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FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS PROMUSAG ANEXOB


1. Datos generales del proyecto productivo.
Nombre del proyecto Estado

POLLOS (ENGORDA) 5.5.2


Municipio

HIDALGO MILPA VIEJA AVES DE CORRAL

AGUA BLANCA

Ncleo agrario Giro del proyecto Nombre del grupo

Producto Final

VENTA DE POLLOS

Nmero integrantes Nombre del Tcnico

POLLERIA LUPITA 6
Programa

FAPPA

Monto solicitado CUHA

VICTOR MANUEL GUTIERREZ TREJO y Metas. (1 cuartilla mximo) 2. Justificacin, Objetivos

$180,000.00 0 T-MEX-101210-1256

a. Justificacin. I. Por qu realizar este proyecto productivo, y no otro.(beneficios) x El proyecto se pretende realizar el corto perodo de crecimiento del pollo de engorda -unas seis o siete semanas- lo ha convertido en la base principal de la produccin masiva de carne aviar de consumo habitual. Su popularidad obedece a una serie de caractersticas bien definidas como: Carne de alto valor nutritivo y apta para todas las edades Alta conversin y demanda Fcil preparacin No representa ninguna limitante por motivos religiosos

b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos). 1. Lograr rentabilidad para los inversionistas durante el periodo de proyeccin del proyecto. 2. Establecer compromisos duraderos con nuestros proveedores 3.- Lograr la preferencia de los clientes en el consumo del producto con precios accesibles que beneficie la economa de la localidad. Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

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c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (Cuantitativas) 1.- Ser una fuente de empleo en la zona, ya sea en forma directa o indirecta, dando as un crecimiento en la zona. 2.- Crear una empresa que genere un ingres a las familias, dando as una mejor calidad para cada una de ellas 3.- ser el principal fuete de abastecimiento de la carne de pollo en la zona, tanto del municipio como municipios aledaos. d. Especificar cmo participaron las mujeres en el diseo de los objetivos del proyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas. En este proyecto, las mujeres participaran en el proceso productivo, administrativo as como el mantenimiento que se requiere en el local para la limpieza de esta generando que no haya alguna afectacin de contaminacin de los productos que se pretender ofertar

3. Anlisis del mercado. (4 cuartillas).


a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios. Cul es el producto servicio final a ofrecer? Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la que se cataloga del producto y/o servicio? El producto que se va a ofrecer es la venta de pollos para consumo, con precios bajos, tratando de lograr esto siendo no solamente el intermediario en la zona sino el productor. Las caractersticas son las de proporcionar productos de gran calidad certificado por la secretara de salud, los culs se va a vender de kg por pieza dependiendo el precio por cada peso de pollo teniendo un promedio de 2.8kg, asi como la venta de pollo vivo.

b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En que comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa comunidad(es) o municipio(s) cual ser el punto de venta y a quienes se les ofertar el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos habitantes tiene la comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)? Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

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La comercializacin de los productos se realizar en los municipios de agua blanca y Metepec por la cercana a la empresa ya que se encuentra ubicada en la localidad de Milpa Vieja en el municipio de Agua Blanca. En la calle de ejido de Milpa Vieja s/n. Este se ofrecer al pblico en general por ser el productor y ofertados es este producto. En ambas comunidades se ofertara a una poblacin de:

NOMBRE DE LA LOCALIDAD POBLACIN TOTAL POBLACIN TOTAL MASCULINA POBLACIN TOTAL FEMENINA AGUA BLANCA ITURBIDE1,473693780EJIDO MILPA VIEJA597292305EJIDO DE AGUA BLANCA (CERRO ALTO)496248248EJIDO DE CALABAZAS462210252ESTACION DE APULCO1,449674775FERRERIA DE APULCO625308317COLONIA NUEVA EXHACIENDA DE APULCO497236261CALABAZAS PRIMERA SECCION365181184

c. Anlisis de la oferta y demanda: Cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o servicio(s) y cul es su poder adquisitivo en promedio? Cuntos competidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con que frecuencia se consume el producto o servicio?

Los clientes son todos los pobladores de estas comunidades cercanas, principalmente se llevar acabo con las amas de casa de la localidad, quien son las que llevaran el producto a sus hogares, consumindolo por toda la familia, este al ser un gran sustituto de la carne roja se considera un poder adquisitivo bueno, para toda la localidad. La competencia se realizara en la zona de agua blanca donde se encuentra 3 Este programa esdedicadas pblico, ajeno cualquier partido Queda prohibido el uso para empresas a la a venta de pollos, alpoltico. ser un servicio que se considera fines distintos a los establecidos en el programa. bsico en la alimentacin su consumo es de 3 veces por semana.

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d. Anlisis y fijacin de precios: A que precio en promedio oferta la competencia? Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Cmo, Cundo y Porqu se presentan? Se consideran los 3 cortes que se consumen ms estos son los siguientes, que se contempla la oferta al cliente final. Estos precios son por kilogramo PRODUCTOPRECIOPECHUGA49.5PIERNA 41.5CANAL30 En este tipo de productos las fluctuaciones suceden en la aparicin de las enfermedades que afectan a los consumidores, por el cuidado de la gente cuando se difunde una influencia aviar donde hay el consumo comn. Esto se evitara teniendo en condiciones optimas segn la secretaria de salud el establecimiento de engorda y venta, ya que nosotros manejamos las condiciones y calidades del producto.

e. Estrategia de comercializacin: I. El producto se vender de contado o a crdito? De que manera se dar a conocer el producto(s) y/o servicio(s)? (promocin y difusin). El producto ser vendido al contado, esto independiente de que se maneje a menudeo y a mayoreo, dndolo a conocer por medio de volantes, y con visitas a comercio dedicados a la comida como son pollos rostizados, cocinas econmicas, restaurantes. Esto por medio de las mujeres que son las que pueden difundir de baca en boca la apertura del lugar con las dems amas de casa.

II. Cul es la cadena de distribucin en la que se encontrar el producto(s) y /o servicio(s)? desde la produccin hasta el consumidor final (identificar el eslabn en que se ubica el proyecto) Este se contempla en dos puntos de la cadena lo que es la produccin del producto como la venta final al consumidor y la venta a distribuidores que se la vendern a consumidor final. Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

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f.

Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con el recurso solicitado al programa. Para proyectos pecuarios, estas debern ser de proveedores que cumplan con el certificado de que el ganado est libre de enfermedades (Firmadas, Escaneadas e insertadas en el archivo de Excel incluyendo la razn social, del proveedor, direccin y telfonos). Mximo 2.

4-. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo)


a. Localizacin I. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad) y Micro localizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias, referencias y distancias).

la localidad de Ejido Milpa Vieja est situado en el Municipio de Agua Blanca de Iturbide (en el Estado de Hidalgo, se encuentra a 9 km de municipio de Metepec y a 2 km antes de llegar a la localidad de agua blanca de Iturbide, municipio de agua blanca . Ejido Milpa Vieja est a 2200 metros de altitud del producto que se muestra es el de produccin, localizado en el La localizacin ejido de Milpa Vieja. MACROLOCALIZACION MICROLOCALIZACION

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

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b. Descripcin tcnica del proyecto. I. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas Mximas y mnimas y en que meses se presentan?Cul es la poca de lluvia y cual es la precipitacin promedio? Cual es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde sedenominado establecer Agua el proyecto? Cules los servicios El municipio hidalguense, Blanca Y de Iturbide,son se encuentra con los que se cuenta? localizado geogrficamente en la zona oriente del estado; situado entre los 20, 21 latitud norte y 98 21 longitud oeste. Un 60% aproximadamente de su territorio forma parte del altiplano del Valle de Mxico (Cuenca de Metztitln) y el resto cubre la parte de la Sierra Madre Oriental. Sus limtrofes son: Al norte, con los municipios de Huayacocotla y Zacualpan del Estado de Veracruz; al este, con los municipios de San Bartolo Tutotepec y Tenango de Doria, Hidalgo; al oeste, con el municipio de Acatln, Hidalgo; y al sur, con el municipio de Metepec, Hidalgo. Cuenta con un clima templado-frio por lo general, con una temperatura media anual aproximada a los 13C.La temperatura mxima no suele ser muy extremosa con un promedio anual de 25.51C y la temperatura ms alta registrada ha sido de 35C; a diferencia de la temperatura ms baja, sta si separtido puede poltico. considerar extremosa ya que Este programa es pblico, ajeno a cualquier Queda prohibido el uso para durante algunos perodos se mantuvo con lecturas de bajo cero, de 5.1C y fines distintos a los establecidos en el programa. con un promedio anual de 0.49C. Es importante mencionar, que la gran humedad del lugar influye de manera determinante en el clima a causa del alto ndice de precipitacin pluvial.

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II. Diagrama de distribucin de reas (indicar superficie del terreno, superficie de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo)

Se solicito unas 6 criadoras donde se llevara el criadero de los huevo para que nascen los pollos que se van a engordar, posterior mente se colocaran en los corrales donde se llevara la engorda, estos ya se tienen donde se necesita la implementacin de esta con algunos accesorio para tener una mejor engorda, estos son los tanques de gas para la calefaccin del galpn, manquera, reguladores, cable para la luz un tinaco de 1000 litros donde se almacenara el agua para los pollos, el aliment y la base para la cama como III. laComponentes requeridos de para lase ejecucin del proyecto (infraestructura, paja y para la alimentacin este solicita comedoras y bebederas superficie de terreno, mano de obra, materiales, descripcin de equipos, manuales como automticas, en el local de venta se requiere la variedades, razas y otros. Incluir y describir lo solicitado programa y la implementacin de una peladora bascula electrnica mostradoral molino aportacin de los de socios.)? elctrico matadero aluminio. Para dar un buen servicio de venta se requiere una serie de herramientas, como son bscula electrnica, molino elctrico, vitrina, mostrador, caso, tijeras, aplanador, cuchillos, congelador, refrigerador, plancha para aplanar, cajas para el trasporte de aluminio, peladora, tanques el deuso gas, Este programa es pblico, ajenoyamataderos cualquier partido poltico. Queda prohibido para quemador, jaulas. fines distintos a los establecidos en el programa. Tambin necesitan los lugares donde se trabajaran tanto la engorda de los animales como la venta del producto final los cuales sern la aportacin de los socios en el proyecto.

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Primero se tiene que considerar la construccin de un galpo, donde tenga un buen drenaje y una buena ventilacin, el cual debe de estar orientado preferentemente en el eje de esto-oeste para evitar para reducir la cantidad de luz solar directa en las paredes laterales durante las horas ms calurosas del da. Luego se debe considerar el tipo de aislamiento que va a tener por del queProceso las fluctuaciones de las temperaturas podrn afectar al c. Desarrollo Productivo y/o comercializacin. I. crecimiento Cmo se de llevara los pollos a cabo especialmente el proceso productivo en la crianza o de de comercializacin esto. Esta es para desde la tener la temperatura necesaria en lala zona. Posteriormente se va la forma de adquisicin de los insumos hasta venta del producto final? darle de beber esto se realizara con ayuda de unos bebederos, los cuales que unaconsultada buena limpieza para evitar contaminaste, se realiza de NOTA: se La tiene informacin en Internet para el proceso eso productivo, es vlida, siempre dos y cuando formas se cerrados tomeny nicamente abiertos. Con parmetros ayuda de algn tcnicos medidor que se conocer adapten el a las consumo delugar aguayy del al ver variaciones en el consumo se puede detectar en la caractersticas del proyecto. Y se citen las pginas consultadas bibliografa. algn problema con el lote, adems el consumo de agua es de 1.6 a 2 veces el alimento. lo que nos lleva al consumo de alimento que se recomienda tener un platn de 33cm de dimetro para 60 o 70 pollos. Algo que se tiene que checar es la cama, ya que esta absorbe la humedad, diluye las eses fecales de los pollos evitando el contacto, adems de evitar el contacto de piso con los pollos, considerando que sea ligera, barata y no toxica. Este proceso se realizara con l compra do los huevos de donde crecern los pollos, se colocan en la incubadora donde empollaran los pollos, luego de que nacen se coloca en el galpn donde se colocaran hasta que crezcan los pollos, se coloca una luces de atraccin donde lleve a los pollos a las comederos y bebederos, esto generalmente se coloca mas despus del 5to das de crecimiento, hasta incrementado la luz hasta llegar a la iluminacin natural del galpn, dando as que los pollos no duerman generando que tengan mayor incremento de cuerpo, posteriormente se implementar el alimento, el agua y la limpieza del este durante el periodo de engorda, luego que ya tiene el peso adecuado se realizara el trasporte de estos en la cajas hasta la pollera donde se da una pequea cortada para desangrar el pollo luego se moja en agua caliente y despus de un rato se lleva a la peladora la cual le quita las plumas luego se le hecha un poco de fuego donde le quema los pequeas plumas que se le quedan, luego se corta y se quita las tripas y rganos, posteriormente se pone en el exhibidor donde el cliente pide a lo se vallan llevar a sus hogares para su consumo sus para Este programa esque pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibidoen el uso diferentes y algunos se programa. pondrn en el congeladores. fines distintos a loscortes establecidos en el .

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d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto (Ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevara a cabo el proyecto y servicios {agua, energa elctrica}, compra de insumos e Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

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infraestructura para inicio de operacin del proyecto hasta el final de la proyeccin).

La implementacin de ambos lugares de trabajo se realizara en los periodos correspondientes en la tabla ACTIVIDADSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4SEMANA 5COMPRA DE  ELEMENTOS P/CRIACOMPRA DE ELEMENTOS P/LOCALIMPLEMENTACION  DE LOCAL IMPREMENTACION DE CRIACOMPRA DE HUEVOS COMPRA  DE CAJAS P/TRANSP.COMPRA DE ALIMENTOCOMPRA DE HERRAMIENTO  DEL LOCALDIFUCION DE APERTURAAPERTURA

e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos. CONCEPTO PACAS DE PAJAS POLLOS PROVEEDOR LOCATARIOS UBICACION FRECUENCIA AGUA BLANCA 1 MES carr a huapalcalco INDUSTRIALES km 0.3, caltengo 4 MESES DEL POLLO tulancingo Alimentos Especializ GASERA LOCAL
Adolfo Lopez Mateos No. 103 S/n, Arco Iris (43647) Tulancingo

ALIMENTO GAS

1 MES 1 MES

AGUA BLANCA

g. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar: I. Programa de administracin de recursos humanos.

4.

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ENCARGADO ENCARGADA LOCAL ENCARGADA CRIADERO 1 VENDEDOR LOCAL 1 AYUDANTE LOCAL 1 CUIDADOR CRADERO 1 AYUDANTE CRIADERO

JORNALES REQUERIDOS ADMINISTRAR LOS 7 RECURSOS DEL NEGOCIO ADMINISTRAR LOS 7 RECURSOS DEL NEGOCIO VENTA Y 7 ATENCION AL CLIENTE AUXILIAR EN 7 ACTIVIDADES CUIDADO DE 7 POLLOS AUXILIAR EN 7 ACTIVIDADES ACTIVIDAD

SALARIO JORNAL $100.00 $100.00 $100.00 $100.00 $100.00 $100.00

POR

NOTA: Debido a que cuatro de los integrantes cuentan con familias e hijos la disposicin de tiempo es menor por lo existe rotacin en los horarios a cubrir. I. Programa de capacitacin y asistencia tcnica. TEMAS PROCESO PRODUCCION MANEJO EQUUIPO CRIADERO SEGURIDAD LOCAL OBJETIVOS DURACIN NOMBRE DE RESPONSABLE PRESIDENTE PRESIDENTE PROTECCION CIVIL

DE CONOCER TODOS EL 5HRS PRESESO DE PRODUCCION DE MANEJO DE MAQUINARIA 8 HRS EN EN PREVENCION EN LOCALES 15HRS

b. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (Identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomaran para mitigar el dao latente cada riesgo identificado).

Los cambios climatolgicos en la zona, por la posible enfermedad lo que hay que tener el alimento agua y gas para la calefaccin, as como los cuidados de la limpieza del lugar y agua que toman los pollos.

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c. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (Normas Sanitarias, Fitosanitarias, Zoosanitarias, Ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas que procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomaran para el seguimiento de esta norma? En el municipio de Agua Blanca se ira al registro de comercios de negocios a darse de alta y licencia de alta. Normas oficiales mexicanas NOM-251-SSA1-2009 Practicas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos. NOM-001-STPS-1999 Edificios, locales, instalaciones y areas de centros de trabajo- condiciones de seguridad e higiene. NOM-002-Stps-2000 condiciones de seguridad prevencin proteccin y combate de incendios en los centros de trabajo. .

5. Impacto al Medio Ambiente. (2 cuartillas mximo) (En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar Justificar el por qu no genera un impacto negativo?)
a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente. Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en: I. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos. Cules son los desechos orgnicos e inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y que manejo se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.)

En esta es la base que se considera la paja que se contamina con las eses de los pollos, la cual se maneja para la realizacin de composta, fertilizante o combustible. Esto se hace haciendo un hoyo en el cual se coloca el material orgnico en capas de 20cm y 3 de tierra, se humedece, y se repite el proceso hasta llenar el hoyo luego se coloca parte superior en la parte inferior para que tambin sufra el cambio y despus de un tiempo se tiene fertilizante natural.

II. La fuente de abastecimiento de agua, De dnde se abastecer el proyecto de agua? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas o tecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso. La localidad cuanta con una red de agua potable con la que se va dar el abastecimiento del vital liquido la cual tendr un costo anual de $360.00 por los Este programa ajeno cualquier partido poltico. el uso para derechoses depblico, uso y para losagatos de mantencin de la Queda red de prohibido agua potable. fines distintos a los establecidos en el programa. Se realizara un uso moderado del agua permitiendo as un buen aprovechamiento de los recursos naturales.

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III. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo? Nos e afectara el suelo de hecho con la composta se pueden mejorar algunos lugares que requieran de abono natural.

IV. La prevencin y control de fauna nociva y plagas. Cules son las plagas o fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas preventivas y correctivas se llevaran a cabo para evitar las plagas o fauna nociva? Las principales plagas son roedores y insectos, que interfieren en la transmisin de enfermedades. Para evitar esto hay que limpiar bien el local de venta as como la cantina supervisin de los pollos para su cambio de cama para evitar el acumulacin de eses y fauna no deseada.

b. El aprovechamiento eficiente de Flora, Fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Por qu? En caso de que afecte qu medidas se tomaran para mitigar el impacto negativo? El proyecto no afectara la flora ni la fauna, con ayuda de la composta se mejorara lugares que requieran de esta.

6. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).


a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del programa y de los socios/as. b. Clculos tcnicos.

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

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I. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes a los volmenes de produccin (Indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio de compra, volmenes de produccin) II. Proyeccin de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos, de mantenimiento). c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos: I. Proyeccin de ingresos. (Determinando volmenes y precios) II. Costos Totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales. III. Estado de resultados. IV. Flujo de efectivo. d. Anlisis de rentabilidad. I. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas. II. Calcular la VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno). y Relacin Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%. III. Esquema de Capitalizacin (ECA) para proyectos que seleccionaron la opcin. e. Cotizaciones

7. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).


1.- Instituto Nacional de Estadstica y Geografa e Informtica. Censos econmicos 2009-comercios hidalgo-mapas interactivos-comercio regin otom-tepehua www.inegi.org.mx 2.- Proyectos de engorda www.gestiopolis1.com 3.- Procesos de un producto de engorda www.cobb-vantress.com

8. NOTA: EL PROYECTO PRODUCTIVO DEBER TENER UN MINIMO DE 10 Y UN


MAXIMO DE 17 HOJAS; DEBERAN PRESENTARSE EN TEXTO EN WORD SIN INDICE (CON LETRA ARIAL NMERO 11 INTERLINEADO SENCILLO). DEBER RESPETAR EL NMERO DE HOJAS PROPUESTAS PARA DESARROLLAR EL PROYECTO DADO QUE SER CONSIDERADO DENTRO DE LA EVALUACIN. LOS ESTADOS FINANCIEROS SE DEBERAN PRESENTAR EN EXCEL (CLCULOS MATEMTICOS VINCULADOS).

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

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