Manual de Lab Quimica Inorganica

UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER
MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA INORGNICA
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN __________________________________________________________4
PRCTICA 0: NORMAS Y FORMATOS A TENER EN CUENTA EN EL LABORATORIO_5

Reglamento de laboratorio _________________________________________________________ 5 Normas generales de seguridad ____________________________________________________ 8 Primeros auxilios en el laboratorio __________________________________________________ 9 Criteros para la evaluacin de asignaturas de laboratorio ______________________________ 10 Formatos de: Pre informe de laboratorio de __________________________________________ 15 Hoja de trabajo de laboratorio _________________________________________ 18 Informe de laboratorio ________________________________________________ 19 Registro de datos en el laboratorio
_____________________________ 22
PRCTICA 1:DETERMINACIN DE DENSIDAD DE LIQUIDOS. ___________________23 PRCTICA 2: DETERMINACION DE DENSIDAD DE SLIDOS. ___________________26 PRCTICA 3: DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN. ______________________30 PRCTICA 4: DETERMINACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN. __________________36 PRCTICA 5: SEPARACIN DE MEZCLAS HETEROGENEAS. ___________________41 PRCTICA 6: SEPARACIN DE MEZCLAS HOMOGENEAS DESTILACIN. ________45 PRCTICA 7: LEY DE LA CONSERVACION DE LA MATERIA. ___________________48 PRCTICA 8: REACCIONES QUIMICAS. _____________________________________51 PRCTICA 9: ESTEQUIOMETRA. __________________________________________55 PRCTICA 10: CONCENTRACIN DE UNA SOLUCION. ________________________59 PRCTICA 11: TITULACION. __________________________ Error! Marcador no definido.
BUCARAMANGA, COLOMBIA IMPRESO AGOSTO DE 2010 ELABORADO POR : ERNESTO ACEVEDO SOTO JUAN ANTONIO MANJARRES DUICA OFELIA CECILIA MEZA DIAZ CLAUDIA LIZETH HERNANDEZ GALVAN JOSE CALDERON POVEDA MIGUEL ERNESTO CORONADO EDGAR JAVIER GOMEZ PRADA SILVIA ALEJANDRA DELGADO AGUILAR DOCENTES DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS UNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDER
INTRODUCCIN
El siguiente conjunto de prcticas de laboratorio de qumica inorgnica sigue muy de cerca el desarrollo de los temas abordados en la clase terica de qumica inorgnica de las Unidades Tecnolgicas de Santander en el programa de Tecnologa Ambiental, el orden de las prcticas se ajusta al de la asignatura, pero eventualmente podr variarse dependiendo del inters del docente en avanzar y en reforzar el aprendizaje de sus estudiantes. . La Qumica Inorgnica se define como el estudio integrado de la formacin, composicin, estructura y reacciones de los elementos qumicos y sus compuestos, con excepcin de la mayora de los del carbono. Por tal motivo resulta de de vital importancia su estudio para entender el aporte a la contaminacin. En asignaturas prcticas como estas es fundamental la observacin y la experimentacin realizando una perfecta integracin entre la teora y la prctica, al igual que es importante el manejo de habilidades motoras en el desarrollo de los montajes, la preparacin y manipulacin de reactivos, conocimientos conceptuales de los que representa un cambio fsico y un cambio qumico son importantes, pues basados en estos conceptos, el estudiante podr sacar sus conclusiones respecto a determinadas prcticas. Es relevante el aporte de otros campos de conocimiento para el buen desempeo en estas asignaturas, la lectura y la escritura pueden ser vitales en el momento de plantear hiptesis conclusiones y recomendaciones, al igual que un buen uso de herramientas informticas para la bsqueda de informacin relevante, la elaboracin de grficos y de los informes que de cada prctica se requieren. El propsito de este manual es que al planear las prcticas a realizar dentro de la asignatura, el estudiante se motive hacia el desempeo futuro como profesional, y que comprenda que ese desempeo puede ser realizado otras reas del conocimiento El objetivo que se persigue es que al utilizar literatura relacionada con las prcticas de laboratorio el estudiante refuerce y aprenda los conceptos a partir de la relacin teora prctica y se relacione con la experimentacin y la medicin, al igual que adquiera la habilidad de realizar montajes para el desarrollo de la prctica, manipule instrumentos de medicin, comprenda la importancia de la manipulacin correcta de reactivos teniendo en cuenta factores tales como salud, estabilidad de los mismos y riesgos de contaminacin, todo lo anterior teniendo como pilar de desarrollo de las prcticas las normas de bioseguridad. Tambin se quiere que el estudiante se apropie de la palabra, aprendiendo a redactar conclusiones, recomendaciones, presentacin e interpretacin de resultados y la elaboracin de informes de las experiencias realizadas, herramientas tiles estas que le contribuirn en su vida cotidiana ya su vida profesional. El esfuerzo que se hace al realizar este manual, espero sea de gran ayuda al crecimiento y formacin de los estudiantes de las Unidades Tecnolgicas de Santander.
PRCTICA 0: NORMAS Y FORMATOS A TENER EN CUENTA EN EL LABORATORIO. IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA CONSTANTES FSICAS UNIDAD TEMTICA NORMAS A CUMPLIR EN EL LABORATORIO PRACTICA
COMPETENCIA RESULTADOS DE APRENDIZAJE 1. Manejo de materiales, equipos y 2. Identifica y aprende la manipulacin de los materiales, reactivos de laboratorio equipos y reactivos del laboratorio de Qumica Inorgnica..
ACTIVIDADES Conocer las normas de bioseguridad y generales que rigen en el laboratorio. Dar a conocer las normas institucionales para el buen desempeo en el laboratorio, y cada uno de los formatos requeridos en el laboratorio. REGLAMENTO DE LABORATORIO Artculo 1 Los laboratorios o actividades prcticas contempladas en los programas de las ctedras de Qumica que se imparten en la Universidad, han sido concebidos para cumplir tres objetivos centrales: 1. Ayudar al estudiante a comprender y profundizar, a travs de las actividades prcticas, los aspectos tericos de la disciplina. 2. Familiarizar al estudiante con instrumentos y procedimientos que deber conocer y aplicar en su futuro desempeo profesional. 3. Contribuir a la formacin integral del futuro profesional, mediante la interaccin directa del estudiante con los profesores de laboratorio. Artculo 2 Para lograr el cumplimiento de estos objetivos se espera de parte de los estudiantes, una actitud crtica frente a las actividades que deben realizar, as como su contribucin al desarrollo de los laboratorios.
INSTRUCCIONES GENERALES Artculo 3 El trabajo de laboratorio requiere que los alumnos dominen el tema que se va a desarrollar en la prctica. Para ello la informacin que aparece en los apuntes y guas de laboratorio debe ser complementada con la bibliografa correspondiente. Los estudiantes deben leer, cuidadosamente, todas las instrucciones antes del laboratorio correspondiente. Artculo 4 Los estudiantes deben presentarse puntualmente al laboratorio, llevando: a. Bata blanca. b. Zapato totalmente cerrado. c. La gua de laboratorio correspondiente. d. Cuaderno de laboratorio. e. Pao de limpieza o toalla. f. Detergente o jabn. Artculo 5 Los estudiantes deben trabajar en presencia de sus profesores o ayudantes. Slo ellos estn capacitados para evaluar los riesgos implcitos, en cada accin que deban efectuar: Conocer y practicar las normas de seguridad. Mantener las balanzas limpias y descargadas. Evitar contaminar el agua y la atmsfera. Mantener los frascos de reactivos tapados y en los lugares adecuados.
Artculo 6 Al trmino de cada actividad, el material debe entregarse limpio. Los lugares de trabajo utilizados deben quedar limpios y en orden con las llaves de agua y de gas cerradas. Artculo 7 El material que sea quebrado, deteriorado o extraviado deber ser repuesto por el alumno responsable, antes del inicio de la siguiente actividad prctica. En el caso de que ello no ocurra, el alumno no tendr derecho a realizar el resto de las actividades prcticas, quedando sin requisitos para el curso.
ASISTENCIA A LOS LABORATORIOS Artculo 8 6
La asistencia a los laboratorios es OBLIGATORIA y en consecuencia se requiere un 100% de asistencia. La inasistencia a una prctica, a raz de licencia mdica, deber ser justificada ante la Direccin de la Escuela, la cual oficiar al Profesor de Laboratorio el da de la prctica o a ms tardar el da siguiente para que decida la situacin del alumno. No obstante lo anterior, el alumno no podr ejercer el derecho de justificar la inasistencia si sta corresponde a ms de una sesin. En este caso el alumno quedar automticamente reprobado del laboratorio. Artculo 9 Las inasistencias a los laboratorios no se recuperarn, an cuando stas sean justificadas. Los laboratorios se podrn recuperar slo si el calendario fijado por el profesor lo permite, ya sea en el da correspondiente al curso del alumno o bien en otro curso en un da y horario distintos. Sin embargo, si esto no es posible, el alumno ser sometido a la evaluacin correspondiente haya o no recuperado el Laboratorio. Artculo 10 Los estudiantes debern observar la puntualidad en el ingreso a los laboratorios. No se permitir el ingreso de ningn alumno despus de transcurridos 10 minutos de la hora indicada para el inicio de las actividades. Pasado dicho tiempo el alumno ser considerado ausente. EVALUACIN DE LOS LABORATORIOS Artculo 11 Los profesores de Laboratorios considerarn para evaluar a sus alumnos, las siguientes modalidades, pudiendo seleccionar una o ms de ellas: Exmenes o pruebas globales de Laboratorio. Pruebas de entrada. Pruebas de salida. Pruebas prcticas (individuales o en grupo de trabajo). Informes de trabajo prctico. Interrogaciones orales. Otras.
Artculo 12 La cantidad de cada una de estas modalidades y su ponderacin para el clculo de la nota final debe ser determinada por cada profesor, de acuerdo a los objetivos de la asignatura que dicta. Artculo 13 En caso de que el alumno repruebe la ctedra respectiva, pero su nota final de Laboratorio sea igual o superior a 5.0, podr solicitar la homologacin de la nota y al 7
semestre siguiente rendir solo la ctedra. De reprobar nuevamente la parte terica y de ser autorizada una nueva opcin para rendir la asignatura, el alumno deber realizar la asignatura completa. NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD 1. Conozca la ubicacin de los extinguidores, botiqun, la ducha y la salida de emergencia. 2. NUNCA coma, beba ni fume en el laboratorio. 3. NUNCA trabaje solo en el laboratorio, siempre debe haber un supervisor. Tampoco realice experimentos no autorizados. 4. Es indispensable etiquetar siempre los reactivos (sobre todo los txicos). 5. Los ojos deben estar protegidos por anteojos especiales. No se frote los ojos cuando las manos estn contaminadas con sustancias qumicas. En caso de que las sustancias corrosivas se pongan en contacto con la piel u ojos, lvese la zona afectada con agua inmediatamente. 6. Es imprudente calentar o mezclar sustancias cerca de la cara, nunca caliente lquidos en un recipiente cerrado. 7. No se deben calentar sustancias en utensilios de vidrio quebrado, tampoco en aparatos de medicin (buretas, probetas graduadas, matraz volumtrico, etc.) 8. NUNCA caliente solventes inflamables, an en pequeas cantidades, con o cerca de una llama. Para estos casos use una manta elctrica o de calentamiento. 9. Cuando caliente un tubo de ensayo que contenga un lquido, inclnelo de tal forma que se aleje de usted y de sus compaeros. 10. Deje que los objetos de vidrio se enfren suficientemente antes de cogerlos con la mano. Recuerde que el vidrio caliente no se distingue del fro. 11. Sofoque cualquier principio de incendio con un trapo mojado. 12. Antes de conectar el mechero, asegrese de que ha cerrado la llave del gas. Apague el mechero tan pronto termine de usarlo. 13. Evite instalaciones inestables de aparatos, tales como soportes de libros, cajas de fsforos y similares. 14. Lea cuidadosamente el nombre del recipiente de reactivo que va a usar para asegurarse que es el que se le indica en la prctica y no otro. 15. Use nicamente las cantidades y concentraciones indicadas. NUNCA lleve la botella de reactivo ni a su propio puesto ni cerca de la balanza. Tome un recipiente adecuado y transfiera a el la cantidad aproximada que necesita. NUNCA devuelva el exceso a las botellas de reactivos. 16. Nunca introduzca pipetas, goteros, esptulas ni ningn otro utensilio dentro de la botella del reactivo, porque puede contaminarlo. Transfiera cuidadosamente algo del slido o lquido que necesita dentro de un vaso de precipitado limpio y seco. 17. Evite siempre las bromas y juegos en el laboratorio. Siempre este atento. 18. Evite inhalar profundamente vapores de cualquier material. Si la practica lo requiere no lo inhale directamente, sino arrastre con la mano los vapores hacia la nariz. 19. Evite cortarse o herirse con vidrio siguiendo las siguientes instrucciones: - Nunca trate de insertar tubos de vidrio, termmetros, embudos o cualquier otro objeto de vidrio en tapones de caucho o de corcho sin antes 8
humedecer el tapn y el objeto de vidrio. Proteja sus manos con una toalla al insertar los tubos en los tapones o corchos. - Introduzca el tubo hacindolo girar y tomndolo muy cerca del tapn. 20. Si se le derrama algn cido o cualquier otro reactivo corrosivo, lave con agua suficiente inmediatamente, la parte afectada. 21. Jams pipetee con la boca las diferentes sustancias. En su lugar utilice una pera de caucho o un pipeteador. 22. Nunca agregue agua al cido concentrado. Diluya el cido lentamente adicionando cido al agua con agitacin constante. De la misma manera diluya las bases. 23. Nunca mezcle cido concentrado con base concentrado. 24. Toda reaccin en que ocurran olores irritantes, peligrosos o desagradables, debe efectuarse en la vitrina para gases. 25. Nunca arroje materiales slidos (papeles, fsforos, vidrios, etc.) en los sumideros o vertederos. Utilice los recipientes adecuados para ello. 26. Se debe diluir o neutralizar las soluciones antes de botarlas. El resumidero debe estar lleno de agua y la llave corriendo. 27. Lave muy bien sus manos con agua y jabn al terminar la prctica. -
PRIMEROS AUXILIOS EN EL LABORATORIO Siempre que alguien realiza una prctica o un experimento esta expuesto a sufrir un accidente a pesar de que se tomen todas las precauciones. Las siguientes recomendaciones podran serle de gran ayuda ante un posible accidente. Quemaduras pequeas: Lave la parte afectada con una gasa hmeda. Luego aplique una pomada de picrato de butesin (o vaselina) y coloque una venda. Quemaduras extensas: Estas requieren tratamiento medico inmediato. Mientras tanto mantenga en reposo al paciente. Reactivos en los ojos: lave el ojo con abundante agua en el lava ojos, pero nunca toque los ojos. Si despus del lavado persiste el malestar, consulte al medico. Reactivos en la piel: o cidos: Lave la parte afectada con abundante agua y luego mantngala durante un tiempo en agua. Aplique una pomada de hgado de bacalao ( o vaselina) y coloque una venda. o lcalis: Proceda de igual forma que el paso anterior; pero reemplace el ungento de hgado de bacalao por un cido brico. o Bromo: lave la parte afectada con abundante agua, cbrala con una gasa humedecida con una solucin de tiosulfato de sodio al 10 %. Aplique una pomada de hgado de bacalao. o Fenol: Lave la parte afectada con abundante agua, aplique un ungento de hgado de bacalao o de cido brico y una venda. Cortadas pequeas: lave la herida con agua y una gasa estril, aplique isodine para prevenir una infeccin. Deje secar y coloque una venda. 9
CRITEROS PARA LA EVALUACIN DE ASIGNATURAS DE LABORATORIO Para evaluar el aprendizaje en cada nota parcial en las asignaturas de laboratorios se consideraran los siguientes instrumentos con sus respectivos porcentajes: INFORMES: 60% Y EVALUACIN INDIVIDUAL: 40%. LOS INFORMES se subdividen en tres: Pre informes de las prcticas de Laboratorio programadas para el corte o quices: 20%. Hoja de resultados de las prcticas de Laboratorio programadas para el corte: 10%. Informe Final de las prcticas de Laboratorio programadas para el corte: 30% 1. Pre informes o Quices. Para la revisin de los conceptos previos se podr hacer un quiz o un pre-informe, lo cual se establece con los estudiantes en la planeacin de la asignatura. El quiz se realizar antes de iniciar la prctica. Los Pre informes se presentan al iniciar cada experiencia, es un documento escrito a mano o en computador (letra arial 10, espacio sencillo, mximo de dos pginas) que se elabora teniendo en cuenta la informacin suministrada en el manual de guas de laboratorio. En el pre informe se refleja lo que va a ser su actividad en la prctica del da. Los Pre informes o quices se pueden desarrollar de forma individual o grupal, segn la planeacin que previamente se haga de la asignatura. A continuacin se presenta el formato propuesto para la elaboracin del Pre informe, con la respectiva informacin requerida para su diligenciamiento:
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1.1 Formato para presentacin de pre informes UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER

PRE INFORME DE LABORATORIO DE ___________________

IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA PRCTICA: El titulo debe ser conciso, pero completo, en

forma tal, que se entienda claramente el objeto del experimento. Por ejemplo: Determinacin del contenido de cido en el vinagre.
FECHA:
INTEGRANTES NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: PROGRAMA: CDIGO: CDIGO:
CDIGO: GRUPO: DOCENTE: RESULTADOS DE APRENDIZAJE Se toman los establecidos en el Programa de la asignatura. MARCO TERICO
En este espacio se describen las leyes, principios y teoras en las que se basa y se fundamenta la practica a desarrollar.
MATERIALES Y/O REACTIVOS

Aqu se relacionan todos los materiales a utilizar durante el desarrollo de la prctica y sus reactivos si la prctica lo amerita.
FICHA DE SEGURIDAD
Los reactivos debe cada uno de ellos llevar una ficha de seguridad, donde indique la peligrosidad del mismo, sus cuidados y acciones ante un contacto directo con el mismo, que pueda causar daos .
PROCEDIMIENTO
En este espacio se debe realizar un dibujo del montaje, diagrama de flujo o mapa conceptual, donde se describe el procedimiento a seguir en la implementacin de la prctica
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Para reportar un libro texto, escriba en su orden y teniendo en cuenta los signos de puntuacin, los siguientes elementos: Autor, titulo, nmero de edicin, lugar de publicacin, nombre de la editorial, ao de publicaciones, paginacin. Ejemplo:
Tenga en cuenta las normas Icontec para la presentacin de trabajos. Normas NTC 1486, 1307, 1487, las ms actualizadas posible. Ejemplo: GROSSMAN, Stanley. INTRODUCCIN AL ALGEBRA LINEAL. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. Mxico. 512,5L269i
1.1 Formato para la elaboracin de pre informes
2. La Hoja de Resultados, es un pequeo informe en donde se detallan los datos obtenidos en su laboratorio al final de la prctica. Sirve como referente para comparar y verificar los resultados con los que el estudiante presentar el informe. Es diligenciado a mano, letra legible, sin tachones ni enmendaduras. A continuacin se presenta el formato propuesto para la hoja de resultados: 11
2.1 Formato para el diligenciamiento de la Hoja de trabajo, con la respectiva informacin para su diligenciamiento: UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER
HOJA DE TRABAJO DE LABORATORIO DE _____________

I. IDENTIFICACIN

FECHA:
INTEGRANTES NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: PROGRAMA: CDIGO: CDIGO: CDIGO: GRUPO: DOCENTE: TABLAS DE DATOS (RESULTADOS) Y/O OBSERVACIONES
Los datos se refieren a aquellas cantidades que se derivan de mediciones y que se han de utilizar en el proceso de los clculos. En esta seccin se muestran los resultados obtenidos. Los grficos que se muestren deben estar numerados y tener una leyenda. Los resultados deben presentarse preferiblemente en forma de grficos, sin embargo si se requiere se hace necesario la inclusin de las tablas de datos. Los datos del experimento deben estar diferenciados de otros datos que puedan incluirse para comparacin y tomados de otras fuentes. Si en el laboratorio no se hacen mediciones, es decir, se basa en observaciones solamente, entonces se realizan las anotaciones a cerca del desarrollo de la experiencia. Dentro de cada equipo un estudiante cumple un rol por prctica, estos roles son creados y debidamente asignados por el docente a los estudiantes, de tal forma que se haga rotacin de los mismos en cada experiencia.
3.1 Formato de presentacin de hoja de resultados
3. El informe final se entrega una semana despus de haber terminado la prctica. Existen varios formatos para reportar los resultados de un experimento. Las secciones que se indican a continuacin son aquellas que se encuentran en la mayora de los artculos de qumica que se publican, puede editarse a una dos columnas en letra arial 10 a espacio sencillo para un mximo de dos hojas. A continuacin se presenta el formato propuesto para la elaboracin del informe. Con la respectiva informacin para su diligenciamiento:
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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER INFORME DE LABORATORIO DE _____________

I. IDENTIFICACIN

FECHA:
INTEGRANTES NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: PROGRAMA: GRUPO: II. RESUMEN

El resumen debe indicar el propsito de la prctica y presentar en forma breve pero muy clara en qu consiste la practica realizada (mximo 5 renglones).Nota. Esta parte debe ser elaborada por el estudiante con sus propios anlisis y argumentos.
CDIGO: CDIGO: CDIGO: DOCENTE:
III. ANLISIS DE RESULTADOS.

En este espacio se describe la relacin (contrastacin) entre los resultados obtenidos en la prctica y la teora expuesta en los libros de textos o en el aula de clases, si hay discrepancia respecto a los valores aceptados o esperados, se deben indicar las causas y algunas sugerencias que puedan mejorar el mtodo experimental. La discusin de resultados generalmente suele corresponder a un argumento lgico, basado en los resultados y no una repeticin de estos. Otros aspectos a tratar son las dificultades encontradas durante la realizacin del experimento que hayan podido influir en los resultados, si son o no validas las aproximaciones hechas, son entre otros, temas que tambin pueden tratarse como discusiones de resultados.
IV. CONCLUSIONES.
Debe hacerse una sntesis breve de los conocimientos verificados y de lo aprendido al cumplir con los objetivos de la prctica. De ninguna manera sern fragmentos copiados de textos o conclusiones extradas de otras experiencias realizadas.
V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Para reportar un libro texto, escriba en su orden y teniendo en cuenta los signos de puntuacin, los siguientes elementos: Autor, titulo, nmero de edicin, lugar de publicacin, nombre de la editorial, ao de publicaciones, paginacin. Tenga en cuenta las normas Icontec para la presentacin de trabajos. Normas NTC 1486, 1307, 1487, las ms actualizadas posible
2.1 Formato para la presentacin de informes
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NOTA IMPORTANTE: El docente en la primera clase deber socializar los criterios de evaluacin planteados en el Plan de Asignatura y tambin, motivar y explicar la importancia de la puntualidad, la disciplina en el desarrollo de la prctica, as como el cumplimiento a las reglas de seguridad y poder de esta forma alcanzar los resultados de aprendizaje. Adems explicar al estudiante los formatos con un ejemplo elaborado. En los laboratorios que usen software, el docente debe capacitar a sus estudiantes para que lo implementen de forma correcta en las prcticas.
4. Asistencia. La inasistencia a una prctica de laboratorio, automticamente descalifica
el pre informe, informe y hoja de resultado de dicho experimento. Se asume que no presenta ninguno de los informes. Con una nota de 0.1 (cero punto uno) en cada uno de ellos. Para recuperar una prctica el estudiante debe presentar la incapacidad del mdico de la EPS y el VoBo del Coordinador del Programa.
5. LA EVALUACIN FINAL se hace teniendo como referente los resultados de aprendizaje y las habilidades previstas en cada prctica de laboratorio. Esta evaluacin puede ser terica, terico prctica, o una evaluacin tipo problema con datos de laboratorio. La evaluacin escrita se disea en los formatos de evaluacin de las asignaturas tericas. Se presenta de manera individual. Este examen tiene un valor del 40% del corte, se hace uno solo y comprende las prcticas vistas antes del parcial.
A continuacin se presentan los respectivos formatos: de preinformes, hoja de trabajo y formato de informe.
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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER PRE INFORME DE LABORATORIO DE ___________________ IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA PRCTICA: INTEGRANTES N N N P NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: PROGRAMA:
FECHA:
GRUPO: RESULTADOS DE APRENDIZAJE
MARCO TERICO
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MATERIALES Y/O REACTIVOS
FICHAS DE SEGURIDAD
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PROCEDIMIENTO
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER HOJA DE TRABAJO DE LABORATORIO DE _____________ I. IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA PRCTICA:
FECHA:
INTEGRANTES NOMBRE: N NOMBRE: N NOMBRE: CDIGO: CDIGO: CDIGO:
PROGRAMA: GRUPO: DOCENTE: TABLAS DE DATOS (RESULTADOS) Y/O OBSERVACIONES
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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER INFORME DE LABORATORIO DE _____________ I. IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA PRCTICA: INTEGRANTES NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: P PROGRAMA:
FECHA:
GRUPO: II. RESUMEN
III. ANLISIS DE RESULTADOS.
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IV. CONCLUSIONES.
V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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REGISTRO DE DATOS EN EL LABORATORIO Utilice una libreta o cuaderno para registrar todos los datos del laboratorio. Mrquela con su nombre completo, direccin y carrera que estudia. Esta informacin le puede ser de utilidad para recuperar su libreta ante una eventual perdida. Enumere las paginas de su libreta y poco a poco vaya elaborando un ndice que le permita encontrar una practica o experimento con rapidez. Para cada experimento o prctica registre su titulo y la fecha. Registre directamente en la libreta y con tinta todos los datos que obtenga en el laboratorio. Evite hacer anotaciones en hojas sueltas. Esto podra ocasionar la prdida de datos o cometer errores al transcribirlos en su libreta. Identifique los datos de una operacin con referencias. Por ejemplo, una serie de medidas para determinar la masa de un conjunto de vasos vacos se puede identificar con el titulo: Pesos de vasos vacos No. 1 ........................ 25.35 g No. 2 ....................... 26.07 g No. 3 ..................... . 24.87 g Procure que todas sus anotaciones sean claras y precisas, por ejemplo, no es suficiente escribir se form un precipitado amarillo, sino el color exacto del precipitado, amarillo brillante, amarillo anaranjado. Es el precipitado pesado, liviano o gelatinoso? se form inmediatamente, lentamente, a que temperatura? Aunque estos puntos parecen obvios, es importante que el estudiante desde este nivel aprenda la forma de comunicar los resultados de un experimento. Adems para que el experimento pueda ser reproducido se requiere de un reporte minucioso de todas las observaciones. Un dato equivocado no se debe borrar ni eliminar. Para corregirlo tchelo trazando una lnea horizontal y anote lo ms cerca posible, el dato corregido. Tampoco escriba datos encima de otros datos, puesto que con el tiempo, es imposible distinguir cual es el dato correcto. BIBLIOGRAFA.
TEXTOS SUGERIDOS TEXTOS COMPLEMENTARIOS SITIOS WEB www.usc.edu.co/laboratorios/.../Normas%20Generales%20Bioseguridad%20Labor atorio%20Anato...
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PRCTICA 1: DETERMINACIN DE DENSIDAD DE LIQUIDOS. IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA UNIDAD TEMTICA DETERMINACIN DE CONSTANTES FSICAS PRACTICA DETERMINACIN DE DENSIDAD DE LQUIDOS
COMPETENCIA Aplicar procedimientos para determinar constantes fsicas de las sustancias slidas y lquidas.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Identifica y aprende la manipulacin de los materiales, equipos y reactivos del laboratorio de Qumica Inorgnica. Determina la densidad de lquidos por diferentes mtodos e interpreta los resultados obtenidos.
ACTIVIDADES Las medidas de peso y volumen son fundamentales en una ciencia experimental como la qumica. Por lo tanto es importante aprender a usar con propiedad estas medidas haciendo nfasis en la precisin y en las cifras significativas. La densidad es una propiedad caracterstica de las sustancias. Se define como la masa por unidad de volumen de un material. La densidad de lquidos y soluciones se expresa en g / mL, la densidad de los slidos en g / cm. Y la de los gases en g / L. Para determinar la densidad de cualquier sustancia en cualquiera de los estados de agregacin de la materia se debe obtener la masa de una muestra y el volumen que ella ocupa a determinada temperatura. Se sugiere revisar lo relativo a masa, volumen y densidad, elaborar un resumen para unificar conceptos y conocimientos bsicos entre los estudiantes del curso. MATERIALES Y REACTIVOS Balanza granataria o de brazo Balones de 25 ml Picnmetro Probeta graduada de 25 ml Lquidos: leche, gaseosa, yogurt, aceite, alcohol, etc. PROCEDIMIENTO 1. Procedimiento para hallar la densidad con picnmetro El picnmetro es un instrumento para medir el volumen de un lquido, cada uno mide un volumen diferente, debe llenarse totalmente de liquido hasta que haya reboce por el capilar, este debe quedar totalmente lleno para que contenga el volumen especificado en 23
el picnmetro. Ver figura 7
Fig 6. Picnmetro vaco
Fig 7. Picnmetro lleno
Balanza granataria. Las pesas de la balanza deben ubicarse en ceros y la perilla debe estar nivelada en cero, en caso de que no este en cero hay un tornillo que sirve para graduarla.
Se le halla la masa al picnmetro ya sea en la balanza granataria, debe estar totalmente seco para no introducir errores. (Todo picnmetro debe estar limpio antes de la pesada). Se llena el picnmetro con el lquido muestra (el capilar debe quedar totalmente lleno Fig. 7), luego se lleva a la balanza para medirle la masa del picnmetro con liquido. La masa del lquido es igual a la masa del picnmetro lleno menos la masa del picnmetro vaco. Con la masa del lquido y el volumen que se midi en el picnmetro se halla la densidad (d = m/v) DATOS DE LA PRCTICA UTILIZANDO EL PICNMETRO
LIQUIDO MASA MASA MASA PICNMETRO PICNMETRO LIQUIDO CON LIQUIDO VOLUMEN DENSIDAD PICNMETRO LIQUIDO
Agua Gaseosa Yogurt Vino Leche
2. Procedimiento para hallar la densidad de lquidos con probeta graduada de 25 ml Se pesa la probeta en la balanza (debe estar seca y limpia) y se escribe el valor en una libreta. 24
Se toman 5 ml de lquido en la probeta, se pesa en la balanza y se toma nota de los valores en una libreta. Se halla la masa y con el volumen tomado del lquido se puede hallar la densidad utilizando la probeta. DATOS DE LA PRCTICA UTILIZANDO LA PROBETA GRADUADA
VOLUMEN mL MASA PROBETA MASA PROBETA CON DENSIDAD LIQUIDO
Agua Gaseosa Yogurt Vino Leche NOTA: A cada lquido se le debe construir una matriz semejante a la mostrada. Realice el mismo procedimiento con los dems lquidos de que dispone. Investigue sus densidades y comprelas.
Recuerde que: % de error = (valor experimental - valor terico) (valor terico) EVALUACIN. Calcular la densidad de los diferentes lquidos en el picnmetro y probeta graduada. Calcular los porcentajes de error de todos los lquidos utilizados. Demostrar que la densidad es una propiedad fsica y adems intensiva BIBLIOGRAFA. TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS SKOOG, Douglas y WES, Donad. Qumica analtica. 4 Edicin, Madrid, Espaa, MC Graw-Hill. Pag. 10 -15. GARZN, Guillermo, Fundamentos de Qumica general 2a. Edicin,. Bogot, Me GrawHill, 1989. Pag.385-387 SITIOS WEB
X 100
http://www.ur.mx/cursos/diya/quimica/jescobed/esteq2.htm 25
PRCTICA 2: DETERMINACIN DE DENSIDAD DE SLIDOS IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA DETERMINACIN DE CONSTANTES FSICAS UNIDAD TEMTICA PRACTICA DETERMINACIN DE DENSIDAD DE SLIDOS
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Identifica y aprende la manipulacin de los materiales, equipos y reactivos del laboratorio de Qumica Inorgnica. Determina la densidad de slidos regulares e irregulares por diferentes mtodos, identificando cual es el mejor mtodo para la realizacin de la prctica.
ACTIVIDADES PRINCIPIO DE ARQUMEDES Arqumedes (287-212 A. C.) se inmortaliz con el principio que lleva su nombre, cuya forma ms comn de expresarlo es: "Todo slido de volumen V sumergido en un fluido, experimenta un empuje hacia arriba igual al peso del fluido desalojado". La determinacin de la densidad de slidos por el principio de Arqumedes consiste en determinar el empuje (E), el cual se halla realizando la diferencia entre el peso del slido en el aire (ws) y el peso aparente del slido sumergido en el lquido (wa). El volumen del lquido desalojado corresponde al volumen del slido sumergido. E = wdes = ws - wa = VdL, donde wdes es el peso de lquido desalojado, V el volumen del slido y dL la densidad del lquido. Se debe consultar peso especfico (Pe), Hidrmetro, Principio de Arqumedes, unidades de densidad, densidad de las mezclas liquidas, densidad de los gases y su forma de calcularla a distintas presiones y temperaturas (empleando las leyes de los gases ideales). MATERIALES Y REACTIVOS Balanza Granataria Probeta de 100 ml Vaso de precipitado de 100 ml Regla Hilo o cordn de tela 26
Slidos Regulares e irregulares, ejemplo: maras, cubos de madera, monedas, cilindros de madera, aserrn, arena, granos de lenteja, arveja, arroz, frijol, etc. PROCEDIMIENTO Para slidos que tienen figuras geomtricas definidas se puede calcular su volumen con formulas matemticas o por desplazamiento de liquido en una probeta. (Principio de Arqumedes). La masa del slido se mide en una balanza y por la relacin m/v se halla la densidad. Tome un bloque de forma regular, mdale los respectivos lados y determine el volumen. Mediante la balanza, determine su masa. Aplicando la formula densidad = masa sobre volumen (d=m/v), calcule la densidad. Luego aplique el principio de Arqumedes para hallar la densidad del mismo solido y compare las dos densidades halladas. Solicite al profesor otro bloque y determine el volumen, la masa y la densidad.
Cuando se va a hallar la densidad por ejemplo de granos o material particulado (slido irregular), se debe diferenciar la densidad aparente de la densidad real.
Fig. 8 Mtodo de la Probeta - Slidos regulares
Cuando se halla la densidad aparente se tiene en cuenta los vacos que existe entre las partculas, la densidad real no tiene en cuenta los espacios entre partculas .En la densidad aparente el volumen esta dado por el que ocupan las partculas ms el volumen de los espacios vacos. En la densidad real, el volumen es el que ocupa cada partcula y no se tiene en cuenta los espacios vacos que existe entre ellas. CMO SE HALLA EL VOLUMEN REAL? El material particulado se lleva a una probeta que contiene un volumen definido de agua y por volumen desplazado se mide el volumen de todas las partculas.
10 ml
12 ml 27
Fig. 9 Mtodo de la probeta - Slidos irregulares
m Densidad aparente = V aparente V aparente de la partcula = V partculas + V espacios entre partculas m Densidad real = V real V real de la partcula = Volumen desplazado del agua Tome una probeta de 10 ml; squela y psela; agrguele un volumen de arena seca entre 5 ml y 8 ml, determine el volumen de dicha sustancia y la masa de todo el sistema. Determine la masa de la arena y calcule su densidad. Repita el procedimiento con aserrn y harina. Tome, con el visto bueno del profesor, un objeto irregular. Para determinar la densidad de un slido irregular, se halla de la siguiente manera: determine la masa del slido irregular pesndolo en un vidrio de reloj. Y su volumen utilizando la tcnica del volumen desplazado (principio de Arqumedes). Para ello tome una probeta graduada de 100 mL y mida un volumen exacto de agua, agregue el slido irregular y registre el aumento de volumen. Calcule la densidad y el peso especfico del slido irregular. Nota: En cada pesada utilice una pinza para manipular los objetos. De este modo se evitan errores por aumento de peso debido a la grasa o humedad que le pueda quedar adherida al objeto o al recipiente cuando se manipulan directamente con las manos. Realice el mismo procedimiento con los dems slidos de que dispone. Investigue sus densidades y comprelas. Calcule el porcentaje de error de acuerdo con los datos obtenidos por usted. DATOS DE LA PRCTICA. No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar posteriormente con el fin de determinar las densidades y los pesos especficos de las muestras trabajadas. Materiales Medidos Bloque 1 (nombre) Bloque 2 Bloque 3 28 Volumen (v) Masa (m) Densidad ( d)
Liquido 3 Arena Slidos irregulares
Probeta = Probeta + slido = Slido = NOTA: La misma matriz se realiza con los dems slidos. EVALUACIN.
Probeta = Probeta + arena = Arena =
Calcular la densidad de los diferentes slidos con los mtodos empleados. Calcule los porcentajes (%) de error. BIBLIOGRAFA TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS SKOOG, Douglas y WES, Donad. Qumica analtica. 4 Edicin, Madrid, Espaa, MC Graw-Hill. Pag. 10 -15. GARZN, Guillermo, Fundamentos de Qumica general 2a. Edicin, Bogot, Me GrawHill, 1989. Pg. 388-390 SITIOS WEB http://www.ur.mx/cursos/diya/quimica/jescobed/esteq2.htm
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PRCTICA 3: DETERMINACION DE PUNTO DE FUSIN IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA UNIDAD TEMTICA DETERMINACIN DE PROPIEDADES FSICAS PRACTICA DETERMINACIN DE PUNTO DE FUSIN.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Identifica y aprende la manipulacin de los materiales, equipos y reactivos del laboratorio de Qumica Inorgnica. Determina el punto de fusin de diferentes slidos, analizando cmo ste influye en las propiedades de la materia.
ACTIVIDADES
FUNDAMENTOS TERICOS
Fig. 10. Estados de la materia
El punto de solidificacin de un lquido puro (no mezclado) es en esencia el mismo que el punto de fusin de la misma sustancia en su estado slido, y se puede definir como la temperatura a la que el estado slido y el estado lquido de una sustancia se encuentran en equilibrio. Si aplicamos calor a una mezcla de sustancia slida y lquida en su punto de solidificacin, la temperatura de la sustancia permanecer constante hasta su licuacin total, ya que el calor se absorbe, no para calentar la sustancia, sino para aportar el calor latente de la fusin.
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Del mismo modo, si se sustrae el calor de una mezcla de sustancia slida y lquida en su punto de solidificacin, la sustancia permanecer a la misma temperatura hasta solidificarse completamente, pues el calor es liberado por la sustancia en su proceso de transformacin de lquido a slido. As, el punto de solidificacin o el punto de fusin de una sustancia pura pueden definirse como la temperatura a la que la solidificacin o fusin continan una vez comenzado el proceso. En esta parte usted debe efectuar una revisin de los conceptos adquiridos previamente en su curso de Qumica I, sobre el significado de los trminos calor y temperatura: qu significa cada uno de ellos, qu representan, cmo se miden, en qu unidades se expresan, son equivalentes o no, etc. Qu significa el punto de fusin, qu factores influyen en el punto de fusin y cmo ms se puede medir la temperatura. Existen dispositivos diferentes al termmetro de mercurio utilizado aqu. En que principio se basa la medicin de la temperatura, en que unidades se expresa. Cuales son las equivalencias entre las diferentes temperaturas. MATERIALES Y REACTIVOS Vidrio de reloj Vaso de precipitados de 500 mL Soporte universal Pinza para soporte Mechero a gas Tubo de Thiele o vaso de precipitado Tubo de vidrio de 2 mm de dimetro Varilla de vidrio (agitador) Tubos capilares de 0.5 mm de dimetro Hielo
Termmetro Esptula Gotero Tubo de vidrio de 10 a 12 mm de dimetro para formar el tubo de 2 mm. Glicerina Agua destilada Acetona Sustancias problema Alambre de cobre bandas de caucho
PROCEDIMIENTO Calibracin del termmetro
Calibracin de Temperatura Punto de Fusin del Agua. Prepare en el vaso de precipitados, de modo que quede lleno hasta la mitad con una mezcla de agua y hielo. Introduzca el termmetro dentro de la mezcla, tomndolo por la parte superior, de modo que el bulbo quede aproximadamente en el centro. Vaya observando la columna de mercurio que va descendiendo, la cual nos indica la 31
temperatura del punto de fusin del agua (dejar 10 minutos el termmetro en el vaso) y note como en un instante dado, sta permanece fija. Anote esta temperatura, la cual nos indica el grado de desfasamiento con respecto a OC.
NOTA: Cada vez que se necesite el termmetro para medir las temperaturas de un proceso, se debe calibrar el termmetro debido a que estos no se pueden identificar fcilmente y otros grupos de trabajo los utilizan con frecuencia.
Calibracin de temperatura Punto de Ebullicin del Agua. El termmetro se coloca en agua hirviendo (sale vapor de agua) de tal manera de que el bulbo del termmetro no toque las paredes del vaso. Nota: Colocar una base de icopor en la boca del vaso para que soporten o sostengan el termmetro; tambin se puede utilizar un soporte universal y una pinza sencilla. La temperatura del punto de ebullicin se registra cuando se presenta burbujeo en la superficie del agua (presin de vapor a las condiciones de Bucaramanga). La temperatura me indica el grado de desfasamiento con respecto al punto de ebullicin que se registra en la ciudad de Bucaramanga.
NOTA: Cada vez que se necesite el termmetro para medir las temperaturas de un proceso, se debe calibrar el termmetro debido a que estos no se pueden identificar fcilmente y otros grupos de trabajo los utilizan con frecuencia. DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION. Llenar con aceite mineral el tubo de Thiele o vaso de precipitado hasta cubrir la entrada superior del brazo lateral. El tupo se tapa con un tapn horadado en el centro para introducir el termmetro, y que tiene un corte en forma de cua en un lado, el cual sirve de escape a los vapores del bao. Los tubos para la muestra, de 2 mm de dimetro, se construyen con tubo de vidrio de 10 a 12 mm de dimetro, previamente lavado con agua 32
destilada y secado perfectamente para evitar que el polvo y las sustancias de desvitrificacin disminuyan el punto de fusin. El tubo se calienta procurando abarcar una zona de unos 5 cm y cuando est completamente blando se saca rpidamente de la llama y se estira hasta obtener el dimetro de 2 mm. El tubo se corta en secciones de 8 a 10 cm de largo, y se cierra por un extremo con la llama.
Fig. 11 Montaje para determinar el punto de fusin de una sustancia slida
La sustancia cuyo punto de fusin se va a determinar se pulveriza sobre un vidrio de reloj empleando la punta de un agitador. Se golpea el extremo abierto del tubo contra la sustancia para introducirla en l y se golpea el extremo cerrado para que la sustancia vaya al fondo del tubo hasta formar una columna con la sustancia de 0.5 a 1.0 cm de longitud. El tubo, llamado tambin capilar, ya preparado se detiene en el bulbo del termmetro mediante un aro de hule o alambre de cobre, la parte superior del tubo debe quedar lo ms alejado posible de la superficie del bao para evitar que penetre la glicerina. La columna de sustancia debe estar pegada al bulbo del termmetro y ste deber estar al nivel del brazo superior del tubo lateral del Thiele o vaso de precipitado, evitando que toque las paredes del recipiente. Una vez listo el aparato, se procede al calentamiento, aplicando la llama en el punto A de la Figura 4.1, regular el calentamiento para que la temperatura se eleve 2 3 grados por minuto. Si se desconoce el punto de fusin de la sustancia, primero se hace una determinacin rpida para ver entre que limites funde y despus se hace otra determinacin elevando la temperatura lentamente a fin de poder determinar con exactitud la temperatura de fusin. Se deber anotar: la temperatura a la que comienza a fundir y la temperatura a la cual se licua la muestra; tambin se debe anotar si ocurre alguna descomposicin, desprendimiento de gases o cambio de color. Anote todos los datos y observaciones en el diario siguiendo las indicaciones del profesor o auxiliar de laboratorio.
NOTA: Este montaje se realiza para cada una de las muestras.

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El aceite debe ser cambiado para cada una de las muestras

DATOS DE LA PRCTICA No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar posteriormente con el fin de determinar los puntos de fusin y porcentajes de error de las muestras trabajadas. CALIBRACIN DEL TERMMETRO
Propiedad Fsica T. Fusin del agua T. Ebull. del agua
TEMPERATURA DE FUSIN DE LAS SUSTANCIAS UTLIZADAS SUSTANCIA 1 sustancia 2 sustancia 3 sustancia T PUNTO DE FUSIN
Valor terico
Valor observado
TCalibracin
Valor corregido
SUSTANCIA
T FUSIN TERICA (buscarla)
T FUSIN EXPERIM.
% ERROR
1 sustancia 2 sustancia 3 sustancia
Incluya dibujos y todos los datos en el reporte, de acuerdo a las indicaciones del profesor o del auxiliar de laboratorio. EVALUACIN. 1. Explicar como se hace la calibracin de un termmetro para la determinacin de la temperatura de fusin? 34
2. Como se hara la determinacin del punto de fusin de una mezcla de dos sustancias. 3. Determinar los porcentajes de error. 4. Cual es la importancia de determinar las propiedades fsicas de las sustancias como las que se hicieron en estos experimentos. 5. Mencione los factores de error que posiblemente se pudieron cometer al realizar la prctica? 6. Porque la temperatura de fusin de un slido permanece invariable durante el cambio de estado? 7. Qu efecto ejercer cada una de las siguientes circunstancias sobre el punto de fusin observado y en el intervalo de fusin de una muestra? A. Uso de un capilar de paredes gruesas. B. Una calefaccin rpida. C. Empleo de mucha cantidad de muestra. 8. Por qu es aconsejable usar un bao de aceite para la determinacin de la temperatura de fusin? Por qu debe ser muy lento el calentamiento del bao de aceite? 9. Adems del aceite es posible utilizar otros lquidos para esta misma prctica? Cules? Qu criterios deben tenerse en cuenta para su seleccin? 10. Por qu la temperatura de fusin de muchos slidos se reporta como un rango? (Ej. acetanilida: 113-114 C) 11. Cul es la influencia de una impureza insoluble en la temperatura de fusin de un slido? 12. Cuales son las escalas ms comunes para medir la temperatura? 13. Qu aplicacin tiene el descenso del punto de congelacin? BIBLIOGRAFA. TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS GARZN, Guillermo. Fundamentos de qumica general. Editorial Mc Graw-Hill. MOORE, Davies y Collins. Qumica. Ed. Mc Graw-Hill, 1981 Prcticas de Laboratorio Universidad de Antioquia SITIOS WEB http://www.chem.uiuc.edu/chemistry234syll/chem234mplab.html http://student.biology.arizona.edu/sciconn/Freezing_point/Freezingpt.html http://www.chem.uidaho.edu/~honors/collig.html 35
PRCTICA 4: DETERMINACIN DE PUNTO DE EBULLICIN IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA UNIDAD TEMTICA DETERMINACIN DE PROPIEDADES FSICAS PRACTICA DETERMINACIN DE PUNTO DE EBULLICIN
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Identifica y aprende la manipulacin de los materiales, equipos y reactivos del laboratorio de Qumica Inorgnica. Determina el punto de ebullicin de alcoholes, relacionando las propiedades qumicas de stos y la influencia de la presin atmosfrica durante la realizacin de la prctica.
ACTIVIDADES
FUNDAMENTOS TERICOS
Punto de ebullicin, Temperatura a la que la presin de vapor de un lquido se iguala a la presin atmosfrica existente sobre dicho lquido. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin (p.e.), la evaporacin tiene lugar nicamente en la superficie del lquido. Durante la ebullicin se forma vapor en el interior del lquido, que sale a la superficie en forma de burbujas, con el caracterstico hervor tumultuoso de la ebullicin. Cuando el lquido es una sustancia simple o una mezcla azeotrpica, contina hirviendo mientras se le aporte calor, sin aumentar la temperatura; esto quiere decir que la ebullicin se produce a una temperatura y presin constantes con independencia de la cantidad de calor aplicada al lquido. Cuando se aumenta la presin sobre un lquido, el p.e. aumenta. El agua, sometida a una presin de 1 atmsfera (101.325 pascales), hierve a 100 C, pero a una presin de 217 atmsferas el p.e. alcanza su valor mximo, 374 C. Por encima de esta temperatura, (la temperatura crtica del agua) el agua en estado lquido es idntica al vapor saturado.Al reducir la presin sobre un lquido, baja el valor del p.e. A mayores alturas, donde la presin es menor, el agua hierve por debajo de 100 C. Si la presin sobre una muestra de agua desciende a 6 pascales, la ebullicin tendr lugar a 0 C.Los puntos de ebullicin se dan dentro de un amplio margen de temperaturas. El p.e. ms bajo es el del helio, -268,9 C; el ms alto es probablemente el del volframio, unos 5 900 C. Los puntos de ebullicin correspondientes a los distintos elementos y compuestos que se citan en sus respectivos artculos, se refieren a la presin atmosfrica normal, a no ser que se especifique otra distinta. 36
En esta parte usted debe efectuar una revisin de los conceptos adquiridos previamente en su curso de Qumica I, sobre el significado de los trminos calor y temperatura: qu significa cada uno de ellos, qu representan, cmo se miden, en qu unidades se expresan, son equivalentes o no, etc. MATERIALES Y REACTIVOS Vidrio de reloj Vaso de precipitados de 500 mL Soporte universal Pinza para soporte Mechero a gas Tubo de Thiele o vaso de precipitado Tubo de vidrio de 2 mm de dimetro Varilla de vidrio (agitador) Tubos capilares de 0.5 mm de dimetro Termmetro Esptula Gotero - Tubo de vidrio de 10 a 12 mm de dimetro para formar el tubo de 2 mm. - Glicerina - Agua destilada - Acetona - Hielo - Sustancias problema - Alambre de cobre o bandas de caucho
PROCEDIMIENTO Calibracin del Termmetro Calibracin de Temperatura Punto de Fusin del Agua. Prepare en el vaso de precipitados, de modo que quede lleno hasta la mitad con una mezcla de agua y hielo. Introduzca el termmetro dentro de la mezcla, tomndolo por la parte superior, de modo que el bulbo quede aproximadamente en el centro.
Vaya observando la columna de mercurio que va descendiendo, la cual nos indica la temperatura del punto de fusin del agua (dejar 10 minutos el termmetro en el vaso) y note como en un instante dado, sta permanece fija. Anote esta temperatura, la cual nos indica el grado de desfasamiento con respecto a OC. Calibracin de temperatura Punto de Ebullicin del Agua. El termmetro se coloca en agua hirviendo (sale vapor de agua) de tal manera de que el bulbo del termmetro no toque las paredes del vaso. Nota: Colocar una base de icopor en la boca del vaso para que soporten o sostengan el termmetro; tambin se puede utilizar un soporte universal y una pinza sencilla. 37
La temperatura del punto de ebullicin se registra cuando se presenta burbujeo en la superficie del agua (presin de vapor a las condiciones de Bucaramanga). La temperatura me indica el grado de desfasamiento con respecto al punto de ebullicin que se registra en la ciudad de Bucaramanga. NOTA: Cada vez que se necesite el termmetro para medir las temperaturas de un proceso, se debe calibrar el termmetro debido a que estos no se pueden identificar fcilmente y otros grupos de trabajo los utilizan con frecuencia. DETERMINACION DE PUNTOS DE EBULLICIN. En un tubo de 2 mm de dimetro y de 6 a 8 cm de largo, cerrado por un extremo, colocar de 3 a 5 gotas de la muestra problema. Un tubo capilar de 0.5 mm de dimetro que se ha cerrado por un extremo se introduce en el primer tubo con el extremo abierto dirigido al fundo. Enseguida se liga el tubo conteniendo el capilar, a un termmetro; procurando que la columna del lquido quede pegada al bulbo, ver Figura 12. Termmetro y tubo se introducen en el tubo de Thiele o vaso de precipitado que se ha usado para los puntos de fusin teniendo las mismas precauciones. Se calienta el bao lentamente hasta que el tubo capilar empiece a desprender burbujas. Se detiene el calentamiento y se anota la temperatura que registra el termmetro en el que dejan de desprenderse burbujas y justo antes que el liquido entre nuevamente en el capilar invertido. La temperatura leda es el punto de ebullicin de la muestra a la presin atmosfrica. Determine el punto de ebullicin del lquido problema y anote sus observaciones en el diario.
Fig. 12 Montaje para determinar el punto de ebullicin en lquidos
NOTA: Este montaje se realiza para cada una de las muestras. El aceite debe ser cambiado para cada una de las muestras DATOS DE LA PRCTICA No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar posteriormente con el fin de determinar los puntos de ebullicin y porcentajes de error de las muestras trabajadas. 38
CALIBRACIN DEL TERMMETRO

Propiedad Fsica T. Fusin del agua T. Ebull. del agua Valor terico Valor observado TCalibracin Valor corregido
TEMPERATURA DE EBULLICION DE LAS SUSTANCIAS UTLIZADAS

SUSTANCIA 1 sustancia 2 sustancia 3 sustancia T PUNTO DE EBULLICIN
SUSTANCIA
T EBULLICIN TERICA (buscarla)
T EBULLICIN EXPERIM.
% ERROR
1 sustancia 2 sustancia 3 sustancia
No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar posteriormente con el fin de determinar los puntos de ebullicin de las muestras trabajadas. Incluya dibujos y todos los datos en el reporte, de acuerdo a las indicaciones del profesor o del auxiliar de laboratorio. EVALUACIN. 1. Explicar como se hace la calibracin de un termmetro para las determinaciones de las temperaturas de ebullicin. 39
2. Como se hara la determinacin del punto de ebullicin de una mezcla de dos sustancias. 3. Cual es la importancia de determinar las propiedades fsicas de las sustancias como las que se hicieron en estos experimentos. 4. Cmo influye la presencia de impurezas solubles en el punto de ebullicin? 5. Por qu la temperatura de ebullicin se da justo cuando el lquido asciende por el interior del capilar? 6. Por que la presin atmosfrica influye sobre el punto de ebullicin? 7. Donde se cocinar ms rpido un huevo: en el Himalaya (presin atmosfrica = 300 torr), en la luna (presin atmosfrica = 20 torr) o en Bogot (presin atmosfrica = 560 torr)? Explique su respuesta. 8. Por qu los alimentos se cocinan ms fcilmente en una olla a presin? 9. Podra identificarse plenamente una sustancia con base nicamente en los puntos de fusin y ebullicin? Explique. 10. Qu son fuerzas intermoleculares y cmo se clasifican? 11. Investigue qu son sustancias polares y no polares. Qu son los puentes de hidrogeno. Qu relacin tiene la polaridad con el punto de ebullicin? BIBLIOGRAFA TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS GARZN, Guillermo. Fundamentos de qumica general. Editorial Mc Graw-Hill. Sorum, O.H. Laboratory Manual of General Chemistry. Edi. Printice Hall, 3a. ed. 1963 SITIOS WEB http://www.iit.edu/~smart/martcar/lesson5/id22.htm http://www.scijournal.org/vol3no2/v3n2a2.html http://k12science.ati.stevenstech.edu/curriculum/boilproj/experiment.html
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PRCTICA 5: SEPARACIN DE MEZCLAS HETEROGENEAS IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA CAMBIOS DE LA MATERIA UNIDAD TEMTICA SEPARACIN DE MEZCLAS HETEROGENEAS PRACTICA
COMPETENCIA Comprobar la ley de la conservacin de la materia mediante procedimientos de separacin de mezclas homogneas y heterogneas.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Realiza varios mtodos de separacin de mezclas homogneas y heterogneas, teniendo en cuenta los componentes del tipo de mezcla a separar.
ACTIVIDADES
FUNDAMENTOS TERICOS
La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras se caracterizan porque tienen composicin fija, no pueden separarse por mtodos fsicos en otras sustancias ms simples y durante un cambio de estado la temperatura se mantiene constante. Una mezcla es una combinacin fsica de dos o mas sustancias puras, la mezcla tiene composicin variable y sus componentes pueden separarse por mtodos fsicos, adems la temperatura es variable durante el cambio de estado. Las mezclas se clasifican en heterogneas cuando constan de dos o ms fases y sus componentes pueden identificarse a simple vista o con ayuda de un microscopio. Por ejemplo, un pedazo de granito es una mezcla de pequeos granos de diferentes compuestos como cuarzo, mica y feldespato. Las mezclas homogneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase (regin en la que todas las propiedades qumicas y fsicas son idnticas). Los componentes de una solucin estn tan ntimamente mezclados que son indistinguibles, tal es el caso de la solucin que se forma entre agua y NaCl.
MATERIALES Y REACTIVOS
Arena Limadura de hierro Aceite Agua Mercurio Glicerina Papel filtro Imn Vaso de precipitado Embudo de separacin Erlenmeyer Esptula Balanza Granatoria o Analtica Probeta graduada de 25 mL
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PROCEDIMIENTO 1. SEPARACIN SLIDO SLIDO (SEPARACIN MAGNTICA) Se toma 3 gramos de limaduras de hierro y se mezclan con 15 g de arena, la muestra se divide en 4 partes, cada una de ellas se le coloca un imn y se pesa la cantidad de cada material recuperada. (Ver Fig. 13)
Fig. 13. Separacin de arena con limaduras de hierro. Luego de la separacin de las limaduras de hierro y la arena, se pesa nuevamente esos componentes por aparte y se verifica la cantidad recuperada despus de la separacin.
2. SEPARACIN LQUIDO SLIDO (SEPARACIN POR FILTRACIN) En un vaso de precipitado, se toman 20 mL de agua y se mezclan con 5 g de arena, se agita con una varilla de vidrio. Se realiza el montaje de filtracin, observado en la figura 6.1. Antes de colocar el papel filtro en el embudo, pselo y anote ese valor. Luego de pesar el papel filtro, ste se debe dobla como se observa en la figura: Con la ayuda de una varilla de vidrio y un frasco lavador, se pasa por el embudo la mezcla de agua y arena. Sobre el papel filtro deber quedar la arena y el agua deber quedar totalmente limpia en el erlenmeyer. Luego de la separacin del agua y la arena, se toma el papel filtro que contiene la arena y se lleva a la estufa a 105o C, durante 30 minutos. Luego se pesa el papel filtro y se obtiene la cantidad de arena recuperada despus de la filtracin. Con una probeta e 25 ml se mide la cantidad de agua recuperada que queda en el erlenmeyer.
Fig. 14. Montaje de una filtracin por gravedad de una mezcla heterognea lquido slido
3. SEPARACIN LQUIDO LQUIDO (SEPARACIN POR DECANTACIN) Se toman los volmenes de varios lquidos, por ejemplo 20 ml de agua, 5 ml de glicerina y 1 ml de mercurio y se llevan a un embudo de separacin. Las diferencias de densidades 42
entre lquidos hacen que se separen en varias fases. Nota: Los lquidos deben ser inmiscibles. Se realiza el montaje observado en la figura 15. Al llevar la mezcla preparada al embudo de decantacin, se observan las tres capas formadas.
Fig. 15. Montaje de una filtracin por decantacin de una mezcla heterognea lquido lquido
Se abre la llave del embudo de decantacin para empezar la separacin de la mezcla. Realice las tres separaciones y con la ayuda de una probeta de 25 ml mida los volmenes recuperados del agua y de la glicerina y con la ayuda de una pipeta de 1 ml, mida el volumen recuperado de mercurio. DATOS DE LA PRCTICA Separacin slido-slido
Peso de la limadura de hierro recuperada (gramos) % de Recuperacin de la limadura de hierro Peso de la arena recuperada (gramos) % de Recuperacin de la arena
Separacin slido lquido Peso del Papel filtro (gramos) Peso del papel filtro + arena (gramos) Peso de la arena recuperada % de Recuperacin de la arena Volumen recuperado de agua (ml)
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% de Recuperacin de agua Separacin lquido lquido Volumen de agua recuperada (ml) % de recuperacin de agua Volumen de glicerina recuperada (ml) % de recuperacin de glicerina Volumen de mercurio recuperado (ml) % de recuperacin de mercurio
EVALUACIN. 1. Consulte otros mtodos de separacin de mezclas heterogneas. 2. Como se hara la separacin de mezclas que contengan componentes que se disuelvan en agua? 3. Cual es la importancia de determinar los porcentajes de recuperacin para cada mezcla utilizada? 4. Qu posibles fuentes de error se pueden encontrar en los mtodos de separacin utilizados? BIBLIOGRAFA. TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS
Dawson, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Ed. Interamericana, 1971
SITIOS WEB http://www.dancingbearakitas.com/School/Chemistry/Unit8%20Solutions.htm http://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch15/solutionframe.html http://www.chem.uidaho.edu/~honors/concunit.htm
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PRCTICA 6: SEPARACIN DE MEZCLA HOMOGENEAS - DESTILACIN IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA CAMBIOS DE LA MATERIA UNIDAD TEMTICA SEPARACIN DE MEZCLAS HOMOGENEAS - DESTILACIN PRACTICA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Realiza varios mtodos de separacin de mezclas homogneas y heterogneas, teniendo en cuenta los componentes del tipo de mezcla a separar.
ACTIVIDADES
FUNDAMENTOS TERICOS
La separacin de una mezcla homognea puede realizarse mediante un proceso llamado destilacin, la cual consiste en la evaporacin de un lquido con la consiguiente condensacin y recoleccin de sus vapores. El propsito de esta tcnica es la separacin de una mezcla de lquidos cuyos puntos de ebullicin son diferentes. Una buena destilacin depende de la diferencia en los puntos de ebullicin de los componentes. En una mezcla binaria, se puede usar la destilacin simple si la diferencia en los puntos de ebullicin es de 80 C o ms. Para mezclas en las cuales hay una diferencia entre puntos de ebullicin en el rango de 25-80 C, se debe utilizar la destilacin fraccionada. MATERIALES Y REACTIVOS
Pinzas Condensador Vaso de precipitado Mechero Placa de vidrio Baln de destilacin Termmetro Corcho Alcohol etlico Agua
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Fsforos
PROCEDIMIENTO Se realiza el montaje, ver figura16.
Fig. 16 Montaje de destilacin simple
Se toman 100 mL de solucin (guarapo) o una solucin de agua-etanol 50% V/V y se lleva a un baln para realizar la respectiva destilacin, como se muestra en la figura 16. Utilizando el sistema de la figura anterior, cuando el baln se empieza a calentar, despus de unos minutos, el lquido se destila desde el matraz de destilacin, ocurriendo primeramente la vaporizacin, establecindose el equilibrio liquido vapor. Parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero la gran parte pasa por la salida lateral condensndose debido a la circulacin del agua fra por el tubo refrigerante, A este producto se le conoce como, destilado, y a la porcin que queda en el baln de destilacin se le conoce como residuo, se debe mantener el ritmo de destilacin, manteniendo continuamente una gota de condensado en el bulbo del termmetro. Para evitar el sobrecalentamiento de los lquidos es necesario introducir en el baln, perlas de ebullicin y mantener constante el ritmo de destilacin. La destilacin simple es aplicable en los sistemas que contengan lquidos orgnicos de puntos de ebullicin bastante diferenciados, ejemplo: Sistema butanos-etanol, agua-metanol. Luego de realizada la separacin, analice las constantes fsicas del destilado y compare con la literatura. DATOS DE LA PRCTICA No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar posteriormente con el fin de determinar las constantes fsicas del destilado. Componente s Etanol Adems se debe realizar los porcentajes de error de la densidad y punto de ebullicin 46 Volumen destilado Densidad (g/ml) Punto de Ebullicin
realizado al destilado. EVALUACIN. 1. Por qu la direccin del flujo de agua en el condensador debe ser de abajo hacia arriba? Por qu se aaden pedazos de material poroso al lquido en el baln? 2. Qu es un adsorbente? Cmo se prepara el carbn activado? 3. En qu consiste la destilacin por arrastre con vapor y la destilacin al vaco? 4. Cmo se separan dos lquidos cuyos puntos de ebullicin se diferencien en unos pocos grados? 5. Cul es la funcin de la columna de fraccionamiento en la destilacin fraccionada? 6. Por que no se debe llenar un matraz de destilacin mucho ms de la mitad de su capacidad? 7. Por qu no se evapora de repente todo el lquido del matraz de destilacin cuando se alcanza el punto de ebullicin? 8. Un lquido orgnico empieza a descomponerse a 80 grados centgrados. Su tensin de vapor es 36 mm de Hg. Como podra destilarse ese lquido? 9. De dos razones que justifiquen el hecho de que el agua fra en un refrigerante se haga circular en sentido ascendente desde la parte inferior hacia la parte superior y no al contrario? BIBLIOGRAFA. TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS MOORE, Davies y Collins. Qumica. Ed. Mc Graw-Hill, 1981 Prcticas de laboratorio, Universidad de Antioquia. SITIOS WEB http://faculty.coloradomtn.edu/jeschofnig/class/class_jeschof/ch1-lb10.htm http://dwb.unl.edu/Chemistry/MicroScale/MScale03.html http://www.iit.edu/~smart/martcar/lesson5/id22.htm http://www.scijournal.org/vol3no2/v3n2a2.html http://k12science.ati.stevenstech.edu/curriculum/boilproj/experiment.html
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PRCTICA 7: LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA UNIDAD ACADMICA IDENTIFICACIN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS
ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA UNIDAD TEMTICA CAMBIOS DE LA MATERIA LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA PRACTICA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE Determina el mtodo adecuado para probar la ley de la conservacin de la materia, afianzando una relacin directa entre la materia y sus cambios.
ACTIVIDADES. FUNDAMENTOS TERICOS Los primeros experimentos cuantitativos que demostraron la ley de la conservacin de la materia se atribuyen al famoso cientfico francs Joseph Antoine Laurent Lavoisier (1743- 1794). Sus ms clebres experimentos fueron en la esfera de la combustin. En sus tiempos se explicaba la combustin con base en la teora del flogisto, segn la cual todas las sustancias inflamables contenan una sustancia llamada flogisto, la cual se desprenda durante el proceso de la combustin. Sin embargo, cuando Lavoisier us sus delicadas balanzas encontr que la sustancia posea una masa mayor despus de dicho proceso, lo cual refutaba la teora del flogisto. De acuerdo con sus resultados experimentales, Lavoisier estableci varias conclusiones. En primer lugar, reconoci claramente la falsedad de la teora del flogisto sobre la combustin y declar que sta es la unin del oxgeno con la sustancia que arde. En segundo lugar, demostr claramente su teora de la indestructibilidad o conservacin de la materia, la cual expresa que la sustancia puede combinarse o alterarse en las reacciones, pero no puede desvanecerse en la nada ni crearse de la nada. Esta teora se convirti en la base de las ecuaciones y frmulas de la qumica moderna.
Departamento de Ciencias Bsicas 48
Laboratorio de Qumica Inorgnica
MATERIALES Y EQUIPOS
Una balanza analtica Dos matraces erlenmeyer de 250 mL Una probeta de 100 mL Un vaso de precipitados de 25 mL Un mortero con pistilo. Dos globos.
REACTIVOS
Una tableta de Alka-Seltzer., Aspirina 0.325g, Bicarbonato de sodio 1.700g, cido Ctrico 1.000g, Pastilla (slido). Reacciona con el agua de forma exotrmica y lo que se libera es CO2. Bicarbonato de sodio, Na2CO3 Compuesto formado por carbono, oxgeno y sodio. Polvo (slido). cido clorhdrico al 4% (aprox.).Diluido. Lquido. Agua destilada., H2O No conduce la energa elctrica. Lquido. HIPTESIS. Se comprueba la ley de la conservacin de la materia, las masas permanecen constantes despus de los experimentos. PROCEDIMIENTO
Coloque en un matraz erlenmeyer 20 ml de agua destilada y 20 ml de cido clorhdrico, empleando la probeta. En el mortero triture con el pistilo una tableta de Alka-Seltzer. A continuacin vierta el polvo en el interior de un globo, teniendo cuidado de que no quede en las paredes exteriores del mismo. Inserte la boca del globo con la del matraz erlenmeyer, asegurndose de que no caiga Alka-Seltzer dentro del matraz. Determine la masa de todo el sistema. Levante el globo para que el Alka-Seltzer caiga dentro del matraz y espere a que la reaccin que se produce finalice. Determine nuevamente la masa de todo el sistema. Determine el dimetro del globo inflado. Coloque en un matraz erlenmeyer 20 mL de HCl, empleando la probeta.
Coloque en el interior del globo 1,5 g aproximadamente de NaHCO 3, teniendo cuidado de que no quede en las paredes exteriores del mismo. Repita los pasos 3 a 7.
DATOS DE LA PRCTICA
Sustancias Agua +HCl +Alka-Seltzer HCl+NaHCO3 Peso Inicial Peso Final
No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar posteriormente los anlisis de la prctica. EVALUACIN. 1. Investigue cul es la sustancia o sustancias que se utilizan en la fabricacin del Alka - Seltzer. 2. De acuerdo con los datos de la tabla anterior, se cumple la ley de la conservacin de la materia en ambas actividades? 3. Si la respuesta anterior fue negativa, analice si la fuerza de flotacin es un factor que influy en los experimentos. Si es as, considrela en sus clculos pata verificar la ley de la conservacin de la materia. 4. Escriba las ecuaciones qumicas de las reacciones que se llevaron a cabo en ambas actividades. BIBLIOGRAFA. TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS GARZN, Guillermo. Fundamentos de qumica general. Editorial Mc Graw-Hill. Sorum, O.H. Laboratory Manual of General Chemistry. Edi. Printice Hall, 3a. ed. 1963 SITIOS WEB http://faculty.coloradomtn.edu/jeschofnig/class/class_jeschof/ch1-lb10.htm http://dwb.unl.edu/Chemistry/MicroScale/MScale03.html http://www.iit.edu/~smart/martcar/lesson5/id22.htm
PRCTICA 8: REACCIONES QUIMICAS IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA REACCIONES QUMICAS Y ESTEQUIOMETRA UNIDAD TEMTICA REACCIONES QUIMICAS PRACTICA
COMPETENCIA RESULTADOS DE APRENDIZAJE Evaluar los cambios de la Analiza los diferentes tipos de reacciones materia a travs de los diferentes qumicas generadas en el laboratorio, tipos de reacciones qumicas y su identificando los reactivos y productos de las estequiometria mismas.
ACTIVIDADES.
FUNDAMENTOS TERICOS
Una reaccin qumica ocurre cuando una o varias sustancias se transforman en otras nuevas, con propiedades fsicas y qumicas diferentes. Generalmente estn acompaadas de algn cambio observable como cambio de color, olor, produccin de gases, formacin de precipitado, variacin de la temperatura, etc. En las reacciones qumicas podemos reconocer dos tipos de sustancias, los reactivos y los productos. Los reactivos son las sustancias que se ponen en contacto para que ocurra la reaccin qumica. Los productos son las sustancias obtenidas luego de que ocurre la reaccin qumica. Al ocurrir un cambio qumico ocurre la ruptura de enlaces o la formacin de enlaces nuevos, por lo que se requiere un aporte de energa o un desprendimiento de energa. Una reaccin qumica se considera endergnica cuando se absorbe energa, o requiere de energa para llevarse a cabo (endotrmica si se trata de energa trmica). Una reaccin qumica se considera exergnica cuando la reaccin desprende energa (exotrmica si se trata de energa trmica). Existen varios tipos de reacciones qumicas; entre algunos tipos de reacciones tenemos los siguientes: a. SNTESIS. Dos reactivos se combinan para formar un solo producto.
b. DESCOMPOSICIN. Un solo reactivo se descompone para formar dos o ms compuestos. c. SUSTITUCIN. Un elemento mas activo sustituye a otro menos activo en un compuesto. d. DOBLE SUSTITUCIN (metstasis). Los tomos o los iones intercambian pareja MATERIALES Y REACTIVOS Gradilla Tubos de ensayo Pinzas para tubos de ensayo Mechero Pipetas volumtricas Erlenmeyer de 250 mL Cloruro de Bario. (BaCl2) Carbonato de Calcio. (CaCO3) cido Sulfrico. (H2SO4) Acido Clorhdrico Aluminio en trozos Magnesio Slido. (Mg2) cido Clorhdrico (HCl) Hidrxido de Sodio (NaOH) Sulfato de Cobre. (CuSO4)
PROCEDIMIENTO PARTE A En un erlenmeyer de 250 mL se colocan trozos de papel aluminio. Luego se realiza el montaje observado en la figura 17. Lentamente se adiciona al erlenmeyer (con ayuda de un embudo) el cido clorhdrico diluido. Se debe tener la precaucin de hacerlo despacio. Observe lo que sucede cuando el aluminio entra en contacto con el cido clorhdrico diluido.
Fig. 17 Montaje para realizar una reaccin qumica entre el HCl y trozos de aluminio.
PARTE B Coloque una tira de cinta de magnesio a calentar (aprox. 1 cm.), observe la luz brillante que se desprende durante el calentamiento. De que color son las cenizas obtenidas? Qu producto se obtuvo en esta reaccin qumica? Qu tipo de reaccin qumica es? En un tubo de ensayo adicione un mL. de HCl concentrado, agregue gota a gota 1ml de NaOH, espere unos minutos, y observe la formacin de un precipitado blanco en el fondo del tubo Qu producto se obtuvo en esta reaccin qumica? Qu tipo de reaccin qumica es?. En un tubo de ensayo adicione un mL de CuSO4, agregue una granalla de Zinc Que observa? Qu producto se formaron en esta reaccin qumica? Qu tipo de reaccin qumica es?. En un tubo de ensayo adicione un mL. de H2SO4, adicione tambin 1 ml de BaCl2, note la efervescencia y el desprendimiento de un gas al mezclar las dos sustancias qumicas, Qu producto se formaron en esta reaccin qumica? Qu tipo de reaccin qumica es?. DATOS DE LA PRCTICA No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar posteriormente con el fin de determinar las diferentes reacciones que ocurren en la prctica. Incluya dibujos y todos los datos en el reporte, de acuerdo a las indicaciones del profesor o del auxiliar de laboratorio.
EVALUACIN.
1. Escriba las ecuaciones qumicas que se realizaron en cada experimento. 2. De las siguientes reacciones qumicas, indique a que tipo pertenecen y clasifquelas de acuerdo al tipo de reaccin?
Reacciones Qumicas
Tipo
A B C D E F G H I J
2HCl + Mg S + O2 CO2 + H2O NaOH + HCl H2S + 2AgCl 2HgO Zn + CuSO4 2H3PO4 + 3Ca Mg +O2 SO3 + H2O
Mg Cl2 + H2 SO2 H2CO3 NaCl + H2O Ag2S + 2HCl 2Hg + O2 ZnSO4+ Cu Ca3(PO4)2+ 3H2 MgO H2SO4
BIBLIOGRAFA TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS GARZN, Guillermo. Fundamentos de qumica general. Editorial Mc Graw-Hill. Sorum, O.H. Laboratory Manual of General Chemistry. Edi. Printice Hall, 3a. ed. 1963 SITIOS WEB http://faculty.coloradomtn.edu/jeschofnig/class/class_jeschof/ch1-lb10 http://www.teletel.com.ar/quimica/ reacciones_quimicas.htm.
http://www.fortunecity.com/campus/ dawson/196/reacquim
PRCTICA 9: ESTEQUIOMETRIA IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA REACCIONES QUMICAS Y ESTEQUIOMETRA UNIDAD TEMTICA PRACTICA ESTEQUIOMETRIA
COMPETENCIA RESULTADOS DE APRENDIZAJE Evaluar los cambios de la Analiza los diferentes tipos de reacciones qumicas materia a travs de los diferentes generadas en el laboratorio, identificando los tipos de reacciones qumicas y su reactivos y productos de las mismas. estequiometria. Balancea reacciones qumicas utilizando diferentes mtodos, teniendo en cuenta la relacin molar de reactivos y productos. Realiza clculos estequiomtricos necesarios para llevar a cabo una reaccin qumica, identificando el reactivo lmite de la reaccin. Realiza clculos de pureza y rendimiento de una reaccin qumica, teniendo en cuenta la relacin molar de reactivos y productos y el reactivo lmite.
ACTIVIDADES
FUNDAMENTO TEORICO
Una reaccin qumica en la cual se conocen los reactivos y los productos puede representarse mediante una ecuacin balanceada. Por ejemplo, si una solucin de cloruro de magnesio se mezcla con una solucin de nitrato de plata, de la mezcla de reaccin precipita un slido blanco, que es cloruro de plata, muy insoluble en agua. Luego de que el AgCl ha precipitado, la solucin contiene los iones remanentes de la mezcla de reaccin, o sea iones Mg+3 + iones NO 3- . MgCl2 (ac) + 2AgNO3 (ac) (ac ) 2AgCl (s) + Mg (NO3 )2
Esta ecuacin indica que una mol de MgCl2 puede reaccionar exactamente con dos
moles de AgNO3 para formar 2 moles de AgCl y una mol de Mg (NO3)2; si se empleara una cantidad menor de MgCl2, las cantidades de cada una de las otras sustancias en la reaccin tambin seran menores. Sin embargo, la relacin de cantidades de MgCl2 y AgNO3 que reaccionan siempre ser la misma. Cuando una reaccin se lleva a cabo en el laboratorio, como por ejemplo la anterior reaccin, la masa de productos realmente obtenida, por lo general no es igual al rendimiento terico del producto. Muchos factores, tales como prdida de material durante la transferencia de reactivos, presencia de impurezas o fallas en la reaccin para llegar hasta su culminacin, pueden ser causas de la desviacin. El rendimiento real obtenido es llamado RENDIMIENTO EXPERIMENTAL, y es comn expresar la relacin de los rendimientos experimental y terico como PORCENTAJE DE RENDIMIENTO. % RENDIMIENTO= Rendimiento experimental / Rendimiento Terico x 100 MATERIALES Y REACTIVOS Embudo de vstago Varilla de agitacin Vidrio reloj Frasco lavador Tubos de ensayo Vasos de precipitado Mechero Placa refractaria Sulfato de sodio Na2SO4 Cloruro de Bario BaCl2. 2H2O
PROCEDIMIENTO PREPARACION DE LAS SOLUCIONES Se pesa un vaso de precipitado de 50 mL limpio y seco, agregue aproximadamente 1 gramo de Sulfato de sodio (Na2SO4) y pese de manera que la cantidad tomada no sea menor a 1 gramo ni mayor a 1.5 gramos. Tome los datos de los pesos en su cuaderno. Calcule la cantidad de moles de Sulfato de sodio (Na2SO4) y luego calcule cuntos moles de Cloruro de Bario (BaCl2. 2H2O) se necesitan para reaccionar exactamente con el Sulfato de sodio (Na2SO4). Calcule la masa de Cloruro de Bario (BaCl2. 2H2O) requerida. Recuerde que debe incluir el agua de hidratacin en el clculo del peso molecular. Pese otro vaso de precipitado limpio y seco y agregue Cloruro de Bario (BaCl2. 2H2O)
hasta obtener la masa deseada. Registre el dato del peso en su cuaderno. Agregue 10 mL de agua destilada a cada muestra y caliente ambas soluciones en un bao de vapor. REACCION Mantenga la solucin de Cloruro de Bario (BaCl2. 2H2O) en el bao de vapor y agrguele la solucin de Sulfato de sodio (Na2SO4). Enjuague con aproximadamente 3 mL de agua destilada y agregue este enjuague a la mezcla de reaccin y agtela con la varilla de vidrio. Deje la mezcla de reaccin en el bao de vapor durante 45 minutos. Registre en su cuaderno las observaciones de la reaccin. FILTRACION Mientras la mezcla de reaccin permanece en digestin, prepare un embudo de vstago largo para realizar una filtracin por gravedad. Tome dos hojas de papel filtro y un vidrio de reloj. Pese el vidrio y los papeles filtro juntos y luego doble estos ltimos al tiempo; fjelos cuidadosamente al embudo agregando un poco de agua destilada y asegurndose de que no queden burbujas de aire atrapadas bajo el papel o en el vstago del embudo. Cuando se complete el periodo de digestin o calentamiento deje que la mezcla de reaccin se enfre hasta temperatura ambiente. Cuidadosamente decante la mayora del lquido dentro del embudo. Agregue el pequeo volumen del lquido remanente junto con el slido al embudo. Enjuague el ltimo slido dentro del embudo con un poquito de agua destilada con ayuda del frasco lavador. Si algo del precipitado pasa a travs del papel filtro, repita la filtracin; lave el precipitado con la cantidad justa de agua destilada para cubrirlo. SECADO DE LA MUESTRA Coloque cuidadosamente el papel filtro hmedo que contiene el slido sobre el vidrio de reloj previamente pesado. Abra el papel de filtro doblado. Seque el papel y el precipitado en una estufa. Cuando la muestra y el papel estn secos, deje enfriar el vidrio de reloj y seque la base con una toalla. Pese juntos el vidrio de reloj, los papeles filtro y el precipitado de BaSO4. Seque durante otros 10 minutos y repita la pesada. Obtenga en rendimiento experimental de BaSO4 en gramos. A partir de la reaccin calcule el rendimiento terico y el porcentaje de rendimiento.
DATOS DE LA PRCTICA No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar. Incluya dibujos y todos los datos en el reporte, de acuerdo a las indicaciones del profesor o del auxiliar de laboratorio
Datos 1. Peso del vaso de precipitado 1 Peso del Na2SO4 2. Peso del vaso de precipitado 2 Peso del BaCl2. 2H2O 3. Peso del vidrio de reloj + 2 papeles filtro 4. Peso del vidrio + papel + BaSO4 (1) Peso del vidrio + papel + BaSO4 (2) Peso del BaSO4 seco Pesaje (g)
EVALUACIN. 1. Calcule las moles de Na2SO4 en su muestra. Incluye el dato de su pesada 2. Calcule las moles y los gramos de BaCl2. 2H2O necesarias para reaccionar completamente con el BaCl2. 2H2O 3. Indique la masa de BaCl2. 2H2O usada en su reaccin. Incluya su dato de pesada 4. Resuma sus observaciones sobre la reaccin 5. Calcule el rendimiento terico de BaSO4 6. Calcule el rendimiento experimental, empleando su dato de pesada. 7. Calcule el porcentaje de rendimiento de BaSO4 8. Si los rendimientos experimentales y tericos son diferentes discuta las posibles causas de estas diferencias. 9. Describa posibles fuentes de errores experimentales afectarn el porcentaje de rendimiento de la reaccin. BIBLIOGRAFA TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS GARZN, Guillermo. Fundamentos de qumica general. Editorial Mc Graw-Hill. Sorum, O.H. Laboratory Manual of General Chemistry. Edi. Printice Hall, 3a. ed. 1963
SITIOS WEB http://www.iit.edu/~smart/martcar/lesson5/id22.htm http://www.scijournal.org/vol3no2/v3n2a2.html http://k12science.ati.stevenstech.edu/curriculum/boilproj/experiment.html
PRCTICA 10: CONCENTRACIN DE UNA SOLUCIN IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA SOLUCIONES UNIDAD TEMTICA CONCENTRACIN DE UNA SOLUCIN PRACTICA
COMPETENCIA RESULTADOS DE APRENDIZAJE Realizar clculos qumicos para Realiza la preparacin de soluciones, teniendo en preparar soluciones de diferentes cuenta el material utilizado y el aforo de la concentraciones solucin. Realiza los clculos necesarios para preparar soluciones a partir de sustancias slidas teniendo en cuenta el porcentaje de pureza del reactivo a preparar. Realiza los clculos necesarios para preparar soluciones a partir de sustancias lquidas, teniendo en cuenta el porcentaje de pureza del reactivo a preparar
ACTIVIDADES.
FUNDAMENTOS TERICOS Soluciones sobresaturadas o supersaturadas

Bajo ciertas condiciones apropiadas es posible preparar una solucin que contenga ms soluto que la solucin saturada (figura 18.1).
Fig. 18 Sobresaturacin Reacciones con cidos
Un buen ejemplo de sobresaturacin lo suministra el Na2S2O3 cuya solubilidad a 20 C es del 50% (50 g/100 g H2O). Si se disuelven 70 g de cristales de Na2S2O3 en 100 g de agua caliente y la solucin se deja enfriar a 20 C, los 20 g extra no precipitan. La solucin, sobresaturada al 70%, tambin es inestable. Basta con aadir un pequeo cristal de soluto para que el exceso precipite con desprendimiento de calor. Despus de que los cristales han precipitado y la temperatura se estabiliza en 20 C, la solucin es de nuevo 50% en Na2S2O3
Cuando un slido insoluble (CaCO3, Zn) se hace reaccionar con un volumen exacto de una solucin cida, se puede medir la masa de material disuelto despus de la reaccin y determinar la cantidad qumica de cido y su concentracin. En la reaccin con CaCO3 hay desprendimiento de CO2(g) el cual escapa hacia la atmsfera. La masa de CaCO3 que an queda sin reaccionar puede determinarse despus de la reaccin. De aqu es posible determinar estequiomtricamente la cantidad qumica de cido. CaCO3 + 2 HCl ---> CaCl2 + CO2(g) + H2O MATERIALES Y REACTIVOS Cpsula de porcelana Tubo de ensayo Vidrio de reloj Embudo Soporte Tringulo de porcelana Balanza Mechero
CH3COONa.3H2O CaCO3 HCl(ac) 3.0 M
PROCEDIMIENTO Clculo de la concentracin de una solucin cida Pesar una cpsula de porcelana, limpia y seca, en una balanza. Aadir 4 5 pedazos pequeos de mrmol (o 2.50 g de CaCO3) a la cpsula y determinar la masa de todo el conjunto. Adicionar 15.00 mL de solucin de HCl y calentar suavemente a 50 C hasta que la reaccin haya finalizado (figura 18.2).
Fig. 19 Reaccin del CaCO3 con HCl
Si se ha utilizado CaCO3 en lugar de mrmol, debe filtrarse todo el contenido de la cpsula utilizando un papel de filtro previamente pesado, el slido se lava varias veces con agua destilada y se seca en una estufa hasta peso constante. Si se usaron pedazos de mrmol, decantar y descartar la solucin remanente en la cpsula. Lavar el residuo de mrmol con agua destilada y secarlo en una estufa hasta peso constante. SOBRESATURACIN A un tubo de ensayo limpio y seco aadir 3.0 g de CH3COONa.3H2O y 1.0 mL de agua. Qu se observa? Colocar el conjunto al bao Mara hasta que todo el slido se haya disuelto. Retirar el tubo del bao y dejarlo enfriar a la temperatura ambiente. Anotar sus observaciones. Aadir un cristalito pequeo de CH3COONa.3H2O a la solucin sobresaturada. Qu sucede ahora? DATOS DE LA PRCTICA No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar. Incluya dibujos y todos los datos en el reporte, de acuerdo a las indicaciones del profesor o del auxiliar de laboratorio
Datos Masa de la capsula + mrmol Masa de la cpsula + residuo seco Masa de CaCO3 que reacciona Cantidad qumica de acido Concentracin de HCl (ac) Pesaje gramos gramos gramos mol mol/L
EVALUACIN. Clculo de la concentracin de una solucin cida 1. A cul solucin de cido se le puede determinar la concentracin: a la inicial, a la que queda despus de la reaccin, o a ambas? Sustente su respuesta con clculos estequiomtricos. 2. Cambiaran los resultados del experimento si el CaCO3 utilizado no es puro?. Explicar. 3. Determinar el volumen de CO2 (g) que se produce a condiciones normales. Por qu este gas no se debe recoger sobre agua? 4. Qu relacin tiene este experimento con el problema de la lluvia cida?
Preparacin de una solucin sobresaturada 1. Todo soluto es apropiado para preparar una solucin sobresaturada? Qu otros solutos funcionan como el CH3COONa? 2. Qu sucede cuando se aade un pequeo cristal de CH3COONa a la solucin sobresaturada? Un cristal de otra sal tendra el mismo efecto? 3. La cristalizacin del CH3COONa.3H2O es un proceso exotrmico o endotrmico? Consulte cmo se aprovecha esta propiedad del CH3COONa.3H2O para preparar una bolsa plstica con una solucin de este hidrato, la cual se vende con el nombre de calentador qumico. BIBLIOGRAFA. TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qurnica. Me Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS GARZN, Guillermo. Fundamentos de qumica general. Editorial Mc Graw-Hill. BRICEO, Carlos Omar y RODRGUEZ, Lilia. Qumica. Editorial educativa. 1988
SITIOS WEB. http://www.dancingbearakitas.com/School/Chemistry/Unit8%20Solutions.htm http://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch15/solutionframe.html http://www.chem.uidaho.edu/~honors/concunit.html http://dwb.unl.edu/Chemistry/MicroScale/MScale25.html http://www.princeton.edu/teacher/tsm/scienceaction/mixtures.htm
PRCTICA 11: TITULACION IDENTIFICACIN UNIDAD ACADMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA SOLUCIONES UNIDAD TEMTICA TITULACION PRACTICA
COMPETENCIA RESULTADOS DE APRENDIZAJE Realizar clculos qumicos para Realiza la preparacin de soluciones, teniendo en preparar soluciones de diferentes cuenta el material utilizado y el aforo de la concentraciones solucin. Realiza los clculos necesarios para preparar soluciones a partir de sustancias slidas teniendo en cuenta el porcentaje de pureza del reactivo a preparar. Realiza los clculos necesarios para preparar soluciones a partir de sustancias lquidas, teniendo en cuenta el porcentaje de pureza del reactivo a preparar
ACTIVIDADES FUNDAMENTOS TERICOS La titulacin o valoracin mediante anlisis volumtrico es un procedimiento que se basa en la adicin de una solucin concentrada conocida a la cual se lama solucin titulante, qumicamente equivalente a la solucin cuya concentracin se va a determinar. La adicin de la solucin titulante se efecta hasta alcanzar el punto de equivalencia, el cual se pueda detectar con ayuda de un pH-metro (titulacin potenciomtrica), o por el cambio de color que experimenta un indicador adecuado que se ha aadido a la solucin titulada (titulacin colorimtrica). La reaccin puede ser cido-base, oxidacin-reduccin, etc. Como solamente nos ocuparemos de titulacin cido-base, recordemos que un cido es una sustancia que en solucin libera iones hidronio (H+), y una base es una sustancia que libera iones hidroxilo (OH-). En el momento en que se agota un cido o una base, se ha llegado a la neutralizacin.
En el punto de equivalencia se cumple que: No. de equiv. sln titulante = No. de equiv. sln titulada No. equivalentes de Acido = No. equivalentes de Base MATERIALES Y REACTIVOS Erlenmeyer de 250 mL Bureta de 25 mL Vasos de precipitado de 100 mL Soporte y pinzas para bureta Balones aforados de 100 mL Balanza analtica Soporte y pinzas para bureta
Fenoftalena NaOH 0.1 N Acido Oxlico Vinagre HCl
PROCEDIMIENTO Preparacin de una Solucin estndar primaria Pese en una balanza analtica entre 0,1-1,0 g de Acido oxlico dihidratado. Traslade la muestra a un erlenmeyer de 250 ml y aada agua destilada hasta disolver
el cido (20 mL pueden ser suficientes). Agregue dos gotas de solucin indicadora (fenolftalena) Esta solucin queda lista para proceder a valorar la concentracin desconocida de una soda. Preparacin de la soda Realice los clculos para preparar 100 ml de NaOH 0,1 N. Pese esta cantidad en un vaso pequeo, En un baln de 100 ml adicione una pequea cantidad de agua y agregue la soda con ayuda de un embudo, adicione ms agua hasta completar el aforo. Proceda a la valoracin de la soda. Enjuague la bureta con una porcin de solucin de soda, abra la llave para que salga todo el lquido. Cierre la llave de la bureta y llnela con solucin de soda, controle la llave hasta que el nivel llegue a la marca de cero indicado en la bureta. Asegrese de que no queden burbujas de aire atrapadas en la bureta. Proceda a realizar la titulacin. Agregue lentamente la solucin de soda desde la bureta al erlenmeyer que contiene el cido con el indicador, agitando continuamente, anote el volumen de soda gastada hasta cuando el color rosado persiste por ms de 15 s. Calcule la normalidad de la solucin. Determinacin del porcentaje peso-volumen del Acido Actico en un vinagre. Tome con una pipeta volumtrica 10 ml de vinagre, depostelos en un erlenmeyer, agregue dos gotas de fenolftalena y 10 ml de agua Mida el pH de la solucin y titule con la soda anteriormente valorada hasta que el color rosado persistente indique que se ha alcanzado el punto de equivalencia. Medir el pH de la solucin final. Calculo de la Normalidad de un Acido Con una pipeta aforada extraiga cuidadosamente 10 ml de solucin de HCl y transfiralos a un erlenmeyer de 100 ml, aada 2 gotas de fenolftalena y un poco de agua si considera necesario. Proceda a la titulacin: Desde la bureta agregue lentamente la solucin de soda de concentracin conocida al erlenmeyer que contiene el cido con el indicador, agite continuamente, anote el volumen de soda gastado en la titulacin. Calcule la normalidad del HCl. Determinacin de la capacidad Anticida de un anticido comercial Pesar la tableta de anticido (mylanta, malos, etc.) y mezclar la muestra con 30 ml del HCl titulado anteriormente, 30 ml de agua destilada y 2 gotas de fenolftalena
calentando suavemente el erlenmeyer para desintegrar los materiales. Si la solucin se torna rosada adiciones ms cido anotando el volumen total aadido hasta la decoloracin. Una vez fra la solucin, titlela con soda de concentracin conocida, hasta que persista el color rosado por 15 s. Reporte el peso del anticido utilizado. Determine las moles de cido aadidos y su molaridad. Reporte volumen y molaridad de la soda utilizada en la valoracin. Con base en el concepto de titulacin por retroceso determine los moles y miliequivalentes de cido, consumidos por gramo de anticido. DATOS DE LA PRCTICA No olvide llevar el registro pormenorizado de los resultados obtenidos en el desarrollo de la prctica para los clculos que debe realizar. Incluya dibujos y todos los datos en el reporte, de acuerdo a las indicaciones del profesor o del auxiliar de laboratorio. Realice las tablas pertinentes para cada punto del procedimiento.
EVALUACIN. 1. 2. 3. 4. 5. Calcule No. equivalentes de Acido. Oxlico Calcule la Normalidad del NaOH Calcule el porcentaje p/v de cido actico en el vinagre Calcule la Normalidad del HCl Reporte el peso del anticido utilizado. Determine las moles de cido aadidos y su molaridad 6. Reporte volumen y molaridad de la soda utilizada en la valoracin. Con base en el concepto de titulacin por retroceso determine los moles y miliequivalentes de cido, consumidos por gramo de anticido. 7. Defina el concepto de un cido y de una base segn las teoras de a) Arrhenius. b) Bconsted-Lowry. 8. Describa brevemente cmo preparara: a) 250 mi de disolucin de hidrxido de sodio, 0. 1 M, a partir de sosa custica en lentejas. b) 250 mi de disolucin de cido clorhdrico, 0. 1M, a partir de cido clorhdrico comercial (37.8 % en masa, densidad = 1.19 glcm) 9. Escriba la ecuacin qumica de la reaccin que se establece entre el hidrxido de sodio y el cido clorhdrico. 10. Investigue qu es la fenoiftalena, y a que se debe que en medio cido posea cierta coloracin, mientras que en medio bsico posea otra.
BIBLIOGRAFA. TEXTOS SUGERIDOS CHANG, R. Qumica. Mc Graw-Hill, Mxico, 1994 Prcticas de Laboratorio - Universidad de Antioquia DAWSON, J.W. Manual del Laboratorio de Qumica. Editorial Interamericana, 1971 TEXTOS COMPLEMENTARIOS BROWM, T.L., LeMay, H.E. y Bursten, B.E. Qumica. La Ciencia Central. Prentice & Ha, Mxico, 1991 DAVIS, Joseph. Qumica una ciencia experimental. Barcelona (Espaa): Editorial Revert. Tomo 2 ZAPATA, Mauren. Manual de laboratorio de qumica general. Medelln 1991. LOZANO, Luz Amparo. Manual de Laboratorio de qumica general. Bucaramanga: Ediciones UIS, FEDI, 1993. SITIOS WEB http://www.iit.edu/~smart/martcar/lesson5/id22.htm http://www.scijournal.org/vol3no2/v3n2a2.html http://k12science.ati.stevenstech.edu/curriculum/boilproj/experiment.html

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PRCTICA 0: NORMAS Y FORMATOS A TENER EN CUENTA EN EL LABORATORIO_5

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ASISTENCIA A LOS LABORATORIOS Artculo 8 6

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1.1 Formato para presentacin de pre informes UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER

PRE INFORME DE LABORATORIO DE ___________________

NOMBRE DE LA PRCTICA: El titulo debe ser conciso, pero completo, en

INTEGRANTES NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: PROGRAMA: CDIGO: CDIGO:

MATERIALES Y/O REACTIVOS

1.1 Formato para la elaboracin de pre informes

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HOJA DE TRABAJO DE LABORATORIO DE _____________

NOMBRE DE LA PRCTICA: El titulo debe ser conciso, pero completo, en

3.1 Formato de presentacin de hoja de resultados

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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER INFORME DE LABORATORIO DE _____________

NOMBRE DE LA PRCTICA: El titulo debe ser conciso, pero completo, en

INTEGRANTES NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: PROGRAMA: GRUPO: II. RESUMEN

CDIGO: CDIGO: CDIGO: DOCENTE:

III. ANLISIS DE RESULTADOS.

2.1 Formato para la presentacin de informes

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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER PRE INFORME DE LABORATORIO DE ___________________ IDENTIFICACIN

NOMBRE DE LA PRCTICA: INTEGRANTES N N N P NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: PROGRAMA:

GRUPO: RESULTADOS DE APRENDIZAJE

CDIGO: CDIGO: CDIGO: DOCENTE:

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MATERIALES Y/O REACTIVOS

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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER HOJA DE TRABAJO DE LABORATORIO DE _____________ I. IDENTIFICACIN

INTEGRANTES NOMBRE: N NOMBRE: N NOMBRE: CDIGO: CDIGO: CDIGO:

PROGRAMA: GRUPO: DOCENTE: TABLAS DE DATOS (RESULTADOS) Y/O OBSERVACIONES

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UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER INFORME DE LABORATORIO DE _____________ I. IDENTIFICACIN

NOMBRE DE LA PRCTICA: INTEGRANTES NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE: P PROGRAMA:

GRUPO: II. RESUMEN

CDIGO: CDIGO: CDIGO: DOCENTE:

III. ANLISIS DE RESULTADOS.

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TEXTOS SUGERIDOS TEXTOS COMPLEMENTARIOS SITIOS WEB www.usc.edu.co/laboratorios/.../Normas%20Generales%20Bioseguridad%20Labor atorio%20Anato...

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el picnmetro. Ver figura 7

Fig 6. Picnmetro vaco

Fig 7. Picnmetro lleno

Agua Gaseosa Yogurt Vino Leche