Secretaria Municipal de Educação

Escola Agrícola Edgar de Souza Cordeiro

Endereço: Antiga Estrada de Ferro
Diretor: Ronaldo Ferreira

Minha Comunidade: uma proposta de sustentabilidade e

responsabilidade sócio-cultural.

Cursistas: Edineia Conde de Morais

Formador: Providência Rebêlo

Bragança/Pa
2009
Sub-tema: A importância da alimentação alternativa na propagação da
sustentabilidade na Escola Agrícola de Bragança-Pa.

Questionamentos:
Como podemos aproveitar melhor os alimentos alternativos de forma
saudável?

Justificativa:
A Alimentação Alternativa é realizada através do uso de alimentos que tem
alto valor nutritivo e de baixo custo, como também o aproveitamento dos
mesmos que são descartados como lixo. Com o propósito de enriquecer os
pratos que as famílias estão acostumados a comer, como feijoadas, cozidos,
salgados, doces, bebidas,etc. Por isso elaboramos este projeto com a intenção
de realizar atividades práticas com alunos da escola e ter extensão na
comunidade circunvizinha a escola

Clientela:
Para alunos de 5ª série

Objetivos
1.Geral:
⧫ Possibilitar um melhor aproveitamento dos alimentos de forma racional,
principalmente das partes que contem maior valor nutricional.

2.Específicos:
⧫ Utilizar receitas alternativas como complementos na alimentação da
clientela indicada.
⧫ Proporcionar atividades que justifique a importância de vitaminas, fibras,
proteínas, etc.

Disciplinas/ Conteúdos:
Ciências: alimentação, vitaminas, proteínas,
Português: produção textual (descrição de receitas)
Matemática: medidas: massa, capacidade, volume,
História/Geografia: principais alimentos da Região Bragantina

Recursos:

Humanos: alunos e professores

Materiais: Cozinha da escola, utensílios de preparo (copos, liquidificador,

panelas, facas, colheres), frutas, legumes, farinhas, verduras,
hortaliças, etc.

Tecnológicos: filmes, televisão, DVD, máquina digital, computador

Didáticos: figuras de alimentos, livros didáticos, canetas, pincel, cola, papel

40K, cartolinas, lápis de cor, papel sem pauta
Metodologia:
⧫ Divisão por equipes de acordo com o número de alunos;
⧫ Pesquisa de alimentos por equipe (pastoral da saúde, Internet,
entrevistas, etc.);
⧫ Seminários da pesquisa realizada;
⧫ Oficinas praticas de receitas alternativas;
⧫ Produção de Folders e livros de receitas alternativas (utilizando o editor
de texto Writer).
⧫ Culminância: exposição das atividades realizadas do projeto.

Procedimentos Metodológicos:
Será utilizado a exposição de cartazes, pesquisas web, oficinas práticas
das receitas, produção de textos que contenham as receitas, confecção de livros
de receitas alternativas. O projeto será realizado no mês de Abril.

Programas Educacionais:
Nossa escola possui o laboratório de Informática que contém o Programa
Linux Educacional com programas que auxiliam o professor na realização de
suas aulas com atividades como: jogos, vídeos, documentários, palestras, textos,
imagens, etc. E para subsidiar a realização deste projeto podem ser utilizados os
seguintes programas:

Jogo Educativo-Kid
Como encontra: Programas Educacionais Jogos, Kids-games Jogo para crianças-
Homem Batata

Vídeo TV Escola de Onde vem

Como encontrar: Vídeos Tv escola, 01- Ciências- De onde vem o leite nº 17
De onde vem o pão nº 18

Vídeo TV Escola Escola-Educação: Reciclagem nº05

Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04
Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 05

Vídeo TV Escola Escola-Educação: Alimentação nº06

Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04
Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 06
Cronograma:
Datas Atividades a realizar
02/04/2009 Apresentação do projeto, aula com vídeos, atividades em grupo
09/04/2009 Divisão das equipes e sorteio dos alimentos a pesquisar. (pastoral da
saúde, Internet, entrevistas, etc.);
16/04/2009 Apresentação do seminário por equipe das pesquisas realizadas com
cartazes.
23/04/2009 Oficinas práticas de receitas alternativas na cozinha da escola.
30/04/2009 Produção de Folders e livros de receitas alternativas (utilizando o editor de
texto Writer). Preparação da culminância.
07/05/2009 Culminância com exposição das atividades realizadas durante o projeto.

Avaliação: A avaliação contará com a participação de todos que realizaram o

projeto, quanto ao aluno, será observado os critérios propostos como:
participação, cooperação, assiduidade, interação, exposição de idéias e auto-
avaliação. Quanto ao professor, será avaliado pelos alunos e se auto- avaliará.

Referência:
Disponível em:
http://www.taps.org.br/Paginas/alimartipri06.html, acessado em 18/03/2009

Disponível em:
http://www.nutriweb.org.br/n0102/dietasnaousuais.htm, acessado em
18/03/2009
Anexo:

Sugestão de Atividades para o Sub-Projeto: A importância da alimentação

alternativa na propagação da sustentabilidade na Escola Agrícola de Bragança-
Pa.

1- Jogo Educativo como sugestão

Onde encontra: Jogo Educativo-Kid games-Jogos para crianças-Homem Batata

2- Vídeo TV Escola de Onde vem

Como encontrar: vídeos tv escola, 01- Ciências- De onde vem o leite nº 17 e De
onde vem o pão nº 18

3- Vídeo TV Escola Escola-Educação: Reciclagem nº05

Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04
Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 05

4- Vídeo TV Escola Escola-Educação: Alimentação nº06

Como encontrar: Conteúdo do diretório file//home/conteúdo MEC/DVD 1/04
Escola-Educação/aula_la_fora_parte 1 vídeo 06