Guía para Facilitar El Desarrollo de ECA's - CIP

Gua para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores
Manejo integrado de las principales enfermedades e insectos de la papa
Caso San Miguel, Cajamarca, Per CIP-CARE Edicin 2002
2002, CARE Av. General Santa Cruz N 659 - Jess Mara Apartado 11-0628 Lima 11 - Per Telfono: 431-7430 433-4781 433-4721 Fax: 431-9749 433-4753 E-mail: info@carepe.org.pe Pgina Web: www//carepe.org.pe 2002, Centro Internacional de la Papa - CIP , Lima - Per Av. La Molina 1895 - La Molina Apartado postal 1558. Lima 12 - Per Telfono: 349-6017 349-5783 Fax: (51) (1) 317-5326 E-mail : cip@cgiar.org Pgina Web: www.cipotato.org Equipo de produccin
Coordinacin general de produccin y edicin Oscar Ortiz Editores tcnicos Rebecca Nelson Mara Palacios Ricardo Orrego Oscar Ortiz Editor en espaol Emma Martnez Autores en orden alfabtico: Mario Bazn (CARE), Rene Castillo (CARE), Cristina Fonseca (CIP), Aziz Lagnaoui (CIP), Julio Csar Len (CARE), Willmar Len (CARE), Vctor Len (CARE), Rebecca Nelson (CIP), Ricardo Orrego (CIP), Oscar Ortiz (CIP), Mara Palacios (CIP), Esa Salazar (CARE), Coral Silva (CARE), Jos Tenorio (CARE) y Csar Valencia (CARE). ISBN: 92-9060-212-0 Depsito Legal: 1501052002-2739 Impresin: Tarea Asociacin Grfica Educativa Tiraje: 1000 ejemplares
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CONTENIDO
PRESENTACION I. MARCO CONCEPTUAL ........................................................................................ 1 Por qu el mtodo de escuelas de campo para el MIP en papa en la Sierra del Per? ........................................................................................................................... 2 Qu es una Escuela de Campo de Agricultores? ......................................................... 3 Qu ventajas tienen las ECA? ....................................................................................... 4 Cules son las caractersticas ms resaltantes del mtodo de escuelas de campo promovido por CIP y CARE? ............................................................................................. 4 Cmo funcionan las ECA para el manejo integrado del cultivo de la papa?............. 5 Qu es el facilitador en las ECA? .................................................................................. 6 Caracatersticas del facilitador en las ECA? ................................................................. 6 Qu es el aprendizaje vivencial o por descubrimiento? .............................................. 6 Cul es el papel de la investigacin participativa en las ECA? ................................... 7 II. ORGANIZANDO LAS ECAS ................................................................................. 9 Introduccin ............................................................................................................. 9 Dnde y con quin trabajar? ...................................................................................... 10 Cmo se organiza el programa de sesiones? ........................................................... 14 Cmo se hace una sesin? ......................................................................................... 14 Formacin de facilitadores locales .......................................................................... 15 III. ACTIVIDADES DE ENSEANZA ......................................................................... 25 Manejo del tizn El microorganismo que produce la rancha y el medio ambiente ............................. 27 Cultivando la enfermedad en cmara hmeda ....................................................... 29 Simulacin de la diseminacin de la rancha: Flor de diente de len ....................... 32 La diseminacin de la enfermedad, simulacin con semillas ................................... 34 Factores que influyen en el desarrollo de la rancha, el juego de cartas ................... 36 Identificando sntomas de enfermedades (Rancha y otras) ...................................... 38 Diferencias entre insecticidas y fungicidas ............................................................... 40 Cmo trabajan los fungicidas sistmicos y de contacto ........................................... 42 Resistencia gentica: Juego de candados ................................................................ 45 Resistencia gentica: Juego de las llaves y cerraduras de cartulinas ........................ 47 Intercambiando ideas sobre la resistencia de las variedades de papa a la rancha .. 49 Manejo de insectos Criando al gorgojo de los Andes ............................................................................ 53 Criando a la polilla de la papa ............................................................................... 56 De dnde viene el gorgojo de los Andes? ............................................................. 59 De dnde viene la polilla de la papa ? .................................................................. 62
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Muestreo para conocer los insectos que viven en el suelo donde se va a sembrar ... 64 Muestreo del ingreso del gorgojo de los Andes a los campos de papa .................... 67 Insectos que frecuentan nuestra chacra de papa .................................................... 72 Muestreo de insectos plaga de actividad diurna (mosca minadora, pulguilla, diabrtica y otros .................................................................................................... 74 Qu son las feromonas? ............................................................................................. 78 Muestreo de polilla de la papa con trampas de feromonas ..................................... 80 Buena preparacin del suelo para eliminar insectos ............................................... 86 Evitando que los insectos entren a nuestro campo: Trampas para los adultos del gorgojo .................................................................................................................. 88 Las barreras vegetales o fsicas para evitar en ingreso del gorgojo ......................... 90 La recoleccin nocturna de gorgojos ....................................................................... 92 Uso selectivo (dirigido) de insecticidas .................................................................... 94 Las trampas con feromona para polilla ................................................................... 96 Uso de mantas y pollos para el control del gorgojo ................................................ 98 Marcando las fuentes para posterior remocin ..................................................... 100 Limpieza y desinfeccin del almacn .................................................................... 102 Revisin peridica de los tubrculos en almacn. .................................................. 104 Qu es el hongo blanco?.......................................................................................... 106 Uso de baculovirus para almacenar papa-semilla ................................................ 108 Uso de plantas repelentes .................................................................................... 110 Temas generales Anlisis agroecolgico .......................................................................................... 115 Explicando el concepto de Manejo Integrado de plagas (MIP) ............................... 117 El aporque alto ..................................................................................................... 121 Muestreo para cosecha adelantada ...................................................................... 123 La calidad de la semilla ........................................................................................ 125 Seleccin y clasificacin de papa .......................................................................... 128 Uso de almacenes familiares mejorados ............................................................... 130 Cosecha de bayas y pruebas de germinacin de semilla sexual ............................ 132 La seleccin positiva para mejorar la semilla ........................................................ 134 La seleccin negativa (eliminacin de plantas enfermas) para mejorar la semilla.. 136 Diagnosticando la marchitez bacteriana ............................................................... 138 Marchitez bacteriana en tubrculo ........................................................................ 140 El uso correcto de pesticidas y sus riesgos ............................................................. 142 Uso de boquillas y calibracin de mochila ............................................................ 148 Evaluando los costos de produccin ...................................................................... 151 Calculando las ganancias ..................................................................................... 156 Conceptos bsicos de experimentacin: El concurso de hormigas ......................... 161 Conceptos bsicos de experimentacin: Concurso de lanzadores ......................... 163 Qu es esto? .............................................................................................................. 165 IV. INVESTIGACIN PARTICIPATIVA .................................................................... 167 Investigacin Participativa ..................................................................................... 167 Qu es la investigacin participativa ? ..................................................................... 167 Qu utilidad tiene? ................................................................................................... 167 Cules son las etapas del proceso de la investigacin participativa? .................... 168 Cules son las etapas para la ejecucin de ensayos participativos? ..................... 168
VIII
Cmo se realizan las evaluaciones con los agricultores? ....................................... 169 Cmo se debe proceder en una evaluacin con grupos de agricultores ? ............. 170 Cules son las tcnicas y herramientas de evaluacin de experimentos participativos? .............................................................................................................. 170 Evaluando la opinin de los agricultores mediante hojas de evaluacin ............... 172 Evaluando la opinin de los agricultores con tarjetas de evaluacin ..................... 175 Evaluando la opinin de los agricultores usando fichas de evaluacin ..................177 Evaluacin culinaria de variedades y clones de papa ............................................180 V. EJEMPLOS DE EXPERIMENTOS ......................................................................... 183 Principios para disear experimentos participativos. ............................................. 183 Utilidad de los experimentos................................................................................. 183 Etapas para el diseo de experimentos participativos ........................................... 183 Ejemplos experimentos para escuelas de campo Exp. 1: Efecto de la prdida de follaje en el rendimiento de la planta de papa ..... 185 Exp. 2: Evaluacin de clones con resistencia a rancha ........................................... 188 Exp. 3 Variedades y fungicidas ............................................................................. 191 Exp. 4 Efecto de las barreras en el dao del gorgojo de los Andes ....................... 194 Exp. 5 Manejo Integrado de Plagas de la papa en almacn ................................. 197 Exp. 6 Efecto de la calidad de semilla en el rendimiento de dos variedades de papa ....................................................................................................................200 Exp. 7 Labranza mnima del suelo, para la siembra de papa en las zonas altoandinas ..........................................................................................................203 Exp. 8 Efecto de los fertilizantes sintticos y orgnicos en el desarrollo del cultivo ............................................................................................................. 206 VI. DINMICAS .................................................................................................... 209 Dinmicas de presentacin La papa caliente ................................................................................................... 211 Las llaves mgicas ................................................................................................212 Lo que ms me gusta ........................................................................................... 213 Dinmicas de animacin El buumm ............................................................................................................. 214 El lider ordena ......................................................................................................215 El reencuentro ......................................................................................................216 La ruleta de San Miguel ........................................................................................217 El alambre pelado ................................................................................................218 El cuento de mi comunidad ..................................................................................219 Los estados de nimo de las personas ..................................................................220 El fulbito ............................................................................................................... 222 Dinmicas de organizacin Siganme los nmeros ........................................................................................... 223 Las chozas ............................................................................................................224 Conejo a tu conejera ............................................................................................225
IX
Dinmica de planificacin Los siete secretos .................................................................................................. 226 Dinmica de anlisis La confianza ......................................................................................................... 227 Dinmica de concientizacin Los dos caminos ................................................................................................... 228 Dinmica de evaluacin Conocindonos .................................................................................................... 229 Sociodramas El doctor ............................................................................................................... 231 Funcin de los organismos ................................................................................... 233 El cholo de acero .................................................................................................. 234 . VII. MONITOREO Y EVALUACIN DE LAS ECA .................................................... 235 Por qu realizar actividades de monitoreo y evaluacin como parte de las ECA? 235 Qu es lo que debemos evaluar antes, durante y despus del ciclo de la ECA? .. 235 Diagnstico participativo grupal ........................................................................... 238 La prueba de la chacra ......................................................................................... 240 La ficha de sistematizacin ................................................................................... 244 Evaluacin participativa de cada actividad ............................................................ 247 Anlisis grupal de benficios ................................................................................ 249 Cunto han cambiado las cosas? ............................................................................ 251 Cunto ha cambiado nuestro grupo? ...................................................................... 253 Cunto han cambiado los conocimientos? .............................................................. 255 Referencias tcnicas tiles .................................................................................. 257 Glosario .............................................................................................................. 259
PRESENTACIN
Esta gua para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores (ECA) es el resultado de un esfuerzo colaborativo entre el Centro Internacional de la Papa (CIP) y CARE-Per. En este documento presentamos la metodologa desarrollada para trabajar con grupos de agricultores con el objetivo de mejorar el manejo del cultivo de la papa. Este gua intenta ser una herramienta flexible para ser usada como recurso por facilitadores de ECA, de tal manera que puedan adaptar sus programas de investigacin y capacitacin participativa a las condiciones locales. Para desarrollar y adaptar el enfoque de ECA al cultivo de la papa, CIP y CARE han basado mucho de su trabajo en otras experiencias y metodologas. El enfoque se ha adaptado de acuerdo a las necesidades y oportunidades que se presentaron en el contexto particular de la provincia de San Miguel, Cajamarca, Per. En particular, se ha tratado de responder a las necesidades e intereses de los agricultores que cultivan papa en los Andes, quienes son pobres en recursos; pero ricos en experiencia con este cultivo. Los agricultores de los Andes enfrentan una serie de limitaciones que varan de lugar en lugar y de ao a ao. La experiencia presentada en este documento enfoca mayormente los problemas de enfermedades e insectos de la papa que son importantes en la Sierra Norte del Per, particularmente en el rea piloto de San Miguel. Los agricultores generalmente tienen dificultades para manejar estos problemas, especialmente el tizn tardo o rancha que es la enfermedad ms importante de la papa; tambin la marchitez bacteriana representa una amenaza real. Asimismo, el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa causan muchos problemas a los agricultores. Hemos usado el formato de las escuelas de campo (FFS por sus siglas en Ingls) como la base de nuestro enfoque. Este mtodo, que fue desarrollado por la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), ha sido ampliamente usado para capacitar agricultores en un manejo ecolgico de plagas en Asia. Este enfoque involucra activamente a los agricultores en ejercicios de aprendizaje basados en el descubrimiento. En nuestro caso, hemos incluido un importante componente de investigacin participativa para desarrollar tecnologas de manejo del tizn tardo o rancha, especialmente la evaluacin y seleccin de variedades y clones con resistencia a esta enfermedad. En este sentido, los grupos de agricultores han seleccionado clones y variedades que se comportan promisoriamente y responden a sus preferencias y al mercado de la zona. Por el nfasis dado a la investigacin participativa, llamamos a nuestro enfoque IP-ECA (investigacin participativa a travs de escuelas de campo), aunque en el documento lo denominamos ECA.
XI
CIP y CARE comenzaron a desarrollar las ECA para manejar enfermedades e insectos de la papa en 1997. Sin embargo, el trabajo colaborativo entre estas instituciones comenz en los primeros aos de la dcada de 1990 orientado a la implementacin de manejo integrado de insectos de la papa. Los coautores de este trabajo (en orden alfabtico) son: Mario Bazn (CARE), Rene Castillo (CARE), Cristina Fonseca (CIP), Aziz Lagnaoui (CIP), Julio Cesar Len (CARE), Willmar Len (CARE), Vctor Len (CARE), Rebecca Nelson (CIP), Ricardo Orrego (CIP), Oscar Ortiz (CIP), Mara Palacios (CIP), Esa Salazar (CARE), Coral Silva (CARE), Jos Tenorio (CARE) y Csar Valencia (CARE). Los documentos que se presentan en esta gua son el resultado de varios talleres de trabajo y la continua interaccin entre los autores. Los documentos individuales han sido discutidos y mejorados entre 1998 y 2001, por lo que no se les asigna una autora especfica. Quisiramos agradecer a muchas personas y organizaciones quienes han contribuido con este esfuerzo en una forma o en otra. No podemos mencionar a todos los que han contribuido, pero quisiramos expresar nuestra especial gratitud a las siguientes organizaciones: Al Fondo Internacional de Desarrollo Agrcola (FIDA), al Fondo para el Desarrollo Internacional de la OPEC, al Centro Econmico Social de Solidaridad con Amrica Latina (CESAL) de Espaa, al Proyecto Altura de CARE-Per, al Programa de Investigacin participativa y Anlisis de Gnero (PRGA) del Grupo Consultivo sobre Investigaciones Agronmicas Internacionales (GCIAI), quienes contribuyeron financieramente. A Francisco Boheren de CARE-Per por iniciar el fructfero trabajo colaborativo entre CARE y CIP . A Hctor Cisneros y Ral Ho de CARE-Per y a Hubert Zandstra de CIP por contribuir a hacer este trabajo posible. A Aziz Lagnaoui por facilitar la integracin del manejo de insectos de la papa en este esfuerzo. A Violeta Vigo y Vctor Len de CARE-Cajamarca, quienes hospedaron al proyecto de ECA dentro de los proyectos de CARE. A Kevin Gallagher, Makiko Taguchi y Peter Kenmore de la Facilidad Global para el MIP , por la inspiracin y apoyo con la capacitacin de facilitadores y por su contribucin a institucionalizar las ECA en el Per. A Alfredo Malarn y Jos Tenorio del proyecto FAO GCP/PER/036 en el Per por su colaboracin para la implementacin de ECA durante la campaa 2000-2001 y 2001-2002.
Anterior Lder del Proyecto del Manejo Integrado del Tizn Tardo del Centro Internacional de la papa. Actualmente Directora del Programa Colaborativo de Investigacin en Cultivos de la Fundacin Mcknight.
Rebecca Nelson
XII
I. MARCO CONCEPTUAL
La filosofa de este mtodo se origin en la dcada de 1960, cuando un educador llamado Paulo Freire comenz a hablar sobre la necesidad de reemplazar la educacin tradicional de tipo vertical por una educacin problematizadora que le permitiera a las personas analizar y cuestionar su realidad. Se plante la diferencia entre la pedagoga (enseanza de nios) y la andragoga (enseanza de adultos). La primera considera al nio como un recipiente vaco que hay que ir llenando poco a poco en forma dirigida para que aprenda a interpretar el mundo. Sin embargo, en la educacin de adultos, no se puede considerar a la persona como un recipiente vaco, porque los adultos ya han desarrollado un conocimiento que es producto de su experiencia. Entonces, no se trata de llenar sino de cambiar lo que la gente ya conoce. Dicho cambio debe respetar lo que la gente conoce y es correcto, y slo debe tratar de cambiar lo que desconoce o conoce en forma equivocada. Los adultos aprenden principalmente a travs de su experiencia, es lo que se llama un aprendizaje por descubrimiento. La enFoto I.1. Facilitador y agricultores durante una seseanza orientada a adultos debe facisin de presentacin de las ECA en San Miguel, litar el autoaprendizaje. Es decir hay que Per. plantear experiencias prcticas (experimentos, demostraciones, sociodramas, etc.) que generen reflexin (anlisis de la realidad basada en el conocimiento) y bsqueda de ms informacin, para finalmente llegar a la aplicacin prctica del conocimiento en la toma de decisiones para resolver problemas existentes. La filosofa de escuelas con distintos nombres ha sido usada en diferentes partes del mundo para ensear diversos temas como salud familiar, conservacin de suelos y aspectos agrcolas. Sin embargo, no fue hasta la dcada de 1980 cuando se disea el mtodo especfico de escuelas de campo de agricultores (farmers field schools o FFS en Ingls) para la enseanza del manejo integrado de plagas en el arroz. En Indonesia, donde el arroz es el principal cultivo, los agricultores utilizaban indiscriminadamente los insecticidas para controlar las plagas, sin darse cuenta que con ello generaban ms problemas ya que eliminaban a los enemigos naturales. La pregunta que se hicieron muchos especialistas en control de plagas fue: cmo se puede ensear a los agricultores que existen enemigos naturales que pueden conR. Orrego
trolar a las plagas y que no es necesario aplicar insecticidas tan intensamente? La filosofa de aprendizaje por descubrimiento surgi para facilitar el aprendizaje de los agricultores sobre diferentes conceptos agroecolgicos relacionados al manejo integrado de plagas (MIP). El MIP es una tecnologa compleja que demanda mucha informacin y conocimiento y, por tanto, no se puede ensear en una sola charla o sesin. Por esta razn, se plante ensearlo a lo largo de la campaa de cultivo, de tal manera que los agricultores pudieran observar y entender lo que ocurre en sus campos y sobre la base de estas observaciones tomar mejores decisiones sobre el control. Se desarrollaron guas de campo (currculos) especficas para que los facilitadores (encargados de la enseanza) pudieran ayudar a los agricultores a descubrir y entender los conceptos. El mtodo ha sido utilizado en miles de escuelas de campo en las ltimas dos dcadas en varios pases de Asia, bsicamente para ensear el manejo integrado en el cultivo del arroz. Recientemente se est utilizando para el manejo integrado en otros cultivos como maz, algodn, caf en Africa. Desde 1997, se comenz a adaptar el mtodo para el manejo integrado de plagas, comenzando con el manejo del tizn tardo o rancha, en el cultivo de la papa en los Andes, a travs de la colaboracin entre el CIP y CARE-Per. POR QU EL MTODO DE ESCUELAS DE CAMPO PARA EL MIP EN PAPA EN LA SIERRA DEL PER? El cultivo de la papa es el ms importante de la sierra del Per; genera alimento y ocupacin para millones de personas. Sin embargo, es un cultivo muy sensible para el ataque de plagas y enfermedades. La mayora de agricultores cree que el control qumico es la nica solucin para este problema y desconoce alternativas de manejo integrado. Por otro lado, las organizaciones de extensin generalmente no tienen un mtodo definido de capacitacin para el control de plagas o para el MIP en particular, que les permita guiar sus actividades. Con frecuencia emplean los mismos mtodos que usaban anteriormente para capacitar sobre control qumico. Por esta razn se plante desarrollar escuelas de campo para agricultores para el manejo integrado de plagas de la papa, como una herramienta de apoyo que pueda ser usada por las instituciones y personas que se interesan en promover el MIP . El MIP es una tecnologa que requiere informacin y conocimiento detallado sobre las plagas y los mtodos de control. No es una tecnologa que se pueda aplicar siguiendo una receta, como el caso del control qumico. Por ejemplo, se requiere conocer aspectos sobre la biologa y comportamiento de los Foto I.2. Agricultores y facilitador observando las patgenos e insectos, la influencia del interacciones entre las plagas y el cultivo.
Marco conceptual
R. Nelson
clima, la relacin del patgeno o del insecto (en sus diferentes etapas) con el desarrollo de la planta y las prcticas de control disponibles para el control. Todos estos factores pueden variar de campo a campo y de comunidad en comunidad, por lo tanto las prcticas de control no se pueden generalizar. Los agricultores no aceptarn y adoptarn el MIP slo porque lo escuchen en una charla informativa, hay que ir enseando paulatinamente los conceptos y principios biofsicos necesarios. Primero hay que ensear aspectos sobre la biologa, reproduccin y comportamiento de las plagas, para luego pasar a aspectos de manejo. El CIP y CARE-Per han trabajado colaborativamente desde 1993 para promover la implementacin del MIP . Sin embargo, recin desde 1997 se enfatiz el desarrollo de un mtodo de investigacin y capacitacin participativa para trabajar con grupos de agricultores que permitiera organizar y realizar actividades en forma sistemtica. El objetivo de las ECA es ayudar a los agricultores paperos a aprender aspectos sobre el MIP en forma ms amigable y eficiente. El mtodo brinda una herramienta metodolgica a las organizaciones de extensin para que puedan planificar y realizar sus programas de capacitacin e investigacin, orientadas principalmente al control de plagas, con mayor probabilidad de xito. Aunque la experiencia de CIP y CARE es mayormente para el control de plagas en la papa, el mtodo puede ser adaptado para cualquier tema de inters de los participantes.
QU ES UNA ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES?
En esta metodologa los agricultores, hombres y mujeres adultos, se renen a lo largo de una campaa agrcola o ms, y aprenden nuevos conceptos y prcticas sobre Es un proceso metodolgico el control de plagas y el manejo de los de aprendizaje por cultivos, usando bsicamente su propia capacidad de observacin y deduccin, descubrimiento e a travs de la experimentacin. El caminvestigacin participativa po de cultivo (en este caso de papa) es el que desarrolla habilidades principal material de enseanza. El prode los productores para la ceso de aprendizaje es facilitado por un capacitador (llamado facilitador), quien toma de decisiones promueve el autoaprendizaje de los paradecuadas, orientadas a sus ticipantes.
necesidades.
En la escuela de campo se trata de evitar la tradicional diferencia entre profesor y alumno, por el contrario se busca establecer una relacin horizontal donde no hay un profesor sino un facilitador del aprendizaje y donde no hay un alumno sino un participante que tambin aporta su conocimiento. La base del aprendizaje de la escuela es la observacin e interpretacin de la naturaleza (experimentos) para descubrir conceptos. Es un mtodo que comienza con la prctica para generar teora, la cual a su vez se transforma en nueva prctica. Es un
mtodo donde el conocimiento del agricultor es valorado tanto como el conocimiento tcnico y donde la sntesis de ambos conocimientos genera una visin crtica de lo que pasa en la naturaleza. Es decir, genera preguntas y curiosidad. Se podra resumir diciendo que la escuela ensea a aprender.
QU VENTAJAS TIENEN LAS ECA?
Constituyen una manera apropiada de desarrollar los conocimientos y las capacidades, lo cual puede facilitar la innovacin y adopcin de nuevas tecnologas. Contribuyen a innovar los mtodos de asistencia tcnica y capacitacin tradicional. Permiten investigar, validar y adaptar tecnologas a las condiciones locales en forma participativa.
Cules son las caractersticas ms resaltantes del mtodo de escuelas de campo promovido por CIP y CARE?
Una escuela de campo ES:

Un proceso metodolgico de aprendizaje vivencial o por descubrimiento. Participativa y activa. Promueve el intercambio de experiencias. Tiene apertura para todos. Reproducible. Comunicacin horizontal. Desarrolla habilidades y conocimientos locales. Brinda capacidad de anlisis y toma de decisiones. Mejora la relacin con el medio natural. Tiene como actor principal al agricultor. Usa la chacra y el medio natural como el lugar de enseanza. Tiene como periodo de aprendizaje a la duracin del ciclo de cultivo. Motiva el trabajo en equipo. Tiene un facilitador que reemplaza al extensionista convencional. Tiene flexibilidad temtica adecuada a la realidad. Importante dada la diversidad de los Andes. Usa la experiencia de los participantes como la base para el aprendizaje. Desarrolla la investigacin participativa para facilitar la adopcin de nuevas tecnologas. Esta es una caracterstica importante de las ECA promovidas por CIP y CARE.
Una escuela de campo NO ES:

Un mtodo de transferencia de tecnologas. Un mtodo dirigido y pasivo. Una enseanza tradicional de comunicacin vertical. No da mayor importancia a los paquetes tcnicos. Algo difcil de reproducir. Una limitacin del desarrollo de habilidades y conocimientos locales. Una limitacin del anlisis ni de la toma de decisiones de los participantes. No da prioridad a la receta externa. No tiene como periodo de aprendizaje al tiempo que dura un curso formal (ejemplo, una charla sobre aplicacin de pesticidas de tres horas). No tiene como actor principal al tcnico. No tiene como lugar de aprendizaje a un ambiente cerrado.
Marco conceptual
CMO FUNCIONAN LAS ECA PARA EL MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE LA PAPA?
Las escuelas de campo buscan mejorar la capacidad de los agricultores para tomar sus propias decisiones de manejo en el cultivo de la papa. Esto se basa en la capacitacin sobre aspectos tcnicos relacionados al manejo de plagas y del cultivo, y sobre principios de investigacin que le permitan al agricultor realizar sus propios experimentos.
Cada escuela de campo se desarrolla con la participacin de un grupo de 25 Foto I.3. Facilitador y agricultores intercambiando agricultores como mximo y un facili- ideas sobre las sesiones y los experimentos. tador. Se realiza una primera reunin de presentacin de la idea a la comunidad (Foto I.1). Luego, se abre la inscripcin de participantes, lo cual es voluntario, y se realiza una segunda reunin (antes de la siembra de la papa), para tomar acuerdos formales entre el grupo y el facilitador. En esta reunin se organiza la ECA, se toman decisiones sobre el da de las reuniones y el horario, as como el cronograma de sesiones. Aqu los agricultores expresan su inters en los temas que quieren conocer sobre el manejo de plagas y enfermedades y del cultivo en general (ver Apndices II-1 y II-2 en la Seccin II). Cada ECA tiene un reglamento en el cual se establecen claramente las responsabilidades y penalidades por incumplimiento de los compromisos asumidos. Las sesiones de capacitacin se llevan a cabo dos veces por mes (o ms frecuentemente, si as lo decide el grupo). En cada sesin se realizan actividades de enseanzaaprendizaje (ver Seccin III), combinadas con dinmicas (ver Seccin VI) y actividades de monitoreo (Seccin VII). La investigacin participativa es importante dentro de las ECA y se organiza con el objetivo de que los agricultores mismos contribuyan a disear y evaluar nuevas tecnologas y para que ellos mismos puedan realizar investigaciones locales. Los agricultores ayudan a instalar, conducir y evaluar los experimentos. La experiencia de CIP y CARE con las ECA ha estado orientada mayormente a la evaluacin de nuevos clones de papa con resistencia al tizn tardo y prcticas para el control de esta enfermedad, tambin para el control de insectos. Algunos principios y actividades relacionadas a la investigacin participativa se presentan en la Seccin IV. La implementacin de ECA implica un sistema logstico que permita al facilitador tener un medio de transporte para llegar a las comunidades en forma puntual, preparar materiales de capacitacin con anticipacin, tener materiales y equipos bsicos para la enseanza. Se puede decir, que desarrollar ECA requiere de mayor esfuerzo y dedicacin que realizar la capacitacin convencional.
R. Orrego
QU ES EL FACILITADOR EN LAS ECA?
Es un capacitador con formacin tcnica que hace posible o ms fcil una secuencia de acciones conjuntas para que los productores desarrollen su propia capacidad de autoaprendizaje y de toma de sus propias decisiones. El facilitador maneja procesos y dinmicas de grupo, apoya el cambio organizado e interactivo, con el fin de que el grupo de productores haga lo que quiere o necesita hacer, para lograr lo que quiere o necesita lograr. El papel del facilitador es hacer que las cosas funcionen. Tiene un nivel de liderazgo colectivo, que le permite iniciar o acelerar la capacidad de aprendizaje y toma de decisiones de los productores. En la experiencia de CIP y CARE, el facilitador apoya a la comunidad en identificar las necesidades de aprendizaje e investigacin para solucionar los problemas del cultivo de la papa. Sirve de nexo entre los productores y los investigadores para facilitar el flujo de informacin. Facilita el proceso de aprendizaje vivencial o por descubrimiento, logrando que los participantes hagan su propio anlisis. El facilitador hace preguntas sobre los temas de inters (ver Actividad III-C19) y motiva a los participantes a deducir las respuestas. Se encarga de organizar y conducir sesiones de aprendizaje y experimentos con los participantes. Tambin, facilita el monitoreo y evaluacin de las actividades para la toma de decisiones de los agricultores. El facilitador del proyecto, con la participacin de los productores, identifica, selecciona y capacita a uno o ms facilitadores campesinos para que progresivamente lideren los procesos de aprendizaje e investigacin participativa en sus comunidades.
CARACTERSTICAS DEL FACILITADOR EN LAS ECA
Es un lder en los procesos de facilitacin del aprendizaje e investigacin participativa. Es un comunicador horizontal. Maneja metodologa y dinmica de grupos. Tiene capacidad de sntesis. Es proactivo para la bsqueda de informacin de utilidad para los productores. Es negociador y maneja conflictos. Es creativo, especialmente para disear actividades de aprendizaje vivencial o por descubrimiento.
QUE ES EL APRENDIZAJE VIVENCIAL O POR DESCUBRIMIENTO?
Es el mejoramiento de los conocimientos del productor a travs del descubrimiento de conceptos y principios basados en su propia experiencia. Utiliza la observacin del medio ambiente o de los procesos naturales para generar conocimiento. El facilitador debe ayudar al agricultor a descubrir los conocimientos, a relacionarlos y analizarlos, a travs de ejercicios de aprendizaje que le permitan ejercitar su experiencia, su observacin y su capacidad de anlisis.
Marco conceptual
El principal material didctico para el aprendizaje vivencial es la misma naturaleza. El aprendizaje vivencial o por descubrimiento no comienza y termina con la informacin brindada por el extensionista. En realidad, comienza con la participacin del productor en una actividad que le permite encontrar respuestas a sus inquietudes. La regla principal del aprendizaje vivencial para el facilitador es nunca dar respuestas, sino responder con preguntas o con actividades prcticas para lograr que el productor deduzca una respuesta.
CUL ES EL PAPEL DE LA INVESTIGACIN PARTICIPATIVA EN LAS ECA?
El enfoque de las ECA ha sido ampliamente usado para tareas de extensin, especialmente en Asia y en Africa. Las ECA usualmente tienen el objetivo de proveer a los agricultores con la oportunidad de aprender e investigar sobre principios agroecolgicos que son ya conocidos por la ciencia formal. Sin embargo, mucho de lo que los agricultores de los Andes necesitan conocer es aun desconocido. CIP y CARE han desarrollado un enfoque que combina los elementos del aprendizaje por descubrimiento de las ECA de Asia y principios de la investigacin participativa para desarrollar un manejo mejorado del cultivo de la papa. En el sitio piloto de San Miguel, en Cajamarca, Per, CIP y CARE han incorporado elementos substanciales de investigacin participativa como parte de las ECA, especialmente para desarrollar componentes de manejo del tizn tardo o rancha y la seleccin de clones promisorios. Para distinguir nuestro enfoque de las ECA que son estrictamente relacionadas a capacitacin, el enfoque lo llamamos IP-ECA (investigacin participativa de agricultores a travs de las ECA).
O. Ortiz
Foto I.4. Agricultores evaluando tecnologas en el campo.
Durante el trabajo con grupos de agricultores a fin de mejorar sus habilidades para experimentar y desarrollar tecnologas adaptadas a condiciones locales y que respondan a sus necesidades, hemos desarrollado un enfoque que comparte algunas de las caractersticas de los CIAL (comits de investigacin agrcola local). Los enfoques de ECA y CIAL y sus potenciales puntos complementarios son descritos por Braun et al (2000)1 . Para los usuarios de esta gua de campo para facilitadores, no recomendamos dar un nfasis especfico a la investigacin. Sugerimos que cada organizacin o facilitador use su criterio para encontrar un balance apropiado entre la investigacin y la capacitacin participativa. En condiciones donde las IP-ECA sean conducidas a travs de la colaboracin entre agricultores, extensionistas e investigadores, el enfoque puede brindar una oportunidad a los agricultores de evaluar nuevas tecnologas. En otros casos, el objetivo podra estar estrictamente limitado a capacitacin por descubrimiento, que es la esencia de las ECA.
1 Braun, A.; Thiele, G.; Fernndez, M. 2000. Escuelas de campo para MIP y el comit de investigacin agrcola local: plataformas complementarias para fomentar decisiones integradas en agricultura sostenible. 1999. Manejo Integrado de Plagas (Costa Rica) N 53. pp 1-23.
Organizando las ECAs
II. ORGANIZANDO
LAS
ECAS
INTRODUCCIN
La organizacin de una escuela de campo para el manejo integrado de plagas en el cultivo de la papa implica una serie de pasos que se deben realizar en forma secuencial. De esta manera, se facilita la participacin de los agricultores en la investigacin y el proceso de enseanza-aprendizaje. En esta seccin se describen los pasos que se deben seguir en trminos generales ya que el detalle de las actividades se presenta en las siguientes secciones. Se comienza dando pautas sobre dnde y con quin trabajar, luego se presenta el proceso de identificacin de prioridades, despus se planifican las actividades a realizarse, se describe cmo se realiza una sesin, y, finalmente, se describe cmo se forman facilitadores campesinos como una forma de asegurar la sostenibilidad de la metodologa. El ciclo de las ECA debe tener tres fases: dos con intervencin directa del proyecto y una fase la de continuidad y sostenibilidad sin intervencin del proyecto, a cargo de los facilitadores campesinos.
PRIMERA FASE:
El facilitador del proyecto tiene a su cargo la organizacin y conduccin de por lo menos 80% de las actividades de investigacin y capacitacin. El facilitador del proyecto, con participacin de los productores, identifica y capacita al facilitador local. Se definen temas, actividades y sesiones para el curso durante el ciclo del cultivo. Los temas son el resultado del diagnstico y la priorizacin con los propios productores.
SEGUNDA FASE:
El facilitador del proyecto comparte las actividades con el facilitador local, el cual toma el liderazgo. Los temas son el resultado de la evaluacin del primer ao junto con temas adicionales definidos en forma participativa.
TERCERA FASE:
El facilitador local se hace cargo de organizar y conducir por lo menos el 80% de las actividades. El facilitador del proyecto slo brinda asesoramiento externo. Los temas a tratar son resultado de la evaluacin de los anteriores ciclos. Se incluyen nuevos temas y actividades en otros cultivos o crianzas segn el inters de los agricultores.
DNDE Y CON QUIN TRABAJAR?
Seleccionar el lugar donde se va a trabajar y a los participantes es el primer paso en la organizacin de escuelas de campo para el cultivo de la papa. Generalmente las instituciones tienen mbitos definidos donde trabajar, as que no hay mucha flexibilidad al respecto. Sin embargo, se pueden indicar algunos principios generales para seleccionar el lugar. La comunidad debe haber expresado su deseo de participar para mejorar sus condiciones productivas. Que el cultivo de la papa sea un componente importante del sistema de produccin y alimentacin de los participantes. Que haya la disponibilidad de sembrar una parcela de papa para realizar los experimentos y las observaciones durante las sesiones de ca- Foto II.1. El campo de papa es el principal material pacitacin. de enseanza en la ECA. Que exista un medio adecuado de transporte o acceso para que el facilitador pueda llegar con relativa facilidad para cumplir con las actividades. Que los agricultores perciban problemas de plagas o que existan problemas relacionados con un indiscriminado e ineficiente uso de plaguicidas. En lo posible que ya tenga una organizacin de base (grupos previamente formados), que facilite el trabajo.
R. Orrego
Hay cinco actividades previas necesarias para comenzar las actividades de la ECA. La convocatoria; una reunin de invitacin y motivacin; el proceso de matrcula; la eleccin del lugar de reuniones y de instalacin de la parcela; y una reunin de planificacin.
Convocatoria
Si se tienen recursos o se logra un convenio con otras instituciones de la zona, la convocatoria se puede realizar a travs de medios masivos de difusin (radio, peridicos, televisin, etc.). Sin embargo el punto clave es contactarse con las autoridades de la zona (alcaldes, gobernadores, tenientes y otras instituciones) para exponerles detalladamente el proceso de las ECA y lograr que ellos lo asuman como suyo, difundindolo y defendindolo en los lugares que representan. Es a travs de ellos que se hace la invitacin para reunirse con toda la comunidad. Debe quedar claro desde el momento de la convocatoria que las ECA sern para aprendizaje e investigacin y no se proveer de subsidios o donaciones.
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Reunin de invitacin y motivacin
Es recomendable congregar a la mayor parte de la comunidad para la reunin de motivacin, eso depender del convencimiento y liderazgo que hayan tenido las autoridades para convocarlos. En esta reunin se debe exponer, en forma dinmica, los siguientes temas: Motivacin sobre la necesidad de aprender. Esto se puede realizar mediante tteres o sociodramas (ver ejemplo en el Apndice II-1). Qu es una ECA? Historia, comparacin con otra metodologa. Objetivos de la ECA: Dar nfasis al producto final de la ECA, que son los conocimientos y las habilidades de los agricultores para tomar sus propias decisiones, y su posterior beneficio econmico al hacer un mejor y adecuado uso de recursos Foto II.2. Organizando las ECAs segn el inters y en el manejo de sus cultivos. Esto tiempo de los agricultores. debe repetirse constantemente. Actividades en la ECA: Explicar claramente el tiempo requerido, el manejo de las parcelas y los experimentos, etc. Responsabilidades de cada uno en la ECA: Se define qu aporta la institucin y qu se espera de cada uno de los participantes. Perodo de la ECA: se define qu tiempo durar el ciclo y qu frecuencia tendrn las sesiones. Es posible que los agricultores estn esperando algn tipo de ayuda tangible, como semillas u otros insumos. Sin embargo, en esta primera reunin se debe dejar en claro que el objetivo de la ECA es realizar capacitacin e investigacin para mejorar el conocimiento de los asistentes y ellos puedan as mejorar su produccin de papa a un menor costo, logrando mayores ingresos.
El proceso de matrcula
R. Orrego
Una vez explicado el proceso de las ECA y aclaradas todas las dudas surgidas durante la reunin, se invita a los asistentes a matricularse en forma voluntaria y sin costo alguno en la ECA, para lo cual es recomendable anotar en ese momento a las personas que estn convencidas. Se puede dejar la ficha de matrcula a una de las autoridades o lderes, para que anote a los que an lo estn pensando y que requieren de ms tiempo para decidirse, dejando abierta la matrcula alrededor de 15 das a un mes como mximo.
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El nmero de participantes en la ECA no debera sobrepasar los 25 ni ser menor de 15, ya que de esta manera se pueden realizar las actividades en forma didctica y a la vez se justifica la inversin. Durante el proceso de matrcula se debe continuar visitando a los agricultores y motivndolos a inscribirse.
Eleccin del lugar de reuniones y de la parcela experimental
Durante el proceso de matrcula se deben organizar algunas reuniones informales con las personas que ya se hayan inscrito para seleccionar el lugar donde se instalar la parcela experimental y el local para las sesiones. El terreno donde se instalar la parcela experimental deber ser cedido voluntariamente por uno de los participantes (normalmente el pago es simblico, pues su terreno queda Foto II.3. La parcela experimental permite a los removido y fertilizado). Debe ser un agricultores evaluar alternativas tecnolgicas. terreno apropiado para el cultivo de la papa (que no haya sido sembrado con papa por lo menos 4 aos). Debe ser accesible y si es posible en un lugar visible para el resto de la comunidad. El lugar para las sesiones debe estar cerca de la parcela experimental para facilitar las observaciones que se tendrn que realizar durante cada sesin. Debe existir un lugar donde el grupo se rena y trabaje. Por ejemplo un patio o un terreno plano. Es recomendable que haya un lugar cercano donde guarecerse en caso de que llueva.
Reunin de planificacin
Esta es la primera reunin oficial de la ECA. Generalmente es llamada Sesin I y tiene tres objetivos fundamentales: realizar el diagnstico inicial para dar prioridad a los temas que se tratarn en la ECA (ver actividades VII-E1 y VII-E2), planificar las actividades durante el ciclo de capacitacin y organizar los grupos de trabajo. Durante esta reunin se espera obtener algunos resultados concretos que a continuacin se describen. Cronograma de actividades: Primero se tiene que definir con los participantes el horario y la frecuencia de las sesiones. Para fijar el horario se debe tomar en cuenta el tiempo disponible de la mayora. En general, se sugiere que sea en la maana ya que en la sierra tiende a llover por las tardes. La frecuencia de las reuniones tambin depende del tiempo de los participantes. Nuestra experiencia sugiere que dos reuniones mensuales son adecuadas (debiendo programarse algunas semanales, en las etapas crticas del cultivo). Luego de definirse ho-
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rario y frecuencia, se hace el cronograma de sesiones (Apndice II-2). Cada sesin tendr uno o ms temas de aprendizaje que sern definidos segn los resultados del diagnstico inicial (por lo que se llena slo el nmero de la sesin y la fecha). Definicin de los experimentos: Los experimentos deben responder a necesidades de los participantes. Por ejemplo, si ellos se interesan en el control del tizn tardo o rancha, se debern implementar experimentos orientados a su control. De igual forma, si ellos se interesan en el control de otras enfermedades o insectos importantes en la zona. Tambin es necesario instalar y comparar parcelas manejadas en forma tradicional frente a las parcelas de aprendizaje, que son manejadas bajo el enfoque de MIP . Ejemplos de los experimentos se pueden encontrar en la Seccin V. Hay detalles adicionales que se deben definir o confirmar durante esta sesin. Primero es definir el terreno donde se instalar la parcela, la preparacin del mismo y los materiales e insumos necesarios para el o los experimentos. Materiales bsicos; La implementacin de ECA requiere de una serie de materiales segn cada sesin y cada actividad de aprendizaje. Sin embargo, se puede hablar de una lista tentativa de materiales mnimos que debe tener una ECA para funcionar, considerando que se puede tener un mximo de 5 subgrupos de 5 personas cada uno. Estos son: Un trpode o soporte de cartn o madera para apoyar papelgrafos. Papelgrafos para hacer grficos o dibujos en nmero suficiente. Plumones de diferentes colores. Cuadernos y lpices o lapiceros para los participantes. Bolsas plsticas y de papel medianas para recolectar muestras. Lupas o microscopios de campo. Depsitos de plstico, vidrio o cualquier otro material para la crianza de insectos o el desarrollo de enfermedades (por ejemplo, botellas plsticas transparentes, bolsas de malla, latas o colector de insectos). Campos sembrados con papa para observaciones (muy importante). Formacin de grupos de trabajo o anfitriones: Esta es una parte muy importante dentro de la ECA, los grupos de trabajo formados por los agricultores llamados anfitriones, se encargarn por turnos de apoyar en la preparacin y facilitacin de las sesiones respectivas, logrando que todos los participantes se sientan parte integral de la ECA al ser responsables directos del desarrollo de las sesiones, lo que los motiva y los integra ms. Responsabilidades: El desarrollo de actividades en una ECA requiere del compromiso entre el grupo de agricultores participantes y el facilitador (representante de su institucin). Por lo tanto es necesario que se establezca formalmente el compromiso. Se debe firmar un documento al inicio de las actividades para que todo quede establecido formalmente. Las responsabilidades de los participantes y del facilitador se describen a continuacin:
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Responsabilidades de los participantes: Asistir puntualmente a las sesiones de capacitacin en el horario y das acordados. Asistir y participar en las actividades de grupo para la preparacin de suelo, siembra, labores culturales, controles, cosecha y evaluacin de los experimentos. Formar grupos de trabajo, los cuales conducirn y evaluarn los experimentos y apoyarn por turnos en el desarrollo de las sesiones. Definir un reglamento interno de compromisos y sanciones. Responsabilidades del facilitador: Asistir y facilitar puntualmente las sesiones de la ECA en el horario y los das convenidos. Facilitar la preparacin de los materiales necesarios para las sesiones de capacitacin. Disear junto con el facilitador campesino algunos experimentos que pueden ser viables en sus comunidades. Evaluar las sesiones de capacitacin y las actividades de investigacin.
CMO SE ORGANIZA EL PROGRAMA DE SESIONES?
Segn los resultados del diagnstico realizado durante la reunin de planificacin, se identifican los temas principales para la ECA. Estos temas responden a problemas prioritarios de los agricultores que siembran papa. En general, los principales problemas que tienen los agricultores respecto a enfermedades y plagas de la papa son: el tizn tardo o rancha, el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa. Puede haber lugares donde el problema principal sea el tizn tardo, en otros podra ser el gorgojo o la polilla. En algunos lugares puede haber los tres problemas juntos. El facilitador deber disear su programa de sesiones y los temas segn la realidad de cada Foto II.4. Cronograma de actividades definido por zona. El Apndice II-3 describe cmo se disea y organiza una sesin de aprenlos agricultores de la ECA. dizaje. El Apndice II-4 muestra el programa de sesiones para San Miguel, Cajamarca, como un ejemplo. Esta gua presenta informacin general y est diseada para ayudar al facilitador a organizar su programa de capacitacin segn los problemas que se presenten.
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CMO SE HACE UNA SESIN?
Las sesiones son reuniones de 2 a 4 horas de duracin, pueden ser semanales y/o quincenales, el nmero de sesiones depender de los temas, de las necesidades del cultivo y de los agricultores. Toda sesin debe contener la siguiente estructura: Introduccin o recordatorio del tema que se trat la sesin anterior: Aqu, los mismos participantes hacen un resumen de lo que se trat la sesin anterior para mantener la continuidad y se hace el seguimiento a alguna actividad que haya quedado pendiente. Anlisis agroecolgico u observacin detallada del cultivo; los participantes, en sus respectivos grupos, visitan, toman datos y muestras de la parcela de papa, para luego graficar lo encontrado, exponer los resultados, analizarlos y tomar una decisin para mejorar el cultivo. Este anlisis es el corazn de la ECA, ya que es el cimiento para que el agricultor pueda tomar su propia decisin en base al anlisis del campo (ver Actividad III-C1) Tpico especial: En este espacio se tratan temas tcnicos de acuerdo al estado del cultivo, partiendo siempre de los conocimientos de los agricultores para luego aclarar dudas y reforzar conocimientos, ya sea mediante una exposicin, un ejercicio demostrativo o un pequeo experimento (Ejemplos en la Seccin III). Evaluacin: Cada actividad debe ser evaluada por los participantes y por el facilitador. En la Seccin VII se describen actividades que se pueden usar para evaluar cada sesin. Durante el desarrollo de la sesin se debe usar diferentes dinmicas para agilizar y motivar el aprendizaje en los participantes, dependiendo de las circunstancias. Ejemplos de dinmicas se pueden encontrar en la seccin VI. Otro punto importante es asegurar que todos los grficos presentados y analizados en cada sesin sean conservados adecuadamente, para comparar y evaluar grficamente la evolucin del cultivo como resultado de las decisiones conjuntas.
FORMACIN DE FACILITADORES CAMPESINOS
El facilitador es un agente dinmico que hace posible o ms fcil una secuencia de acciones conjuntas. Utilizando diferentes estrategias y herramientas para que los productores desarrollen su capacidad de autoaprendizaje, evaluacin y toma de sus propias decisiones Dentro de la secuencia de implementacin de la metodologa de las ECA se est promoviendo y fortaleciendo la formacin de facilitadores campesinos (productores lderes de las comunidades), quienes adems de tener condiciones de lder, respaldan el sentir de sus comunidades. Por lo que los agricultores seleccionados han sido debidamente capacitados en funcin a un plan estratgico de capacitacin y formacin de facilitadores locales, con el objetivo de brindarles elementos necesarios en aspectos tcnicos, metodolgicos y de planificacin, que garanticen por un lado su compromiso de facilitadores en cada una de sus escuelas, y por otro, la sostenibilidad de los grupos de aprendizaje en el futuro. Un primer aspecto tratado durante la capacitacin de facilitadores campesinos fue lo relacionado con temas sobre la facilitacin: papel de un facilitador, crea-
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tividad e iniciativa, el uso de materiales de la zona para la capacitacin, uso de dinmicas para la facilitacin y la creacin compartida de la visin de los facilitadores de ECA. Un segundo aspecto se relacion con la parte tcnica: produccin y manejo del cultivo de papa para semilla y para consumo, usos y bondades de la fertilizacin en el cultivo de papa, plagas y enfermedades en el cultivo de papa, muestreo y anlisis de suelos y manejo integrado de plagas. Finalmente, se trataron temas relacionados con la planificacin de actividades en la cual cada facilitador, bajo un interesante ejercicio, logr plasmar el plan anual de actividades que deba ser desarrollado en su comunidad. Ahora los facilitadores locales estn en condiciones de desarrollar estrategias internas y externas como: siembras compartidas, facilitacin en los procesos de aprendizaje en sus comunidades, bsqueda de soporte tcnico de profesionales, organizacin de la asociacin de facilitadores y articulacin a una posible red nacional de facilitadores.
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Marco conceptual
APNDICE II-1
ACTIVIDAD: PRESENTACIN INICIAL DE
Objetivos Despertar el inters de los productores para participar en las ECA. Dar a conocer la importancia de las ECA para los agricultores. Materiales Un lugar amplio para la reunin. Un escenario para tteres o marionetas. Tteres de guante. Preparacin previa Preparar a los personajes de las marionetas con anticipacin. Se necesitan marionetas representando por lo menos a tres hombres y dos mujeres, vestidos como se acostumbra en la zona. Enviar las invitaciones a las autoridades del lugar y a los agricultores por lo menos con dos semanas de anticipacin, indicando lugar, fecha y hora de la reunin. Procedimiento Se invita a pasar a los asistentes y ubicarse cerca del escenario de los tteres. Se presenta las escenas basadas en el siguiente guin: El personaje principal es un agricultor con mucha experiencia y que ha viajado mucho. Su nombre es Don Cashe. l se encuentra con una pareja de campesinos que estn muy tristes y lamentndose porque su cosecha ha sido mala y afectada por la rancha y otras plagas. Don Cashe les cuenta que en su recorrido por otras comunidades ha observado a un grupo de agricultores que siempre trabajan juntos, intercambian ideas y tcnicas con la ayuda de un facilitador. Este grupo se llama escuela de campo de agricultores. Tambin les cuenta que a pesar de que el ao fue muy difcil con mucha lluvia, los agricultores de la escuela tuvieron una buena cosecha porque aprendieron cmo controlar la rancha. La familia triste reacciona y decide llamar a sus vecinos para formar una escuela. Don Cashe interacciona con los asistentes y los invita a inscribirse en la escuela, indicando que la matrcula est abierta y dnde pueden ir a inscribirse.
LAS
ECA EN
LAS COMUNIDADES
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Comentarios Si no hay disponibilidad de tteres, se puede pedir a un grupo de agricultores que escenifique el drama. Los facilitadores de la institucin que est promocionando las ECA tambin podran representar las escenas.
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APNDICE II-2:
ACTIVIDAD: DEFINICIN
ACTIVIDADES DEL PLAN DE SESIONES Y CRONOGRAMA DE
Objetivo Los participantes elaborarn el plan de sesiones y el cronograma tentativo para la campaa. Materiales Cartulinas o papelgrafos. Plstico transparente. Regla grande. Plumones.
Procedimiento Despus de una dinmica de presentacin (ver seccin VI), se pregunta a los participantes, cmo planifican sus actividades, si escriben sus compromisos en algn lugar, si se acuerdan de todo lo que tienen que hacer o si se olvidan algunas veces. Se anotan las respuestas. Se destaca y refuerza la idea de hacer un plan escrito de actividades para saber qu y cundo se van a realizar. Se dibuja una tabla en los papelgrafos (ver a continuacin) que se coloca en un lugar visible si es posible protegida con plstico transparente.
Sesin No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Temas
Meses del ao O N D E F M A M J J A S
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APNDICE II-3:
ESTRUCTURA Y
DESARROLLO DE SESIONES DE CAPACITACIN
PASOS
DESCRIPCION Saludo, bienvenida y presentacin
Los facilitadores reciben y esperan a los participantes en el lugar de la reunin mientras lleguen todos, es muy motivador ir conversando con los presentes sobre temas de inters, ltimas noticias o novedades, sobre su salud y otros. Cuando todos han llegado y teniendo en cuenta la hora programada, se procede al saludo, la bienvenida y presentacin de los participantes, cuando an no nos conocemos muy bien mediante una dinmica de presentacin (ver Seccin VI), solicitando su nombre, su procedencia y expectativas que tiene sobre esta reunin. Nuestra actitud con los participantes debe ser siempre amistosa; es decir, no mostrar en ningn momento malestar, descontento o hacer gestos que puedan inhibir la participacin de los agricultores. Introduccin inicial del tema a tratar y presentacin del ttulo
Antes de mencionar el tema del da, es necesario despertar el inters en los participantes mediante una dinmica, una conversacin, una lluvia de ideas o un cuento, que permita finalmente una relacin con el tema, indicando efusivamente: S, justamente de esto vamos a tratar el da de hoy! Y se pega el ttulo de la sesin previamente diseado frente a los participantes. De esta manera se motiva a los participantes ya que parece que la idea surge de ellos. Descripcin de los objetivos
Para que el tema tenga una verdadera repercusin en los participantes se deben describir en forma participativa dos tipos de objetivos: a. Objetivo racional: Aquel que describe lo que los participantes logren aprender despus de terminada la sesin. b. Objetivo vivencial: Aquel que describe el deseo de los participantes de lograr hacer en la vida real si lograran dominar el tema. Lograr que el tema guarde estrecha relacin con la prctica y la vivencia de los productores. Slo as aumentar el inters por la sesin, evitando la indiferencia y la monotona. En un papelgrafo se escriben los dos tipos objetivos con letra grande y clara.
NOTA: Este objetivo no se ha descrito en las actividades de aprendizaje que se presentan en la Seccin III.
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PASOS
DESCRIPCION Seleccin de las actividades para la sesin y preparacin de materiales
Esta parte debe realizarse con anticipacin, cuando se tiene una lista tentativa de temas a ser tratados en cada sesin. Cada sesin consiste de una o varias actividades de enseanza (Seccin III de la gua), actividades relacionadas a investigacin participativa (Seccin IV y V de la gua), dinmicas o sociodramas (Seccin VI de la gua) y actividades de monitoreo y evaluacin (Seccin VII de la gua). Desarrollo de las actividades
Las actividades seleccionadas para la sesin se desarrollan dando nfasis a la enseanza-aprendizaje. Una parte central de la sesin es el anlisis agroecolgico u observacin detallada de la chacra (Actividad III-C1). Esta es la parte esencial de la sesin, los participantes ejecutan o desarrollan sus tareas de grupo o individuales segn el tema. El facilitador puede ir revisando el trabajo para medir la productividad y motivar la participacin mediante tcnicas (preguntas clave, dibujos, etc.) que induzcan a los participantes a incrementar, refrescar y madurar ideas relacionadas con el tema. En esta parte se RESCATA el conocimiento actual a modo de diagnstico y se procede al REFUERZO que consiste en socializar el NUEVO MENSAJE o CONOCIMIENTO. Anlisis participativo y refuerzo
El facilitador recibe y con ayuda de los participantes ordena los trabajos, ideas, tarjetas, opiniones, etc. Se procede a un anlisis del trabajo y de los resultados; tratando de obtener y descifrar las NUEVAS IDEAS O NUEVOS CONOCIMIENTOS, los cuales deben ser reforzados de acuerdo a las inquietudes, preguntas e intereses de los participantes. Se debe dar prioridad a que los participantes hagan sus propias deducciones (aprendizaje por descubrimiento) y que tomen decisiones de manejo basadas en sus observaciones.
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PASOS
DESCRIPCION Conclusiones, resultados, tareas
El facilitador resume en papelgrafo las conclusiones y resultados del nuevo conocimiento, as cmo los compromisos o tareas relacionadas al tema o para la siguiente sesin. Esta parte debe tenerse en cuenta para medir el logro de los objetivos (Ahora comparemos lo que hemos aprendido hoy con lo que esperbamos aprender antes de iniciar esta sesin!) Evaluacin participativa de la sesin Toda sesin debe tener una evaluacin participativa de las actividades desarrolladas, para saber cules deben ser mejoradas o cambiadas. La Actividad VII-E4 presenta una metodologa para evaluar las actividades con los participantes. Celebracin, agradecimiento y despedida
Finalmente es muy motivador y alentador CELEBRAR la faena, se solicita un fuerte aplauso para todos, se agradece la participacin activa y valiente de cada uno de los participantes y se les da la despedida con un buen apretn de manos o un abrazo. Esto aumenta la confianza y el autoestima de la gente. Sistematizacin de la actividad
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Posteriormente, cada sesin debe ser sistematizada con la finalidad de hacer un anlisis autocrtico que permita mejorar los aspectos dbiles. El modelo de una ficha sistematizacin se detalla en la Actividad VII-E3.
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APNDICE II-4:
SECUENCIA DE SESIONES REALIZADAS DURANTE LA 2001 EN SAN MIGUEL, PER
CAMPAA
2000-
SESIN 1 2
TEMA PRINCIPAL Evaluacin inicial (Prueba de la chacra). Ver Actividad VII-E2. Qu es una escuela de campo? (Apndice II-1 en esta seccin). Definicin de plan de trabajo y cronograma de sesiones (Apndice II-2 en esta seccin). Conceptos de experimentacin (Actividades III-C17 y III-C18) Instalacin de las parcelas experimentales Manejo y calidad de semilla (Actividades III-C5) Anlisis agroecolgico (Actividad III-C1) Sociodrama 2. Anlisis agroecolgico (Actividad III-C1) Enfermedad y medio ambiente (Actividades III-A4 III-A5) Anlisis agroecolgico (Actividad III-C1) Resistencia gentica (Actividades III-A9, III-A10 III-A11). Anlisis agroecolgico (Actividad III-C1) De donde vienen los insectos (Actividades III-B3, III-B4, III-B5 III-B7). Anlisis agroecolgico (Actividad III-C1) El concepto de MIP (Actividad III-C2). Principales prcticas de control de plagas y enfermedades (Actividades entre la III-B11 y la III-B23, segn cada comunidad) Anlisis agroecolgico (Actividad III-C1) Contagio y diseminacin de enfermedades (Actividades III-A2, III-A3 III-A4). Cosecha y evaluacin de parcelas experimentales (Actividades de la IV-D1 a la IV-D4) Seleccin y clasificacin de semilla (Actividades III-C6)
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SESIN 12 13 14 15
TEMA PRINCIPAL Anlisis de costos (Actividad III-C15) Anlisis de beneficios (Actividad III-C16) Manejo poscosecha (Actividades III-C7, de la III-B19 a la III-B23, segn sea el caso) Evaluacin final con la prueba de la chacra (Actividad VII-E2)
Nota: a partir de la sesin 5, se realiz el anlisis agroecolgico como base de la enseanza en todas las sesiones hasta la cosecha. En esta Tabla no se describen las dinmicas y sociodramas usados, tampoco se incluyen las actividades de evaluacin participativa. Sin embargo, estas actividades formaron parte importante de cada sesin. Adems, no se incluyen todas las actividades descritas en la Seccin III, slo ejemplos de las que se pueden usar.
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III. ACTIVIDADES
DE ENSEANZA
En esta seccin se describen las actividades de enseanzaaprendizaje que se pueden usar dentro de las ECA. Estas actividades no deben ser tomadas como recetas rgidas sino como ejemplos que pueden ser adaptados a la realidad de la zona donde se trabaja. Esta seccin est dividida en tres partes. La primera trata sobre actividades de enseanza-aprendizaje que se pueden usar para temas relacionados con el manejo integrado de la rancha. La segunda incluye actividades para el manejo de insectos, especialmente el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa. La tercera parte trata sobre principios generales de temas relacionados con el control de plagas, el manejo del cultivo y la investigacin participativa.
III - A. LA RANCHA Y SU MANEJO

Esta parte presenta las actividades que se pueden utilizar para la enseanza de la biologa, diseminacin, diagnstico y control del tizn tardo o rancha.
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Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo
ACTIVIDAD III-A1:
EL
MICROORGANISMO QUE PRODUCE LA
RANCHA Y EL MEDIO AMBIENTE

Objetivos: Los participantes aprendern a Conocer al agente causal de la rancha y cmo se reproduce. Identificar los factores ambientales que influyen en el desarrollo de la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha es producida por un microorganismo. La rancha se presenta slo cuando existen factores ambientales favorables para el desarrollo del microorganismo, como la humedad relativa mayor al 90% y temperatura entre 10 a 25 grados centgrados. Materiales Hojas de papa con sntomas tpicos de rancha. Papelgrafo. Plumones. Pequeo microscopio de campo. Porta y cubreobjeto. Lente de aumento (lupa). Papel. Lapiceros. Agua limpia. Tiempo requerido para la actividad Dos horas. Preparacin previa
Foto AI.1. La neblina favorece el desarrollo de la enfermedad en los campos de papa. Recuadro pequeo: sntomas de la enfermedad en la hoja.
R. Nelson
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R. Orrego
Pedir en la sesin anterior que cada agricultor traiga hojas de papa que presenten sntomas de rancha. Procedimiento Trabajar con grupos de 4 a 6 personas. Cada grupo elaborar una lista de los factores que favorecen el ataque de la rancha (lluvia, neblina, gara, etc.), u otros que puedan influir en el desarrollo de la enfermedad. Luego cada grupo separar los factores en dos grupos, los que causen ms rancha o menos rancha. Luego se harn preguntas como, por ejemplo: Qu causa la rancha?
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Comentarios Posiblemente, ninguno de los participantes dir que la rancha es un hongo; por lo tanto el facilitador debe introducir el concepto de hongo y tratar de explicar que es un tipo de planta generalmente muy pequea que se alimenta de otras plantas. Se les puede decir que hay otros hongos que crecen normalmente en el campo, que son como sombreritos, otros crecen en el pan guardado (como pelusa negra), tambin hay hongos que causan enfermedades a las personas, como los hongos que crecen en los pies, entre los dedos, y causan mucha comezn. Los hongos generalmente crecen en lugares muy hmedos. Por eso, la rancha ataca ms cuando hay ms humedad. Se espera que los agricultores puedan deducir de sus observaciones que la rancha es causada por un hongo que es activado por la humedad. Para reforzar esta conclusin, se puede hacer un dibujo grande, basado en los dibujos de los agricultores, para explicar que la rancha tiene un ciclo de vida como todos los seres vivos. Hay que explicar que el ciclo de la rancha comienza con una espora, que es la semilla, tan pequea que es fcilmente llevada por el viento y el agua (la espora es lo que los agricultores han observado y dibujado en el microscopio). La espora necesita humedad para germinar sobre las hojas de la papa. Luego que germina emite sus races (haustorios), que penetran en la hoja de la papa e invaden todo el tejido, por eso se ven las manchas negras, que es la parte muerta de las hojas. El hongo produce micelio (que es la pelusilla o ceniza que los agricultores han visto en el envs de las hojas). Sobre el micelio crecen las semillas o esporas que se van a otras hojas de la misma planta o de otras plantas de papa llevadas por el viento y la lluvia, comenzando nuevamente su ciclo de vida.
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Por qu hay ms rancha cuando hay ms lluvia? La rancha es causada por un insecto? Alguien ha visto al insecto que causa la rancha? Si la rancha no es causada por un insecto, Cul es la causa? Las respuestas de los agricultores sern escritas en un papelgrafo. Se entregar a cada grupo su propia muestra de hojas de papa, de preferencia con sntomas Foto AI.2. Estructuras de la rancha, que estn en plena esporulacin. Cada integrante del grupo observar la micelio y esporangios vista con el microscopio de campo. esporulacin en las hojas con ayuda de lupas y microscopio de campo. Luego las hojas que estn esporulando sern enjuagadas con un poco de agua y se colocar una gota en el portaobjetos para observar las esporas con el microscopio. Pedir a todos los agricultores que dibujen lo que han observado en el microscopio, luego preguntarles qu han observado. Durante la plenaria, al final de la sesin, se despejarn las dudas que subsistan entre los agricultores.
ACTIVIDAD III-A2:
CULTIVANDO
HMEDA
LA ENFERMEDAD EN CMARA
Objetivos: Los participantes aprendern a Diferenciar los sntomas de la rancha de los sntomas de otras enfermedades foliares. Identificar las estructuras tpicas (micelio) del microorganismo que causa la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay diferentes microorganismos que causan diversas enfermedades en la papa. Cada enfermedad tiene diferentes sntomas y se las puede identificar. Materiales Muestras de hojas de papa con varios tipos de sntomas. Papel toalla o papel higinico. Agua. Cmaras hmedas (bolsas de plstico, o cajas plsticas). Leja y palitos. Lupa (lentes de aumento).
W. Prez
Tiempo requerido para la a) Alternaria sp. b) Phoma sp. c) Alternaria sp. d) Phoma sp. actividad e) Septoria sp. f) Verticillium sp. Una hora y media. Preparacin previa
Foto A2.1. Sntomas de diferentes enfermedades ocasionadas por:
En la sesin previa indicar que los agricultores deben traer hojas de papa con todo tipo de sntomas, recolectadas en la misma maana de la sesin. Procedimiento Formar grupos de 4 a 5 personas.
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Preparacin de la cmara hmeda Diluir en un vaso una cucharadita de leja en diez cucharaditas de agua y sumergir los palitos para desinfectarlos. En el fondo de un recipiente plstico (taper) o de una bolsa plstica transparente colocar papel toalla o higinico y humedecerlo luego hacer una especie de cama con los palitos. Seleccionar hojas que tengan slo una pequea mancha en toda la hoja, stas debern ser colocadas sobre los pedacitos de madera con la parte inferior hacia arriba, evitando el contacto de la hoja con el agua. Explicar que se simular el desarrollo de la enfermedad en forma acelerada, exponiendo las hojas de la papa a mucha humedad, como suele pasar en el campo cuando hay mucha lluvia. Foto A2.2. Agricultora mostrando la cmara h Indicar a los agricultores que debemeda rn observar las muestras cada da (con sus lentes de aumento) y tomar notas de cmo se desarrollan las lesiones dentro de la cmara. El facilitador debe dejar en claro las caractersticas de las enfermedades y su diferenciacin. Anotar las observaciones en una tabla (ver ejemplo). Este cuadro se comparar con las observaciones, notas y dibujos de los agricultores. Cuando se presenten los resultados de las observaciones de los agricultores, hacer preguntas para generar la discusin. Por ejemplo, cul es el efecto de la humedad en el desarrollo de la lesin?
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R. Orrego
Recolectar todas las hojas de papa del grupo y clasificarlas de acuerdo con los diferentes sntomas (sntomas causados por enfermedades o insectos, ver Foto A2.1) Observar cada grupo con una lupa y dibujar cada uno de los sntomas Preparar una cmara hmeda (ver procedimiento ms adelante) para cada tipo de sntomas. Colocar las hojas dentro de las cmaras con el haz hacia arriba. Identificar cada envase de acuerdo con los sntomas reconocidos inicialmente.
Ejemplo de tabla para registrar observaciones. Tipo de lesin o mancha Rancha (tizn tardo) Alternaria (tizn temprano) Caractersticas Desarrollo de una pelusilla blanquecina (micelio) en el envs de la hoja Desarrollo de anillos concntricos en la lesin
Dao qumico, mecnico o por insectos No desarrollar Phoma (tizn foliar) Se desarrollar una lesin oscura sin pelusilla.
Comentarios Una modificacin del ejercicio consiste en colocar una hoja con sntomas y una hoja sana para observar el contagio. Tambin se pueden colocar hojas sanas de variedades susceptibles y resistentes con una hoja enferma y observar cul hoja se contagia primero. Las hojas pueden ser marcadas con plumn indeleble.
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ACTIVIDAD III-A3:
SIMULACIN DE LA DISEMINACIN DE LA RANCHA: LA FLOR DEL DIENTE DE LEN
Objetivo: Los participantes aprendern Cmo se esparcen o diseminan las esporas de la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha produce esporas que son el equivalente a las semillas, las cuales son llevadas por el viento y el agua. Si las esporas caen sobre las hojas o los tubrculos de la papa y hay suficiente humedad (mayor de 90% de humedad relativa) y temperatura apropiada (entre 10 a 25 grados centgrados) las esporas germinan y causan la enfermedad. Materiales Inflorescencia de diente de len (Taraxacum oficinalis). Papelgrafo y plumn.
R. Orrego
Tiempo requerido para la actividad Media hora. Preparacin previa La maana antes de la sesin se recogern plantas de diente de len que tengan la inflorescencia madura (Foto A3.1). Procedimiento
Foto A3.1. Inflorescencia de diente de len mostrando las semillas que se diseminan con el viento.
Dividir en grupos a los agricultores y pedirles que lleven flores de diente de len. Preguntar a los participantes cmo creen que se disemina o contagia la rancha de una planta a otra. Se anotan las respuestas en el papelgrafo. Si alguno de los participantes menciona el viento como vehculo de diseminacin, pasar a la siguiente parte del ejercicio. Si nadie lo menciona preguntar si ellos creen que el viento puede llevar a la rancha. Pedirles que observen la cantidad de semilla que produce cada inflorescencia de la planta de diente de len. Pedirles que soplen la flor y observen como las semillas se van volando. Preguntar qu creen que pasa si la semilla cae en un lugar seco y sin tierra, o si cae en un lugar hmedo con tierra. Anotar las respuestas. Hacer la comparacin
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con las esporas (semillas) de la rancha que son llevadas por el viento y caen sobre el maz o sobre la papa y germinan cuando hay humedad. Comentarios Se explica cmo es la rancha y cmo produce esporas y se les pide que hagan la analoga con la flor del diente de len. Se intercambian ideas sobre la forma en que las esporas son llevadas por el viento a grandes distancias. Se explica que por eso la rancha aparece en lugares lejanos.
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ACTIVIDAD III-A4:
LA DISEMINACIN DE LA ENFERMEDAD: SIMULACIN CON SEMILLAS
Objetivo: Los participantes entendern Cmo se disemina o contagia la rancha de una planta a otra. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha es producida por un microorganismo que se reproduce a travs de esporas. Las esporas son llevadas por el viento de una planta enferma a una planta sana, producindose el contagio o diseminacin de la rancha. En variedades susceptibles, la diseminacin de la rancha ocurre ms rpidamente que en variedades resistentes. Materiales Papelgrafos. Plumones. Semillas de granos diferentes (frejoles, arveja, maz, haba, etc.). Cinta adhesiva. Chapitas de gaseosas. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Preparacin previa El facilitador se encargar de recolectar las semillas y chapitas de gaseosas. Uniendo dos papelgrafos preparar uno grande al que se harn 64 cuadrados iguales (Figura 1). Procedimiento Indicar que se har un simulacro sobre la forma de dispersin de la rancha y que el papelgrafo servir como campo de cultivo, y que cada cuadradito representar una planta de papa.
Figura 2
34 Actividades de enseanza: biologa y control del tizn tardo
Figura 1
Iniciar la simulacin colocando un grano de arveja o frejol en el centro del campo, indicando que representa la semilla de la rancha (espora), y a la vez la fuente de contagio inicial, marcando la planta enferma con una chapita de gaseosa indicando que es el foco inicial de la enfermedad (Figura 2). Continuar la diseminacin colocando un grano de arveja u otro en cada uno de los ocho cuadraditos que rodean a la primera planta infectada (Figura 3), nuevamente se colocan chapitas en cada lugar donde llegaron las semillas de la rancha para indicar plantas enfermas (Figura 4). Cada una de estas plantas contagiar a las ocho plantas que las rodea en un segundo ciclo de la enfermedad sealado con flechas verdes (Figura 5). Comentarios
Figura 3
Este ejercicio demuestra la diseminacin en una variedad susceptible, por ejemplo en Tomasa. Se puede hacer el ejercicio con los participantes organizando tres grupos simulando el caso con una variedad susceptible como Tomasa, moderadamente resistente como Yungay o Perricholi y resistente como Amarilis. En los dos ltimos casos el nmero de plantas enFigura 4 fermas (marcadas con chapitas) ser menor de acuerdo con el grado de resistencia de la variedad. Por ejemplo, en Tomasa el contagio es en 8 plantas; en Perricholi o Yungay el contagio es en 6 plantas y en Amarilis en 4 plantas. En un papelgrafo adicional se puede anotar el nmero de plantas infectadas en cada generacin para graficar la severidad por cada tipo de variedad. Hacer el ejercicio slo hasta la segunda generacin de diseminacin para evitar confusin en los participantes. Indicar a los participantes que diseminacin es igual a contagio. Figura 5 Hacer referencia a que la semilla de la rancha se llama espora. Esta actividad se desarrolla despus de la simulacin con la inflorescencia del diente de len (Actividad III-A3).
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ACTIVIDAD III-A5:
FACTORES
QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO
DE LA RANCHA:
EL
JUEGO DE CARTAS
Objetivo: Los participantes aprendern A relacionar los factores medioambientales y genticos que influyen en el desarrollo de la rancha. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La rancha se presenta slo cuando los factores ambientales son favorables (humedad mayor al 90% y temperatura entre 10 a 25 grados centgrados) y cuando la variedad de papa es susceptible a la enfermedad.
J. Llontop
Materiales Cartulinas de diferentes colores de 12 por 20 cm. Plumones. Papelgrafo. Cinta adhesiva. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Preparacin previa Hacer un cuadro de dos columnas en un papelgrafo. Cortar varias cartulinas del tamao indicado. Procedimiento Pegar el papelgrafo frente a los agricul- factores que favorecen o no al desarrollo de la rancha. tores. Repartir los plumones y 4 5 cartulinas a cada agricultor. Pedir a cada uno que escriba en cada tarjeta slo un factor que favorece o desfavorece el desarrollo de la rancha. Pedir a cada uno que lea lo escrito en su tarjeta y lo pegue en el lugar que crea conveniente. La ubicacin de la tarjeta se somete a consideracin del grupo y ellos deciden si es lo correcto o no, dar su opinin si est bien o mal ubicada.
Foto A5.1. Cartulinas escritas con algunos
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Si el facilitador cree que los agricultores han omitido algn factor, escribir en algunas tarjetas lo que crea conveniente y los agricultores decidirn dnde colocarla; si hay dudas, el facilitador deber ayudar a aclarar ese punto mediante lluvia de ideas. Agrupar las tarjetas presentadas por los agricultores en un cuadro como el siguiente:
Ms rancha Mucha humedad Lluvia Variedad susceptible (Tomasa) Neblina Suelo pesado Menos rancha Verano Variedad resistente (Amarilis) Mucho sol Suelos ligeros
Comentarios Puede hacerse una variante en la metodologa, que consiste en que el facilitador escribe en las tarjetas los factores que crea conveniente, pueden ser: Bastante lluvia. Poca lluvia. Mucho sol. Poco sol. Neblina. Mucho viento. Variedades resistentes (colocar diferentes nombres de las variedades). Variedades susceptibles (colocar diferentes nombres de las variedades). Repartir al azar las tarjetas a cada uno de los integrantes. Indicar que uno por uno lea en voz alta la tarjeta que le ha tocado, manifestando su opinin sobre si el factor favorece o desfavorece el ataque de la rancha. Colocar la tarjeta en la columna que mejor le parezca. Posteriormente el facilitador reforzar los conceptos de acuerdo con los resultados de las tarjetas.
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ACTIVIDAD III-A6: IDENTIFICANDO SNTOMAS DE ENFERMEDADES (RANCHA Y OTRAS)

Objetivo: Los participantes aprendern a Diferenciar los sntomas de la rancha de los sntomas de otras enfermedades foliares. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay diferentes microorganismos que causan enfermedades en la papa. Cada enfermedad se puede reconocer porque causa sntomas diferentes. Las principales enfermedades foliares de la papa son la rancha, Alternaria y Phoma. Materiales Muestras de hojas y tallos de papa con manchas foliares (rancha, Alternaria, Phoma, etc.). Lente de aumento. Papel. Lpiz. Tiempo requerido para la actividad Dos horas. Preparacin previa Pedir a los agricultores recolectar en la maana, antes de la sesin, muestras frescas de hojas de cualquier cultivo con diferentes tipo de manchas, preferentemente de papa. El facilitador tambin deber recolectar muestras frescas de hojas con Foto A 6.1. Agricultores escribiendo sus observasntomas de las diferentes enferme- ciones sobre clasificacin de sntomas observados en las hojas de la papa. dades, en caso de que los agricultores no traigan su material. Procedimiento Formar grupos de 4 a 6 personas. Cada grupo juntar sus muestras y las clasificar de acuerdo a la sintomatologa que observen (Foto A6.1).
R. Orrego
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Discutir y dibujar los sntomas en un papelgrafo, utilizando una lente de aumento, realizarn un diagnstico tentativo. Un miembro del grupo expondr el trabajo a todos los agricultores y discutirn en plenaria. La exposicin ser realizada por todos los grupos. Se podrn hacer las siguientes preguntas a los agricultores para motivar la discusin: Qu esperan los agricultores que pase con cada una de las manchas? Qu pasar con estas manchas en el campo en los siguientes das? Todas las manchas son iguales? En qu son diferentes? Todas las manchas son de rancha? Todas las manchas reducen el rendimiento de la papa, cul es ms peligrosa? Qu observan en cada grupo de manchas usando la lupa? Qu observan en el haz y en el envs de las hojas con rancha? Hagan un dibujo. Por qu se desarrolla pelusilla en el envs de las hojas?, Qu ser? Hay diferencia entre los tipos de mancha cuando se observan con la lupa? Cmo se diferencian las manchas de rancha con la de otras enfermedades y plagas? Comentarios Se puede pedir a los agricultores que coloquen las hojas con sntomas en bolsas plsticas, de tal manera que observen que sucede con cada tipo de sntoma en los siguientes das. Ellos pueden exponer sus observaciones en alguna de las prximas sesiones.
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ACTIVIDAD III-A7: DIFERENCIAS
ENTRE INSECTICIDAS Y
FUNGICIDAS
Objetivos: Los participantes aprendern a Diferenciar insecticidas, fungicidas y abonos foliares en general. Entender que insecticidas y fungicidas son especficos para cada organismo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay diferentes tipos de pesticidas, los cuales son especficos para cada tipo de plaga. En general los insecticidas se usan para el control de insectos, los fungicidas para el control de hongos y los herbicidas para el control de malezas. Materiales Cmaras hmedas o bolsas plsticas. Hojas de papa con lesiones y esporulaciones de rancha. Hojas sanas de papa (variedad susceptible). Agua destilada. Jarras o recipientes. Goteros. 500 ml de solucin, con la dosis comercial, de fungicidas sistmicos (metalaxyl y cymoxanil), fungicidas de contacto (mancozeb o clorotalonil), insecticidas y fertilizantes foliares. Marcadores indelebles. Opcional: recolectar insectos que ataquen a la papa. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Preparacin previa El facilitador pedir a los agricultores recolectar hojas infectadas con rancha y hojas sanas del campo la misma maana de la prctica, lavarlas cuidadosamente, secarlas con papel toalla y colocarlas dentro de cmaras hmedas o bolsas de plstico. Por precaucin el facilitador recolectar hojas con rancha y producir inculo en una cmara hmeda unos das antes de la prctica. Procedimiento Dividir a los participantes en grupos de 4 a 6 personas.
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Entregar a cada grupo los ma- a b teriales necesarios para preparar soluciones en dosis comerciales con diferentes pesticidas y fertilizantes. Sumergir las hojas sanas dentro de la solucin de cada pesticida y fertilizante; dejarlas unos 10 minutos para que se sequen. Por otro lado, enjuagar las hojas infectadas con rancha en poca agua para obtener la suspensin de esporas. d Colocar unas gotas de la sus- c pensin sobre las hojas sanas y colocarlas dentro de cada cmara hmeda que previamente ha sido identificada con el respectivo tratamiento. Es opcional poner un insecto dentro de cada cmara, puede ser una pulguilla (Epitrix spp.) u otro insecto de la papa como el gorgojo adulto. Pedir a los agricultores que obFoto A 7.1. Sntomas de la enfermedad en hojas trataserven el experimento durante das con diferentes productos qumicos. una semana y discutan las reacciones. Pedir a cada grupo que explique la forma en que ellos controlan la rancha, indicando los productos que utilizan, la dosis (cucharas por mochila) y el nmero de aplicaciones necesarias para controlarla. Cada grupo har una pequea exposicin de sus ideas y se harn preguntas. Los facilitadores ayudarn a aclarar algunos puntos. Se discutir sobre los productos y si ellos estn de acuerdo con los productos que usan. Luego se analizar el tema de la especificidad de los pesticidas. Comentarios
Se espera que no haya sntomas de rancha en las hojas con fungicida; pero en las hojas con insecticida o fertilizantes deben aparecer sntomas claros (Fotos A7.1). Los insectos morirn slo en las hojas tratadas con insecticidas.
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W. Prez
ACTIVIDAD III-A8:
CMO
TRABAJAN LOS FUNGICIDAS
SISTMICOS Y DE CONTACTO
Objetivo: Los participantes aprendern a Conocer y diferenciar fungicidas sistmicos y de contacto de acuerdo a su modo de accin. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Los fungicidas comerciales tienen ingredientes activos, los cuales se clasifican en dos tipos por su modo de accin: los fungicidas de contacto y los fungicidas sistmicos. Los fungicidas de contacto son productos qumicos que no penetran en la planta. Se quedan en la superficie y al entrar en contacto con el microorganismo, lo destruyen. Los fungicidas sistmicos ingresan a la planta y circulan dentro de ella; cuando el microorganismo se est alimentando de la planta, absorbe el fungicida y muere. Materiales Hojas de papa con sntomas de rancha (esporulacin de micelio). Hojas sanas de papa. Cmara hmeda o bolsas plsticas. Fungicidas sistmicos y contacto (soluciones, Foto A8.1). Palitos de dientes. Gasa o tela limpia. Vaso de vidrio o plstico. Agua. Goteros.
Tiempo requerido para la actividad: Una hora y media. Preparacin previa El facilitador pedir a los agriculto- y sistmicos para tratar las hojas. res que recolecten hojas con rancha das antes de la prctica. Las hojas sern lavadas y guardadas dentro de una cmara hmeda o bolsa de plstico con papel toalla humedecido. Procedimiento Dividir a los agricultores en grupos
Foto A 8.1. Soluciones con fungicidas de contacto
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W. Prez
Cada grupo debe lavar las hojas in- a fectadas con una pequea cantidad de agua para recolectar los esporangios de las lesiones. La suspensin de esporangios se pasa a travs de una gasa para retener grandes impurezas y se deja reposar por una hora. Preparar 3 cmaras hmedas (una para el fungicida sistmico, otra para el de contacto y la tercera para el control), en cada una se colocar hojas sanas de papa. Colocar dos gotitas de cada tipo de Foto A 8.2. Colocacin de dos gotas de la solucin fungicida en medio de la cara supe- de fungicida en un foliolo de la papa. rior de las hojas (haz). Las gotas del fungicida se esparcen con un palito b de dientes hasta cubrir un crculo de 2-3 cm de dimetro que puede ser marcado con lapicero (Foto A8.2 y A8.3). La hoja para el control no se trata con ningn fungicida. Diez minutos ms tarde, las hojas se voltean con el haz por abajo y en el lugar correspondiente al fungicida (pero en el envs) se coloca una gota de suspensin de los esporangios tratando de que la gota cubra dicha Foto A 8.3. Hoja de papa con los lugares donde se rea (Foto A8.4). Todas las hojas se inoculan en la aplicaron los fungicidas marcados con un crculo. misma forma y se colocan dentro de cada cmara hmeda identificada. La cmara hmeda ser evaluada todos los das durante una semana para ver el desarrollo de los sntoc mas. Se pedir a los agricultores sus impresiones de los resultados. Se espera tener sntomas claros de rancha en las hojas con fungicida de contacto y en las hojas sin fungicida; tambin se espera que no haya sntomas en hojas tratadas con sistmicos. A cada grupo se le sugerir dar sus impresiones acerca de la forma en que el fungicida ha respondido (Fotos A8.5 y A8.6). Foto A 8.4. Aplicacin de una gota de la suspensin de esporangios.
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W. Prez
Durante la discusin se tratar de que los agricultores deduzcan que hay fungicidas que no penetran en la hoja, mientras que otros s lo hacen y que es importante distinguirlos uno del otro. Por un lado, discutir que el uso de fungicidas de contacto, cuando la planta ya tiene sntomas, sera una prdida de dinero; por otro lado, si se usan fungicidas sistmicos cuando no hay sntomas tambin se es- Foto A 8.5. Hojas de una variedad resistente, tratatara perdiendo dinero pues gene- das con un fungicida de contacto y uno sistmico e inoculadas para posterior observacin de sntomas. ralmente stos son ms caros. Antes de empezar con la actividad b se podra preguntar cul es la diferencia entre tomar una pastilla y usar un ungento o crema sobre la piel cuando una persona est enferma. De las respuestas que den los agricultores se tratar de establecer la relacin entre pastilla y fungicida sistmico, y entre la crema y el fungicida de contacto. Se pueden utilizar otros ejemplos usando enfermedades del ganado. Por ejemplo, cuando se usa un producto para desparasitarlos externa- Foto A 8.6. Hojas de una variedad susceptible mente con un bao (similar al (tomasa), tratadas con un fungicida de contacto y uno sistmico e inoculadas, ntese el desarrollo fungicida de contacto) y cuando se de la pelusilla en la hoja tratada con fungicida de usa una dosificacin para eliminar contacto. parsitos internos como la alicuya o fasciola (similar al fungicida sistmico).
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W. Prez
Comentarios
ACTIVIDAD III-A9: RESISTENCIA
GENTICA:
JUEGO
DE CANDADOS
Objetivo: Los participantes comprendern Cmo funciona la resistencia gentica a la rancha de las variedades de papa y cmo la resistencia es vencida por el microorganismo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay variedades de papa que son ms resistentes a la rancha que otras. Esta resistencia se debe a sus genes. La resistencia a la rancha depende que la variedad de papa tenga los genes de resistencia para el tipo de rancha que hay en la regin. Cuando aparecen otros tipos de rancha, la variedad de papa puede perder su resistencia. Materiales 8 candados medianos con sus respectivas llaves. Alambre delgado. Foto A 9.1. Agricultora tratando de abrir los candados durante el juego para entender la resisten Cordel o rafia. cia gentica. Cartulina. Plumones. Ceniza, cal o yeso. Procedimiento La actividad se inicia escribiendo la siguiente pregunta en una cartulina: Por qu creen que algunas variedades de papa son ms resistentes a la rancha que otras? Anotar las respuestas. Se indica a los participantes que mediante un juego educativo se interpretar la resistencia gentica. Con ceniza o cal se dibujar en el suelo una hoja de papa de unos 5 m de largo por 3 m de ancho. Luego se pregunta: Qu factores permiten que haya mucho ataque de rancha? Las respuestas como: NEBLINA, LLUVIA, SOL, se escriben en cartulinas las cuales son mostradas por algunos agricultores en el borde de la hoja de papa dibujada en el suelo. Se solicita un voluntario, para que haga el papel de rancha llevando en el pecho un letrero que diga HONGO.
M. Bazn
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Luego se indica que este juego tiene 3 fases y se deber tomar mucha atencin para luego discutir lo observado en cada una. A continuacin dos o tres agricultores ubicados dentro de la hoja de papa dibujada sostendrn en un primer momento unas cadenas o argollas de alambre o cordel unidas por 3 candados cerrados, estos agricultores tendrn un letrero que dice RESISTENCIA (Foto A9.1). Al participante que hace el papel de HONGO se le entrega un manojo Foto A 9.2. Agricultora mostrando jbilo cuando de llaves y se inicia el juego. Este, ha abierto todos los candados (roto la resistencia) tratar de encontrar la llave para de la variedad. abrir estos 3 candados, luego se incrementar la cadena a 5 candados y finalmente a 8 candados. En cada caso, el HONGO habr empleado un tiempo diferente hasta lograr abrir todos los candados, en ese momento los participantes que sostienen dichos candados se sientan indicando haber sido vencidos (Foto A9.2). Se forman tres grupos para exponer un caso cada uno y en debate se clarifica en que consiste la resistencia gentica, se relaciona el tiempo que se demora en abrir 3, 5 y 8 candados con el tiempo que demora el hongo en romper la resistencia. Comentarios
Se debe indicar que el nmero de candados representa el nmero de genes de resistencia que tiene la variedad de papa. Si tiene pocos genes se llama resistencia vertical, si tiene muchos genes se llama resistencia horizontal. Mientras ms genes tenga ser ms difcil que la rancha logre abrir o romper la resistencia.
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M. Bazn
ACTIVIDAD III-A10: RESISTENCIA
GENTICA:
JUEGO
DE LAS
LLAVES Y CERRADURAS DE CARTULINA
Objetivo: Los participantes entendern Cmo funciona la resistencia gentica a la rancha de las variedades de papa y cmo la resistencia es vencida por el microorganismo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay variedades de papa que son ms resistentes a la rancha que otras. Esta resistencia se debe a sus genes. La resistencia a la rancha depende de que la variedad de papa tenga los genes de resistencia para el tipo de rancha que hay en la regin. Cuando aparecen otros tipos de rancha, la variedad de papa puede perder su resistencia.
M. Bazn
Materiales 10 cartulinas cortadas de 25 por 20 cm. Plumones. Tijera. Cinta adhesiva. Tiempo requerido para la actividad Una hora. Preparacin previa
El facilitador cortar las cartulinas de Foto A 10.1. Agricultor tratando de encontrar la tal manera que adquieran forma de llave para la cerradura de cartulina durante el juecerraduras y sus respectivas llaves, go para entender la resistencia gentica. cada una de stas debe coincidir exactamente en su respectiva cerradura. Procedimiento Hacer las siguientes preguntas a los participantes: Conocen alguna variedad que en el pasado haya sido resistente y ahora no lo es? Por qu creen que las variedades pierden su resistencia? A qu se debe que algunas variedades de papa son ms resistentes a la rancha? Debe anotarse cada una de las respuestas.
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Luego indicar que se va a mostrar mediante un juego educativo cmo funciona la resistencia gentica. Entonces mencionar que como resultado del mejoramiento gentico de la papa, se ha obtenido una planta que tiene resistencia a la rancha. Esta planta permitir la entrada del hongo, pero no se multiplicar debido a que se encuentra rodeado de candados y solamente se ver afectada paulatinamente de acuerdo a como el patgeno encuentre las llaves de cada cerradura. Una vez encontradas todas las llaves se mencionar que la planta ha perdido su resistencia a la rancha y que ser susceptible a sta enfermedad. A esta actividad hay que ponerle mucha atencin para luego discutir lo observado en funcin al tiempo. A continuacin pedir a un participante que represente a una planta resistente al que se adhiere al azar las 10 cerraduras de cartulina por todo el cuerpo (Foto A10.1); otro participante representar al hongo y se le entregarn todas las llaves, indicndole que solo tiene 3 minutos para abrir todos las cerraduras Una vez terminado su tiempo, podra suceder que todas las llaves no hayan sido colocadas en sus respectivas cerraduras, por lo que se solicitar a otro participante repetir la misma tarea en el mismo tiempo. El momento en que todas las llaves hayan sido colocadas en sus respectivas cerraduras nos indicar que la resistencia ha sido vencida y que el hongo podr destruir fcilmente esta planta. Durante el desarrollo de esta actividad, registrar el tiempo que cada participante demora en colocar las llaves en sus respectivas cerraduras; luego comparar que mientras el primer participante logr encontrar y colocar solamente algunas cerraduras con sus llaves, el ltimo participante seguramente ubic en forma ms rpida estas cerraduras con sus respectivas llaves. Por lo tanto, el paso anterior se puede comparar con lo que puede suceder con una variedad resistente, en donde el hongo tratar de ingresar a la planta para vencer dicha resistencia a como de lugar, sea ste en uno o varios aos. Comentarios Esta actividad generalmente se desarrolla despus de realizar el tema de semilla sexual y cruzamientos (Actividad III-C8). La actividad tambin puede realizarse con candados y llaves reales (ver actividad III-A9).
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ACTIVIDAD III-A11: INTERCAMBIANDO IDEAS SOBRE LA RESISTENCIA

DE LAS VARIEDADES DE PAPA A LA RANCHA
Objetivos: Los participantes debern Comprender que hay variedades con diferentes grados de resistencia y que se deben hacer experimentos para evaluar cul es mejor. Compartir conocimientos sobre la resistencia de las variedades de papa. Materiales Papelgrafos. Plumones. Tiempo Una hora. Procedimiento El facilitador hace preguntas para estimular la discusin entre los participantes. Anotar las respuestas en un papelgrafo. Es importante la rancha como problema ? Cmo se puede controlar la enfermedad? Si los participantes no la mencionan, el facilitador debe indicar el papel de la resistencia gentica para el control de la enfermedad. Es la resistencia a rancha un factor importante para seleccionar nuevas variedades de papa? Se pide a los agricultores que indiquen los nombres de las variedades que conocen. Se puede hacer un pster para anotar las respuestas. Algunas preguntas tiles se presentan a continuacin. Qu variedades de papa han sembrado en la ltima campaa ? Es posible conseguir semilla en la comunidad o en el mercado? Alguna de esas variedades tiene resistencia a rancha? Cul es el precio por arroba en el mercado? Variedad Disponibilidad de semilla Resistencia a la rancha Precio en el mercado
Preguntar al grupo si ellos estaran interesados en evaluar nuevas variedades de papa que tengan resistencia a la rancha.
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Desarrollar en otro papelgrafo una lista de las caractersticas que a ellos les gustara que tenga una nueva variedad de papa. Para hacer esto ms entretenido, primero preguntar cules seran las caractersticas de un esposo perfecto?, luego cules seran las caractersticas de una esposa perfecta?, finalmente se puede preguntar cules seran las caractersticas de una papa perfecta? y se hace la lista respectiva. Se pueden separar a grupos de hombres y de mujeres para ver si tienen diferentes opiniones. Se puede sugerir algunas caractersticas como color de cscara, color de pulpa, textura (si es arenosa o no), forma del tubrculo, rendimiento, resistencia a plagas u otros problemas y caractersticas para almacenamiento (ver ejemplo). Preguntar nuevamente si les gustara hacer experimentos para evaluar nuevas variedades de papa. Algunas preguntas tiles seran: Cuntas variedades o clones podran evaluar en un experimento? Cules variedades locales se usaran como controles o testigos para poder comparar con las nuevas variedades? Deberamos hacer repeticiones, por qu? Deberamos hacer randomizacin, por qu ? Qu tamao de parcela sera apropiado ? Comentarios Esta actividad es introductoria al diseo e instalacin del experimento. Si el facilitador observa que los agricultores no manejan los conceptos de repeticin o randomizacin, las Actividades III-C17 y III-C18 ayudan a comprender estos conceptos. Si la rancha no es importante para los agricultores, el ejercicio no tiene razn para continuar. Ejemplo: Esposo perfecto Esposa perfecta Papa perfecta Color de cscara Forma Reistencia Color de pulpa Tamao Sabor
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III - B. LOS INSECTOS Y SU MANEJO Esta parte est dividida en tres aspectos. Primero, actividades para la enseanza-aprendizaje de la biologa del gorgojo y la polilla de la papa. Segundo, actividades relacionadas con el comportamiento de estas dos plagas. Tercero, actividades relacionadas con el control.
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Actividades de enseanza: los insectos y su manejo
ACTIVIDAD III-B1: CRIANDO
AL GORGOJO DE LOS
ANDES
Objetivo: Los participantes conocern El ciclo biolgico del gorgojo de los Andes y sus diferentes estados (huevo, larva, pupa, adulto). Conceptos bsicos que el participante debe aprender El gorgojo de los Andes o gusano blanco, durante su vida pasa por cuatro etapas de desarrollo: huevo (Foto B1.1), larva (Foto B1.2), pupa (Foto B1.3) y adulto (Foto B1.5). La forma que tiene en cada etapa es diferente una de la otra. El adulto presenta dos fases: una invernante (Foto B1.4) que es inactiva dentro del suelo y una fase libre (activa en la superficie del suelo). Cada etapa de la vida del gorgojo Foto B 1.1. Huevos del gorgojo de los Andes (obdura un determinado tiempo. La eta- servados con lente de aumento). pa de huevo dura aproximadamente un mes, la etapa de larva dura tres meses, la etapa de pupa dura dos meses, el adulto invernante dura cuatro meses y el adulto libre de cuatro a cinco meses. El ciclo de vida del gorgojo desde huevo hasta que el adulto libre sale de la tierra, dura aproximadamente 10 a 12 meses. El gorgojo produce una sola generacin al ao. La hembra pone gran cantidad de Foto B 1.2. Larva del gorgojo de los Andes. huevos (alrededor de 630 en promedio) para asegurar la supervivencia de la especie. Para proteger los huevos de los enemigos naturales, los colocan dentro de pajillas cerca del cuello de la planta de papa. Materiales Insectos adultos del gorgojo de los Andes. Recipientes de boca ancha de aproximadamente 1 litro de capacidad (tambin puede usarse botellas plsticas de gaseosa de 1.5 litros cortadas a manera de vasos).
R. Medina
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Tul o nylon. Hojas frescas de papa o rodajas de papa. Tallos de una gramnea: cebada, avena, etc. Cuaderno o libreta de notas. Ligas. Preparacin previa
Con anticipacin, pedir a los agricultores que colecten adultos del gor- Foto B 1.3. Pupa del gorgojo de los Andes. gojo en los campos de papa, explicndoles que los pueden encontrar en el cuello de la planta o realizando una coleccin nocturna (ver Actividad III-B14). De lo contrario, los facilitadores debern hacer la recoleccin para tener los insectos listos. Procedimiento Entregar a los agricultores muestras (preservadas en tubitos) de huevos, larvas, pupas y adultos. El facilitador pregunta si los agricultores reconocen cada muestra, si las han visto en algn lugar del campo o almacn, si las muestras son de diferentes insectos. Se anotan las respuestas. Organizar grupos de 4 a 6 personas para que instalen un experimento sobre el ciclo biolgico del gorgojo. Cada grupo debe tener un recipien- Foto B 1. 4. Adulto invernante del gorgojo. te de boca ancha (recipientes plsticos, vaso o botella cortada), el cual deben acondicionar para criar al gorgojo: Colocar en el fondo del recipiente uno o dos tubrculos, se cubre con suelo agrcola hasta la mitad. Poner 10 20 adultos del gorgojo y unas hojas de papa (tambin se pueden poner rodajas de papa) para que se alimenten los gorgojos. Al lado de las hojas colocar pequeos trozos de tallos secos de cebada u otra gramnea para que all pongan los huevos los gorgojos. Cubrir el recipiente con el tul o el nylon, u otro tipo de cobertura que permita pasar el aire, sujetarlo con una liga para que no escapen los gorgojos y colocarlo en un lugar con luz tenue. Cada grupo debe revisar el recipiente cada semana, para cambiar las hojas o rodajas de papa y observar qu sucede con los insectos, tomar nota, por ejemplo, cundo se observan los huevos, cundo nacen las larvas. Esta actividad tiene varias partes, la instalacin del experimento es slo el comienzo. Luego, como parte de una de las sesiones de capacitacin, cada grupo debe exponer sus observaciones a los dems e intercambiar ideas.
J. Alcazar
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R. Medina
Cada grupo deber observar el comportamiento de los insectos, anotar qu hacen los gorgojos en el da y en la noche, cuntos siguen vivos, cuntos mueren. Ellos podrn dibujar sus observaciones para presentarlas durante las siguientes sesiones. Cuando el follaje, o la rodaja de papa se empiece a secar, deben Foto B 1. 5. Adulto libre del gorgojo de los Andes cambiarse por hojas o rodajas fres- alimentndose de una hoja de papa. cas, para que los gorgojos siempre tengan alimento. Comentarios
La crianza del gorgojo permitir al agricultor conocer directamente el ciclo biolgico y quedar convencido de que efectivamente el gorgojo pasa por diferentes etapas. Hay que considerar que los agricultores generalmente no conocen el concepto de metamorfosis en los insectos (cambios durante el desarrollo). Por tanto hay que facilitar que lo descubran con la crianza. Los agricultores deben ser capaces de observar el proceso de apareamiento, oviposicin, salida de larvas, ingreso de las larvas al suelo y a los tubrculos, salida de las larvas de los tubrculos, ingreso al suelo, empupamiento y transformacin en adultos. Este experimento puede durar toda la campaa de cultivo y an ms. Se encuentra mayor informacin sobre el ciclo biolgico del gorgojo en el video: As vive el gorgojo de los Andes y la Hoja divulgativa No 4: As vive el gorgojo de los Andes (ver lista de referencias tiles).
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R. Medina
Tarea
ACTIVIDAD III-B2:
CRIANDO
A LA POLILLA DE LA PAPA
Objetivo: Los participantes conocern El ciclo biolgico de la polilla de la papa y sus diferente estados (huevo, larva, pupa y adulto). Conceptos bsicos que el participante debe aprender Cuando hablamos de la polilla de la papa nos estamos refiriendo a dos tipos o especies diferentes de polillas: la polilla pequea Phthorimaea operculella, la polilla manchada Symmetrischema tangolias. La polilla durante su vida pasa por 4 etapas de desarrollo: huevo, larva, pupa y adulto. La duracin de estas etapas es similar para ambas especies. El tiempo que transcurre desde el huevo hasta que sale el adulto se llama ciclo de vida. La duracin del ciclo de vida de las polillas es afectada por las condiciones ambientales, as en zonas bajas a 2,500 metros de altitud el ciclo puede durar dos meses y medio y en zonas altas, ubicadas sobre los 3,000 metros de altitud, puede durar hasta tres meses y medio. Por eso se puede reproducir varias veces durante el ao Cada etapa de la vida de la polilla dura un Foto B 2.1. Larva de la polilla pequedeterminado tiempo: el huevo de 2 a 3 sema- a (P. operculella). nas, la larva de 5 a 8 semanas, la pupa de 3 a 5 semanas, el adulto de una semana y media a 4 semanas. Materiales Muestras de los estados de desarrollo de las dos especies de polillas preservadas en tubitos. Si es posible, muestras vivas de huevos, larvas, pupas y adultos de la polilla. Follaje, tallos y tubrculos de papa infestados con larvas de polilla. Tubrculos sanos. Recipientes, frascos de boca ancha (las botellas plsticas de 1.5 litros cortadas a manera de vasos pueden servir). Tul o nylon para cubrir los recipientes y ligas para sujetar las telas. Cuaderno o libreta para anotar observaciones.
R. Medina
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Preparacin previa Con la debida anticipacin conseguir, muestras vivas de los diferentes estados. Es importante conseguir tubrculos infestados con larvas de polilla. Procedimiento Entregar a los agricultores muestras de adultos de los dos tipos de polilla (si no hay los dos tipos en la zona, se trabaja con la que est disponible) y preguntarles si ellos conocen a las maripositas y dnde las han visto. Anotar las respuestas. Luego, entregarles las muestras de larvas o tubrculos infestados para que los agricultores los corten. Preguntarles si ellos conocen estos gusanos y dnde los han visto. Si se tienen muestras de adultos y larvas de los dos tipos de polillas se les pide que emparejen los adultos con las larvas. Es posible que los participantes no sepan diferenciar los tipos de polilla, entonces el facilitador debe describir las caractersticas de cada una: La larva de la polilla manchada tiene franjas rojizas en el lomo (Foto B2.2). El adulto de la polilla manchada Foto B 2.2. Larva de la polilla man(Symmetrischema tangolias) se diferencia chada (S. tangolias). del adulto la polilla pequea (Phthorimaea operculella) en que tiene dos manchas color marrn oscuro en las alas (Foto B2.3, B2.4). Luego, si estn disponibles, mostrar huevos y pupas a los participantes, y preguntarles si pueden diferenciar los huevos y pupas de los dos tipos de polilla. Generalmente no es posible establecer una diferencia. Preguntar a los participantes si conocen cunto tiempo pasa hasta que el huevo se transforma en adulto. Se anotan las respuestas. El facilitador corrige o confirma las respuestas indicando que el ciclo de vida de las polillas vara entre dos meses y medio, y tres meses y medio. Resumir lo conversado e indicar a los agricultores la duracin del ciclo de vida en las condiciones locales. Formar grupos de 4 a 5 integrantes para observar el desarrollo del ciclo biolgico de las polillas. Dos grupos pueden observar el ciclo de la polilla pequea y dos el de la polilla manchada, si las dos especies estn disponibles. Cada grupo debe tener tubrculos infestados con larvas prximas a empupar y tubrculos sanos. Si es posible cada grupo debe obtener huevos de polilla (esto se obtiene de crianzas realizadas por centros de investigacin). Cada grupo debe tener uno o varios frascos de vidrio o plstico de boca ancha (botellas plsticas de gaseosa cortadas), tela, tul o nylon (pedazo de media) y ligas.
R. Medina
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Los tubrculos daados deben colocarse en un frasco, cubrir la boca con una tela, tul o nylon para observar cmo sale la larva del tubrculo y cmo se transforma en pupa. Los tubrculos sanos deben colocarse en un frasco de boca ancha, dentro del frasco poner tambin huevos para observar cmo salen las larvas, ingresan a los tubrculos y despus de un tiempo salen y se transforman en pupas y stas nuevamente en Foto B 2.3. Adulto de la polilla pequea ( P. operculella). adultos. Tarea Cada grupo observar semanalmente lo que ocurre con sus experimentos y tomar nota para reportarlo a todos los integrantes de la escuela en una prxima sesin. Comentarios A travs de esta prctica el agricultor realizar el estudio del ciclo de vida de la polilla y conocer los principios para hacer el estudio del ciclo de vida de otros insectos. Foto B 2.4. Adulto de la polilla manchada (S. Es conveniente hacer un dibujo del tangolias). ciclo de vida de la polilla, indicando los aspectos que debe observar el agricultor. Los participantes podrn confirmar o refutar el dibujo segn sus observaciones. Se encuentra mayor informacin sobre el ciclo biolgico de la polilla de la papa en el vdeo As vive la polilla de la papa y la Hoja divulgativa No 3 As vive la polilla de la papa (ver lista de referencias tiles).
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R. Medina
ACTIVIDAD III-B3:
DE DNDE ANDES?
VIENE EL GORGOJO DE LOS
Objetivo: Los participantes aprendern a Reconocer las fuentes de infestacin, es decir los lugares donde el gorgojo pasa su fase invernante y de dnde emerge para invadir los nuevos campos de papa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Dentro de la finca hay varios lugares donde se concentran las poblaciones del gorgojo. Los lugares donde se concentra el gorgojo se llaman fuentes de infestacin, de all salen para infestar nuevos campos de papa. Tiempo requerido para la actividad Una a dos horas. Materiales Pico, lampa, cuchillo o navaja. Libreta para tomar notas. Papelgrafo. Preparacin previa Identificar los lugares donde se desarrollar la actividad. Se debe tratar de identificar la mayora de las siguientes fuentes de infestacin: a) un campo de papa, b) un campo en rotacin (donde hubo papa en la campaa anterior y actualmente hay otro cultivo, pero se observan plantas voluntarias de papa), c) un campo de papa abandonado (donde no se cosecharon los tubrculos), d) un rea de pre-almacenamiento (lugares donde se amontonaron los tubrculos al momento de la cosecha o seleccin), e) un almacn, donde se amontonaron los tubrculos en el suelo. En algunas zonas slo se podrn identificar algunas de las fuentes de infestacin indicadas anteriormente. El facilitador debe verificar con anterioridad que en las fuentes de infestacin identificadas existan larvas, pupas o adultos invernantes del gorgojo de los Andes. Procedimiento Segn el tipo de fuente de infestacin identificada, se procede a hacer un muestreo como se indica a continuacin.
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En campos de papa: Formar grupos de 4 a 6 participantes, a un grupo asignarle la parte central del campo, a los 4 restantes un borde del campo. Dependiendo del tamao del campo, indicar que cada grupo evale 10 plantas y que anoten el nmero de plantas sanas y aqullas que presenten daos por gorgojo en el follaje (Foto B3.1). Presentacin y discusin de los Foto B 3.1. Hoja de papa mostrando la comedura tpica del gorgojo de los Andes. resultados de cada grupo. Preguntar de dnde creen que han venido los gorgojos a este campo. Campos en rotacin: Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un rea de 1m2. Anotar, por grupo, el nmero de plantas voluntarias (huacchas o turas) de papa (Foto B3.2). Revisar la planta voluntaria de papa y anotar si el follaje est daado por adultos de gorgojo. Luego revisar el suelo cerca al cuello de la planta para conocer el nmero de adultos. Sacar una planta para observar a las larvas que producen dao en las races de la planta o en los tubrculos. Discutir los resultados. Preguntar de dnde creen que vinieron los gorgojos a las plantas voluntarias. En campos de papa abandonados: Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un surco y que revisen los tubrculos de 5 plantas. Contar el nmero de tubrculos daados por gorgojo, cortar algunos tubrculos para ver la magnitud del dao, revisar el suelo debajo de los tubrculos para contar las larvas que se estn enterrando para empupar. Foto B 3. 2. Campo de habas con plantas espont Presentar y discutir los resultados neas de papa. de cada grupo. Preguntar por qu se abandon el campo y qu pasa con el gorgojo cuando se quedan tubrculos en el suelo. reas de pre-almacenamiento y almacenamiento definitivo. Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un rea de 50cm de lado.
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J. Alcazar
M. Palacios
Comentarios Se puede usar la actividad para reforzar el concepto de que el gorgojo reconoce la planta de papa y se dirige a buscarla caminando grandes distancias. Por eso se encuentran gorgojos slo en las plantas de papas y no en otras plantas. Como material de refuerzo se pueden usar el vdeo As vive el gorgojo de los Andes y la hoja divulgativa N 4 As vive el gorgojo de los Andes (ver lista de referencias tiles).
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J. Alcazar
Cada grupo debe escarbar el suelo en el cuadrado indicado y separar todo tipo de insecto que encuentre. Anotar cuntos tipos de insectos encuentran. Dar particular importancia a contar el nmero de larvas, pupas o adultos invernantes del gorgojo de los Andes que encuentren (Foto B3.3). Presentar y discutir los resultados de cada grupo. Preguntar cmo creen que llegaron las larvas o Foto B 3.3. Larvas de gorgojo encontradas en el pupas al suelo de los lugares de suelo de las reas de pre almacenamiento. pre-almacenamiento.
ACTIVIDAD III-B4:
DE
DNDE VIENE LA POLILLA DE LA PAPA?
Objetivo: Los participantes aprendern a Reconocer las fuentes de infestacin, es decir los lugares donde la polilla completa su desarrollo y se multiplica para despus invadir los campos o almacenes de papa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Dentro de la finca hay varios lugares donde se concentran y multiplican las poblaciones de la polilla. Estos lugares son: a) los campos de papa, b) los campos que tuvieron papa y se encuentran en rotacin o en descanso, c) los campos de papa que fueron abandonados, d) los almacenes de papa, e) los lugares donde se botan las papas infestadas. Los lugares donde se concentran las poblaciones se llaman fuentes de infestacin, de all salen las polillas para infestar nuevos campos de papa o los almacenes. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Materiales Cuchillo o navaja. Frascos. Bolsas plsticas. Libreta para tomar notas. Papelgrafo.
T. Araque
Preparacin previa Seleccionar el lugar donde se desa- Foto B 4.1. Recoleccin de tubrculos y otros resirrollar la actividad dependiendo de duos de cosecha. la poca. El lugar puede ser: a) campos de papa, b) un campo en descanso o en rotacin donde hubo papa la campaa pasada, c) tambin sirve un campo abandonado donde los tubrculos no se cosecharon, d) un almacn de papa, e) zonas en la finca donde se bota la papa que no sirve. Dependiendo del tipo de fuente de infestacin y de la especie de polilla que predomine en la zona se aconseja: a) en campo revisar rastrojos de papa (tallos), tubrculos dejados en el campo y plantas voluntarias para determinar presencia o dao de polilla, b) en almacn revisar los tubrculos ubicados en las zonas ms oscuras del almacn y reconocer el dao, revisar las bolsas o empa-
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ques, el suelo, las paredes y los techos, para detectar larvas, pupas o adultos, c) en las zonas donde el agricultor coloca la papa que descarta, revisar los tubrculos para observar daos. Procedimiento En campo Formar grupos de 4 a 6 participantes, asignar a cada grupo un metro cuadrado del campo Recolectar los rastrojos (tallos) de papa, observar su estado (secos, muy secos), abrirlos longitudinalmente, reconocer dao o presencia de pupas o puparios vacos. Recolectar los tubrculos, residuos de la cosecha, revisarlos Foto B 4.2. Tubrculos desechados que sirven como por fuera para detectar dao, fuentes de infestacin en almacenes tradicionales. luego cortarlos longitudinalmente y ver presencia de larvas y pupas (Foto B4.1). Recolectar la planta y revisarla, reconocer el dao en las hojas (minas), en los tallos y en los tubrculos en formacin. Cada grupo discute y presenta sus resultados. En almacn: A cada grupo asignar a) recolectar al azar 10 muestras de 10 tubrculos y revisarlos para detectar si estn daados por polilla, b) revisar 50 cm2 de pared y ver cuantas pupas o puparios vacos se encuentran en los huecos, c) revisar 50 cm2 de suelo, contar larvas, pupas y puparios vacos, y las papas desechadas por los rincones (Foto B4.2), d) revisar los costales u otros posibles lugares donde se puede esconder la polilla. Cada grupo discute y presenta sus resultados. En zonas donde hay papa descartada: Recolectar al azar 10 muestras de 10 tubrculos cada una y revisarlas para detectar si estn daadas por polilla. Cortar algunos tubrculos daados y evaluar la intensidad de dao usando una escala de 4 grados: donde el grado 1 representa hasta el 25 % de rea daada, 2 hasta el 50% de rea daada, 3 hasta el 75% de rea daada y 4 hasta el 100% de rea daada. Cada grupo discute y presenta sus resultados. Comentarios Despus de la discusin, el facilitador deber motivar el anlisis sobre las razones por qu la polilla se encuentra en estos lugares, y cmo se dirigen a infestar los campos de papa y al almacn. Esta actividad es ms eficiente para la enseanza en lugares donde existe una fuerte presencia de polilla.
E. Senz
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ACTIVIDAD III-B5:
MUESTREO PARA CONOCER LOS INSECTOS QUE

VIVEN EN EL SUELO DONDE SE VA A SEMBRAR PAPA
Objetivo: Los participantes aprendern a Identificar los insectos que viven en el suelo de los campos en descanso, donde posteriormente se sembrar papa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Algunos insectos que daan el cultivo de papa continan viviendo enterrados en el suelo despus de la cosecha. Algunos insectos benficos viven en la superficie del suelo alimentndose de los insectos plagas. Los residuos de la cosecha de papa (tubrculos y follaje) sirven de refugio a la plaga y permiten su supervivencia en el campo. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Materiales
Foto B 5.1. Campo de papa recientemente cosechado.
Tamiz o cedazo de 30 por 30 cm. Lampa o pico. Frascos de boca ancha o vasos de vidrio o plstico. Tela tul o de otro tipo. Plumones. Lupas. Papelgrafo.
Preparacin previa Seleccionar una parcela de papa cosechada recientemente o abandonada (Foto B5.1). Conocer los antecedentes de daos causados a la papa por plagas y enfermedades. Conseguir dibujos o fotos o muestras de los insectos plagas y organismos benficos.
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J. Alcazar
Llevar a cabo la sesin en la parcela seleccionada. Iniciar el dilogo preguntando qu tipos de insectos se encuentran en el suelo de las chacras cuando ya no hay papa. Despus de escuchar y anotar algunas opiniones, dividir a los participantes en grupos de 4 a 5 personas. Dividir la parcela en 4 5 partes , Foto B 5.2. Agricultores muestreando insectos en un campo de papa. asignar una parte a cada grupo. Cada grupo debe seleccionar al azar un rea de 50 cm por lado y marcarla. En esa rea recolectar tubrculos y follaje (rastrojo) de papa que hubiera en la superficie. Revisar los tubrculos y el rastrojo, y recolectar los insectos presentes usando los recipientes. Remover el suelo en el cuadrado marcado con la ayuda del pico hasta una profundidad de 25 cm (Foto B5.2) Pasar por el tamiz el suelo removido y recolectar los diferentes organismos presentes. Si no hay tamiz, revisar cuidadosamente el suelo y separar los insectos presentes. Mantener los insectos en los recipientes (Foto B5.3). Agrupar los insectos por semejanza y determinar si el organismo es bueno, malo o neutro para la papa. Dibujar y anotar el nmero de organismos encontrados. Adicionalmente, colocar el nombre popular de Foto B 5.3. Insectos encontrados en el suelo de un campo de papa. cada uno de ellos. Cada grupo deber exponer los resultados de su muestreo. Tarea Cada grupo puede mantener los insectos en los recipientes de boca ancha cubiertos con tul para observar su comportamiento. Se puede colocar trozos de papa para ver si los insectos se alimentan de papa. Comentarios
El muestreo de suelo debe realizarse, de ser posible, un mes despus de la cosecha para entender el concepto de fuentes de infestacin. El muestreo es muy til en campos que tuvieron papa en la campaa anterior y van a volver a ser sembrados con papa. De esta manera se sabe si hay una gran
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J. Alcazar
J. Alcazar
Procedimiento
poblacin de gorgojo esperando en el suelo. Tambin es til en campos que entran en rotacin, pero que van a tener un nuevo campo de papa muy cerca, porque se sabr si el campo muestreado puede ser una fuente importante de infestacin. En la discusin de grupo se puede analizar el efecto del manejo tradicional de preparacin del suelo (ejemplo la preparacin anticipada o cuaresma) en la poblacin de insectos en el suelo.
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ACTIVIDAD III-B6:
MUESTREO DEL INGRESO DEL GORGOJO LOS ANDES A LOS CAMPOS DE PAPA
DE
Objetivos: Los participantes conocern El comportamiento migratorio del gorgojo de los Andes. Mtodos para reconocer y evaluar la presencia del gorgojo de los Andes segn el dao que causa y usando trampas de diferente tipo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender El adulto del gorgojo prefiere esconderse durante el da en lugares oscuros y hmedos, en la base de las plantas o debajo de los terrones. Durante la noche, el adulto camina en busca de plantas de papa. Una vez en los campos, el macho localiza a la hembra, se aparean y la hembra coloca sus huevos cerca del cuello de la planta de papa. El adulto come el borde de las hojas de la planta, produciendo dao en Foto B 6.1. Adultos del gorgojo aparendose. forma de media luna de 3 4 mm. Los adultos son atrados por el olor de las plantas de papa o de las hembras. De esta forma se renen para encontrar alimento, aparearse, reproducirse, protegerse de las inclemencias del tiempo o de sus controladores biolgicos (predadores). El muestreo del gorgojo es ms eficiente si combinamos la evaluacin del dao en las plantas, con el uso de trampas. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Materiales Trozos de yute, cartn, manojos de paja, los cuales sern usados como trampas de refugio. Latas vacas de leche, atn, caf, para usarlas como trampas de cada. Cuaderno o libreta para anotar la cantidad de insectos que caen en las trampas. Papelgrafos.
R. Medina R. Medina
Foto B 6.2. Gorgojo adulto alimentndose.
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En la sesin anterior, o una semana antes, preparar las trampas con los participantes y colocar una trampa de cada tipo en el borde del campo de papa. Las trampas de refugio consisten en trozos de cartn, yute (Foto B6.3)o manojos de paja colocados en el suelo, humedecidos. Se puede colocar una piedra para Foto B 6.3. Trampas de refugio para gorgojos (conevitar que sean llevados por el feccionada de yute). viento. Las trampas de cada se preparan con latas vacas de leche, atn o caf. Estas latas deben tener un extremo completamente abierto, en el otro extremo se deben perforar pequeos agujeros para facilitar el drenaje de agua. Un da antes de la actividad se debe verificar si han cado adultos de gorgojo en las trampas y revisar las plantas de los surcos del borde para detectar dao del gorgojo en las hojas. Procedimiento Realizar la sesin en la parcela donde se colocaron las trampas. Motivar el dialogo preguntando cmo y de dnde viene el gorgojo al campo de papa, por qu caen en las diferentes trampas, qu tipo de dao hacen los adultos y se anotan las respuestas. Recordar cmo se preparan las trampas y cmo se instalan. Dividir a los participantes en grupos de 4 a 6 integrantes. A cada grupo se le asigna como tarea: Recolectar, reconocer y contar los insectos cados en por lo menos dos de las trampas instaladas. Deben anotar sus datos en un formato (ver Apndice B6.1). Evaluar el dao de gorgojo en 10 plantas de cada uno de los surcos borde. En el papelgrafo copiar el formato de evaluacin (ver apndice) para que los agricultores anoten los resultados de sus evaluaciones. Una vez que todos los grupos han llenado el formato, presentar los resultados e intercambiar ideas. Tarea Encargar a los agricultores el muestreo peridico de sus campos usando alguno de los tipos de trampas (podran colocar una trampa en cada extremo del campo) y la evaluacin del dao en las plantas (ver formato de hoja de evaluacin en el Apndice B6.2). Los resultados de estas evaluaciones les permitirn conocer el aumento de poblacin del gorgojo y, si es necesario, aplicar algn mtodo de control. Motivar la discusin de los resultados de estos muestreos.
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J. Alcazar
Preparacin previa
Comentarios Si los resultados del muestreo indican que la poblacin de adultos se est incrementado, promover la recoleccin nocturna, el aporque alto, o la aplicacin de un insecticida de baja toxicidad. Para reforzar el conocimiento sobre el comportamiento del gorgojo utilizar el vdeo: As vive el gorgojo de los Andes y la Hoja divulgativa No 4 As vive el gorgojo de los Andes (ver lista de referencias tiles).
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APNDICE B6.1 HOJA
DE EVALUACIN:
TRAMPAS PARA
GORGOJO
Lugar.......... Nombre del agricultor........... VariedadFecha de siembra...............
Fecha
Trampa 1 5
Trampa 2 0
Trampa 3 0
Trampa 4 20
Promedio
Das: soleados, lluviosos. Noches: lluviosas, heladas, lunas, etc. Etapa de desarrollo del cultivo das lluviosos, Noches heladas, Emergencia
15-1- 2001
6.2
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APNDICE B6.2. HOJA
DE EVALUACIN:
PLANTAS DAADAS POR
GORGOJO
Fecha 15-1- 2001
Planta 1 D
Planta 2 D
Planta 3 D
Planta 4 D
Planta 5 D
Planta 6 D
Planta 7 S
Planta 8 S
Planta 9 D
Planta 10 D
Planta con dao 8
Nota: D significa planta daada; S significa planta sana
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ACTIVIDAD III-B7:
INSECTOS
QUE FRECUENTAN NUESTRA
CHACRA DE PAPA
Objetivo: Los participantes aprendern a Reconocer los insectos que viven en los campos de papa y determinar su funcin. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Los campos de papa son frecuentados por insectos que se alimentan del follaje o los tubrculos y causan daos (a estos insectos se les llama plagas), por insectos que se alimentan de otros insectos (controladores biolgicos), por insectos que viven de las malezas y por insectos que van de paso. En relacin a su actividad en el cultivo, se pueden agrupar en: insectos plagas, benficos y neutros. Materiales Campos (parcelas) de papa. Frascos de vidrio o plstico de boca ancha. Tul o nylon para cubrir los frascos. Lupas. Lpices de color, borrador, papelgrafo. Lminas de diferentes tipos de insectos. Plstico amarillo de 0.5 m. de lado o un depsito tipo batea o bandeja. Tiempo requerido para la actividad de desarrollo. Una hora y media. Preparacin previa Un da antes de la prctica hacer un muestreo en la parcela seleccionada, recolectar y reconocer los insectos ms comunes. Hacer un muestrario de los insectos (vivos) encontrados, indicando su funcin. Es recomendable tener una caja entomolgica con los insectos plaga e insectos benficos identificados. Procedimiento Iniciar la sesin preguntando a los participantes qu es un insecto plaga y si todos los insectos que vemos en la chacra son plagas.
J. Alcazar
Foto B 7.1. Campo de papa en su primera etapa
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Despus de escuchar y anotar algunas opiniones, organizar a los agricultores en grupos (4 a 6 personas). Algunos grupos pueden recorrer el campo recolectando los insectos que se encuentran sobre la planta (Foto B7.2) y en el suelo cerca de ella (cuello de la planta). Otro grupo colocar el plstico o la bandeja en la parte baja de la planta y la sacudir de manera tal que los insectos caigan sobre el plstico Foto B 7.2. Agricultor muestreando insectos en o bandeja. Adems, recolectar los campo de papa. insectos que se encuentran sobre el suelo, cerca al cuello de la planta. Cada grupo debe separar y contar los insectos por su semejanza y reconocer qu tipo de insectos son, tratando de establecer la relacin entre ellos: plagas (malos), benficos (buenos) o neutros (estn de paso). Cada grupo debe dibujar la planta de papa y los insectos hallados para explicar en la plenaria los resultados de la recoleccin y sus observaciones. Despus de la presentacin de los grupos, reforzar el anlisis de los agricultores con la ayuda del muestrario preparado por el facilitador. Comentarios Esta actividad se debe realizar una vez para facilitar la identificacin de insectos plaga e insectos benficos, pero despus debe formar parte del anlisis agroecolgico de la parcela (ver Actividad III-C1) Los insectos capturados que no se conocen se pueden criar en los frascos para observarlos. Se puede colocar follaje de papa en los frascos para observar si los insectos se alimentan de la papa. Si hay malezas en el campo de papa, es recomendable verificar que tipos de insectos se encuentran all, para determinar si sirven de refugio o alimentacin a las plagas.
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R. Nelson
ACTIVIDAD III-B8:
ACTIVIDAD DIURNA (MOSCA MINADORA, PULGUILLA, DIABRTICA Y OTROS)
MUESTREO
DE INSECTOS PLAGA DE
Objetivo: Los participantes aprendern a Hacer el seguimiento de los insectos plagas de actividad diurna usando trampas pegajosas de color amarillo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Los insectos de actividad diurna son atrados por los colores amarillo, verde, azul y otros. Se puede usar plsticos de colores y pegamento para hacer trampas para insectos. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Materiales Bolsas plstica de color amarillo de 50 por 50 cm ( pueden usarse bolsas ms grandes o ms pequeas). Goma o pegamento transparente. Tambin se puede usar grasa de carro o aceite vegetal. Estacas de madera de 60 cm de largo y 5 cm de ancho (tambin se pueden usar caas). Cuaderno o libreta para anotar. Preparacin previa Preparacin de la trampa: introducir (clavar) las estacas en el suelo una al lado de la otra (paralelas) a una distancia tal que permita que acten como soporte de la bolsa. Cubrir la bolsa con una capa delgada de goma o pegamento (aceite o grasa). Una semana antes de la sesin, pedir a los participantes que coloquen algunas trampas en el borde del campo de papa y otras dentro del campo. Un da antes de la sesin verificar el tipo de insectos que cay en las trampas. El facilitador debe observar si existe dao de pulguilla, diabrtica o mosca minadora en las plantas.
Foto B 8.1. Agricultores observando trampas amarillas pegantes.
O. Ortiz
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Realizar la sesin en la parcela donde se colocaron las trampas. Motivar el dilogo preguntando qu insectos comen el follaje de la papa, cmo y de dnde viene la pulguilla, la diabrtica o la mosca minadora. Anotar las respuestas. Recordar a los participantes cmo se prepararon e instalaron las trampas. Dividir a los participantes en grupos de 4 a 6 y asignarles a cada uno una trampa. Pedirles que observen por ambos lados de la trampa, indiquen en cul lado hay ms insectos pegados (Foto B8.1). En un trozo de cartulina perforar un cuadrado de 2 Foto B 8.2. Agricultor contando el nmero y tipo de insectos que se han pegado en las trampas amarillas. cm de lado. Usando el cuadrado pedirles que identifiquen y cuenten los insectos pegados en 5 reas (de 2 cm de lado cada una) en ambas caras de la trampa (Foto B8.2). Deben tomar nota de cuntos insectos de cada tipo hay en total (ver formato en el Apndice B8.1). Cada grupo debe evaluar tambin 10 plantas seleccionadas al azar. Pedirles que dibujen el follaje indicando si hay dao de pulguilla, diabrtica o mosca minadora. En el papelgrafo copiar el formato de evaluacin (ver Apndice B8.2) para que los agricultores anoten los resultados de sus evaluaciones Cada grupo debe presentar sus observaciones e intercambiar ideas sobre la utilidad de las trampas. Tambin deben decidir si hay mucho dao de insectos de follaje que justifique el uso de una medida de control. Tarea Encargar a los agricultores el muestreo peridico de sus campos usando trampas y evaluando el dao en las plantas (ver formatos en Apndice B8.2). Motivar la discusin de los resultados de estos muestreos, para conocer la dinmica de poblacin de la plaga (mosca minadora, la pulguilla o diabrtica) y determinar si es necesario aplicar algn mtodo de control. Comentarios Si los resultados del muestreo indican que la poblacin de la plaga aumenta, recordar a los participantes que las plantas de papa pueden soportar algo de dao en las hojas. Se pueden evaluar plsticos de diferentes colores para saber cul color atrae ms insectos.
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O. Ortiz
Procedimiento
APNDICE B8.1: HOJA
DE EVALUACIN:
TRAMPAS AMARILLAS
Lugar.......... Nombre del agricultor.......... VariedadFecha de siembra.............. A y B: lados de la trampa. 1, 2 ,3 ,4 ,5: cinco puntos de muestreo en cada lado.
Fecha
Insecto Pulguillas Diabrtica Cigarritas Avispas Pulguillas Diabrtica Cigarritas Avispas Pulguillas Diabrtica Cigarritas Avispas Pulguillas Diabrtica Cigarritas Avispas
A1
2
A2
A3
3
A4
A5
1
B1
B2
1
B3
B4
2
B5
Total
15-1-2001
1 3 1 2 1
76
APNDICE B8.2: HOJA
DE EVALUACIN:
PLANTAS DAADAS POR MOSCA
MINADORA, PULGUILLAS O DIABRTICA
Lugar.......... Nombre del agricultor.......... VariedadFecha de siembra...............
Plantas Fecha 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Plantas daadas
3M, 1D 3 M,
15 15-1-2001 1- 2001
M M
M M
M M
S S
S S
D D
S S
S S
1D
M=mosca minadora, D=diabrtica, P=pulguilla, S=sano
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ACTIVIDAD III-B9:
QU
SON LAS FEROMONAS?
Objetivo: Los participantes entendern Cmo es el proceso de reconocimiento (comunicacin) entre las hembras y los machos de las polillas para realizar el apareamiento. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Las hembras de las polillas atraen a los machos con una sustancia qumica (olor) que ellas producen, llamada feromona. La hembra libera la feromona cuando est dispuesta para el apareamiento (Foto B9.1). Un fenmeno similar ocurre con otros animales. La feromona producida por la hembra se dispersa mediante las corrientes del aire. Cuando el macho reconoce la sustancia qumica (capta el olor) vuela hacia la hembra. Al encontrarse, se aparean, despus la hembra coloca huevos frtiles en el suelo, en el follaje, tallos o tubrculos de la papa. La feromona de las polillas tambin se produce en forma sinttica. Tiempo requerido para la actividad Una hora. Materiales Cpsulas con feromona sinttica de la especie de polilla que abunda en Foto B 9.1. Polilla hembra liberando feromona. la zona. Galoneras o botellas plsticas vacas para preparar trampas. Dibujos o muestras vivas de polillas machos y hembras. Preparacin previa Un da antes de la sesin colocar en el campo (o almacn) una trampa con feromona de la especie que predomine en la zona (la preparacin de la trampa se explica en la actividad III - B16).
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M. Palacios
Realice la sesin en el almacn o en campo seleccionado Inicie la sesin preguntando cmo es el proceso de apareamiento de algunas especies animales como vacunos y perros. Preguntar cmo la hembra comunica que est dispuesta para el apareamiento, cmo el macho reconoce el mensaje, cmo es el proceso de acercamiento entre machos y hembras. Anotar las respuestas. Posteriormente, pregunte sobre otros casos (sapos, palomas) para comparar con otras formas de comunicacin sexual. Muestre la trampa (Foto 9.2) y explique cmo funciona la feromona, cmo el macho cae en la trampa. Entregue las muestras o figuras de las polillas maFoto B 9.2. Trampa con ferochos y hembras para que las reconozcan. mona. Luego forme grupos de 4 a 6 integrantes, entregue a cada grupo una cpsula con feromona para que prepare su trampa. Si la sesin es en el campo, pida que cada grupo se aleje uno de otro por lo menos unos 40 metros. Luego que coloquen la feromona sobre una planta y que observen por unos 15 minutos como van llegando las polillas machos, de ser posible que cuenten las polillas que llegan. Si la sesin es en el almacn, coloque una cpsula en el centro del almacn y observe cmo van llegando las polillas machos. Luego una persona de cada grupo explicar cmo funcion la feromona. Tarea
Entregue a cada grupo una cpsula con feromona para que preparen su trampa y la instalen en un campo o almacn y observen cmo los machos son atrados por la feromona. Los agricultores debern anotar o dibujar sus observaciones en su libreta de apuntes, para explicarlas en la siguiente sesin. Comentarios Conocer el comportamiento de los insectos plagas es til para desarrollar tcnicas adecuadas de control.
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M. Palacios
Procedimiento
ACTIVIDAD III-B10: MUESTREO
DE POLILLA DE LA PAPA CON
TRAMPAS DE FEROMONA
Objetivos: Los participantes aprendern A reconocer las especies de polillas y el dao que causan. El comportamiento de los adultos de la polilla. El muestreo de la polilla usando trampas con feromona. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Hay dos especies de polilla que daan el cultivo de papa, ambas especies tienen aspecto diferente y en la planta causan diferente dao. Los adultos de ambas especies de polillas son de actividad nocturna. Durante el da se esconden en lugares oscuros: en la base de las plantas, en las rajaduras del suelo, en las reas ms oscuras y abrigadas del almacn. Las polillas son atradas por sustancias qumicas provenientes de las plantas. Los machos de la polilla son atrados por sustancias qumicas (feromonas) que provienen de las hembras. En la noche los machos buscan a las hembras para aparearse. El muestreo de la polilla es ms eficiente si combinamos la evaluacin del dao con la captura de los insectos usando trampas con feromona. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Materiales Feromona sexual de la polilla pequea Phthorimaea operculella y de la polilla manchada: Symmetrischema tangolias. Galoneras plsticas, alambre, agua, detergente. Libreta para apuntes.
Foto B 10.1. Agricultores preparando las trampas con feromona.
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C. Valencia
Preparacin previa En la sesin anterior o una semana antes de la actividad, preparar las trampas de feromona con los participantes. Cada grupo de 4 a 5 integrantes debe cortar las galoneras o botellas en la forma apropiada, poner la cpsula con la feromona y colocar agua con detergente (Foto B10.1). Cada grupo debe colocar en el campo o en el almacn de papa una trampa con feromona de cada tipo de polilla. Un da antes de la sesin verificar si han cado polillas en las trampas. Si hay presencia de una o las dos especies, muestrear en el campo o en almacn para detectar dao en planta o en los tubrculos. Procedimiento Realizar la sesin en la parcela o almacn donde se colocaron las trampas. Motivar el dilogo preguntando cmo se reconoce cada tipo de polilla, qu tipo de dao produce la polilla en la planta y en los tubrculos, de dnde vienen las polillas, por qu caen en las diferentes trampas. Recordar cmo se preparan las trampas y cmo se manejan. Dividir a los participantes en grupos de 4 a 6. A cada grupo asignarle como tarea: Recolectar, reconocer y contar los insectos cados en una trampa (Foto B10.2). Si la trampa se coloc en el campo, evaluar el dao de polilla en Foto B 10.2. Agricultor evaluando la trampa con 10 plantas de cada uno de los feromona. surcos del borde (Foto B10.3). Si la trampa se coloc en el almacn, evaluar el dao de la polilla en 10 grupos de papa de 10 tubrculos cada uno. En el papelgrafo copiar el formato de evaluacin para que los agricultores anoten los resultados de sus evaluaciones (ver ejemplos de formatos en Apndices B10.1, B10.2 y B10.3).
Foto B 10.3. Planta de papa con dao de polilla.
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J. Alcazar
C. Valencia
Cada grupo debe dibujar lo ms detallado posible los tipos de dao observados en el follaje o en los tubrculos. El formato y el dibujo son presentados a los dems participantes para intercambiar ideas. Tarea Si es posible, cada agricultor podra instalar una trampa de feromona en su campo o en el almacn y evaluar semanalmente cuntas polillas caen. Los resultados de estas evaluaciones les permitirn conocer la dinmica de poblacin de la polilla y si es necesario aplicar algn mtodo de control. Motivar la discusin de los resultados de estos muestreos. Comentarios Si los resultados indican que la poblacin de adultos en el campo se est incrementando, se puede discutir con los participantes la posibilidad de usar prcticas de control como el aporque alto, la aplicacin de un insecticida de baja toxicidad o cubrir los tubrculos a la cosecha para evitar infestacin. Si el muestreo en almacn indica que la poblacin se est incrementando, y los tubrculos no presentan brotes desarrollados, es recomendable sacar los tubrculos y seleccionarlos para eliminar los daados, limpiar y desinfestar el almacn antes de guardar nuevamente la papa y si es posible tratar los tubrculos con un bioinsecticida. Si no se dispone de feromona, es posible muestrear la presencia de las polillas usando trampas con luz ( podra ser elctrica, lmpara de gas o mechero). Las trampas consisten de una bandeja con agua y detergente y la fuente de luz. La luz atrae al insecto, el cual cae en el agua con detergente, y muere. En este caso habra que encender la luz todas las noches. Para reforzar el conocimiento sobre el comportamiento de la polilla utilizar el video: As vive la polilla de la papa y la Hoja divulgativa No 3: As vive la polilla de la papa (ver lista de referencias tiles).
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APNDICE B10.1:
HOJA
DE EVALUACIN:
TRAMPAS CON
FEROMONA

Observaciones Das: soleados, lluviosos. Noches: lluviosas, heladas, lunas, etc. Etapa de desarrollo del cultivo Das lluviosos, Noches heladas, heladas, Das lluviosos, Noches Emergencia Emergencia
Fecha
Trampa 1 Polilla pequea

0 1
Trampa 2 Polilla manchada 1
15/1/01
15/1/01
Nota: La feromona ms comn es para la polilla P . operculella.
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APNDICE B10.2: HOJA DE EVALUACIN: PLANTAS DAADAS POR POLILLA

Plantas Fecha 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Plantas con dao

21
15/1/01 15 1- 2001
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
D D
DD
S: sano; D: daado
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APNDICE B10.3: HOJA DE EVALUACIN: TUBRCULOS DAADOS
POR POLILLA
Lugar.......... Nombre del agricultor........... VariedadFecha de almacenamiento..
Tubrculos Fecha
15/1/01 15 1- 2001
1
S S
2
S S
3
S S
4
D D
5
S S
6
D D
7
S S
8
S S
9
D D
10
D
Tubrculos con dao

4
S: sano; D: daado
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ACTIVIDAD III-B11: BUENA
PREPARACIN DEL SUELO PARA
ELIMINAR INSECTOS
Objetivo: Los participantes entendern que Una buena preparacin del suelo contribuye a eliminar las plagas y a prevenir el dao que causan. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Despus de la cosecha de papa, los insectos plagas de la papa quedan enterrados en el suelo a diferentes profundidades y se mantienen en l hasta la siguiente siembra. La distribucin de la plaga que queda en el campo es influida por la forma en que se realiza la cosecha, la cual puede ser: Uniforme en toda la parcela: cuando la papa queda entre los surcos por varias horas. Posteriormente, la papa es colocada directamente en costales y transportada al mercado o almacn. Por zonas: cuando la papa es recogida tan pronto se saca del suelo y es transportada fuera del campo a otros lugares, donde se amontona por varias horas o das. Dependiendo de la textura del suelo, la plaga se encontrar superficial o profundamente enterrada. Tiempo requerido para la actividad Una hora y media. Materiales Parcelas donde hubo papa la campaa anterior y donde an no se prepara el suelo. Pala, pico, tamices. Bolsas de plstico. Papelgrafos y plumones. Preparacin previa
Foto B 11.1. Agricultores muestreando insectos antes de la preparacin del suelo.
J. Alcazar
Si es posible, identificar dos parcelas donde hubo papa en la campaa anterior y donde se usaron diferentes mtodos de cosecha (amontonada en un lugar, o en varios lugares). De preferencia identificar parcelas donde hubo un dao considerable por gorgojo. Identificar los lugares dnde se amonton la papa y marcar las zonas con una estaca o con tierra blanca.
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Procedimiento Iniciar el dilogo pidiendo a los participantes que describan la forma tradicional de cosechar. Despus de escuchar algunas versiones, preguntarles: Si hay dao por plagas y enfermedades, qu pasa con las plagas y las enfermedades cuando no hay papa ? Despus de escuchar las diversas opiniones, formar grupos de 4 a 6 integrantes. Ubicar algunos grupos en las reas previamente marcadas y otros en el campo donde hubo papa en la campaa anterior. Se explica el desarrollo de la prctica: Cada grupo debe marcar en su zona un rea de 50 cm por lado. Remover el suelo con la ayuda del pico hasta una profundidad de 25 cm (Foto B11.1). Pasar por el tamiz el suelo removido y recolectar los diferentes organismos presentes. Si no hay tamiz, escarbar con cuidado para separar todos los insectos (en diferente estados de desarrollo) que se encuentren. Agrupar los insectos encontrados por semejanza y determinar si el tipo de organismo es malo, bueno, o neutro en relacin con el cultivo de papa. Anotar el nmero de organismos encontrados. Comentarios Se debe enfatizar que los factores climticos, como la lluvia, estimulan la emergencia de los insectos plagas enterrados en el suelo. Si no se les mata durante la preparacin del suelo, estos insectos daarn nuestro cultivo. Con una buena preparacin de suelo estamos eliminando las fuentes de infestacin de diversas plagas (gorgojo, gallinita ciega, gusano de tierra, polillas y otros). Este muestreo puede repetirse despus de la aradura (barbecho), cruzada y mullimiento (desterronado), para verificar el efecto de la adecuada preparacin del suelo sobre los insectos plagas.
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ACTIVIDAD III-B12: EVITANDO
QUE LOS INSECTOS ENTREN A
NUESTRO CAMPO:
TRAMPAS
PARA LOS
ADULTOS DEL GORGOJO

Objetivo: Los participantes aprendern El uso de trampas para el manejo del gorgojo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender El gorgojo se desplaza caminando de las fuentes de infestacin a los nuevos campos de papa. La infestacin de los campos de papa se inicia con los gorgojos que ingresan caminando por los bordes del campo de papa. Tiempo requerido para la actividad 2 horas. Materiales
Foto B 12.1. Trampa cebo para capturar gorgojos.
J. Alcazar
Trozos de yute, cartn o atados de paja (trampas de refugio). Plantas de papa tratadas con una solucin de insecticida (trampas con cebo). Latas vacas de leche con 4-5 agujeros en el fondo (trampas de cada). Cuaderno o libreta para notas.
Preparacin previa Una semana antes de la sesin (o durante la sesin anterior) identificar un campo donde se est iniciando el ingreso del gorgojo. A cada lado del campo, colocar, junto con los agricultores, los tres tipos de trampas. La distancia mnima entre trampas debe ser aproximadamente 10 m, segn el tamao del campo. Trampa de refugio: trozos de yute, cartn o atados de paja humedecidos. Trampa con cebo: plantas de papa (follaje) tratadas con insecticida y colocadas debajo de un cartn o tela. Trampas de cada: latas vacas de leche o atn con un extremo totalmente abierto y el otro con agujeros pequeos que permitan la salida del agua. Verificar la captura un da antes de la sesin (Foto B12.1).
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Procedimiento Formar 4 grupos de agricultores, asignar a cada grupo un lado del campo. Cada grupo debe revisar las trampas que le corresponden y anotar el nmero de gorgojos vivos y muertos. Para la presentacin de los resultados, hacer un cuadro comparativo del nmero de gorgojos capturados por tipo de trampa y por lado del Foto B 12.2. Aplicacin de insecticidas a una plancampo.
ta trampa.
R. Orrego
Comentarios Cuando los grupos presentan sus resultados, el facilitador deber motivar el anlisis para determinar qu tipo de trampa captura ms insectos, y por qu. Discutir si el agricultor considera til usar las trampas y qu tipo de trampa usara. Tambin motivar la discusin sobre qu hacer para controlar a la plaga, si se deberan colocar ms trampas (de un solo tipo), hacer una zanja perimetral, o aplicar insecticida en todo el borde del campo o por uno de los lados (por donde hay mayor ingreso de adultos). Ejemplo de Cuadro Comparativo Trampa Cada Refugio Alimenticia Total Lado 1 2 16 14 32 Lado 2 1 15 17 33 Lado 3 0 2 2 4 Lado 4 1 3 5 9 Total 4 36 38 78
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ACTIVIDAD III-B13: LAS
BARRERAS VEGETALES O FSICAS PARA
EVITAR EL INGRESO DEL GORGOJO

Objetivos: Los participantes aprendern Que el gorgojo de los Andes ingresa caminando a los campos de papa. Que se puede evitar o retardar que el gorgojo de los Andes ingrese caminando de otros campos o de fuentes de infestacin usando barreras vegetales o fsicas. Conceptos bsicos que el participante debe aprender El gorgojo se traslada caminando desde las fuentes de infestacin hacia nuestro campo de papa. El gorgojo se gua por las sustancias qumicas (olor) que produce la planta de papa. Se pueden usar otros cultivos (chocho o tarwi, olluco, oca, o mashua) como barrera para confundir al gorgojo y evitar que ingrese al campo de papa (Foto B13.1). Se pueden usar zanjas como barrera fsica (Foto B13.2), especialmente si estn llenas con agua o si se combinan con trampas de refugio (trozos de tela, costal, cartn o paja donde se ocultan los gorgojos durante el da). Materiales Un campo de papa (podra ser la parcela experimental). Semilla de chocho, lupino, oca, olluco o mashua. Herramientas para hacer una zanja. Trozos de yute, costales, tela, cartones o paja. Depsitos (botellas vacas). Cuaderno para registro de datos.
rededor de un campo de papa.
J. Alcazar
Tiempo requerido para la actividad Foto B 13.1. Barrera vegetal de chocho o tarwi al Treinta minutos durante la observacin de la chacra (anlisis agroecolgico), pero la instalacin de las barreras vegetales y de las zanjas se debe hacer antes de la siembra de la parcela de papa. Preparacin previa El uso de las barreras vegetales debe planificarse con anticipacin a la campaa de papa. Se debe sembrar varios surcos de chocho o tarwi, oca, olluco o mashua alrededor del campo de papa. En algunas partes dejar uno a dos metros sin sembrar la
90
barrera a manera de entradas. Entre los surcos de la barra vegetal y la papa se debe cavar una zanja de unos 30 cm de ancho y 30 cm de profundidad pero slo en dos lados del campo. Colocar en el fondo de la zanja trozos de yute, tela, cartones o paja espaciados un metro y humedecerlos, si el clima est muy seco. Procedimiento
Preguntar a los participantes de dnde y cmo vienen los gorgojos al campo de papa. Anotar las respuestas. Preguntar si creen que el gorgojo ingresa caminando o volando y anotar sus respuestas. Se puede hacer una votacin para ver cuntos creen que ingresa caminando y cuntos que lo hace volando. Preguntar si creen que el gorgojo puede oler la papa y anotar sus respuestas. En cada sesin, durante la observacin del campo (anlisis agroecolgico), se pide a cada grupo de trabajo que revise las zanjas, debajo de los trozos de yute, cartn o paja y cuente cuntos adultos del gorgojo se encuentran refugiados, y que los junte en una botella vaca. Cada grupo puede llevar un registro de un lado especfico del campo para saber cuntos gorgojos entran por semana. Segn la estadstica se puede saber por qu lado del campo ingresan ms gorgojos y si entran ms por donde hay barrera vegetal sola, o por donde est combinada con la zanja. Se puede discutir con los participantes sobre el uso de diferentes especies para la barrera vegetal y cules seran sus ventajas o desventajas. Tareas Se puede encargar a los agricultores, por grupos, que cuenten los gorgojos adultos una o dos veces por semana para llevar una estadstica de la cantidad que se puede atrapar en las zanjas durante el resto de la campaa. Comentarios Las barreras son ms efectivas si se siembran con anterioridad y las plantas ya han crecido cuando se siembra la papa. No es muy eficiente sembrar barreras al mismo tiempo que la papa, especialmente si el cultivo usado crece ms lentamente. Las zanjas pueden ser ms efectivas si se usa algn insecticida de contacto, teniendo en cuenta que el insecticida tenga etiqueta azul o verde. Se debe reforzar el concepto que el gorgojo viene caminando al nuevo campo de papa desde las fuentes de infestacin y que hay que usar prcticas para impedir que ingrese al campo.
Foto B 13.2. Barrera fsica (zanja) alrededor de un campo de papa.
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J. Alcazar
ACTIVIDAD III-B14: LA
RECOLECCIN NOCTURNA DE
GORGOJOS
Objetivos: Los participantes aprendern Que el adulto del gorgojo de los Andes tiene actividad nocturna. Que los gorgojos adultos que estn en la chacra pueden recolectarse fcilmente en horas de la noche. La recoleccin nocturna ayuda a disminuir la poblacin de gorgojos adultos en la chacra. Conceptos bsicos que el participante debe aprender El gorgojo adulto tiene actividad nocturna. Es decir, sale de noche de sus escondites, sube a la planta de papa, come del follaje y se reproduce. Los gorgojos que estn sobre la planta pueden recolectarse sacudiendo la planta para que se desprendan de la planta y caigan a depsitos de boca ancha (Dibujo B14.1). Hay horas de la noche donde la cantidad de gorgojos sobre la planta es mayor. Se puede disminuir la poblacin de gorgojos adultos en la chacra mediante la recoleccin nocturna. Materiales
J. Lindo
Campos de papa cercanos a algunas de las casas de los participantes, de tal forma que se pueda llegar fcilmente durante la noche. Recipientes de boca ancha, por ejemplo lavatorios, ollas, baldes de plstico o metal, etc. Linterna de pilas u otro tipo de lmpara. Tiempo requerido para la actividad 2 horas. Preparacin previa Se debe avisar a los participantes la fecha y el lugar de reunin para la salida nocturna. Deben venir abrigados, traer linternas o lmparas y sus recipientes.
Dibujo B 14.1. Agricultores realizando la recoleccin nocturna de gorgojos en campos de papa.
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Identificar dos o tres campos cercanos al lugar de reunin. El facilitador puede visitar previamente los campos durante la noche para verificar la existencia de gorgojos adultos en el follaje. Procedimiento Reunirse con los participantes en un lugar predeterminado a las 7 de la noche. Explicar al grupo que se observar campos de papa durante la noche. Preguntar a los participantes, qu creen ellos que observarn sobre el follaje de la papa durante la noche. Anotar algunas de las respuestas. Dividir grupos de 4 a 6 participantes. Visitar un campo y asignar a cada grupo unos 10 m de surco. Indicarles que dirijan la luz de las linternas hacia el follaje con mucho cuidado y que anoten lo que observan. La observacin puede durar unos 20 minutos. Luego se renen todos y cada grupo describe brevemente lo que ha observado. Despus de la presentacin de resultados, se pregunta a los agricultores, qu haran para capturar y eliminar a los insectos observados. Se anotan las respuestas. Se divide nuevamente a los grupos y se les asigna un surco de papa. Tener cuidado que no sea el mismo surco que ya han observado porque los insectos podran haberse asustado y bajado al suelo. Se les explica que sacudan el follaje de las plantas de papa suavemente sobre un recipiente (lavador, balde, etc.). Luego cada grupo analiza que tipos de insectos ha capturado y los identifica si es posible. Cada grupo presenta sus observaciones a los dems. Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de la recoleccin nocturna como un mtodo para reducir las poblaciones del gorgojo de los Andes. Tareas Se pueden pedir voluntarios para que hagan recolecciones nocturnas en sus propios campos de papa. Ellos pueden hacer recolecciones dos veces por semana durante dos semanas y guardar en una botella los insectos que capturan. En una prxima sesin se podra pedir a los voluntarios que presenten los insectos capturados y sus observaciones. Comentarios La recoleccin nocturna es un mtodo para disminuir la poblacin de gorgojos en la chacra que se puede sugerir cuando los campos de papa quedan ubicados cerca de las casas. Cuando los campos quedan lejos de las casas la prctica requerira mucho esfuerzo y no sera eficiente.
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ACTIVIDAD III-B15: USO
SELECTIVO (DIRIGIDO) DE
INSECTICIDAS
Objetivo: Los participantes aprendern que El uso selectivo de insecticidas contribuye al manejo de las plagas. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Los insecticidas pueden ser usados para complementar la accin de otras medidas de control. La toxicidad de los insecticidas o el dao que causan a la salud estn indicados por el color de la etiqueta en los envases: rojo, amarillo, azul y verde. Los de etiqueta azul y verde son los que menos afectan la salud. El uso selectivo y dirigido de insecticidas ayuda a reducir los efectos negativos para el hombre y el ambiente. El uso selectivo significa aplicar el producto en forma oportuna (en el momento adecuado) y en el lugar apropiado para lograr el control. Tiempo requerido para la actividad
J. Alcazar
Una hora y media. Materiales Papelgrafo, plumones. Frascos para colectar los insectos. Libreta de apuntes. Raffia de diferentes colores.
Preparacin previa Una semana antes de la sesin, Foto B 15.1. Aplicacin oportuna y dirigida de inidentificar un campo de papa en secticidas de baja toxicidad. periodo de emergencia con daos de gorgojo; seleccionar tres surcos laterales y aplicar un insecticida sobre el follaje con participacin del grupo (Foto B15.1). Cada surco recibir una aplicacin diferente: a) en la base de la planta, b) sobre el follaje, c) en toda la planta. Un da antes de la sesin hacer un muestreo en el cuello de la planta para verificar la mortalidad de los adultos. Procedimiento La sesin se lleva a cabo en la chacra donde se realizaron las aplicaciones. Comenzar la sesin preguntando qu son los insecticidas y cmo actan. Se anotan las respuestas. Luego preguntar si creen que es necesario usar insectici-
94
das, qu productos usan para controlar el gorgojo, cmo los usan, cunto gastan, que color de etiqueta tiene el insecticida que ms usan. Anotar las respuestas. Formar grupos de 4 a 6 personas. Asignar uno o dos grupos por cada surco, pedirles que busquen con cuidado adultos de gorgojo alrededor de la planta y anoten cuntos estn vivos y cuntos estn muertos. Cada grupo har un cuadro en el papelgrafo y anotar cuntos adultos vivos y muertos han encontrado en cada tratamiento y explicar el por qu de las diferencias. El facilitador complementar las explicaciones. Tarea Separar los gorgojos vivos y mantenerlos (con alimento de hojas de papa) en los frascos para observar si mueren en los das siguientes. Comentarios Cuando la infestacin del campo es slo por los bordes, la aplicacin oportuna de un insecticida en los 3 a 5 surcos de los bordes controlar el ingreso de los gorgojos al campo. Si la plaga se encuentra distribuida en toda la parcela la aplicacin debe hacerse en forma general.
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ACTIVIDAD III-B16: LAS
TRAMPAS CON FEROMONA PARA
POLILLA
Objetivo: Los participantes conocern Cmo se usa la feromona sexual sinttica para el monitoreo y control de la polilla de la papa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Las trampas con feromona son un instrumento que permite capturar las polillas machos presentes en el rea donde se coloca la trampa. La trampa con feromona se puede usar para determinar la presencia y abundancia de las polillas en la poca de cultivo o durante el almacenamiento, para saber cmo cambia la poblacin durante el ao y tambin para la captura masiva de las polillas. Tiempo requerido para la actividad
E. Senz
Una hora y media. Materiales Galoneras o botellas plsticas vacas. Cpsulas con feromona. Agua y detergente. Estacas de madera.
Preparacin previa Una semana antes o en la sesin anterior preparar las trampas con los Foto B 16.1. Preparacin de recipientes para tramparticipantes (ver procedimiento pas con feromona.. ms adelante). Se deben colocar aproximadamente de 3 a 5 trampas con feromona por media a una hectrea de campo o una trampa por almacn en varios almacenes cercanos. Un da antes la sesin, verificar la cantidad de polillas cadas en las trampas. Procedimiento Iniciar la sesin preguntando a los participantes qu entienden por trampas, qu tipos de trampas conocen, qu hace que una trampa funcione. Se anotan las respuestas. Se muestra cmo se arma la trampa:
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Hacer 2 a 4 ventanas en la parte superior de la galonera y un orificio en la tapa (Foto B16.1) Con el alambre, sujetar el tapn impregnado con la feromona. Introducir el alambre en el orificio de la tapa y asegurarlo. Tapar la galonera y verificar que la feromona no sobrepase el borde superior de la ventana. Llenar la galonera con agua hasta 1 cm bajo el borde de las ventanas y agregar un poco de detergente o jabn. Formar grupos de 4 a 6 personas para que revisen las trampas que se instalaron con anterioridad. Contar el nmero de polillas cadas y cambiar el agua con detergente. En un cuadro preparado por el facilitador cada grupo anotar el nmero de polillas contadas para ver en cul trampa hay mayor captura. Segn el nmero de polillas se intercambian ideas sobre si se debe hacer una medida de control. Es recomendable tratar de identificar de dnde provienen las polillas capturadas para ubicar la fuente de infestacin. Tarea Entregar una cpsula con feromona a cada miembro del grupo para que prepare una trampa y la coloque en su campo de papa. Explicar que debe contar las polillas capturadas cada semana y cambiar el agua con detergente. De esta manera podr saber si la poblacin de la plaga aumenta o disminuye durante todo el periodo de desarrollo del cultivo y tambin durante el almacenamiento. Comentarios La cantidad de polillas que cae en la trampa es una forma indirecta de conocer cuntas polillas hembras hay en el campo. El incremento de la captura coincide con la madurez del cultivo y la ausencia de lluvia; por lo que se hace necesario la cosecha oportuna para evitar el dao de la plaga en los tubrculos. En otros pases se recomienda aplicar medidas de control en campo cuando caen ms de 100 polillas por trampa por semana. Esto se puede usar como indicador. Las trampas con feromona en almacn ayudan a reducir la poblacin remanente de polillas antes del almacenamiento y a prevenir el dao a los tubrculos almacenados.
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DE MANTAS Y POLLOS PARA EL
CONTROL DEL GORGOJO

Objetivos: Los participantes aprendern Que las larvas del gorgojo cuando terminan su desarrollo salen de la papa y se entierran en el suelo para continuar viviendo. Las aves silvestres o domsticas, como los pollos, comen todo tipo de gusano que encuentran sobre o dentro del suelo. El uso combinado de mantas (o plsticos) y pollos es una forma de reducir la cantidad de larvas del gorgojo que van al suelo a continuar viviendo y ayuda para que haya menos adultos en la siguiente campaa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La larva del gorgojo de los Andes sale del tubrculo de la papa una vez que ha concluido su crecimiento y se dirige al suelo a continuar viviendo. Colocar las papas recin cosechadas sobre mantas o plsticos impide que las larvas de gorgojo se entierren en el suelo. Los pollos pueden comer cientos de larvas de gorgojo (Foto B17.1), por lo que son excelentes predadores de larvas (un tipo de control biolgico). Materiales
R. Orrego
Foto B 17.1. Pollo comiendo larvas de gorgojo al momento de la cosecha.
Aproximadamente 4 arrobas de tubrculos de papa fuertemente daados por gorgojo, seleccionados durante la cosecha. Aproximadamente la misma cantidad de tubrculos sanos. Dos mantas de plstico o tela como para colocar dos arrobas de papa. Por lo menos un pollo. Un reloj con segundero. Tiempo requerido para la actividad 30 minutos durante la cosecha. Preparacin previa Se debe haber verificado que la parcela a cosechar tenga dao por gorgojo de los Andes.
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Si la parcela no tiene dao, se podran traer tubrculos daados de otro campo. Se debe preguntar a algn agricultor del grupo si puede prestar alguno de sus pollos. Procedimiento
Formar grupos de aproximadamente 4 a 6 agricultores. El primer grupo recibe dos arrobas de papa daada y las coloca sobre una manta. El segundo grupo recibe dos arrobas de papa daada y las coloca directamente sobre el suelo. El tercer grupo recibe dos arrobas de papa sana y las coloca sobre una manta. El cuarto grupo recibe dos arrobas de papa sana y las coloca directamente sobre el suelo. Cada grupo observa qu sucede con las larvas. El ejercicio es ms visible si se realiza en un da con sol. Despus de observar por 20 a 30 minu- Foto B 17.2. Uso de mantas para capturar tos, cada grupo contar cuntas larvas larvas de gorgojo durante la cosecha. han salido y cuntas se han quedado en las mantas o han ido al suelo. Se intercambian ideas sobre la utilidad de las mantas para capturar larvas. Luego se cuentan y se separan unas 20 larvas. Se suelta el pollo y se toma el tiempo que demora en devorar las 20 larvas. Se puede repetir el ejercicio unas tres veces, luego se intercambian ideas sobre la utilidad de los pollos para reducir las poblaciones de larvas. Por ejemplo, de 10 larvas, 5 pueden ser hembras que pondran alrededor de 2500 huevos en la siguiente campaa. Tareas Se puede encargar a cada grupo de agricultores que coloquen un par de arrobas de papa daada sobre una manta y cuenten cuntas larvas caen durante cada da en una semana y luego lo informen en la siguiente sesin. Comentarios El uso de mantas es recomendable para amontonar los tubrculos durante la cosecha (Foto B17.2) y seleccin de la papa; de esta manera se evita que las larvas entren al suelo y continen viviendo. Los pollos son excelentes predadores, pero su uso est restringido a lugares cercanos a la casa y en zonas que no tienen mucha altitud. Los pollos tambin se pueden llevar al campo durante la cosecha para que se alimenten de las larvas que ya han cado al suelo.
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O. Ortiz
ACTIVIDAD III-B18: MARCANDO

REMOCIN
LAS FUENTES PARA POSTERIOR
Objetivos: Los participantes aprendern Que las larvas del gorgojo de los Andes salen de la papa e ingresan al suelo y continan viviendo (se transforman en pupas y luego en adultos invernantes). Que la remocin del suelo en el momento oportuno es una forma de eliminar larvas y pupas que han ingresado al suelo. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La larva del gorgojo de los Andes sale del tubrculo de la papa una vez que ha concluido su crecimiento y se entierra en el suelo para continuar viviendo. Si no se han usado mantas y pollos, es posible que muchas larvas hayan ingresado al suelo en los sitios donde se amonton la papa durante la cosecha y seleccin. Los lugares donde se amonton la papa son fuentes de infestacin de donde saldrn nuevos gorgojos adultos para daar los campos de papa. Materiales Lugar donde se amonton la papa daada durante la cosecha en algn campo de uno de los participantes. Si no hay un lugar identificado, se pueden conseguir dos a cuatro arrobas de papa daada. Estacas de madera de aproximadaFoto B 18.1. Agricultor marcando el lugar donde mente 30 cm. se amonton la papa. Cuaderno para registrar notas. Tiempo requerido para la actividad 1 hora.
O. Ortiz
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Preparacin previa Durante la cosecha y seleccin de la papa, se debe identificar un lugar donde se amonton la papa daada. Este lugar se identifica con una estaca de madera clavada en el suelo (Foto B18.1). Si no hay un lugar donde se amonton la cosecha, se puede usar dos a cuatro arrobas de papa daada y amontonarla sobre el suelo en algn lugar del almacn o del patio. Hay que asegurarse que el piso sea de tierra. Procedimiento Dividir a los agricultores en grupos de aproximadamente 4 a 6 personas. Cada grupo podra tener su lugar de observacin, donde se haya amontonado la papa daada durante la cosecha, e identificarlo con una estaca de madera. Se debe comprobar que el nmero de larvas que hayan cado e ingresado al suelo sea suficiente. Si no hay en la parcela un lugar donde se amonton la papa daada (sitio natural de infestacin), cada grupo podra amontonar dos a cuatro arrobas de papa daada en otro lugar, el cual ser marcado con la estaca. Aproximadamente al mes de haber amontonado la papa, se hace un hoyo de 50 cm por lado y 25 cm de profundidad y se cuenta el nmero de larvas o pupas que se encuentran. Se intercambian ideas sobre lo que observan. Despus de dos meses de haber amontonado la papa se hace otro hoyo de 25 cm por lado y 25 cm de profundidad y se cuenta el nmero de larvas y pupas que se encuentran. Se intercambian ideas sobre lo que observan, se remueve completamente el sitio donde se amonton la papa y se sueltan los pollos. Se intercambian ideas sobre el uso de la remocin, combinada con pollos para eliminar larvas y pupas en los sitios de amontonamiento. Tareas Cada agricultor podra hacer las mismas observaciones en su almacn o patio y reportar al grupo sus observaciones. Comentarios En zonas donde se siembra papa una vez al ao durante la poca de lluvia, el periodo de transformacin de larvas en pupas y en adultos invernantes coincide con el periodo seco y es muy fcil observar la metamorfosis del gorgojo.
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ACTIVIDAD III-B19: LIMPIEZA
Y DESINFESTACIN DEL ALMACN
Objetivo: Los participantes conocern Los diversos lugares dentro del almacn donde se refugia la polilla. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Las polillas pueden encontrarse dentro de los almacenes en las paredes, suelo, maderas, restos de cosecha, etc. Si no se limpia y desinfesta adecuadamente el almacn, existe la probabilidad de que los nuevos tubrculos que se guarden sean infestados por las poblaciones remanentes de polilla. Tiempo requerido para la actividad 1 hora. Materiales Bomba de mochila. Escobas. Papelgrafo. Marcadores. Lupas.
Preparacin previa Para esta prctica es necesario identificar un almacn que no tenga condiciones favorables para el almacenamiento de semilla. Conseguir diferentes fotos o muestra de algunas fases de desarrollo de los insectos que afectan a la papa en almacn: polilla, pulgones. Procedimiento Realizar la sesin en el almacn previamente seleccionado. Motivar el dilogo preguntando cmo llegan los insectos al almacn, de qu viven cuando no hay papa, dnde se encuentran los adultos, dnde empupan las polillas. Luego, se forman grupos de 4 a 6 participantes, se divide el almacn en cuatro partes, a cada grupo se le asigna una parte del almacn para realicen la inspeccin en la superficie de paredes, techo, suelo, empaques, etc. Indicarles que recolecten las diferentes fases de desarrollo de la polilla as como tambin los tubrculos que han quedado de la campaa anterior. Revisar los brotes de los tubrculos para detectar la presencia de pulgones.
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Cada grupo debe anotar el nmero de organismos encontrados. Adicionalmente debe colocar el nombre popular de cada uno de ellos. Cada grupo debe exponer los resultados. Posteriormente, se limpia el almacn con una escoba; luego se puede aplicar un insecticida de baja toxicidad sobre paredes, techo, suelo utilizando una mochila de fumigar. Comentario Esta actividad debe sugerirse antes de almacenar la papa con la finalidad de evitar el ataque de plagas, principalmente de la polilla.
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ACTIVIDAD III-B20: REVISIN
PERIDICA DE LOS TUBRCULOS
EN ALMACN
Objetivos: Los participantes conocern Las ventajas del muestreo peridico de los tubrculos almacenados. La forma de realizar el muestreo peridico. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Por muy cuidadosa que sea la seleccin de los tubrculos, siempre existe la posibilidad de que algunos puedan estar infestados con polilla y el insecto se multiplique y dae a otros tubrculos durante el periodo de almacenamiento. La revisin peridica ayuda a conocer cmo se desarrolla el dao de la polilla y decidir cundo aplicar una medida drstica de control (Foto Foto B 20.1. Revisin peridica en almacn de luz B20.1).
difusa.
J. Alcazar
Tiempo requerido para la actividad Una hora. Materiales Navaja. Libreta de apuntes. Papelgrafo, plumones. Preparacin previa Identificar un almacn donde se guarde ms de dos variedades de papa que tenga por lo menos un mes de almacenamiento. Procedimiento Realizar la sesin en el almacn del agricultor. Preguntar a los agricultores cunto dura el periodo de almacenamiento, si durante ese periodo revisan los tubrculos en algn momento y cmo lo hacen. Anotar las respuestas. Formar grupos de 4 a 6 miembros. A cada grupo asignarle una variedad (dependiendo del nmero de variedades) o una parte del almacn.
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Dependiendo del volumen de papa almacenada, cada grupo puede tomar al azar 25, 50 100 tubrculos de cada variedad. Los miembros del grupo deben revisar cuidadosamente los tubrculos para detectar dao de polilla y anotar el nmero de tubrculos sanos y daados. Cortar un tubrculo daado, contar y anotar el nmero de larvas y pupas encontrados. Hacer un cuadro en un papelgrafo y anotar los datos de la evaluacin por grupo. Cada grupo presenta sus resultados y se analizan los resultados para tomar la decisin si se aplica o no alguna medida adicional de control. Tarea Que los agricultores evalen mensualmente los tubrculos que guardan en su almacn y analicen en grupo sus resultados. Comentarios Es aconsejable revisar mensualmente los tubrculos almacenados y separar los daados para alimento de los animales, compost o para enterrarlos. De esta manera se evita que se multipliquen las polillas.
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ACTIVIDAD III-B21: QU
ES EL HONGO BLANCO?
Objetivo: Los participantes conocern Que hay microbios que infectan (enferman) y matan a las larvas, pupas, y adultos de gorgojo en forma natural. Uno de estos microbios es el hongo Beauveria brongniartii conocido tambin como hongo blanco. Conceptos bsicos que el participante debe aprender El hongo blanco es un microbio que enferma y mata a todas las formas de desarrollo del gorgojo de los Andes: larva, pupa, y adultos. En forma natural el hongo se encuentra en el suelo y desarrolla mejor cuando el suelo est hmedo. Por eso en aos lluviosos es comn encontrar en los campos de papa adultos y larvas infectados con el hongo blanco. El hongo ingresa al cuerpo del in- Foto B 21.1. Pupas de gorgojo de los Andes infecsecto a travs de la piel, desarrolla tadas con el hongo blanco. dentro del cuerpo del insecto y lo mata, posteriormente el hongo se extiende hacia la superficie del cuerpo cubrindolo de un polvo blanco (Foto B21.1). El hongo se puede reproducir en granos de cebada, arroz o maz dentro de bolsas plsticas y puede usarse en almacn para matar a las larvas que salen de las papas. Tiempo requerido para la actividad Una hora. Materiales Hongo desarrollado en placa petri o en bolsa. Adultos o larvas de gorgojo sanos. Adultos o larvas de gorgojo muertos por efecto del hongo. Tubrculos de papa. Frascos de boca ancha. Tela tul y ligas.
J. Alcazar
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Preparacin previa Conseguir muestras del hongo desarrollado en placas petri o en bolsas (sobre cebada, maz o arroz) y adultos o larvas muertas por efecto del hongo. Procedimiento Motivar la participacin con preguntas sobre las enfermedades causadas por hongos en el hombre, en los animales, para explicar cmo penetra el hongo al cuerpo. Entregar a los agricultores las muestras de hongo para que reconozcan las caractersticas. Se puede hacer alguna de las siguientes prcticas: Adultos de gorgojo: Hacer caminar a los gorgojos sobre el sobre el hongo de la placa petri, luego colocar los gorgojos dentro del recipiente y colocar una rodaja de papa para alimentarlos y papel humedecido. Cubrir el recipiente con la tela y sujetarla con una liga. Colocar el recipiente en un lugar con luz tenue. Revisar el recipiente semanalmente hasta que mueran los gorgojos. Colocar los gorgojos muertos en otro recipiente acondicionado como cmara hmeda para observar cmo desarrolla el hongo en la superficie del cuerpo. Larvas de gorgojo: Ubicar un rea de 50 cm2 dentro o al lado de la casa de un agricultor. Retirar 5 cm de suelo, esparcir una bolsa de hongo, cubrir con el suelo retirado anteriormente. Colocar las larvas sobre la superficie removida. Hacer un muestreo despus de 2 y 4 meses en un rea pequea (25 cm por lado), anotar el nmero de larvas o pupas sanas e infectadas con el hongo. Mezclar el hongo con la tierra ligeramente hmeda, luego colocar la mezcla en un recipiente. Sobre la tierra poner adultos o larvas, unas rodajas de papa para alimentar a los adultos. Cubrir el recipiente con la tela, sujetarla con una liga. Colocar el recipiente en un lugar con luz tenue. Revisar semanalmente para observar cuando mueren y qu cambios se producen en el insecto. Tarea Cada grupo observar lo que ocurre en su experimento y tomar nota para informar a todos los integrantes de la escuela. Comentarios A travs de esta prctica el agricultor conocer que los microbios no matan inmediatamente al gorgojo. Que el sntoma de pulverulencia se manifiesta despus de un tiempo que el insecto ha muerto. El hongo se puede mantener en el suelo por tiempo prolongado si se mantiene la humedad adecuada. El uso del hongo est restringido para lugares donde se almacena la papa en piso de tierra y donde haya una institucin encargada de producirlo.
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DE BACULOVIRUS PARA ALMACENAR
PAPA-SEMILLA
Objetivo: Los participantes aprendern El uso del baculovirus para el control de la polilla en papa-semilla almacenada. Conceptos bsicos que el participante debe aprender El baculovirus es un microbio (virus) que enferma a las larvas de la polilla y les causa la muerte. El baculovirus acta como un bioinsecticida estomacal, es decir debe ser ingerido (comido) por la larva para que la afecte. Viene formulado en polvo y debe aplicarse de manera tal que todo el tubrculo quede cubierto con el bioinsecticida. Se debe aplicar inmediatamente despus de la seleccin de la semilla de papa, antes del almacenamiento. Tiempo requerido para la actividad
M. Palacios
Una hora y media. Materiales Larvas de polilla sanas y enfermas. Fotos de larvas sanas y enfermas con baculovirus. Tubrculos de papa-semilla recin cosechada y seleccionada (4 arrobas). Baculovirus formulado en polvo. Preparacin previa
Foto B 22.1. Agricultor mostrando las papas tratadas con baculovirus colocadas sobre tarimas.
Es recomendable instalar anticipadamente una demostracin del mtodo en el almacn de un agricultor del grupo. La demostracin consiste en tener una cantidad de tubrculos tratados con el baculovirus al lado de tubrculos guardados como tradicionalmente lo hace el agricultor o en tarimas (Foto B22.1). Procedimiento Realizar la sesin en el almacn del agricultor. Motivar la participacin con preguntas sobre las enfermedades causadas por virus: la gripe o el SIDA en el hombre, el moquillo en los pollos, para llegar al baculovirus en la polilla.
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Formar grupos de 4 a 6 personas. Entregar las muestras de larvas sanas y enfermas para que reconozcan las caractersticas de cada tipo de larva. Si no hay larvas, usar fotos. Mostrar el producto formulado en polvo y explicar cmo est formulado y cmo se aplica (mostrar los tubrculos instalados tratados previamente con el agricultor). Cada grupo debe tratar una arroba Foto B 22.2. Agricultora aplicando dos cucharas de de papa con 60 gr (dos cucharas baculovirus para tratar una arroba de papa. colmadas) de la formulacin en polvo (Foto 22.2) y enfatizar que el tubrculo debe quedar blanco (totalmente cubierto). Se recomienda colocar la papa dentro de un saco plstico (por ejemplo de rea), aadir la cantidad suficiente de baculovirus en polvo, cerrar el saco con la mano y sacudirlo hasta que todas las papas queden completamente cubiertas por el polvo. Tarea Entregar una muestra de baculovirus a cada agricultor para que trate una arroba de papa semilla y la almacene. De esta forma podr comparar con las papas semilla que no tienen baculovirus. Una vez al mes el agricultor informar cmo se mantiene la papa semilla: si est sana, daada, si se est deshidratando o se mantiene igual y si ya tiene brote, cmo es el brote, etc. Comentarios Se recomienda usar 5 kg de baculovirus para tratar una tonelada de papa, o 60 gr por arroba. Si las papas se seleccionan cuidadosamente, el baculovirus matar a las larvas que traten de daarlos. Pero no matar a las larvas que ya estn dentro de los tubrculos. El baculovirus afecta a las larvas de la polilla pequea (Phthorimaea operculella), pero no afecta a las larvas de la polilla manchada (Symmetrischema tangolias). El baculovirus es producido y vendido por algunas estaciones experimentales del INIA.
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M. Palacios
DE PLANTAS REPELENTES
Objetivo: Los participantes aprendern El uso de las plantas repelentes en el manejo de la polilla de la papa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Algunas plantas tienen compuestos qumicos que afectan el comportamiento de los insectos. Las plantas que ahuyenta o alejan a los insectos se llaman plantas repelentes. El eucalipto, la mua, la lantana, el molle son plantas que repelen a los adultos de las polillas. El uso de las hojas secas de las plantas repelentes para cubrir la papa almacenada evita que las polillas hembras depositen sus huevos sobre o cerca de las papas. Las plantas repelentes secas conservan el compuesto qumico que ahuyenta a la polilla por ms tiempo y pueden usarse para proteger los tubrculos para consumo en almacn. Tiempo requerido para la actividad Una hora. Materiales Hojas de eucalipto, mua, lantana o molle. Tubrculos de papa Preparacin previa Un mes antes del almacenamiento, recolectar con los participantes hojas de alguna de las plantas mencionadas como repelentes. Ubicar un lugar donde el sol no incida directamente, colocar un plstico en el suelo y extender las hojas para que se sequen. Voltear el follaje cada tres o cuatro das. Cuando el follaje est crujiente, triturarlo ligeramente y colocarlo dentro de bolsas de plstico hasta el almacenamiento. identificar el almacn donde se desarrollar esta actividad una semana antes. Procedimiento Realizar la sesin en el almacn del agricultor. Motivar la participacin preguntando cmo se almacena la papa de consumo, si siempre han almacenado de esa manera, si usan plantas para proteger las papas, qu plantas usan.
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Realizar la demostracin del mtodo en el rea del almacn designada para el almacenaje. Colocar una capa del follaje seco, encima una capa de tubrculos, otra de follaje, otra de papa etc. (Foto B 23.1). Finalmente, cubrir la ruma de tubrculos con una capa gruesa de follaje. Tarea
Encargar a los agricultores que re- Foto B 23.1. Forma de cubrir la papa con plantas colecten, sequen y trituren el follaje repelentes. de alguna de las plantas identificadas como repelentes, para que las utilicen en sus almacenes. Cada participante debe reportar qu sucede en su almacn cuando utiliza plantas repelentes. Comentarios Si los agricultores conocen otras plantas que pueden ser tiles como repelente, motivarlos a que comparen las dos formas de uso: la forma en la que ellos comnmente las utilizan, y el follaje seco y molido demostrado en la actividad.
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J. Alcazar
III - C. TEMAS GENERALES Esta parte presenta las actividades que se pueden utilizar para la enseanza-aprendizaje de temas generales. Se comienza con el anlisis agroecolgico, que es la actividad ms importante de las ECAs. Se describen a continuacin actividades relacionadas a temas generales como el concepto del manejo integrado de plagas. Tambin se incluyen actividades relacionadas a prcticas de manejo del cultivo que pueden tener influencia en el manejo de enfermedades e insectos. El tema de calidad de semilla se trata en varias actividades, as como el de la marchitez bacteriana. Se mencionan tambin aspectos sobre manejo adecuado de pesticidas, evaluacin de costos y rentabilidad, y principios generales relacionados a la investigacin, como la necesidad de realizar randomizaciones y repeticiones. Finalmente, se incluye una actividad que describe la metodologa de preguntar y repreguntar como una forma de motivar el autoaprendizaje.
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Actividades de enseanza: Temas generales
ACTIVIDAD III-C1:
ANLISIS
AGROECOLGICO:
OBSERVACIN
DETALLADA DEL CAMPO

Objetivos: Los participantes entendern La importancia de observar y evaluar el desarrollo del cultivo peridica y constantemente. Las relaciones de todos los factores que influyen en el crecimiento de las plantas dentro del ecosistema. Los criterios para la toma de decisiones sobre el manejo del cultivo. Materiales Papelgrafos. Plumones, lpiz. Foto C 1.1. Grupo de agricultores y facilitador reaLupas, bolsas de papel o plstico. lizando el anlisis agroecolgico. Envases pequeos para muestras. Trozos de plstico de color a manera de cintas para marcar plantas.
R. Nelson
Preparacin previa Esta actividad se llevar a cabo en la parcela experimental de la ECA. Si no fuera as, el facilitador buscar un campo de papa para que los agricultores se familiaricen con la actividad. Procedimiento Preguntar a los participantes cmo saben si el cultivo est en buenas o malas condiciones, y cmo saben si ya es tiempo de fumigar o de fertilizar. Anotar las respuestas. Formar grupos de 4 a 5 integrantes. A cada grupo se le asigna una parcela dentro del experimento (por ejemplo un clon). Se pide al grupo que seleccione y marque cinco plantas para ser evaluadas dentro de la parcela. Las plantas se pueden marcar con trozos de plstico de color. Durante media hora, los agriculto- Foto C 1.2. Agricultores intercambiando ideas sores tomarn nota de las condiciones bre sus observaciones de campo.
R. Orrego
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del suelo, las malezas y el clima. En las cinco plantas marcadas, anotarn sntomas de enfermedades en hojas y tallos, insectos plaga e insectos benficos que se encuentren en las hojas y en el suelo. Recolectarn muestras de enfermedades e insectos en frascos y envases de plstico (Foto C1.1). Cada grupo dibujar una planta representativa de papa en el centro de un papelgrafo, de acuerdo a su evaluacin y anotar todo lo observado en el campo. Dibujarn las enfermedades y los insectos perjudiciales, indicando en qu parte de la planta fueron encontrados (Foto C1.2). De acuerdo con los resultados del anlisis, se anotarn en el papelgrafo las decisiones del grupo y las acciones a tomar (Foto C1.4). Foto C 1.3. Agricultor explicando a sus comUno por uno los grupos presentarn sus di- paeros los resultados de sus observaciobujos y sus observaciones, que sern com- nes en el campo. partidas y discutidas en plenaria, obteniendo las conclusiones generales y acuerdos de todo el grupo (Foto C1.3). Segn las observaciones de cada grupo se intercambiarn ideas sobre qu prctica de manejo debera realizarse en cada parcela evaluada.
Comentarios Los facilitadores participarn aclarando las dudas a la vez que pueden plantear estudios simples sobre el comportamiento, alimentacin y posible control de algunas plagas. Los resultados pueden graficarse en tablas o pueden guardarse los dibujos, de esa manera se identifican los cambios durante todo el desarrollo del cultivo y se pueden comparar con anteriores anlisis.
Foto C 1.4. Ejemplo de un dibujo realizado por agricultores que muestra el resultado del anlisis agroecolgico.
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R. Orrego
ACTIVIDAD III-C2:
EXPLICANDO EL CONCEPTO DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
Objetivos: Los participantes entendern El concepto del manejo integrado de plagas y los diferentes tipos de control que lo componen. La necesidad de conocer y practicar mtodos de control para las principales plagas de la papa (gorgojo, polilla, rancha y marchitez). Materiales Tarjetas de cartulina de diferentes formas y colores. Plumones gruesos de colores. Cinta adhesiva. Dibujos de una rata, un gorgojo, una polilla, una planta de papa. Mdulo audiovisual. Videos de biologa y control de gorgojo y polilla. Preparacin previa Diseo de tarjetas y dibujos. Tres tarjetas de forma elptica de unos 30 cm de longitud y 20 cm Foto C 2.1. Facilitador explicando el concepto del MIP usando el ejemplo de la rata. de ancho en las cuales estn dibujados una rata, un insecto adulto del gorgojo de los Andes, un adulto de la polilla de la papa. Una cartulina en la que se resalte la palabra MIP . Doce cartulinas circulares de diferentes colores de 15 cm de dimetro, en 6 de las cuales debe estar escrito respectivamente: CONTROL MECANICO, CONTROL FISICO, CONTROL CULTURAL, CONTROL NATURAL, CONTROL ETOLOGICO, CONTROL QUMICO. Las otras 6 cartulinas servirn como tapas de las primeras. Varias tarjetas rectangulares (10 cm x 25 cm) de colores en las cuales se escriban todas las prcticas conocidas contra la rata, la polilla y el gorgojo. Los colores de estas tarjetas deben coincidir con las tarjetas circulares que corresponden al tipo de control. Por ejemplo, si el tipo de control escrito en la tarjeta circular de color verde es el biolgico, el uso de gatos para controlar las ratas tambin debe estar escrito en cartulina verde. Una flecha grande y 6 chicas de cartulina de colores diferentes a las de las tarjetas (pueden ser de color negro) que servirn para articular los grficos.
C. Valencia
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Procedimiento
Con gatos
Tapando huecos Con una honda
Despus de la presentacin, el facilitador mostrar la tarjeta que dice MIP y preguntar si los participantes saben qu significa la palabra MIP . Habr muchas respuestas cercanas a la realidad, se valoran stas y se MIP vuelve a preguntar si los participantes quisieran saber algo ms del MIP . Lgicamente la respuesta ser afirmativa y el facilitador indicar que a travs de un juego sencillo podrn descubrir lo que significa el MIP . En seguida se mostrar un dibujo de la rata y el facilitador indicar con Grfico C2.1 una frase coloquial como seores voy a presentarles a una dama muy conocida por todos ustedes, y mostrar la figura de la rata que estaba tapada en el grfico, indicndoles que este animalito es la plaga ms conocida por todos y en todo el mundo, y por eso es que vamos a jugar con ella para poder conocer y entender lo que es el MIP . El facilitador solicitar dos voluntarios entre los participantes para que apoyen en la identificacin de las tarjetas que se tiene a la vista y al alcance del facilitador (en lo posible, disponerlas en una superficie plana o mesa). Se pedir a los participantes que indiquen las diferentes formas para matar, controlar, ahuyentar o eliminar a la rata. Los participantes indicarn rpidamente una serie de acciones o formas de controlar las ratas y el facilitador con ayuda de los voluntarios identificar las tarjetas correspondientes a cada prctica, las cuales ya estn preelaboradas, y las ubicar en el lugar que les corresponde segn el color de la tarjeta (Grfico C2.1). Cuando los participantes hayan lanzado varias ideas y an falte completar el esquema, el facilitador har preguntas claves (ver ejemplos de preguntas en la seccin de comentarios). De esta manera se motivar a los participantes a generar ms ideas, quedando la figura como se indica en el Grfico C2.1. Cuando ya se tenga un buen nmero de tarjetas identificadas, el facilitador indicar que los agricultores s conocen y practican el MIP . Indicar que cada uno de estos 6 grupos que ustedes mismos han indicado en las prcticas tienen un nombre que corresponde al tipo de control. El facilitador invita a los participantes a descubrir los nombres de los tipos de control. Por ejemplo, cuando indican que se puede matar la rata a palazos, pisotones, escobazos, con jebes, a pedradas, etc. se est usando una forma manual, utilizando la fuerza y el movimiento, es decir lo hacemos mecnicamente. De esta manera se introduce el concepto de control mecnico. Se hace repetir varias veces el nombre para que los participantes lo memoricen. Esto provocar en los asistentes una actitud de satisfaccin personal y de grupo que los motivar a concentrarse y querer descubrir lo que sigue. Luego se continuar con el ejercicio para ir descubriendo con ellos los otros tipos de control.
A palazos
Con limpieza
CONTROL CULTURAL
CONTROL BIOLOGICO
CONTROL MECANICO
CONTROL QUIMICO
CONTROL ETOLOGICO
CONTROL FISICO
Con raticidas
Con trampas
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Al llegar al control etolgico (la tarjeta circular con el nombre an esta cubierta), que generalmente es desconocido, se indicar a los participantes que se va a aprender un nuevo tipo de control que tiene que ver con todo tipo de trampas que usamos para las plagas. De esta manera se introduce el concepto de conMIP trol etolgico, y se les motivar para que repitan uno o dos veces ms para que memoricen el trmino que es nuevo para ellos. Se felicitar al grupo por el trabajo y se les indicar que a esto se le llama Manejo Integrado de Plagas o MIP . Se solicita a los participantes que Grfico C2.2 considerando la experiencia descrita formulen con sus propias palabras lo que entienden por MIP . Un participante voluntario anotar en un papelgrafo todas las ideas para que finalmente se tenga un concepto comn. Luego se proyectarn videos sobre el manejo integrado de dos plagas muy conocidas (polilla y gorgojo de la papa), pero antes se explicar a los participantes acerca de su forma de vida y las diferentes formas de control y se les pedir poner mucha atencin ya que despus sern ellos quienes, divididos en dos grupos, armarn los grficos para estas plagas, igual como se hizo con la rata, y los expondrn en plenaria. Finalmente se har un ligero anlisis y resumen del MIP con los participantes, indicando que el MIP incluye insectos, enfermedades, roedores, pjaros, nematodos, virus, etc. y explicando cul es el compromiso individual y comunal para que ste sea efectivo. Finalmente, los grficos quedarn tal como se muestra en el ejemplo del Grfico C2.2.
Seleccion de semilla Aporque alto Limpieza de almacn Baculovirus
CONTROL CULTURAL
CONTROL BIOLOGICO
CONTROL MECANICO
CONTROL QUIMICO
CONTROL ETOLOGICO
CONTROL FISICO
Insecticidas
Trampas de feromona
Comentarios La tcnica de tarjeta utilizada se denomina visualizacin de contenidos. Las formas y colores de las tarjetas deben representar las diferencias que se quieren obtener en el mensaje. Las preguntas clave para lograr ms respuestas esperadas (si faltan) son: Sobre el control fsico: Que haran si encuentran un nido con cras de rata? Se generar una lluvia de ideas como: se las quema, se las bota al sol o al fro, al agua caliente, etc., tras lo cual se indicar que estamos haciendo uso del control fsico. Sobre el control cultural: Qu le gusta ms a la rata, la limpieza o la basura? Cmo evitar que las ratas entren a la casa?
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Cmo evitar que las ratas daen los alimentos? Como se mencionarn prcticas como limpieza, cerrar los huecos, etc. se indica que esto se llama control cultural. Sobre el control natural: Qu animalitos, enfermedades matan o atacan a las ratas? Sobre el control etolgico: Qu otro tipo de trampas conocen o han escuchado que se usa para las ratas? Sobre el control qumico: Qu otros venenos se utilizan para las ratas? Al final de la sesin se puede repartir a los participantes folletos, carteles y otros materiales relacionados con el tema para reforzar la idea del MIP .
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ACTIVIDAD III-C3:
EL
APORQUE ALTO
Objetivos: Los participantes entendern La utilidad del aporque para proteger la planta y favorecer la formacin de tubrculos. Las ventajas del aporque alto como una forma de proteger los tubrculos contra la rancha, el gorgojo y la polilla. Conceptos bsicos que el participante debe aprender El aporque alto protege a los tubrculos de papa ya que dificulta que ingrese la rancha, las larvas de gorgojo y de polilla. Un mayor distanciamiento entre surcos (aproximadamente 1 m) facilita el aporque alto. El aporque alto y por ambos lados, tambin ayuda a la planta de papa a producir ms. Materiales
Foto C 3.1. Agricultor realizando un aporque alto.
O. Ortiz
Parcela experimental o parcela demostrativa donde se usar el aporque alto. Parcelas cercanas de los agricultores donde slo hacen aporque a un lado o aporque bajo. Tiempo requerido para la actividad 1 hora. Preparacin previa Se debe identificar algunas parcelas de los agricultores donde el aporque sea bajo y por un solo lado. Estas parcelas deben estar cerca de la parcela experimental o demostrativa. Esta actividad se debe realizar al momento que se hace el aporque en la parcela experimental (Foto C3.1). Procedimiento Preguntar a los participantes qu distanciamiento entre surcos utilizan en la zona y cmo aporcan la papa. Anotar las respuestas.
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En la parcela experimental, el distanciamiento entre surcos es de aproximadamente 1 m y se procede a realizar el aporque a ambos lados. Se discute con los agricultores las diferencias entre la forma de aporcar a ambos lados y la forma como ellos normalmente aporcan en la zona. Se identifican las principales diferencias. Se pregunta a los agricultores cules creen que sean las ventajas del aporque alto para el control de la rancha, la polilla y el gorgojo. Se anotan las respuestas. El facilitador complementa las respuestas de los agricultores indicando que tener una capa de tierra ms ancha y alta sobre los tubrculos evitar que la rancha y las larvas de gorgojo o polilla ingresen a los tubrculos. Comentarios Hay zonas donde los agricultores realizan un aporque muy bajo debido a que tradicionalmente slo aporcan a un lado doblando la planta de papa. En este caso el aporque alto y a ambos lados es una idea nueva e importante. Hay otros lugares donde los agricultores tradicionalmente realizan un buen aporque a ambos lados por lo que en estas zonas slo se debe reforzar y explicar que lo que ellos hacen est bien para evitar que la rancha y los insectos ingresen a los tubrculos.
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ACTIVIDAD III-C4:
MUESTREO
PARA COSECHA ADELANTADA
Objetivo: Los participantes entendern La importancia de realizar muestreos de cosecha para decidir si es necesario adelantar la cosecha y evitar que los tubrculos sean atacados por rancha o daados por insectos. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Una vez que los tubrculos estn formados, corren riesgo de ser atacados por rancha, pudriciones o insectos como el gorgojo y la polilla. El muestreo de campo es necesario para detectar daos iniciales por insectos o enfermedades; tambin indica cundo se deben cortar los tallos, (lo cual evita que los tubrculos se contagien con rancha si el follaje ha sido atacado). La cosecha adelantada puede evitar que los tubrculos tengan mayores daos. Materiales Mantas. Lampillas para cosecha. Cuaderno para notas. Preparacin previa El facilitador identificar previamente una parcela de papa donde se va a realizar la prctica de muestreo. Se podra realizar en la parcela experimental del grupo o en alguna par- Foto C 4.1. Agricultores muestreando plantas maduras de papa. cela de uno de los integrantes. Procedimiento Se pregunta a los participantes cmo saben ellos si ya es tiempo de cosechar la papa. Se anotan las respuestas. Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de las prcticas de los agricultores. Por ejemplo, en algunas zonas los agricultores dejan la papa en el campo hasta que el follaje est completamente seco. Si es as, se puede preguntar qu problemas podran presentarse si se deja el follaje en el campo, especialmente si el follaje y los tallos hubieran sido atacados por rancha. Anotar las respuestas. Luego se pregunta cmo se puede saber si los tubrculos estn siendo atacados por rancha, pudriciones, por gorgojo o polilla. Algunos de los agricultores podran sugerir hacer un muestreo.
M. Bazn
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Si la idea surge de los agricultores, esta se refuerza, si no es as, el facilitador puede sugerirla. Se divide a los agricultores en grupos de 4 a 5 personas. A cada grupo se le asigna un surco de la parcela a muestrear. Se le pide a cada grupo seleccione una planta (Foto C4.1). El grupo cosecha la planta con mucho cuidado separando los tubrculos sobre una manta. El follaje tambin se separa. Se cuentan el nmero total de tubrculos, cuntos estn daados por rancha, pudricin, gorgojo o polilla. Se anota en el cuaderno las canti- Foto C 4.2. Agricultores clasificando tubrculos dades (Foto C4.2). muestreados. Cada grupo tambin analiza el estado del follaje. Por ejemplo, si ha estado muy daado por rancha o por insectos. Cada grupo presenta sus resultados. Se intercambian ideas sobre la proporcin de tubrculos daados y decidir si ya debe cortarse el follaje para adelantar la cosecha. En funcin a la madurez del tubrculo (la cscara del tubrculo no se pela), y tambin si hay 2 a 3 tubrculos de cada diez que presentan inicio de daos por enfermedades o insectos. Tarea Se puede encargar a cada participante que tenga una parcela cercana a la cosecha que muestree y anote sus resultados y tome una decisin. En la siguiente sesin los agricultores pueden informar sus resultados al grupo. Comentario El momento de muestreo depende del periodo vegetativo de cada variedad o clon. Si el muestreo se realiza en la parcela experimental donde hay diferentes variedades o clones, tendra que muestrearse cada variedad o clon ya que pueden haber diferencias en periodo vegetativo.
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R. Orrego
ACTIVIDAD III-C5: LA
CALIDAD DE LA SEMILLA
Objetivos: Los participantes aprendern a Reconocer las caractersticas de una buena semilla de papa. Identificar las enfermedades e insectos que pueden ser transportados en las semillas (tubrculos de papa) que vamos a sembrar. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Cuando la semilla no han tenido un buen manejo en postcosecha y se almacenan en lugares oscuros, son atacadas por diferentes insectos (por ejemplo la polilla), y tambin por otros insectos como los pulgones, los que son vectores de enfermedades virales El almacenamiento en luz difusa favorece el brotamiento uniforme de la semilla y el tubrculo se torna verde, lo cual limita el ataque de la polilla. Hay tubrculos-semilla que transmiten enfermedades o insectos que pueden contaminar los campos. La semilla de calidad debe tener un peso y tamao adecuado y la cantidad de brotes es importante porque favorecer a la planta a tener mayor rea foliar. Materiales Muestras de semilla de papa de diferente calidad; De agricultores. Del mercado. Semilla sana de la escuela. Para hacer crianza de insectos; Frascos de boca ancha de vidrio o plstico. Tela tul o de otro tipo. Marcadores. Lupas. Papelgrafo. Preparacin previa Averiguar el tipo de almacn que usan para guardar la semilla y conocer los antecedentes de las plagas existentes en la zona. Solicitar en la sesin anterior que cada agricultor lleve una muestra de semilla (15 20 tubrculos) que tenga en casa.
R. Orrego
Foto C 5.1. Agricultores separan en grupos la semilla de diferentes calidades.
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Procedimiento Dividir en grupos de 4 a 6 personas cada uno. A cada grupo se le dar una muestra de la semilla. Se les pedir que discutan si la semilla que les ha tocado es de buena o mala calidad y que identifiquen los sntomas y daos por insectos y enfermedades (Foto C5.1). Recolectar los insectos presentes, anotar el nmero de organismos encontrados o los sntomas de enfermedad detectados. Deben observar si la semilla tiene o no brotes, contar cuantos brotes tiene. Pedir que cada grupo explique las ventajas, desventajas y problemas de la semilla que les toc analizar. Segn los problemas identificados por los agricultores, los facilitadores podrn hacer preguntas especficas como por ejemplo: Han encontrado algn insecto dentro de la semilla? La semilla puede transmitir enfermedades, como la rancha? Cmo reconoceran si su semilla tiene rancha o tiene marchitez bacteriana? Con estas respuestas se analizar todas opciones con el facilitador. Tambin debemos conocer si el brotamiento es importante para ellos, por eso se preguntar: Qu suceder si una semilla no tiene brotes o tiene brotes alargados? El brotado excesivo es un pro- Foto C 5.2. Los agricultores de cada grupo analizan y discuten la semilla que les ha tocado. blema, porqu? Cundo la semilla est muy chupada (deshidratada) es un problema, porque ? Igualmente analizar con ellos las respuestas. Debemos conocer si los agricultores renuevan su semilla y el tipo de almacenamiento que utilizan: Con qu frecuencia compra Ud. la semilla? Con qu frecuencia usa la semilla que selecciona de su propio campo, qu tipo de tubrculo selecciona para semilla, y por qu? Cuntas campaas sembrar la misma semilla antes de comprar nuevamente? Es muy cara la nueva semilla? Cmo selecciona los tubrculos para semilla de su propio campo? Cmo almacena la semilla de su campo? Todos los grupos preparan sus conclusiones en un papelgrafo y un representante de cada grupo presentar sus resultados en plenaria (Foto C5.2). Cada pregunta debe ser discutida brevemente para tratar de identificar cunto conocen los agricultores sobre el tema de la calidad de la semilla.
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R. Orrego
Comentarios Hay que recordar que el facilitador en ningn momento debe asumir la charla y empezar a decirles a los agricultores qu es una buena o mala semilla. Los agricultores deben ir descubriendo los conceptos basndose en un intercambio de ideas y experiencias entre ellos, lo cual se aclarar con el establecimiento de pequeos experimentos ya sea en macetas o en pequeas reas cerca de la casa. La calidad de la semilla de papa es sumamente importante para asegurar una buena produccin. Si la semilla est infectada con rancha puede contagiar a nuevas plantas. Otras enfemedades, tambien pueden ser llevadas a travs de los tubrculos. La condicin fisiolgica de los tubrculos, por ejemplo el brotamiento, es tambin muy importante para asegurar una buena calidad de semilla. Como una forma de reforzamiento y motivacin, los agricultores pueden plantear sus propios experimentos usando diferentes calidades de semilla (diferentes edades fisiolgicas, diferente sanidad, etc). Por otro lado, hay otro tipo de semilla de papa, llamada la semilla sexual (o TPS por sus siglas en Ingls) y se refiere a la semilla botnica producida en el fruto o baya de la planta de la papa (ver actividad III C.8). Esta semilla se puede usar en vez de los tubrculos que generalmente se usan como semilla.
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ACTIVIDAD III-C6:
SELECCIN
Y CLASIFICACIN DE PAPA
Objetivos: Los participantes entendern La importancia de almacenar semilla sana para evitar posteriores daos por enfermedades o insectos. La importancia de seleccionar tubrculos de tamao apropiado para semilla. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Las papas daadas por polilla son una fuente de infestacin donde se reproducen los insectos que daarn las papas sanas. Las papas daadas por enfermedades (rancha, pudriciones) son una fuente de contagio para las papas sanas. Las papas seleccionadas y clasificadas por tamao pueden tener mejor uso para mercado, semilla o consumo. Materiales
Foto C 6.1. Papa amontonada sobre mantas de plstico para su posterior seleccin.
O. Ortiz
Papas sin seleccionar ni clasificar. Se pueden usar los tubrculos durante la cosecha o previo al almacenamiento. Varias mantas de tela o plstico para amontonar las papas seleccionadas y clasificadas (Foto C6.1). Tiempo requerido para la actividad Una hora. Preparacin previa Esta actividad se debe planificar para ser realizada inmediatamente despus de la cosecha. Procedimiento Preguntar a los participantes por qu creen que es importante seleccionar y separar las papas sanas de las papas daadas. Anotar las respuestas. Se dividen en grupos de 4 a 5 participantes.
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Se procede a seleccionar la papa cosechada en la parcela experimental o en la parcela demostrativa (Foto C6.2). Se separan todas las papas sanas en un lugar sobre una manta, y las papas daadas en otro lugar sobre otra manta. A cada grupo se le da una cantidad similar de papas daadas (por ejemplo una arroba). Se les pide identificar la causa del dao de las papas. Por ejemplo, separar papas podridas, papas daadas por Foto C 6.2. Agricultores seleccionando y clasificanrancha, papas daadas por polilla, por do la papa cosechada. gorgojo o por otros insectos. Se intercambian ideas sobre las causas de los daos y se refuerza el diagnstico de enfermedades e insectos en tubrculos. Se refuerza la idea de eliminar las papas daadas, por ejemplo usndolas como alimento para los cerdos. Luego se clasifica el montn de papa sana en tres categoras, primera (papas ms grandes con ms de 60 gr), segunda (papa medianas entre 40 gr a 60 gr) y papas pequeas (menos de 40 gr). Se intercambian ideas con los participantes sobre el uso de cada categora de papa. La papa primera generalmente se destina al mercado. La papa segunda se destina generalmente para semilla; se aprovecha el momento para reforzar la importancia de semilla de calidad. La papa tercera se usa generalmente para el consumo de la casa o para procesamiento como papa seca. Comentarios
La seleccin y clasificacin de los tubrculos es el primer paso para poder tener semilla de calidad. Por lo tanto, se debe insistir en esta prctica para que el propio agricultor mejore la calidad de su semilla. Se puede aprovechar el momento para discutir el tema de calidad.
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O. Ortiz
ACTIVIDAD III-C7:
USO
DE ALMACENES FAMILIARES
MEJORADOS
Objetivo: Los participantes entendern La importancia de los almacenes familiares mejorados para almacenamiento de semilla de papa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La luz indirecta o difusa origina el verdeado de los tubrculos, lo cual les da cierto nivel de proteccin contra el dao por insectos. Los almacenes familiares mejorados que usan tarimas, favorecen el verdeado, aireado de la papa evitando pudriciones. Materiales Si existe en la zona, un almacn de luz difusa construido por alguna institucin como lugar de demostracin. Diagramas, dibujos o fotos de almacenes familiares mejorados. Tiempo requerido para la actividad 2 horas. Preparacin previa Si existe un almacn de luz difusa condiciones de un pequeo agricultor. construido por alguna institucin en la zona, se debe coordinar una visita. Si alguno de los participantes ha tenido experiencia previa y ya ha construido su almacn familiar mejorado (Foto C7.1), se debe coordinar para hacer la actividad en su casa. Procedimiento Preguntar a los participantes cmo almacenan normalmente la papa. Anotar las respuestas. Posiblemente la mayora indicar que lo hace en un lugar de la casa, y en oscuridad. Preguntar a los participantes qu problemas tienen con la papa en el almacn. Anotar las respuestas. Posiblemente, la mayora va a indicar que hay problemas de daos por polilla, pudriciones, brotamiento alargado o ahilado y dbil. Preguntar a los participantes qu pasa cuando se dejan los tubrculos expuestos a la luz. La respuesta probablemente ser que se verdea y amarga. Se puede
Foto C 7.1. Almacn de luz difusa adaptado a las
O. Ortiz
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usar esta respuesta para indicar que el verdeo y el amargo son una forma de proteccin de la papa contra los insectos. Preguntar a los participantes cmo se podra hacer para almacenar la papa con luz difusa o indirecta. Anotar las respuestas. Algunos agricultores podran sugerir la construccin de tarimas. Si la sesin se est realizando en donde hay un almacn (sea uno grande construido por alguna institucin o uno familiar) se puede usar para explicar las ventajas del almacenamiento con luz difusa que son verdeamiento, aireamiento, menos dao por insectos, menos dao por pudricin, mejor brotamiento. Si la sesin se realiza donde no hay un ejemplo que mostrar, hay que usar diagramas, dibujos o fotos para explicar la idea. Tarea Se puede pedir algunos voluntarios que quieran construir sus almacenes familiares mejorados y organizar una visita para mostrar sus almacenes despus de un tiempo, como una forma de compartir experiencias. Comentarios El almacenamiento familiar mejorado es una alternativa importante para almacenar la papa semilla. Es ms eficiente si se combina con plantas repelentes o con baculovirus y si peridicamente se revisa el almacn (por lo menos una vez al mes) para eliminar papas daadas por insectos o enfermedades.
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ACTIVIDAD III-C8:
COSECHA
DE BAYAS Y PRUEBAS DE
GERMINACIN DE SEMILLA SEXUAL

Objetivo: Los participantes entendern Que la papa tambin se reproduce mediante semilla verdadera o sexual y esta es la forma en que se generan nuevas variedades. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La papa tambin se reproduce a travs de semilla sexual, botnica o verdadera. Las flores de papa tienen rganos sexuales masculinos y femeninos. Se puede obtener semilla de papa de las bayas (frutos de la papa). Cada plantita que sale de una semilla sexual es diferente. Las nuevas variedades de papa se originan mediante cruzamientos entre variedades diferentes.
Materiales Bolsas de papel. Flores de papa o flores de otras plantas con anteras, polen (rganos masculinos), y pistilos (rganos femeninos). Bayas o frutos de la papa. Semilla sexual de alguna variedad (ejemplo, Chacasina). Dibujo de las partes de una flor. Tiempo requerido para la actividad Una hora para la actividad inicial. Preparacin previa Se debe identificar un campo de papa cercano que est en etapa de floracin y otro en etapa de maduracin y tenga bayas. Recolectar flores grandes de algunas especies donde sea fcil identificar los rganos mascu- Foto C 8.1. Las bayas contienen pequeas semillas las que se pueden linos y femeninos. usar para producir plantas de papa. Esta actividad se debe realizar cuando sea posible colectar bayas de papa maduras en los campos. Es recomendable, de ser posible, tener una muestra de semilla sexual debidamente procesada (por ejemplo, semilla de la variedad Chacasina).
R. Falcn
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Procedimiento Preguntar a los participantes cmo salen los hijos cuando se casa un hombre de raza negra con una mujer blanca. Se enfatiza las respuestas que los hijos tienen caractersticas de ambos. Se puede usar ejemplos del cruce de diferentes razas de ganado. Preguntar a los participantes cmo se reproduce o multiplica la papa. Anotar las respuestas. Si alguno menciona que la papa tambin se reproduce por la semilla sexual, pedirle que lo explique a sus compaeros. El facilitador podr complementar la explicacin. Si ningn agricultor menciona la semilla sexual, el facilitador puede preguntar si ellos creen que se pueden obtener plantas de papa de la semillitas que hay en las bayas. Se anotan las respuestas. Se pregunta que pasa si se cruza una variedad resistente con una susceptible, cmo saldrn los descendientes. Se anotan las respuestas. Se enfatiza que cada semillita es diferente y algunas sern resistentes, otras medianamente resistentes y otras susceptibles. Se explica con el grfico que las flores tienen el rgano masculino y femenino juntos. Que las anteras producen el polen (rgano masculino) y que el pistilo (rgano sexual femenino) recibe el polen y produce las semillas. Dividir a los participantes en grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo debe ingresar al campo de papa a recolectar flores y observar si hay bayas maduras (Foto C8.1). Cada grupo debe identificar las partes de la flor. Si existen flores grandes de otras especies tambin se pueden usar. Cada grupo debe observar las caractersticas de las bayas, color, forma, sntomas de alguna enfermedad y recolectar por lo menos cinco bayas sanas. Cada grupo colocar las bayas en las bolsas de papel. Se pide a cada grupo que parta con un cuchillo una baya y observe. Cada grupo presenta sus observaciones. Tareas Se pide a cada grupo que guarde las bayas por dos a cuatro semanas, luego que parta las bayas, extraiga las semillas, las lave y las seque bajo sombra sobre un papel por varios das. Cada grupo deber hacer un almcigo con las semillas obtenidas. Si ha sido posible obtener semilla sexual procesada, se repartir unos gramos a cada grupo para que tambin hagan su almcigo. Los resultados y las observaciones de los agricultores sern reportados en las prximas sesiones. Comentarios Es importante tener semilla sexual de una variedad conocida como Chacasina, para facilitar la observacin de la germinacin de las plantas. A veces la semilla obtenida de las bayas no germina.
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ACTIVIDAD III-C9:
LA
SELECCIN POSITIVA PARA MEJORAR LA
SEMILLA
Objetivo: Los participantes aprendern A seleccionar y marcar plantas sanas para obtener semilla de buena calidad. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Las plantas ms sanas y vigorosas producirn semilla (tubrculos) sana. La semilla sana al sembrarse en el campo generar plantas sanas. Materiales Campo de papa. Estacas de madera. Hilos o cintas de plstico de colores llamativos.
CIP
Preparacin previa Esta actividad debe realizarse 45 das despus de la siembra. El campo donde se realiza esta actividad debe ser de un agricultor que sembr su propia semilla. Procedimiento Preguntar a los participantes cmo hacen para seleccionar la semilla que usan. Anotar las respuestas. Foto C 9.1. El marcado con estacas de plantas sanas Generalmente ellos mencionan que y vigorosas hacen la seleccin del montn de tubrculos despus de la cosecha. Se pregunta si seleccionando semilla cuando toda la papa est amontonada se podra saber si las plantas de donde vinieron los tubrculos estaban sanas o enfermas. Se refuerza el concepto de que una vez que los tubrculos estn todos amontonados no se puede saber si la planta madre estaba enferma o sana. Formar grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo debe hacer una inspeccin en una parte del campo. Cada grupo debe seleccionar plantas completamente sanas que no presenten ningn tipo de sntomas. Es importante evitar plantas que presenten amarillamiento, encarrujamiento o arrugamiento de hojas porque pueden tener virus. Marcar las plantas en forma visible usando una estaca de madera o un hilo de color llamativo, muy visible. El hilo debe ser colocado en la parte ms alta (pi-
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ce) de la planta. El marcado de las plantas sanas es la primera parte de la seleccin Tarea El campo debe visitarse varias veces durante el crecimiento de la papa. Se debe verificar que las plantas marcadas estn sanas. Si en algn momento se observa alguna enfermedad en las plantas marcadas, se deben eliminar y marcar otras. Al momento de la cosecha, se debe comenzar por las plantas marcadas, separando la cosecha sobre mantas para su posterior seleccin. Comentarios Cualquier campo puede servir para generar semilla sana; se deben seleccionar plantas vigorosas y sanas, para luego multiplicarlas sucesivamente siempre haciendo la seleccin positiva para mejorar la calidad de la semilla.
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ACTIVIDAD III-C10: LA SELECCIN NEGATIVA (ELIMINACIN DE PLANTAS ENFERMAS) PARA MEJORAR LA SEMILLA
Objetivo: Los participantes entendern La importancia de eliminar las plantas enfermas del campo como una forma de evitar que la enfermedad se disemine a travs de la semilla. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Las plantas enfermas son foco de infeccin inicial, especialmente si estn con virus o con marchitez, que producirn tubrculos enfermos. Los tubrculos enfermos al ser sembrados en la siguiente campaa producirn plantas enfermas que contagiarn a las dems. Materiales
R. Nelson
Campo de papa. Pico o lampa. Preparacin previa Preparar fotos de sntomas de las principales enfermedades virales de la zona. El campo de papa donde se realizar la actividad debe tener la mejor sanidad posible. Procedimiento
Foto C 10.1. Agricultor eliminando plantas con sn-
Preguntar a los agricultores si ellos tomas de virus. creen que la semilla contagia enfermedades. Anotar las respuestas. Complementar la explicacin indicando que las plantas enfermas generan tubrculos enfermos. Formar grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo inspecciona una parte del campo. Cada grupo debe identificar y marcar plantas que parezcan enfermas. Intercambiar ideas entre ellos y con el facilitador sobre si la planta debe ser eliminada. Cada grupo explica por qu ha seleccionado las plantas enfermas y si ha tomado la decisin de eliminarlas. Se intercambian ideas con todos sobre la importancia de eliminar plantas enfermas, sobre todo cuando hay enfermedades altamente contagiosas como los virus o la marchitez bacteriana.
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Comentarios La eliminacin de plantas enfermas es un mtodo que se usa en los sistemas formales de produccin de semilla; pero tambin se puede usar para mejorar nuestra semilla.
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ACTIVIDAD III-C11: DIAGNOSTICANDO

BACTERIANA
Objetivo: Los participantes aprendern a
LA MARCHITEZ
Identificar y conocer los sntomas de la marchitez bacteriana en la planta. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La marchitez bacteriana es una enfermedad extremadamente peligrosa ya que no existen medidas de control. La prevencin es la mejor manera de evitar que esta enfermedad llegue a los campos de los agricultores. Si hay marchitez en nuestro campo se debe tomar medidas y evitar que se propague. La prueba del flujo y la observacin de los tubrculos nos Foto C 11.1. Planta de papa con sntomas tpiayuda a identificar la enfermedad. cos de marchitez bacteriana. Materiales Plantas de papa con sntomas de marchitez (esta actividad se realiza slo si existe marchitez en la zona). Vasos de vidrio transparente. Agua destilada o de lluvia. Preparacin previa El facilitador debe ubicar campos de papa donde haya plantas con sntomas de marchitez, para ello har una prueba de flujo preliminar y verificar que el problema es ocasionado por la marchitez bacteriana . Procedimiento Preguntar a los participantes por qu creen que las plantas estn marchitas. Anotar las respuestas. Formar grupos de 4 a 5 integrantes para realizar la prueba del flujo (ver a continuacin). Cada grupo debe tener un vaso de vidrio transparente con agua limpia. Conseguir tallos de plantas marchitas. Cortar pequeos trozos de tallo (5 cm) a la altura del cuello de la planta, que involucre tejido enfermo y sano. Atravesarlo con un alambre como soporte.
P . Aley
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Comentarios Si no hay disponibilidad de plantas, pueden usarse fotografas y preguntar si alguno de los agricultores ha visto este sntoma anteriormente. Otra forma de detectar la marchitez es colocando los tubrculos provenientes de plantas enfermas Foto C 11.2. Prueba del flujo dentro de una bolsa de plstico y dejndolos a bacteriano, ntese los hilos blanquecinos producidos por la bactepleno sol. El calor hace que el flujo bacteriano ria. salga por los ojos del tubrculo. El sntoma tpico es la presencia de mucus en los ojos de los tubrculos infectados, al cual se adhiere tierra. En caso de infecciones severas, cuando se cortan los tubrculos y se presiona ligeramente se notar unas bolitas a manera de perlas que emanan a travs de los haces vasculares; en estados avanzados, el sistema vascular presenta una coloracin marrn (Foto C12.2). Esta enfermedad es sumamente peligrosa, si se utiliza tubrculos infectados como semilla. Tambin se disemina con bastante rapidez a travs del agua. Esta enfermedad no tiene ningn tipo de control y la prevencin slo depende de la calidad de semilla, nica forma de evitar que la enfermedad se propague en la zona.
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P . Aley
Llenar un vaso con agua cristalina e introducir el tallo con la parte de tejido sano hacia abajo y esperar unos minutos (Foto C11.2). Si la marchitez es ocasionada por Ralstonia solanacearum se observar cmo sale el flujo bacteriano en el agua a manera de hilos finos blanquecinos (FotoC11.2). Si el flujo bacteriano (lquido lechoso) sale en forma dispersa, se asume que se trata de otra bacteria.
ACTIVIDAD III-C12: MARCHITEZ
BACTERIANA EN TUBRCULO
Objetivos: Los participantes aprendern A reconocer los sntomas de marchitez bacteriana en tubrculos. Que existen enfermedades que se transmiten a travs de la semilla. Conceptos bsicos que el participante debe aprender La marchitez bacteriana es una enfermedad extremadamente peligrosa ya que no existen medidas de control. La marchitez puede llegar a nuestros campos a travs de la semilla. La prevencin es la mejor manera de evitar que esta enfermedad llegue a los campos de los agricultores. Materiales Tubrculos de diferente calidad. Cmara hmeda o bolsas de plstico. Papel absorbente. Agua (hervida y fra). Tubrculos provenientes de plantas con sntomas de marchitez (si hay disponibles). Fotos de tubrculos con sntomas de marchitez producidos por Ralstonia solanacearum. Preparacin previa Una semana antes de la sesin, el facilitador debe colectar diferentes muestras de papa de los agricultores y preparar varias cmaras hmedas siguiendo el siguiente procedimiento: Tomar algunos tubrculos y los colocar dentro de una cmara hmeda o bolsas de plstico por algunos das a temperatura de aproximadamente 20 C hasta el da de la sesin. Procedimiento Formar grupos de 4 a 6 agricultores y a cada grupo se le dar una cmara hmeda con tubrculos. Cada grupo analizar visualmente los tubrculos y describir lo que observan por fuera y debern cortar el tubrculo en 2 partes para ver el interior (Foto C12.1). Luego, cada grupo presentar sus observaciones.
Foto C 12.1 Marchitez bacteriana en tubrculo.
W. Prez
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Los facilitadores debern estar atentos para motivar el intercambio de ideas. Con este ejercicio los agricultores debern deducir por ellos mismos que la semilla puede transmitir enfermedades como la marchitez bacteriana Se plantearn algunas preguntas para la discusin, las cuales nos darn puntos claves para una futura investigacin respecto al conocimiento, actitudes y prcticas de los Foto C 12.2. Pus bacteriana emergiendo por los agricultores, por ejemplo: haces vasculares a manera de perlas. Pueden los agricultores detectar marchitez bacteriana en los tubrculos? Saben los agricultores si es la misma enfermedad que ocurre en el follaje? Qu hacen los agricultores con los tubrculos enfermos? Los queman, lo amontonan o los entierran? Comentarios La marchitez bacteriana es una enfermedad que se transmite bsicamente por la semilla. Se reconoce por los exudados blanquecinos en las yemas u ojos de la papa y porque al partir un tubrculo se aprecia un anillo oscuro y un exudado blanquecino (Foto C12.2). Sin embargo, la bacteria que causa la marchitez puede estar presente en tubrculos sin mostrar ningn sntoma. Por ello es importante conocer la procedencia de la semilla y asegurarse de que no proviene de zonas infestadas por la enfermedad. Cabe la posibilidad que ningn tubrculo de las cmaras presente sntomas caractersticos de pudricin causada por Ralstonia solanacearum sobre todo si en la zona no existe la enfermedad. En esos casos, si no hay tubrculos, habra que mostrar fotos con los sntomas de marchitez y preguntar si los agricultores han visto tales sntomas alguna vez y si saben lo que podra ser. Si en la zona se pueden encontrar tubrculos con sntomas visuales de pudricin con exudado blanquecino, se podra llevar a la sesin para analizarlos con los agricultores.
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E. French / P . Aley
ACTIVIDAD III-C13: EL
USO CORRECTO DE PESTICIDAS Y SUS
RIESGOS
Objetivos: Los participantes entendern La forma apropiada de manejar pesticidas. Los riesgos que corren las personas cuando usan pesticidas. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Siempre hay que leer la etiqueta de los productos para saber la dosis correcta. Siempre hay que proteger el cuerpo cuando se aplican pesticidas porque se absorben por la piel. Los envases vacos de pesticidas son un peligro para otras personas o animales. Los pesticidas deben almacenarse en un lugar seguro y lejos del alcance de los nios. Materiales Papelgrafos. Tinta de tampn (rojo o azul) o anilinas. Guantes de plstico. Pauelo retazos de tela. Plstico mica. Jabn, detergente. Gorro sombrero. Envases usados de pesticidas. Mochila de fumigar. Agua. Baldes. Foto C 13.1 Agricultor revestido con papel demos Envases usados de pesticidas con trando que las aplicaciones pesticidas humedecen diferente color de etiquetas (rojo, la ropa y el cuerpo. amarillo, azul y verde). Una botella. Pan. Plumones. Tiempo requerido para la actividad Dos horas. Preparacin previa Se debe preparar a dos agricultores para que realicen la secuencia ordenada de las escenas descritas a continuacin.
C. Valencia
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Se debe identificar una parcela de papa donde realizar la actividad. Procedimiento Se rene a los participantes en la parcela, se explica que se van a realizar unas actuaciones y que se requiere mucha atencin de todos porque se harn preguntas. Se pide a los dos agricultores (que han sido preparados con anterioridad) para que procedan a representar las escenas descritas en el Apndice C13.1. Comenzando con las demostracin incorrecta y luego la correcta de cada escena. Despus de cada escena se hacen preguntas y se toman decisiones como se indican en el Apndice. Comentarios Los dos participantes que representan las escenas deben ser preparados con anticipacin y deben practicar para hacer ms rpida la escenificacin. Es recomendable tener las conclusiones de cada escena escritas en folletos, de tal manera que los participantes reciban dichos folletos al final de la actividad. Si la actividad toma mucho tiempo se la puede dividir en dos sesiones. El facilitador puede participar en las escenas cuando no hay agricultores preparados con anterioridad.
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APNDICE C13.1: SECUENCIA DE ESCENAS

ESCENA 1 DEMOSTRACIN INCORRECTA Los dos agricultores llegan al borde de la chacra para curar su papa, abren el envase de un fungicida supuesto (ceniza, azcar, cal, etc.) agregando en forma excesiva unas 8 10 cucharadas por mochila e indicando que mientras ms cantidad se use el producto es mejor. ANLISIS PARTICIPATIVO Se pregunta: Qu observaron? Qu se debe hacer antes de colocar los pesticidas a la mochila? Se anotan las respuestas
PARA LA ACTIVIDAD
DEMOSTRACIN CORRECTA Los mismos actores reinician la prctica: Uno de ellos lee la etiqueta indicando al otro que tiene que aplicar slo 2 cucharadas. CONCLUSIONES Se discute y anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: Leer detenidamente la etiqueta para aplicar la cantidad recomendada de producto y evitar quemar las plantas y gastar ms dinero.
ESCENA 2 DEMOSTRACIN INCORRECTA Uno de los actores se arremanga el pantaln y la camisa, se saca los zapatos, se coloca la mochila e inicia a fumigar ANLISIS PARTICIPATIVO Se pregunta: Qu observaron? Qu se debe hacer para iniciar a fumigar? Se anotan las respuestas. DEMOSTRACIN CORRECTA Los mismos actores reinician la prctica: Un actor comienza a colocarse botas, un plstico que cubra su espalda, un sombrero o gorra, un pauelo que cubra la boca y nariz, se cubre las manos con bolsas de plstico y se protege los ojos con lentes hechos de mica o plstico grueso (ejemplo, del plstico transparente de botellas de gaseosa) y empieza a fumigar. CONCLUSIONES Se discute y se anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: Proteger las partes del cuerpo para evitar el contacto directo con los pesticidas porque son txicos y pueden matarnos. Usar casaca impermeable plstico en la espalda. Proteger los pies, las manos, la cara y la cabeza.
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ESCENA 3
DEMOSTRACIN INCORRECTA Para esta escena el actor previamente ha colocado en la mochila con agua un poco de tinta, anilina u otro colorante, se cubre la parte delantera del cuerpo con papelgrafo blanco con ayuda de cinta de pegar y comienza a fumigar contra el viento. El papelgrafo quedar totalmente manchado con tinta. Se ANLISIS PARTICIPATIVO pregunta: Qu observaron? Cmo qued el papel despus de fumigar? Qu debemos tener en cuenta para evitar que se pinte mucho el papel?
DEMOSTRACIN CORRECTA Los mismos actores reinician la prctica: Se colocan nuevamente papelgrafo blanco nuevo, observan la direccin del viento, inicia la aplicacin en direccin del viento, indicando a su compaero que es mejor fumigar en las maanas porque hay menos viento. CONCLUSIONES Se discute y se anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: No fumigar contra del viento ya que nos podemos intoxicar por contacto directo con la piel, los ojos, las manos y se desperdicia mucho producto. Hacerlo muy temprano por las maanas porque hay menos viento.
ESCENA 4 DEMOSTRACIN INCORRECTA Un actor reinicia la fumigacin y el ayudante le ofrece pan y el fumigador comienza a comer mientras aplica; luego le ofrece coca y el fumigador comienza a coquear, despus le ofrece caazo y ste va fumigando con la botella en el bolsillo. Se Se ANLISIS PARTICIPATIVO pregunta: Qu hemos observado? Qu puede pasar si fumigamos as? Cmo evitarlo? anotan las respuestas. DEMOSTRACIN CORRECTA Se reinicia la fumigacin, el ayudante le invita a comer y el fumigador se niega en todos los casos, indicndole que lo har despus de terminada la tarea. CONCLUSIONES Se discute y se anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: No comer, coquear o tomar licor cuando se fumiga.
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ESCENA 5
DEMOSTRACIN INCORRECTA El fumigador termina la tarea, se saca la mochila, los plsticos protectores y le indica al ayudante que aliste el fiambre y se sientan a comer Se Se ANLISIS PARTICIPATIVO pregunta: Qu hemos observado? Qu puede pasar? Cmo evitarlo? anotan las respuestas.
DEMOSTRACIN CORRECTA El fumigador termina la tarea, se saca la ropa protectora, solicita agua y jabn, lava la mochila, se lava todo el cuerpo, se cambia de ropa y solicita la comida para almorzar. CONCLUSIONES Se discute y se anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: Despus de aplicar fungicidas lavar bien los equipos, lavarse o baarse con agua y jabn para evitar intoxicarnos o envenenarnos porque estos productos tambin entran al cuerpo por la piel.
ESCENA 6
DEMOSTRACIN INCORRECTA Los actores terminan de comer, agarran su mochila y se van a casa dejando los envases de los pesticidas en el suelo Se Se ANLISIS PARTICIPATIVO pregunta: Qu hemos observado? Qu puede pasar? Qu hacer? anotan las respuestas
DEMOSTRACIN CORRECTA Los actores hacen un hueco y tapan los envase de los pesticidas y se van a casa. CONCLUSIONES Se discute y se anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: Enterrar o destruir todos los envases vacos de los pesticidas utilizados, para evitar que otras personas o animales se envenenen.
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ESCENA 7 DEMOSTRACIN INCORRECTA Uno de los actores supone estar en una tienda de pesticidas y solicita un remedio para gorgojo, el otro actor que hace de vendedor indica mostrando los productos: tengo estos 4 tipos(mostrando un producto de etiqueta verde, otro de etiqueta azul, otro de etiqueta amarilla y otro de color rojo) Cul desea? el comprador dice: El mejor pues! Y el vendedor le entrega el de etiqueta roja diciendo: este es el mejor y ms fuerte pero cuesta ms caro. No importa dice el comprador y adquiere dicho producto. Se Se ANLISIS PARTICIPATIVO pregunta: Por qu compr el de etiqueta roja? Por qu es mejor el de esta etiqueta? Qu significa el color de la etiqueta en los pesticidas? Qu efecto tienen estos pesticidas en la salud y el medio ambiente? Qu debemos conocer y hacer para evitar su excesivo uso? anotan las respuestas. DEMOSTRACIN CORRECTA El actor va a la tienda y pregunta: Seor, tiene algn producto para controlar gorgojo, pero que tenga etiqueta verde azul? CONCLUSIONES Se discute y se anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: Si tenemos una fuerte plaga en nuestro cultivo utilizar productos que tengan etiqueta azul o verde, ya que son los menos txicos y peligrosos para la salud y el medio ambiente. Se describen los diferentes colores de las etiquetas. Los de etiqueta ROJA son los ms fuertes, pero a la vez, EXTREMADAMENTE txicos. Los de etiqueta AMARILLA tambin son fuertes y tambin ALTAMENTE txicos. Los de etiqueta AZUL son ligeramente txicos. Los de etiqueta VERDE son de baja toxicidad
ESCENA 8 DEMOSTRACIN INCORRECTA El actor llega a la casa, saluda y deja la bolsa de los pesticidas cerca de los nios y del lugar donde comen ANLISIS PARTICIPATIVO Se pregunta: Qu hemos observado? Qu puede pasar? Cmo evitarlo? Se anotan las respuestas. DEMOSTRACIN CORRECTA El actor llega a la casa, saluda y pide a la seora que le preste la llave del almacn o cajn del terrado para guardar los venenos, indicando que son peligrosos para los nios CONCLUSIONES Se discute y se anota en un papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena: Todo producto txico venenoso debe guardarse o almacenarse en un lugar seguro, fuera del alcance de los nios y lejos de los alimentos o animales domsticos.
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ACTIVIDAD III-C14: USO
DE BOQUILLAS Y CALIBRACIN DE
MOCHILA
Objetivos: Los participantes aprendern a Realizar una correcta calibracin de la bomba de mochila para la aplicacin de fungicidas. Utilizar las boquillas adecuadas. Materiales Mochila en buen estado. Mochila en mal estado (escape de producto por la tapa, vlvulas en mal estado, boquillas obturadas). Boquillas: tipo abanico y cono slido. Agua. Un lugar donde haya un espacio con suelo plano y seco, piso pavimentado o un cultivo de papa. Procedimiento
Foto C 14.1. Agricultor calibrando mochila para la correcta aplicacin de fungicidas.
O. Ortiz
Seleccin de boquillas: Llenar la mochila buena con agua limpia. Colocar la boquilla de abanico (ensear a los agricultores la forma correcta de hacerlo). Asperjar un rea plana y a intervalos mostrando la cobertura de la boquilla. Cambiar la boquilla al tipo cono y repetir la operacin. Discutir lo observado preguntando Cul es la diferencia de usar boquilla tipo abanico o boquilla tipo cono slido? Cambiar a una boquilla malograda u obturada o usar una bomba de mochila en mal estado, repetir la operacin e intercambiar ideas sobre lo observado Calibracin de la mochila: Medir un rea de 25 m de largo y 1 m de ancho. Esto simula un surco de papa. Tambin se puede hacer la prctica en 25 m de surco de papa, que tenga 1 m de distanciamiento entre surcos. Llenar la mochila con un volumen conocido de agua (por ejemplo 10 litros). Asperjar a una presin constante sobre el terreno medido. Anotar el gasto de agua, as se sabr la cantidad utilizada en el rea asperjada. Repetir este procedimiento 4 veces y sacar el promedio del gasto de agua.
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Ej.: el promedio es 1 litro de agua por 25 m2. Determinar el gasto de agua por una hectrea: 1 litro de agua es para 25 m2 Cuntos litros se necesitan para 10,000 m2? X = (1 litro x 10,000 m2)/25 X = 400 litros Se requerirn 400 l de agua por hectrea para aplicar cualquier fungicida. Esta actividad debe realizar tambin con la mochila que tenga fugas del lquido y boquillas malogradas para medir el desperdicio de lquido. El clculo de la cantidad de agua y fungicida necesarias segn el rea de una parcela se explica en el Apndice C14.1. Se puede repetir la operacin usando una boquilla malograda u obturada y se intercambian ideas sobre las variaciones en los clculos Comentarios Para determinar la dosis recomendada por hectrea hay que leer detenidamente las etiquetas de los productos. Se recomienda hacer la calibracin para cada etapa del desarrollo del cultivo de papa porque el tamao de las plantas influye en la cantidad de agua consumida, esto influye en la cantidad de fungicida que tiene que prepararse. El xito de la aplicacin de fungicidas est supeditado al buen criterio que se tenga para decidir qu producto debe usarse, cmo debe aplicarse y el momento en que debe efectuarse el tratamiento. Las aspersiones de fungicidas formulados como polvos mojables o solubles y lquidos, consisten en la distribucin uniforme de cantidades muy pequeas de productos sobre el follaje o el suelo en un rea determinada; lo cual se obtiene utilizando agua como agente dispersante, equipos de aspersin adecuados y en buen estado. La calibracin de la mochila es el ajuste correcto del equipo para regular la descarga del fungicida a un nivel constante, uniforme y a una dosis deseada. La utilizacin de equipos en mal estado ocasiona el contacto del producto con el cuerpo de la persona que aplica. El contacto del producto con la piel o inhalaciones constantes de los fungicidas puede traer como consecuencia daos en la salud.
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APNDICE C14.1: EJEMPLO DE CLCULO DE LA CANTIDAD DE AGUA Y DE

FUNGICIDA NECESARIA PARA CUBRIR EL REA POR APLICAR:
rea de aspersin: 0.5 ha. Descarga del aspersor: 400 l/ha. Dosis del fungicida recomendada segn la etiqueta: 2 kg/ha. Llenar los cilindros con 200 l de agua Se necesitan 400 l de agua para 1 ha. Cunto se necesita para media ha? X = (400 l x 0.5 ha)/1ha X = 200 l. Clculo de la cantidad de fungicida segn el rea a asperjar. Se recomiendan 2 kg de fungicida por ha. Cunto se necesitar para media ha? X = (2 kg x 0.5 ha)/1ha X = 1 kg. La cantidad exacta de agua para cubrir la 0.5 hectrea ser 200 l, en los cuales se preparar 1 kg de fungicida.
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ACTIVIDAD III-C15: EVALUANDO
LOS COSTOS DE PRODUCCIN
Objetivos: Los participantes aprendern A calcular los costos de produccin para diferentes variedades de papa. A calcular los costos de la aplicacin de fungicidas segn la variedad. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Identificar los componentes de los costos de produccin. Conocer la importancia de registrar los costos. Aprender a calcular los costos totales. Diferenciar los costos de fungicidas segn los tratamientos. Materiales Papelgrafo. Foto C 15.1 . Agricultores calculando costos e inPlumones. gresos de la parcela experimental. Cuaderno de notas. Lpiz. Calculadora. Cartulinas cortadas en formas que representen los componentes de los costos: personas trabajando, sacos de semilla, sacos de fertilizantes, bolsas o frascos de pesticidas y yunta.
C. Valencia
Tiempo requerido para la actividad Dos horas. Preparacin previa Tener cartulinas cortadas en formas que representen los componentes de los costos de produccin, para ayudar a los agricultores a identificarlos. Tener lista la tabla similar a la mostrada en el Apndice C15.1 para llenarla con los datos que aporte el grupo de agricultores. Haber registrado los costos de produccin en la parcela experimental desde la preparacin del suelo hasta la cosecha. Haber calculado el valor de la semilla de las diferentes variedades usadas (si el precio es diferente) y el costo de la aplicacin de fungicidas por hectrea, segn la variedad, el nmero de fumigaciones y el producto usado.
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Procedimiento Preguntar a los agricultores en qu aspectos (mano de obra, insumos, yunta etc.) se gasta cuando se cultiva la papa y usar las cartulinas cortadas cuando los agricultores identifiquen el componente del costo. Luego ir preguntando a cada agricultor cunto ha gastado para la parcela experimental segn cada tratamiento. Con la informacin aportada se llena la tabla mostrada en el Apndice C15.1. Al hablar del uso de fungicidas, quedar en evidencia que algunos tratamientos han usado ms fungicidas que otros, por lo cual tendrn diferentes costos. Para diferenciar los costos se usa la tabla mostrada en el Apndice C15.2. Luego comparar cul tratamiento ha costado ms con las tablas de valores. Recalcar la importancia de registrar los costos de produccin para saber cunto se gasta en la produccin de papa. Comentarios Esta actividad se podra realizar en dos partes. Al inicio de las sesiones, para que los agricultores comprendan la necesidad de registrar costos de produccin (se podra usar un registro como el indicado en las Tablas mostradas en el Apndice C15.3), y al final, para analizar las diferencias de costos entre tratamientos. Con los costos de produccin para cada variedad se podr identificar las variedades que demandaron menor gasto de fungicidas y tuvieron un costo de produccin menor.
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APNDICE C15.1: CLCULO

(EJEMPLO
DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN PARA
CADA TRATAMIENTO, ESTIMADO POR HA

FICTICIO, LOS DATOS REALES DEBEN SER LLENADOS CON LOS DATOS DE LA PARCELA).
TRATAMIENTO N 3: Variedad Amarilis, con 6 aplicaciones de fungicida de contacto.

Actividad o insumo Yunta para preparacin del suelo Semilla Abonos: Urea Gallinaza Costo unitario S/. 15.00/da/yunta 1.00/kg 40/saco 10/saco 8.00/jornal 8.00/jornal 8.00/jornal 30/kg 8.00/jornal 30/kg 8.00/jornal 50/kg 8.00/jornal 50/kg 8.00/jornal 50/kg 8.00/jornal 50/kg 8.00/jornal 50/kg 8.00/jornal 1 arroba de papa (S/. 4/ jornal) 8.00/jornal Unid. usadas 6 8 1200 kg. 4 20 10 20 25 0.5 2 0.5 2 0.5 3 1 4 1 4 1 4 1 4 20 6 Costo S/. 90 64 1200 160 200 80 160 200 15 16 15 16 25 24 50 32 50 32 50 32 50 32 80 48 2721
Mano de obra para preparacin del suelo 8.00/jornal
Mano de obra para siembra Primer aporque Segundo aporque Primera fumigacin: Fungicida 2 Mano de obra Segunda fumigacin: Fungicida 2 Mano de obra Tercera fumigacin: Fungicida 1 Mano de obra Cuarta fumigacin: Fungicida 1 Mano de obra Cuarta fumigacin: Fungicida 1 Mano de obra Quinta fumigacin: Fungicida1 Mano de obra Sexta fumigacin: Fungicida 1 Mano de obra Cosecha Seleccin y transporte TOTAL
NOTA: Las partes sombreadas no cambian cuando se cambia de tratamiento en los experimentos. Lo que puede cambiar es el precio de la semilla segn la variedad y uso de fungicidas.
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APNDICE C15.2: COSTOS
DE FUNGICIDAS EN LOS EXPERIMENTOS
Variedad Amarilis Capira Chata Roja Victoria Kori Atahualpa Chacllina Yungay
Dosis de fungicida Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta
Costo de fungicidas soles/ha s/ha. 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600 357 480 600
Kilos/ha de fungicida
Tomasa Perricholi Clon 37
Nota: El costo de los fungicidas se calcula con la siguiente frmula: Costo de fungicidas = (Nmero de aplicaciones)x(cantidad de producto por hectrea)x(precio del producto por kg o l) + (costo del nmero de jornales usados en todas las aplicaciones).
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APNDICE C15.3: EJEMPLO
DE FORMATO PARA REGISTRAR COSTOS DE
PRODUCCIN
Mano de obra:
Actividad Preparacin del suelo Deshierbo Aporque 1 Aporque 2 Fumigacin1 Fumigacin 2 Fumigacin 3 Etc. Cosecha Seleccin Fecha N jornales Precio por jornal Total
Maquinaria o yunta
Actividad Roturacin Cruza Surqueo Siembra Fecha N yuntas o tractor Precio por yunta o tractor (da u hora) Total
Insumos
Actividad Semilla Fertilizantes Insecticidas Fungicidas Adherentes Tipo Urea Guano Super xxx yyy zzz rrr ccc Cantidad Precio unitario Precio total
Nota: se puede encargar a cada grupo que registre los diferentes costos de produccin de la parcela experimental; as, al final se tendran costos totales.
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ACTIVIDAD III-C16: CALCULANDO
LAS GANANCIAS
Objetivo: Los participantes aprendern Cmo calcular las ganancias usando los costos de produccin, el rendimiento y el precio de la papa. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Es importante registrar los costos de produccin y el rendimiento para calcular las ganancias. El uso de fungicidas segn la variedad influye en los costos y las ganancias. Materiales Papelgrafo. Plumones. Calculadora. Datos de rendimiento de los experimentos.
Preparacin previa El facilitador debe tener a la mano los resultados de los experimentos con fungicidas. Por ejemplo, el rendimiento de las variedades por parcela y por hectrea. Tambin se requiere que el facilitador haya calculado cunto se gast por los fungicidas en cada tratamiento (esto se sabe de la actividad de costos de produccin). Se debe tener lista la matriz (Tablas 1A, 1B y 1C del Apndice C16.1) para hacer los clculos respectivos en funcin a cambios en los tratamientos con fungicidas, o tambin en funcin a cambios en las variedades (Tablas 2A, 2B y 2C del Apndice C16.2). Procedimiento Esta sesin se realiza despus de la cosecha de los experimentos ya que se necesitan los datos. Se rene a los agricultores y se les divide en grupos (por ejemplo, el grupo Amarilis, Yungay o Tomasa), correspondiendo a las variedades usadas en los experimentos. A cada grupo se le da un papelgrafo con la tabla para que hagan sus clculos. Cada grupo hace sus clculos segn la variedad que les ha tocado (Ejemplos en las Tablas 1A, 1B y 1C). El ingreso neto = Rdto/ha en kg x Precio de papa por kg. El ingreso bruto = Ingreso neto costo de fungicidas por ha.
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Luego se renen todos y presentan sus resultados. Cada grupo tambin puede analizar los costos y las ganancias por color de tratamiento (Ejemplos en las Tablas 2A, 2B y 2C). Los grupos presentan sus resultados y finalmente se decide con cul tratamiento se consiguen ms ganancias. Comentarios La idea es que los agricultores mismos deduzcan con cul tratamiento ganan ms, combinando variedades con diferentes dosis de fungicidas. Se deben usar los datos de la zona, como el precio de la papa y de los fungicidas. El clculo de beneficios netos ser ms exacto si se consideran los costos totales de produccin estimados por hectrea (preparacin del suelo, maquinaria o traccin, mano de obra, semilla, fertilizantes y pesticidas), en lugar de slo los costos de los fungicidas. Es recomendable usar los precios reales de la papa porque puede haber diferencia de precio entre las variedades analizadas.
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APNDICE C16.1.
Tabla 1A. Clculo de ganancias y prdidas de los tratamientos con fungicidas Grupo Amarilis
Variedad Rojo Azul Verde Rdto./ha (kg) 9,000 9,000 7,000 Costo de fungicidas 600 320 160 Precio de la papa 0.4 0.4 0.4 Ingreso bruto 3,600 3,600 2,800 Ingreso neto 3,000 3,280 2,640
Nota: El beneficio de cambiar del tratamiento rojo al azul es de (3,280-3000 = 280), en cambio el valor de cambiar del verde al azul es (3,280-2,640=640).
Tabla 1B. Clculo de ganancias y prdidas de los tratamientos con fungicidas. Grupo Yungay
Grupo Yungay Rojo Azul Verde Rdto./ha (kg.) 6,500 4,500 2,000 Costo de fungicidas 600 320 160 Precio de la papa 0.5 0.5 0.5 Ingreso bruto 3,250 2,250 1,000 Ingreso neto 2,650 1,930 840
Tabla 1C. Clculo de ganancias y prdidas de los tratamientos con fungicidas. Grupo Tomasa
Variedad Rojo Azul Verde Rdto./ha (kg.) 2,000 1,000 0 Costo de fungicidas 600 320 160
Precio de la papa
0.5 0.5 0.5
Ingreso bruto 1,000 500 0
Ingreso neto 400 180 -160
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APNDICE C16.2.
Tabla 2A. Tratamiento verde: Con aplicacin de fungicidas a nivel bajo
Variedades de papa Amarilis Yungay 7,000 0.4 2,800 160 2,640 2,000 0.5 1,000 160 840
Variables Rdto (t/ha) Precio Ingreso Bruto Gasto: Fungicidas Ingreso Neto Beneficio neto por el cambio de variedad : Cambio de Yungay a Amarilis Cambio de Tomasa a Amarilis
Tomasa 0 0.5 0 160 - 160
1,800 2,700
Nota: El valor de los cambios se calcula restando el ingreso neto de la variedad Amarilis menos el ingreso neto con las otras variedades. Esto quiere decir que si cambiamos de Yungay a Amarilis se tendra una ganancia adicional de 1,800 en cambio si cambiamos de Tomasa a Amarilis la ganancia adicional sera de 2,700.
Tabla 2B.
Tratamiento azul: Con aplicacin de fungicidas a nivel medio

Variedades de papa Amarilis Yungay 9,000 0.4 3,600 320 3,280 4,500 0.5 2,250 320 1,930 Tomasa 1000 0.5 500 320 180
Variables Rdto (t/ha) Precio Ingreso Bruto Gasto: Fungicidas Ingreso Neto Beneficio neto por el cambio de variedad : Cambio de Yungay a Amarilis Cambio de Tomasa a Amarilis
1,350 3,100
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Tabla 2C.
Tratamiento rojo: Con aplicacin de fungicidas a nivel alto

Variedades de papa Yungay 6,500 0.5 2,650 600 2,650
Variables Rdto. (t/ha) Precio Ingreso bruto Gasto: Fungicidas Ingreso Neto Beneficio neto por el cambio de variedad : Cambio de Yungay a Amarilis Cambio de Tomasa a Amarilis
Amarilis 9,000 0.4 3,600 600 3,000
Tomasa 2,000 0.5 1,000 600 400
350 2,600
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ACTIVIDAD III-C17: CONCEPTOS BSICOS DE EXPERIMENTACIN: EL CONCURSO DE LAS HORMIGAS

Objetivo: Los participantes entendern Los conceptos de experimentacin, tratamientos y repeticiones. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Los experimentos tienen varios tratamientos. Los experimentos necesitan repeticiones. Los experimentos deben ser evaluados. Materiales Papelgrafo. Plumn. Azcar. Galletas. Caramelo. Hormigas.
J. Tenorio
Preparacin previa Tener los materiales necesarios a la mano. Ubicar un hormiguero cercano a la comunidad o llevar hormigas en un frasco de algn otro lugar. Foto C 17.1. Agricultores observando el concurso Procedimiento
de las hormigas.
El conocimiento de los participantes ser el punto de partida. Comenzar preguntando si alguna vez han hecho algn experimento, qu tipo de experimento y qu resultados han tenido. Preguntarles tambin si han hecho repeticiones de sus experimentos. Preguntar qu creen ellos que las hormigas prefieren: el azcar, el caramelo o la galleta. Se cuenta cuntos participantes votan por cada opcin. Se indica que la nica forma de saber quin tiene razn es hacer un experimento en el cual los tratamientos sern el agua azucarada, el caramelo y la galleta. Luego se hace un tringulo con el plumn en el papelgrafo. En cada esquina se coloca agua azucarada, trozos de galleta o caramelo respectivamente. Si no hay estos materiales se puede usar, por ejemplo, arroz cocinado, trigo y pescado, u otros materiales de la zona (Foto 17.1). Se designa un agricultor para que tome nota de los resultados.
161
Se coloca un grupo de hormigas en el centro del tringulo (se puede usar una caja de fsforo u otro depsito para capturar las hormigas del hormiguero). Se deja pasar cinco minutos y se cuenta cuantas hormigas han llegado a cada esquina (evaluacin). Se pregunta si con una repeticin ser suficiente para sacar una conclusin de cul tratamiento atrae ms a las hormigas. Se plantea la necesidad de hacer varias repeticiones. Se repite tres veces la prueba con todos los participantes o cada grupo de 3 a 5 agricultores hace su prueba y se la consideran como repeticiones. Cada grupo presenta sus resultados y se intercambian ideas. Se trata de que los agricultores deduzcan que se ha hecho un experimento, con tratamientos y repeticiones. Se enfatiza que si slo se hiciera una prueba no se podran saber los resultados. Comentarios Despus de la prueba de las hormigas se debe intercambiar ideas sobre posibles experimentos que se podran hacer con el cultivo de la papa, enfatizando cules seran esos tratamientos y la necesidad de hacer repeticiones. Por ejemplo, probar variedades, fertilizantes, etc.
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ACTIVIDAD III-C18: CONCEPTOS BSICOS DE EXPERIMENTACIN: CONCURSO DE LANZADORES

Objetivo: Los participantes entendern Los conceptos de tratamiento, repeticin y ubicacin al azar. Conceptos bsicos que el participante debe aprender Los Los Los Los experimentos tienen varios tratamientos. experimentos necesitan repeticiones. tratamientos deben ser sorteados o asignados al azar. experimentos deben ser evaluados.
Materiales Depsitos de diferente tamao (latas vacas de atn, leche, o envases ms grandes, o elaborados con cartulina). Piedras pequeas de tamao uniforme, canicas o semillas (frijol, alverja, maz). Papel y lpiz. Preparacin previa Los depsitos de tres tamaos dife- Foto C 18.1. Agricultores realizando el concurso rentes deben estar listos y prepara- de lanzadores. dos. Las piedras, canicas o semillas separadas en tres grupos de tres cada uno. Procedimiento Se pregunta cmo se podra saber quin tiene mejor puntera para meter piedritas o semillas en las latas. Se anotan las sugerencias de los agricultores. Se pide tres voluntarios para participar en el concurso de lanzadores. Se colocan las tres latas o depsitos de tres diferentes tamaos en lnea (representan los tratamientos) y a cada lanzador se le asigna su depsito. Se le da tres piedritas, canicas o semillas a cada lanzador y se pide que trate de meterlas a su depsito lanzndolas desde aproximadamente dos metros de distancia (Fotos C18.1 y C18.2). Se pide a otro agricultor que registre el nmero de aciertos. Luego de la primera prueba se pregunta si ser suficiente para saber quin es el mejor lanzador. Generalmente el mejor es quien tiene el depsito ms grande.
J. Tenorio
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Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de la prueba para identificar al mejor lanzador. Se enfatiza que el lanzador a quien le toc la lata ms grande tena ventaja. Se plantea la idea de cambiar el tamao de la lata para probar. Se hace una segunda y una tercera prueba de lanzamiento (repeticiones) cambiando los depsitos de cada lanzador, de tal manera que cada uno haya probado el depsito grande, mediano y chico, y se anota el nmero de aciertos. Luego se saca el total de aciertos de cada lanzador. Se plantea la necesidad de evaluar y registrar datos para Foto C 18.2. Tcnicos participando en el concurso de lanzadores. sacar una conclusin. Si no hubiera nadie anotando los resultados de nada valdra el experimento. Se intercambian ideas con el grupo enfatizando que se requiere de repeticiones para saber quin es el mejor lanzador, de lo contrario las conclusiones seran errneas. Se pregunta cmo haran para probar nuevas variedades o clones de papa. Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de probar las variedades o clones una sola vez en un solo campo. Se sugiere la necesidad de hacer repeticiones. Comentarios
Este ejemplo de experimento con tratamiento y repeticiones debe asociarse con pruebas reales que se podran hacer en el cultivo de la papa. Hay que lograr que el agricultor asocie la idea de tratamiento con diferentes tecnologas y la necesidad de hacer varias repeticiones para estar seguro de los resultados.
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R. Orrego
ACTIVIDAD III-C19: QU
ES ESTO?
Objetivos: Los participantes y los facilitadores entendern La importancia de facilitar el aprendizaje a travs de preguntas. La importancia de motivar que los agricultores desarrollen su propio anlisis y deduccin. Materiales Los materiales que se usan dependen de cada actividad. La metodologa de preguntar y repreguntar se aplica en todas las actividades de enseanza. Preparacin previa El facilitador debe tener cierta prctica para contestar con preguntas a las inquietudes de los agricultores (ver ejemplos de preguntas en los comentarios de esta actividad). Procedimiento Cada actividad de enseanza-aprendizaje debe comenzar con preguntas realizadas por el facilitador para determinar el conocimiento local sobre el tema a tratarse. El conocimiento local debe ser el punto de partida de toda actividad de capacitacin. Durante el desarrollo de las actividades, los participantes harn diferentes preguntas. A continuacin se describe un ejemplo de cmo usar el mtodo del qu es esto. Caso 1: Un agricultor encuentra un gusano de la papa y pregunta: Qu es esto? El facilitador responde: Es el gusano de la papa, la larva del gorgojo de los Andes. Si el facilitador responde una pregunta con una respuesta inmediata, se corta el proceso de aprendizaje ya que el participante depender slo de su memoria para recordar la informacin recibida. Caso 2: Un agricultor encuentra un gusano de la papa y pregunta: Qu es esto? El facilitador responde: Dnde lo encontraste? Qu estaba haciendo? De dnde crees que viene? De esta manera se estimula el proceso de anlisis, deduccin y autoaprendizaje del participante.
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Comentarios Este mtodo nos puede ayudar para trabajar con cualquier tipo de participante y motivar su autoaprendizaje. Hay que recordar que el aprendizaje por descubrimiento se basa en que el participante encuentre las respuestas a sus preguntas por s mismo. El papel del facilitador es hacer las preguntas correctas y disear los ejercicios de aprendizaje apropiados para que el participante encuentre las respuestas a sus inquietudes. Hay algunas preguntas que se pueden usar para motivar la deduccin, por ejemplo: Dnde estaba? (para identificar el hbitat de un organismo). Qu haca? (para identificar la funcin de un organismo). Haba muchos como ste? (para saber sobre poblacin y diversidad). Los habas visto antes? (para conocer sobre la experiencia previa del agricultor). En qu poca del cultivo hay ms? (para conocer algo sobre la dinmica poblacional del organismo). Qu has hecho antes para controlarlo? (para conocer las prcticas previas del agricultor). Es importante recordar que nunca se debe responder con un nombre o dato preciso porque se limita la capacidad de aprender del participante. Volver a hacer preguntas brinda la oportunidad de aprender por si mismo.
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IV. INVESTIGACIN
PARTICIPATIVA
Durante la ltima dcada la participacin de los agricultores en el proceso de investigacin ha ido adquiriendo mayor importancia, particularmente la de los agricultores pequeos de escasos recursos econmicos. El agricultor conoce en detalle la complejidad de su medio ambiente y los problemas de su comunidad, por lo tanto puede contribuir significativamente al desarrollo y adaptacin de tecnologas acorde con sus necesidades. Los investigadores y agricultores manejan diferentes conocimientos, pero son complementarios. Los agricultores poseen un entendimiento de las complejidades y limitaciones de su entorno, lo cual favorece la identificacin de soluciones apropiadas. Por su parte, los investigadores tienen un amplio acceso a la informacin y el conocimiento que facilita la identificacin de limitantes con perspectivas tecnolgicas y cientficas.
QU ES LA INVESTIGACIN PARTICIPATIVA?
Se trata de un enfoque que involucra a investigadores y usuarios finales de la tecnologa (agricultores o productores, granjeros, procesadores, consumidores etc.) en todo el proceso de investigacin, desde el diagnstico hasta la identificacin de alternativas de solucin, mediante una relacin horizontal que permite el intercambio de conocimientos, metodologa y la generacin de tecnologas que respondan a los intereses y problemas de los agricultores.
QU UTILIDAD TIENE?
Facilita la identificacin de los problemas prioritarios de la comunidad. Permite desarrollar tecnologas apropiadas a las necesidades de los agricultores y con mayor probabilidad de adopcin. Incentiva en el agricultor la habilidad de investigar. Permite la ejecucin de anlisis agroeconmicos con mayor precisin en los ensayos en finca. Permite unir esfuerzos y recursos, tanto humanos como econmicos, en la generacin y adopcin de la tecnologa. Complementa el conocimiento campesino con el conocimiento cientfico.
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CULES SON LAS ETAPAS DEL PROCESO DE LA INVESTIGACIN PARTICIPATIVA?
Las etapas son: Diagnstico: Tiene como propsito recolectar y analizar informacin detallada de la situacin actual en el rea de estudio e identificar la existencia de limitaciones y potencialidades para el desarrollo tecnolgico. Planeacin y diseo: Permite establecer las prioridades de los agricultores sobre los problemas, tomando como base la posibilidad de soluciones potenciales, lo cual hace posible disear estrategias para encontrar y evaluar soluciones. El resultado de esta etapa es una lista de tecnologas prototipo. Por ejemplo, nuevas variedades de cultivos, densidades de siembra o niveles de fertilizacin, diversos mtodos de manejo de plagas y enfermedades, etc. Experimentacin o evaluacin: Se trata de probar y evaluar las tecnologas prototipo, para obtener como resultado una tecnologa desarrollada. El objetivo bsico es proporcionar retroalimentacin a los investigadores sobre los criterios del agricultor para evaluar y adoptar las tecnologas propuestas. Adaptacin y validacin: Cuando se tiene una o varias tecnologas desarrolladas, se disean nuevas pruebas en reas ms representativas y con mayor cobertura. Los resultados en adelante servirn para generar recomendaciones.
CULES SON LAS ETAPAS PARA LA EJECUCIN DE ENSAYOS PARTICIPATIVOS?
El objetivo de las evaluaciones con los productores es proporcionar retroalimentacin a los investigadores sobre los criterios para decidir sobre el uso de una tecnologa y cmo hacerlo. La diferencia entre un ensayo en finca realizado por investigadores y un ensayo participativo es el grado en que los agricultores pueden influir en las decisiones sobre tratamientos, diseo y manejo de los experimentos. En general, los ensayos participativos pueden llevarse a cabo en tres etapas: Ensayos de observacin: Se ponen a prueba numerosas alternativas. Contribuyen a diferenciar las opciones en dos categoras: buena y mala, desde el punto de vista del agricultor, descartndose las alternativas con categora mala. Estos ensayos pueden realizarse en las estaciones experimentales y tambin las fincas de los agricultores. Ensayos avanzados: Se aplican cuando ya se tiene identificado un grupo de tecnologas prototipo (por ejemplo, un grupo de clones con resistencia a la rancha). Las comparaciones pueden contribuir a determinar los tratamientos ms promisorios y a definir los criterios de seleccin de los agricultores. De preferencia, estos ensayos, deben realizarse en las fincas de los agricultores. En el caso de las ECA, los ensayos avanzados se realizan en el campo de uno de los participantes y los agricultores tienen una participacin activa desde la instalacin de los ensayos hasta su cosecha y evaluacin. Ensayos de validacin o de finca: Se realizan con los tratamientos que mejor responden a las necesidades y expectativas de los agricultores. Se trata de compa-
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Investigacin participativa
rar la nueva tecnologa con la tradicional a una escala mayor y con varias rplicas. Los ensayos se realizan en los campos de los agricultores. El agricultor tiene un papel protagonista en el manejo y evaluacin del ensayo, mientras que el investigador es un observador, recolecta informacin para analizar la aceptacin y la adaptacin de las nuevas tecnologas. En las ECA se realizaron ensayos de validacin cuando se compararon variedades y clones de papa con resistencia a rancha con las variedades locales. Pero tambin los agricultores comenzaron a comparar los nuevos clones con las variedades locales en sus propios campos.
CMO SE REALIZAN LAS EVALUACIONES CON LOS AGRICULTORES?
Una evaluacin eficaz es aquella en la cual los agricultores expresan de manera franca y espontnea sus opiniones sobre la tecnologa que prueban. El investigador deber tratar al agricultor como a un experto en el conocimiento local. Este es un principio importante para sentar las bases de una buena relacin de trabajo. Los principios para una evaluacin exitosa con los productores son: Investigadores y agricultores son expertos en sus respectivos campos de conocimiento y experiencia. Las prcticas agrcolas del agricultor, as como su forma de vida, son estimadas y respetadas por el investigador. El investigador est motivado para aprender del agricultor quien, por lo tanto, ensear y aprender. Para las evaluaciones con agricultores ser importante que los investigadores tengan presente una serie de pautas o reglas que aseguren una activa y acertada participacin, con la finalidad de lograr resultados satisfactorios para la generacin de tecnologas nuevas. A continuacin se mencionan las principales reglas: NO evale tecnologa con agricultores que no parezcan usuarios potenciales o que no tengan experiencia relevante. NO comience la evaluacin sin antes explicar los objetivos y aclarar las expectativas del agricultor y del investigador. NO obligue a los agricultores a evaluar cuando se encuentren ocupados en otros quehaceres. NO imponga su criterio personal de evaluacin sobre el de los agricultores, no critique sus criterios ni los contradiga. NO haga evaluaciones tcnicas mientras el agricultor est evaluando. NO interrumpa ni apresure al agricultor durante las evaluaciones; escuche primero y pregunte despus. NO interprete las opiniones y preferencias de los agricultores sin verificar su propia interpretacin.
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CMO SE DEBE PROCEDER EN UNA EVALUACIN CON GRUPOS DE AGRICULTORES?
Las evaluaciones en grupo permiten a los investigadores aprender del intercambio de ideas entre agricultores. Requieren de una organizacin previa por parte de los investigadores. Es importante determinar el objetivo de la evaluacin, la cantidad y el tamao de los grupos requeridos, las alternativas tecnolgicas a evaluar, la logstica, el lugar y el momento de la evaluacin. Ventajas Estimula la discusin de los criterios de evaluacin, especialmente cuando se presentan opiniones opuestas. Hay un control del grupo sobre opiniones que pudieran no ser verdicas. Contribuye a motivar a los agricultores y a mantener el inters en la evaluacin. Cuando hay alternativas numerosas, se pueden dividir y cada grupo puede evaluarlas y dar opiniones. Hay una retroalimentacin inmediata de los resultados de la evaluacin al grupo. El tiempo usado por el equipo para contactar productores puede ser ms eficiente. Desventajas Cuando los grupos son heterogneos pueden ser dominados por uno o dos integrantes y producir conflicto. En grupos mixtos, hay menos probabilidad de que las mujeres expresen su opinin. A veces los agricultores no expresan sus opiniones sobre temas delicados que no estn dispuestos a abordar. Si la comunidad no tiene costumbre de intercambiar ideas en grupo, la actividad no funciona. Las reuniones continuas pueden ocasionar cansancio en los productores. Formar grupos con productores puede ser logsticamente difcil cuando los productores estn muy dispersos.
CULES SON LAS TCNICAS Y HERRAMIENTAS DE EVALUACIN DE EXPERIMENTOS PARTICIPATIVOS?
Se utilizan tcnicas y herramientas simples para la recoleccin de datos, de manera que stos puedan ser analizados de forma prctica e inmediata. Estas herramientas estn en funcin del nivel de escolaridad de los productores, as como del tipo de experimento. La entrevista es la principal herramienta ya que se realiza al momento de la evaluacin con agricultores individuales o en grupo. A diferencia de una conversacin o una encuesta formal, la entrevista de evaluacin involucra al investiga-
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dor en un intercambio de ideas. El investigador deber tomar una actitud adecuada. Comunicar respeto y vivo inters por las ideas del productor. Crear las condiciones para que el productor exprese sus propias opiniones. Estimular y entender las razones de tales opiniones. Cuando se evalan numerosas alternativas, son ms recomendables las preguntas abiertas. Se estimula a los agricultores a expresar y explicar sus ideas y opiniones con preguntas encabezadas por: por qu, qu, cmo, cundo, usted cree, usted ve, usted qu opina, etc. A continuacin se presentan algunos ejemplos de preguntas abiertas. Qu opina de los tratamientos del ensayo? Qu le parece esta nueva propuesta en comparacin con lo que usted est acostumbrado a hacer? Alguno de los tratamientos le parece interesante? Por qu? Qu le parece este tratamiento comparado con el otro? Observa usted alguna ventaja o desventaja en esto? Si sembramos este ensayo de nuevo, Le gustara hacerle algunos cambios? Las principales herramientas de evaluacin empleadas son: Las hojas de evaluacin. Permiten una evaluacin detallada de cada uno de los tratamientos. Ver ms detalles en la Actividad IV-D1. Las tarjetas de evaluacin. Permiten obtener en detalle los datos sobre las evaluaciones de los tratamientos preferidos. Ver ms detalles en la Actividad IV-D2. Las fichas de evaluacin. Permiten que los agricultores evalen el conjunto de tratamientos, haciendo uso de fichas que faciliten la seleccin en tres niveles: bueno, regular y malo. Ver ms detalles en la Actividad IV-D3. Esta misma metodologa se puede usar para evaluar la calidad culinaria de nuevos clones de papa (ver Actividad IV-D4).
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ACTIVIDAD IV-D1:
EVALUANDO
EVALUACIN
LA OPININ DE LOS
AGRICULTORES MEDIANTE HOJAS DE
Objetivo Captar la opinin de los agricultores sobre cada uno de los tratamientos o materiales en evaluacin. Materiales Experimentos con diferentes tecnologas a evaluar, ejemplo: variedades de papa, maz, frijol, o tratamientos con diferentes plaguicidas, fertilizantes, diferentes niveles de fertilizacin o diferentes dosis de plaguicidas, etc. Estacas y tarjetas de cartulina para identificar los materiales. Hoja de evaluacin (ver ejemplo). Tablero para apoyar las hojas. Lpices. Pizarra y plumones.
HOJA DE EVALUACIN
Nombre del agricultor ____________________ Localidad ______________ Fecha ____________ Amigo productor, aydenos en la seleccin expresando abiertamente sus opiniones Tratamientos Clones A B C D E Ventajas Por qu? Desventajas Por qu?
Alto rendimiento, medianamente Piel blanca, carne resistente a rancha blanca Resistente a rancha, regular ren- Piel blanca dimiento, buen tamao Bajo rendimiento, buen color de Susceptible al gusacscara no Resistente a rancha, rendidor, tubrculo grande y carne amarilla Bajo rendimiento Tubrculo pequeo
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Procedimiento Si es posible, un da antes se debern identificar correctamente los tratamientos en el campo de ensayo, colocando una estaca con una etiqueta de cartulina indicando el nmero o letra que identifique al tratamiento. Antes de iniciar la evaluacin, el equipo tcnico explicar a los agricultores el objetivo del ensayo, la forma de evaluacin y resaltar la importancia de los agricultores en las evaluaciones de las tecnologas. A cada agricultor se le entregar una hoja de evaluacin, un lpiz y un tablero. El agricultor deber observar detenidamente cada uno de los tratamientos para luego emitir su opinin, separando las ventajas y las desventajas que ve en cada tratamiento. En la hoja de evaluacin el agricultor anotar sus apreciaciones sobre cada uno de los tratamientos. El investigador recoger la hoja de evaluaciones y realizar el anlisis de los datos. Anlisis de los datos Se comienza haciendo una lista de todos los criterios mencionados por los productores como ventajas y desventajas. Luego se cuenta el nmero de veces que cada criterio ha sido mencionado por los evaluadores para cada tratamiento. Se hace una tabla de resumen (ver ejemplo al final). Se presentan los resultados al grupo y se intercambian ideas. Comentarios Se recomienda usar las hojas de evaluacin para los productores que saben leer, pues permite que los agricultores realicen la evaluacin de cada uno de los materiales o tratamientos en estudio con cierto detalle. Con esta herramienta se captan directamente los criterios de cada agricultor para posteriormente aclararlos. Es importante que los tratamientos sean identificados con letras o nmeros, pero no con el nombre del tratamiento (por ejemplo los nombres de las variedades de papa), porque se introduce un sesgo en la evaluacin. Como la evaluacin es abierta, no se puede analizar rigurosamente ni sacar proporciones exactas de las opiniones, ya que no todos los agricultores mencionan o evalan los mismos atributos. Sin embargo, la evaluacin con las hojas indica los criterios ms importantes para los agricultores.
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Ejemplo: Resultados de la evaluacin de cinco variedades de papa con diez agricultores.

Criterios de evaluacin Ventajas: Buen rendimiento Resistente a rancha Buen tamao de tubrculo Buen color de piel Color de pulpa amarillenta Frecuencia de ventajas por tratamiento Desventajas: Color de piel blanca Tamao pequeo de tubrculo Susceptible a rancha Susceptible a insectos Frecuencia de desventajas por tratamiento 10 4 0 8 22 0 0 4 8 12 8 8 8 7 31 6 7 6 6 25 8 4 4 7 23 A 7 8 4 0 0 19 Variedades de papa B 5 4 7 10 7 33 C 2 0 0 0 5 7 D 1 3 2 3 0 9 E 3 4 4 0 0 11
Nota: La frecuencia de ventajas o desventajas mencionadas por los agricultores es un indicador de la aceptacin o rechazo de una variedad. En el ejemplo, aparece que la variedad B y A tendran mejores posibilidades de aceptacin, aunque la A tambin tiene desventajas. En cambio las variedades C, D y F tendran poca posibilidad de aceptacin.
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ACTIVIDAD IV-D2:
EVALUANDO LA OPININ DE LOS

AGRICULTORES CON TARJETAS DE EVALUACIN
Objetivo Obtener la opinin de los agricultores acerca de los tratamientos o materiales seleccionados. Materiales Experimentos con los tratamientos a evaluar, ejemplo: variedades de papa, maz, frijol, o tratamientos con diferentes plaguicidas, fertilizantes, diferentes niveles de fertilizacin o diferentes dosis de plaguicidas, etc. Estacas y etiquetas para identificar los materiales. Tarjetas de evaluacin (ver ejemplo). Lpices. Pizarra y plumones. Ejemplo de tarjetas de evaluacin :
Trat. : ___ Razones : .. .. .. Trat. : ____ Razones : .. .. .. Trat. : ____ Razones : .. .. ..
Procedimiento Es mejor identificar un da antes los tratamientos en el campo de ensayo. Se recomienda identificarlos con una etiqueta de cartulina en una estaca. Se debe colocar un nmero o una letra para identificar el tratamiento en lugar del nombre. Antes de iniciar la evaluacin, el equipo tcnico explicar a los agricultores el objetivo del ensayo y la forma de evaluacin. Se resaltar la importancia de los agricultores en las evaluaciones de las tecnologas. Para evaluar el agricultor deber observar detenidamente cada uno de los tratamientos y luego emitir su opinin. Una vez elegidos los mejores tratamientos, el agricultor deber seleccionar tantas tarjetas como tratamientos preferidos tenga. En cada tarjeta anotar sus apreciaciones las que finalmente se traducirn en criterios de seleccin que posteriormente podrn ser analizados por frecuencia, en forma similar a las hojas de evaluacin. Se cuenta cuntas veces ha sido elegido cada tratamiento como preferido, para hacer un orden de frecuencias.
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Comentarios Las tarjetas de evaluacin son recomendables para los productores que saben leer, ya que deben expresar su opinin por escrito. En cada tarjeta el agricultor deber escribir todos los aspectos buenos que ha observado en los tratamientos de su preferencia. Cuando hay tratamientos uniformes, como clones de papa previamente seleccionados por los agricultores, es mejor pedirles que identifiquen un nmero definido de los mejores tratamientos (por ejemplo, los tres mejores tratamientos) y expliquen sus razones. Tambin se les puede pedir que identifiquen los tres peores tratamientos y expliquen sus razones. Esto sirve para conocer los criterios por los cuales los agricultores rechazaran el tratamiento. Se puede incluir en la tarjeta informacin general del agricultor como edad, nivel de escolaridad, tamao de finca, etc. De esta manera se podran analizar los datos para determinar si la preferencia por algn tratamiento es influida por alguna caracterstica del agricultor.
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ACTIVIDAD IV-D3: EVALUANDO
LA OPININ DE LOS
AGRICULTORES USANDO FICHAS DE EVALUACIN

Objetivos Obtener la opinin de los agricultores sobre los tratamientos. Determinar cul es el orden de preferencia de los tratamientos usados. Materiales Variedades de papa, maz, frijol o tratamientos con diferentes plaguicidas, fertilizantes, diferentes niveles de fertilizacin o diferentes dosis de plaguicidas, etc. Estacas y etiquetas para identificar los materiales o tratamientos. Fichas de evaluacin de tres tipos, buena, regular o mala (ver ejemplo). Hoja resumen. Pizarra y plumones. Ejemplo de fichas de evaluacin:
J
Bueno
K L
Regular Malo
Procedimiento Es mejor identificar con estacas y tarjetas los tratamientos a evaluar en el campo de ensayo. Esto debe hacerse el da anterior a la evaluacin. Se recomienda usar letras o nmeros para identificar los tratamientos en lugar de los nombres para evitar sesgos. Antes de iniciar la evaluacin, el equipo tcnico explicar a los agricultores el objetivo del ensayo, la forma de evaluacin y resaltar la importancia de los agricultores en la evaluacin de las tecnologas. El equipo tcnico entregar a cada agricultor 5 ms fichas de cada tipo (bueno, regular y malo), dependiendo del nmero de tratamientos. Se necesita tener fichas adicionales para entregarlas a los agricultores que las soliciten. Para evaluar, el agricultor deber observar detenidamente cada uno de los tratamientos. Cada tratamiento deber tener una bolsa u otro envase pequeo, donde el agricultor colocar la ficha que considere conveniente. Finalizada la evaluacin de los agricultores, el equipo tcnico realizar el escrutinio de la fichas de cada tratamiento, utilizando para ello una hoja resumen (ver ejemplo).
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Con el resumen de los datos se proceder a la reunin con los agricultores para definir, a travs de una entrevista abierta, los criterios de seleccin empleados por los agricultores y seleccionar los mejores tratamientos.
Hoja de resumen
Ensayo: Evaluacion de variedades
Variedad
A B C D E F
///
J K L
///// ///// // ///// // // // //////// //
////////// ////// ////////
Nota: cada / significa una tarjeta depositada por cada agricultor.
Anlisis de los datos Para procesar la hoja de resumen, los datos originales se multiplican por un determinado factor. Por ejemplo, valores de 5, 3 y 1 segn la categora sea buena, regular o mala respectivamente. Se suman los valores obtenidos por cada tratamiento y se calcula el porcentaje de aceptacin, que es un indicador del grado de aceptacin que tiene cada uno de los tratamientos. El porcentaje de aceptacin se calcula multiplicando el nmero de evaluadores por el mximo valor (valor de 5 en el ejemplo). El resultado es igual a 100%. En el ejemplo descrito hubo 10 evaluadores, el mximo valor sera igual a 10 x 5 = 50. Si 50 representa al 100% de aceptacin, los otros valores tendrn un porcentaje menor (ver ejemplo) Finalmente se puede determinar el orden de preferencias, asignando niveles a los porcentajes de aceptacin. Los resultados se discuten con los participantes y se toman decisiones sobre el nmero de tratamientos que se pueden considerar aceptados.
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Regular
Malo
Ejemplo: Procesamiento de resultados de la evaluacin de variedades de papa con 10 productores.

Datos de campo Datos de campo Clon Clon Bueno Bueno Datos procesados * Datos procesados* Bueno Bueno Regular Regular Malo Malo Total
Porcentaje de Porcentaje de aceptacin aceptacin
A B C D E F
J K L J KL
3 5 2 15 15 0 15 6 0 6 2 10 0 6 8 0 0 5 2 0 2 0 5 2 2 8 50 0 30 40 0 0 5 2 2 8
Regular Regular
Malo Malo
Total
Orden Orden de preferencia de IV I V III II VI
preferencia
32 50 20 38 42 14
65 100 40 76 84 28
Nota: * Para procesar los datos se multiplica el nmero obtenido por cada clon en cada categora por 5, 3 1, para las categoras bueno, regular o malo, respectivamente. El mximo puntaje es 50. Este representa el 100% de aceptacin.
Comentarios Se emplean con productores de nivel bajo o nula escolaridad. Se trata de fichas con smbolos familiares para los productores, a fin de calificar cada tratamiento en categoras. Luego el investigador elabora un resumen y promueve la evaluacin de grupo, para tomar nota sobre los criterios de seleccin. Si no se tienen fichas con las caritas que denoten felicidad, seriedad o tristeza, se pueden usar fichas con tres diferentes colores. Se sugiere, verde para bueno, amarillo para regular y rojo para malo, por la asociacin con el color de las tarjetas que se usan en el ftbol. Cuando la evaluacin se realiza con varios grupos que evalan los mismos tratamientos, el porcentaje de aceptacin se puede comparar entre los grupos usando pruebas estadsticas no paramtricas (correlacin de Spearman), para determinar si el orden de preferencias es el mismo.
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ACTIVIDAD IV-D4:
EVALUACIN
CULINARIA DE VARIEDADES Y
CLONES DE PAPA
Objetivos Hacer la degustacin de variedades o clones procedentes de los experimentos cosechados en campo. Seleccionar las mejores variedades o clones segn su calidad culinaria. Materiales Mallas de nylon. Tarjetas de identificacin (cartulinas). Fichas de evaluacin (ver ejemplo). Lpiz. Cartilla de evaluacin. Ollas, cuchillos. Preparacin previa Con anticipacin se preparan las cartulinas de evaluacin (caritas felices, normales y enojadas o tarjetas de tres colores), de acuerdo al nmero de variedades que se tenga que cosechar y en funcin al nmero de participantes. Por ejemplo, cada evaluador debe tener por lo menos 5 fichas de cada tipo si hay 5 clones para evaluar. Se recomienda realizar esta actividad a los 15 das de la cosecha de las papas. Es recomendable que en esta actividad participe la mayor cantidad de personas para obtener mejores resultados. Procedimiento Luego de una motivacin inicial relacionada con el tema, se pregunta qu color de papa prefieren consumir (cuando se sancocha con cscara) y por qu, qu color de papa sin cscara prefieren consumir y por qu. Se anotan las respuestas. En cada una de las mallas se coloca ms o menos 2 kg de papa de cada variedad o clon, con su respectiva clave de identificacin (se sugiere usar una letra o nmero en lugar del nombre); estas papas se pelan y se colocan nuevamente en sus respectivas mallas, para luego cocinarlas. Una vez cocidas las papas, se forma un crculo con los participantes, a quienes se les entrega 5 fichas de evaluacin de cada tipo de carita, indicndoles que la evaluacin es muy personal y el voto es secreto; por lo que solamente debern colocar una de las caritas, de acuerdo al sabor que presente la papa; as por ejemplo: si despus de probar la papa y sta tiene un sabor agradable, entonces
Bueno Regular Malo
J K L
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el participante colocar en el lugar de votacin la carita feliz, mientras que cuando es de sabor desagradable, colocar la carita enojada y si es ms o menos colocar la carita normal (regular) Posteriormente se coloca en el centro del crculo y al azar tubrculos sancochados y cortados en pequeos trozos de la variedad o clon que se va a degustar. Al lado se coloca el Foto D 4.1. Agricultora evaluando la calidad culinaria de nfora (caja de cartn o bolsa nuevos clones con las fichas de caritas. de papel) para la votacin. Una vez terminada la degustacin de todas las variedades o clones, se cuentan los diferentes votos, seleccionando y registrando cada una de las caritas. Terminada la evaluacin se procede a colocar las claves de cada una de las variedades, clones y tipos en un papelgrafo con sus respectivos resultados. Los resultados se pueden procesar como se explica en la Actividad IV-D3. Luego se hace la plenaria para conocer a las papas ganadoras.
Comentarios Los tubrculos que se van a degustar, deben ser guardados en un lugar oscuro con la finalidad de evitar el verdeamiento. Entre los materiales a evaluar y sin identificar por su nombre, se debe incluir dos o tres variedades comnmente sembradas en la zona para usarlas como patrn de comparacin.
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R. Orrego
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Ejemplos de experimentos
V. EJEMPLOS
DE EXPERIMENTOS
PRINCIPIOS
PARA DISEAR EXPERIMENTOS PARTICIPATIVOS
Utilidad de los experimentos Los experimentos participativos sirven para determinar cul tecnologa da mejores resultados desde el punto de vista de los agricultores. Tambin son un material didctico sumamente importante para ser usados en las actividades de enseanza en las ECA. En algunos casos, los experimentos pueden ser llamados netamente de investigacin para desarrollar tecnologas, o para adaptarlas o validarlas, cuando no se sabe cules van a ser los resultados bajo las condiciones locales. Por ejemplo, experimentos para evaluar nuevos clones. En otros casos, el resultado del experimento ya es conocido para los investigadores, pero se quiere usar como una demostracin y material de enseanza para los agricultores, por ejemplo el efecto de la fertilizacin orgnica. El nmero de repeticiones depende del objetivo del experimento. Si se quiere hacer un experimento slo como demostracin de una tecnologa, con una o dos repeticiones basta. Si se quiere aprovechar el experimento para hacer un anlisis estadstico se requieren por lo menos tres repeticiones. Etapas para el diseo de experimentos participativos El diseo de los experimentos debe ser realizado con la participacin de agricultores, extensionistas e investigadores; de tal manera que respondan a las necesidades y los problemas de los participantes en la ECA. A continuacin se describen los pasos que se deben seguir para disear experimentos participativos. Se determina qu se quiere evaluar. Es decir cul es nuestra hiptesis. Por ejemplo, cuando se evalan nuevos clones, la hiptesis sera que hay algunos clones que son ms resistentes que otros. Se determinan los objetivos del experimento, es decir para qu lo queremos realizar. Siguiendo con el ejemplo de los clones, el objetivo sera determinar cules clones son mejores. Se define la metodologa del experimento. Es decir se describe cmo se va a realizar el experimento, los tratamientos, las repeticiones y los materiales e insumos necesarios. En trminos generales es recomendable no tener muchos tratamientos. Dos repeticiones pueden ser suficientes para los agricultores.
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Se necesita tener una descripcin clara de cmo se sembrarn las parcelas. Un croquis del experimento ser muy til. Tambin un plan de cmo se aplicarn los tratamientos. Se requiere definir de antemano un plan de evaluaciones y cmo realizarlas. Hay que dar prioridad a la participacin de los agricultores en las evaluaciones. En cada etapa del experimento, desde la instalacin hasta la evaluacin final, se debe definir con claridad qu actividades realizarn los agricultores y cmo. Despus de la cosecha se realiza una discusin con los agricultores para identificar problemas que se presentaron durante el experimento, factores que podran haber afectado los resultados. Se evalan los resultados finales y se llega a una conclusin con los participantes sobre cul ha sido el mejor tratamiento o tecnologa. EJEMPLOS DE EXPERIMENTOS PARTICIPATIVOS PARA ESCUELAS DE CAMPO En la siguiente parte se describen varios experimentos que se pueden realizar en forma participativa. Estos experimentos deben tomarse como ejemplos que pueden ser cambiados y adaptados a las condiciones locales. No se trata de recetas que deben ser seguidas rgidamente, sino de ejemplos para que los facilitadores y los agricultores puedan disear sus propios experimentos segn las necesidades de la zona.
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EXPERIMENTO 1: EFECTO
DE LA PRDIDA DE FOLLAJE EN EL
RENDIMIENTO DE LA PLANTA DE PAPA

Hiptesis (Qu queremos probar?) El dao ligero que causan los insectos en el follaje no tiene efecto en el rendimiento de la planta. No siempre es necesario fumigar cuando los insectos comen el follaje de la planta. Objetivos (Para qu?) Relacionar la prdida de follaje con la reduccin de rendimiento del cultivo. Observar la capacidad de recuperacin de las plantas defoliadas. Tratamientos (Cmo lo probamos?) Se evaluarn tres niveles de defoliacin en tres etapas de desarrollo del cultivo. Tres niveles de defoliacin: 50% 20% 0% Tres etapas de desarrollo del cultivo: Desarrollo vegetativo. Inicio de tuberizacin. Llenado de tubrculos. Dos repeticiones. Materiales (Qu materiales usamos?) Parcela de 600 m2 (el tamao de la parcela depende de la disponibilidad de terreno y semilla). 66 kg de semilla (se puede usar menos si se deciden hacer parcelas ms pequeas). La variedad que se usar debe ser conocida en la zona. Fungicidas para control de rancha en caso haya alto riesgo de prdida del cultivo. Balanza. Cuaderno de notas. Wincha, estacas, cordel.
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Diseo de Campo: 0%
0%
Rep. I 50%
50%
Rep. II 20%
20%
20%
20%
0%
0%
50%
50%
Desarrollo vegetativo Inicio de tuberizacin Llenado de tubrculo
50%
50%
20%
20%
0%
0%
0%
0%
50%
50% 20%
20%
20% 0%
20% 20% 0% 0%
50% 50%
50% 50%
20%
0%
Procedimiento (Cmo procedemos?) Los tratamientos se siembran en parcelas de 5 surcos y 5 metros de largo, separados un metro entre s. Los tratamientos se distribuyen al azar, siguiendo el ejemplo del diseo del campo. Las defoliaciones se realizan en las plantas de los 3 surcos centrales. En cada planta de estos surcos, se corta al azar una cantidad de foliolos que represente el porcentaje de defoliacin del tratamiento. Es decir, si es 50% de defoliacin, significa que se deben cortar el 50% de los foliolos. Para definir las etapas de desarrollo del cultivo se tendrn en cuenta las siguientes consideraciones: Desarrollo vegetativo: desde la emergencia hasta las 8 a 12 primeras hojas. Inicio de tuberizacin: desde la hoja octava a duodcima hasta el inicio de la floracin. Llenado de tubrculos: todo el periodo de floracin. Se aplicarn fungicidas en forma preventiva para el control de la rancha. Qu hacen los facilitadores? Coordinan los materiales necesarios. Coordinan y participan en la instalacin del ensayo. Ensean a los agricultores el proceso de evaluacin. Ensean y participan en la evaluacin. Llevan un registro de las evaluaciones.
Qu hacen los agricultores? Colaboran con terreno, semilla y mano de obra para el manejo del cultivo. Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador. Evaluacin (Cmo evaluamos?) Cada 10 das se observa cmo la planta se recupera de la defoliacin. Cada 10 das se evalan los insectos plagas presentes en 5 plantas elegidas al azar en cada uno de los surcos centrales.
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En la cosecha se evalan los tres surcos centrales de cada parcela y se anota: Nmero de tubrculos por planta. Tamao y peso de tubrculos clasificados segn criterios del agricultor. Dao por insecto plaga (gorgojo y polilla) en 25 tubrculos de cada surco. Rendimiento total de cada parcela. Analizar los datos. Graficar los resultados por etapa del cultivo y por nivel de defoliacin, usando barras. Discusin y conclusiones Se deben presentar los resultados al grupo e intercambiar ideas sobre las observaciones realizadas. Por ejemplo: Qu tipo de insectos se presentaron sobre la planta durante el desarrollo del experimento? En qu etapas de desarrollo del cultivo se presentaron los insectos? En qu etapa de desarrollo las plantas son ms susceptibles a la defoliacin? La defoliacin afect el rendimiento? En qu etapa? Qu nivel de defoliacin caus prdidas de rendimiento? Qu plagas necesitaron una medida de control? Se debe determinar si es indispensable aplicar una medida de control para plagas del follaje y en qu momento. Comentarios e informacin para el facilitador Este tipo de experimento sirve para demostrar que los daos ligeros causados por los insectos al follaje de la papa no tienen efectos en el rendimiento. Por lo tanto, no se justifica aplicar insecticidas. Durante el desarrollo del cultivo de papa varios insectos defoliadores atacan el cultivo (gorgojo, pulguilla, polillas, mosca minadora y otros). El ataque puede ocurrir en diferentes etapas de desarrollo de la planta, causando efectos variables en el rendimiento. Para prevenir estos daos la mayora de agricultores realiza aplicaciones calendarizadas, cuando en realidad no es necesario hacerlo.
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EXPERIMENTO 2: EVALUACIN
RANCHA
Hiptesis (Qu queremos probar?)
DE CLONES CON RESISTENCIA A
Hay nuevos clones de papa que tienen ms resistencia a la rancha que las variedades de la zona y que tienen igual o mejor rendimiento. Los nuevos clones tienen buenas caractersticas de tubrculo y similar calidad culinaria que las variedades de la zona. Objetivos (Para qu?) Probar la resistencia a rancha de los nuevos clones en comparacin con las variedades comunes de la zona. Evaluar el rendimiento, las caractersticas del tubrculo y la calidad culinaria de los clones, comparndolos con variedades comunes de la zona. Tratamientos (Cmo lo probamos?) Se evalan ocho nuevos clones con cuatro variedades comunes de la zona. Se hacen dos repeticiones por tratamiento. Materiales (Qu materiales usamos?) Parcela de 300 m2 (el tamao depende de la cantidad de semilla disponible de cada clon o variedad). Semilla de ocho clones y cuatro variedades suficiente para sembrar parcelas de 3 m de largo con un distanciamiento de un metro entre surcos. Los tubrculos se siembran cada 30 cm. Semilla de cuatro variedades testigo locales, (ejemplo, Amarilis como resistente, Yungay como medianamente resistente, Tomasa como susceptible y Libertea como la variedad ms popular en la comunidad). Fertilizantes segn la disponibilidad y la dosis que se usa en la zona. Fungicida de contacto. Adherente. Cuaderno de notas.
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Diseo de campo: 3 m. 4 surcos Clon A Clon B Clon C Clon D Clon E Clon F REP I Clon G Clon H Amarilis Yungay Tomasa Libertea Clon B Clon G Amarilis Clon H Clon C Yungay REP I I Libertea Clon D Clon F Clon A Clon E Tomasa
Procedimiento (Cmo procedemos?) Usar semilla bsica de buen tamao, con brotes cortos y vigorosos. Hacer un sorteo (randomizacin) para ubicar dentro de la parcela experimental las variedades y clones. Ver ejemplo en el diseo del campo. Mezclar los fertilizantes de acuerdo a la dosis de fertilizacin. Demarcar el campo con cal o yeso y hacer los surcos contra la pendiente. Esparcir el fertilizante al fondo del surco y a chorro continuo, luego mezclar con el suelo. Sembrar la semilla de cada clon o variedad en la parcela que le corresponde, colocando la semilla con el brote hacia arriba y luego cubriendo con un poco de tierra. Aplicar fungicidas de contacto aproximadamente cada 18 das de acuerdo a las condiciones medioambientales. Realizar la primera aplicacin de fungicida al 80% de emergencia. Las aplicaciones de control estarn sujetas a condiciones climticas: cada 18 das, si las condiciones climticas son ptimas para el desarrollo de rancha (lluvia y neblina), si las condiciones de clima no son ptimas para el desarrollo de rancha, podr posponerse unos das. Qu hacen los facilitadores? Coordinan los materiales necesarios.
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Coordinan y participan en la instalacin del ensayo segn el croquis de campo. Ensean a los agricultores el proceso de evaluacin. Ensean y participan en la evaluacin. Llevan un registro de las evaluaciones.
Qu hacen los agricultores? Colaboran con terreno, semilla y mano de obra para el manejo del cultivo. Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador. Evaluacin (Cmo evaluamos?) Evaluacin de incidencia y severidad de rancha. Se evalan los dos surcos centrales de cada parcela anotando cuntas plantas presentan sntomas de rancha (incidencia) y qu porcentaje del follaje de cada planta tiene sntomas de rancha (severidad). Estos datos se expresan en porcentaje de incidencia y porcentaje promedio de severidad. Los datos se tomarn cada 7 das. Todos los datos deben estar registrados en un libro de campo. A la cosecha se evalan los dos surcos centrales de cada parcela: Se anota el nmero de plantas por surco. Se cosechan y se seleccionan los tubrculos segn el criterio de clasificacin de la zona (por ejemplo, primera, segunda, tercera y descarte). Se pesa por separado cada una de las categoras indicadas. Se calcula el rendimiento total por parcela. Se extraen unos 25 tubrculos al azar de cada parcela y se evala el dao por insectos (gorgojo, polilla y otros) y enfermedades (rancha y pudriciones). Discusin y conclusiones Despus de la evaluacin de la cosecha se saca un resumen de los resultados, anotando los rendimientos promedios por cada clon y variedad, y tambin el valor promedio de la incidencia y severidad. Se discute si hubo problemas con las aplicaciones de fungicidas, las evaluaciones, etc. Se sacan conclusiones sobre las diferencias entre los tratamientos. Despus de una semana de la cosecha se puede evaluar la calidad culinaria usando la metodologa descrita en la actividad IV-D4. Comentarios Los agricultores estn generalmente interesados en evaluar nuevos clones o variedades de papa; pero ellos no lo hacen en forma sistemtica con repeticiones y randomizacin. Por este motivo, se debe explicar claramente los objetivos de hacer experimentos con repeticiones y randomizacin (Actividades III-C17 y III-C18).
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EXPERIMENTO 3: VARIEDADES
Y FUNGICIDAS
Variedades con resistencia a la rancha requieren menor cantidad de fungicida. Objetivos (Para qu?) Evaluar el nivel de resistencia de diferentes variedades comerciales, con diferentes niveles de resistencia a la rancha. Probar diferentes formas de control con fungicidas sistmicos y de contacto. Tratamientos (Cmo lo probamos) Se evaluarn tres variedades con diferentes niveles de resistencia a la rancha y cuatro tratamientos con fungicidas. Se debe incluir una variedad resistente (ejemplo, Amarilis), una variedad medianamente resistente (ejemplo, Yungay) y una variedad susceptible (ejemplo, Tomasa). Los tratamientos con fungicidas incluyen: Tratamiento 1 (Verde): Manejo local (generalmente aplicaciones cada 7 das). Tratamiento 2 (Azul): Aplicaciones cada 10 das con fungicidas de contacto. Tratamiento 3 (Rojo): Comenzar con una aplicacin de sistmico al momento de 80% de emergencia, luego seguir con aplicaciones de fungicidas de contacto y sistmico en forma alternada. Tratamiento 4 (Blanco): Sin aplicacin de fungicidas. Materiales (Qu materiales usamos?) Parcela de 400 m2. Semilla suficiente de las tres variedades a evaluar. Fertilizantes. Fungicida sistmico y de contacto. Usar los productos disponibles en la zona. Adherente. Mochila. Cuaderno de notas. Wincha, estacas, cordel. Balanza.
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Diseo de campo: 3 m. 4 surcos V1 V1 V3 V2 REP I V2 V3 V1 V3 V3 V2 V2 V1 V2 V2 V3 V1 REP II V1 V1 V2 V3 V3 V3 V1 V2 Rojo Azul Verde Blanco
Procedimiento (Cmo procedemos?) La semilla debe tener un tamao adecuado, con brotes mltiples, cortos y vigorosos. Hacer la randomizacin de las variedades en cada repeticin (ver ejemplo en el diseo del campo). Preparar y aplicar fertilizantes de acuerdo a la dosis de fertilizacin usada en la zona. Las parcelas donde se aplicar cada tratamiento con fungicidas deben estar en una misma fila para facilitar la aplicacin (ver diseo del campo). Realizar la primera aplicacin de fungicida al 80% de emergencia. Qu hacen los facilitadores? Coordinan que se disponga de los materiales necesarios. Coordinan y participan en la instalacin del ensayo Ensean y participan en las evaluaciones. Llevan un registro de las evaluaciones.
Qu hacen los agricultores? Colaboran con terreno, semilla y mano de obra para el manejo del cultivo. Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador. Evaluacin (Cmo evaluamos?) Se evala la emergencia de las plantas despus de 20 das de la siembra y se toman datos semanales hasta tener emergencia total. Se evala la incidencia y severidad de la rancha en los dos surcos centrales de cada parcela. Se cuenta el nmero de plantas que presentan sntomas de rancha (incidencia) y se estima el porcentaje de follaje daado (severidad) de las plantas
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enfermas. Cada 7 das se toman datos del ataque de rancha, en porcentaje, de cada parcela y en cada repeticin Todos los datos deben ser registrados en el cuaderno para anotaciones. Se evalan los 2 surcos centrales de cada parcela al momento de la cosecha y se anota: El nmero de plantas cosechadas en ambos surcos. La produccin se clasifica segn los criterios de la zona. Se pesa por separado cada una de las categoras. Se calcula el rendimiento total por parcela. Se evala el dao por insectos y enfermedades. Se sacan los promedios de las evaluaciones de severidad y rendimiento por tratamiento. Se calcula el costo de cada tratamiento segn el nmero de aplicaciones y la cantidad del producto usado. Se preparan grficos en papelgrafos.
Discusin y conclusiones Se presentarn los resultados a los participantes y se intercambiarn ideas motivndolos con las siguientes preguntas: Hubo problemas con las aplicaciones de fungicidas ? En qu tratamiento se aplic ms? En qu tratamiento se gast ms con los fungicidas? Cul tratamiento y variedad mostr mayor dao por rancha ? Cul tratamiento y variedad mostr menor dao por rancha? Hubo diferencias en el comportamiento de las diferentes variedades y clones con respecto a la rancha? Cul tratamiento elegiran ellos y por qu? Comentarios e informacin para el facilitador Este experimento es muy til para demostrar al agricultor que con variedades resistentes se puede usar menos fungicida y por lo tanto gastar menos en control. Es importante la seleccin de la variedad. Tiene que haber una con resistencia comprobada y una susceptible. La intermedia podra ser una variedad comnmente sembrada en la zona. Por ejemplo, Libertea.
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DE LAS BARRERAS EN EL DAO DEL
GORGOJO DE LOS
ANDES
Es posible prevenir el dao del gorgojo impidiendo su ingreso a los campos de papa. Se puede evitar el ingreso del gorgojo a los campos de papa usando barreras: vegetales, qumicas o biolgicas. Objetivos (Para qu?) Conocer el uso adecuado de las barreras para impedir el ingreso del gorgojo de los Andes a los campos de papa. Reconocer el comportamiento migratorio del gorgojo y su adaptacin al cultivo de papa. Tratamientos (Cmo lo probamos?) Se evalan dos tipos de barrera (barrera vegetal de olluco, oca, mashua o tarwi y barrera qumica), un testigo con barrera de avena y un testigo con la prctica de control del agricultor. Dos repeticiones por tratamiento. Materiales (Qu materiales usamos?) Parcela de 800 m2. El tamao depende de la disponibilidad de semilla. Aproximadamente 2000 tubrculos semilla de una variedad comn en la zona, pero con buena calidad. Semilla de oca, olluco, mashua o tarwi para una barrera vegetal de 1 m de ancho alrededor de una parcela de 10 m de lado. Escoger el cultivo que sea ms comn en la zona. Insecticida para la barrera qumica . Fungicidas para control de rancha. Cuaderno de notas. Balanza. Wincha, estacas, cordel.
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Diseo de Campo:
8Barrera 10
8 10 surcos
8 10 m
8 10 m
Vegetal surcos
Testigo Barrera agricultor Barrera Vegetal

Vegetal
con avena Testigo Testigo Barrera agricult con Qumica Qumica agricultor con avena Qumica or avena Testigo Barrera agricultor Vegetal Testigo Testigo Barrera
Testigo agricultor agricultor
Testigo Testigo Barrera Testigo Barrera
Barrera Qumica
Testigo con avena Barrera

Barrera Qumica Qumica
Testigo con avena con avena
Barrera Vegetal Vegetal
Nota: El croquis no incluye ancho de las barreras y las calles entre tratamientos, el cual puede ser de 1-2 m de acuerdo a la disponibilidad del terreno.
Procedimiento (Cmo procedemos?) Para la seleccin de la semilla usar los siguientes criterios: tubrculos sanos, con las caractersticas propias de la variedad, procedente de la zona alta, con brotamiento mltiple y parejo. Los tratamientos se siembran en parcelas de 8 X 8 10 x 10 metros. Los tratamientos se distribuyen al azar (puede usar el modelo de croquis). Alrededor de las parcelas que corresponda, sembrar la barrera vegetal de un metro de ancho, usando oca, olluco, mashua o tarwi (chocho) en forma densa. Alrededor de las parcelas que corresponda, hacer una pequea zanja de 30 cm de ancho por 30 cm de profundidad y aplicar un insecticida de contacto (preferiblemente usar de etiqueta verde o azul, nunca usar de etiqueta roja). Alrededor de las parcelas que corresponda, sembrar la barrera de avena de un metro de ancho en la forma tradicional. La parcela testigo se siembra como se acostumbra en la zona. Se aplica fungicidas en forma preventiva para control de rancha. Qu hacen los facilitadores? Coordinan que se disponga de los materiales necesarios Explican los objetivos del experimento. Coordinan y participan en la instalacin del ensayo. Explican y participan en la evaluacin. Llevan un registro de las evaluaciones.
Qu hacen los agricultores? Colaboran con la mano de obra para el manejo del cultivo Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.
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1. Evaluacin (Cmo evaluamos?) La evaluacin de la incidencia del gorgojo de los Andes durante el periodo de cultivo se realiza cada 7 das, de la siguiente forma: Dao del gorgojo adulto en el follaje: se marcan 3 surcos (dos cerca de los bordes y uno al centro de la parcela), en cada surco se seleccionan al azar 10 plantas. Se anota si presentan lesiones en forma de media luna (ver detalles de evaluacin de gorgojo en la Actividad III-B6). Gorgojos por planta: en las mismas plantas seleccionadas buscar en el cuello y anotar el nmero de gorgojo adultos. La evaluacin de la incidencia del dao en los tubrculos se realiza en la cosecha, de la siguiente forma: Cosechar los mismos surcos donde se evalu el dao al follaje. Contar el nmero de plantas por surco. Cosechar los tubrculos y anotar el nmero de tubrculos por planta. Seleccionar los tubrculos segn los criterios del agricultor y pesarlos por cada categora. En cada uno de los tres surcos seleccionar 50 tubrculos y evaluar cuntos tienen dao por gorgojo. Calcular el rendimiento total de cada parcela. Realizar el anlisis estadstico de la informacin recopilada, de la incidencia del gorgojo tanto en el follaje como en los tubrculos. Graficar los resultados por tratamiento. Discusin y conclusiones Presentar los resultados al grupo, discutir por qu creen que han existido diferencias (si las hay). Intercambiar ideas sobre la efectividad de cada tipo de barrera y la posibilidad de usarlas segn el sistema de cultivo de la zona. Identificar los tratamientos que fueron menos daados por los gorgojos adultos. Identificar los tratamientos que fueron menos daados por las larvas. Comentarios e informacin para el facilitador La eficiencia de las barreras vegetales est en relacin directa con la oportunidad, uniformidad de siembra y al ancho. La eficiencia de una barrera qumica est en relacin con la uniformidad y oportunidad de su aplicacin. Cuando se siembra papa en un campo que tambin tuvo papa en la campaa anterior con mucho dao, las barreras no protegen al cultivo de los gorgojo que estn en el campo. En estas condiciones es recomendable combinar la barrera con la recoleccin nocturna.
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EXPERIMENTO 5: MANEJO
INTEGRADO DE PLAGAS DE LA PAPA
EN ALMACN
Hiptesis (Qu queremos probar?) El dao que causan las plagas en los tubrculos almacenados puede evitarse si usamos medidas preventivas de control. Las prcticas de manejo integrado evitan el uso de insecticidas para el control de las plagas de la papa en almacn. Objetivo (Para qu?) Observar el efecto de prcticas de manejo integrado de plagas para disminuir los daos en almacn. Tratamientos (Cmo lo probamos?) Se evaluarn tres tipos de almacenamiento: dos con prcticas de manejo integrado y uno con prcticas de almacenamiento convencional. El manejo del almacn con MIP 1 consistir en: Limpieza y desinfestacin del almacn. Seleccin de los tubrculos. Aplicacin de baculovirus. Revisin peridica. El manejo del almacn con MIP 2 consistir en: Limpieza y desinfestacin del almacn. Seleccin de los tubrculos. Uso de plantas repelentes. Uso de trampas con feromona. El manejo del almacn testigo consistir en lo que normalmente hace el agricultor: No limpia ni desinfesta el almacn. No selecciona los tubrculos. Aplicacin de insecticida (segn la costumbre de la zona). Materiales (Qu materiales usamos?) Por lo menos tres almacenes de papa ubicados relativamente cerca. Si hay disponibilidad se pueden hacer dos repeticiones de cada tipo de almacenamiento. Aproximadamente 600 kg de papa recientemente cosechada. Baculovirus suficiente para tratar 200 kg de tubrculos. Planta repelente seca y triturada, segn la disponibilidad en la zona. Se puede usar mua, eucalipto, molle o lantana. Debe haber suficiente para tratar 200 kg de semilla. Cpsulas con feromona sexual, segn la especie de polilla que existe en la zona. Insecticida para tratar 200 kg de tubrculos segn la costumbre de la zona.
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Procedimiento (Cmo procedemos?) Acondicionar los almacenes de acuerdo con los tratamientos. En cada almacn usar 200 kg de tubrculos, distribuidos en tres grupos o repeticiones. Colocar los tubrculos en ruma o extendidos segn el tamao del almacn. Qu hacen los facilitadores? Coordinan que se disponga de los materiales necesarios. Coordinan y participan en la instalacin del ensayo Explican y participan en las evaluaciones. Llevan un registro de las evaluaciones.
Que hacen los agricultores?: Colaboran con el almacn y la mano de obra para el manejo de los tubrculos almacenados. Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador. Evaluacin (Cmo evaluamos?) Se debe evaluar el dao causado por la polilla en los tubrculos almacenados. La evaluacin se realiza cada 15 das y durante todo el periodo de almacenamiento. Se retiran al azar 50 tubrculos de papa de cada una de las rumas . Se revisan con cuidado para reconocer los tubrculos sanos y daados por polilla. Se cortan longitudinalmente 10 tubrculos daados seleccionados al azar y se anota el nmero de larvas y pupas encontrados. El resto de tubrculos se regresa al almacn En el ltimo muestreo tambin se evala brotes sanos y daados, longitud y vigor de brote. Al final del almacenamiento se pesa la cantidad de semilla sana y la cantidad de semilla daada que ha quedado lista para la siembra. Se sacan promedios en porcentaje de papas sanas y daadas de cada tratamiento y se hacen grficos. Discusin y conclusiones Se presentan los resultados a los participantes y se discute, motivndolos con las siguientes preguntas: Qu especie de polilla se present en el experimento? Cunto tiempo despus de almacenado se comenz a presentar la plaga ? Cmo fue el desarrollo de la poblacin de polilla? Hubo diferencias de dao entre el testigo y los tratamientos MIP? Se observ diferencias en la calidad como semilla de los tubrculos almacenados?
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Cunto gastamos para el control con cada tratamiento? Qu riesgos hay para la salud de la familia con cada tratamiento? Se concluye con los participantes sobre las mejores formas de almacenar la papa para semilla. Comentarios e informacin para el facilitador Durante el ltimo mes de almacenamiento de la papa el dao de las polillas se incrementa en forma significativa. Por muy cuidadosa que sea la seleccin de la semilla, siempre existe el riesgo de una infestacin inicial en el campo. La limpieza y desinfestacin del almacn previene el dao, pero no garantiza que no habr dao de la plaga. El baculovirus reduce las posibilidades de que la larva de polilla ingrese al tubrculo, pero si la larva ya est adentro, desarrollar normalmente. En estas condiciones el control ejercido por el baculovirus ser en la siguiente generacin de la plaga. Las plantas repelentes inducen a las polillas adultas a alejarse de los tubrculos y a depositar sus huevos lejos. La cobertura de plantas repelentes reduce las posibilidades de las larvas de alcanzar los tubrculos. Si no hay disponibilidad de varios almacenes, se puede adaptar el experimento para un solo almacn. Se puede almacenar 50 kg de semilla tratada con baculovirus, otros 50 kg tratados con plantas repelentes, 50 kg con insecticida y 50 kg ms como testigo sin tratamiento. Se puede hacer dos o tres repeticiones dependiendo de la disponibilidad de semilla y del tamao del almacn.
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DE LA CALIDAD DE SEMILLA EN EL
RENDIMIENTO DE DOS VARIEDADES DE PAPA

Hiptesis (Qu queremos probar?) Cada variedad tiene su propia capacidad de rendimiento. Si el tubrculo semilla tiene buena calidad, produce una planta sana y vigorosa y su rendimiento es alto. La semilla de mala calidad genera muchos problemas, por ejemplo a) se demora la emergencia, b) si la semilla est vieja las plantas son dbiles y maduran rpido. Objetivo (Para qu?) Reconocer la importancia de la calidad de la semilla en la sanidad del cultivo y en el rendimiento. Tratamientos (Cmo lo probamos?) Se evaluarn tres calidades de semilla (buena, regular y mala) de dos variedades de papa (una variedad mejorada y una variedad nativa). Dos repeticiones por tratamiento. Materiales (Qu materiales usamos?) Parcela de 360 m2 (el tamao depende de la cantidad de semilla disponible). Aproximadamente 450 tubrculos semilla de cada variedad: 150 tubrculos de buena calidad, 150 de regular calidad y 150 de mala calidad. Fungicidas. Cuaderno de notas. Balanza. Wincha, estacas, cordel. Procedimiento (Cmo procedemos?) Para la seleccin de la semilla se pueden usar los siguientes criterios. Buena: tubrculos sanos, con las caractersticas propias de la variedad, procedente de la zona alta, brotamiento uniforme. Si es posible se sugiere conseguir semilla certificada. Regular: tubrculos con ligeros daos de insectos ya cicatrizados, caractersticas propias de la variedad, procedente de zona alta con brote apical o sin brotes (desbrotada). Mala: tubrculos con daos severos de insectos, con caractersticas no tpicas de la variedad, procedente de zonas medias, tubrculos deshidratados y arrugados, brotamiento ahilado y viejo.
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Los tratamientos sern sembrados en parcelas de 5 surcos y 6 metros de largo, con un metro de separacin entre s. Diseo de Campo: 6m m Rep. I Rep. 6 Rep.I II
5 surcos
5 surcos
Rep. II
Buena
Buena
75 75 tub. tub. Mala

Mala
Mala
Mala
Regular
Regular
Mala
Mala
Regular
Regular
Buena
Buena
Mejorada
Regular
Regular
Buena
Buena
Regular
Regular
Buena
Buena
Mala
Mala
Nativa Nativa
Mejorada Nativa
Los tratamientos sern distribuidos al azar (puede usar el modelo del diseo del campo). Si es posible se aplicarn fertilizantes sintticos u orgnicos a una dosis recomendada para la zona. Se aplicar en forma preventiva fungicidas para control de rancha, si la zona tiene riesgo para esta enfermedad. Qu hacen los facilitadores? Explican los objetivos del experimento a los agricultores. Coordinan se disponga de los materiales necesarios, consiguen la semilla de calidad. Coordinan y participan en la instalacin del ensayo. Explican y participan de la evaluacin. Llevan un registro de las evaluaciones. Qu hacen los agricultores? Colaboran con el terreno, proveen la semilla (regular y mala) y la mano de obra para el manejo del cultivo. Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador. Evaluacin (Cmo evaluamos?) Se evala la emergencia de las planta en cada parcela. Es decir, se cuentan cuntas plantas han emergido en cada parcela. La evaluacin se inicia a los 20 das despus de la siembra y se continua cada semana hasta que se complete la emergencia. Se evala el nmero de tallos por planta cada 10 das. Se seleccionan 10 plantas al azar de los tres surcos centrales de cada parcela y se cuenta el nmero de tallos. Se anota tambin si los tallos son gruesos y fuertes o dbiles. Estas plantas se marcan o identifican con trozos de hilo de color para continuar evalundolas. Se evala la incidencia de plagas y enfermedades en las plantas marcadas. Cada 10 das se evalan los insectos plagas presentes en las plantas y el dao causado por ellos.
201
En la cosecha se evalan los tres surcos centrales de cada parcela: Anotar el nmero plantas y nmero de tubrculos por planta. Seleccionar los tubrculos segn los criterios de la zona y pesarlos por grupo. Seleccionar al azar 25 tubrculos y evaluar el dao causado por el gorgojo de los Andes o la polilla de la papa. Calcular el rendimiento total de cada parcela. Analizar la informacin recopilada para sacar promedios de cada tratamiento. Por ejemplo, promedio de rendimiento de la semilla de buena calidad con la variedad mejorada, etc. Graficar los resultados por variedad y calidad de semilla. Discusin y conclusiones Se presentan los resultados al grupo y se comparan los tratamientos. Se pueden discutir los siguientes puntos: Cmo fue la emergencia de las plantas en los diferentes tratamientos? Por qu creen que en algunos tratamientos la emergencia fue uniforme y en otros desigual? Cmo se vean las plantas en cada tratamiento: verdes, fuertes y bonitas o amarillentas y feas? Qu tipo de insectos o enfermedades se presentaron sobre la planta durante el desarrollo del experimento? En que etapas de desarrollo del cultivo se presentaron ms insectos o enfermedades? Se necesit alguna medida de control? Hubo influencia de la calidad de la semilla en el rendimiento? Creen que es importante la calidad de la semilla para obtener buen rendimiento? Comentarios e informacin para el facilitador La buena calidad de la semilla es importante para tener plantas sanas y vigorosas. Las plantas sanas y vigorosas soportan mejor el ataque de plagas, enfermedades y condiciones extremas del clima, lo que hace posible reducir el numero de aplicaciones de productos qumicos. La semilla de buena calidad genera plantas que muestran las caractersticas de la variedad elegida, lo cual es importante para seleccionar semilla para la prxima campaa. El tubrculo utilizado como semilla puede transmitir plagas y enfermedades, por eso es importante usar semilla de calidad.
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EXPERIMENTO 7: LABRANZA MNIMA
DEL SUELO, PARA LA
SIEMBRA DE PAPA EN LAS ZONAS ALTOANDINAS

Hiptesis (Qu queremos probar?) En algunas zonas, no es necesario preparar el suelo de la manera convencional (tractor o yunta) para sembrar papa, se puede usar un mtodo de labranza mnima. Objetivo (Para qu?) Demostrar las ventajas de desarrollar una labranza mnima frente a una labranza tradicional, en zonas altoandinas, para la siembra de papa. Tratamientos (Cmo lo probamos?) Se evaluarn dos tratamientos: una labranza mnima y una labranza tradicional. Dos repeticiones por tratamiento. Materiales (Qu materiales usamos?) Parcela de 400 m2 aproximadamente. El tamao de la parcela depende de la cantidad de semilla disponible. La parcela debe estar ubicada en un terreno que haya tenido pastizal por lo menos en los ltimos tres aos. Aproximadamente 60 kg de semilla (1200 tubrculos) de una variedad comn en la zona. Abonos o fertilizantes suficientes para toda el rea de la parcela. Fungicidas para control de rancha. Wincha, estacas, cordel. Cuaderno de notas. Balanza. Procedimiento (Cmo procedemos?) Seleccin y marcacin del terreno y de las parcelas donde se aplicarn los tratamientos. Se preparan dos parcelas en forma tradicional, es decir, como el agricultor lo hace, con yunta o a mano. Se dejan surcos de 10 m de largo separados entre s 1 m. Las otras dos parcelas se dejan sin ninguna preparacin (ver ejemplo en diseo de campo).
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Diseo de Campo: Rep. I 10 m Labranza mnima Rep. II Labranza convencional
10 m
Labranza convencional
Labranza Mnima
10 m
10 m
La preparacin de la parcela con labranza mnima consiste en trazar lneas separadas aproximadamente 1 metro. Similar al distanciamiento de los surcos en las otras parcelas. A ambos lados de esta lnea se cortan bloques de pasto y tierra de 20 cm de lado. Estos bloques se voltean, es decir el pasto debe quedar hacia abajo, y las races y la tierra en la parte superior. Cada lnea trazada debe tener dos filas de bloques volteados. Una a cada lado. En esta forma debe haber 10 surcos de bloques volteados. Transcurridos 10 das se procede a la siembra en cada parcela. En la parcela con preparacin convencional se siembra como se acostumbra en la zona. En la parcela con labranza mnima, se hace un pequeo hoyo con la lampa entre los bloques y se coloca la semilla y se tapa. En la parcela con labranza mnima se procede a la incorporacin de fertilizante a las 2 semanas despus de transcurrida la siembra a chorro continuo. En ambas parcelas se realizarn las labores culturales de acuerdo al estado vegetativo del cultivo Se aplicarn fungicidas en forma preventiva para el control de la rancha. Qu hacen los facilitadores? Coordinan las actividades y verifican que todos los materiales estn listos. Coordinan y participan en la instalacin del ensayo. Explican y participan en las evaluaciones. Llevan un registro de las evaluaciones.
Qu hacen los agricultores? Colaboran con terreno, semilla y mano de obra para el manejo del cultivo. Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.
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Evaluacin (Cmo evaluamos?) Se comienza la evaluacin desde el momento de la preparacin del suelo, anotando cuntos jornales se necesitan para preparar el suelo en las parcelas con labranza convencional y en las parcelas con labranza mnima. Se evala la emergencia, contando cuntas plantas han emergido a los 20 das despus de la siembra en los tres surcos centrales. Se evala la presencia de insectos y enfermedades. Cada 10 das se evalan los insectos plagas seleccionando al azar 10 plantas en tres surcos. En la cosecha se evalan en los tres surcos (3, 5, y 7) de cada parcela y se anota: Nmero de plantas. Nmero de tubrculos por planta. Peso de los tubrculos clasificados en categoras segn la costumbre de la zona. Dao por insecto plaga en 25 tubrculos seleccionados al azar en los surcos 3, 5 y 7. Rendimiento total de cada parcela. Se sacan los promedios de cada tratamiento y se hacen los grficos respectivos. Discusin y conclusiones Se presentan los resultados al grupo y se intercambian ideas sobre las observaciones realizadas. Por ejemplo: A los cuntos das se ha producido la emergencia de las plantas? Qu tipo de insectos y enfermedades se presentaron sobre la planta durante el desarrollo del experimento? En qu etapas de desarrollo del cultivo? En qu tipo de labranza se presentan ms plagas y enfermedades? En cul de los tipos de labranza se gasta ms para la preparacin del suelo? Comentarios e informacin para el facilitador Este sistema de labranza es manejado en zonas de pendiente donde existen pastizales y las condiciones de humedad y suelo son favorables. La labranza mnima ayuda a reducir la erosin. EL sistema de labranza mnima aprovecha la incorporacin de la materia verde (pasto) al momento de realizar el surco (volteado del bloque), el cual entra en el proceso de descomposicin produciendo calor y paralelamente se constituye en materia orgnica. Cada surco esta constituido de dos bloques de pasto, quedando a ambos lados surcos laterales descubiertos de los cuales se extrae tierra suelta que servir para el aporque. Esta forma de manejo realiza un mayor aprovechamiento de la humedad del suelo. Por otro lado este sistema de cultivo se desarrolla en ptimas condiciones sobre un rango de altitud de 2900 m de altitud durante la poca de invierno. Averiguar si en la zona se practican otros sistemas de labranza mnima que pueden ser evaluados en las ECAs.
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DE LOS FERTILIZANTES SINTTICOS Y
ORGNICOS EN EL DESARROLLO DEL CULTIVO

Hiptesis (Qu queremos probar?) El abonamiento o la fertilizacin son necesarios para devolver al suelo los nutrientes extrados por las plantas y mantener su fertilidad. La presencia de materia orgnica en el suelo es importante para mantener la calidad fsica y biolgica del suelo. Objetivo (Para qu?) Reconocer las ventajas y desventajas de la fertilizacin orgnica y qumica y su efecto en el rendimiento. Tratamientos (Cmo lo probamos?) Se evalan tres fuentes de abonos orgnicos y una fuente de fertilizacin qumica en dos variedades de papa (una nativa y una mejorada que sean comunes en la zona). Fertilizacin orgnica: Gallinaza, estircol de ganado, humus. Elegir abonos que se puedan conseguir fcilmente en la comunidad. Fertilizacin sinttica: rea y fosfatos. Dos repeticiones por tratamiento. Materiales (Qu materiales usamos?) Parcela de 480 m2, segn la disponibilidad de semilla. Aproximadamente 600 tubrculos semilla de buena calidad de cada variedad. Abonos orgnicos de las fuentes indicadas, suficientes para aplicar en las parcelas segn las necesidades de los suelos en la zona. Fertilizantes qumicos de las fuentes indicadas, suficientes para aplicar en las parcelas segn las necesidades de los suelos en la zona. Fungicidas. Cuaderno notas. Wincha, estacas, cordel. Balanza.
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Diseo de Campo:
po:
Nativa
Mejorada
gallinaza
estircol
humus
5 surcos
6m
F. sinttico
Rep. II Rep. I Rep. II
Rep. I
Procedimiento (Cmo procedemos?) Los tratamientos sern sembrados en parcelas de 5 surcos y 6 metros de largo, con distanciamiento de un metro entre surcos. Los tratamientos sern distribuidos al azar (ver ejemplo de diseo de campo). La cantidad de fertilizantes orgnicos o sintticos para cada parcela se calcular segn los requerimientos del suelo en la zona. Se aplicar fungicidas en forma preventiva para control de rancha. Qu hacen los facilitadores? Coordinan que se disponga de los materiales necesarios. Coordinan y participan en la instalacin del ensayo Explican y participan en las evaluaciones. Llevan un registro de las evaluaciones.
Qu hacen los agricultores? Colaboran con la mano de obra para el manejo del cultivo. Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador. Evaluacin (Cmo evaluamos?) Se evala el costo de cada tipo de abono y fertilizante por parcela y por hectrea. Se evala la emergencia de las plantas en cada parcela. La evaluacin se inicia a los 20 das despus de la siembra y se continua cada semana hasta que se complete la emergencia.
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Se evala la incidencia de plagas y enfermedades. Cada 10 das se evalan los insectos plagas presentes en las plantas y el dao causado por ellos. Para lo cual en cada parcela se escogen 3 surcos centrales y en cada surco 5 plantas. Cada mes se har tres pequeos calicatas (hoyos) de 20 cm de lado y 20 cm de profundidad y se observar con detenimiento qu tipo de insectos hay. Se anotar el nmero y tipo de insectos encontrados. En la cosecha se evaluarn los tres surcos centrales de cada parcela y se anotar: Nmero plantas y nmero de tubrculos por planta. Peso de los tubrculos clasificados segn los criterios de la zona. Rendimiento total de cada parcela. En cada surco escoger 25 tubrculos al azar y evaluar el dao por insectos plaga (gorgojo, gallinita ciega, polilla, otros). Realizar el anlisis de la informacin recopilada. Graficar los resultados por variedad y tipo de fertilizante. Discusin y conclusiones Se presentan los resultados al grupo y se intercambian ideas sobre: Cmo fue la emergencia de las plantas en los diferentes tratamientos? Cul era la apariencia de las plantas en cada parcela? Qu tipo de insectos y enfermedades se presentaron sobre la planta durante el desarrollo del experimento? En qu etapas de desarrollo del cultivo? Hubo efecto de la fertilizacin en el rendimiento? Qu tipo de abono es ms barato? Qu tipo de abono da ms ganancias ?
Comentarios e informacin para el facilitador Los cultivos extraen los nutrientes del suelo; por tanto, hay la necesidad de abonar o fertilizar para restituir la fertilidad del suelo. La cantidad de nutrientes que requiere la planta depende de la variedad. La variedad con mayor potencial productivo requiere mayor cantidad de nutrientes para expresar su potencial productivo. Es recomendable repetir el ensayo en la misma parcela durante dos aos, ya que los abonos orgnicos tienen la ventaja de mejorar el suelo con el tiempo.
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VI. DINMICAS
INTRODUCCIN
No hay mejor forma de aprender que cuando se disfruta hacindolo. El objetivo de las dinmicas es ayudar a crear un ambiente agradable para el aprendizaje y, sobre todo, un ambiente donde la participacin sea evidente para todos. Las dinmicas son herramientas que utiliza el facilitador para lograr la mxima participacin de los integrantes de un grupo en el proceso de capacitacin. Las dinmicas se utilizan al inicio, durante y al final de cada sesin, dependiendo de los objetivos de las sesiones y el estado de animo de los participantes. Las dinmicas pueden ser de varios tipos: dinmicas de presentacin para que los participantes se conozcan unos a otros; de animacin para mantener la concentracin durante las sesiones; de organizacin para definir de una forma animada a los grupos de trabajo; de planificacin que nos ayudan a hacer planes de trabajo; de anlisis que ayudan a analizar situaciones; de concientizacin para ayudar a tomar conciencia sobre una situacin problemtica; de evaluacin que ayudan a conocer las opiniones de las personas. Finalmente, hay un grupo de dinmicas que son los sociodramas y sirven para comunicar una idea o reforzar un tema especfico. En esta seccin se describen las principales actividades que se pueden usar como dinmicas. No hay que olvidar que estos son slo ejemplos y que, por tanto, pueden ser adaptados y cambiados segn las circunstancias y caractersticas de los participantes.
COMENTARIO
El uso excesivo de las dinmicas de animacin puede afectar la seriedad de la jornada, por lo que el facilitador debe tener siempre claro el objetivo para el cual las utiliza. Generalmente durante el desarrollo de las dinmicas, existirn participantes a quienes se les pide que cumplan una tarea como parte de la dinmica. Las tareas que se piden deben ser fciles de realizar y no deben afectar la dignidad de la persona; de lo contrario se puede afectar la motivacin de las personas para participar en las sesiones de capacitacin. A continuacin se presenta una tabla con los tipos de dinmicas que se describen en esta seccin. Las dinmicas tienen diferentes orgenes y han sido adaptadas a las condiciones de los participantes en la provincia de San Miguel, en Cajamarca, Per.
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Tipo de dinmica De presentacin
Nombre de la dinmica La papa caliente Las llaves mgicas Lo que me gusta El buumm El lder ordena El reencuentro La ruleta de San Miguel Alambre pelado El cuento de mi comunidad Los estados de nimo de las personas Fulbito Sganme los nmeros Las chozas Conejo a tu conejera Los siete secretos La confianza Dos caminos Conocindonos El doctor Funcin de los organismos El cholo de acero
De animacin y concentracin
Para organizacin
De planificacin De anlisis De concientizacin De evaluacin Sociodramas
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Dinmicas
DINMICAS
DE
PRESENTACIN: LA
PAPA CALIENTE
Objetivo: Presentar a los participantes. Participantes: Todo el grupo (20 a 30 participantes). Tiempo: 15 a 20 minutos (segn el nmero de participantes). Materiales: Un tubrculo de papa mediano y un silbato. Procedimiento Organizar al grupo formando un crculo. El facilitador se ubicar de espaldas a los participantes con el silbato. El facilitador explica al grupo que la papa circular por las manos de los participantes muy rpidamente simulando que est muy caliente. El facilitador tocar el silbato sin mirar en quin est la papa. Al sonido del silbato se ver en quin qued la papa. La persona que se haya quedado con la papa deber presentarse al grupo diciendo su nombre, de dnde viene y a qu se dedica, luego sale del crculo y se sienta en otro lado. La dinmica contina hasta que todos los participantes se han presentado. Comentarios Puede utilizarse una pelota de trapo o de papel, as como cualquier otro material que provoque sonido para hacer las pausas. Esta dinmica puede ser usada para animacin si en lugar de presentarse la persona que se queda con la papa, hace una tarea como cantar, contar un chiste o hacer una adivinanza.
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DINMICA
DE PRESENTACIN:
LAS
LLAVES MGICAS
Objetivo: Presentacin de los participantes por parejas. Participantes: Todo el grupo ( 20 a 30 participantes). Tiempo: 15 a 20 minutos (segn el nmero de participantes). Materiales: Dibujos en cartulina o fotografas cortadas en dos a manera de rompecabezas. Procedimiento Las fracciones de los dibujos o fotografas se mezclan y distribuyen al azar. El facilitador explica a los participantes que cada uno debe tratar de encontrar lo ms pronto posible la persona que tiene la otra mitad del dibujo o foto. Una vez que el participante ha encontrado a su pareja, deben abrir la llave y preguntarse mutuamente sus nombres, el lugar de procedencia, qu hacen y qu les gusta hacer en su tiempo libre. Cada uno tiene que anotar las respuestas. Una vez que todos han encontrado su pareja y hecho las preguntas, cada uno presenta a su compaero, hasta lograr que todas las parejas se hayan presentado. Comentarios Se recomienda que los dibujos, de alguna manera, tengan relacin con el tema que s tratar durante la sesin. Al iniciar la dinmica se asegurar que el nmero de participantes sea par, de lo contrario el facilitador participar para asegurar que todos tengan una pareja que presentar.
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Dinmicas
DINMICA
DE PRESENTACIN:
LO
QUE MS ME GUSTA
Objetivo: Presentacin de los participantes y generar confianza entre los miembros del grupo. Participantes: Todo el grupo ( 20 a 30 participantes). Tiempo: 15 a 20 minutos (segn el nmero de participantes). Materiales: Ninguno. Procedimiento El facilitador solicita a los participantes que se sienten formando un crculo. El facilitador explica que cada uno tiene que presentarse con su nombre y luego representar la actividad que ms le gusta con gestos y mmicas (sin hablar). En forma ordenada cada participantes procede a presentarse y hacer su mmica. El resto del grupo debe trata de adivinar cul es la actividad representada, luego de adivinar se pasa al siguiente participante. Comentarios Para animar a los participantes, el facilitador puede comenzar haciendo su presentacin.
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DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
BUUMM
Objetivo: Desarrollar en los participantes la capacidad de concentracin. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 10 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento: El facilitador solicita a los participantes que formen un crculo y presten por un momento atencin. A continuacin, explicar que uno de los participantes comenzar a contar en voz alta a partir del nmero uno. El participante que le sigue dir dos, sin embargo a quin le toque un nmero impar deber decir buumm en voz alta y el que le sigue seguir con el nmero correlativo. Ejemplo: 1, 2, BUUMM, 4, BUUMM, 6,BUUMM, 8, BUUMM, etc. Cuando un participante, se equivoca, queda fuera del juego y se inicia nuevamente el conteo, empezando por otro participante. Los participantes que se equivocan tendrn que realizar una tarea que el resto de participantes les imponga al termino de la dinmica. Por ejemplo, cantar, contar un chiste o hacer una adivinanza. Comentarios Esta dinmica es recomendable realizarla cuando se observa que los participantes estn distrados. El juego se puede modificar para que digan BUUMM, los participantes que les corresponda nmeros pares. El conteo se debe realizar en forma rpida y se puede iniciar desde cualquier participante.
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Dinmicas
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
LDER ORDENA
Objetivo: Desarrollar en los participantes su capacidad de observacin. Participantes: Todo el grupo (20 a 30 participantes). Tiempo: 10 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento El lder invita a los participantes a formar un crculo. Explica que debe efectuarse en forma rpida solamente lo que l dice y no imitar lo que hace con la mano. Por ejemplo: El lder ordena tocarse la nariz y se toca la nariz. Nuevamente el lder ordena tocarse la cabeza y se toca la cabeza. Luego, ordena tocarse la oreja y a la vez se toca la barriga. Algunos participantes se equivocarn, haciendo lo que el lder hace con la mano mas no lo que orden en forma hablada. Los participantes que se equivocan van saliendo al frente para cumplir una tarea que impondrn el resto del grupo. Comentarios Esta dinmica se puede aplicar para mantener la concentracin de los participantes, cuando se les nota cansados durante una sesin. Se puede repetir el juego hasta que unos cinco participantes hayan cumplido la tarea. Luego se contina con la sesin.
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DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
REENCUENTRO
Objetivo: Compartir un momento de fraternidad y animar a los participantes. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 10 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento El facilitador forma un crculo con los participantes. Posteriormente, cuenta la historia de una persona que luego de muchos aos de estar fuera regresa a su tierra y se reencuentra con sus amigos, vecinos y familiares, saludndolos con un fuerte abrazo y le pregunta cmo les va. En ese momento, el facilitador invita a todos los participantes se saluden por parejas, como si se reencontraran despus de muchos aos e intercambien algunas ideas con amabilidad, luego circulen reencontrndose con todos sus amigos. Comentarios Esta dinmica se puede aplicar a grupos en donde los participantes ya se conocen. El facilitador debe asegurarse que el saludo se comparta entre todos los participantes
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Dinmicas
DINMICAS
DE ANIMACIN:
LA
RULETA DE
SAN MIGUEL
Objetivo: Crear un ambiente de confianza entre los participantes y mantenerlos activos. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 20 minutos. Materiales: Una correa o rama delgada. Procedimiento De preferencia se debe buscar un lugar plano, sin obstculos y que no tenga piedras ni desechos en el piso y lo suficientemente grande para todos. Se invita a los participantes a formar un crculo colocando las manos hacia atrs y sin formar puo. Uno de los participantes quedar fuera del circulo el mismo que tendr la correa o rama delgada para iniciar el juego. El facilitador indica si la ruleta girar hacia la derecha o izquierda. El participante que queda fuera da vueltas y entrega la correa a uno de los participantes. Todos los participantes debern mantenerse alertas para salir corriendo cuando el de su costado haya recibido el objeto, tratando de dar una vuelta y regresar a su lugar lo ms rpido posible sin dejarse alcanzar. El que ha recibido el objeto deber perseguir al de su costado (derecha o izquierda, previamente establecido) tratando de alcanzarlo y darle un ligero golpe con la correa. El participante que entreg el objeto ocupar el lugar de uno de los que se encuentran corriendo. La ruleta termina cuando el que corra adelante llega a su lugar. El integrante del grupo que quede con el objeto repetir la ruleta, entregando el objeto a quien crea conveniente. Comentarios Se debe usar una correa ligera o rama muy delgada de tal manera de evitar que se puedan hacer dao al golpearse entre si. Se puede hacer el juego unas cuatro veces y luego regresar a la sesin
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DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
ALAMBRE PELADO
Objetivo: Animar a los participantes y mantener la concentracin. Participantes: Todo el grupo (20 a 30 participantes). Tiempo: 10 a 15 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento El facilitador solicita a un voluntario que salga del ambiente de la reunin. El resto de participantes forma un crculo con todos de pie y cogidos de los brazos. Se explica al grupo que el crculo es un circuito elctrico dentro del cual hay un cable pelado que se esconde en la cabeza de uno de los participantes. Se pedir al compaero que est afuera que ubique y repare el cable, para lo cual debe adivinar en cul compaero est el cable. Los participantes del crculo acordarn cul de ellos tendr el alambre pelado y que cuando el compaero adivine, todos al mismo tiempo y a toda voz pegarn un grito lo ms fuerte posible. Se llama al voluntario que est fuera, se le explica que deber adivinar quin tiene el alambre pelado, sin explicarle la parte del grito. El slo tendr 6 intentos para adivinar, si no lo hace tendr que cumplir una tarea y tendr una segunda oportunidad. Para la segunda oportunidad se cambia a la persona que tendr al alambre pelado. Comentarios Esta dinmica se debe usar como mximo en dos oportunidades cambiando el nmero que representar el alambre pelado. Si el grito es muy fuerte, asustar al voluntario y todos gozarn riendo.
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Dinmicas
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
CUENTO DE MI COMUNIDAD
Objetivo: Propiciar la animacin y concentracin de los participantes. Participantes: Todo el grupo (20 a 30 participantes). Tiempo: 15 a 25 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento Todos los participantes se sientan y forman un crculo. El facilitador contar un cuento relacionado con la comunidad, incorporando personajes y animales en diferentes actitudes y acciones. Ejemplo de historia: una vez llegu a la comunidad en la madrugada y vi a don Pedro montando a caballo yendo al pueblo, luego vi a doa Mara ordeando la vaca. Luego me encontr con don Francisco que estaba arando su campo. Luego me cruc con varias ovejas Se explicar a los participantes que durante la narracin del cuento por parte del facilitador, ste sealar a cualquiera de los integrantes del grupo, quien deber actuar como el personaje o el animal que se est describiendo en el cuento. As, el facilitador ir sealando a varias personas hasta terminar la historia. Comentarios La historia deber tener relacin con el tema tratado o ser muy cercana al contexto local.
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DINMICAS
DE ANIMACIN:
LOS
ESTADOS DE NIMO DE
LAS PERSONAS
Objetivo: Conocer la habilidad para mostrar el estado de nimo de los participantes. Participantes: 15 personas. Tiempo: 15 minutos. Materiales: Hojas de papel peridico de acuerdo al nmero de participantes. Procedimiento Se reparte una hoja de papel peridico o de revistas viejas a cada participante. El facilitador indicar que todos deben seguir sus instrucciones. El facilitador demostrar cmo dobla una hoja de papel en cuatro partes como muestra la parte A del dibujo. Luego indicar que hay un gusano que empieza a comer una esquina de la hoja doblada en cuatro partes (la esquina del vrtice medio). Primer corte en la parte B del dibujo. Posteriormente, la hoja se desdobla a su primer doblez y se dobla nuevamente por la lnea punteada (ver parte C del dibujo). Inmediatamente el gusano efecta un corte en la parte superior de la hoja (segundo corte en la parte D del dibujo). Enseguida se desdobla el ltimo doblez y el gusano hace una perforacin en la parte inferior (tercer corte en la parte E del dibujo). Concluido el proceso, se desdoblar la hoja y cada participante debe tener una cara con diferentes expresiones Comentarios El resultado final es mostrar el estado de nimo en que se encuentran los participantes, reflejado en el rostro obtenido en la hoja de papel obtenido por cada uno.
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Dinmicas
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DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
FULBITO
Objetivo: Mantener a los participantes dinmicos y concentrados. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 10 minutos. Materiales: Una pelota de trapo o papel, tarjetas de cartulina, dos sillas. Procedimiento Se formarn dos grupos con igual nmero de participantes, dejando un participante libre. Los grupos se colocarn uno frente al otro en una fila, mirndose, a una distancia de dos metros. Se formarn dos arcos, uno en cada extremo representado por las patas de una silla. Posteriormente se enumerar a cada uno de los participantes en forma correlativa. En cada grupo habr un participante con el mismo nmero. El facilitador registrar en las tarjetas los nmeros que corresponden a cada participante. El participante libre sostendr las tarjetas para que el facilitador saque una de ellas al azar leyendo el nmero en voz alta. En este momento un integrante de cada grupo que tiene ese nmero saldr a patear la pelota con el fin de meter el gol lo ms rpido posible. Comentarios Se puede aplicar tarjeta roja a uno de los jugadores que patee la pelota, si es que no ha sido su numero el seleccionado.
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Dinmicas
DINMICAS
DE ORGANIZACIN:
SGANME
LOS NMEROS
Objetivo: Formar subgrupos de trabajo al azar. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 5 a 10 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento El facilitador solicitar que los participantes se ubiquen formando un crculo. Se indicar a los participantes que cada uno, en forma sucesiva mencione el nmero correlativo que le corresponde, partiendo del uno, en funcin al nmero de grupos que se desee formar. Por ejemplo, si se desean formar cuatro grupos, se comienza de 1 y termina en 4, el siguiente participante comienza de 1 nuevamente. Luego que cada participante ha mencionado su nmero, se les pedir que se agrupen por nmeros iguales, (es decir, todos los unos, todos los dos, todos los tres y todos los cuatro) hasta constituir los grupos requeridos. Comentarios Generalmente los grupos que se constituirn no todos tendrn igual cantidad de miembros, en algunos casos ser mayor o menor en otros. Mucho depender del numero de grupos a formar y la cantidad de participantes. Esta forma de organizacin de grupos se usa cuando no es necesario separar a los participantes por un criterio especfico. Por ejemplo, gnero o edad.
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DINMICAS
DE ORGANIZACIN:
LAS
CHOZAS
Objetivo: Formacin de grupos. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 10 a 15 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento Se solicita a los participantes ponerse de pie. El facilitador explicar que va a contar una historia (ver ejemplo) y al momento que menciona un nmero, los participantes en forma muy rpida debern formar grupos de personas con el nmero indicado. Al formar el grupo, los participantes debern sujetarse fuertemente de los brazos, de tal manera que nadie ms pueda ingresar al grupo. Se puede usar la siguiente historia como ejemplo: estamos en la chacra sembrando papa, luego vino una lluvia muy fuerte con viento y granizo, para no mojarse hay que entrar en unas casitas, pero en las casitas slo pueden entrar 4 personasahora todo el mundo a su casita (entonces los participantes tratarn de formar grupos de 4.) Las personas que quedan fuera, perdern y tomarn asiento esperando el ultimo juego en que todos vuelven a participar. Se puede repetir la historia un par de veces para hacer que los participantes la entiendan. Se cuenta la historia por ltima vez y se menciona el nmero de participantes que deber tener cada grupo y esta vez los grupos quedan constituidos. Comentarios El facilitador debe tener en cuenta que en las primeras veces debe utilizar nmeros que permitan que algunos participantes queden fuera, para hacer ms divertida la dinmica. En el ltimo intento se deber utilizar un nmero que permita a todos formar parte de un grupo.
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Dinmicas
DINMICAS
DE ORGANIZACIN:
CONEJO
A TU CONEJERA
Objetivo: Motivar el trabajo en grupo. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 5 a 10 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento El facilitador solicitar a los participantes que se ubiquen formando un crculo. Posteriormente se indicar que se formarn grupos de tres personas. La formacin del grupo se har contando correlativamente, empezando por derecha o izquierda del uno al tres. Por ejemplo, 1, 2, 3 (forman un grupo),1,2,3 (forman otro grupo), etc. Enseguida, dentro de cada grupo de tres, se forma una pareja entre el participante 1 y el participante 2, quienes formarn la conejera cogidos de ambas manos, mientras que el participante 3 har el papel del conejo. El facilitador dar la orden para que todos los conejos entren en su conejera y el participante 3 quede encerrado por los brazos de los otros dos participantes. (Foto VI.1). Se organizan las conejeras, de tal manera que entre conejeras exista una distancia de tres a cuatro metros formando un crculo, quedando un conejo solo al centro (conejo libre). Posteriormente el facilitador dar la orden: conejo a tu conejera, momento en el cual todos los conejos cambiarn de conejera y el conejo libre aprovechar para tratar de ocupar una de las conejeras, quedando nuevamente un conejo libre. Durante el juego, los conejos que hayan quedado libres, cumplirn una tarea que ser impuesta por el grupo. Comentarios Asegurarse siempre que para iniciar la dinmica haya un conejo ms que el nmero de conejeras. Si faltara un participante, el facilitador tambin participar en el juego.
Foto VI.1. Dinmica de los conejos.
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R. Nelson
DINMICAS
DE PLANIFICACIN:
LOS
SIETE SECRETOS
Objetivo: Conocer la secuencia bsica para una mejor planificacin de actividades. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 40 minutos. Materiales: Papelgrafos, plumones, cinta adhesiva. Procedimiento Inicialmente se formarn grupos de acuerdo al nmero de participantes y los temas que se quieren desarrollar. Por ejemplo, grupos de 5 integrantes. A cada grupo se le asignar un tema que debern desarrollar basndose en la pregunta cmo se organizarn para lograr esa meta? Por ejemplo, construir una casa, sembrar una parcela, etc. Cada grupo deber escribir en un papelgrafo la secuencia lgica de las diferentes actividades, segn el tema tratado. El tiempo para la discusin es de 10 minutos. Un representante de cada grupo expondr los resultados de los temas tratados. El tiempo para las presentaciones ser de otros 10 minutos. Luego de concluidas las exposiciones los grupos trabajarn nuevamente el mismo tema, pero contestando los siete secretos que sirven para la planificacin. Se utilizar un papelgrafo en lugar visible con los siete secretos. Estos son: 1. Qu? Nombre de la actividad 2. Para qu? Objetivos 3. Cmo? Estrategias o clave 4. Quines? Participantes 5. Dnde? Lugar 6. Con qu? Recursos necesarios 7. Cundo? Tiempo. Comentarios Se analizan las diferencias entre las dos formas de planificacin y se enfatizan los problemas que se presentan cuando no se realiza una planificacin apropiada para ejecutar las actividades.
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Dinmicas
DINMICAS
DE ANLISIS:
LA
CONFIANZA
Objetivo: Determinar y/o fortalecer el grado de confianza que existe entre los participantes del grupo. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 10 a 15 minutos. Materiales: Ninguno. Procedimiento Se forman grupos constituidos por tres participantes, aplicando alguna de las dinmicas de formacin de grupos. Posteriormente, dos de los integrantes del grupo debern cogerse de las manos con los brazos estirados; mientras que el tercer participante se colocara delante de ellos, pero de espaldas a un metro de distancias. El participante que esta de espaldas se dejara caer, siendo sostenido por sus compaeros. Comentarios Muchos de los participantes no se animarn a dejarse caer, debido a que no tendrn confianza de ser cogidos. Esto servir para que el facilitador motive al grupo a intercambiar ideas sobre la confianza en los compaeros y la importancia de trabajar en grupo. Es importante no presionar al tercer participante a realizar la accin sino tiene la confianza del caso.
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DINMICAS
DE CONCIENTIZACIN:
LOS
DOS CAMINOS
Objetivos: Crear un espacio para que los participantes puedan expresar un deseo de cambio en su relacin familiar. Identificar al inicio del taller posibles problemas o temas que ser necesario trabajar. Motivar a los participantes sobre la necesidad de trabajar con enfoque de gnero. Participantes: Integrantes del grupo. Tiempo: 40 minutos. Materiales: Dos canastas nuevas, dos canastas viejas, tarjetas de cartulina, plumones, papelgrafos. Procedimiento Se formar un grupo de hombres y otro de mujeres. Estos grupos trabajarn por separado. Se colocan dos canastas (una vieja y otra nueva) en cada grupo en el lugar donde se va a realizar la dinmica. Se explican los objetivos de la sesin de capacitacin en la cual se va a usar la dinmica. Enseguida se distribuir dos tarjetas, una roja y otra verde. En la tarjeta roja los participantes anotarn todos sus sentimientos negativos o sus preocupaciones. Las tarjetas sern depositadas en la canasta vieja. En la tarjeta verde expresarn sus deseos de cambio, los que se depositarn en la canasta nueva Posteriormente, se proceder a quemar la canasta vieja conteniendo las tarjetas rojas de los sentimientos negativos explicando que no vale la pena leerlos ni recordarlos. En cambio, los contenidos de las tarjetas verdes se leen en voz alta y se analizan por separado (grupos de hombres y de mujeres) resaltando el tema de las diferencias entre los deseos de cambio entre mujeres y hombres. Se puede hacer una lista de los temas mencionados como deseos de cambio para ver si la ECA podra contribuir a lograrlos. Comentario El desarrollo de los temas de gnero deben ser tocados con mucha cautela y por personal capacitado ya que pueden provocar reacciones adversas en los participantes.
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Dinmicas
DINMICAS
DE EVALUACIN:
CONOCINDONOS
Objetivos: Poner en movimiento a los participantes cuando estn muy pasivos. Empezar la discusin y el anlisis sobre los diferentes temas. Mostrar las diferencias de opinin dentro del grupo. Participantes: Todo el grupo. Tiempo: 30 minutos. Materiales: Lista de afirmaciones relacionadas al tema, papelgrafos, plumones. Procedimiento Se forman grupos de acuerdo al nmero de participantes. En cinco papelgrafos se dibujan estas caras.
Completamente de acuerdo En desacuerdo Completamente en desacuerdo
De De De acuerdo acuerdo acuerdo
Neutral
Los papelgrafos se colocan en lugares que puedan sostenerse (paredes o rboles) alrededor de los participantes, separados unos de otros. Se explica a los participantes que cada cara representa una opcin diferente; y que cada vez que se lea una afirmacin, ellos deben escoger la cara que representa mejor su posicin. Se pararn frente a las opciones, segn su opinin sobre los temas tratados. Se tiene que definir con anterioridad una lista de afirmaciones segn el tema a tratar en la sesin. Por ejemplo, si se va a hablar sobre el origen de la rancha se podra tener como afirmaciones las siguientes: La rancha es causada por un insecto. La rancha es causada por un microorganismo. La rancha es un ser vivo que se reproduce. El verdadero origen de la rancha es la neblina. Posteriormente cada grupo internamente discutir los resultados de las votaciones y tomar una posicin respecto a cada afirmacin. Un representante por grupo explicar sus conclusiones al resto de participantes en 5 minutos.
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Comentarios Existe la posibilidad de que los lderes del grupo influyan en la opinin de los dems integrantes, por lo que se deber tomar algunas precauciones, como hacer votar a los lderes al final del grupo. Se debe escoger slo dos a tres afirmaciones para hacer la dinmica en el tiempo indicado.
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Dinmicas
SOCIODRAMA 1: EL
DOCTOR
Objetivo: Que los participantes comparen cmo se realiza un buen diagnstico. Participantes: Se solicita a tres participantes voluntarios. Tiempo: 15 minutos. Materiales: Cartulinas, plumones. Procedimiento Se cortan tres cartulinas, colocando en dos de ellas la palabra DOCTOR y en la tercera la palabra ENFERMO. Luego, el facilitador llamar a los voluntarios a un costado, para indicarles el papel que va a desempear cada uno. El primer voluntario har el papel de ENFERMO. El segundo voluntario har el papel del DOCTOR MALO. Foto VI.2. Agricultores representando el sociodrama El tercer voluntario har el papel del doctor. del DOCTOR BUENO. Cada voluntario se coloca su respectiva cartulina en el pecho. Se representan las siguientes escenas: Entra en escena el DOCTOR MALO y se coloca al centro del escenario, posteriormente entra el ENFERMO quejndose mucho, mencionando actuando y diciendo: ayayayayyyy, quin podr sanarme, hoy creo que ya me muerooo, p hoy creo he nacido; por ac creo que hay un doctorcito, se acerca al doctor. ENFERMO: buenos das doctorcito por favor quiero que me vea qu tengo. DOCTOR MALO:qu te duele? (pregunta muy vertical y autoritaria). ENFERMO: me duele muy feyazo puee doctorcito la barriga. DOCTOR MALO: mira paciente, te vas a comprar a la farmacia estas pastillas y lo tomas las dos pastillas cada 5 horas y el jarabe antes de las comidas, ya con eso te recuperas ENFERMO: cunto le debo doctor? DOCTOR MALO: solamente 30 soles ENFERMO: gracias doctor (sale del escenario.) NARRADOR (facilitador): cuatro das, despus el enfermo sigue con el dolor que lo agobia, a pesar de seguir las indicaciones del doctor. Entonces acude a otro doctor, pero en este caso es el DOCTOR BUENO
C. Valencia
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ENFERMO: buenos das doctor DOCTOR BUENO: pasa hijo, qu tienes? ENFERMO: me duele mucho la barriga. DOCTOR BUENO: a ver, a ver, desde cundo tienes este dolor..., qu has comido? (le mide la temperatura, la presin, etc., es decir le hace un diagnstico muy minucioso y lo ms importante es que va anotando las respuestas de cada pregunta que le hace para que al final tome una decisin y le recete una adecuada medicina.) DOCTOR BUENO: muy bien, he dado con tu enfermedad, para lo cual vas a tomar las siguientes medicinas siguiendo las instrucciones, y sigues esta dieta.....; luego regresas a los 3 das para ver cmo est tu salud. ENFERMO: cunto le debo doctor? DOCTOR BUENO: son solamente 10 soles NARRADOR: a los dos das el enfermo estaba sano y contento El facilitador, har una serie de preguntas al auditorio: Qu han visto? Qu pas con el doctor malo y el enfermo? Qu hizo el doctor bueno con el enfermo? Despus explicar que lo anterior ensea que se tiene un mejor resultado cuando se hace un buen diagnstico, lo cual tambin permite tomar mejores decisiones. El facilitador debe poner ejemplos que los participantes conozcan, por ejemplo si se hace un mal diagnstico a nuestro campo de papa, qu puede pasar. Lo mismo con el manejo del ganado. Comentarios Es importante que el facilitador d solamente indicaciones generales sobre el guin a desarrollar, con el fin de que los participantes desplieguen al mximo su creatividad.
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Dinmicas
SOCIODRAMA 2:
FUNCIN DE LOS ORGANISMOS
Objetivo: Conocer la funcin y niveles de los diferentes organismos. Participantes: Como mnimo 5 y mximo 12. Tiempo: 20 minutos. Materiales: Cartulinas, plumones, hojas de papa, vestimenta alusiva. Procedimiento El sociodrama consiste en que cada personaje se presenta y describe su actividad, siguiendo el ejemplo siguiente: PLANTAS: yo soy la amarilis, otro dice: soy la tomasa...etc. Producimos papas que sirven de alimento para las personas. Luego, entran las plagas, diciendo: PLAGAS: dnde estn las plantas de papa? Tengo hambre! quiero comerlas. (Se acercan a las plantas, jalan sus hojas, las molestan, las tumban...) Entonces, entran los insectos controladores: CONTROLADORES: Tengo hambre!, busco las plagas (se dirigen a las plagas que estn en las plantas, las corretean, tratando de alcanzarlas para eliminarlas, hasta que las matan y las comen). Luego, entran los descomponedores. DESCOMPONEDORES: Busco hojas muertas, insectos muertos, porque de eso me alimento y sirvo para enriquecer el suelo. Finalmente todos saludan y se presentan. PLANTAS: nosotras somos las plantas. Somos las PRODUCTORAS, damos alimento a las personas. PLAGAS: nosotros somos los HERBVOROS y nos alimentamos de las plantas. CONTROLADORES: nosotros las matamos y eliminamos a las plagas. DESCOMPONEDORES: nosotros hacemos la limpieza de nuestros suelos, alimentndonos de las cosas muertas. Luego agradecen al resto de participantes. Comentarios Es importante desarrollar este sociodrama con los ms dinmicos del grupo. Si fuera posible, desarrollarlo con la utilizacin de vestimenta adecuada a lo que se va a representar. Se puede usar cartulina para fabricar la vestimenta apropiada. Es necesario identificar y escribir en las cartulinas los nombres de las plagas y controladores, colocndolos en la parte visible del personaje.
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SOCIODRAMA 3: EL
CHOLO DE ACERO
Objetivo: Concientizar a los productores que el mal uso de los plaguicidas causa dao a la salud a corto y largo plazo. Participantes: Tres personas. Tiempo: 10 minutos. Materiales: Mochila de fumigar. Procedimiento El sociodrama comienza cuando dos agricultores (voluntarios seleccionados previamente) se encuentran y comentan sobre el estado de sus cultivos, luego se encuentran con un tercero que es su vecino el mismo que est preparndose para aplicar pesticidas. ste hace un comentario diciendo .. yo soy un cholo de acero, fumigo donde sea y como sea y no me pasa nada.. y as continua su trabajo sin proteccin alguna. Posteriormente efecta una aplicacin sin proteccin, ingiriendo alimentos y bebiendo Los dos agricultores se alejan dejndolo solo. Es en ese momento que empieza a sentirse mal: Dolores de estomago, mareos, nuseas y finalmente cae al suelo retorcindose de dolor. Enseguida su esposa llega con su comida, y se encuentra con la sorpresa que su esposo est muy enfermo, ponindose a llorar diciendo: Si mi esposo se hubiese protegido para fumigar no estuviera enfermo. Comentarios Se realiza una discusin con los participantes sobre el sociodrama observado y se reflexiona sobre el uso seguro de los plaguicidas.
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Dinmicas
VII. MONITOREO
Y EVALUACIN DE LAS
ECA
POR QU REALIZAR ACTIVIDADES DE MONITOREO Y EVALUACIN COMO PARTE DE LAS ECA?
Toda actividad de investigacin y capacitacin que realicemos con los agricultores debe ser evaluada para conocer si estamos trabajando bien y si estamos alcanzando los resultados esperados. En el caso de las ECA, el monitoreo debe ser constante para saber si cada sesin est siendo bien realizada y si hay aspectos que debemos mejorar para la siguiente sesin. Al final del ciclo de capacitacin, se debe evaluar el aprendizaje de los agricultores sobre los conceptos y tecnologas presentados. Despus del ciclo de capacitacin es necesario evaluar para saber si los agricultores estn usando las nuevas tecnologas propuestas o desarrolladas en la ECA.
QU ES LO QUE DEBEMOS EVALUAR ANTES, DURANTE Y DESPUS DEL CICLO DE LA ECA?
Es necesario definir los indicadores (aspectos que se deben evaluar) para poder planificar el monitoreo y evaluacin de las ECA. En el Apndice VII-1 se presentan los indicadores, el momento de evaluacin y el mtodo a utilizarse. En trminos generales, el principal indicador a evaluar es el cambio en el conocimiento de los participantes. Los temas a evaluar dependern del programa de capacitacin organizado para cada ECA. Por ejemplo, si en una comunidad se enfatiza el manejo de la rancha, la evaluacin tendr que enfatizar el conocimiento sobre esta enfermedad y su control. Generalmente se evala el conocimiento en dos momentos: antes y despus del ciclo de capacitacin. Se puede realizar usando la prueba de la caja, o una reunin de discusin (ver actividades VII-E2, y VII-E1 respectivamente en esta seccin). La evaluacin de las sesiones es ms constante y se debe realizar despus de cada sesin. Esto se realiza con una evaluacin de grupo y una ficha de seguimiento (ver actividades VII-E4 y VII-E3 en esta seccin respectivamente). Despus del ciclo de capacitacin tambin se puede evaluar los resultados en cuanto a cambios de prcticas de control. Lo ms recomendable es hacer una reunin de discusin para conocer cules prcticas de manejo han sido adoptadas (se puede usar una reunin de discusin similar a la utilizada antes del ciclo de capacitacin).
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APNDICE VII-1: INDICADORES, INFORMACIN REQUERIDA, MOMENTO DE EVALUACIN Y UTILIZARSE (CASO DE ECA EN SAN MIGUEL, CAJAMARCA)
Indicadores Cambios en el conocimiento sobre principios biolgicos de enfermedades y plagas y diagnstico. Cambios en el conocimiento sobre prcticas de control. Informacin necesaria (ejemplos de temas, los cuales dependern del programa de capacitacin de cada ECA) Cambios en el conocimiento sobre prcticas culturales. Proporcin de participantes que identifican los ciclos biolgicos de la rancha, gorgojo de los Andes y polilla de la papa. Proporcin de participantes que identifican fuentes de infestacin. Proporcin de participantes que conocen el concepto de microorganismo. Proporcin de participantes que reconocen sntomas y causas de enfermedades y plagas. Nmero total de prcticas conocidas por los participantes. Proporcin de participantes que conoce cada prctica de manejo integrado para la rancha, gorgojo y polilla. Proporcin de participantes que conoce las diferencias entre insecticidas y fungicidas. Proporcin de participantes que conoce las diferencias entre fungicidas sistmicos y de contacto. Proporcin de participantes que conocen medidas de proteccin para el uso de pesticidas. Proporcin de participantes que conocen las caractersticas de una buena semilla. Proporcin de participantes que conocen las ventajas de un buen aporque. Proporcin de participantes que conocen prcticas preventivas para las plagas (uso de mantas, pollos, limpieza de almacn, etc.). Proporcin de participantes que conocen la seleccin positiva y negativa. Momento de evaluacin Antes y despus del ciclo de capacitacin.
236 Monitoreo y evaluacin de las ECA
MTODO A
Mtodo de evaluacin - Prueba de la caja. - Prueba de entrada y salida. - Grupo de discusin.
Antes y despus del ciclo de capacitacin.
- Prueba de la caja. - Prueba de entrada y salida. - Grupo de discusin.
Antes y despus del ciclo de capacitacin.
- Prueba de la caja. - Prueba de entrada y salida. - Grupo de discusin.
Indicadores Cambios en el conocimiento sobre monitoreo de campos. Cambios en el conocimiento sobre principios de investigacin. Cambios en el conocimiento sobre costos de produccin. Eficiencia de cada sesin. Cambios en las prcticas de manejo. Cambios en la organizacin grupal.
Informacin necesaria (ejemplos de temas, los cuales dependern del programa de capacitacin de cada ECA) Proporcin de agricultores que conducen correctamente un anlisis agroecolgico (observacin de campos). Proporcin de agricultores que registra datos sobre la evolucin de sus campos. Proporcin de participantes que conocen los principios de repeticin y randomizacin. Proporcin de participantes que pueden disear sus propios experimentos. Proporcin de participantes que conocen cmo registrar costos de produccin. Proporcin de participantes que conocen cmo calcular ganancias segn el tipo de tecnologa. Opinin de los participantes sobre cada una de las actividades de cada sesin de aprendizaje e investigacin. Proporcin de participantes que utiliza prcticas de manejo integrado de la rancha, gorgojo y polilla. Proporcin de participantes que utiliza nuevas prcticas culturales (seleccin de semilla, seleccin positiva, etc.). Proporcin de participantes que percibe que trabajar y aprender en grupo es ms beneficioso. Inters del grupo de buscar informacin para solucionar otros problemas.
Momento de evaluacin
Mtodo de evaluacin
- Prueba de la caja. Antes y despus del ciclo - Prueba de entrada y salida. de capacitaGrupo de discusin. cin. - Prueba de la caja. Antes y despus del ciclo - Prueba de entrada y salida. de capacita- Grupo de discusin. cin. - Prueba de la caja. Antes y despus del ciclo - Prueba de entrada y salida. de capacita- Grupo de discusin. cin. Despus de cada sesin. - Evaluacin de la sesin. - Ficha de seguimiento.
Gua para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores 237
Una campaa - Monitoreo de campos. despus del ciclo de capa- - Entrevistas individuales o grupales. citacin. Una campaa - Entrevistas individuales o grupales. despus del ciclo de capacitacin.
ACTIVIDAD VII-E1: DIAGNSTICO
PARTICIPATIVO GRUPAL
Objetivos Medir el conocimiento previo de los participantes o conocimiento inicial, cuando se realiza en la primera sesin de la ECA. Conocer y priorizar temas que necesitan ser reforzados durante la capacitacin. Evaluar los resultados obtenidos por las ECA, cuando se realiza al final del ciclo de la ECA. Materiales Plantas de papa con diferentes sntomas y signos de enfermedades y plagas. Muestras de insectos en diferentes fases de desarrollo (ejemplo, gorgojo de los Andes, polilla de la papa, diabrtica, etc.). Fotografas con signos, sntomas y muestras de insectos. Papelgrafos y plumones. Cinta adhesiva. Preparacin previa
Foto E1.1. Agricultores participando en diagnstico grupal.
O. Ortiz
Antes de realizar la reunin de discusin hay que tener una lista bsica de preguntas que se formularn a los agricultores. Tambin hay que tener los materiales, sean muestras vivas (tubrculos, hojas, ramas, muestras de insectos, etc.), fotografas, o cajas entomolgicas. Si es posible, disponer de varios grupos de materiales para que todos los grupos de agricultores dispongan de ellos. Procedimiento Formar grupos de tres a seis personas cada uno. Sugerir a los agricultores dividirse en tal forma que haya similitud entre ellos. La divisin se podra hacer de acuerdo a la zona (por vecindad), por familiaridad o tambin por edad o sexo (por ejemplo, un grupo de mujeres). Asignar a cada grupo un nombre divertido. Podra ser el nombre de una variedad de papa, de un animal o de un insecto. El facilitador escribe los temas y las preguntas para discusin (ver ms adelante) en un papel grande o explicar en voz alta qu es lo que se va a discutir. Los pequeos grupos discuten cada pregunta por 10 minutos. Escriben sus ideas, hacen figuras o usan las muestras para ilustrar sus ideas. Los facilitadores tratarn de estimular la discusin, pero sin ofrecer opiniones o informacin.
238
Monitoreo y evaluacin de las ECA
Ejemplos de temas y preguntas para la discusin (estos son slo ejemplos, se podrn usar ms preguntas segn los problemas de la zona): Haga una lista de los insectos y enfermedades que han encontrado en sus campos de papa el ao pasado y clasifquelos como: muy dainos, poco dainos y no dainos. Use el papelgrafo para escribir o dibujar sus respuestas. Puede indicar de dnde o cmo aparecen estos insectos o enfermedades en el campo de papa? Cmo se reproducen estos insectos y las enfermedades? Conocen la diferencia entre una enfermedad y un insecto? Cul es? Qu es la rancha y qu dao hace? Cmo diferencia los sntomas de la rancha? (use fotos o muestras). Para la lista de insectos y enfermedades que han realizado, preguntar: cmo hace para controlarlos? Haga una lista de prcticas para cada insecto o enfermedad. Si se mencionan productos qumicos, pregunte por el nombre, la dosis por mochila y el nmero de fumigaciones usadas. Si se mencionan variedades resistentes, anote el nombre de las variedades. Trate de preguntar detalles sobre cada prctica de control y, sobre todo, si les ha dado buenos resultados y por qu creen que les ha dado buenos resultados. Saben algo sobre los efectos de los pesticidas contra la salud de las personas y los animales? Toman precauciones cuando los aplican? Se invita a cada grupo a presentar sus resultados (10 minutos) y se hace una discusin grupal de lo observado. El facilitador deber estar atento para identificar los temas que los agricultores no conocen o conocen parcialmente, para reforzarlos durante la capacitacin. Comentarios La discusin grupal nos da una idea general del conocimiento de los participantes. El facilitador debe mantener la discusin animada dentro de cada grupo y tratar de que todos participen.
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ACTIVIDAD VII-E2: LA
PRUEBA DE LA CHACRA
Objetivos Medir el conocimiento previo de los participantes o conocimiento inicial, cuando se aplica antes de iniciar el ciclo de la ECA. Conocer temas que necesitan ser reforzados durante la capacitacin. Evaluar los resultados obtenidos por las ECA, cuando se aplica al final del ciclo de la ECA. Materiales Plantas de papa con diferentes sntomas y signos de enfermedades y plagas. Muestras de insectos en diferentes fases de desarrollo (ejemplo, gorgojo de los Andes, polilla de la papa, diabrtica, etc). 20 cartulinas o cartones de 40cm por 30cm, en la parte media hacer 3 aberturas de 1 x 5 cm pegando detrs de ellas pequeas cajitas de cartn. 20 fichas pequeas de 2 cm por 2 cm, en las que se escribirn el nmero asignado a cada agricultor. Cinta adhesiva transparente. Chinches. Estacas de madera de 1.20 m. Rafia o hilos de colores. Preparacin previa Antes de realizar la prueba en el campo de la prueba de la chacra. papa, o con muestras vivas, el facilitador debe haber preparado por lo menos 20 preguntas que formular a los participantes. Las preguntas estarn referidas a temas especficos o generales que sern tratados durante las sesiones de la ECA (ver ejemplos de preguntas en el Apndice E2.1). Procedimiento Escribir las preguntas en las cartulinas y colocarlas cerca de una planta que tenga sntomas o signos referidos al tema en cuestin. Usar una estaca o cualquier soporte apropiado. Si no hay plantas, usar muestras vivas o fotografas referidas al tema. Cada pregunta debe tener tres respuestas opcionales. Slo una ser la correcta.
Foto E2.1. Agricultora participando en
R. Orrego
240
Cada pregunta deber tener tres pequeas cajas o sobres marcados con las letras A, B o C. Tambin se podrn usar bolsas de papel debidamente marcadas. Los agricultores reciben 20 fichas marcadas con su respectivo nmero. Cada agricultor se ubica delante de una pregunta (Foto E2.1). Si hay ms agricultores que preguntas se plantan estacas o se colocan piedras sin preguntas y se les ubica all. Cada agricultor deber leer una pregunta y escoger slo una respuesta. Luego que estn todos en fila comienza la evaluacin, tomndose un minuto para leer. Se responder la pregunta colocndo la ficha en el lugar que crear es el correcto, luego continuarn con la pregunta del lado derecho hasta que todos hayan respondido las 20 preguntas. Al final se contabilizan las respuestas de cada pregunta y se podr conocer cules temas ya son conocidos y cules debern ser enseados durante las sesiones. Comentarios La prueba de la caja es particularmente til cuando los participantes tienen habilidad para la lectura. Las preguntas deben ser cortas, claras y concretas.
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APNDICE E2.1:
EJEMPLOS
CHACRA
DE PREGUNTAS PARA LA PRUEBA DE LA
1. La lombriz de tierra es: a) Organismo que descompone materia orgnica. b) Un controlador biolgico. c) Una plaga. 2. En qu etapa de su desarrollo causa ms dao la polilla de la papa? a) Pupa. b) Adulto. c) Larva. 3. Qu producto utiliza para controlar la rancha?: a) Insecticida. b) Fungicida. c) Abono foliar. 4. Qu es un hongo? a) Un controlador. b) Una enfermedad. c) Un insecto. 5. Qu enfermedad tiene la muestra (hoja con tizn)? a) Virus. b) Rancha. c) Marchitez bacteriana. 6. Clasificacin de los fungicidas por su modo de accin: a) Contacto y preventivo. b) Sistmico y curativo. c) Contacto y sistmico. 7. Cmo se controla la marchitez bacteriana? a) Aplicando insecticida a la hoja. b) Aplicando fungicida al suelo. c) No se controla esta enfermedad, solo se previene. 8. Para qu sirve la feromona? a) Atrae a las polillas hembras. b) Atrae a polillas machos. c) Atrae a la mosquilla. 9. Para qu se hace el anlisis agroecolgico? a) Slo para ver la floracin. b) Slo para conocer los insectos. c) para saber tomar decisiones, despus de diagnosticar el estado del cultivo 10. Qu es esto (Diabrtica)? a) Un controlador. b) Come hojas. c) Come la raz. 11. En qu etapa de desarrollo causa ms dao el gorgojo? a) Larva. b) Pupa. c) adulto
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12. Qu es esto (muestra de una pupa)? a) Larva. b) Pupa. c) Adulto. 13. Cundo se hace el anlisis agroecolgico? a) En la cosecha. b) En la floracin. c) Durante todo el desarrollo del cultivo. 14. Para qu se colocan mantas al momento de la cosecha? a) Para evitar que las polillas vuelen. b) Para evitar que las larvas entren en el suelo. c) Para que la papa no se malogre. 15. Cundo un insecto es controlador? a) Cuando come la hoja de la papa. b) Cuando come a otro insecto - plaga. c) Cuando se alimenta de los tallos. 16. Qu se observa en las hojas atacadas por rancha? a) Hojas duras o encrespadas. b) Hojas amarillas. c) Pelusillas blancas en el envs de la hoja. 17. Qu dao hace esta muestra (la araa)? a) Come hojas. b) Come insectos. c) No come nada. 18. Qu es esto (epitrix)? a) Una plaga. b) Una controlador biolgico. c) Come hojas. 19. Qu enfermedad tiene esta planta (hojas con rancha)? a) Rancha. b) Virus. c) Marchitez. 20. Qu enfermedad tiene esta muestra (hoja con alternaria)? a) Rancha. b) Alternaria. c) Virus.
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ACTIVIDAD VII-E3: LA
FICHA DE SISTEMATIZACIN
Objetivos Evaluar las actividades de cada sesin desde el punto de vista del facilitador. Registrar informacin sobre las actividades de cada sesin y cmo mejorarlas. Materiales Ficha de sistematizacin (ver apndice E3.1). Cuaderno de notas. Preparacin previa Antes de cada sesin, la ficha de sistematizacin debe estar lista para ser llenada. El facilitador debe estar atento para observar durante el desarrollo de la sesin los detalles que se requiere evaluar y registrar. Procedimiento Antes de iniciar la sesin, el facilitador debe leer rpidamente la ficha de sistematizacin para recordar qu aspectos requieren ser evaluados y registrados. El facilitador anotar en su cuaderno de notas cualquier detalle que considere importante para la ficha de sistematizacin. Al final de la sesin el facilitador se tomar diez a quince minutos para llenar la ficha de sistematizacin. Es mejor hacerlo inmediatamente para recordar los detalles, si se deja para despus es posible que se olvide las observaciones que se quera registrar. Comentarios Las fichas de sistematizacin sern analizadas para identificar las actividades que requieran ser mejoradas en el futuro. Al comparar la fichas de diferentes escuelas se podr saber si los problemas son similares en todas las escuelas o si son diferentes.
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APNDICE E3.1
HOJA DE SISTEMATIZACION Sesin N ........... Comunidad: ............................... Provincia:................................. Fecha : .........................
Distrito: ................................. Departamento:..
Temas tratados en la sesin: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Problemas para preparar la sesin: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Problemas para conseguir los materiales necesarios: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Desarrollo de la sesin (registrar problemas o dificultades encontrados durante el desarrollo o para lograr la participacin y el aprendizaje y soluciones implementadas): Dinmicas: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Actividades de aprendizaje: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Actividades de investigacin participativa: .............................................................................................................................. ..............................................................................................................................
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Actividades de monitoreo y evaluacin: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Otras observaciones: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Sugerencias adicionales: .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. Participantes: Mujeres:................... Hombres:................. Nios:................. TOTAL:........................ Facilitador:
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ACTIVIDAD VII-E4: EVALUACIN

ACTIVIDAD
Objetivos
PARTICIPATIVA DE CADA
Evaluar las actividades de cada sesin desde el punto de vista de los agricultores participantes. Registrar informacin sobre las actividades de cada sesin y cmo mejorarlas. Materiales Papelgrafo, plumones. Ficha de registro (ver apndice E4.1). Cuaderno de notas. Preparacin previa Antes de cada sesin el facilitador debe indicar a los participantes que espera su contribucin al final de la sesin para evaluar las actividades realizadas. De esta manera se les motivar Foto E4.1. Agricultores evaluando las actividades de la ECA. para que estn atentos a cualquier observacin sobre posibles mejoras. Procedimiento Al finalizar la sesin, antes que los agricultores se retiren, debe evaluarse la actividad rpidamente (no ms de 10 minutos). El facilitador tendr listo un papelgrafo (ver Apndice E4.1), donde se registrar la opinin de los agricultores sobre las diferentes actividades. Se pedir a los agricultores que indiquen qu actividades se han realizado desde el comienzo de la sesin. Se escribir la lista en la parte correspondiente de la ficha (columna de la izquierda). Luego, se preguntar si quedaron satisfechos totalmente con cada actividad indicada (carita feliz), si estuvo regular (carita seria) y si estuvo mal o no contribuy al aprendizaje (carita triste). En el segundo y tercer caso se preguntar cmo se hara para mejorar la actividad, lo cual se anotar en la columna derecha de la ficha. Comentarios Los resultados del papelgrafo deben ser registrados en una ficha exactamente igual para el archivo y evaluacin de cada actividad.
C. Valencia
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APNDICE E4.1:
EJEMPLO
DE REGISTRO DE INFORMACIN DE UNA
EVALUACIN PARTICIPATIVA
REGISTRO DE DATOS DE LA EVALUACIN PARTICIPATIVA
Sesin N ........... Comunidad: ............................... Provincia:................................. Fecha : ........................
Distrito: ................................. Departamento:..
Actividad realizada Dinmica 1 Ver rancha en microscopio Sociodrama Visita al campo
J K L
//////// // // ////////
Sugerencias para m ejorarla mejorarla
Los agricultores no tienen costumbre de ver en microscopio, complementar con dibujos.
//// //////// //
//////
El tema debe tener ms relacin con la rancha. Los dibujos de cada visita deben guardarse para ver cmo cambia el campo.
Dinmica 2 Sesin en conjunto
/////// ///////
/// /// Comenzar ms temprano, antes que llueva.
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ACTIVIDAD VII-E5: ANLISIS
GRUPAL DE BENEFICIOS
Objetivo Determinar los beneficios generados por la ECA desde el punto de vista de los agricultores participantes. Materiales Papelgrafo. Plumones. Tarjetas de cartulina rectangulares (aproximadamente 10 cm por 20 cm), de diferentes colores. Tarjetas de cartulina ovoides de similar tamao. Tiempo requerido para la actividad Media hora. Procedimiento Se forman grupos de aproximadamente 5 a 8 personas cada uno. Si participan mujeres, se puede formar un grupo de mujeres. A cada grupo se le entrega por lo menos cinco tarjetas. Si se quiere diferenciar las opiniones de hombres y mujeres se dan tarjetas de colores diferentes. Se pide a cada grupo que intercambien ideas sobre los beneficios que ha trado la ECA a la comunidad. Luego, deben escribir los beneficios percibidos en las tarjetas. Despus de aproximadamente 15 minutos de discusin, se recogen las tarjetas. Se forma el rbol de beneficios de la ECA en un papelgrafo (ver ejemplo en la figura), agrupando los beneficios por categoras. Por ejemplo: beneficios tcnicos, econmicos, de organizacin, de salud, etc. Luego, se los identifica escribiendo el nombre de la categora en una cartulina de forma ovoide. Luego se intercambian ideas con todo el grupo sobre los beneficios percibidos por ellos y se pide ejemplos de lo que pasaba antes de la ECA y de lo que pasa actualmente.
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Ejem plo de resultados de un arbol de beneficios
Qu nos ha trado la escuela?

Or ga
Participacin de la mujer
niz a
ci n
ud Sal
Proteccin personal ECA
Trabajo en grupo
Intercambio de idas entre agricultores
Nuevas tcnicas para la siembra Control de plagas y enfermedades Nuevas variedades
Clasificar insectos buenos y malos
Seleccin de semilla Uso correcto de fertilizantes
od Pr
n ci uc
Comentarios El mtodo tiene limitaciones si se trabaja con agricultores analfabetos. Adems, hay que tener en cuenta que los agricultores no necesariamente mencionan todos los beneficios, sino los ms tangibles. Si se quiere informacin sobre beneficios especficos, se requiere hacer preguntas para motivar la discusin. Por ejemplo, sobre aspectos de salud.
250
ACTIVIDAD VII-E6: CUNTO
HAN CAMBIADO LAS COSAS?
Objetivo Determinar la percepcin de los participantes sobre la magnitud de los beneficios generados por la ECA. Materiales Papelgrafo. Plumones. Tarjetas de cartulina con caras dibujadas en ellas (Ver ejemplo en Actividad IVD3). Tiempo requerido para la actividad Una hora. Procedimiento A partir de las consecuencias identificadas por los agricultores en la Actividad VII-E5, se elabora una matriz como la que se aprecia en el ejemplo. Se entrega a cada agricultor tres tarjetas con las caritas: una con cara feliz, una con cara neutra y una con cara triste. Se explica que la cara triste significa que no ha habido cambios, la cara regular que ha mejorado un poco, pero falta todava, y la cara feliz que ha mejorado mucho. Se procede a la votacin, pidiendo que cuando se mencione un beneficio, los agricultores, a la cuenta de tres, elijan y muestren una de las caritas segn sea su percepcin del cambio. Se cuentan las caritas de cada tipo. Se llena la matriz y se intercambian ideas con todo el grupo sobre los cambios percibidos por ellos. Comentarios El mtodo permite captar las percepciones de los agricultores sobre cambios ocurridos a raz de su participacin en las ECA. Si se repite la evaluacin con diferentes grupos, se pueden comparar las percepciones segn, por ejemplo, nmero de ciclos de participacin en la ECA.
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Ejemplo de matriz que resulta de la evaluacin de beneficios. Cuanto cambi nuestro conocimiento con la escuela?
Aspectos Nuevas tcnicas para la siembra Clasificacin de insectos buenos y malos Seleccin de semilla Control de plagas y enfermedades Conocimiento y uso de nuevas variedades Uso correcto de fertilizantes Mejoramiento de la participacin de la mujer Mejoramiento trabajo en grupo Intercambio de ideas entre agricultores Proteccin personal al aplicar pesticidas
L
0
0 0 2 0 1 3 0 0 1
K
2 9 1 7 5 6 5 6 4 7
J
8 1 9 1 5 3 2 4 6 2
252

Objetivo
HA CAMBIADO NUESTRO GRUPO?
Determinar la percepcin de los participantes sobre cambios ocurridos en el trabajo en grupo o en la organizacin como resultado de su participacin en la ECA. Materiales Papelgrafo. Plumones. Tarjetas de cartulina rectangulares (10 cm por 20 cm). Tiempo requerido para la actividad Media hora. Procedimiento Se forman grupos de 5 a 8 personas cada uno. Se escriben en el papelgrafo la pregunta: cmo era el trabajo en grupo antes de la ECA? Luego se reparten por lo menos cuatro tarjetas a cada grupo y se les pide que escriban sus respuestas a la pregunta. Se deja intercambiar ideas por aproximadamente 10 minutos. Luego se recogen las tarjetas. Luego se escribe la pregunta: cmo es el trabajo en grupo ahora? Se reparten nuevamente tarjetas y se pide que escriban nuevamente sus respuestas. Se escribe otra pregunta: cmo piensan que ser el trabajo en grupo en el futuro? Se reparten tarjetas y se repite el procedimiento anterior. Finalmente se colocan las tarjetas en una matriz, como la que se muestra en el ejemplo, y se intercambian ideas sobre las opiniones vertidas. Se trata de llegar a una conclusin respecto a los cambios del trabajo en grupo. Comentarios Los agricultores realizan trabajos en grupo dentro de las comunidades, sin embargo, la evaluacin debe enfocar los cambios del trabajo en grupo generados por la ECA.
253
Ejemplo de matriz Cmo es nuestro trabajo en grupo? Antes Trabajo individual No haba ayuda Ahora Trabajo en grupo Participacin de la mujer Hombres y mujeres unidos Futuro Grupo para cereales Aumentar los miembros del grupo Intercambio de tcnicas
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HAN CAMBIADO LOS
CONOCIMIENTOS?
Objetivo Determinar la percepcin de los participantes sobre cambios ocurridos en su conocimiento como resultado de su participacin en la ECA. Materiales Papelgrafo. Plumones. Tarjetas de cartulina con caras dibujadas en ellas (Ver ejemplo en Actividad IV-D3). Tarjetas de cartulina rectangulares (10 cm por 20 cm).
Tiempo requerido para la actividad Una hora. Preparacin previa Se debe preparar una matriz con una lista de los temas tratados en la ECA, segn la gua de campo (ver ejemplo de matriz). Procedimiento Se coloca el papelgrafo con la matriz en un lugar visible. A cada participante se le reparte tres tarjetas, una con cada tipo de carita. Se les explica que tienen que calificar su conocimiento actual, comparado con el conocimiento que tenan antes de comenzar con la ECA. La carita triste significa que no ha habido cambio, la tarjeta neutral significa que han aprendido algo, pero aun no se sienten satisfechos, la carita feliz significa que han aprendido mucho segn sus expectativas. Se inicia preguntado al grupo cmo califican su conocimiento sobre cada tema indicado en la matriz. Luego cada participantes elige su tarjeta y la muestra a la cuenta de tres. Se cuentan cuantos votos hay de cada tipo de carita y se anota en la matriz. Cuando se ha terminado de analizar todos los temas considerados en la matriz, se pregunta, qu aspectos quisieran aprender en el futuro y tambin se anotan. Se intercambian ideas con el grupo sobre los resultados obtenidos. Por ejemplo, por qu algunos creen que sus conocimientos no han mejorado, o estn regulares, y cules seran sus sugerencias para mejorar.
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Comentarios Esta evaluacin se puede realizar con participantes de diferentes ciclos, as se pueden comparar sus percepciones. Tambin se puede repetir la evaluacin con grupos que no han participado para determinar su grado de satisfaccin con su conocimiento y compararlo con el grado de conocimiento percibido por los participantes. Ejemplo de matriz de evaluacin de conocimiento Cmo son nuestros conocimientos? Grupo: Lanchepampa. N de ciclos de capacitacin: 3
Conocimientos sobre: Semilla Preparacin de suelo Siembra Uso de abono Plagas y enfermedades Labores culturales Manejo de pesticidas Cosecha Almacn Clculo de costos de produccin y ganancias Ahora L K 1 3 1 4 10 5 2 8 5 3 2 8 En el futuro 18 16 18 14 9 14 9 14 16 9 Manejo de ganado vacuno. Manejo de otros cultivos. Mejora de la artesana. Manejo de pastos.
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REFERENCIAS
TCNICAS TILES:
En esta seccin se presenta un listado de referencias y materiales tcnicos tiles para los facilitadores, los cuales en su mayor parte estn disponibles en el Centro Internacional de la Papa en Lima, Per Actividades de aprendizaje sobre enfermedades. Disco compacto. 2001. CIP . As se controla el gorgojo de los andes. 1995. Vdeo. CARE-USAID-CIP . As se controla el gorgojo de los andes. 1995. Boletn. CARE-USAID-CIP . 7 p. As se controla el gorgojo de los andes. Plegable. CARE-USAID-CIP . As se controla la polilla de la papa. 1995. Vdeo. CARE-USAID-CIP . As se controla la polilla de la papa. 1995. Boletn. CARE-USAID-CIP . 11 p. As vive el gorgojo de los andes. 1995. Vdeo. CARE-USAID-CIP . As vive el gorgojo de los andes. Hoja divulgativa No 4. Programa Manejo Integrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa. As vive la polilla de la papa. 1995. Vdeo. CARE-USAID-CIP . As vive la polilla de la papa. 1999. Hoja divulgativa No 3. Programa Manejo Integrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa. As vive la polilla de la papa. Plegable 1995. CARE-USAID-CIP . Baculovirus de la polilla de la papa (BCP), un insecticida biolgico en polvo. Boletn de Capacitacin CIP . N 1. 6 p. Baculovirus de la polilla de la papa. Hoja divulgativa No 2. Programa Manejo Integrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa. Como controlar el gorgojo de los andes. 1997. Boletn de Capacitacin CIP No. 6. p. 14. Como controlar la polilla de la papa. 1997. Boletn de Capacitacin CIP No. 7. p. 14. Control de Plagas Agrcolas. Libro por Fausto Cisneros (1995). Segunda edicin. Lima, Per. 313 p. Control integrado de la polilla de la papa. 1994. Boletn de Capacitacin. CIP No. 4. 18 p. Control integrado del gorgojo de los andes 1994. Boletn de Capacitacin. CIP No. 5. 18 p. Curso introductorio al manejo integrado de plagas y enfermedades de la papa. Memorias. CARE Centro Internacional de la Papa (CIP). 2000. Lima, Per. 85 p. El hongo blanco. Hoja divulgativa No 5. Programa Manejo Integrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa.
257
La feromona sexual y el Baculovirus en el control de T. solanivora. 1998. Vdeo. BID-CIP . La papa. Produccin, transformacin y comercializacin. 2000. Por Egzquiza, B.R. Universidad Nacional Agraria La Molina. Convenio MSP Adex-USAID. ADEX. La polilla de la papa. 1991. Vdeo. CIP . Manejo integrado de plagas de papa. Disco compacto. 2001. CIP . Manejo integrado del gorgojo de los andes. Hoja divulgativa No 7. Programa Manejo Integrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa. Produzcamos papa con semilla sexual. Boletn de capacitacin. 1998. Ministerio de Agricultura. Centro Internacional de la papa. Seleccin clonal en produccin de semilla de papa. Boletn de informacin tcnica N 12. 1986. Centro Internacional de la Papa. Siembra de papa. Boletn de informacin tcnica N 11. 1988. Centro Internacional de la Papa.
258
Referencias tcnicas tiles
GLOSARIO:
Glosario de los principales trminos tcnicos usados en la gua: Adulto invernante: Estado inactivo del insecto adulto del gorgojo de los Andes, que se encuentra enterrado en el suelo. Adulto libre: Estado del gorgojo de los Andes en el cual camina, busca papa, se alimenta y se reproduce. Adulto: Estado del insecto completamente desarrollado, capaz de reproducirse. Agente casual: Trmino que se refiere a un microorganismo que produce una enfermedad. Almacn de luz difusa: Ambiente donde se guarda la papa, que consta de varias tarimas y deja entrar la luz. La papa semilla se coloca en las tarimas para que se verdee. Anillos concntricos: Distribucin de lneas en forma irregular alrededor de un punto central inicial en una hoja, se asemeja cuando uno tira una piedra al agua y se forman ondas. Baculovirus: Un producto biolgico que consiste en un virus formulado en polvo, que se utiliza para el control de la polilla de la papa. Brotamiento ahilado: Crecimiento alargado de los brotes de la semilla; generalmente son dbiles y blanquecinos. Cmara hmeda: Envase descartable o bolsa de plstico que se utiliza para simular las condiciones medioambientales con la finalidad de acelerar el desarrollo de un microorganismo y ver su efecto en las plantas. Ciclo biolgico: Los diferentes estados de desarrollo de un insecto (huevo, larva , pupa y adulto). Clones: Nuevos tipos de papa generados por el mejoramiento gentico, los cuales an estn en evaluacin para convertirse posteriormente en variedades. Contagio: Transmisin de una enfermedad por contacto inmediato de una planta enferma a una sana. Cultivos trampas: Plantas que se instalan para atraer a las plagas de tal manera que no daen el cultivo principal.
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Defoliacin: Eliminacin artificial de hojas de la papa. Desarrollo vegetativo: Etapa de desarrollo del cultivo desde la emergencia hasta el inicio de la tuberizacin. Dinmica de poblacin: Es la forma como aumenta o disminuye la poblacin del insecto a lo largo de la campaa agrcola o del ao. Diseminacin: Accin en la que una enfermedad se extiende a partir de una planta enferma a una planta sana. Eclosin: Emergencia de un insecto del huevo, del pupario, crislida o capullo. Ecosistema: Conjunto de seres vivos (animales, plantas y microorganismos) que se relacionan entre si en un lugar determinado. Ectoparsito: Parsito que vive en la parte exterior de otro insecto (hospedero). Elitros: Alas anteriores corneas engrosadas de los escarabajos y gorgojos, que cubren y protegen las alas posteriores membranosas. Endoparsito: Parsito que vive dentro de otro insecto (hospedero). Enfermedad foliar: Se refiere a los sntomas visibles que se presentan en las hojas de cualquier cultivo. Envs: Cara o lado inferior de la hoja que est ubicada al lado opuesto al sol. Espora: Pequeisima parte del hongo que no se puede ver a simple vista, son las semillas de la rancha, que se encargan de iniciar la infeccin en el cultivo de papa si las condiciones le son favorables. Esporangio: Parte del hongo que tiene forma similar a un pequeo limn que contiene las esporas. Esporulacin: Crecimiento y produccin de esporas del hongo sobre la hoja enferma de una planta. Generalmente ocurre en condiciones de alta humedad. Estado: Intervalo entre dos mudas (cambio de piel) de un insecto. Estados de desarrollo: Fase diferenciada del ciclo biolgico de un insecto. Por ejemplo, el estado de larva o el estado de pupa. Estructuras: Se llama as a pequeas partes del hongo, ya sean esporas, esporangios o micelio. Evaluacin: Proceso de toma de datos sobre los procesos y resultados de un experimento.
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Experimentos participativos: Experimentos que son conducidos y evaluados con participacin de los agricultores, para determinar tecnologas que les pueden ser tiles para solucionar problemas. Exudado bacteriano: Se llama as al espeso lquido blanquecino parecido a la pus que sale del tubrculo cuando es atacado por la marchitez bacteriana. Factores medioambientales: Es la lluvia, fro, calor, neblina que favorecen o impiden el desarrollo de una enfermedad. Fecundidad de un insecto: Nmero promedio de huevos puestos por un insecto. Feromona: Una sustancia qumica secretada por un insecto que atrae a otros insectos de su misma especie e influye en su comportamiento. Tales substancias pueden ser atrayentes sexuales como por ejemplo las producidas por las polillas hembras. Fuentes de infestacin: Lugar dentro de la finca donde los insectos se refugian para reproducirse o completar su ciclo biolgico. Fungicida de contacto: Es un producto qumico, cuando es aplicado a las plantas permanece en la superficie de las hojas y no penetra dentro de ellas. Fungicida sistmico: Producto qumico, cuando se aplica ingresa dentro de la planta, es decir se incorpora y combina con la savia y se distribuye hacia toda la planta. Genes: Es la parte de la planta que contiene la informacin sobre su resistencia a una determinada enfermedad. Gorgojos: Insectos del rden Coleptera, familia Curculionidae, gnero Premnotrypes, que son plagas de la papa. Haustorios: Pequea parte del hongo que crece a partir de la espora cuando hay alta humedad, son como pequeas races que ingresan dentro de la hoja. Haz: Es la parte superior de una hoja, que est expuesta hacia el sol Hiptesis: Idea inicial que se quiere probar o refutar a travs de un experimento. Hongo: Es un organismo muy pequeo que puede causar una enfermedad, generalmente necesitamos un microscopio para verlo. Huevo: Estado inicial del ciclo biolgico de un insecto. Incidencia: Nmero o porcentaje de plantas enfermas en un campo.
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Inocular: Proceso por el cual se infectan plantas sanas, para ello, primero se lavan hojas infectadas (que presenten la pelucilla blanquecina en el caso de rancha) y esa solucin se aplica a la planta sana o se colocan unas gotitas sobre las hojas. Insectos benficos: Insectos que se alimentan de las plagas y las controlan. Tambin se llaman enemigos naturales. Insectos diurnos: Insectos que la mayora de su actividad (alimentacin y reproduccin) la realizan durante el da. Insectos neutros: Insectos que no son ni plagas ni insectos benficos. Insectos nocturnos: Insectos que la mayora de su actividad (alimentacin y reproduccin) la realizan durante la noche. Insectos plagas: Insectos que causan daos a los cultivos y prdidas econmicas a los agricultores. Larva apoda: Larva sin patas, cuerpo carnoso y redondeado con poca diferencia entre los dos extremos. Tpica de los gorgojos. Larva eruciforme: Orugas tpicas, cuerpo carnoso, piel delgada, con seis patas en el trax y varias patas tipo cojn en el abdomen. Tpico de las polillas. Larva: Estado inmaduro de los insectos adultos que se origina de los huevos. Lesin: rea enferma ya sea en la hoja, tallos o tubrculos. Lugar de prealmacenamiento: Lugar donde se amontona temporalmente la papa para seleccionarla o clasificarla. Lupa: Lente de aumento que se usa para facilitar la observacin de sntomas de enfermedades y de insectos. Marchitez bacteriana: Enfermedad causada por la bacteria Ralstonia solanacearum. Metamorfosis: Proceso de transformacin entre las etapas de desarrollo durante el ciclo biolgico de un insecto, desde huevo hasta adulto. Micelio o pelusilla blanquecina: Parte del hongo que crece y se ramifica abundantemente y que se observa en la parte inferior de las hojas. Microorganismo: Es cualquier organismo vivo, muy pequeo que no puede ser observado a simple vista. Microscopio: Instrumento que permite observar los pequeos objetos que no se pueden ver a simple vista agrandndolos hasta hacerlo visibles.
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Glosario
Mdulo audiovisual: Equipo de televisin y reproductor de video que se usa para capacitaciones. Muestreo: Accin de colectar insectos dentro de un campo de una manera ordenada y sistemtica. Niveles de resistencia: Se refiere a la resistencia que tienen las plantas y est referida a la cantidad de genes que tiene una determinada variedad, cuanto ms genes tenga ms resistente ser. Papelgrafo: Hojas de papel tipo sbana (aproximadamente 85 cm por 55 cm) que se usan para anotar los resultados de discusiones grupales. Plantas espontneas (huacchas, turas): Plantas de papa que quedan en el campo en la campaa anterior y crecen dentro de otros cultivos. Plantas repelentes: Plantas que generalmente tienen un olor fuerte y se usan para cubrir la papa almacenada y repeler los insectos. Polillas: Insectos del orden Lepidptera, familia Noctuideae y gneros Phthorimaea y Symestrischema. Son plagas de la papa. Pupa: Estado de desarrollo posterior a la larva, en la cual ya se notan algunas de las estructuras de los insectos adultos (patas, alas, etc.). Rancha: Enfermedad de la papa producida por el microorganismo Phytophthora infestans. Randomizacin: Es la distribucin al azar de las variedades o tratamientos dentro del campo experimental. Repeticiones: Nmero de veces que se repiten los tratamientos dentro de un experimento. Resistencia horizontal: Este trmino est relacionado a la resistencia de la papa a la rancha y gobernada por los genes menores. En este tipo de resistencia siempre existen muchos genes. Resistencia vertical: Trmino relacionado a la resistencia de la papa a la rancha y est gobernada por genes mayores. En este tipo de resistencia funcionan pocos genes. Semilla sexual o verdadera: Semilla botnica o verdadera que produce la papa dentro de los frutos o bayas. Severidad: Proporcin de una planta atacada por una enfermedad.
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Simulacin: Proceso en el que aceleramos y demostramos dentro de ambientes cerrados (cmara hmeda) los cambios que ocurren dentro de un medioambiente tomando en cuenta todos los factores que intervienen. Sntoma: Es la manifestacin de la presencia de un pequeo microorganismo. Tuberizacin: Etapa de la papa cuando se inicia la formacin de los tubrculos.
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INTERNATIONAL FUND FOR AGRICULTURAL DEVELOPMENT (IFAD)
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