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Maduracin de la fruta A veces, las frutas llegan a la tienda de comestibles verdes y duras, porque los agricultores recogen la fruta

antes de madurar. La produccin del etileno en las frutas acelera el proceso de maduracin. Experimenta con diferentes maneras de madurar frutas. Coloca un aguacate, meln, kiwi o tomate en una bolsa de papel marrn. Dobla la parte superior hacia abajo dos veces y cirrala con un clip. Coloca la bolsa en un mostrador o mesa al exterior y expuesta sol. Prepara una segunda bolsa con otra fruta, aadiendo un pltano a la bolsa antes de cerrarla. Coloca una pieza similar de fruta verde en una ventana donde reciba mucho sol. Revisa cada fruta diariamente y registra el proceso de maduracin. Jardines urbanos Las personas que viven en las zonas urbanas pueden carecer de espacio para hacer crecer sus propias frutas y verduras de una manera convencional. Selecciona frutas y vegetales como tomates, lechugas, fresas, cebollas y pimientos verdes y experimenta las formas de hacerlas crecer en un apartamento. Compara plantas idnticas cultivadas en macetas colocadas en sellos de las ventanas con las plantas colocadas en contenedores y ubicadas en un balcn de apartamento o con las plantas cultivadas hidropnicamente en jardines de ventanas. Dale varios meses a las plantas para que produzcan frutos. Compara el sabor, el tamao de la planta y el costo de preparacin para cada tipo de jardinera

Accin capilar Demuestra cmo las plantas extraen el agua del suelo y hacia sus hojas a travs de la accin capilar. Aade una gota de colorante a una taza de agua a temperatura ambiente e inserta un tallo de apio fresco. Experimenta para ver en qu tipo de verduras puedes ver absorber el agua de color. Las opciones incluyen la parte superior de una zanahoria fresca con el tallo y las hojas de lechuga todava unidas, las hojas frescas de lechuga unidas a la base y las cebollas verdes frescas. Deteccin de almidn Una solucin de yodo har que una solucin de almidn lquido se tia de azul. Prueba la lechuga, tomate, manzana, fresa, zanahoria, patata irlandesa, camote, cebolla, espinacas, calabaza y berenjena. Humedece las muestras de cada fruta y verdura en recipientes individuales con agua destilada. Tritura cada muestra para obtener un lquido de prueba. Filtra cada muestra en un vaso de papel limpio y agrega 1 taza de agua fra. Aade una gota de solucin de yodo y registra cul de los lquidos de prueba se tie de azul. Cmo funcionan las bateras de frutas Las sustancias qumicas de las frutas, especialmente la de las frutas cidas, pueden convertirse en energa. La estructura de una batera de frutas imita la de una batera de verdad. Se insertan dos metales diferentes en la fruta, generalmente zinc y cobre, para que acten como el polo negativo y el positivo. Un cable acta como el conductor entre los polos y puede usarse para conducir una pequea cantidad de voltaje (generalmente 1/2 a 3/4 de voltio por cada fruta). Dependiendo del tipo y de la

cantidad de frutas que se utilicen podrs encender un pequeo foco LED o hasta un motor pequeo. Materiales para la batera de frutas Cuando renas los materiales para tu experimento, ten en cuenta que esto es un ensayo. Deja que los nios participen en el proceso de toma de decisiones. Parte de lo divertido de la ciencia es probar distintos mtodos; algunos funcionarn y otros no. Eso es parte del proceso de aprendizaje. Necesitars dos tipos de metales para hacer el polo negativo y el positivo. Puedes comprar electrodos de zinc y de cobre, pero tambin es interesante probar con otros materiales que puedes tener en casa como una tuerca galvanizada y un pedazo de cable de cobre. Tambin necesitars un cable para que acte como conductor, y los clips de cocodrilo ayudan a conectar el cable a los polos negativo y positivo. Para medir los resultados, necesitars tener una luz LED para conectar al conductor o utilizar un medidor para medir el voltaje.

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