CICLO minorista/mayorista mayoritas/procesadora supermercado/procesadora

TIEMPO CICLO 5 10 3

DEMANDA 3439.6 4257 1689 9386

CANTIDAD 36

INVENTARIO CICLICO 25797 31928 2534 60259

super milky
produccion 5000 litros COSTO X LITRO

minoristas
m1 m2

consumo 5 litros / dia 28 litros / dia 84 210 336 280 1.5 832 litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia

cantidad 400

demanda promedio

TRANSITOS TIEMPO TRANSITO DEMANDA procesadora/supermercado 1 1689 procesadora/mayoritas 3 4257 mayoritas/ minoritas 2 3308

CANTIDAD INVENTARIO TRANSITO 1689.497561 36 12771 6616 21076

m2 m2 m2 m2 m3 m4

938 280 x

0.2

STOCK DE SEGURIDAD
MINORISTAS MAYORITAS SUPERMERCADOS

TIEMPO CICLO 5 10 3

DEMANDA 3439.6 4257 1689

CANTIDAD

INVENTARIO CICLICO 17198 42570 5068 64836

MAYORISTAS DEMANDA 390 M1 475 80 95 110 29 litros / dia 6 433 cantidad demanda promedio

36

M2

12 18

95 29

NIVEL DE INVENTARIO NECESARIO

146172

M3

VALOR DE LA INVERSION COSTO ANUAL

29732 12154641

supermercados

7697

82% 18%

1689

MANTENIMIENTO

12%

consumo diario 2000

187.6 420 832 3439.6

consumo diario

2595

1140 522 4257

5) PLAN DE CONTINGENCIA DEMANDA MAXIMA

CICLO minorista/mayorista mayoritas/procesadora supermercado/procesadora TIEMPO CICLO 5 10 3 DEMANDA 3336 4692 1762 9790 DEMANDA 1762 4692 3336 CANTIDAD 36 INVENTARIO CICLICO 25020 35190 2643 62853 INVENTARIO TRANSITO 1762.243902 14076 6672 22510
minoristas
m1 m2 m2 m2 m2 m2 m3 m4 5 0.1 0.15 0.25 0.3 0.2 1.5 832 consumo litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia litros / dia 280 280 x 0.3 84 420 832 3336 demanda promedio 475 DEMANDA MAXIMA cantidad 400 demanda promedio consumo diario 2000

TRANSITOS procesadora/supermercado procesadora/mayoritas mayoritas/ minoritas

TIEMPO TRANSITO 1 3 2

CANTIDAD 36

MAYORISTAS

DEMANDA 390

cantidad

consumo diario

STOCK DE SEGURIDAD
MINORISTAS MAYORITAS SUPERMERCADOS

TIEMPO CICLO 5 10 3

DEMANDA 3336 4692 1762

CANTIDAD 36

INVENTARIO CICLICO 16680 46920 5286.731707 68887

M1

475 80 95

litros / dia

2850

M2 M3

110 29

12 18

110 29

1320 522 4692

NIVEL DE INVENTARIO NECESARIO

154,250.34

supermercados

8028

82% 18%

1762

Esquema de la Cadena de Abastecimiento : Super Milky

Planta Mayoristas
M1 3 6 390

Minorista
m1 0 400 5

3 Da Capacidad 5000 Lt/Da Entrega a Mayoristas Entrega a Super Merc.

2 Da

4 Da 1 Da

M2 3

12 95

m2 0

1 938

Minorista "m2" = 280 Venta Lt/Da %Inc. m2 Venta/Da 1 10% 28 28 2 15% 42 84 3 25% 70 210 4 30% 84 336 5 20% 56 280 100% 280 938

M3 3 Pedido :

18 29 3 Das

m3 0 m3 0

280 2 1 832

Super Mercados
18% de las Ventas SM 1 2 18%Vta

1 Da

Rpta 1, El inventario ciclico para la cadena desde el minorista, mayorista en 15 das es equivalente a IC M M1 M2 M3 Mayoristas TC d 10 390 10 95 10 29

31,469

Rpta 2, El inventario de transito para la cadena es equivalente a IT Mayoristas TT d 3 390 3 95 3 29

20,995

Q 6 12 18 Total

IC 11,700 5,700 2,610 20,010

M M1 M2 M3

Q 6 12 18 Total

IT 7,020 3,420 1,566 12,006

IC M m1 m2 m3 m4

Minoristas TC d 5 5 5 938 5 1 5 832

IT Q 400 1 280 1 Total IC 5,000 2,345 700 2,080 10,125 Venta Diaria 2,000 938 280 832 4,050 = 82% de las Ventas 4,939 = 100% de las Ventas 889 = 18% de las Ventas es para SM M m1 m2 m3 m4

Minoristas TT d 2 5 2 938 2 1 2 832

Q 400 1 280 1 Total

IT 4,000 1,876 560 1,664 8,100

IC M SM

Super Mercados TC d Q 3 889 1 Total

IT IC 1,334 1,334 M SM

Super Mercados TT d Q 1 889 1 Total

IT 889 889

Inventario Cicliclo Total

Mayoristas Minoristas Super Mercados Total = = = = 20,010 10,125 1,334 31,469

Inventario Transito Total

Mayoristas Minoristas Super Mercados Total = = = = 12,006 8,100 889 20,995

Rpta 3, El inventario de Seguridad para el Sistema es M M1 M2 dMax 475 110 d 390 95 TC 10 10 Total m m3 dMax 2 d 1 TC 5 Total Q 280 280 Q 6 12 18 SS 1,400 1,400 SS 5,100 1,800 6,900

8,300

Rpta 4.1, El nivel de inventario necesario es.

60,764

Itscm Itscm Itscm 60,764

IC + IT+SS 31,469 20,995 8,300

Rpta 4.2, El valor de inventario es. Rpta 4.3,el costo anual es.

303,817.8 36,458.1

Inventario Cicliclo Total

Mayoristas Minoristas Super Mercados Total = = = = 6,900 1,400 8,300 Mantener simpre un nivel de inventario en la cadena Rpta 5, El plan de contingencia para prever la demanda maxima de leche fresca debe ser : Tener simpre un stock de seguridad equivalente a

8,300 60,764