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RECETAS Y COCINA | HACE 46 MINUTOS

luismiguelit

Date un gustito: Calzone al estilo Napolitano

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Ingredientes para la masa:

250 gr. Harina 000 15 gr. Levadura Fresca 1/4 cucharada de Sal 1 Pizca Azcar 2 cucharada de Aceite 125 cc Agua tibia

Ingredientes para el relleno:

200 gr. Mozzarella 100 gr. Jamn 1 Tomate grande 1/2 cucharada de Organo
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1 cucharada de Queso Parmesano rallado

Preparacin:
Para la masa, mezclar los ingredientes secos (Harina, Sal, Azcar), la Levadura disolver con la mitad del Agua tibia, a la mezcla de Harina y amasar... incorporando de a poco el Agua restante y el aceite, hacer una bola, tapar y dejar descansar 1/2 hora antes de usar.

Espolvorear la mesa de trabajo con un poco de harina y estirar la masa a mano o con rodillo

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Colocar sobre una Bandeja o un molde de pizza, agregar el Queso Mozzarella picado sobre la mitad de la masa y luego el Jamn picado

Adicionar el Tomate cortado en rodajas, espolvorear con el Organo y si desean un toque Pimienta negra recin molida

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Doblar la masa como se hacen las empanadas

Presionar bien los bordes al cerrar as evitar que el relleno se desparrame, repulgar

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Abrir un pequeo orificio en el centro como chimenea para que no se infle demasiado, pincelar con aceite

Espolvorear con el Queso Parmesano rallado grueso

Colocar la bandeja con el Calzone en la mitad del horno y cocinar en horno precalentado a 260C, de 10 a 12 minutos o hasta que se dor la parte superior

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Servir inmediatamente, acompaado de un Ramequin de Salsa de Tomate

Que tengan buen provecho...

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__________ @luismiguelito78 __________

Fuentes de Informacin
El contenido del post es de mi autora, y/o, es un recopilacin de distintas fuentes.

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4 comentarios
@ehbldo hace 48 minutos Muy bueno! Van puntos @Retrogamer657 hace 46 minutos ya se que quiero cenar esta noche que tengo tiempo de preparme algo!! @Start11 hace 40 minutos +2

@PunchiPunch hace 35 minutos Que necesidad de reirse de ellos es una enfermedad tambien @duhastme hace 34 minutos -1 jajaj que culiado, es una verga el programa ese @FacilVenir hace 31 minutos

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alto post pero vos sos un degenerado

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