarope de glucose, gua, amido de milho, frutos silvestres (groselha, amora, mirtilo e morango), acidificantes (E 330, E 331), espessante (E 440), aromatizante e corante (E 120, E 153) acar protenas lcteas emulsionante (E 471) estabilizante DATA DE VALIDADE: 12 de janeiro 2011 4.1- As designaes E seguidas de um nmero referem-se a que tipo de substncias? 4.2- Porque se adicionaram essas substncias ao alimento? 4.3- Tendo em conta as informaes do rtulo, este alimento pode ser consumido? Explica a tua resposta. 4.4- Alm dos dados indicados acima, que outras informaes teis devem conter os rtulos dos alimentos? - Acordo s 8h, maldisposta e nunca me apetece tomar o pequeno-almoo. No idade, registou a sua rotina - s 10h bebo um sumo e como um bolo.

5- A Alice, uma menina da tua como nada. alimentar.

- s 13h30 almoo um hambrguer com 5.1- A Alice comete alguns erros batatas fritas e bebo um refrigerante alimentares. Indica trs desses - s 19h30 janto peixe frito com arroz de

erros. cenoura. Como sobremesa como um

pssego.

6- Os alimentos ingeridos so transformados pelo sistema digestivo. 6.1- Faz a legenda da figura. 6.2- Dos rgos representados na figura indica quais so as glndulas anexas.

7- A digesto o conjunto de transformaes dos alimentos ao longo do tubo digestivo. 7.1- Faz a correspondncia correta entre os rgos do sistema digestivo (coluna I) e as respetivas funes (coluna II).

Coluna I Intestino Estmago Esfago Boca

Coluna II 1 Onde se forma o bolo alimentar. 2 Onde atuam o suco pancretico, a blis e o suco intestinal, formando o quilo. 3 rgo que segrega o suco gstrico e que agita o bolo alimentar, transformando-o em quimo. 4 As contraes musculares deste rgo permitem a deglutio.

7.2- Ordena as frases da coluna II de modo a obteres o processo de digesto.

8- A absoro da maioria dos nutrientes ocorre no intestino delgado. 8.1- Quais so as caractersticas deste rgo que facilitam a absoro?