Universidad nacional mayor de San marcos

Facultad de qumica, Ing. qumica e Ing. agroindustrial

Escuela acadmica de ingeniera agroindustrial

CURSO: Laboratorio de termodinamica

INFORME: N 1
TEMA : CALOR ESPECIFICO INTEGRANTES: BARRANTES CALLATA ELIZABETH 10070069 ESCALANTE ALARCON WILDER DAVID 11070186 PROFESOR: ING. ROBERTO ROBLES 2013

INDICE
RESUMEN.3 INTRODUCCION...4 PRINCIPIOS TEORICO.....5 TABLA DE DATOS.....9 EJEMPLOS DE CALCULOS..... 11 ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS....13 CONCLUCIONES..14 RECOMENDACIONES...14
BIBLIOGRAFIA15

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

INTRODUCCION
El proceso de intercambiadores de calor entre dos fluidos estn a diferentes temperaturas y separados por una pared solida, ocurre en muchas aplicaciones de ingeniera. El dispositivo que se utiliza para llevar a cabo este intercambio se le denomina intercambiador de calor, y las aplicaciones especficas se pueden encontrar en calefaccin de locales y acondicionamiento de aire, produccin de potencia, recuperacin de calor de desecho y algunos procesamientos qumicos. En esta prctica consideramos los principios de transferencia de calor necesario para evaluar el funcionamiento de intercambiador de calor En el presente trabajo estudiaremos y aprenderemos a determinar el Calor especfico, Calor latente y Calor sensible y discutiremos los resultados obtenidos.

Estas propiedades son muy importantes en Ingeniera Agroindustrial debido a que sabiendo la cantidad de calor necesaria para incrementar o disminuir la temperatura del alimento a procesar nos da una gran ventaja en el manejo de los costos de procesamiento. As tambin su conocimiento, son necesarios para procesamientos como la congelacin, evaporacin, deshidratacin, etc. que son el pan de cada da de todo Ingeniero Agroindustrial o Alimentario.

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

OBJETIVOS
Dentro de los objetivos que pretendemos alcanzar en esta prctica de laboratorio estn los siguientes: Aplicar la ley de equilibrio trmico a sistemas termodinmicos Aplicar la conservacin de la energa en sistemas con transferencia de calor Reconocer el calor como una forma de energa Calcular el calor especifico para varios alimentos (mango, manzana, uva, etc) Afianzaremos los conceptos de calor, temperatura, calor especifico, capacidad calorfica Determinar el calor de neutralizacin: Para un cido fuerte y una base fuerte ,para un acido debil y una base fuerte

MARCO TEORICO
UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA 3

Casi todas las reacciones qumicas absorben o producen (liberan) energa, generalmente en forma de calor. Es importante entender la diferencia entre energa trmica y calor. El calor es la transferencia de energa trmica entre dos cuerpos que estn a diferentes temperaturas.

Unidad del Calor: Calora (cal) Es la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua de 14,5 C a 15,5 C a la presin de 1 atmsfera (Presin normal). Con frecuencia se habla de flujo de calor desde un objeto caliente hacia uno fro. A pesar de que el trmino calor por s mismo implica transferencia de energa, generalmente se habla de calor absorbido o calor liberado para describir los cambios energticos que ocurren durante un proceso.

Las reacciones que ocurren durante un proceso pueden ser endotrmicas, si absorben calor, o exotrmicas, si desprenden calor. Esto indica que tanto los reaccionantes como los productos contienen calor que es caracterstico de su masa. El contenido de calor es una medida de la energa que est acumulada por una sustancia durante su formacin.

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

Reacciones endotrmicas: son aquellas reacciones que absorben calor, lo que significa que la energa de las molculas de los productos (EP) es mayor que la energa de las molculas de los reaccionantes (ER). Los cambios endotrmicos se expresan con signo positivo La reaccin para obtener N2O es un proceso endotrmico que requiere calor para unir al nitrgeno y el oxgeno, la cantidad de calor se representa en Kcal. 2N2(g) + O2(g) + 39 Kcal 2N2O(g)

Reacciones exotrmicas: son aquellas reacciones donde se libera calor, esto significa que la energa de las molculas de los productos (EP) es menor que la energa de las molculas de loS reaccionantes (ER).

La combustin del metano es una reaccin de tipo exotrmico: CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2H2O(g) + 213 Kcal.

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

De acuerdo con la primera ley de la termodinmica. El cambio de entalpa ocurrido en la reaccin directa es exactamente opuesto en la reaccin inversa. Este efecto trmico es el mismo sin importar si la reaccin ocurre en una o varias etapas. La magnitud del cambio depende de la constitucin, el estado fsico de reactivos y productos y de la expresin estequiometria. Los cambios trmicos pueden ocurrir a presin constante o a volumen constante y se expresan con las siguientes ecuaciones:

Donde H representa el cambio de entalpa y E el cambio de energa. La H se puede determinar experimentalmente midiendo el flujo de calor que acompaa a una reaccin a presin constante, y la E a volumen constante En el laboratorio, los cambios de calor de los procesos fsicos o qumicos se miden con un calormetro, que es un recipiente cerrado diseado especficamente para este propsito. El estudio de la calorimetra, la medicin de los cambios de calor, depende de la comprensin de los conceptos de calor especfico y capacidad calorfica. EL CALOR ESPECFICO

(c) de una sustancia es la cantidad de calor necesario para elevar

un grado Celsius la temperatura de un gramo de la sustancia. La capacidad calorfica (C) de una sustancia es la cantidad de calor necesario para elevar un grado Celsius la temperatura de una determinada cantidad de sustancia.

El calor especfico es una propiedad intensiva, en tanto la capacidad calorfica es una propiedad extensiva. Calor especfico de algunas sustancias Si se conoce el calor especfico y la cantidad de una sustancia, entonces el cambio en la temperatura de una muestra (t) indicara la cantidad de calor (q) que se ha absorbido o liberado en un proceso en particular. La ecuacin para calcular el cambio de calor esta dad por:

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

La Capacidad Calorfica (C) de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como un efecto de Inercia Trmica. Est dada por la ecuacin:

Donde C es la capacidad calorfica, Q es el calor y T la variacin de temperatura

La relacin entre la capacidad calorfica y el calor especfico de una sustancia es:

Donde m es la masa de la sustancia en gramos. En la mayor parte de los casos conviene conocer mas bien la capacidad calrica por unidad de masa del cuerpo, lo que es llamado capacidad calorfica especfica, o ms comnmente, Calor especfico, c = C/m, donde m es la masa del cuerpo. Con ello la ecuacin anterior Queda :

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

TRANSFERENCIA DE CALOR
El calor se transfiere, o se transmite, de cosas ms calientes a cosas ms fras. Si estn en contacto varios objetos con temperaturas distintas, los que estn ms calientes se enfran y los que estn ms fros se calientan. Tienden a alcanzar una temperatura comn. Esta igualacin de temperaturas se lleva a cabo de tres maneras: por conduccin, conveccin y radiacin.

Figura 1. Esquema de los mecanismos de transferencia de calor

A. CONDUCCIN Es la transferencia de calor que tiene lugar por transmisin de Energa de unas partculas a otras, sin desplazamiento de stas Es tpica en los slidos. Por ejemplo, si sujetamos una barra de hierro por un extremo y el otro lo exponemos a la llama, al momento notaremos que nos llega el calor a nuestra mano

Donde k (en Watt/m. K) se llama conductividad trmica del material, magnitud que representa la capacidad con la cual la sustancia conduce calor y produce la consiguiente variacin de

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

temperatura; y dT/dx es el gradiente de temperatura. El signo menos indica que la conduccin de calor es en la direccin decreciente de la temperatura.

Figura 2.

B. CONVECCIN La conveccin es el mecanismo de transferencia de calor por movimiento de masa o circulacin dentro de la sustancia. Puede ser natural producida solo por las diferencias de densidades de la materia; o forzada, cuando la materia es obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo el aire con un ventilador o el agua con una bomba. Slo se produce en lquidos y gases donde los tomos y molculas son libres de moverse en el medio. En la naturaleza, la mayor parte del calor ganado por la atmsfera por conduccin y radiacin cerca de la superficie, es transportado a otras capas o niveles de la atmsfera por conveccin. Un modelo de transferencia de calor H por conveccin, llamado ley de enfriamiento de Newton, es el siguiente: (7) Donde h se llama coeficiente de conveccin, en Watt/ (m2. K), A es la superficie que entrega calor con una temperatura TA al fluido adyacente, que se encuentra a una temperatura T, como se muestra en el esquema de la figura 3.

Figura 3.

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

El flujo de calor por conveccin es positivo (H > 0) si el calor se transfiere desde la superficie de rea A al fluido (TA > T) y negativo si el calor se transfiere desde el fluido hacia la superficie (TA < T). C. RADIACIN La radiacin trmica es energa emitida por la materia que se encuentra a una temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera en todas las direcciones. Esta energa es producida por los cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o molculas constitutivos y transportada por ondas electromagnticas o fotones, por lo recibe el nombre de radiacin electromagntica. A diferencia de la conduccin y la conveccin, o de otros tipos de onda, como el sonido, que necesitan un medio material para propagarse, la radiacin electromagntica es independiente de la materia para su propagacin, de hecho, la transferencia de energa por radiacin es ms efectiva en el vaco. Sin embargo, la velocidad, intensidad y direccin de su flujo de energa se ven influidos por la presencia de materia. As, estas ondas pueden atravesar el espacio interplanetario e interestelar y llegar a la Tierra desde el Sol y las estrellas.

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

10

EFECTOS DEL CALOR: 1.- Aumento de la Temperatura 2.- Cambios de Estado 3.- Dilatacin de los cuerpos 1.- AUMENTO DE LA TEMPERATURA: La cantidad de calor (cedido o absorbido) por un cuerpo depende del incremento de la temperatura, de su masa y de su propia naturaleza La naturaleza de cada sustancia se refleja en una magnitud fsica llamada Calor Especfico La formula que nos relaciona el Calor cedido o absorbido con los tres factores citados es : Q=mc t = m c (t f - t 0)

Q ........ Calor => Si m se mide en gramos, Q vendr dado en caloras Si m se mide en Kilogramos, Q vendr dado en Kilocaloras (Kcal) c ........ Calor especfico t f ........ Temperatura final t 0 ......... Temperatura inicial

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

11

CONCEPTO DE TEMPERATURA La temperatura es la sensacin fsica que nos produce un cuerpo cuando entramos en contacto con l. Observamos cambios en los cuerpos cuando cambian su temperatura, por ejemplo, la dilatacin que experimenta un cuerpo cuando incrementa su temperatura. Esta propiedad se usa para medir la temperatura de un sistema. Pensemos en los termmetros que consisten en un pequeo depsito de mercurio que asciende por un capilar a medida que se incrementa la temperatura. CONCEPTO DE CALOR Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes temperaturas se ponen en contacto trmico, despus de un cierto tiempo, alcanzan la condicin de equilibrio en la que ambos cuerpos estn a la misma temperatura. Un fenmeno fsico anlogo son los vasos comunicantes. Supongamos que la temperatura del cuerpo A es mayor que la del cuerpo B, TA>TB. Observaremos que la temperatura de B se eleva hasta que se hace casi igual a la de A. En el proceso inverso, si el objeto B tiene una temperatura TB>TA, el bao A eleva un poco su temperatura hasta que ambas se igualan. DQ=CDT Si los cuerpos A y B son los dos componentes de un sistema aislado, el cuerpo que est a mayor temperatura transfiere calor al cuerpo que est a menos temperatura hasta que ambas se igualan Si TA>TB El cuerpo A cede calor: DQA=CA(T-TA), entonces DQA<0 El cuerpo B recibe calor: DQB=CB(T-TB), entonces DQB>0 Como DQA+DQB=0 La temperatura de equilibrio, se obtiene mediante la media ponderada

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

12

FUNDAMENTOS FISICOS La cantidad de calor recibido o cedido por un cuerpo se calcula mediante la siguiente frmula Q=mc(Tf-Ti) Donde m es la masa, c es el calor especfico, Ti es la temperatura inicial y Tf la temperatura final

Si Ti>Tf el cuerpo cede calor Q<0 Si Ti<Tf el cuerpo recibe calor Q>0

La experiencia se realiza en un calormetro consistente en un vaso (Dewar) o en su defecto, convenientemente aislado. El vaso se cierra con una tapa hecha de material aislante, con dos orificios por los que salen un termmetro y el agitador. Supongamos que el calormetro est a la temperatura inicial T0, y sea

mv es la masa del vaso del calormetro y cv su calor especfico. mt la masa de la parte sumergida del termmetro y ct su calor especfico ma la masa de la parte sumergida del agitador y ca su calor especfico M la masa de agua que contiene el vaso, su calor especfico es la unidad

Por otra parte: Sean m y c las masa y el calor especfico del cuerpo problema a la temperatura inicial T. En el equilibrio a la temperatura Te se tendr la siguiente relacin. (M+mvcv+mtct+maca)(Te-T0)+mc(Te-T)=0 La capacidad calorfica del calormetro es k=mvcv+mtct+maca se le denomina equivalente en agua del calormetro, y se expresa en gramos de agua. Por tanto, representa la cantidad de agua que tiene la misma capacidad calorfica que el vaso del calormetro, parte sumergida del agitador y del termmetro y es una constante para cada calormetro. El calor especfico desconocido del ser por tanto

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

13

En esta frmula tenemos una cantidad desconocida k, que debemos determinar experimentalmen

TERMOQUIMICA
ENTALPA Se entiende por entalpa de un proceso al calor desprendido o absorbido a presin constante. Es la cantidad de energa de un sistema termodinmico que ste puede intercambiar con su entorno. Por ejemplo, en una reaccin qumica a presin constante, el cambiode entalpa del sistema es el calor absorbido o desprendido en la reaccin

La entalpa es una propiedad extensiva y se representa por

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

14

CALOR DE FORMACIN DE UNA SUSTANCIA

Es la cantidad de calor liberado o absorbido en la reaccin de formacin de un mol de una sustancia a partir de sus elementos constituyentes. La reaccin de formacin del bromuro de hidrgeno gaseoso a partir de sus elementos componentes en estado gaseoso y su correspondiente calor de formacin, a condiciones estndares, es:

Los compuestos como el bromuro de hidrgeno gaseoso se denominan compuestos exotrmicos porque su reaccin de formacin es exotrmica, en caso contrario se llaman compuestos endotrmicos. Es importante notar que el cambio en el estado material de alguno de los componentes de una reaccin qumica producir un cambio en la cantidad de calor implicada y/o en la naturaleza energtica de la reaccin. En la reaccin de formacin del agua no hay diferencias estructurales al obtenerla en forma gaseosa o lquida, pero energticamente es mayor la cantidad liberada cuando se forma un mol de agua lquida con respecto a la cantidad liberada cuando se forma un mol de agua gaseosa, como se puede observar en las siguientes reacciones de formacin

Los calores de formacin son determinados experimentalmente y para su estimacin se asume que el calor de formacin de los elementos en estado libre y en condiciones estndares es cero.

EL CALOR DE UNA REACCIN

Se mide en un calormetro, recipiente adiabtico en donde se determina el calor absorbido o desprendido durante la reaccin. Hay dos clases de calormetros, cada uno de ellos emplea un proceso diferente y han sido diseados para situaciones diferentes tambin. Calormetro a presin constante: mide el calor a presin constante, por lo tanto determina directamente la variacin de la Entalpa:

Calormetro a volumen constante, llamado tambin bomba calorimtrica: mide el calor a volumen constante, por lo tanto determina directamente la la variacin de la energa interna:

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

15

CALOR DE DISOLUCIN
El calor de disolucin o entalpia de disolucin (a presin constant e) Hsoln es el calor generado o absorbido cuando cierta cantidad de soluto se disuelve en cierta cantidad de disolvente. La cantidad Hsoln representa la diferencia entre la entalpa de la disolucin final y la entalpa de los reactivos originales, como lo representa:

No es posible llevar a cabo esta medicin, pero en un calorimetro a presin constante se puede determinar la diferencia y por ende "Hsoln". Al igual que los otros cambios de entalpa, para procesos exotrmicos el signo de Hsoln ser negativo (-), y para procesos endotrmicos el signo ser positivo (+).

CALOR DE NEUTRALIZACIN.
La neutralizacin de soluciones acuosas diluidas de un cido por medio de una solucin acuosa diluida de una base, es un tipo particular de reaccin qumica; es una reaccin de neutralizacin. La neutralizacin de una solucin acuosa de HCl con una solucin de NaOH puede ser representada por la siguiente ecuacin: HCl (ac) + NaOH (ac) NaCl (ac) + H2O (l)

Cuando un cido reaccin con una base, se libera una considerable cantidadde calor. Ya que la neutralizacin entre protones e iones hidroxilo disueltos enagua, la medida del calor de neutralizacin corresponde a la entalpa deformacin del H2O a partir de los iones H3O+ y OH-

Por lo tanto el calor de neutralizacin se entiende como el calor generado cuando un cido reacciona con una base para producir agua; el proceso de neutralizacin comprende nicamente la combinacin del in hidrogeno e hidroxilo para formar agua no ionizada

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

16

Cuando una solucin diluida de un cido fuerte se neutraliza con una solucin diluida de una base fuerte, el calor producido en la reaccin por mol de agua formada es constante e independiente del cido y la base empleada en la neutralizacin, como tambin de su concentracin. Cada vez que ocurre un cambio qumico, existe un intercambio definido de calor, German Hess demostr que el valor encontrado para este calor de reaccin es independiente del camino seguido para realizarla, segunda ley de la termodinmica Cuando a presin constante, un proceso fsico-qumico se realiza adiabticamente, el incremento total de entalpa ser cero:

puede calcularse midiendo la temperatura del sistema adiabtico. Considerando que los calores especficos varan muy poco en el intervalo de temperaturas estudiado, se obtendra la expresin:

Para sistemas en disolucin se puede considerar que el calor especfico del sistema es prcticamente igual al del agua. En todo caso, se tiene que tener en cuenta el efecto del propio calormetro en cuanto al intercambio energtico. Para ello, se calcula su equivalente en agua; es decir, la masa de agua que producira el mismo intercambio energtico que el calormetro.

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

17

DETALLES EXPERIMENTALES

Tabla N 1: Datos de calor especifico Temperatura de agua fra Temperatura de agua caliente Temperatura media Volumen de agua fra Volumen de agua caliente Masa de agua fra Masa de agua caliente 29 C 42 C 35 C 100ml 100ml 0.09957Kg 0.09922Kg

Tabla N 2: Datos de calor especifico de la muestra

Peso de pulpa de mango Temperatura del mango Temperatura del agua Temperatura media Volumen de agua

50g 48 C 30 C 39 C 100 ml

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

18

Tabla N 3:

Datos de calor de solucion Temperatura del agua Temperatura del H2SO4 Temperatura de media Volumen de H2SO4 Concentracin del H2SO4 Volumen del agua 30 C 30 C 38c 6ml 18M 200ml

Tabla N 4: Datos de calor de neutralizacin Volumen de HCl Volumen de NaOH Temperatura de NaOH Temperatura de HCl Temperatura media Concentracin del NaOH Concentracin del HCl Cp de la solucin 50ml 50ml 33 C 30 33 0.5M 0.5M 4.186J/mol K

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

19

Tabla N 5:

Datos de calor de neutralizacin Volumen de HCl Masa de Acido ctrico Temperatura de Acido ctrico Temperatura de HCl Temperatura media Concentracin del HCl 50ml 20g 28C 30 C 27 C 0.5M

EJEMPLO DE CALCULOS

1.-CAPACIDAD CALORFICA DEL CALORMETRO Basndonos en la primera ley de la termodinmica en que la cantidad de calor ganado por el agua de cao, debe ser igual al calor perdido por el agua tibia y el termo; utilizamos la siguiente ecuacin: mf.Cef(Te-Tf) + k (Te-Tf ) = mc Cec (Tc-Te).(1) mc = masa del agua caliente (c) mf = masa del agua fria (g) Cef = calor especifico del agua fria (Cal/g.c) Tf = temperatura del agua fria (c) Tc= temperatura del agua caliente (c) Te = temperatura de equilibrio (c) k = capacidad calorfica del termo (Cal/C) Cec= calor especfico del agua caliente (Cal/g.c)
UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA 20

HALLANDO LAS MASAS DE AGUA FRIA

Tf =29 C H2Oa 29 C=995.7 kg/m3 mfH2O= VH2Ox H2Oa 29 C mfH2O=0.0001m3x995.7 kg/m3 mfH2O=0.09957Kg HALLANDO LAS MASAS DE AGUA CALIENTE Tf =40 C H2Oa 40 C=992.2 kg/m3 mcH2O= VH2Ox H2Oa 29 C mcH2O=0.0001m3x992.2 kg/m3 mcH2O=0.09922Kg TENEMOS: mfH2O=0.09957Kg mcH2O=0.09922Kg Cec = 0.999 KCal/K.kg Cef= 0,999KCal/K.kg Tf = 29 C Te= 35c Tc = 40c

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

21

k = ? Qg=-Qp mf.Cef(Te-Tf) + k (Te-Tf ) = -mc Cec (Te-Tc).(1)

k = - mc Cec (Te-Tc)- mf.Cef(Te-Tf) (Te-Tf )

k = 0.09922Kgx0.999 KCal/K.kg(42-35)c- 0.09957Kgx0,999KCal/K.kg(35-29) c (35-29) c

k=0.016Kcal/c 2.-CALOR ESPECFICO DE LAS MUESTRAS

Trabajando con el mismo principio de la termodinmica; y con el dato obtenido de k=0.016Kcal/c podemos calcular el calor especfico del mango

mf Cef (Te- Tf ) + k (Te-Tf ) = ms.Ces(Te -Ts )

ms = masa del mango (g) mf = masa del agua fria (g) Cef = calor especifico del agua fria (Cal/g.c) Tf = temperatura del agua fria (c) Ts= temperatura del mango (c) Te = temperatura de equilibrio (c) k = capacidad calorfica del termo (Cal/C) Cec= calor especfica del mango (Cal/g.c)

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

22

Tenemos:

ms = 50 (g) mf = 0.09957Kg Cef = 0,999KCal/K.kg Tf = 30c Ts= 48c Te =39c k = 0.016Kcal/c Ces= calor especfica del mango (Cal/g.c) mf Cef (Te -Tf) + Ck (Te-Tf ) = -ms.Ces(Te -Ts) 0.09957Kg 0,999KCal/c.kg (39 -30)C + 0.016Kcal/c (39-30 )C =-0.050kg.Ces (39-48)C Ces=-1.0392kcal/0.050kg(39-48)c Ces=2.3093kcal/kgc

3.-CALOR DE SOLUCION

k (Te-Tf )+ mSRCeSR (Te- Tf ) H=nH2SO4

m SR = masa del agua fria (g) CeSR = calor especifico del agua fria (Cal/g.c) Tf = temperatura del agua fria (c) Te = temperatura de equilibrio (c) k = capacidad calorfica del termo (Cal/C) nH2SO4=normalidad del acido sulfurico

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

23

TENEMOS:

m SR = 0.09957Kg CeSR = 0,999KCal/C.kg) Tf = 30(c) Te =38 (c) k = 0.016Kcal/c nH2SO4=18mol

H=-

0.016Kcal/c (38-30)C+ 0.09957Kg0,999KCal/c.kg(38-30)c 18mol

H=-0.05112kcal/mol

CALOR DE NEUTRALIZACION

NUMERO DE MOLES DE AGUA QUE SE FORMARON EN LA REACCION DE NEUTRALIZACION REACCION HCl + NaOH Asido fuerte base fuerte NaCl + H2O sal agua

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

24

H+(ac) + Cl-(ac) + Na+(ac) +OH-(ac) Al formar la molecula de agua, nos proporciona energa, se puede medir y recibe el nombre de CALOR DE NEUTRALIZACION .
H2O

VHCl=VNaOH =50ml=0.05L=500cm3 C=concentracion CHCl = CNaOH = 0.5Molar M = nsoluto Vsolucion n=0.5mol/Lx0.05L=0.025mol n=MV

HCl + NaOH 0.025mol 0.025mol

NaCl + H2O 0.025mol 0.025mol

HALLANDO LAS MASAS DE HCL THCl =30 C

HCla 30 C= 1,49 g/cm mHCl= VHCl x HCl a 29 C mHCl=500cm3x1,49 g/cm mHCl=745g HALLANDO LAS MASAS DE NAOH TNaOH=33 C NaOH a 33 C= 2,13 g/cm m NaOH = VH2Ox H2Oa 29 C
UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA 25

m NaOH =500cm3x2,13 g/cm m NaOH =1065g MASA TOTAL: mHCl + m NaOH = mtotal 745g + 1065g = 1810g NUMERO TOTAL DE MOLES DE AGUA QUE SE PRODUCEN EN LA REACCION. Este dato servira para calcular el valor de Cp de la solucion en la grafica correspondiente.

nH2O total=MH2Ototal/PMH2O

nH2Ototal=1810g/18gmol=100.55mol

Balance trmico

-Qcede=Qabsorbe -Qneutralizacion =Qsolucion +Qcalorimetro

-Qneutralizacion = msolucion .Cpsolucin .Tsolucion + K. Tcalorimetro -Qneutralizacion=mgx4.186kJ/kg.K(Tm-Tp)+ 0.016Kcal/K(tm-tc)

Tp=(33+30)/2=31.5c -Qneutralizacion=1810gx4.186kJ/kg.K(33-31.5)K + 0.016Kcal/K(33-30)K 1cal=4.186J -Qneutralizacion=1810gx1kcal/Kg.K(33-31.5)K + 0.016kcal/K(33-30)K

-Qneutralizacion=2.715kcal+0.048kcal -Qneutralizacion=2.763kcal -Qneutralizacion=2.763kcal(4.186J/1cal)=11.5659kJ

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA 26

ENTALPIA MOLAR DE NEUTRALIZACION

Esta cantidad de calor liberado corresponde a 0.025mol de agua. Para calcular el calor de neutralizacion de averiguar el calor liberado por mol de agua producido

H=-Qneutralizacion/nH2Oforma=11.5659kJ/0.025mol=462.63672kJ/mol

H=462.63672kJ/mol

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

27

CONCLUSIONES
Se comprob el principio de la conservacin de la energa, el cual establece que la energa total inicial de un sistema es igual a la energa final total del mismo sistema. El calor es energa que es transferida de un sistema a otro, debido a que se encuentran a diferentes niveles de temperatura. Por esta razn, al poner los dos cuerpos en contacto, el que se encuentra a mayor temperatura transfiere calor al otro hasta que se logra el equilibrio trmico. Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar energa interna al igual que para absorber energa ya que una parte de la energa hace aumentar la rapidez de traslacin de las molculas y este tipo de movimiento es el responsable del aumento en la temperatura. Cuando la temperatura del sistema aumenta Q y T se consideran positivas, lo que corresponde a que la energa trmica fluye hacia el sistema, cuando la temperatura disminuye, Q y T son negativas y la energa trmica fluye hacia fuera del sistema. El calor de neutralizacin de un sistema cido dbil-base fuerte depende de la naturaleza del cido y de la base as como de la temperatura y de la concentracin. El equilibrio trmico se establece entre sustancias en contacto trmico por la transferencia de energa, en este caso calor; para calcular la temperatura de equilibrio es necesario recurrir a la conservacin de energa ya que al no efectuarse trabajo mecnico la energa trmica total del sistema se mantiene.

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

28

RECOMENDACIONES

Saber usar la balanza, tarar y calcular con precisin el peso de las muestras solidas. Una vez de mezclar la muestra solida con el agua caliente tomar rpidamente la temperatura de la mezcla para obtener un buen resultado al momento de calcular la temperatura de equilibrio Usar la campana para los reactivos fuertes

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

29

BIBLIOGRAFIA
Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

Maron, S.H. & Prutton, C.F. Fundamentos Fisicoqumica. Editorial Limusa. 1973 Gustavo pons muzzo qumica fisica 5 ediccion lima peru

UNMSM-F.Q.IQ.IA | Fundamentos de Transferencia de Calor Por FRANK P AUTOR INCROPERA

30