Ingredientes

2 latas de pssego em calda Massa: 2 xcaras (ch) de acar refinado (375g) 1 xcara (ch) de margarina de uso culinrio (200g) 5 ovos 3 e xcaras (ch) de farinha de trigo (450g) 1 colher (sopa) de fermento em p (20g) 250 ml de suco de pssego concentrado

Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque o acar com a margarina e bata muito bem at clarear. Coloque os ovos um a um. Acrescente a farinha e o fermento, alternando com o suco de pssego. Em uma assadeira untada, coloque papel manteiga e unte novamente sobre o papel. Coloque os pssegos fatiados e a massa de bolo por cima. Leve para assar por 35 minutos. Espere esfriar, desenforme e decore com geleia de brilho. Janana Barzanelli Chef Confeiteira