Hoy vamos a preparar un plato que en algunos lados es conocido como capricho de pollo, pero tambin puede ser

conocido como milanesa de pollo. Los caprichitos de pollo estn rellenos de jamn y queso fundido y son rebozados en pan rallado, por eso gustan tanto a los nios. Sin mas preambulos vamos a nuestra receta de pollo del da de hoy.

Preparacin de los caprichos de pollo con jamn y queso

Para preparar el capricho de pollo necesitamos cortar las pechugas en finos churrascos. Tomamos un churrascho de pollo y le colocamos encima una rodaja de jamn y una de queso, y luego tapamos con otro churrasco de pollo, formando as una especie de sandwich, donde el pollo hace las veces del pan. El rebozado ser el clsico de harina, huevo y pan rallado. Preparamos tres platos, uno con harina de trigo, otro con dos huevos ligeramente batidos y otro con pan rallado. Pasamos nuestros sandwiches de pollo ya montados por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Los vamos pasando a un plato para retirar el exceso de pan rallado y reservamos. Ponemos una sartn con abundante aceite y dejamos que se caliente. Aadimos nuestros caprichos de pollo y dejamos que se fran hasta que estn dorados y crujientes por ambas partes. Podemos servir con cualquier salsa, patatas fritas o una ensalada.

Ingredientes para preparar los caprichos de pollo

Pechugas de pollo Jamn de York Queso (mejor si se funde) Harina de trigo Aceite de oliva Pan rallado Huevo

Esperamos preparen sta rica receta de caprichos de pollo y nos cuenten que tal les ha quedado. Escrito en Pollo Frito.

Falsa lasaa de pollo y pur de patatas

Receta del 13 junio, 2013 Las mejores Recetas de Pollo | Deja tu sugerencia Hoy prepararemos un plato sorpresa, pues su nombre nos dice que es una lasaa de pollo, pero en realidad es una falsa lasaa. La idea es preparar una lasaa pero sin pasta y sin ternera. En su lugar utilizaremos pur de patatas y pollo. Te animas?

Preparacin de la falsa lasaa de pollo

Para preparar sta lasaa de pollo falsa, comenzamos preparando el pur de patatas que ser el elemento principal del plato junto al pollo y que actuar de separacin, tal como lo hace la pasta en el plato original. Ponemos a hervir las patatas y cuando estn listas las pasamos por un pasa pur o las machacamos con un tenedor y mucha paciencia. Aadimos pimienta, sal y, si nos gusta un poco de manteca, y reservamos. Vamos ahora a preparar el pollo. Deshuesamos los muslos y lo cortamos en trozos lo ms pequeos que podamos En una sartn con aceite de oliva aadimos un poco de cebolla picada, un diente de ajo, zanahoria partida en dados pequeos y el pollo. Dejamos que se dore el pollo y cuando est casi listo aadimos tomate frito. En seguida estar listo, reservamos. En una bandeja de horno profunda aadimos una gota de aceite para que no se pegue el pur y procedemos a preparar la lasaa de pollo. Ponemos una capa de pur, seguidamente una capa del pollo con el tomate, otra capa de pur, otra capa de pollo y la ltima capa del pur. Ponemos queso por encima y lo ponemos a gratinar en el horno. Servimos con cuidado para que no se desmonte y a comer sta deliciosa receta de falsa lasaa de pollo.

Ingredientes para preparar la falsa lasaa de pollo

Patatas Cebolla Zanahora Ajo Pimienta Sal Muslos de pollo Tomate frito

Queso rallado

Esperamos prepares sta rica, divertida y fcil receta de falsa lasaa de pollo, y nos cuentes que tal te sali Escrito en Comidas con Pollo.

Pollo al vermut
Receta del 12 junio, 2013 Las mejores Recetas de Pollo | Deja tu sugerencia Hoy prepararemos el Pollo al Vermut. El vermut es un conocido licor utilizado en los aperitivos de medio mundo. Hoy vamos a cocinar con l una sabrosa receta de pollo. Este pollo al vermut no llega a las 400 caloras por racin, por lo que es perfecto para dietas.

Preparacin del pollo al vermut

El primer paso para prepara este pollo al vermut es partir el pollo en trozos pequeos. Si el pollo ya lo tenemos asado previamente nos ahorraremos bastante tiempo, de lo contrario lo asamos al horno y si fuera posible a la parrilla con un toque de sal. Cortamos tambin la cebolla en rodajas y los championes en lminas bien finas. En una olla aadimos un poco de mantequilla y dejamos que se funda. Aadimos ahora la cebolla y una vez que estn blandas y transparantes metemos los championes y dejamos rehogar, sin agua y solo con la mantequilla. Tapamos la olla para rehogar para acelerar el proceso. Bajamos el fuego y dejamos que se cocine unos minutos, acto seguido aadimos los trozos de pollo que tenamos reservado del paso anterior. Luego del pollo vamos a aadir un vaso de vermut. Aadimos sal y pimienta a la olla y dejamos cocer a una fuego de medio a alto. Tras esto retiramos del fuego y servimos bien caliente. Si no estamos a dieta podemos acompaar el plato con patatas fritas cortadas en forma de paja y por supuesto un vaso de vermut.

Ingredientes para el pollo al vermut

Pollo asado ( o lo asamos previamente) Cebollas Championes Mantequilla (se puede sustituir por aceite de oliva) Vermut negro Sal y Pimienta

Espreamos preparen sta rica receta de pollo al vermut y nos cuenten que tal les sale! Escrito en Pollo en Salsa.

Pollo frito extra crujiente

Receta del 11 junio, 2013 Las mejores Recetas de Pollo | Deja tu sugerencia Ya hemos preparado alguna que otra vez un pollo frito y hemos puesto aqu la receta. Pero hoy os voy a ensear una receta nueva que me acaba de llegar y que da un toque extra crujiente a nuestro pollo. Ya sabes, si quieres un pollo frito extra crujiente sigue leyendo nuestra receta de pollo diaria.

Preparacin del pollo frito extra crujiente

Yo he elegido los muslos y las alitas para preparar esta receta. Es lo ms sabroso y divertido de comer del pollo. Las lavamos y secamos antes de nada. Hecho esto aadimos harina en un cuenco o bol, sal, una pastilla de caldo de pollo y pimienta blanca. Batimos un huevo ligeramente y lo aadimos al bol con la harina y el resto de los ingredientes. Por ltimo ponemos mantequilla y leche templada. Movemos bien y vamos pasando el pollo por toda esta masa para que quede bien impregnado.

En una sartn ponemos aceite para frer y cuando est bien caliente aadimos el pollo rebozado. Asegrate que ha terminado de gotear el exceso de rebozado. El aceite tiene que estar muy caliente pero sin que humee. Una vez que est bien dorado por ambas partes lo podemos retirar. De la sartn psalo a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa y ya se puede servir. Bien con salsa de tomate o mayonesa estar buensimo.

Ingredientes para preparar pollo frito extra crujiente

Alitas y muslos de pollo Pimienta blanca Sal Aceite de oliva para frer Caldo de pollo Harina Mantequilla Leche

Esperamos disfruten de sta rica receta de pollo frito extra crujiente y compartan con nosotros que tal les sale si la preparan! Escrito en Pollo Frito.

Pollo picante
Receta del 10 junio, 2013 Las mejores Recetas de Pollo | Deja tu sugerencia El pollo picante que os traemos hoy tendr el toque picante que tanto gusta a muchos. Para quien le guste un rico plato picante, esta receta de pollo seguro que es de su agrado.La receta es sencilla de preparar y muy econmica.

Preparacin del pollo picante

En una sartn o cazuela que sea un poco ando aadimos aceite de oliva. Cuando est caliente ponemos el pollo hasta que se sofra. Podemos poner el pollo entero o a trozos para que se haga igual por todas partes. Tambin podemos hacer solo los muslos o a las pechugas, en funcin del gusto de cada uno. Antes de sofrer el pollo tenemos que salpimentarlo bien y aadirlo las hierbas. Cuando veamos que est bien dorado vamos a retirar el pollo de la sartn. En el aceite aadimos una guindilla y el pimentn. Vamos removiendo para que no se nos queme el pimentn y se haga amargo. Al momento aadimos el pollo que habamos retirado antes, un vaso de vino blanco y una pastilla de caldo de pollo. Dejamos que se vaya cocinando el pollo hasta que se haya evaporado gran parte del caldo y veamos que el pollo est bastante tierno. Servir el pollo picante caliente y acompaar con algn plato fresco que sirva para aliviar el picante como una ensalada o salsa fra de tomate.

Ingredientes para preparar Pollo picante

Pollo entero o partido Sal Pimienta Aceite de oliva Romero, organo y/o tomillo Pimentn Guindilla (al gusto, si te gusta ms el picante aadir algo ms de una unidad) Pastilla de caldo de pollo Un vaso de vino blanco

Esperamos preparen sta rica receta de pollo picante y nos cuenten que tal les resulta!